一、位置
宁国地处安徽省东南部，皖南山区东北侧，地跨北纬30°16′～30°47′，东经118°36′～119°24′，东邻浙江杭州，西靠黄山，是南京都市圈成员县级城市，衔接皖浙省七个县市，距沪、宁、杭三城市170~300千米，是皖南山区之咽喉，南北商旅通衢之要道。
二、文化事业
截至2019年末，宁国市共有艺术扮演团体9个，影剧院4个，送电影下乡1236场，受益观众达19.8万人。2019年《今日宁国》为4开4版，全年发行250期，共150万份。全年编发播送新闻3500条，播送栏目8044期；全年编发电视新闻2400条，电视专题52期。
三、戏剧文化
皖南花鼓戏：原系湖北民间花鼓调和河南民间灯曲，清末随移民传入宁国，与当地民间歌舞合流而成。在开展过程中，吸收了高腔、徽剧、京剧艺术的有益成份，经过近百年演化、开展，逐步构成具有粗暴、质朴、明快的艺术作风和鲜明的乡土特征。演出剧目除歌舞外，有本戏零唱和串折。盛行剧目有《三辞》（大、中、小三辞）、《三反》（大、中、小反情）、《访友》、《观画》等53本大戏和114出小戏。建国后经过历年开掘，共搜集本戏38本，小戏83出，局部剧目由安徽省文化局编入《安徽省传统剧目汇编》。
四、方言文化
宁国的方言很分歧，主要有湖北话、安庆话以及吴语和畲族人说的畲话共同组成。大量外来移民，是方言分歧的主要缘由。
五、名人
程幼东
安徽宁国人，曾任黑龙江省副省长。
陈强
安徽宁国人，曾任池州市委书记。
任新民
安徽宁国人，中国两弹一星元勋之一。
六、宁国竹画
我国画坛新近崛起的一株奇葩。它以江南盛产的毛竹、元竹为原料，经过选、破蔑、漂白、下样、垫压、选型、小装、喷漆等多道工序精制而成。竹画对蔑工技术请求很高，一片花瓣要削成一毫米非常之一那样薄，蝴蝶的触需要削成头发丝一样细。宁国竹画有国画的艺术作风，又有浮雕的平面感，既可水墨淡妆，又可象彩塑那样浓抹，堪与铁画媲美。
七、红曲酒酿造技艺
畲族最早发脉于河南偃师，唐朝中叶前南迁广东潮州，之后，分迁广东、福建、浙江等地。宁国畲族钟姓、雷姓、蓝姓分别于1879年、1887年、1893年由浙江省淳安县、景宁县、兰溪县迁移到云梯乡千秋关、云梯村独山头、白鹿村西坑等地定居，当前，宁国县云梯畲族乡是安徽省独一的畲族乡。
红曲酒来源于广东潮州畲族，至今有千余年历史。红曲酒以纯粮酿造，主要成份是糯米、红酒曲、泉水。《本草纲目》中记载，红曲有活血化淤、健脾暖胃之成效。红曲酒有通血脉、活经络、破血行药势、除风湿、厚肠胃、润皮肤、散温气、消宿食、御风寒的药理作用，是当地人的保健秘方。现代医学临床实验证明它还具有降脂、降糖、降压成效，更契合人们安康饮酒的理念。
云梯畲民有百余年酿红曲酒的历史。云梯畲族红曲酒，其色泽鲜红、酒气幽香、酒味甘醇、营养丰厚，是一种绿色保健品。云梯畲族乡村民（畲、汉等族共计1679户）以及临近村庄畲民，家家户户每年都要酿100多公斤糯米的红曲酒，供本人饮用外还捐赠亲友。千秋风情谷旅游（文化）开发有限公司，每年酿制2万余公斤大米的红曲酒供不应求。畲乡红曲酒合适城市居民的消费需求，市场前景十分宽广。
八、宁国龙窑制陶技艺
宁国市株木店陶瓷厂1958年恢复重建。株木店陶瓷厂位于港口镇凉亭村，距市区10公里。株木店消费陶瓷历史长久，《宁国县志》记载：“株木店陶土资源丰厚，质地优秀，是历史上传统陶器消费地。”1958年在场内发掘出土古窑址（龙窑）30多座，清算出土清康熙十四年（1675）制大花缸一只和大量陶器碎片（1997年《宁国县志》）。宁国龙窑大器主要以粘土原料制成泥，捶坯、拤把成型，上釉，然后装入龙窑烧制而成。龙窑，在江南已有二千多年的历史（冯先铭《中国陶瓷》）。从《宁国市方塘龙窑窑址开掘报告》可知，最迟在唐代就曾经控制，宁国龙窑依山而建，长20—60米不等，以似龙斜卧小山坡而得名。龙窑采用自然通风方式，以松枝、杂柴等植物为燃料，窑内火焰多平行窑底活动。宁国烧造大器缸、坛、花钵、瓮和小型陶器盆、钵、壶、罐、坛、炉等产品。明清以来，株木店以龙窑烧造陶瓷大器不断未中缀。宁国经清末安定天国运动后，遭到灭顶之灾，陶瓷业也不例外。直到民国初期，陶产品有仿景德镇磁鼓、花缸、花钵及小品香炉、痰盂、手炉等。《宁国县志》（1936年）曰：“宁邑北株木店，向产紫泥，可制缸、罐、坛、瓦罐等，行销内河各埠”，产品有“大花缸、有花纹，小花缸，绿色鼓凳，花钵、各种新式，痰盂，手火炉，香炉，缸，坛，罐，茶壶，三星摆设品，禽兽形玩具。”民国宁国县政府力图复兴制陶业，在县营民生工厂內设“陶瓷改进部”，银行贷款20余万元，扶持陶瓷消费。终因销售不畅，至解放前夕，制陶业而衰落。解放后，株木店“大货窑”（烧造大器）、“小货窑”陶业工人兼并成立两个协作社，1958年兼并转为国营宁国县陶瓷厂。主要消费日用陶、紫砂工艺陶和园林建筑陶三大系列种类，销往省内外各地。消费日用陶中的节煤炉，获全省民用煤炉评选第一名，安徽省轻工业优秀产品一等奖及国度农牧渔业部优秀产品二等奖。选送6只大型紫砂花盆陈列在人民大会堂安徽厅，一些样品被北京故宫博物馆、中央美术学院和浙江美术学院相继珍藏。1981年宁国陶瓷产品在广交会上参展，有1046件产品被外商选中，出口到美国、西欧、新加坡、马来西亚等国度。1998年美籍华人李先生主动上门订购宁国陶瓷大缸和大盆（一个集装箱），古朴的港口陶瓷大器成了外商眼中的“宝贝疙瘩”。株木店陶瓷工业随着社会开展、时期变化几度兴衰。90年代后期，因国营企业体制变革、陶瓷产品市场疲软等要素，陶瓷业一度走向冷寂和衰落。近几年来，随着宁国经济的开展，有着较强生命力的株木店陶业，在工业重镇港口构成老一定范围。同时带动株木店、凉亭、灰山一带的陶瓷业开展，港口镇陶瓷厂如雨后春笋不时涌现，一座座“龙窑”繁华特殊，一栋栋厂房鳞次栉比，一车车集装箱纷至沓来。2012年陶瓷产业创收2亿多元。古老的陶瓷业焕发出了勃勃活力，为开展历史名窑创出一条新路，开辟出一片新天地，并以全方位的手腕将宁国大器传统烧造工艺推向一个新的高度。
九、畲族婚嫁风俗
宁国市位于安徽省的东南部，与浙江省的临安、安吉毗邻。常住民族以汉为主，畲族次之。宁国畲族有蓝、雷、钟3姓，主要寓居在宁国市云梯乡及周边的仙霞、杨山、狮桥等地。他们分别于光绪五年（1879）、九年（1883）、十三年（1887），从浙江省的淳安、景宁、桐庐、兰溪和福建的莆城等地迁至云梯及周边乡镇落户。经过历代的繁衍生息宁国畲族人口逐年增加，占安徽省畲族总人口的96%。一九九二年十一月八日，经安徽省人民政府批准，设立云梯畲族乡。该乡由汉、畲、苗、回、壮五个民族组成，其中畲族人口占全乡总人口的35％。是安徽省独一的畲族乡。千百年的历史沧桑，畲族成为我国东南部的主要少数民族之一，她作为一个独立的民族实体是由众多民族部落与其他族体分化、异化，交融而成的。畲族婚姻实行一夫一妻制，且只限于蓝、雷、钟三姓内通婚，并同姓不婚。早期婚礼典礼比拟俭朴，男女分离自在。明清以后受外族影响，婚嫁礼仪才趋向复杂，别具情味，丰厚多彩，局面繁华。婚嫁主要程序有：定亲（得定）、择喜日（送日）、迎亲等。有特征的婚礼则有：拦赤郎、捡田螺、借镬等，整个婚礼在欢歌笑语和戏耍中完成，是畲族传统文化中的珍宝。在宁国有畲族寓居的中央固然都非常认同这种婚嫁礼仪，但是以云梯畲族乡的畲族婚嫁礼仪最为古朴，充溢情味。
十、云梯畲族民歌
宁国市位于安徽省东南部，安徽省独一的畲族乡——宁国市云梯畲族乡位于宁国市东南边陲，天目山北峦，是宁国市东南门户，东北与浙江安吉交界，南与浙江临安毗连，据宁国市区40公里，面积51.1平方公里。境内山峦起伏，泉水潺潺，千秋关挺拔入云，唐代词人罗隐有“回望千秋岭上云”之句，云梯因而得名。云梯畲族乡的畲民共有2100人，占全乡总人口的35%，占安徽省畲族总人口的96%，是安徽省继回、满后人口较多的第3个少数民族。1992年11月10日，省政府批准成立“宁国县云梯畲族乡”，成为安徽省江南片独一的一个少数民族乡。清光绪五年（1879年），畲民由浙江、福建一带迁移至此，在这里繁衍生息，他们同汉族人民一同为开发建立这块土地作出了较大的奉献。云梯畲族有本人的民族服装，有本人的言语，但没有本人的文字，通用汉字。他们对外普通操云梯、仙霞一带中央话，族内通话仍用畲语。畲族文学主要是民间口头文学，其中以山歌、神话和传说最有特征。畲族人善歌，畲族民歌是民间文学与民间音乐的分离，畲族民歌即成为畲族口头文学传播的媒介和桥梁。传统民歌世代口口相传，每逢喜庆日便以对歌恭喜，丧葬以哀歌吊唁。畲族民歌以畲语借汉字记载，七言一句，二句一行，二行一段，多数用“假音”唱法，有独唱、对唱、齐唱等。歌曲内容大致有历史歌、故事歌、劳动歌、婚俗歌、情歌、生活歌、解放歌等等。云梯畲族民歌是畲族文化中一颗灿烂的明珠。新中国成立后，云梯畲族人民和各民族人民一样享用到民族对等和当家作主的权益，人们引吭高歌“共产党像太阳，光辉四射照畲乡，饥饿冻累全过去，畲民翻身永不忘”。党的十一届三中全会以来，畲民生活如“芝麻开花节节高”，畲乡经济起飞猛进，文化教育卫惹事业开展疾速，畲族文化得到党和政府鼎力扶持，乡政府除树立了“畲族文化陈列馆”外，还组建了畲族民歌队，极大地丰厚了全乡人民的肉体生活，每年一届的“三月三”畲族歌会，更是将云梯畲族文化活动推向0，人们情不自禁唱道“层层梯田稻谷黄，繁茂绿林像海洋，座座瓦房新崭崭，畲乡处处好风光”。云梯畲族民歌，不只在当地得到普遍传唱，还以各种演唱方式参与了历届省、地、市艺术节的竞赛演出，取得了较好的成果，2008年、2009年云梯畲族民歌两次参与了第一届、第二届“全国畲族民歌节”，分别取得了“十大歌王奖”、“优秀演唱奖”等奖次。
十一、宁国市丧葬风俗
老人死去称“正寝”，丧事则称“白喜”。旧时，客死他乡者不得在家设灵堂；生前是戏子、太监和因造反而被诛杀的，均不得葬入祖坟山；非正常死亡的不得进村，至今在胡乐一带，在外非正常死亡者的遗体仍不得运进村，暂放在村口，也不在家设灵堂。清末始有耶稣教传入宁国县，教徒死亡，教友（互称兄弟姐妹）前来帮助，不兴哭、不烧纸，撤去字画。回教徒死亡，以白布裹尸，打洞葬之。汉人正常死亡才有一套丧仪。旧时均用棺材“土葬”，儒教重礼，故丧礼甚繁。
送终报丧设灵堂
老人临终，家眷（包括出嫁姑娘）到场送别，问有无遗言。咽气后，即烧“落气纸”（即纸箔），门前插白幡，放3支爆竹，告知乡邻；并差人向远处的亲友“报丧”。解放后退休人员死亡，退休前的单位为之发讣告。
撤出死者床上的蚊帐、被絮，为死者梳头、更衣，将死者“下榻”于停板，覆以被单或红綾被。在停板下方放一烘罩，其下点“菜油灯”（名长明灯），其上放死者生前穿过的一双布鞋。在出殡必经的路口烧毁死者用过的被褥、席草之类。胡乐、庄村一带在非正常死亡者的胸口放一杆秤；在梅村，遗体不放在停板而放在床席上；在梅林、青龙为死者下帐后即烧纸扎的轿马；在姚高，男（女）性死者穿的内衣先由其子（媳）焐热，以谢哺育之恩，至今仍有此俗。
请道士布置灵堂，依男左女右挂遗像（现时遗像置于棺头），两边布黑纱，有的用簸箕（或筛、笠）将灵堂与先祖牌位隔开。对卒年不满60岁的死者不设灵堂，在门外搭棚放棺。大门一侧的墙壁贴白纸，上书前来帮助人的分工事项（喜事帮助不请不到，丧事帮助则未请自到）。
孝子拜托本村8位异姓汉子组成抬重的“八仙”班子（又称“八大金刚”），赠以草鞋（80年代后改为解放鞋）一双、毛巾一条。湖北籍人遇死者为男，其子以白布（白纸条）缠于青桐树（裁两尺多长），孙辈用红（白）色纸缠青桐树；死者为女性，其子用竹竿一节缠白布（白纸），放在灵堂。
吊唁守灵做斋
普通将棺材放在灵堂前方，胡乐一带棺材放在灵堂何处，依“男左女右”定。棺材大头朝外，前置“送终饭”（又称“棺头饭”，即夹生饭上放终身鸡蛋，竖插一双筷子），棺头下方是吊唁烧纸之处。孝子孝女孝媳向前来吊唁的亲友行跪礼，陪烧三炷香和黄表，来人面朝亡者遗像三叩首，双手将孝子孝女孝媳扶起。在姚高、汪溪，来客对孝子孝媳还以“半下礼”。丧户对携礼金、黄表吊唁的亲友、乡邻回赠白孝布（黑纱）一块、毛巾一条、香烟一包，并挽留吃顿饭。
晚辈依“五服”（斩衰、齐衰、大功、小功、緦麻）戴孝，死者第一代下人披的孝布与棺材等长，用稻草或麻绳系腰，其他依次缩短，晚辈小孩的孝布上钉上一块小红布。孝子孝媳轮换侍守棺侧，夜以继日，谓之“守夜”。在胡乐，亲友还为死者敬酒，并在出殡的前夜举行“升棺”（先将棺架于桌上，又在桌、棺之间叠放条凳），以求晚辈中有升官者，风俗至今犹存。
富有人家遇丧事，在出殡之前请僧人或道士“做道场”，以“超度亡灵”，俗称“做斋”，有的竟达十多天。安庆籍人、本地人请人做斋时，杀猪宰羊，把猪肉、羊肉分别悬于大门两边的竹叉上，道士（或僧人）念经。现时道士领人唱孝歌。
入殓出殡安葬
先请阴阳先生为死者的墓穴选址，请“八仙”去挖墓基，谓之“打井”（单数年取南北向，双数年取东西向，现时有的中央“打井”不分大小年），择时安葬。死者的至亲到场后才可入殓，本地人风俗：死者为女性，要待娘家来人才入殓。入殓时，在棺底撒些石灰，死者背垫铜钱，口含铜钱，脸蒙一纸。在死者胸部盖上亲生女儿买来的“红绫被”。在青龙，合棺时孝子在棺下以背托棺。
届日，亲友着孝布送死者上山。“八仙”抬棺，不得踩到门槛、棺材不得碰到门，否则孝家用“骨尸棒”击之。出门后，将送终饭朝棺上猛地一砸（汪溪、姚高一带将送终饭带到坟头做供品）。孝子捧遗像在棺前走，其别人随棺后行。一路有人撒黄表（让死者之魂回家）、放双响、敲丧锣。送葬途中，“八仙”歇脚，棺材架于凳上，孝子孝女则在棺前几路排开跪哭；遇桥，由孝子从桥上匍匐随棺过桥，并嘱其父（母）不关键怕。出村口，“八仙”抬棺“打回龙”，以示乡邻回家。将到墓地，“八仙”再次抬棺打转，死者的至亲摘下孝布便回家。
由“八仙”将绑在棺上的公鸡杀死，以鸡血绕墓穴洒一圈。在庄村、胡乐，如一次“打井”顺利，则带回公鸡饲养；第一次挖的墓基如不适合，便将公鸡埋焉，重新挖墓基。有的地域将爬路鸡带回，杀给“八仙”吃。南阳村本地人、安庆籍人风俗：先由孝子或女婿用围腰兜些土，从棺头（小端朝外，对山包）走到另一端，边走边撒土（以示死者入土为安），宁国西乡和南极等地无此俗。长子先挖3锄后，阴阳先生指挥“八仙”做墓。抬棺用的“龙杠”由孝子扛回家。在南极梅村，亲友乡邻均送终到墓地，死者的女儿如要回娘家，则半路便回。回家经村口，要跨过烧死者床草的草灰。南极乡本地人则由媳妇用麻杆点油做火把，绕棺走一圈后，“八仙”即覆土。做墓时设祭台，以备日后祭奠。在胡乐，子女所献“龙钱”（用彩纸缠绕竹竿）插在坟边。
中午，丧事人家以烦琐酒席款待亲友，“八仙”单为一席。酒过三巡，孝子孝女跪于桌边，答谢众人帮助。在姚高，孝子孝媳敬酒时不下礼。
圆坟回煞做七
葬后3日内祭奠，即为“圆坟”。湖北籍人风俗：3日内在坟头置一盏油灯，日夜不息；黄昏送上用稻草扎成的“火把”（或称“怕火”。死者年龄多大，则火把为几节），绕坟一周烧，为死者去阴间的路上壮胆；黎明时分为死者“复山”，此时只烧纸不说话。传说死者在太阳未出时髦未吃迷魂汤，可在“望乡台”看见家人。有的地域为死者浮厝（也称“做丘”），若干年后取出尸骨，移埋他处，称为“拣金”。
死者“回煞”那天，其家人将死者未带进坟墓的衣物置于桌上，摆放“三牲”，请他回来吃，在桌档上挂反串草鞋，在桌面用一支筷子插入茶叶蛋（在姚高，孝家在屋外设一纸梯，梯上栓1只草鞋、1个鸡蛋、1只筷），让阴差一时不能吃完这茶叶蛋，可让亡灵不早日离家。
从死者亡日起排出七周祭奠，遇到农历初七、十七、廿七日，以为后人有“吃”了。佛家以为，这四十九天内亡魂遨游无方，假如家人不做七，则亡魂将被投天堂。遇不着“七”，则讨七姓人家的米，倒入米缸，谓之“讨吃”。遇不着“七”，则提早一天祭奠，谓之“撞七”。
南极本地人由出嫁姑娘来做“四七”；“三七”、“七七”请八仙、礼房先生吃酒。安庆籍人、胡乐人、南阳本地人由出嫁姑娘做“五七”，并自带米、菜，不吃娘家饭，并请“八仙”吃酒。其它“七”由家人在午后到坟上烧纸。在青龙，不做“六七”、“七七”。湖北籍人注重做“五七”，这天焚纸人、纸马、灵屋，出嫁姑娘也来做七。
小孩夭亡、无子女的中年人死亡，则由其姐妹兄弟做七。
守孝祭奠
旧时老人死后，儿女要服孝3年，后改在鞋帮上蒙孝布。为官者无论职位上下均要“服阙”，在墓旁搭棚守孝3年。当月孝子不出门，青龙、梅林、胡乐的孝子7周内不理发（姚高、安定等地孝子5周内不理发），3年内正月不迎接龙狮队，元宵节不掌灯，春节不贴红对联（当年贴白色联或绿色联或不贴，第二年贴黄色联，第三年贴绿色联）。
湖北籍人风俗：正月初三以内，亲友前来“烧亲香”（给亡人拜年），只烧香燃炮、不烧纸，当年春分前做清明（或不做清明）。胡乐一带过正月十五，带猪肉、豆腐果、酒、纸、双响等给死者做寿。本地人孝子春节普通不出门，客人来访先在屋前焚香烧纸，放过爆竹后才可入门。乞丐不可入孝家乞讨。
遇死者忌日、百日、周年，亲友还得到坟上烧纸祭奠。昌化籍人不为死者做百日、周年。在汪溪、姚高，逢男性死者两年半、女性死者三周年祭奠。
1998年11月，宁国市推行殡葬变革，实行遗体火化，丧礼有所简化。有的子女为高龄父母事前做喜闶，死者被火化后，孝子和女婿一人手捧骨灰盒，一人撑着黑伞，一人手捧死者遗像，乘车分开殡仪馆。前来送葬的亲友和延聘的鼓乐队员随行回到丧户家。再由“八仙”将死者骨灰葬于坟墓或公墓中。工作人员死亡后，其退休前的单位为之在殡仪馆开追悼会。
十二、宁国市结婚风俗
婚俗是民俗的一局部，它受一定社会的政治、经济、文化的影响而呈现不同的形态，既有传承性，也有突变性；既有地域性，也有趋同性。清代后期，皖省内外客籍人大范围地移入宁国，致使宁国“土著少、客民多，五方杂处，习俗各殊”；解放以来，婚俗随时期的变化而有演化。在此述之，以飨读者。
1、解放以前的婚俗
旧时婚俗有纳采、请期、迎娶、拜堂入房、回门等程序，局面盛大繁华。
【纳采】男方父母托媒人送到女家提亲，携带儿子的“庚帖”（用天干地支表示的出生年月日时）、糖。女方父母看过男家后，才将女儿庚帖交男方。男方请算命先生“合八字”（庄村本地人称为“格八字”），看男女属相能否相克，多求男胜女；谨慎者到庙里抽签；或用香炉（衣箱）将女子庚帖压3天，如3日内男家无突破碗、口角等不顺事，才算“合婚”（南极乡梅村人将女子庚帖放在酒坛上，如坛内新酿米酒3日内不变酸，准予婚事）。结亲以家世清白、子孙读书为上，贸易、务农、手工业者次之。纳采、纳币均须启椟（即翻开匣子）、焚香、鞠躬，行四拜礼。
【请期】男方请算命先生按双方生辰推算，选择吉日“过门”（多择双日，以“8”为多），用红纸写成期帖，遣媒人送到女家。双方开端筹备婚事：男方布置新房、准备双方办酒所需酒菜、置办衣物，做“上轿红”，或到轿行租用“凤冠霞帔”、鼓乐彩轿；女家请匠人做嫁妆（盆、桶、箱、梳妆盒等），嫁妆几随家庭条件各异，多为4件、8件。胡乐一带女方以礼单开出所需礼物（16两制秤：8斗米、80斤肉和84元钱）和首饰、几套衣服。狮桥一带给女方每户至亲“垫萝礼”（两斤肉、两筒月饼、1斤红糖），有的中央过礼之物为猪肉2斤、挂面2斤、白糖1斤、饼子1筒。
【迎娶】成婚前一天，男家门前张灯结彩，贴喜联，请亲友乡邻帮助（有知客、帮厨、缝被条、挑水劈柴、借碗凳、礼房管账、迎亲催客等分工）；男家办“帮助酒”。请“福人婆”（指儿孙满堂且夫妻原配的女性）铺床，将枣子、栗子置于被褥下，含“早立子”之意。新郎上坟祭祖，向祖先禀告结婚之事。局部地域请有福气的老人在新郎床上“暖房”或让男孩睡一夜。
成婚前一天，女家约请送亲人、厨师、礼房先生等人帮助，先后办“帮助酒”、正酒；亲友前来送礼，俗称“添箱”。有文化的女家贴“迨其吉兮谷我士女，式相好矣宜尔室家”对联（或“丹凤鸣锵奏，黄莺出谷飞”），横批曰“于归之喜”。在胡乐女家也贴喜联、挂灯笼；南极乡梅村的女子打算婚后“两头住”，女家才贴出喜联。姚高、庄村等地女家普通不贴对联。
迎娶之日，姑妈帮新娘梳妆装扮，穿上男方送来的“上轿红”，在簸箕上母女抱哭（有眷恋娘家和哭发之意），母亲向女儿交待一些在婆家做媳妇的规矩。菠箕中摆一方凳，新娘登上，由其兄（弟）背至堂前，朝先祖像焚香礼拜，名曰“辞祖”（有的女子在出嫁前一天上坟“辞祖”）。之后新娘向晚辈叩首，受“磕头礼”。
男方彩轿发至女家，谓之“过轿”。男方为书香门第者，在轿上贴上联，让女家对下联。接亲人将礼物交女方媒人清点，礼物办齐才被请进门吃瓜子、糖果（在庄村，接亲人被布置坐在堂屋左边）。为了“不带走娘家灰尘”（灰尘比喻财运），新娘由其兄（弟）背上轿，新娘不得回望娘家房屋。女家给轿夫“上轿礼”、放双响，轿子启程，谓之“发亲”。新娘上轿后，家里立刻将梳洗的水泼于门外（有“嫁出的姑娘如泼出的水”之意）,将大门打开。
新娘乘4人抬的轿，媒人乘2人抬的轿，阔气的男方还让送亲者坐小轿。迎送新娘皆需4位姑娘，男方带来的鼓乐队敲大锣7响，祖上有做大官的则敲大锣13响，本地人用“三响冲”。新娘兄弟伴随送亲人“押轿”（有的半路回家），送亲人当天不在男家歇夜。行轿途中休憩，均用菠箕垫轿脚；有路人拦轿，则撒糖果、瓜子对付。即使知县遇着凤冠霞帔的新娘也得让道，人们很尊重女子终身中最光彩的一天。接亲人路遇村口、桥、岔路口、庙宇等，放鞭炮驱邪；纵然绕弯路也力图顺水行至婆家，以图顺利。
【拜堂入房】男方听见接亲人放过双响，即知彩轿将归，也放双响迎接，让轿落在菠箕上，给轿夫“下轿礼”，焚香开轿门，用茶叶、米以谢“轿神”。
湖北籍人、安庆籍人、本地人风俗：用两块青布袋轮换铺路，让新娘踏入家门，有“一代传一代”之意。至香案前，新郎站左，新娘立右，在司仪的掌管下，一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜，后入洞房。本地人先让新人到宗祠拜亲，再踏麻袋到家。
司仪布置人给新娘打洗脸水、让一对新人吃“枣子茶”和“交杯酒”。“送房”时，新郎手棒一对红蜡烛，两名送亲姑娘或童男童女扶新娘踏布袋步入洞房，别人喊四句不祥语道贺。在胡乐、庄村、青龙等地，新人入洞房时抢占床的左端（大边），以图日后当家作主。新郎用秤杆挑去新娘头上的“蒙头红”，意味新人见面、心满意足。胡乐一带请“福人公”（或称理事人，由儿孙满堂且夫妻原配的男性充任）挑去“蒙头红”。
是日，男家正式办酒招待宾客，分批次开酒席，首请送亲人用餐，单独为一桌，新郎的舅舅坐上方。席间，人们纵情喝酒吃菜，汤圆上桌时即放双响，一对新人在司仪的引领下逐桌向宾客敬酒，宾客则祝新人白头偕老、幸福美满。新人敬过酒后，客人才可吃汤圆。湖北人重午餐，其他籍贯人则重晚餐。
【闹新房】饭后普通亲朋即回家，至亲则留下参与当晚的“闹房酒”。届时联桌摆菜，一对新人坐上席，平辈坐两边，新郎的表兄弟轮番向新人敬酒，请新娘点烟；常有行酒令、猜拳者，甚为繁华。有人临场编说不祥语，如“桌上一对蜡，风吹两边搭。今年吃喜酒，明年抱娃娃”，每说一句，众人以“喜呀”等衬词喝采。
“文革”前，各地时兴闹新房，有的长达三四天。新郎的表兄弟甚为活泼，逗笑新人或向新人要糖要烟；“闹房无大小”，要新郎与新娘亲嘴，包梅村以至有公爹称谓新娘为大嫂者。“闹新房”后，新娘将嫁妆的钥匙交给婆婆。胡乐等地找一对童男童女在子孙桶内解小便，用先放入桶内的枣子、花生答谢这对童子（在南极乡梅村，桶内的五香蛋、花生任人抢取）。夜晚新人就寝，有好事者躲在窗外，窃听偷看新人的谈笑举措，以资日后谈笑。也有预先潜入洞房偷出新人衣服后，次日让成年男子扮一对新人，一孩童扮麒麟，演《麒麟送子》戏，以祝福新人早得贵子。
湖北籍人新婚第二天早晨开“拜客酒”，新娘将自带的茶食果品摆出，泡上香茶，由公婆请来族长、至亲入坐，按层次请晚辈受拜，晚辈赠红纸包、礼鞋；平辈亲朋有以假纸包开玩笑者。新娘由妯娌陪同，前往男家祖坟祭拜，谓之“认祖”。待帮助人还过碗筷桌凳后，再办“谢忙酒”、“谢媒酒”。
【回门】新婚第三天，新娘在丈夫的陪同下回娘家，谓之“回门”，岳父母置酒款待新婿，内兄弟作陪。新人吃过午饭后回家，否则有“空房”之嫌。港口、胡乐、庄村等地，新婚第九天，新娘被兄弟接回住10天，谓之“接住九”，后由新郎接回。在南极乡梅村，娘家人带米、菜到新娘家办“三朝酒”，男方晚辈也来送礼吃酒。
旧时其它婚俗：
童养媳旧时穷苦人家因无力抚育，将童年女孩许与人为妻，因年小不能举行婚事，故养活在男家，普通比男子大五六岁。待女孩长至十六岁，便“圆房”（结婚）。童养媳多半处境凄惨，吃不饱、穿不暖，饱受公婆优待和丈夫打骂，以至被卖给别人。如男青年生病，为图早愈，遂在病期结婚，谓之“冲喜”；如遇公（婆）病重，还得赶在公（婆）逝世前与丈夫“当棺拜堂”。有的夫妇几年不孕，可抱养别人的女孩，名曰“压子”。
寡妇改嫁旧时寡妇改嫁倍受谴责，以为有失贞操。遭到原婆家各种刁难、欺侮，连各种礼仪也被废弃：从小门出嫁、不坐轿、不放双响、不宴客、不准过桥，傍晚时从旁门进入新的婆家。有人忌讳寡妇路过门前，怕踩死门前草木，在门前放一扫帚；有的寡妇被迫在原婆家脱去一只鞋到新的婆家；胡乐一带娶亲后请和尚“接龙”，以为寡妇糟塌了龙脉。有的被原公婆转卖别人，如不从则实施抢亲。旧时梅林、青龙、安定等地有大户抢寡妇的现象。
招婿有女无儿户，为传宗接代、继承家业，多数将兄弟之子招为继子，少数招婿为子（旧称“入赘”）。在胡乐，应招为婿者也坐轿。多数入赘者受人歧视，从妻姓，被称为“倒插门”，有“好铁不打钉，好男不招亲”之说。特别在岳父母死亡后，女方叔伯多给予刁难，无法承家业，以至被赶出家门。也有多子女的妇女死去丈夫，得到宗族的同意招夫以养子女；也有老年丧子，将媳妇留在家里招亲。
换亲两家男子因家贫无力娶妻，又均有姐妹未嫁，则互换成亲。这种婚姻多不遂愿，为之哭闹者甚多，有的以死抗婚。解放前庄村、姚高、青龙、安定等地有换亲现象，在仙霞较少。
指腹为婚两家父母年青时相好，好事者则指腹约为亲家。如能巧合，一家生男，一家生女，则长大后成亲。此俗在解放后绝迹。
典妻男子因负债而出租妻子，普通三至五年，其间生孩归受典者。旧时姚高有此现象。
表亲70年代以前，局部地域有表亲结婚。后因法律制止近亲结婚，人们逐步认识到表亲的后代常有先天缺陷，故此俗为人所弃。
2、解放以后的婚俗
【订婚】解放后，婚姻无须严守父母之命、媒妁之言，没有合婚、纳采程序，婚俗有较大简化、改良。青年男女多在消费、工作和日常交往中接触理解（少数经人引见相识），自在恋爱，产生倾慕感情后告知双方父母。五六十年代，姑娘选择夫婿多为国度干部、医生、司机、厂矿职工等有固定工资者，其次选择经商者、手工业者；七十年代看中现役军人；八十年代看中有“铁饭碗”的大中专毕业生和国营企业职工；九十年代以后，收入稳定者皆可，不只选择城镇户口。
女方亲眷到男方看家，男方父母包给姑娘“见面礼”（礼币数目含“8”或“6”）。肯定婚姻关系后，男方请晚辈或媒人到女家送日期和彩礼（办酒所需的钱款、猪肉、月饼、糕点等）。
【备婚】婚期肯定后双方即准备婚事。男方为新娘出资置办嫁妆，条件好的女家另配嫁妆。随时期开展和经济条件的逐渐改善，选作嫁妆的除衣被外还有时髦物品，如：六七十年代，以“三转一响”（缝纫机、自行车、手表、收音机）为时髦嫁妆，八九十年代以电视机、洗衣机、电冰箱为佳，2000年后城区女家请求男方置办一套商品房，2010年后经济条件好的男家除必备家用电器外，还置办一套商品房、一辆小型汽车，家境宽裕的女家也将小型汽车以至商品房作为配送嫁妆。六七十年代，女家将麻饼送到亲友家，通知办喜事日期，亲友家即准备贺礼，有“吃了饼，套了颈”之说。2000年后将办喜事的人家打电话、发送信息，告知亲友届时前来吃酒。
【迎娶】婚嫁之日，新人皆着新衣（九十年代后，新郎穿西服、戴礼花，新娘穿婚纱；2010年后时兴中式衣服）。接亲人在新郎的陪伴下来到女家，女家关起大门，让接亲人从门缝塞进“红纸包”，双方“僵持”（旨在制造繁华氛围，显现男方低头接媳妇之意）许久，女家才开门将接亲人让进屋里，接亲人即入手绑嫁妆（衣箱上放被条、水瓶、梳妆盒，嫁妆上插有柏枝和染红的白果、花生。80年代后以车结亲，则将嫁妆装入车厢内）。
发亲时辰一到，新娘由兄弟（叔伯）背出家门，新娘仍不得回头看娘家。因时期和经济条件的不同，迎亲的出行方式也不同：七十年代以前，新娘在众人的陪同下徒步走到婆家；八九十年代则乘三轮车、农用运输车或乡村客运班车行至婆家（八十年代城里一度实行自行车迎亲），城区男家借用单位公车结亲；2000年后私家车、出租车增加，男家普通请彩车接亲。途中偶有拦路人则以烟糖打发。遇邻居、村口，则放鞭炮以示路人。有的请人摄录接亲过程、拍摄喜庆局面。
送亲人到男家即被迎进厅堂喝茶吃果，新娘由新郎背进客厅，其时有人喷洒礼花。随即由男方姑妈（或本地中老年妇女一人）为新娘打洗脸水。新郎的父母端坐客厅上方，承受新娘的叩拜，新娘称谓“爸妈”后，公婆赠与“改口费”（礼币）。司仪让一对新人喝“交杯茶”（内有枣子，寓意早生儿子）。
男女方均在家办酒席招待亲友、答谢帮助者。2000年以后，多半由男方出资在饭店办酒席，女方的亲友也来赴宴，其礼金归女方收纳。招婿之家同样设酒席款待客人。
【婚礼】“文革”期间，闹房风俗渐少，开“新娘欢送会”：桌子相联，宾客围桌而坐，新人坐上方，桌上摆放花生、糖果、瓜子，在司仪的住持下让一对新人背诵《毛主席语录》，唱“反动歌曲”，引见恋爱经过。“文革”之后，闹房一习绝迹，亲友以打牌、打麻将取乐。2000年以后，男家请婚庆公司（或酒店方代表）掌管婚礼，请好友（尊长）做证婚人，其间播放事前录制的反映新人恋爱阅历的幻灯片；有的婚庆公司以灯光、声响布置场景，设置抢答题，营造繁华氛围，或令新人着唐装，播放古典乐曲、行汉唐礼仪，以显文化气息。
【回门】“文革”后改在婚礼的次日“回门”，新娘携丈夫回娘家，岳父母置酒款待新婿，内兄弟作陪。新人当日回到自家住宿，否则有“空房”之嫌。新娘在家招亲的，新婚次日新娘随丈夫前去拜见公婆。
1950年5月我国第一部《婚姻法》公布，确立一夫一妻制，废弃一夫多妻制，制止重婚，由此，纳妾、童养媳、换亲、指腹婚、典妻、冥婚等陋习在社会上绝迹，倡导婚姻自主，男女均可主动追求爱情。人们对招女婿、寡妇改嫁予以对等对待。男女再婚不受歧视，但礼仪尚简，普通不收礼、不放双响、不举行迎亲典礼，仅小范围办酒款待亲友，以示结婚。
十三、宁国市春节风俗
年三十是重头大年三十前掸尘———把房舍清扫得干洁净净，把门窗家具擦刷得一干二净，过了这样的大扫除，每户人家就都像又搬进了新居一样。
置办年货———吃好喝好是过年间最重要的一件事，这些天要买足七天吃的菜肴，由于初一到初七，菜市上是没有什么卖的。乡村的家庭还要做好自家的豆腐、杀年猪以及蒸一些面食。大年三十上午，家中的男人们张罗着悬挂灯笼、粘贴春联等，当然最重要的是祭祖，每家每户要扫净空中，倒尽渣滓和污水，烧香点烛，燃放鞭炮，摆设供品，磕头祭拜祖先，假如家里有老人在这年逝世的，还要外出到坟墓上“烧纸钱”、送年夜饭，家里的春联也不能贴红色的。
女人们则埋头在厨房里制造菜肴，烧好足够3天里吃的年饭。由于依照风俗，过年前3天是不能下生米的。上了年岁的老人则要重复地叮嘱儿孙们，过年期间，做事、说话都要当心为妙，不然，一年里都会不吉利的。下午2：00-4：00，说是年夜饭，但实践上多数家庭是在下午吃饭，主妇们摆出菜肴酒饭，请出老人晚辈，入席就餐。而桌子上普通要超越二十个菜，菜的数量是双数，菜里要有肉圆和鲢鱼（鱼是不能动筷子的）。我最喜欢的则是年夜饭前的放鞭炮，家里放鞭炮过年的氛围很浓，而年夜饭前放的必然是最大的鞭炮，我的舅舅每年都会准备下三万响的爆竹，然后拿晾衣的竹竿挂着点燃，而小孩们是这个时辰最兴奋的，由于除了鞭炮，在年夜饭期间，他们会得到已等待了一年的压岁钱。
0：00，零点是属于烟花爆竹的时间，千家万户在同一时辰燃放起烟花爆竹构成壮观局面，天都被映红了一半。大年初一之后大年初一，开门要做的第一件事情，便是在自家门口鸣放“开门炮”，那振聋发聩的爆竹声，预示着新年里红红火火的重生活。“开门炮”放过后就是拜年时间，假如依照商定俗成的次序，普通是先到近房的叔伯和家族晚辈家拜年，然后再到舅父、岳父、姑父、表叔和姨父家拜年，最后才是到朋友和邻居家拜年。拜年时，每家每户都得准备好烟酒果点，以款待前来的客人。不过对我们这样假期有限的人来说，拜年就不逐个俱到了。
■“往”年初七“人日”观傩戏我爷爷所在的刘街是池州傩戏最集中的地域。傩戏普通在初七“人日”这天开演，地点在祠堂。傩戏其实是用于祭奠土地或者祖宗的典礼戏剧，下午的时分，傩戏班子会从每家每户门口走过，而我们需求燃放鞭炮，接“菩萨”。比方《刘文龙赶考》这段戏，正式开演前是一段伞舞作为垫场，这是拜神的舞蹈，只见一个着戏袍的后生带着面具，不停地转动着一把朱红大伞，踩着旁边的锣鼓节拍或蹲或立。这次看戏我正好碰上了中国傩戏研讨会的参谋，70多岁的王兆乾教师，他从1953年就开端关注池州的中央傩戏，每年都把初七搭在了这里，他通知我，傩字源于甲骨文，是商周时期巫师驱鬼神的一种舞蹈。而伞舞就是其中最具代表性的，古书里都有记载，商周时以为天为盖、天如伞，舞伞其实就是舞天，希望天道都协助人们带来一个风调雨顺的好年景。伞舞后便是正戏登台，一切的人还是都着面具，或女或男，或少或翁，嘴里还发出咿咿呀呀的唱词———我是听不懂，王教师解释说，这戏分十八节，如今演的是拜年一出，也是春节时最常演的，唱的是刘文龙功成名就后为家乡父老拜年祝寿。说句实话，再往下看，我也真实看不出戏里的妙处，但我被祠堂里的家乡父老们感染着，他们的脸上个个弥漫着过年的喜悦以及对来年的等待。观傩戏这个习气从他们很小的时分就浸透到他们的血液里，已成为过年的一个必备内容。
■“老”年“送灶爷”的典礼比以前淡了。
十四、宁国市饮食风俗与特产
1、青龙湖鱼头煲
特征美食，汤鲜味美，营养丰厚。
2、蒿子粑粑
特征小吃，主要食材有青蒿、糯米、腊肉、蒿叶。
3、红烧黑猪肉
特征美食，肌肉纤维细腻，口感酥嫩、肉质鲜美。
4、宁国山核桃
宁国山核桃以粒大壳薄、果仁丰满著称，其产区沿天目山北麓连绵51千米，2007年总面积达30万亩，其中挂果面积10万亩。2005年2月4日，国度质量监视检验检疫总局发布公告，批准对宁国山核桃施行原产地域维护，标志着宁国成为山核桃的原产地。
5、宁国炒面
宁国特征美食，把面煮熟，放入锅里翻炒，吃客需求时依据口味再加上香葱、鸡蛋、辣椒酱之类。
6、宁国粑粑
特征小吃，以香、软、油而不腻而知名，深受广阔大众的喜欢，外地游客对其也是赞不绝口。
7、野兰香茶
“野兰香”产于宁国市板桥省级森林生态自然维护区。1997年5月，野兰香茶经过省科委组织审定。专家们对该茶的评语为：外形——燕尾形，伸展、平直、匀齐、完好、净度高，色泽绿翠显毫；内质——兰花香，高雅，汤色浅绿亮堂，滋味鲜醇，味有花香，叶底嫩绿亮堂，朵形。同年，野兰香茶被评为国际新名茶，荣获中国食品工业协会、中国国际科学技术协作协会公布的金奖。
8、黄花云尖
1984年，宁国市农业部门茶叶科技人员应用宁国茶树群体良种“黄花山大叶种”和“猪耳茶”种茶树芽叶试制胜利了“黄花云尖”名茶。1985午5月，在安徽省新名茶良种优质茶评选会上，“黄花云尖”质量首屈一指，被引荐参与全中国评选。1985年6月，“黄花云尖”被评定为中国十一种新名茶之一，并取得农牧渔业部优质农产品证书和奖杯，从而完毕了宁国无名茶的历史。1989年7月农业部在西安举行名茶评选会，“黄花云尖”名茶再次被审定为中国名茶，再次取得农业部优质农产品证书。
9、宁国笋干
宁国笋干系列产品有条笋、焙熄、肥挺、脱挺和小挺等五种。其中焙熄，是均匀从100公斤上等债券笋中仅取5-10公斤笋尖经过精制而成的，为“宁国笋干”之珍品。宁国笋干竹基空中积大，笋干消费范围大，为宁国一大特征产品，位居安徽省第一。宁国笋干主产区位于天目山北麓乡村，以云梯畲族乡为最，其次有仙霞、杨山、万家、狮桥、庄村、南极等乡镇。
10、大红袍板栗
三元大红袍板栗突出表现为栗子一大、二红、三发光的特征，能切片制肴，为席中珍品。宁国板栗散布面广，板栗面积达一万亩以上的有中溪、石口、桥头、平兴、宁墩、虹龙、狮桥、梅林等8个乡镇。
十五、名人
程幼东
安徽宁国人，曾任黑龙江省副省长。
陈强
安徽宁国人，曾任池州市委书记。
任新民
安徽宁国人，中国两弹一星元勋之一。
十六、宁国市著名景点
截至2019年，宁国市共有4A级景色区2个，国度水利景色区1个，国度森林公园1个。
九天银瀑景色区
九天银瀑（原名夏霖景色区）地处皖浙边境、天目山北麓，位于宁国市东南部群山之中，距市区29千米。景区西连黄山奇景、南接天目秀色，景区属山地型景区，集峡谷深涧、奇岩飞瀑、竹山临海于一体。“三峰”一是香炉峰；二是鹰咀峰；三是碧云峰。“五点”即夏霖景色区的五大亮点景观：观音瀑、大龙潭、石门、龙须潭、五龙潭等。
恩龙世界木屋村
宁国恩龙世界木屋村位于安徽省东南部的宁国市，距市区8千米，毗连长三角旅游圈和安徽“两山一湖”旅游区，占地150公顷，始建于1997年，2001年11月正式对外停业。度假区内建有大门景观、千亩银杏园、特征林果园、水上乐园、木屋别墅群、恩龙民俗风情园等主要景点和一四星级旅游饭店。该景区于2005年底跻身“国度AAAA级旅游景区”行列。
安徽青龙湾国度森林公园
宁国市青龙湾原生态旅游度假区为国度森林公园，国度水利景色区，位于安徽省宁国市西部，皖南山区东缘。距宁国市区17千米，属山地湖泊型景区。1998年，在西津河上游建筑了一条高68米，长253米的钢筋砼面堆石坝，从而构成了一座集38个岛屿、库容量为9.41亿立方米、水面面积32.8平方千米的水库，2001年下闸蓄水，2001年7月旅游区规划设计经过专家组评审，与省级板桥自然维护区连为一体，构成青龙湾生态旅游区。
山门洞
山门洞，民国时期为宁国八大景色之一，位于宁国市西北部港口镇山门村境内文脊山前，距市区15千米，面积5平方千米。山门洞系文脊山自然石门，入文脊山经过此石门，故名山门洞，古代又称灵岩洞。山门洞系石灰岩构成，怪石林立，洞府众多。有大小七十二洞，最著名的有龙潭、紫云、枇杷、波纹、朝阳等六洞，各洞相距仅里许，尤以山门洞为最奇。
仙人塔
仙人塔，又名“当阳宝塔”，位于宁国市仙霞镇柘亭村村南冲口之峭壁上，距市区50千米。塔身挺秀，亭亭玉立。仙人塔始建于唐朝贞观（627－649）年间，距今已有1300多年的历史。仙人塔七层六面，通高约26余米，砖木构造，每面宽2米，占地162平方米。层层均有拱门及蹬道，由塔体内壁、外檐走廊回旋而上，逐层攀爬，直至塔顶。各层均设有花窗。每层的六角挑出飞檐，上铺筒瓦。
云梯千秋关
云梯畲族乡为古代兵家必争之地，是南宋时期皖南八大主要的抗敌关口。1981年千秋关被载入《中国名胜词典》。
皖南川藏线
皖南川藏线又称“江南天路，位于皖南318”。该公道路东起宁国市的青龙乡，西至泾县的蔡村镇，其最神秘精髓路段全长120公里。
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