遂川县,隶属
江西省
吉安市,座落于江西省西南边境、
吉安市西南部,东与万安县相连,南与赣州市南康区、上犹县为邻,西与湖南省桂东县、炎陵县交界,西北与井冈山市毗邻,北和泰和县接壤。遂川县总面积3144.17平方千米,下辖13个镇、10个乡。2020年末,遂川县常住人口为51.21万。南唐保大元年(943年),析泰和龙泉乡什善镇置龙泉场;南唐李璟十八年(960年)升场为县,名龙泉县;民国三年(1914年),改名为遂川。境内有桃源梯田景区、汤湖温泉度假村、热水洲温泉、白水仙景区、南风面、茶盘洲、石坑景区、千年鸟道景区、五斗江国家湿地公园、冷水坑景区、青龙峡、峨峰等景点。遂川县是井冈山革命根据地的重要组成部分,县域内重要历史遗存主要有遂川县工农兵政府旧址、草林毛泽东旧居、遂万联席会议旧址、草林红色圩场、五斗江战斗遗址、横石长征首发地、大汾长岗坪战斗遗址等。
遂川县,原名龙泉县。民国三年(1914年),为避与浙江、贵州两省之龙泉县同名,易名遂川县。
三、遂川县文物古迹
遂川县是井冈山革命根据地的重要组成部分,县域内重要历史遗存主要有遂川县工农兵政府旧址、遂万联席会议旧址、草林红色圩场、草林毛泽东旧居、五斗江战斗遗址、横石红六军团西征出发地遗址、大汾长岗坪战斗遗址等。
四、遂川县客家文化
遂川是客家较为集中的移民聚落。遂川客家先民带来了中原先进的生产技术、中原汉民族的传统文化,对增进经济开发和文化发展产生了踊跃而深远的影响。客家把中原文化艺术理念、人情风俗带至遂川,与当地土著风情文化接连不断交融,构成了个性鲜亮的遂川客家文化。客家龙灯“五龙下海”、斗牛狮,民间舞蹈旱船舞,民间音乐“点纲”、“十番”,传统手工技艺“狗牯脑”绿茶制作,测量学“龙泉码”以及客家习俗、客家山歌等。
五、遂川五龙下海
遂川县是井冈山革0据地的重要组成部分,当年
毛泽东同志曾在这里创建了第一个红色革命政权,遂川县座落于
江西省
吉安市南部,东邻万安县;南界南康县、上犹县;西邻湖南省桂东县,龙陵县;西北部接井冈山市;北抵泰和县。距省会南昌市333公里,距
吉安市117公里。
民间灯彩“五龙下海”是由民间艺人根据民间传说“太子斩蛇寻亲”的
神话故事改编而成“五龙下海”又名“五股龙”。“五龙下海”灯彩通过全场密切相衔,变化多端的十二个精彩花节动作,再现出当年太子只身寻亲,不畏险阻,勇斩五蛇,终于找到了双亲的壮烈情景。
灯彩“五龙下海”主要分布在遂川县泉江镇、珠田乡、禾源镇、巾石乡等乡镇。遂川民间,在明代始兴行闹龙灯、香火灯、彩茶灯至今仍沿袭不衰。灯彩“五龙下海”,由珠田乡遐富境村邹氏约在明孝宗弘治年间从南康县邹家地移居遐富境村后发展起来的,至今有近400年历史。舞龙灯,就是闹新年,在正月初一过后,至正月十五闹元霄期间,灯彩队伍走乡串户,登门拜年、友谊演出,为欢度新年增色添彩,以祈求民间年年风调雨顺,五谷丰登。
中华民族都是龙的传人。遂川县原县名为龙泉县,因“有二龙戏于武陵泷,土崩石裂、冲成泉道,后人因以名“龙泉”的记载而制造的“二龙戏珠”灯彩和随后由邹氏从南康邹家地传承带来的“五龙下海”灯彩,正是我县人民由龙的传说发展起来的龙文化艺术。独具特色的“五龙下海”灯彩,全舞声形并茂,观后给人一种与天奋斗其乐无穷、与地奋斗其乐无穷、与1奋斗其乐无穷的勇气和力量。它充分体现了我县劳动人民的勤劳和勇敢,聪慧与才智,在遂川传统民间艺术中有着独特的价值和地位,对于丰富人民群众的精神文化生活起着重要效果。
六、遂川狗牯脑茶的制作技艺
狗牯脑茶是一种绿茶。原产地为
江西省遂川县的汤湖镇。因栽种在形似狗头、海拔900余米,山高林密,土质肥壮,雨量充沛,泉水潺潺、终年云雾布满,不仅日照短,并且多散射光,十分有助于茶树生长和芽叶持嫩,且无所有污染的狗牯脑山而得名。其制茶技艺始于清嘉庆元年(公元1796年),距今已两百多年。
狗牯脑茶制茶技艺独特,选料精细,工艺考究。原叶仅限于狗牯脑山所栽种的茶树。对采摘时间和采摘技法也有严格要求。即:于每年清明前一星期开采。采摘标准为一芽、一芽一叶初展、一芽一叶开展及部分一芽二叶。采摘时手心向上半握拳,用拇指和食指捏住芽叶,轻轻向上连拔带折摘取,禁用指甲掐采,以免产生红蒂现象。还要求做到不采露水叶、雨天不采叶、晴天的中午不采叶等。采下的芽叶轻轻放入竹篓,然后集中摊放于通风、干燥、清洁、无异物异味、无阳光直射的室内,进行“摊青”和选择,剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。
传统制茶技艺为全程手工操作,要求十分严格。摊青之后经过杀青、初揉、二青、复揉、整形提毫、炒干等六道主要工序。其成品标准是:条索紧似眉,色泽绿而润,汤色明又亮,味道醇带甘,清香胜出兰。真可谓,望而见莹润生辉,闻而觉清香扑鼻,饮而感甘甜泌腑,雅香醉人,提神益思,功效佳美。
狗牯脑绿茶以高贵的品质,在国际、国内享有盛誉。早在1915年就荣获过美国旧金山“巴拿马——太平洋国际博览会金奖”;1930年又获浙赣特产联合展销会甲等奖。近些年以来,更是屡获殊荣,得到多项认证,成为名符实际上的“国际名茶”(金奖)、“中华老字号”知名品牌。全县现有茶园面积3600公顷,茶叶产值1.2亿元,茶叶产业已成为县域经济的支柱产业之一,为山区人民脱贫致富奔小康发挥着重大效果。
七、遂川珊田架花制作技艺
架花,即焰火礼花,流传于遂川县于田镇珊田村。其制作流程复杂,工序严格,配比精确,花色冷艳,变幻奇绝,具艺术观赏性和民俗文化内涵。
珊田架花为燃放式的焰火礼花。通常于正月十五元宵节晚燃放。节前三天,需要先舞“火龙灯”,以祈保太平,预兆丰年。同时架花的制作者和燃放者须斋戒三天,洁身自净。正月十五日沐浴更衣,枫籽烘熏后,举办燃放仪式,焚香、燃炮、奏乐、祭拜,安宁“先师”神位后,方可燃放“架花”。
所谓“架”就是燃放前先在坪场中树木杆一根,名为“定天柱”,然后依次在木杆上横扎七或九层木架。每层置有多种扎花、神形、兽像和彩灯。第一层为“金线吊葫芦”,第二层安装各式彩灯,第三层叫“观音送子”,第四层称“鼠偷葡萄”,第五层重置彩灯,第六层叫“天官赐福”,第七层是“竹筒花”,第八层为“两头灯中间花”,第九层是“冲天珠”,架顶上再安装一把大竹弓。
架花燃放分快引和慢引,慢引需要近两小时,快引只需45分钟左右。燃点用绳子牵引距架花10米之外,绳子上环扣飞鼠,飞鼠点燃后,尾部射出的火焰产生推力,沿绳疾速射向架花第一层装置,同时又将预先安装在架花上的另一只飞鼠自动点燃,并快速返回原地,导致一只飞鼠一去一回的幻觉。当一层装置点燃后,其余各层依次自动点燃。点燃后架花花苞绽妍,华光四射,只见空中“蝴蝶”追花展翅,“孔雀”朝阳开屏,“凤凰”引颈梳羽,其形栩栩如生,妙俏奇绝。尔后“八仙”亮相,憨态可掬;“飞鼠”窜跳,妙趣横生;“筒花”怒放,彩焰纷呈;最终引发出“冲天珠”,只见架花顶端火柱冲天而起,并速向四周射出色彩斑斓的奇花异卉,宛如天女散花,蔚为壮观。火柱未熄,又点燃了架顶上的那把大弓,12支奇火倏然从弓上射出,在天空中绽放出一朵朵眩目耀眼的彩花,美轮美奂,赏心悦目。
八、遂川九腔十番
遂川建县已有一千八百多年的历史,因为历史发展、地域变迁,相当多富有地方色彩的古老文化,接连不断地得到丰富和发展。民间器乐曲是悠久的文化传统中的一个重要组成部分。她产生在乡里、成长在民间,和当时、当地的生产斗争、阶级斗争以及劳动人民的生活、民情、民俗有着非常紧密的关系。遂川位于
江西边陲,山多林密,人口分为客家和本地两大支系。在长期的劳动生产中,遂川人民制造、继承、发展了本民族、本地区的民间文化艺术,民间器乐曲逐一得到丰富和提高。
《九腔、十番》是当地极富盛名的吹打联奏乐代表曲牌,也是遂川县非物质文化遗产民间器乐曲类中重点爱护曲目,其资料于一九九三年收录在《中国民族民间器乐曲集成》(
江西卷
吉安分卷遂川资料卷)。《九腔》共有九个曲牌组成;《十番》共有十多首曲牌连奏,因为当中有些是由采茶戏曲调和民歌演变而成,因而又称“杂牌子”。《九腔》演奏严谨,按曲牌顺序演奏,旋律流畅欢快,演奏效果强劲有力;《十番》旋律较欢快、圆滑、婉转。遂川素有在春节期间玩龙灯、马灯、花灯等民间灯彩的习俗,此时演奏的就是《九腔、十番》。同时是当地群众在喜庆的日子里,为渲染热烈、欢乐、欢跃的气氛常用的乐曲。
《九腔、十番》的挖掘、抢救、爱护将极大的带动和增进我县民间音乐的发扬,更好地彰显民间民族传统文化的魅力色彩,更好地展示我县人民勤劳、朴实、睿智、豁达、乐观向上的民族特性以及富有开辟、创新、继承、发展的民族精神和热爱生活,追求幸福的美好愿望,这些都必将对增进社会的美满发展产生踊跃的效果。
九、遂川龙泉码测树
“龙泉码”发源地座落于遂川县五斗江乡五斗江村,是明朝崇祯年间由当时为官南京居家守孝的郭维经父女,根据当地木材交易中常用的“估堆”、“秤称”、“定尺寸、定分量、定价格”等办法总结探究创新的一种科学简便的木材材积计算公式,因深受林农和木材商人的欢迎而流通于四海八方,到1954年国家代用公制检尺止,已有300余年历史。亦为世界上最早的原木材积表,比国际公认“柯达山毛榉材积表”要早近200年。
“龙泉码”的基本内容由七部分组成:
1、围量。计算码两统称为“围量”。它是围尺从杉条木的蔸部起五尺五寸过四指处(此处是木材积最有代表性的部位),围量园周,以得出其木材材积的数据。
2、材质标准。杉木自八寸以上的为正木(即规格材),不足八寸的为“花校”,花校不计码分,按根计价,杉筒(原木)六尺为“脚木”。按码价大小分为六个码价等级,其鉴别木材长度,以有蔸有梢为标准,若有蔸无梢或有梢无蔸,则不分长短均按脚木计算。
3、木材缺陷及其处理办法。在木材围量时,围量部位遇空篼破烂、尖短、弯皂、水眼等缺陷,视实际情况酌情除尺。
4、计算及码分。计位数是两,十分为一钱,十钱为一两。
5、“转贯”。按木材大小及其使用价值进行“转贯”,其详细办法是:八寸至一尺,每加大一寸而“转贯”进位五厘;一尺二寸进位一分;一尺三至一尺五寸进位一分五厘;一尺六至一尺八寸进位三分;一尺九至二尺五寸进位五分;二尺六至三尺进位一钱;三尺一至三尺五寸进位二钱;三尺六至四尺进位四钱;四尺一致四尺五寸进位八钱,四尺六至五尺进位一两六钱;五尺以上木材以这种推逢一至五,六至十加翻进位。
6、按木材优劣划分三等九级,称为“品色”、“庄口”。7、码印及打法。木材成交后,买方都会在木材围量以下部位打上刻有所属商号的码印,又叫“斧印”。
十、春节习俗
点年灯与守岁大年三十除夕晚,山区农户家中大小厅堂、阁楼、房间等处,都要点燃一盏灯。原来点的是油灯或长蜡烛,有了电灯以后,每间屋里都是灯火通明,以示辉煌灿烂,财神满屋。
县城民众,有“守岁”惯例,每年除夕夜间,合家围坐火炉旁,品茶叙话,直至午夜,意为“守财神”;睡前,在大门燃放一挂鞭炮,随手关门,称“封财门”,意为财富不会流失。
九十年代以后,中央电视台播出春节联欢晚会节目,城乡民众多数观看实况转播,当时钟敲响子夜12点,节目主持人宣布新年来到时,很多市民燃放鞭炮庆祝,此起彼伏,彻夜不停。
留火种除夕吃完团圆饭,城乡家庭都要在灶膛里埋入木炭、茶枯饼等燃料留下火种,锅里放足水,次晨,捅开即着火,并利用锅中热水煮饭,以示火种延续接连不断,取吉祥红火之意。此种习俗,大多数山区和乡村仍保留,在县城,市民因普遍使用液化汽灶而革除。
十一、遂川县结婚习俗
遂川的
客家和本地人,不但语言各异,且习俗也不相同。就婚俗来说,尽管都受中国古代沿袭而来的“六礼”(纳彩、问名、纳吉、纳征、请期、迎亲)的影响,但客家婚俗又有着客家人的风俗特点。
客家婚俗,大致有如下几个程序:提亲看妹子,逻屋写茶单,行聘报日子,嫁娶(出嫁、迎亲、成婚),逻七朝与逻月,上门与转节等。最盛大、热闹的当属嫁娶环节。
提亲看妹子
提亲,多经亲友或媒人提起,在区别给男女两家推荐对方的主要情况后,假如双方认为能够,便由媒人(现称推荐人)传庚。“传庚”,即由媒人将写有女方生辰八字的庚帖传递到男家。男家净手焚香,将庚帖置于神龛前,祝告祖先预兆吉凶。同时,还会把男女两人的生庚问卜于星士,看男女
八字有无冲害等不利。庚帖放在神龛前经过七天时间,如无凶兆,且女方
八字还好,又跟男方小伙子的生庚相合,就算没有隐患,双方就会议定日期进行看妹子。
看妹子,是由媒人带领男家经过挑选的几个长辈,如父母、亲属或亲戚,陪同择偶的当事人到女方家,了解姑娘及其家庭主要情况的一种程式。主要看看姑娘的长相、看她的行动、听听她的语言,了解姑娘长相怎么样,有无废疾,口齿是不是清晰等。同时了解女方家庭情况。男方经过实地了解,至此便可初步决定这门亲事允许与否。一经允许,双方便定期逻屋。
现在,不兴传庚,也不求神问卜。只是双方经过推荐人初步了解对方主要情况和彼此设法见面认识后,双方父母在聘礼方面又取得一致意见,就定期逻屋。
逻屋写茶单
逻屋,是由媒人带领女方经过挑选的几个长辈陪同姑娘到男方家中了解小伙子及其家庭情况。通过观看、交谈,主要了解男家的经济状况、生活水平、家庭组成及男方长相等。旧时,受封建礼教约束,逻屋都由父母包办,求偶者不见面。现在,则主要取决于男女双方满意与否。通过逻屋的进一步了解,假如女方满意于男方,来逻屋的人就会住下来与男方议立茶单。
立茶单,或叫写茶单。“茶单”又叫“礼单”。就是记载聘礼与嫁妆的品种与数量的单子。其内容主要是男家该给女家聘金多少,酒肉鱼、禽畜、粮油及其它土特产品多少,果品饼、“水盒”多少,置备哪些家具,女家给嫁妆多少等。其次是媒人酬劳等琐碎事项。经男女双方家长逐项商量,取得一致意见后,逐步写在全红贴上,末尾写上议立茶单时间及男女双方主婚人姓名、媒人姓名,个人均盖章画押。茶单通常只立一份由媒人掌握。也有一式两份的,就由男女双方各执一份。茶单议立后,就意味着初步建立了姻亲关系,双方改口称呼。这项议婚过程,沿至今日未变。
行聘报日子
行聘报
日子,是男方将茶单上所写的聘礼的大部分或所有送到女方家去,同时将经过挑选的嫁娶日期告知女家,征求女家的允许。男女两家对此均颇为盛大。男方除聘礼外,还要置备各色礼品送给女家。女方则邀请亲戚朋友赴宴,出嫁时的侍娘和厨师也一并邀请。亲友宴后每户能够领到一份“盒”。所谓“盒”,就是一份礼物。“盒”有干盒、水盒之别。干盒用货币和饼果组成;水盒则用阉鸡或猪肉和饼果组成。每盒价值如猪肉多少斤等和盒的数量都早在茶单上写明了,通常每份水盒在三斤以上的猪肉或阉鸡,干盒货币约五斤猪肉的价值。这些盒都由男方备好送达女家。受了盒的亲友在新娘出嫁时一定得赠送至少与盒的价值相等的礼物给新娘。所以俗称吃盒为吃桐油,意为要呕出来。
男家赠送的礼品也不简单,除送茶单内写的聘礼外,还须用箩担着豕、牲、鱼、蛋、饼、果、美酒、料香、草纸、红烛、喜炮等物品。所送礼品,有的双份,有的凑九数。还要“步仪、司厨、司翰、开埕、秉烛”等红包。并具“拜帖”作正式建立姻亲关系。拜帖连同红包一并放进贴匣(也称帖盒)内,匣面题词或对联,男家写出句,女家写对句。以上礼节至今相沿。
嫁娶
嫁娶日子是婚期最主要而又盛大的佳期。男女两家都洒扫庭厨,张灯结彩、贴对联。
上头:迎娶头天,男家备好礼品送往女家。其礼品跟行聘报日子一样,只是还有要一只雄鸡,叫做“踏笼鸡”。此鸡女家不仅不收领,还须随之回赠一只雌鸡。这对雌雄鸡不杀也不卖,要留下生蛋孵崽,象征今后子孙繁衍。男家还要备好“开埕、秉烛、步仪、缝仪、整容、侍仪、群仪、迎仪、司厨、司翰”等十个红包一同送到女家。要具拜帖,区别男拜男,女拜女,女家回帖也同样。还要具“龙凤贴”,正式建立夫妻关系。
新人“踏面”与拜祖:“踏面”又叫“开面”。“踏面”时要先敬祖先,然后让侍娘用丝线、刀剪拔去茸毛。侍娘给新娘梳头、扎髻、插花、戴银,新娘穿红着锦,焕然一新。当晚炳烛焚香,献牲酌,行“拜祖”礼,新娘在侍娘引导下端肃地先朝祖宗牌位行三跪九叩礼,接着拜父母、伯叔、兄长等亲眷尊长和外戚朋友长辈,并一一举杯敬酒。领拜者各有赏俸给新娘以表谢意。现在这礼不变,惟新人妆饰不同。
哭嫁:上头这天,新娘便开始哭嫁,开面之前先哭祖宗和爹娘。开面之际哭侍娘。哭媒人时是又骂又谢。哭男家来等亲的众人时多讥讽。对父母等至亲长辈新娘子要跪在他们跟前哭,对平辈和小辈及其他人则一手牵住对方衣衫,一手握了手帕掩面而哭。大部分与其说哭,倒不如说是唱,有章有句有哭词。内容大多是安慰和勉励对方的多。表达了新娘既有新婚的欢跃又有快要和亲人区别的难舍难分的心情。哭词有一定的艺术性和民间文学色彩。兹录数首以供欣赏:
预晚拜父母的哭词:
其一哭父
娾阿爸啊爷,月头(太阳)一出满岭照啊爷。爷娘恩情真难报啊爷。两杯净酒敬双亲啊爷,聊表妹子一条心啊爷。此刻妹子心里像火烧啊爷!
其二哭母
娾阿妈呀嗳,梅花朵朵向阳开呀嗳,嫁嘿妹子(女儿)您爱宽心呀嗳。屋下事情要操心呀嗳,又理内来又理外呀嗳,事事都要您去安排呀嗳!
其三
金鸡扑羽尾袅袅,嫁嘿妹子您莫叫。家中还有弟和妹,又有讲来又有笑。爷娘啊!垫高枕头多睡觉。
上轿前哭爹娘:
娾爷娘呀亲,亲生骨肉暂分离呀亲,切莫结坏您身体呀亲。好比大风吹绿竹,一阵东斜又复西呀亲。爷娘啊!妹子时常都会来看您呀亲。
哭阿哥:
其一
娾阿哥呀哥,石榴开花朵朵红呀哥,勤家立业莫放松呀哥。以前阿哥做得好呀哥,以后还爱争立功呀哥,家庭富裕最光荣呀哥。娾阿哥呀哥。
其二
娾阿哥呀哥,枇杷结子圆丁当呀哥,阿哥为人挺太方呀哥,左邻右舍团结好呀哥,家中老少有商议呀哥,阿哥志气高来劳动强呀哥。
哭嫂嫂:
其一
娾大嫂呀姐,竹篙打水水溅篙呀姐,您爱帮助阿妈当好家呀姐,检柴种菜养头牲呀姐,娾大嫂呀姐。
其二(上轿时)
娾大嫂呀姐,竹篙打水浪十浪呀姐,嫁嘿你妹莫各样呀姐,您爱跟娘来逻月呀姐,做娾外家增娾光呀姐,娾大嫂呀姐。
哭弟妹:
其一
娾嫩弟(妹)呀宝,你姐嫁里你莫叫呀宝,上家下屋莫斗闹呀宝,有规有矩学好样呀宝,乱做乱话惹人恼呀宝。
其二
娾嫩弟(妹)呀宝,莲花出水分外新呀宝,为人处事爱正经呀宝,爷娘骂你莫顶嘴呀宝,伯叔教你也爱听呀宝。
骂媒:
新打茶壶后打盖,媒人好得一辆嘴。
新打酒壶后打嘴,媒人好得一张咀。……
哭词都押韵,听起来好听,记起来好记。姑娘家到了十七、八岁上就会开始注意去学哭词。到了哭嫁时又会根据自我的详细情况加以发挥。
迎亲:上头次日早饭后,男家迎亲队伍擎红旗、吹喇叭、敲锣打鼓、抬花轿,跟抬夫共同浩浩荡荡往女家迎亲。花轿一边贴着红联,一边空着等女家对上,联语大多是一般化的,处处略同。但也有以姓氏郡名结合婚嫁喜庆的内容而自拟的,却又往往自然得体,颇有新意。如龙潭的小伙子名叫化龙的娶凤坳的姑娘招凤,出一联云:“鲤跃龙潭鲤化龙,鲤龙一体”;女家对曰:“鸾翔凤坳鸾招凤,鸾凤和鸣”。
现在虽废除了坐轿,仅仅有骑马、坐车。但近年也偶闻有对对联的,例如帖盒面上的对联,就是男家出上联,而女家对下联。这些通常都是由司翰先生负责操办。
男家迎亲队伍由媒人、两名少女、擎红旗者、锣鼓唢呐诸乐手、抬夫等组成。迎亲队伍到女家后,女家也准备行妆让新人出嫁。由两位哥或叔进闺房搬嫁妆。这时新娘哭哭啼啼,左拦右挡,故意无意的阻止他们搬嫁妆,阻者和搬者都恰到好处,适度地经过几番周折才把嫁妆搬出去,让抬夫装绊好准备出发。霎时,吹鼓手奏乐鸣金聚至闺房前,催请新人上轿,在鞭炮与鼓乐声中,新人的哥哥扶着新人立在大厅中央,面朝祖先行辞拜礼,继而向父母及亲眷等拜别。这时,新人与眷属哭得难分难舍。在戚友的好言安慰下才把新人扶进轿去。花轿抬起后,新人的兄弟把轿送回拉三次,然后顺势将轿送出门。女家亲眷纷纷送至第一座桥头停步,礼俗不可以送过桥。此时,大家赠送红包礼金,一番安慰,洒泪而别。
交亲:一阵悠扬的喇叭声从远处飘进耳门来,顿时,男家欢声沸腾,伫候新人的到临。花轿抬到门前,放在预先准备好的一只大磨篮上。一会,厨师一手捉鸡,一手握刀,站立面向轿门,口中念念有词,随之割鸡胫血绕轿滴洒一圈,名曰:“祭轿”。接着,侍娘走到轿前,手握米、茶叶撒向轿顶,意为驱赶邪祟。马上打开轿门,向新人一揖,新人致答礼,递赠随身携带的红包。侍娘引新娘立于中堂。新郎装扮整齐,胸戴红花,肩披红巾与新娘并肩鞠躬拜祖。四拜四叩首。在花烛光辉照射下举办“双合”婚礼,即“合光”“合卺”(也有在洞房举办的),“合光”又叫“扒灯火”,新郎、新娘同时将油灯盏上的两根分开燃着的灯芯拨拢做一处,两根灯芯的光就合在共同,使之更光亮。“合卺”又叫“交杯”,新郎新娘喝交杯酒,有的用鸡汤代酒。
婚礼毕,侍娘引新娘入洞房,给箩坐给篓坐,意为新娘今后做事灵便如箩车篓转。最终给凳坐、给茶喝。此时,六亲百客拥挤满房,跟新娘亲热,讨喜糖喜饼红枣柑桔等。现在不坐箩篓,认为无意义。
是日晚饭后,举办暖房活动。预先约好六或四人参加,当中外戚由舅老爷或表兄弟参加。暖房时洞房门有一人手举火烛把守着,参加暖房者,需要逐个题通吉利的诗句方可让其通过,或打油诗、或一、二句顺口溜也可。一则讨个吉利,二则活跃气氛。暖房者通常先说些打趣或者取笑把门人的话,例如:“今晚专门来暖房,却遇猴子把门框,猴子眨眼又眨鼻,唔晓来自于何方?”守门人便也回敬几句并不许其进去,直到暖房者说出吉利的顺口溜方许其进去。暖房者进房后即请新郎新娘贺喜,大家拉手围成一个圆圈,暖房者致贺词,接着东主献上烟、酒、糖、果饼等食品,暖房者逐项题诗作赞才可享用。其间,不时上些非酒非果来,要求一一解答,如将“净水一壶”、“空酒壶”、“竹叶、梅花”等物品拿来,要求暖房者区别题诗作句,要通顺又要切婚庆主题。另外,还有猜谜语、读回文诗句、看物组成语、绕口令、续歇后语、对对子、解答数学题等等,五花八门,有今有古,既费神又有趣,知识性、趣味性颇浓,平添了热闹喜庆气氛。最终行团圆赞礼,在喜炮声中结束。
拜堂与出厨:次日早上行“拜堂”礼,厅堂之上,红烛高照,桌上供了牲醴果品。唢呐声声,喜乐奏鸣。新郎新娘在男女傧相引导下,先拜祖宗,后拜父母,再依次拜亲属、戚友尊长,新郎新娘区别跪拜并献酒和果品,领拜者则赏给一定的礼金,多少不限。拜堂是为了感谢父母操心,亲友帮助,同时让新娘接触认识亲眷邻朋长辈,这套礼仪现在仍袭。现时,有的拜堂为当堂拜,即举办“交亲”礼后接着拜堂。
“出厨”,是对新娘机智与操持家务能力考验的一项活动。成亲的次日早饭后,厨师把厨房里的饭捞、锅铲、木勺、锅洗把(洗锅用的竹炊帚)等均藏匿起来,只在厨房案板上放一把杆秤,地上放一个猪兜(猪食盆)。然后将事先准备好的九只碗、九双筷、九个铜钱放入油腻而又百滚的滚水锅中,要求新娘把这些东西捞起来。有经验的侍娘会事先藏好一只锅洗把以帮助新娘把锅中东西一一捞起。然后称称东西,掂掂猪兜,象征性地在厨内做做活儿,便出厨而去。
现在这种活动改称为“拜厨”。拜,是拜灶神,感谢厨师。侍娘引新娘进厨房,向灶神跪拜,向厨师作揖敬烟致谢。厨中不摆秤和猪兜,仅仅有碗筷、铜钱各九数放在开水锅中,一样把饭捞、锅铲、木勺、膳帚等藏起来,新娘在侍娘的帮助下把锅中东西尽皆捞起。最终,厨师向新娘致祝贺词,在进行拜厨活动过程中,唢呐相伴吹奏。
逻七朝与逻月
新娘出嫁后第七天,由新娘的兄弟或叔辈选两人携带简单的礼品去望七朝。意为看望新娘嫁到夫家习惯与否。逻七朝同时又称“径(挭)露水”。让亲人到菜地瓜园免沾露水中毒。娘家来逻七朝的人当天要返回家,不可以在女儿夫家留连住宿。
新娘出嫁刚满月或半月,就由娘家妈妈伴着女眷六至九人去逻月。去的礼品很丰厚,迎的礼节也盛大。男家特请亲属陪宴,亲属也要区别宴请顾客。主家款客异常周到,俗话形容说:“上床酒,下床汤,新亲家初来胜贵客”。经过逻月以后,新娘才正式参加家务劳动。这种礼俗形式虽流传,但内容今有改变。特别新人不待满月便主动参加家务劳动了。
上门与转节
上门又叫转门。是新婚夫妇一同去娘家探亲。经过逻月后一段时间,男家备办丰厚礼品,请人送到岳父母家去。岳家领受一部分礼品,即用红柬帖郑重地请新婿上门。帖内注明“双凤同临”,就是要女婿夫妇同去。新婿到门,岳家也非常欢迎,盛宴招待,并邀亲属陪宴。新婿由岳家亲眷带领到五代以内的亲属家拜访,让彼此互相认识。在约半月时间里,新婿是上家请下家迎,盛馔美酒,餐餐喝得不亦乐乎。岳母是非常疼爱新女婿,朝朝鸡蛋酒、夜夜鸡肉汤。正如俗话说的:“洗澡在淋盆,娶妻要转门”。现在转门大多在次年春节期间,此时正是农闲,大家都有空暇,且节日气氛浓烈。
转节,是在婚后第一个端午节。男家备办礼品,当中有扇子(每人一把)、鸡、肉、鱼、蛋、饼果等遣新妇归娘家,名曰“转节”。新妇在娘家玩乐十多天后,妈妈偕亲眷挑着礼品送女儿返夫家。礼品中除鸡、鱼、肉、蛋、饼果外,还赠送椅子、绩笼(一种绩麻用的竹制品)、苎麻、毛巾等物品。
十二、惊蛰习俗
插菓树
山区农民在惊蛰日早晨,将蒸笼米粿切成小颗粒串上竹枝,将竹枝插入田土地头敬土地神,祈祷风调雨顺,庄稼丰收。
烧蛇头
山区农户将米粿做成蛇头状,放入火中烧烤,熟后,切成小块分食,以示烧死了毒蛇,可防蛇咬和毒蛇入宅。
煎黄蜂
山区农户将米粿切成花生米粒大小颗粒状,油煎熟后分食,据传,上山砍柴不会被黄蜂蛰伤。县城附近家庭,早年也有这么习俗,只是时间与煎物不同,即在农历正月二十日晚间,用米粉调成糊,在锅中煎成饼状吃了,称“煎蝥蜂窝”,其用意相同。
炒虫杀虫
惊蛰日上午,山区农民将谷种、豆种、南瓜、向日葵籽及多种蔬菜种子取一小撮放入锅中干炒,谓之“炒虫”。炒熟后分给小孩吃了,据说,可保五谷丰收,不受虫害。县城市民,早年也有惊蛰日杀虫习惯,在房前屋后的墙基、畜栏、厕所等处撒上生石灰,在桃木果树下喷洒石灰水,菜园中也洒一些石灰粉末,以杀虫防虫。
十三、冬至习俗
扫坟祭祖
县城附近市民,除了清明节扫坟外,冬至扫坟也是流传习俗。是日,家家户户备好香钱纸烛,由家长率领子女到已故亲人坟前,在坟头上压挂纸钱若干张,并焚烧剩余纸钱,鸣鞭炮跪拜,以示悼念;山区客家清明扫墓,冬至祭祖风气较为浓厚。冬至这天,聚于本姓宗祠,焚香祭祀,并由个人出资,推选若干人主办,集中起伙就餐。
修灶筑灶
旧时修灶筑灶必择吉日良辰,尤忌日干逢丙,因迷信所传丙日属火,易为火殃。通常民众大多不懂择日,普遍沿用“冬至”当天。据传冬至节无所禁忌,不犯“火神”,最宜修灶筑灶。杀牲腌肉城乡市民喜在冬至节杀鸭杀鸡腌制腊肉,认为冬至节后天气温度转低,空气中湿度小,腌制的家禽肉类不会腐败变质且气味香浓、滋味鲜美、肉质松脆。
浸酒
每年农历十月,城乡各地民众大多有酿酒习俗。因十月“小阳春”,天气温度回升,最宜酒麴发酵。酒酿成后,置缸中存贮(称为“座缸”)至十一月下旬冬至节这天才会加水浸制。县城附近通常用河水、井水、自来水,山区多用滚水冷却后浸泡,数天后榨取汁液,是为“水酒”又称“冬酒”。冬至放水浸酒确可使酒耐贮不酸且气味浓郁。其机理怎么样,有待考究。
作霉豆腐
山区的霉豆腐,气香味辣,色泽鲜美。多 采纳冬至这天制作。据传,冬至的水质纯洁,磨出的豆腐细嫩清香,制作的霉豆腐色香味美,可存耐藏经久不坏。
十四、方言
遂川方言主要为本地话和客家话两大语系。根据民间族谱记载和口碑流传,说本地话的先民多为自唐代以来,经唐、宋、元、明几个朝代由接近省、县陆续迁入遂川定居的。说客家话的先民主要是明末、清初从广东、福建迁入遂川定居的。因为原住地域不同,到遂川居住时间有长有短,因而构成了两大语系。
遂川县西部毗连湖南省的桂东县、炎陵县,杂有少数湘方言;南部与赣州市南康区、上犹县接壤,杂有少数赣南方言;东部与万安县毗邻,杂有少数万安腔;北部与永新县、泰和县交界,杂有少数永新方言和
吉安方言。
遂川县除县城泉江镇和附近的瑶厦、珠田、禾源、雩田、枚江、盆珠乡说赣语之外,全县其余20多个乡都说客家话,客籍占全县人口的2/3。
十五、遂川县丧葬习俗
遂川客家人的丧葬礼仪文化不但继承了汉文化传统的相当多优秀方面,如孝道宗法、“死者为大”、慎终追远等,同时因为长期流迁并与当地市民的交流融合,使得客家的丧礼习俗又有其独特风格,既遵循宗法礼数,又极富人性化,可操作性强。
1、送终
客家传统习俗认为,凡是年龄在六十虚岁以上因老病而辞世的都算“寿终”,也是人们常说的“白好事”。对于这种正常辞世,家人在心理和物质上都是有所准备的。儿女子孙都会在逝者临终前日夜守候,聆听遗嘱,待其断气是谓“送终”。旧时男人老人,可抬至厅厦(正厅)断气,女性只能在卧室或厢房里断气。故男性去世曰“正寝”,女性去世曰“内寝”。现在男性女性都在房间里断气穿好衣着后才抬出厅厦。
人去世后,家人要为逝者洗澡、穿寿衣。洗澡水应为长流水(河水、井水即可)。家人备好香、纸、油烛去买水(香纸油烛能够不点燃),然后到河边或井边向河神伯公或井神伯公买水。买水时按“男顺女逆”舀水。水买回来后,象征性地给逝者从头至脚洗身。洗澡完毕,给逝者穿上寿衣、寿鞋、寿帽。无论哪个季节去世,寿衣都是冬装。同时要把口袋非常是衣着后面的口袋剪掉,意思不把后代带进去。衣着或其他装饰不要有塑料纽扣等不易腐烂的东西。穿寿衣时应把窗户打开,让逝者殃气往外处走,此时亲人不要哭泣,以免啜泣时将殃气吸入。客家人相信,假如人还在世时,“人殃”(魂魄)飞走了,那人就离辞世不远了;“人殃”从哪家飞出,哪家就有人要逝去;飞往哪个方向落下,通常逝者就葬在那里。相传,男性的“人殃”像一根带把的扫把或秤,女性的“人殃”像畚箕。
帮逝者穿戴好,然后把遗体抬入厅厦上首左侧,抬遗体时千万要注意别让尸体碰着房门及门框。假如备有寿材,会将寿材里的逍遥床和七星板取出,让逝者睡在七星板上,然后挂好蚊帐和孝帘布。逝者头顶点一盏长明灯;口里含一点金银,叫“口含钱”,假如是得重病(易传染)去世的,则在嘴巴上蒙一个油炸荷包蛋以防尸气、臭气喷出;手中要握一串“轧手米粿”,逝者的魂魄到冥府报到,途中要用米粿打点拦路狗和多种神鬼;脚下用箩罩一只“碛脚鸡”。所有完毕后,在大门口或坪厦打三个大炮仗,意思“送终炮”,附近的人家听到三个炮仗响,就晓得有人家老了人了。客家人认为不是戴孝之人来吊唁逝者时,通常不瞻仰逝者遗容,不在逝者面前跪拜。这一点比“本地”人的习俗更为人性及卫生。吊唁时隔着孝帘布在神台上为逝者燃香秉烛、烧点纸钱即可,扶起在旁边跪拜的逝者家属,说声“请起,请起,节哀”,就表明了对逝者的悼念和对家属的慰问。
2、报丧
报丧是指向孝家的亲戚、宗族、邻舍报告死讯、丧期。孝子孝孙要驮着笠麻(斗笠),或在鞋面贴着白布。报宗族,先在祠堂上跪拜,请本宗族子叔前来商议操办丧葬事宜,然后向亲戚朋友邻舍报丧。向外公、舅舅、老表等亲戚报丧时,通常由本房子叔带领。到了亲戚屋外,先由本房子叔把亲戚喊出屋外,然后孝子或孝孙趋前向亲戚跪拜,报告逝者去世时间、因素、经过、丧事办理等相关事宜。报丧目的是使丧礼公开化,也是旧时对于一个人是不是正常死亡的监督,以预防出现家庭内部虐待、凶杀等情况。
逻丧,就是在逝者入殓前来看遗容。假如是妇女去世,其娘家人要派多人(通常是女眷)先来逻丧,验证是不是正常死亡,有无虐待迫害致死的情况。旧时就有“男逝怕屋下,女逝怕外家(其娘家)”的说法。假如是受虐待非正常死亡或平常对待女方以及娘舅家不好时,女方娘家会大闹孝家,更有甚者会出现开棺验尸、掘墓验尸等令主家难堪之事,让孝家颜面尽失,在族戚友邻等公众面前出丑。外氏人逻丧奔丧时孝子孝孙等都要在大门外跪着哭着迎接,通常为三大跪(在进坪下前跪迎,然后赶紧到大门口跪迎,最终到孝堂下跪迎)。旧时如有不肖子孙,外氏则故意不去扶他们,让他们久跪在地。逻丧的外氏要回去、不住宿,回去后准备奔丧事宜。外氏来奔丧通常送来的祭品都应折币返还(偿还),并且享受“上床酒下床汤”最高礼遇。
3、入殓
入殓,入殓分小殓和大殓。小殓大殓都由
地理先生或法师拣好时辰。小殓即把死者抬进棺材;大殓即“封棺(盖棺)”,用棺材钉把棺木封好。以前的人家,人到中年就要把棺材准备好,在世时称“寿木”或“寿材”,表明添福添寿。通常棺材漆成暗红色或猪肝色,客家人的棺材前大头会写一个“福”字,小头会写“寿”字;寿坟也同样,假如是活人墓,会在左边写一个“福”字,右边写一个“寿”字。为预防尸体腐烂,不论是新买的还是预先准备的棺木,都要用桐油石灰或木梓壳粉在棺木内把缝隙填满,意为“打兜”,以防“腐汁渗漏”。假如死者已婚有子女但未满六十岁,则视为短命鬼,未做成人(客家人指六十以上才做成人)。十七八岁至三十多岁死亡的,棺材可不漆色;有些就用几块木板钉成棺材状,俗称“火板子”,将其安葬;幼年夭折者,则用畚箕草草掩埋了事。现在无论年长年幼一律实行火化并葬于公墓山。小殓时要拉中线,将遗体摆正中,意思逝者成神成仙后保佑后代会一碗水端平;棺内空隙处用草纸填或用死者遗物(衣着)塞紧,上面再盖上“兜尸锦被”(有一定的尺寸,请裁缝做好),在“兜尸锦被”中剪下小条白布带作为孝子孝女披麻时系腰带用。
大殓时,通常会请八仙把小殓后棺材放在两张条凳上,意为“升堂登位”,这时棺材放在厅厦正中,从此时至埋葬期间棺材不可以落地。大殓时,通常请心胆雄、杀气重的专业人士封棺,家属通常跪在棺材旁,头不抬,号啕大哭,与亡者
八字相冲的人会远离正厅(有的地方孝家子孙也会离开现场,意思是不忍目睹);封棺时,封棺师傅的喊声、斧头锤打棺材钉的响声、锣鼓声、唢呐声、鞭炮声、孝家的哭声等多种声音交杂在共同,能够说是震天动地。据说封棺时有一股“煞气”,若此时有人正视封棺,回到家不久便会生病,更有甚者暴毙身亡。
4、做功课
做功课。本意是让死者灵魂得到超度安息,俗称做法事或做道场。孝家会请
地理风水先生根据逝者的
生辰八字,通常拣好起鼓做法事、小大殓、还山的日期时辰以及落葬地点等,然后请专业的法师做功课。旧时客家人通常推行两次葬,人去世后,孝家会请专业人士到山上挖被葬者的“窿”(“塚”),也叫宁坑。在做法事等办理丧事过程中要“成服”;“成服”通常与死者五服或三服内的人员才会戴孝(戴白),嫁出的妹姐、舅爷老表、姨姑、女婿外甥外孙等亲戚才会戴白,其他族人及邻舍、朋友通常不发白布,也无须戴孝。这一点与“本地”习俗有很大分别。做法事时,会把“点主”、“请谥”(男谥通常用“忠良”、“忠厚”,女谥通常用“辛慈”、“勤慈”),“开堂受祭”、“参社”等仪式一一进行完毕。做法事(道场)期间,孝家的族戚友邻等就会送来吊唁的祭品,红色的铭旌(男逝有本宗族送,女逝由外氏送)、祭轴、花圈、香纸、油烛等等。到出殡前(通常长者在上午出殡、少年殇则在下午葬)会举办祭奠仪式,依次由孝子、孝孙、叔侄、母舅、老表、姻亲等族戚友邻,祭奠亡灵,由礼生执事宣读祭章(通常戴白的男性才会祭奠)。“成服”时,孝子会头戴“愁笼”,腰系麻绳、白带,脚穿草鞋,手执一尺七寸长孝筒棍。遂川客家通常乡俗,男丧用竹,表明男性节在外;女丧用桐木,表明节在内;孝子年纪六十岁以上,孝筒棍可做成三尺六寸长,叫定心棍;都是上圆下方。
功课做到一定阶段,也就是在下半夜封棺后,厨师会把“碛脚鸡”杀掉加米饭做成衣食饭,放至在孝堂下,名曰“分衣食”。孝家男女每人象征性地吃几口,然后把预先在棺材面上放好的红绳子分发给戴白(戴孝)之人,每人分一根红绳,并系在上衣上。(有的地方是在大殓前,先是传袋,接着分衣食)。
治丧期间子女孙辈要披麻戴孝日夜守灵,不可以梳洗也不可以入席用餐,就餐时要到每一桌下跪。功课做至拂晓前,会有一道程序叫“缴钱”,意思烧些纸钱供死者在冥府受用及打点,缴钱要用特意的竹制篓子叫祭担,数量为男双女单,至少三担,区别缴给逝者、逝者已去世的上两辈等,有些会缴给祖先和不在世的伯叔妣等。
做法事前,主家帮忙的人员会带领孝子向家族祠堂方向敬神(烧香纸油烛)请祖宗,然后将祖宗香火接至神台上。死者出殡后,帮忙之人又会把神台上的祖宗香火(烧剩的杆),向着祠堂方向送祖宗(烧香纸油烛),意思敬请祖宗保佑阴安阳顺。(有的地方是由僧师或道师列入了法事的程序,先请法师或道师的祖师爷,再请孝家的祖宗)。
5、出殡还山
祭奠结束,吃完早餐后,八仙(罗汉)会把孝堂的孝帘布等一些东西清理干净,用缆绳(竹篾做成)将棺材抬至坪场,放在两张条凳上,然后用龙杠将棺材固定好。据说在抬棺出厅和起车上肩时有股“煞气”,除法师和八仙外,其他人都不会直接观看,而是将头转过去,非常是与死者
八字相冲之人更忌讳。棺材固定后,由孝子请专业人士起车(男丧请宗族长者,女丧请外氏,也有孝子起车),宣读起车文,法师再做一道法事,然后高唱“蓼莪”(详见诗经),绕棺三匝,孝子孝孙三步一跪,绕棺完毕,由法师破碗“压煞子”(制煞气,假如法师道行深,则压煞成功,八仙抬棺非常轻松,反之或为凶亡者的,八仙抬棺感觉异常沉重,有些还会出事),用力抛撒生米(戽生米),八仙也用力抛撒大米,高喊“呜呼”起肩,抬棺出殡。路途较远的,会在河边、桥边、社官旁等拦车祭奠,以祈求河神、社神、山神等保佑。送葬次序为招魂幡竹、送火、背烫竹(溜竹片)或条凳、洒纸钱、花圈、铭旌、祭轴,打黑伞罩住神位牌和香炉钵、孝子,然后是死者棺材,后面是送葬的亲戚朋友,通常送至墓地仅仅有幡竹、花圈、送火、背烫竹、八仙。客家人孝子通常不扶棺,不送至墓地,意思不亲手将父母埋葬,而是由宗族操办。过沟沟坎坎时,孝子要跪在路旁,以示提醒亡者和八仙小心。送葬的人送至一半路程在路边折青(绿色植物)返回孝家,此时应将孝衣、孝白取掉,跨火堆,用酒水洗手。
出殡时,沿途的屋场人家会把自家坪场垃圾堆点燃、沤火堆,意思让火烟把死者亡魂煞气、瘴气、晦气、霉气统统熏走。
待送葬的人所有回来后,法师又会召集孝家全部戴孝之人,为死者“超亡子”,意思是念经超度亡魂,主要内容是劝人莫悲哀,要从善、要孝顺。
葬后第二天下午,孝家会召集戴白之人到墓地为死者送火。第三天下午,孝家会召集戴白之人到墓地为亡者灭(末)火,把预先做好米粿分发给各人,就地尝吃,剩下的则放置一旁。
送葬归来,孝家在正厅左侧安放死者灵位,每日烧香秉烛烧纸至七七四十九天,并把送来的铭旌、祭轴挽幛一一在正厅两边墙壁挂好,也挂七七四十九天。逢“三七(男)”、“五七(女)”时还要聚集共同哀思。四十九天后,主家会分给每个子女铭旌、祭轴、挽幛留作纪念或其他用途。现在因为新事新办,有的人家送葬回来,孝家会直接请法师帮忙当天化灵。把孝衣孝白孝冠孝杖等所有烧掉,主要因素是因为戴孝之人不可以嫁娶,或外出打工,很难聚齐等等。
6、小祥大祥(除灵子)
“除灵子”,即孝家焚化灵屋、除去孝服。客家对于这一仪式较为重视(非常是“大祥”),由于通过这一仪式后,孝子孝孙们除服脱孝了,孝家方可做婚配等其他好事。“除灵子”是“红好事”的一种,送礼金时,可用红纸包。小祥通常用于死者的周年祭(即丧后的第十三个月),祭后可稍改善生活或解除丧服的部分。大祥用于死者的两周年祭,即丧后的第二十五个月,斩衰则为二十七个月,第二十八个月可祭祀。戴孝三年实际上是三个虚年外加三个月。“除灵子”时,主家会到集市上请一座纸马匠制作的灵屋,将亡者神主牌安放在灵屋里,让亡者灵魂在灵屋里住一段时间,然后择吉日请法师做道场(法事)超度亡灵,到最终“缴钱”化灵时,将孝家的孝服、孝杖等随亡灵所住灵屋一并烧掉,然后将一些香灰末用一小红布袋包好,叫作香火袋,程序完毕后,随同事先请好祖先香火用黑伞罩住送至家族的宗祠的香炉钵内,香火袋挂在天子壁左侧,享受族人祭拜,以祈香火延绵不绝,代代相传。
拦社,就是敬社官。客家人对社官是非常恭敬的,认为社官老爷是一村之主,也叫本坊福主,能主持村里的大小一切事情,能主一村人的福气,不但逢年过节要敬社官,并且家里老了人更要敬社官(一天两夜的法事还要参“社”),让社官晓得逝者,有点类似户籍登记,家属给逝者敬的类似纸钱等祭品,方可通过社官寄给逝者享用,并期望社官为逝者在各方面赋予照应放行。所以逝者葬后第二年“挂纸”(扫墓)时,讲究“新坟不出社”,意思是新坟应在春社目前祭扫完毕。社有春社和秋社之分,春社日是立春后第五个戊日,秋社是立秋后的第五个戊日,这里主要是指拦春社。“新坟不拦社,引得鬼相骂”。旧时拦社时要到社官庙里杀牲祭祀,摆酒席,后祭扫新坟;现在简化了,就是在春社目前祭扫新坟即可。
7、捡金
死者土葬若干年后,主家会请
地理风水先生,拣好日子替死者选一块永久居住的
风水宝地,这时会请拣金师挖开墓穴,撬开棺材,把死者的骸骨按人体结构躯肢,放至事先准备好的特制“金盎”(陶瓮)内。拣金(骸骨)时要用茶油洗干净手。把“金盎”抬到二次葬的地方过程中,要用黑伞把“金盎”罩住,意思不要让亡灵见到阳光(天白);在把“金盎”放进墓穴前,会抓一只雄鸡杀掉丢在塚里,让雄鸡在墓穴内蹦蹦跳跳后,把鸡取出,将“金盎”葬入;然后举办“圆地(圆坟)”仪式,称为“二次葬”,也是整个丧葬仪式的最终一环。
十六、地方特产
遂川金桔
遂川金桔以“色泽金黄、果大皮薄味甜”而著称,有“止咳理气化痰”之功效,全县2013年有金桔种植面积7.5万亩,年产金桔鲜果1400万公斤,面积、产量、果质均居全国四大金桔产地之首,1997年遂川被国家农业部命名为“中国金桔之乡”。
遂川板鸭
遂川板鸭,俗称“炮腌”,原以遂川良种麻鸭为原料,经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观,呈扁平桃圆型,刀口整齐,皮张完整,体表光洁无毛,皮色乳白。
狗牯脑茶
狗牯脑茶产于汤湖乡海拔900米的狗牯脑山,是世界名茶,叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖着一层柔细软嫩的白绒毫,茶水清澄而略呈金黄。2004年狗牯脑茶获国家原产地域产品爱护。
十七、遂川县饮食习俗
遂川板鸭
遂川板鸭号称“腊味之王”。上好的麻鸭,经过腌制、烘烤、晾晒等传统工序处理后,再由现代真空技术包装,远销国内各省市地区。
遂川金桔
金黄的外皮,薄且易剥,椭圆形的样子圆润可爱,汁水中的微酸味道,也可以激活夏季沉闷的心情和胃口,就连它的外皮,都能作为茶饮饮用。
狗牯脑茶
狗牯脑茶是
江西珍贵名茶之一,罗霄山脉中的大地精华,从根部传入当中,让每一片茶叶都饱含山水灵秀。
遂川鸭五件
这样做出来的鸭五件,每一种都是软烂入味,鲜美多汁,每一滴汤汁都在述说着这道菜的惊艳,当然,遂川鸭五件其余做法各位也可找来试试。
艾米果
其口味或咸香或甜美,软而不散,柔而不稀的口感,加上自我爱好的馅料,让这道小吃,成为当地极具代表性的一种特产美味。
遂川黑摺扇
以竹为骨,以桑为肤,方成此物。缠绕在竹骨上的桑皮纸,既保留了竹骨的清高,也连接着它们的坚韧。
郭知章(1039—1114年),北宋治平二年(1065年)进士。历任浮梁县令、濮洲知州、梓州路提点刑狱、监察御史、殿中侍御史、工部侍郎、中书舍人、刑部尚书、宝文阁直学士、枢密院直学士、显谟阁直学士;兼任太原府、开封府知府和邓州、成都、虔州、京东东路安抚使等职。
郭孝友(1086—1162年),北宋政和五年(1115年)进士,殿试廷对第三名,荣摘“探花”桂冠,曾任瑞金县丞、筠州知州、礼部员外郎。
郭维经(1588—1646年),明朝天启五年(1625年)进士,崇祯三年(1630年)迁南京监察御史。崇祯十七年(1644年)崇祯帝殁,福王晋郭维经为都察院左佥都御史。清顺治二年(1645年)晋吏部尚书,加大学士。顺治三年(1646年)清兵围赣州,唐王加郭维经太子大保,吏、兵2部尚书兼都察右副都御史,总理湖广、江西、广东、浙江、福建军务。率部八千,督师往援,与清军血战赣州城下。城破不降,于嵯峨寺自焚尽忠。
陈正人(1907—1972年),1925年加入中国共产党,是中共遂川党组织创建者和领导者。土地革命时期,历任遂川县委书记、湘赣边界特委副书记、中华苏维埃共和国中央执行委员会执行委员等职。抗日战争时期,历任中共中央西北局常委等职。解放战争时期,历任东北民主联军总政治部主任、中共吉林省委书记兼军区政委等职。新中国成立后,先后担任中共
江西省委书记兼
江西军区政委、国家建筑工程部部长、乡村工作部副部长、国务院农林办公室常务副主任、农业机械部部长等职。
十九、遂川县著名景点
(一)桃源梯田景区
桃源梯田景区内梯田随山势蜿蜒、层层叠叠、线条流畅、阡陌纵横,稻梯田、桃梯田、茶梯田、夜梯田交相辉映,轿子顶、望天丘、盘龙汇等原生态“网红”景点星罗棋布。1000多年的攀登和耕耘,1000多米的山地落差,展现了古朴的农耕方法、灵动的大地艺术、浓郁的客家文化、淳朴的风土民情。多种先天和后天的优良原因,使得桃源梯田在2014年三月荣获“全世界十大最美梯田”称号,2017年四月摘得“中国十大漂亮梯田之乡”桂冠。
(二)江西汤湖温泉度假村
江西汤湖温泉度假村座落于
江西省名茶狗牯脑茶乡——汤湖镇,距离红色旅游圣地井冈山仅90公里。这里环境优越,交通便利,风景优美,素有“江南小南海”之称,是大井冈“旅游循环圈”(井冈山---炎帝陵---汤湖)的重点旅游景点之一。
度假村占地面积400多亩,功效设备完善,拥有广东省最大的人工温泉瀑布,汇聚了中国各省风格特色的46个纯温泉水泡池,占地1500多平方米的大型纯温泉水瀑布池可以接待数百游客同时冲泡,刺激独特的100%纯温泉水漂流河可以接待数百游客乘橡皮艇随波逐流。
度假村内有五大主题温泉区,动感风情区有常年恒温天然温泉游泳池、热情冲浪滑梯;生态养生区有食疗、药疗、鱼疗、蒸疗、沙疗、水疗、花疗、泥疗、奶疗、风情地热疗;青少年乐园区有滑梯、跳板等花样繁多的青少年水上游乐项目;原泉情侣区、瀑布温泉区。
(三)白水仙风景区
白水仙风景区座落于距县城24公里的碧洲镇境内,与万安、赣县接壤,赣粤高速公路从景区穿过。这里古木参天,修篁如剑,溪流回环,风光秀媚。
景区以山水翠竹为主要特色,分白水风情、飞瀑大观、竹海神韵等游览单元,有白水仙庙,白水瀑布群、水口峰等众多景点。白水仙庙座落于景区中心,秀水围绕,环境幽静,附近还有葛仙岩、观音阁、文昌宫等人文胜景可供游览。
白水仙瀑布群由高86米、宽10米的仙女瀑,高约50米、泉流碎如珍珠、玲珑剔透的珍珠瀑以及高约30米的登山瀑组成,三叠瀑布首尾相衔,恰似一条柔和的玉带,飞银泻玉,气势磅礴,终年不息。
地址:吉安市遂川县
交通
公交:
遂川县东部的碧洲镇,有公交汽车能够到达,也能够直接坐出租车
自驾:
①从遂昌县向正南方向出发,行驶290米,直行
②行驶210米,右转
③行驶30米,左转④行驶140米,直行⑤行驶4.8公里,过右侧的白水仙风景区,到达终点(在道路右侧)
类型:瀑布
游玩时间:建议1小时
开放时间:
7:30-17:30
门票信息:
门市价:40.0元
(四)石坑景区
石坑村位于遂川北部,距新江乡5公里,县城70公里,是一个环境优美的小山村,该村从2007年开始就以整村推进的形式,高标准、高起点定位对新乡村建设进行了远期和近日规划,着力打造生态文化旅游新村,依托独特的千年古楠木群和深厚的文化底蕴努力争创国家级生态文化示范村。石坑村人文历史悠久,村内有古碑、古祠、古钟、石狮等历史文物。全村以邹姓为主,收入主要靠林业用材开发生产经营,是林业大村,有全省乃至全国最大的楠木群,生态环境独特。村民传承着石坑祖辈的文化,激励着石坑人爱护生态,珍惜环境,美满发展。曾被授予“国家造林绿化千佳村”和“省造林绿化最佳村”等荣誉称号,曾被省评为“新乡村建设最优美村庄”,并获得“全国生态文化村”称号。
现在新江至井冈山厦坪公路的修通,将大大提高新江的区位优势,由于新江至井冈山厦坪才30公里,那么石坑村将迎来了前所未有的发展机遇,石坑能够充分依托深厚生态文化和人文环境,开发生态旅游业,融入大井冈旅游圈,进一步开发和打造“千年楠木群景观”、“天然氧吧”、“古宗祠”等景点,以生态文化增进经济发展,打响生态牌,唱活发展戏,使经济发展与资源爱护相得益彰。2008年全国“
名人名家江西生态行”深入新江乡石坑村调研,对石坑生态爱护与建设赋予了高度评价。对石坑人爱护生态赋予更大的鼓舞,在弘扬生态文化、爱护好生态环境的基础上,按照“产业经济生态化,生态资源产业化”的思路,努力变生态优势为经济优势。将生态资源转化为生态旅游的强大动力,起到很好的生态旅游前途。
石坑村北边约3公里处(紧靠泰和县),有一片原始次森林,名叫右洞,可与石坑生态文化村共同开发为旅游景点。该地生态环境爱护非常好,现存有原始次生林约1万亩,植被丰富,未被人为破坏,森林层次错落、显然,存有大量的珍惜古树和山鹿等国家二级爱护动物珍奇动物。山上有座古庙,该庙造于明朝,后太平军经过此地,古庙遭破坏,只剩残垣断壁。自然生态文化丰富,存大量珍古树,号称古树“活化石”。
(五)遂川县工农兵政府旧址
遂川县工农兵政府旧址座落于县城名邦街(原万寿宫),清代建筑,是一幢清代庙宇式青砖与木结构硬山顶与歇山顶相融屋顶高度成梯形的建筑,三沙地面。座北向南,面宽17米,进深55.2米,占地面积1352.9平方米,建筑面积1613平方米,旧址正面为三扇双开大门,门楼式,正面墙体刷红色,漆成荸荠色高大的正门立于正中,左右次门矮于正门一米,旧址内有前、中、后三进三厅,各厅之间都有天井相连。而两边建有戏楼和厢房。
1928年一月二十四日,毛泽东亲手制造的第一个红色政权——遂川县工农兵政府成立后,在两边的厢房里办公。为省级重点文物爱护单位,国家AA级景区。遂川县工农兵政府是毛泽东领导建立的红色政权,是湘赣边界的一面旗帜。在这里,毛泽东主持制订的县工农兵政府《暂时政纲》,完整地体现了中国共产党领导的民主革命时期的方针和任务,集中反映了广大人民的要求和愿望,成为赣西南和闽西等苏区建设的最初蓝本。1928年二月,毛泽东率领工农革命军回师井冈山,遂川县工农兵政府随军撤离,迁往黄坳办公。红军撤离井冈山后,工农兵政府旧址被国民党反动派烧毁。
1968年,遂川县对县工农兵政府旧址按原貌进行了修复,旧址所有为砖木结构,分前、中、后三进,整栋房屋占地面积2000多平方米,并在此设立“遂川县工农兵政府旧址”陈列馆,1987年十二月列为全省重点革命文物爱护单位。该旧址是1928年毛泽东亲手创建的第一个红色政权,也是井冈山革命根据地红色政权建设的典范,2001年由江西省委、省人民政府命名为爱国主义教育基地,年迎接招待观众4.5万人次。2006年被国务院发布为国家级文物爱护单位。对开展爱国主义和革命传统教育有十分重要的意义。
(六)千年鸟道景区
在遂川县西部边陲的营盘圩,有一条候鸟迁飞通道,人们称之为“千年鸟道”。每年清明和白露前后,因为从东南向西北刮的风构成了南鸟北飞和北鸟南飞的气流的影响,站在山峦上,人们往常能够看到众多的鸟类呼朋引伴,百流归海般的迁飞盛况。
据专家研究,“千年鸟道”的构成,首先得益于这里特殊的地形地貌。营盘圩北有罗霄山脉南风面(海拔2120米),南部有诸广山系的齐云山(海拔2061米),西南有八面山(海拔2042米),这三座宏伟的大山之间则为一些海拔600—1200米左右的低山高丘连成的山脉,构成东西相通的凹形峡谷,为迁飞候鸟提供了非常好的识别标志。其次得益于这里水陆交替的自然生态景观。营盘圩山高林密,植被爱护完好,森林群落和森林沼泽、丛灌沼泽、河流及水库等湿地类型丰富多样,为鸟类觅食、补充水分和休憩等提供了优越条件。另外,还得益于这里位于偏远,我们社会活动和人为破坏少,鸟类活动安全。
“千年鸟道”的发觉,经历了多年的调查探究。1998年夏,省野保局刘信中高工等人在帮助市野保站举行野生动物调查培训班时,偶然听说在遂川西部山区每年秋天有大批鸟类飞过,便敏锐地感觉到可能是候鸟迁飞的主要通道。1999年九月,市野保站组织相关人员在遂川西部山区开展鸟类专项调查,发觉并初步断定这是一条候鸟迁飞通道。2002年九月底,经过近两年的筹备和摸索,“中日江西遂川县营盘圩鸟类环志研讨会”如期召开,标志着这一“千年鸟道”之谜的破解活动正式启动。此后持续三年,全国鸟类环志中心的专家学者和一批环志工作人员每年都来此开展鸟类环志等科研活动,并最后确认营盘圩是途径中国华中地区迁徙鸟类的必经“隘口”,是迁徙鸟类往返俄罗斯、中国东北与东南亚乃至澳大利亚、新西兰等国路线上的关键点之一,也是长江中下游候鸟迁徙的重要停歇地。2004年十二月,国家鸟类生殖中心确认这是继1997年云南巍山后的全国第二条候鸟迁徙主要通道。经过近十年专家的调查研究,“千年鸟道”终得以发觉和确认,由此揭开了其神秘的面纱。
几年来,国内外鸟类专家和省、市、县从事野生动植物爱护治理的同志多次造访营盘圩,研究鸟类集中栖息的地点及种群变化,设立了鸟类环志研究察看站,支网捕捉迁徙的候鸟,然后在环志站上观测环再放飞,以观测候鸟的迁徙轨迹和习性,到日前为止共捕捉有环志鸟19937只,有池鹭、黄斑苇、杜鹃、游隼、翡翠、仙入色鸫、长嘴鸦、全月要燕、红嘴相思等171个品种,当中国家二级以上爱护的鸟就有30各种,千年鸟道研究为普及鸟类环志技术,强化鸟类环志意识,爱鸟护山、优化环境等提供了重要的参考意义和科考价值。
(七)汤湖风景区
汤湖风景区座落于遂川县西南62公里的汤湖镇,与湖南的桂东县毗邻。汤湖以温泉和名茶为主要特色,分为茶园揽翠、泉涌珠沸等游赏单元,明显生态旅游主题。汤湖温泉出水表面温度达摄氏84度,自然流量每昼夜达2050立方米,为江西省温度最高,流量、压力最大的地热资源之一。历史上,汤湖有自然温泉10余处,主泉称“大汤湖”、“小汤湖”,泉四周有9个土墩,热水顺坡而下,民间戏称为“九龟下潭”。汤湖温泉休闲山庄座落于汤湖镇圩镇旁,内有假山、木屋、小竹林、热带养殖等十余处景观及休闲处。设有大泳池、小泳池、温泉桑拿、品茗屋等好玩的娱乐设备,门票20元/人。
(八)横石一线天
2、景观特点:地貌地形独特,属丹霞地貌,高山峡谷,谷深约200米,山中央有一地裂峡带,约300米长,只容一人侧身而过,沿狭缝向上攀沿可到山顶,分外乐趣,可体验攀沿者的意志的耐力,是休闲健身、控险旅游的理想地方。
3、历史文化:山顶有一口天井,传说是当年红军伤兵养伤的地方,为了生存,凿一口水井来储存雨水,现常年不枯,山腰有一个山洞,名叫红军洞。洞内宽敞,可纳200多人吃住,据说红军当年活动地方。当年红军为了躲避国民党军队的围歼和国民党飞机的侦察,就躲藏在洞里,挽救了无数红军战士的性命。
(九)鄢溪古村
鄢溪古村。国家AAA级景区。鄢溪古村作为井冈山脚下第一村以其独特的资源优势和深厚文化底蕴,成为井冈文化旅游的首选。该村有徽派风格与围屋特色合璧之作的黄氏正亮堂,有最早实行分班制教育家族私塾燕山书院,还有中西合璧保存完整的黄氏宗祠。
鄢溪是座有800多年历史的村庄,现有燕山书院、正亮堂两个省级文物爱护单位。近些年以来,堆子前镇踊跃争资跑项,投入1200万元打造“耕读鄢溪·最美文化乡村”,先后完成了耕读广场、古砖游步道、生态防洪堤、观光亭等18个大项目、47个小项目的建设。该县首个通沥青路、雨污分流、生态防洪堤“花落”鄢溪。
(十)西庄红军纪念碑
遂川县西庄红军纪念碑座落于县城西南2公里西庄村,遂(川)井(冈山)公路边,1974年兴建烈士墓。1991年春再建“遂川县西庄红军烈士纪念碑”。碑座占地面积30平方米,碑高21米,碑身六面,正面是肖克将军题写的碑名,北面铭刻悼念烈士的碑文。