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孝义市民间习俗

  • 风水民俗
  • 2022-02-18 18:59
  • 指迷居士
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一、张四姐的故事  
“四姐闹温阳”在孝义境内广为传播,故事讲述天帝的四女儿为追求爱情与封建礼教相抗衡的传奇阅历,讴歌青年男女追求婚姻自在,鞭笞丑恶权力,赞扬人世间的真、善、美。故事中有众多的现存实物,以至村名、地名都是真实存在,如崔家庄、东庄沿村、西泉村、温泉村以及大铁钟、八角琉璃井、铜帮铁底河等。千百年来,四姐闹温阳这一古老的传说经孝义劳动人民口口相传,并不时充实、完善,已构成具有完好情节的故事群。  
“四姐闹温阳”构成并在民间普遍传播,大约发作在金元时期。当时,异族入侵,人们堕入安居乐业之中,大家思念北宋王朝,期盼上天有眼,派一位能伸张正义、救民于水火的人物,十分切合当时的实践状况,于是便有了故事中的张四姐。上世纪六十年代,孝义剧作家张思聪先生根据民间传说创作出大型戏剧《张四姐下凡》,由孝义碗碗腔剧团排演演出,遭到观众喜爱。  
“四姐闹温阳”具有多重意义,它反对封建礼教,倡导男女婚姻自主;教化鼓励后代青年人耿直向上、刻苦努力、追求美妙幸福生活;进步民族凝聚力与向心力,关于增强民族团结、构建调和社会起到积极的作用。  
二、八月十三坐朝廷  
传说,宋朝安定兴国元年,张四姐大闹温泉县城,火焚官府,杀死-污吏,土豪劣绅,事情很快风闻于朝廷。宋太宗赵昱顿时气炸了肺,立即点兵十万,站将千员,御驾亲征。一道上,杀气腾腾,直奔温泉县城而来。半月后,兵至西泉,在大王庄、郝家湾等地安营扎寨。宋军略做休整,便与张四姐展开一场恶战。那知,张四姐神法无边,呼风换雨,撒豆成兵,只杀得宋军官兵丢盔弃甲,大败而逃。事情至此,宋太宗自是闷气,整天郁郁不乐。  
二日,太阳刚刚升起,宋太宗又令再战。宋军个个顶盔挂甲,起身上马。宋太宗巡视一遍,高声喊道:“起队!”即刻,两员大将开路,绣旗高挑,队伍向温泉县城拥去。先头部队行至夹道村,忽然狂风大作,一阵紧似一阵,只刮得锈旗折断,飞沙走石向宋军迎面打来!队伍大乱,将不领兵,卒不护将,落花流水,各自逃生去了。宋太宗立马观阵,见此情形,赶紧拔出宝剑,高高举起叫道:“何妖大胆敢与朕作恶!”一阵狂风擦过,宋太宗只觉肩酥膊软,宝剑险些落地。“哎哟!”宋太宗大惊失色,赶忙缩颈藏头,战抖抖地说:“何妖,你通报姓名?”又一阵狂风擦过,风声似鬼神号,泣不成声。  
“我们是你疆场下冤死鬼魂。”  
“为何惊吓朕人?”  
“因你极端好战,穷兵黩武,兵连祸结,涂炭百姓;战场尸横遍野,鬼哭寒草之下;千里无烟,父遗子,妻号夫。今0又兵甲十万来此干戈,令四方疆死冤鬼绝望!”  
“我急撤兵了却。”  
“不能撤军了却。众鬼有一愿望,特此上谏:你三百六十五天日日坐朝廷,分出一日赐恩众鬼,大家乐乐,让我们九泉亦得瞑目。”  
“这个朕不容许!”  
狂风大作,犹如鬼哭神号。  
“你安敢造作拒谏,众鬼魂必不散去,遭身祸,事不在救!”  
宋太宗丧胆忙说:“鬼魂岂能坐得朝廷?!”  
“能也!坐朝廷还往民间。你驻军西泉、郝家湾、大王庄等村,每年今日聘一德高望重的贤士充任。”  
“今日何时?”宋太宗问。  
“八月十三。”众鬼齐声答复。  
“然也!”宋太宗被逼承诺下来。  
商定俗称,自此,西泉、郝家湾、大王庄等村,逢年八月十三西泉庙会,举一人扮饰朝廷,二十四人扮饰文武大臣,八男八女扮饰太监宫娥,执全付鸾驾,朝廷坐轿,大臣骑马,三十二村乐鼓,游街扮演。  
相传,宋太宗时,这天朝内放假一天,宋太宗及文武大臣,都打扮成普通庶民,来西泉与民一块欢乐。  
三、煤神节  
老子是春秋战国时期的思想家,也是道家的开创人,在中国的神话故事中称为太上老君,后来老百姓称他“李老君”。  
相传,农历二月十五是李老君的华诞。《中国神仙传》中说,李老君于庚辰午二月十五日卯时降生在楚地苦县厉乡曲仁里。又有民间故事说,李老君为了让世人有炭烧,将炭种不断撒到汾州、孝义境内,孝义公开才有了黑炭。因此,旧时的煤窑又都把李老君作为煤神来供奉,于是有了二月十五日的“煤神节”。  
孝义是产煤地域,在二月十五这天,煤窑和创办煤矿的中央都要给李老君庆寿,祈求这位煤神保佑煤窑一年消费安全。先举行祭奠,在窑口摆放八仙桌,点燃香烛、访问贡品,然后停止文娱活动。普通是请唱木偶、皮影戏,当晚要演“打神戏”娱神,后来开展到请唱梆子大戏,戏要连唱三四天,俗称“恭庆煤神,同行演戏”。  
新中国成立后,各煤窑已不再搞祭奠这类封建迷信活动,但二月十五绝大多数的煤窑还是要请文艺扮演团去繁华。一是沿于传统风俗,二是让煤窑职工和大众一同文娱。随着社会的开展,文艺活动越来越丰厚多彩,煤窑也不单是请唱木偶、皮影戏和大戏,也有请秧歌班社、歌舞团、八音会的,还有舞狮子、玩龙灯的,一连繁华好几天。  
四、老子  
老聃,姓李名耳,字伯阳,聃是谥号,春秋时楚国苦县(今河南省鹿邑县东)人,生卒年不详。他曾担任周朝的守藏室之史,后又为柱下史,知晓上下古今之变,暮年隐居于沛,躬耕授徒,讲德论道,后西入关中,客死于秦。  
入战国后,他的语录传播浙广,经环渊最后整理,成《道德经》上、下篇,即今本《老子》。在《老子》书中,把宇宙万物的本看作"道"或"朴",有时称"无"。道是发明一切的母力,超绝时空的绝对存在,永远不可感知的肉体实体,而它所独一取法的,正是纯笼统的"自然"。这个"玄之又玄"的道,永远按照自然的规律,在那里循环运转,"周行而不殆"。只要经过塞竞闭门,"静观玄览",即"以玄观玄",才可能有所体会。所谓"不出户,知天下","其出弥远,知其弥少"。由此动身,《老子》提出"反者道之动"的命题,认识到一切事物都寓正反两方面的对立中,它们相互依存,又自然的相互转化,"正复为奇,善复为妖","祸兮福所倚,福兮祸所伏","有之以为利","无之以为用"。  
《老子》一书在思想辨证办法上,蕴藏着无比精深的聪慧。老子政治思想中的一个突出特性是向往原始的"小国寡民"的社会。他主张:"使民复结绳而用之,甘其食,美其服,安其居,乐其俗,邻国相望,鸡犬之声相闻,民至老死,不相往来?quot;老子思想的另外一个重要方面,是他提出了无为准绳。以为只要"无为"才能够"无不为",强调必需"无为而治","我不为而民自化,我好静而民自正,我无事而民自富,我无欲而民自朴"。  
老子哲学思想到达了他那个时期的人们对世界认识的顶峰,直到今天还遭到我国和世界的注重,我们应当批判地继承这一珍贵的文化遗产。  
五、添仓节  
正月二十和二十五是民间的“小添仓”和“大添仓”节。正月二十日是小添仓节,为小孩消灾祛病:二十五是大添仓节,俗称“老添仓”,为老年人添福添寿,也是人们希望“添仓添财”的一个节日。  
早年正月二十的小添仓节,孝义西部山区有舞窗花扮演。用纸做成一个妇女手拿簸箕,挂在天窗里面,随着风吹,在外面就看见妇女除糠倾倒的动作。意义是除去秕糠,留下果实,借以庆祝五谷丰收。到正月二十五,孝义的家家户户囤里要添粮,缸里要添水,并用糕面包馅做成素糕,垒成好几层,再用糕面做灯瓜瓜,即灯展。  
有的把灯盏做成各种动物、植物等外形。灯盏盛麻油,谷子裹棉做捻,到晚上点燃祭奠,院中灯盏四布、香火旋绕,非常壮观。民谣云:“点遍灯,烧遍香,家家粮食填满仓。”“灯”和“登”谐音,“糕”和“高”谐音,寓意五谷丰收,粮仓升高。往常,添仓节的祭奠活动早已偃旗息鼓了,但仍保存了吃糕的风俗,只不过吃素糕变为吃油炸糕了。  
六、孝义剪纸  
孝义民间剪纸艺术历史长久,源远流长。早年孝义的民间剪纸由以下几品种型构成:一是巫术信仰风俗和残存的先民图腾崇拜的剪纸;二是传统的民间礼仪活动的剪纸,包括岁时季节的民间剪纸和人生礼仪风俗的民间剪纸;三是服饰风俗中的民间剪纸等。现往常的孝义剪纸则是用各种颜色、各种手法,从不同侧面和角度反映美妙的理想生活,以美化生活为动机,寄予着人们对美妙生活的向往和真诚情感,有着深沉的思想内涵和艺术价值。  
七、孝义木偶戏  
孝义木偶戏传播在山西省吕梁孝义市及周边市县,具有浓郁的乡土风情、中央特征,它是用木头刻成各种人物、兽类等偶像,停止扮演的一种戏剧艺术。  
孝义木偶戏属杖头木偶,产生于宋代,起初,它是采用孝义秧歌干板声调,后来用皮声调,中路梆子兴起后,又采用中路梆子声调,即晋剧声腔。明清时期,因夜间照明设备差,木偶戏在白昼演出,而皮影戏只能在夜间演出,于是木偶、皮影两班社结合,白昼演出木偶戏,夜间演出皮影戏,渐渐地两班社合就二为一,成为一个班社,即灯影班。灯影班独具特征,少则7人,多则9人就能开台演出,俗称“七紧八慢九消停”。由于灯影班便于在山村乡里演出,每逢良辰佳节、赶庙会、过华诞、做满月,大家都乐意请灯影班演戏助兴,世代相传,逐步构成了一种民间风俗。这一时期,孝义木偶艺术开展疾速,民间艺人发明了各种各样的木偶人脸谱,眼睛能转动,嘴巴能开合,扮演传神,形象逼真,木偶戏班如春笋破土,竞相兴起,木偶艺人辈出。  
新中国成立后,老艺人那鹏飞等大胆创新,用碗碗腔演唱木偶戏,使孝义木偶戏愈加丰厚多彩,除《三打白骨精》《三调芭蕉扇》《通天河》等大型木偶戏久演不衰之外,晋剧移植剧目也在不时演出,如《三度梅》《忠报国》《明公断》《三击掌》《走山》《九件衣》《斩黄袍》。这一时期,孝义木偶的制造,外型愈加漂亮,彩绘愈加精致,神态愈加生动,具有共同的艺术感染力和浓重的民族作风。往常,孝义除了孝义市木偶艺术团之外,还有孝义木偶艺术展演团、必独村的武海棠演出团等。孝义市还树立了皮影木偶影视拍摄基地,这给孝义木偶、皮影艺术发明了更宽广的开展空间,使之在新时期焕发出了更强劲的生命生机。  
八、孝义碗碗腔  
孝义碗碗腔是在皮影戏的根底上开展而成的中央稀有小剧种,主要盛行于吕梁、晋中、太原等地,因以“碗碗”(碗状铜铃)为主要击节乐器而得名,而皮影多在夜间演出,以纱窗借光亮影,故亦称“月调”、“影调”、“纱窗腔”。  
孝义碗碗腔主要有两种声腔:皮腔和碗碗腔,两种声腔均来自孝义皮影戏(纸窗皮影唱皮腔,纱窗皮影唱碗碗腔)。皮腔唱腔有两种形态,一种为四句体,“起承转合”构造,艺人多称为[平板](慢板),加锣鼓点称为[流水];另一种是能够屡次重复的上下句唱腔,艺人称为[垛板]。碗碗腔属特殊的板腔体构造,不能以常规的板眼来标准节拍,其唱腔特性是真假声混用,多用“虚词假声腔”,假声唱法也分两种,一种是“二音子”,另一种是“尖音子”。“尖音子”是在“二音子”根底之上再翻高构成。伴奏乐器分为打击乐-乐,打击乐器除全部吸收晋剧外,还有碗碗和节子两样表现本人特征的特殊乐器。弦乐的主奏乐器是胡胡、月琴、二弦。优秀剧目有《柳树坪》、《三上桃峰》、《风流父子》、《风流姐妹》、《风流婆媳》、《酸枣坡》等。  
九、孝义贾家庄婚俗  
孝义贾家庄婚俗是因循与传承了古代婚俗六礼的根本规制,并分离当地文化与习俗的特性,演绎、细化、传承喜庆热烈的婚嫁礼仪程序。它具有古朴而丰厚的内容,婚俗典礼大致分为三个阶段、四十多项礼仪,每一项都有着深邃的文化寓意,具有鲜明的中央特征,是中华民族婚庆礼仪风俗活的标本。  
孝义贾家庄婚俗产生于宋元时期,开展定型于明清。在长期开展过程中,与当地的民间音乐、歌舞、文学艺术、手工技艺以及社会信仰、伦理道德观念融为一体,具有普遍的大众根底。从婚联、婚贴内容到书写格式、方式,处处浸透着传统的道德原则和人文理念。无论是拦门、撒洒,还是拜花堂的相关谚语,都和当地的秧歌小调韵律相同。七字十字不等,上下句合辙押韵。  
据考古发现,早在北宋时期当地就盛行影戏和民间吹奏乐,民间婚嫁喜庆必定“观皮影、举鼓乐”。明清时期,孝义贾家庄婚俗礼仪随着孝义皮影戏的开展而日趋完备、定型。这种特有的婚俗形态已成为孝义贾家庄一带社会习俗文化的标志,是当地百姓婚俗生活的重要内容。贾家庄婚俗具有多种文化特征与普遍的学术价值、社会价值,是中华民族珍贵的文化遗产,关于研讨传统社会礼仪制度的构成与开展,研讨黄河流域的习俗文化以及伦理道德开展演化等,都具有重要的价值。它融汇了当地民间音乐、绘画、书法、剪纸、诗词等艺术方式,对研讨当地民间文化、民间工艺的传承和开展具有重要的佐证和自创作用。  
贾家庄婚俗与当地的民间音乐、歌舞、文学艺术及社会信仰融为一体,具有普遍的大众根底。长期以来,它已成为当地百姓肉体生活的重要标志之一。  
十、孝义皮影戏  
孝义皮影戏是我国皮影戏的重要支派,因盛行于山西省孝义市而得名。据史料记载,孝义皮影在宋金时期已有班规、雕簇者存在,阐明孝义皮影在宋金时期已开展成熟。据专家考证,孝义皮影起于战国,是我国最早的皮影发源地之一。  
皮腔是皮影戏的曲调,因皮腔音乐以唢呐为主要伴奏乐器,故又称“孝义吹腔”。孝义吹腔是中国最早的民间吹腔之一。  
孝义皮影以麻纸糊窗作屏幕,凭仗悬吊在纸窗后的麻油灯亮影,因而亦称“灯影儿”、“纸窗子”。普通纸窗面积为1.75m×1.21m。纸窗糊制有严厉的裁纸、毛边、对口、粘贴、平整等5道工序,其窗平整无皱雪白无瑕。  
孝义皮影在明代之前以羊皮为雕琢资料,体高58~60cm,俗称“二尺影”。到清代,皮影体高缩至42~48cm,俗称“五尺影”,三岁牛皮为雕琢上等资料。孝义皮影外型粗暴,精练夸大,线条遒劲有力,极富神韵。  
明清时为孝义皮影的鼎盛期,孝义境内皮影班社多达60多家,随后逐步衰落。1956年成立孝义市木偶皮影艺术团,“文革”时期吊销。1978年恢复皮影戏演出,曾参与首届中国艺术节演出,赴英国交流访问演出。1995年,孝义皮影中的武将形象作为邮票图案被全国人民认识。孝义皮影剧目丰厚,现珍藏有200余本,这些剧本题材普遍,内容丰厚,极具学术价值。对孝义皮影戏构成和开展的研讨,有助于讨论中国戏曲发作和演化的内在规律,理解皮腔原生态的唱腔构造。  
十一、东路碗碗腔皮影戏  
东路碗碗腔皮影戏是陕西省汉族民间工艺美术与戏曲的巧妙分离,是陕西省非物质文化遗产维护项目,主要活泼在陕西省孝义市及四周市县。  
孝义碗碗腔有两种声腔:皮腔和碗碗腔。两种声腔均来自孝义皮影戏,即纸窗皮影唱皮腔及纱窗皮影唱碗碗腔。皮腔的渊源有两种说法:一说构成于北宋时期,一说构成于战国时期。皮腔因主要以唢呐为伴奏乐器,故亦称“吹腔”。有专家以为孝义吹腔是中国戏曲古老的声腔之一。  
皮腔唱腔有两种形态:一种为四句体,“起承转合”构造,艺人多称为“平板(慢板)”,加锣鼓点称为“流水”;另一种是能够屡次重复的上下句唱腔,艺人称为“垛板”。伴奏分武场和文场。碗碗腔因有一碗状铜铃参与伴奏得名,属特殊的板腔体构造,不能以常规的板眼来标准节拍。碗碗腔唱腔的特性是真假声混用,多用“虚词假声腔”。假声唱法分两种:一种是“二音子”;另一种是“尖音子”,“尖音子”是在“二音子”根底之上再翻高构成。  
东路皮影戏是中国影戏的开山鼻祖,当地皮影艺人口中传说:“汉妃抱娃门前耍,巧剪桐叶照窗纱,文帝治国安天下,礼乐传入百姓家。”以此表示在汉代就有了皮影。宋代高承《事物纪元影戏》中说:“影戏之原出于汉武帝。”西安出土的唐代皮革刻花冠饰与今之皮影花纹镂雕极类似,虽不透明,但可见在皮革上刻制工艺已属成熟阶段。宋代皮影戏已有正名出自各种笔记杂抄之中,记叙当时繁荣盛况。孟元老《东京梦华录》中记载影戏丁仪瘦吉等,弄乔影戏不以风雨寒暑,诸棚看人,日日如是。“逢节庆之日”每一坊巷口,无乐棚去处,多设小影戏棚子,有咏灯影的诗写道“三尺绢生作戏台,全凭十指逞诙谐,有时明月灯窗下,一笑还从控制来。”元代皮影戏已传播很广,不只在民间,且已传入军队,且成为文娱活动。明代田汝成《西湖旅游志余》引瞿佑看灯影诗云:“南瓦新开影戏场,堂明灯烛照兴亡,看看弄到乌江渡,犹把英雄说霸王。”到了清代,皮影戏简直传遍全国,但各地在影人和景片的制造就有了差别,唱腔上也各不相同,陕西东路皮影也先后有了多个唱腔,以碗碗腔最为常见和提高。特别是公元1748—1810年(乾隆嘉庆年间)的戏剧家李芳桂,为碗碗腔皮影著有传奇剧“十大本”之后,且在他的带头和影响下,一些落榜秀才和举人相继为碗碗腔皮影也写了不少戏,这对碗碗腔皮影戏是一个大大的促进和开展。  
从清至抗日战争迸发,东路皮影不断盛行不衰,极盛时有班社近百家,抗战后逐步衰落。建国后,由于党和政府的注重,皮影班社一度恢复到50多家。  
1956年,东路皮影在陕西省第一届皮影、木偶戏观摩演出大会上荣获大奖,还代表陕西省参与了由文化部主办的全国皮影木偶戏观摩演出大会,党和国度指导人及戏曲界的专家1、1、张奚若、周扬、田汉等观看了演出,并给了好评。其后,东路皮影经常有班社被邀赴国外,前往欧洲的德国、法国、英国、丹麦、荷兰、西班牙、意大利、美国、前苏联以及东南亚的新加坡、泰国、马来西亚,缅甸、南韩、日本等地演出、颇受国外观众的欢送。  
东路皮影的影调品种较多,剧目丰厚。东路碗碗腔皮影戏,也叫时腔。最早构成于同朝(今大荔),从明至清逐渐开展。清乾隆年间,各种唱板已根本完备。东路碗碗腔皮影戏唱腔细致幽雅、婉转缠绵、清爽柔腻、典雅浅显。音乐节拍复杂,节拍重音有其特殊规律,旋律停止起伏较大,七度、十一度大跳很多,但停止得自然,很有个性,表现喜怒哀乐心情十分丰厚。唱词典雅绮丽,韵辙调和,文句耐人寻味,有的唱词三、五、七句,由单句落板,这些都是东路碗碗腔皮影戏的特有唱法。东路碗碗腔皮影戏不只遭到广阔大众的酷爱,学问分子也癖好入迷。  
东路碗碗腔皮影戏在长期的传播演唱过程中,由于班社演唱的不同和地域的差别,故构成了虽是碗碗腔,但是在演唱过程中,但各有各的作风和特性,碗碗腔的浓郁,花脸戏吐字重,杀声如雷,震烈金石,生旦戏启口轻圆、柔情似水、转腔疾徐绵细,如清丝随风,上下起伏、一曲三折、荡气回肠、典雅飘逸、悠悠扬扬、重用拖音,以它丰厚的曲牌演奏翻变遏低,表现出激越坦率的艺术特征。  
东路碗碗腔皮影戏传统的演出是乐队和整个演出属同一体。详细分工是“前声”是戏班的主演者,担任全部说唱,还要演奏月琴、堂鼓等。“上档”主拉二弦和兼执铙钹、唢呐等。“签手”担任全部人马活动及景物布置,有时兼帮腔,为皮影戏的重要角儿。“下档”也叫“板胡手”,主奏板胡,兼执唢呐、大号还要帮签及帮腔。“后槽”也叫“打后台”一人操作碗碗,梆子、铰子、大锣和马锣等。  
东路碗碗腔皮影戏的另一方面很重要特性在于演出中运用的皮影。皮影的刻制是极复杂的,其传统工序与所用的工具为:一选皮;二制皮,要用刮刀及木推板;三过稿,用刚针笔;四镂刻,各种刻刀;五敷彩,各种敷彩用具碟碗笔;六发汗慰平,用砖头蒙布;七缀结,用牛皮捻线及钢针笔刻骨眼,用牛皮线穿过骨眼,缀联起皮影各个部位即完成。用铁丝装上三根竹棍作为操杆即“签子”。  
东路碗碗腔皮影戏的优秀剧目,如《柳树坪》《三上桃峰》《风流父子》《风流姐妹》《风流婆媳》《酸枣坡》等,为凝聚民族肉体、加强民族团结、鼓励民族斗志起到了重要作用。因而也成为了陕西省非物质文化遗产维护项目。  
十二、孝义赶集  
上集赶会,历来是孝义的传统习俗习气之一。“会”来源于庙会,以祭奠神而构成的众民集聚。境内在北魏时期庙会已呈现,当时只是一种盛大的祭奠活动,后来在坚持祭奠礼活动的同时,逐步融入集市买卖活动,但当时“会”的这种活动,只设在寺庙内或寺庙左近,如七月二十三城隍庙会,三月初三吕祖庙会,四月初八临黄塔舍利寺会等等。一朝一夕,庙会期间的敬神宗教活动成为次要的了,主要成了老百姓的贸易市场,这样一来“会”的活动场所就不局限于在寺庙内和寺庙左近,大街、广场都成了集会地点,大众之称为古会。  
在清末、民国年间,孝义城乡民间集会甚多,因系民间活动,故集会日期皆以农历月日而定。集会之日,四乡八邻的百姓不谋而合齐来集会地点,去买货购物,逛市散心。  
追溯确立古会的原由,大致包括以下几点立意:一是山神庙神的祭奠日;二是寺院的朝拜日;三是古会所在地人名地名的留念日;四是集镇中心肠,便于商品及农副土特产、家禽畜交流贸易的中心肠;五是契合当地农闲气候等条件的适合日。  
在清末民初,凡乡间新立一个古会,要经县衙理事认可。乡村社首持手续,事前到县商务会商洽立会有关事宜。县商务机构呈县衙认可后,提早向境内和外地发出古会告示和讯息,组织约请商行客户,届时前来设点摆摊停业,繁荣古会场。凡立古会地点,必在年年古会日约请戏剧班社唱大戏几日,助兴文娱。这类戏剧的演唱,有集体出资请戏班献神义演的,也有戏剧班社卖票的不等。  
孝义古城,因是城市中心,在清末民初三日一集、一月一会的风俗(三日一集即逢四逢八日为集)。关于一月一会,何月何日为“会”,也有个固定日期,民间传播一首古会会谱歌:  
正四五九腊十一  
二七三月十初一  
除过七月二十三  
六八都是二十一  
解放后,统一将古城的会,每月改为三个日子,即每月初五、十五、二十五为会日。  
从古今风俗来看,一到集会日,城内外商行店铺纷繁堆集各种货物低价批发、批发。以至有个别商户,将采购货物减价拍卖。到集会日,素常闲游四乡的小商贩,以及农家有剩余农产品、畜产品、副产品的人,亦带来市场销售。当年孝义古城的集会场设在南门至桥门这条主街两侧,东巷西巷为辅助市场,楼门东西街为骡马市、猪羊市。引来能工巧匠、说书卖艺者,亦多进城参与集会日赚钱。  
据史考,原孝义城内七月二十三日秋季大会,历经数百年,为山西著名的古老会场。每届会期,从农历七月二十三日始到农历十月上旬止,为期两月有余。庙会期间南达两广,北迄内蒙,东连京津,西至陕甘,商贾荟萃,百货聚集。现已百岁之年的老者回忆当年古会情形,仍津津有味。当年庙会的主场设在城隍庙院内的外场院,商场东从中阳楼周围起,西至庙院内门口,这一商街商场构成二里路。在主会场内,盖有东西两排廊房百余间,商户一家紧挨一家。场院心设两行商摊,经销的消费用品,生活用品,百货俱全,美不胜收。家家货摊搭架撑棚,个个商户喊声不绝。据目睹者谈,当年天津商户带来的玉石凉镜、老花镜,北京商户带来的王麻子厨刀、剪刀,蒙古商户带来的皮毛鞋、兔毛耳朵朵,陕西商户带来的玉石花翠,都为孝义平民百姓抢手货。本省境内前来赶会的客商触及十县,据谈,尤数祁、太二县客商居多。他们主要采购的商品是室内油漆彩绘家俱,有全堂顶柜、炕柜、被格子、碗格架、平柜、皮箱、八仙桌、太师椅、捧盒等,大小什物,一应俱全。这些商户,早在会前几日,就组织成队马车成批发货。  
古会上,除商品买卖外,各种卖艺的、卖吃的、卖喝的,剃头、揉搓、割脚的,七十二行齐来聚会,市场一片繁荣现象。  
原省文物维护古迹城隍庙戏台,在晋省为建筑工艺独占鳌头,全属木构造,宽15米,入深9米,台下行人,台上唱戏。古会期间,时名震全晋的戏剧演员“毛毛旦”、“乔金仙”、“丁果香”、“十三红”等演员班社,纷繁前来献艺演出。这家班社走,那家班社来,台台演绎不绝。  
当时县商务会,以远虑外地来的客商,不只在停业地点、人马车辆住宿上提供多处便当,收费上亦给于优惠。同时配设保安人员,日夜巡查,防火、防盗、防诈、目的是为了繁荣中央经济。因而,每年孝义的秋季大会,会期虽长,日复一日,人流似海。  
综观孝义境内民间集会,不管春、夏、秋、冬,四季都有。大众赶集上会成为一景,凡去赶会的大众,习气穿戴新式服装,特别是妇女、姑娘们,更要精心装扮一番。过去大户人家坐马拉轿车,平民百姓骑毛驴、步行,如今骑摩托、自行车,成群结伙,说说笑笑,边走边谈。逛市场一饱眼福,购用品添新补旧,看大戏开怀散心。自古以来,民间视赶集上会为传统习俗,是劳逸分离、开辟视野、丰厚肉体生活必不可少的生活内容。至今,不少农家为了不误赶场古会,提早几天抓紧田间劳作,料理好家务杂事,也要挤出一天时间赶场古会。家长亦以为子女、媳妇,游庙会为道理之中一事。而设古会地点的家户,也在古会前日,忙于采购、打酒、割肉、买菜,准备一顿好饭,待客食用。  
变革开放后,各地乡间古会,统称物资交流会。至于分散在境内乡间的小集甚多,这里不逐个叙说。  
十三、孝义过年风俗  
孝义不只是全国百强县市之一,而且是一座人文荟萃的文化之城。古有郑兴“割股奉母”的憨厚孝行和“尉迟恭大义降唐”的感人故事,行孝仗义、容纳大气是传承千余年的孝义肉体。  
孝义市有众多的文物古迹和民俗文化,传承千年的稀有剧种皮影、剪纸、木偶、碗碗腔、贾家庄婚俗荣列全国首批非物质文化遗产名录。  
在孝义,进入腊月后,家家户户便开端忙年。  
进入农历腊月后,孝义人民便开端为过春节而筹备,置办年货,洒扫厨庭。  
腊月二十三,乡民们供糖瓜、焚香、花烛祭灶君,祷告“上天言好事,回宫降不祥”。翌日后的几日,被称为“乱年”。  
腊月二十四,掸尘扫房子,这日是商定俗成的扫除日。  
腊月二十五,推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表贫苦。  
腊月二十六,杀猪割年肉,人们只在一年一度的年节中才干吃到肉。  
腊月二十七,宰年鸡、赶大集,春节所需物品都在置办之中。  
腊月二十八,打糕蒸馍贴花。古人以桃木为辟邪之木,后被红纸替代。  
腊月二十九,上坟请祖上大供。关于祖先的崇拜,在我国由来已久。  
元旦是人们最忙的一天,这一天家家户户挂灯笼,贴对联,为死去的人“抢烛”,举家聚会食年糕、拌凉菜、喝烧酒,庆贺一年终结。晚上在院内燃起“火炉”,交夜时燃烛放炮。老少彻夜不眠,称为“熬年”。  
大年初一早餐后,晚辈给晚辈拜年,受拜者要给“压岁钱”。初一同,家中扫地不倒渣滓,积至翌日端往十字路口倒掉,并在渣滓旁燃香,称为“倒穷土”,在院中燃旺火烧掉爆竹残迹,称为“扫穷”,这一天统食“五谷面”饺子。  
初二起,向本家、同族晚辈拜年。  
初三初四,新婚夫妻向岳父母、舅、姑、姨等近亲拜年。  
初五被民间称为“破五”。  
初七被当地大众称为“人日”,民间有“人日补大年”的说法,文娱、饮食与过年相同。  
初八被称为祭星日,普食火烧,旧时烧香摆供,祭七星,祷告天下安定。  
元宵节被称为灯节,各村都有若干社火,在“纠首”管理下挂彩灯、堆“火炉”,各家都到此敬香,妇女还有“偷灯、还灯”之月,祷告生儿育女,有的中央还有旱船、高跷、抬铁棍秧歌队等活动。正月十五后,消费、生活次序恢复,个别中央或因农闲则要闹到正月二十五的“添仓”方罢。  
背棍是一种来源于山西的汉族民间艺术,背棍始于明代,出名遐迩。山西中部一带传播有“南庄的火、太谷的灯、徐沟的背棍爱煞人”的民谣,被誉为“无言戏剧”、“空中舞蹈”,可见其影响之深远。现已走出山西,蜚声中外。背棍寄予了汉族劳动人民对美妙生活的愿望和祈盼。  
每逢过年,山西人必不可少的就是蒸花馍,寓意生活不祥如意。  
花馍的制造颇为考究,首先选择上等的麦子,揉制面团。揉好面后用小剪刀、小梳子等工具,开端正式捏形。只见他们心中有数,经过一番捏制,花鸟草虫、飞禽走兽便从他们的手底下活脱脱地变出来。捏好了形,紧接着便是醒馍、蒸制、上色,组装。这样,经过点染描画,组合搭配,方才还是白描的面制品曾经花红叶绿,凤翔鱼游,蛇盘狮吼,栩栩如生。  
孝义元宵节“串黄河”的文娱活动,相传早在清代中叶就曾经构成。孝义纸窗皮影戏演出依据《封神演义》故事改编的《黄河阵》,艺人们独辟蹊径,发明了“串黄河”的活动。  
串黄河,就是串“黄河阵”,也称串“九曲八卦黄河阵”,是一阵大众性的广场艺术方式。选一块平整的空阔空中,按设计好的阵图埋设365根1米高的木棍,寓示一年365天。再设5根高杆,杆高5米左右,分别埋设于东西南北和阵中心,四面的高杆表示4个阵门,阵中心的高杆隐示中央无极图。高杆上方插彩旗,阵中高杆下摆放供桌,坐南朝北。365根棍与棍之间用细铁丝或细绳串联,使之构成蜿蜒迂回、变化无常的人行通道,通道宽1米左右。棍用彩绸或彩布缠裹,上下杆上悬挂美不胜收的各种花灯。整座黄河阵花团锦簇、灯火辉煌,具有鲜明的民族特征和浓重的乡土气息。  
串黄河,意在一个“串”字。秧歌队先行,手舞足蹈:或由乐班细吹细打先行,尾随其后的大众也随之翩翩起舞。串黄河是一种聪慧、浪漫、文娱融于一体的游乐活动、肉体享用。人们不但在元宵夜串黄河,白昼也扶老携幼串黄河。有的中央一进正月就摆下黄河阵,让人们纵情地游乐,过了二月初二刚才撤除。  
“正月里来正月正,正月十五挂红灯,红灯挂在大门外……”这是我国民间至今仍盛行的歌谣。早在隋代的元宵夜,就曾经有燃点的花灯让人欣赏了,唐代以来构成观灯的风俗,所以元宵节又叫“灯节”。灯的把戏百出、奇光异彩。有名有姓的著名花灯上千种,如以花形制造的灯就有几十种。灯又各具特征,诸如以红木为骨架的六棱或八棱的宫灯,用玻璃制造的玻璃灯,用针刺花纹的彩灯,还有纱灯、走马灯、车灯、动力灯等,各领风骚。  
文艺展演:新中国成立前,元宵节的街头文艺活动主要是闹秧歌。由于是沿街而过,所以称为“踩街秧歌”。新中国成立后,孝义每年都组织大型的街头文艺展演活动。时间是正月十四至正月十六,方式多样,内容丰厚,有高跷、竹马、腰鼓、龙灯、推车、旱船、背棍、狮子舞、威风锣鼓、八音会等等,当然少不了历史长久的汾孝地秧歌。文艺展演的队伍多时可达六七千人,观众上万人。  
十四、孝义古城饮食文化  
时至今日,孝义古城仍保存着中央特征风味的饮食品,这是相传几百年来饮食文化技艺,大致有以下几种:  
1、度高醇美的“羊羔白酒”  
孝义平地地域,历为盛产高粱的区域,所长高粱穗大粒饱,成为酿酒的主要原料。当地人数划醉酒人经常有一句话:看,看,看,又灌囊的高粱水水多啦!。”以高粱为主料,经过蒸、闷、过淋、配粬多种工序酿出的白酒,浓度大,酒的成分占到60度以上,但滋味纯粹,色泽亮堂,酒滴闪亮,犹如白雪,故称“羊羔白酒”。这种孝义名牌酒品,早在明清年代装瓶贴牌,畅销于省内外。但在孝义酒店,普通装入缸中,边沉边销,批发批发,邑人称“饮新茶,喝老酒”。凡到孝义的四方来客,喝了羊羔酒,齐称“解馋过瘾”。民国初年来到孝城赶七月二十三城隍庙古会的天津商人,天天晚间聚在“德和泉”老字号酒店,加上店主热情款待,备加称心。到会毕,临走时,众津商送了该酒店一副瓦对,挂在门上,上联书:走了千里到孝义天天品味羊羔白酒,下联写:喝了两月要回津人人买上白玉佳酿。横批是“酒好人和”。  
2、乘热吃的“拔丝山药”  
孝义人制造的“拔丝山药”是一道待上客的佳肴。因本邑梧桐镇一带地域,属红色胶泥土壤,宜植山药,早在明清年代以药材畅销全国各地,营养价值特高,又成为婴儿、老人、产妇的健身食品。孝义山药的特征是表皮呈乳白色,皮薄肉厚,藕丝细长,附在山药上的须根较少,甜味浓,又粗又扁,人称“扁山药”。厨师将山药悄悄去皮之后,切成斜行碎块,放少许麻油在锅内炒熟,接着倒入适量白糖,糖见热凝结为液,粘在山药块上,乘热上菜,食客齐动筷子夹上入口,山药块上的糖丝连连不时,入口后又甜又脆,别有风味。  
3、又香又脆的桃仁菜  
孝义西部山区的特产是“龙眼核桃”,邑人经过加工,把它制造为特征风味的菜肴,端上餐桌。  
厨师用斧先将一颗颗硬核桃的外壳打烂,取出核桃仁,泡在水中,待核桃泡展之后,剥去薄薄的层内皮,显露白白的内仁,煮熟之后,加以各种佐料,置于盘中,香脆可口,它是营养丰厚伴饮酒而食的一道好菜。  
4、虾酱炒豆腐  
孝义南曹村产的豆腐是当地一项特产,早在唐宋时期起就以“豆腐村”出名三晋。这里的豆腐好,得益于得天独厚的水质,经化验含有人体需求的二十多种微量元素。所产豆腐有三绝:一是细腻鲜嫩,口感绵软;二是质地柔韧,易于加工;三是比重轻盈,营养丰厚。厨师先将豆腐切成小方块用水煮熟,起锅时饭时用明油烹,掺入虾酱,爆炽热炒,参加粉面糊,沸腾起泡,乘热端上餐桌,这时块块豆腐上粘有细小的油泡,你鼓我破,谓之“眨眼豆腐”,外烫里温,虾酱味香咸可口,品味无量。  
5、清蒸合碗子  
孝义做的肉合碗,别有工艺,以猪肉参加豆腐乳等佐料的名“酱梅肉”,以羊肉参加虾酱等佐料的名“酱羊肉”,以猪肉和鸡肉混合而作加以普通佐料的名“肉勾鸡”。  
做法是先将肉加火煮熟,切成肉片,一片挨一片摆在小碗底盒周边,中间以碎肉填平,加上各种佐料后,上笼蒸熟,而将一小碗肉扣协作盘中,故名“合碗”。这道肉菜上桌后,食客边吃馒头边吃肉,绵软可口,香味浓浓。  
6、孝义干火烧  
这里说的干火烧,不是馅饼、烙饼、月饼,是指一种特制的实心饼,这种火烧历史长久,传承了几十年,黄灿灿,香喷喷,色味俱佳,老少喜吃。  
干火烧卷入花椒油盐。做火烧时,原料搭配是第一关;起面、揪团、揉面、擀面是第二关;上鏊焙,炉里烤是第三关。  
孝义干火烧,目前就是孝义人也只能跑到古城才干找到买到这种食品,传统手艺快到失传地步。  
以上这些有特殊中央风味的饮食,都是孝义当地特产,代代人经过不时研讨,重复理论,总结出来的文化技艺。  
孝义古城的食谱丰厚多样,它既与全市各地相联宗,又具有共同的风味。无论街市小吃或家庭日常饭菜,都十分考究烹饪技艺。佐菜采用炒、爆、烩、炸溜、卤、拌,式式有别,味味可口。面食细粮精做,杂粮细做,可做的把戏数十种之多。  
油炸类:  
澄沙糕、油吱糕、红薯糕、油条、蜜酥、麻花、蜜蛋蛋、油花花、油饼子。  
焙烤类:  
火烧(色馅小饼)、火烧儿(死面饼子)、石头干饼、油旋子、油酥饼、烙饼、馅饼、千层饼、煎饼、厚煊子、三尖子、炉食、黄烧饼、月饼、摊片子。  
蒸食类:  
花卷、圆馍馍、刀切馍馍、翻花馍馍、蒸饼、发儿、包子、凉糕、碗脱子、案糕、裹垒、各种莜面蒸品。  
面食类:  
擦尖、抿尖、黄瓜挠、杆家、饴烙、掐圪塔、削面、擦片子、水花、柳叶家、切家家、斜旗旗、流流家、拌面、玉面煮饼、和和饭、各色面、羊肉扁食、扒股儿、铲扒股儿、剔扒股儿、杵圪塔、窝窝掐圪塔、连米掐圪塔、猪肉角儿时菜角儿、油滋面掐圪塔。  
汤菜类:  
羊杂割、肉杂烩、素烩菜、豆腐脑、粉汤蛋汤、熬冬瓜、青菜熬豆腐。  
其他类:  
老豆腐、压花肉、猪脸子、肉杂拌、羊糊拉、凉粉、旋粉、卷粉、腊八粥、粽子、什锦菜、荞面灌肠。  
在民国年间,孝义古城人民把一些风味小吃做的好的名家编成了顺口溜:梁家的碗凸艮艮的糕、刘家的捞皂范家的火烧,宋家的什锦菜、吃的香来咬的脆,西关里的火烧家家打得香喷喷,要买煳落肉就去三太成。
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