一、位置
界首位东经115°15'－115°32'，北纬30°0'－33°0'。南北长48至58公里，东西宽10至25公里，总面积667.3平方公里。[33]地处淮北平原西北部。东与太和相邻，东南与阜阳市颍泉区交界，南与临泉隔泉河相望，西连河南省沈丘县，北依河南省郸城县。
二、界首剪纸
界首剪纸艺术长期以来深受广阔人民大众的喜欢，民间剪纸艺人依托丰厚的想象力和高度的概括力，抓住理想生活中最动人最能表达情感的形象，用夸大变形的手法和精练拙朴的线条，创作出一幅幅生动生动富有情味的剪纸艺术作品。
界首剪纸作为一种民间艺术方式，受地域、民俗、民风、文化等多种要素的影响，具有其共同的艺术特征。
界首剪纸的题材普遍，寓意深入。多以花卉、飞鸟为主，将它们巧妙地组合在一同来表现不祥如意、五谷丰收、六畜兴隆的寓意，情味丰厚，装饰味重。如：把喜鹊和梅花组合在一同，就是意味着喜庆的“喜上眉梢”；把大象和万年青组合在一同，就是意味着更新起始的“万象更新”；把松与鹤组合在一同，就是意味着短命的“松鹤延年”；把莲花和鲤鱼组合在一同，就是意味着歉收的“连年有余”等等。
界首剪纸的构图饱满严谨。构图上主要以线为主，线面分离，黑白对称，以此表现出物体的形态、神韵。其线条急促粗壮，衔接紧凑，很少有长线衔接，需求时，中间才用短线合理地分离。
界首剪纸的手法刚柔兼备。擅长运用阴刻、阳刻交替的手法，构成了刚柔兼备、情味醇和、质朴漂亮的中央颜色。
界首剪纸刀法自然流利。作风既有北方剪纸的刚毅有力，又有当地的憨厚流利之美；可谓粗中有情，野中有味，稚拙厚始，虽土而工。
界首剪纸的艺术颜色浓郁纯朴。界首剪纸的作者多是土生土长的民间艺人，他们以本人的作品来表达生活情味，美化四周环境，艺术颜色非常质朴无华，作品具有浓郁的乡土气息。
界首剪纸历史长久，源于民间，开展于民间。它是当地人民用勤劳聪慧的双手，发明出的光芒绚烂文化，具有多重价值。
界首民间剪纸艺人以理想生活中的见闻、场景为题材，对物象的察看，全凭纯朴的感情和直觉的印象为根底，因而构成了界首剪纸淳厚、单纯、简约、明快、憨厚、流利的特殊作风，反映了当地农民那种质朴无华的肉体。对人们从中理解当地的历史、质朴的民风、纯美的人文提供了重要的历史价值。
界首剪纸的根本技法是以线为主，线面分离，黑白对称，表现出不同物体的形态和质感。同时运用阴刻、阳刻交替的手法，来到达意境、情境、神似相统一的目的。反映了北方人民阳刚爽朗而质朴的特征，对研讨我国北方民间剪纸艺术，乃至中国民间剪纸艺术的历史和开展提供了重要的参考价值，具有非常重要的文化价值。
界首剪纸作品清爽生动、质朴大方，富有发明性，像一首首质朴动人的民歌，分发着浓郁的乡土气息，表达了广阔农民美妙的思想心意和共同的审美兴趣，具有极高的艺术价值。
界首剪纸是当地民俗活动的重要一项，而丰厚的民俗事项，则为剪纸提供了自在创作的空间。界首剪纸与本地域的习俗习气亲密分离，包含着民风民情，是当地传统文化的有机组成局部。界首剪纸应用范围广，能够在喜庆节日用红纸剪成窗花、灯花、喜花、鞋花、帽花等作装饰；也能够作为儿童肚兜、围嘴、香包等饰品上刺绣底样；还能够装裱成框，作为家庭饰品，或捐赠亲朋好友等等，这些剪纸用品随同着千家万户的生活，具有牵心动魄的艺术魅力。既丰厚了广阔人民大众的肉体文化生活，又推进了历史的开展和进步，它深深地扎根于人民大众之中，具有很高的适用价值。
三、金裕皖酒酿造技艺
金裕皖酒业出品的金裕皖酒是界首最具代表的特产之一，其酿造技艺源于北宋，明清至民国时期日臻完善、并成熟定型，建国后得到维护和发扬，构成了“三清二控一续”（辅料清蒸、原料清蒸、酒醅清蒸、控浆降酸、控浆减水、续糟发酵）的共同工艺，具有“四高一低”（堆沉淀粉高、堆积温度高、入池水分高、高温润料、低温入池）的鲜明特性。
宋代时，界首有“诸镇置于管下人烟繁盛处，设监镇，管火禁或兼酒税之事”的历史文献记载，自清代以来，界首的酿酒业日趋昌盛，时有最为著名的双合糟坊、金裕糟坊等私立糟坊。金裕皖酒业的前身就是清末位于界沟集东的金裕糟坊。
金裕皖酒酿造技艺中央特征鲜明，一直沿用中原地域老五甑古法酿造工艺，历经段学宇、段卫身、段兆法三代传人的传承，并分离本地的土壤、水纹、气候、窖池等条件，量体裁衣，以味定格，经过手工制曲、分层入窖、打梗摊晾、稻壳清蒸、续糟混蒸、双轮发酵、看花摘酒等主要工艺，最终构成独具金裕皖特征的酿造技艺。
四、界首刺绣
界首刺绣是我国北方平针与布艺分离之绣品，源于民间，开展于民间。历史长久，早在唐、宋时期已构成特有的作风，技艺传承根本靠口传心授。绣品屡次参与全国大展取得赞誉，在中央电视台播放，深受广阔人民大众的喜欢。界首刺绣艺人主要散布于西城、舒庄、代桥、顾集、泉阳、光武等乡、镇、办事处的二百多个村庄。界首刺绣针法绣技影响至河南省周口市及安徽省阜阳市、太和县、临泉县等地。界首刺绣属民间平针绣品，在颜色上考究大红、大绿、大紫，用以金银线，配以黄、红、绿等颜色的绸缎，饰以各色金属片和金丝穗，使绣品愈加圆满精致。绣品多用于家居生活、日常用品、服装鞋帽的装饰。界首刺绣的工序为先选料，即选布、选线，然后在布的某个位置，或用笔勾勒出所绣的图案，或将剪纸图案贴在布上套绣，其技法为平针上绣法和下绣法，上绣法为平针上下走线，下绣法为平针左右走线。界首刺绣以刘兰英为传人代表，她的绣品既继承了北方的粗暴、质朴、大气，又融汇了南方的细腻、流利、生动，被专家称之为“艺苑独秀”，作品有《五福拜寿》等。1985年刘兰英的绣品参与全国民间工艺美展获优秀奖，《人民画报》、《安徽画报》、《美术杂志》等刊物均有登载，中央电视台、安徽电视台均做过专题报道。2009年，刘兰英应邀赴澳门展演、讲学，其绣品深得澳门公众和国内外游客的喜欢，澳门及国内外媒体均停止了宣传评价。
五、大黄庙会
大黄镇，地处界首城东北10公里处，属界首市大黄镇人民政府管辖，北邻光武镇，南临南洛高速公路，东临太和县，西临靳寨乡。大黄镇历史长久，早在远古时期，太昊伏羲曾在大黄镇黄龙坡处建陪都，后太昊伏羲头颅葬于此。东汉时期刘秀与王莽曾在这里逐鹿中原，留下许多美好神奇的故事。大黄庙最初建于盛唐，兴于明朝，延年至今，香火不时，为发扬伏羲文化，交流、传承和开展史前文化提供了一个良好的平台。大黄传统庙会的活动区域分为伏羲大殿、伏羲陵墓两大局部，伏羲大殿后为伏羲陵墓。庙宇为神农楼、钟鼓楼、三关阁、祖师殿、关云殿、长武穆庙等，庙会的主要活动在这里举行。大黄庙的香客首先来自于各堂口组织，主要来自于安徽、山东、江苏、河南四省。安徽省为阜阳、毫州、临泉、界首、太和、颖上、阜南、临泉、利辛等。山东省为荷泽，枣庄等。江苏省为徐洲，大丰、沛县等，河南省为周口、驻马店、信阳、淮阳、郸城、新蔡、沈邱、项城、鹿邑等。
六、界首扁担戏
界首市扁担戏俗称“小桃子”，又名猴头人子，一台戏，独腿戏。其盛行区域主要在界首市芦村镇小徐村，小徐村位于芦村镇东北部，东与太和县交界，北依河南郸城县，是一个偏僻乡村，交通不便，大众生活穷困，为了生计，村民学会了一些耍猴、说唱艺术。大约在清末同治年间，由利辛县艺人葛三传入界首，历史约一百多年。当时葛三染上风寒，住在了小徐村朱惠贤家，既扁担戏的第一代传人。由于朱惠贤的精心照料，葛三得以康复，为表答谢之恩特收徒赐艺。朱惠贤则是一个聪明之人。经过对扁担戏不时地探索和创作，逐步构成了界首扁担戏共同魅力。演出剧目有《王小二卖豆腐》、《王二打虎》、《西游记》、《王小二上山打柴》等。界首扁担戏盛行区域主要在界首市北部芦村镇，其艺人大多聚居在芦村镇大朱寨、小徐、大徐一带。其它区域分别为河南省的周口市、开封市、驻马店市、信阳市，山东省的枣庄市、江苏省的徐州市，安徽省的亳州市、利辛县、涡阳县、太和县等。
七、界首苗湖庙会
界首市苗湖书会是界首文化艺术上的一个共同的“盆景工程”。苗湖书会的举行地在界首市任寨乡的苗湖村。清嘉庆年间，据今大约200年左右，唱坠子翁的艺人苗本林，发起了苗湖说唱会，当时参与演唱艺人有苗湖村三人，邻村五人。1939年，第六代传人苗元普为留念第一代发起人苗本林165周年诞辰，把闰年的农历六月六定作苗湖书会，一唱就是五天，迎来四邻八乡的大众，相当繁华。尔后，苗湖书会经过不时传承，得到了一定的开展。到文革时期，受政治运动的影响，一度寂静。1985年，著名艺人苗清臣联络周边市县的著名艺人多人，在界首市委、政府、市委宣传部、市文联任寨乡政府、界首市曲协的扶持和协助下，重新举行苗湖书会。苗湖书会每届五天，方园几十里的观众前来观看演出。并且吸收了周边几百里地的曲艺演员参与演出。山东曹县、江苏坯县、湖北大悟县、河南周口地域、阜阳地域各县市、宿州地域的曲艺人相继赴会演出。书会演唱的曲目多是反映变革开放以来乡村涌现的新人新事。如宣传邻里和睦，方案生育，遵纪违法，废除迷信等内容的节目。目前，书会已演出新曲目106个。创作新曲目150多个。这些新曲目在历届书会上，均取得大众的好评。“苗湖书会”演唱的曲目，特别是鼓书、评词等道具简单、演唱便当，可就地取才，不受场地和时间的限制，特别合适农民口味，易于传承，曾有取瓢、盆当鼓之娱。“无时不说，无处不唱，无人不乐”是界首苗湖书会自娱性的重要表现，是原始兴趣性的真实写真。农闲时节，茶余饭后，一曲鼓书说唱，宣泄着内心的情感世界，或高亢明快，或凄婉悠扬；性情炽烈，愉悦心胸，寓教于乐，熏陶情操，特别是一些精悍的鼓书小段新作，教育人们惩恶扬善，尊老爱幼等。在今天快速开展的时节，仍不失其重要意义。界首市苗湖书会承载着中央曲艺和稀有曲种的交流与开展的重担，是树立区域品牌，推进当地经济开展和构建社会主义新乡村的精品文化资源。
八、界首渔鼓
界首渔鼓，又称道筒子或坠子嗡，行话为“溜兰条儿”，源于明代叙事性道情。后由道士以道教为演说题材，到民间传道时传播至界首，约有四百多年历史。
界首渔鼓主要散布于界首、太和、颍上、临泉、阜阳、亳州、涡阳、利辛、蒙城以及河南省的沈丘、项城、周口、太康、郸城等地。我市渔鼓艺人主要散布于光武镇、芦村镇和顾集镇。
界首渔鼓源于明代，详细年份不详，昌盛于清朝道光年间，1920年左右，是界首渔鼓开展的全盛时期，其影响区域东至安徽省太和县、阜阳市、蒙城县，西至河南省的沈丘县、新蔡县、郸城县、太康县等。
界首渔鼓源于民间，盛行于民间，开展于民间，以演唱为主，夹白为辅，唱词和说白均加韵脚，分为“高音渔鼓”和“低音渔鼓”两类。所持乐器为打击器，即渔鼓筒子和简板，所演唱曲目多为传统书目，其唱腔高亢响亮，坦率动听。
界首渔鼓音乐已被收录《中国曲艺音乐集成》（安徽分卷）中，得到了北京有关专家的认可，赞其为“安徽曲艺一枝花”。并与2006年12月被安徽省人民政府批准为“首批省级非物质文化遗产项目”。
界首渔鼓是河南坠子来源的曲种之一，同时又是中国中央稀有剧种道情戏的鼻祖，专家亦有论证，被誉为颍河流域的“活化石”，具有重要的文化艺术研讨价值，是我国曲苑中又一朵芬芳郁香的奇葩。
九、界首书会
清嘉庆年间，界首市任寨乡的苗湖村唱坠子翁的艺人苗本林，发起了苗湖说唱会，当时参与演唱艺人有苗湖村三人，邻村五人。1939年，第六代传人苗元普为留念第一代发起人苗本林165周年诞辰，把闰年的农历六月六定作苗湖书会，一唱就是五招来四邻八乡的大众，相当繁华。尔后，苗湖书会经过不时传承，得到了一定的开展，到文革时期，一度寂静。1985年，著名艺人苗清臣联络周边市县的著名艺人多人，重新举行苗湖书会。苗湖书会每届五天，方园几十里的观众前来观看演出。并且吸收了周边几百里地的曲艺演员参与演出。山东曹县、江苏坯县、湖北大悟县、河南周口地域、阜阳地域各县市、宿州地域的曲艺人均有赴会演出。目前，书会已创作演出曲目150多个。这些曲目在历届书会上，均取得大众的好评。“苗湖书会”演唱的曲目，特别是鼓书、评词等道具简单、演唱便当，可就地取才，不受场地和时间的限制，“无时不说，无处不唱，无人不乐”，曾有取瓢、盆当鼓之娱。
十、界首彩陶烧制技艺
界首彩陶源于唐代，是淮北手工艺的精髓。1999年，淮北柳孜运河开掘出土了大量的界首三彩陶片，成为当时全国十大考古发现之一。界首彩陶秉承唐三彩遗风，又吸收了剪纸、木版年画的艺术作风，在制陶技艺中自成流派。在胎面的制造上，界首彩陶饰以两层化装土，在描写过程中表现出赭、黄或赭、白两种根本比照色；在描写题材上，界首彩陶除以生活中的花、鸟、鱼、虫为创作对象外，还着重汲取了传统戏曲中的艺术元素，以一幕幕场景的方式加以表现，卢山义的“刀马人”系列是其代表；在烧制方面，界首彩陶制造先除潮，然后素烧，温度普通在摄氏700至800度，废品为砖红色的描写陶，素烧后能够釉烧，即涂以含铅、二氧化硅、粉土的釉料后放入陶制的匣钵内，逐步加大温度，到达摄氏1000至1050度，烧两天两夜，废品为红地白花的界首彩陶。界首彩陶表现了农民敦厚质朴的性格和大拙大巧的审美意趣，反映了中国民间艺术崇尚自然、追求调和的审美趋向。这样的艺术品深受国内外市场的欢送，英国维多利亚博物馆就收藏有界首三彩描写陶。界首彩陶技艺历史上主要散布在安徽省界首市颍河南岸的13个村，因每个村的村民都以业陶为生，并且村名均以“陶窑”为名，因而有“十三窑”之说，这些村现属安徽省界首市田营镇管辖。1958年，界首在颍河北岸顺河路组建技艺陶瓷厂，现该厂已成为彩陶的主要制造地，界首彩陶烧制技艺在这里得到传延。
十一、界首市结婚风俗
中国是世界四大文化古国之一,中国文化在绵亘数千年的历史中开展变化,而婚姻礼俗文化作为中国文化的一个重要组成局部,也在历史的长河中不时交流、浸透、交融。“千里不同风,百里不同俗”,本文以安徽省界首市西城区为个案研讨的“田野”,采取参与察看、深度访谈等研讨办法,分离相关文献材料做综合研讨,对这一地域的婚姻礼俗停止“深描”和阐述,并对各个婚姻礼俗现象的来龙去脉停止探求,从民俗学角度停止剖析解读,从而对这一地域的社会生活有较为明晰地认识。本文全面解读安徽省界首市西城区的婚姻礼俗,对婚姻礼俗追根溯源,是本文的根本思想,全文共分为五个局部。本文首先对研讨对象的概念做了界定,对婚姻、礼俗之间的关系作了阐明。依据摩尔根概括人类初民时期的五类婚制家族形态,并分离当代婚姻形态,对我国婚姻礼俗的来源变化扼要加以阐述,反映出人类婚姻形态从落后蒙昧走向文化的婚姻开展过程。研讨某一地域的婚姻礼俗,必需理解和认识这一地域赖以生存的自然环境、经济环境和文化环境,所以第二章将对个案研讨的安徽省界首市的自然、经济和人文环境停止扼要概述。第三章选取安徽省界首市西城区某一婚礼典礼为个案研讨,把订婚、正式婚礼到回门中的各个礼俗作为研讨对象,分离文献停止“深描”。在缔结婚姻的整个过程中,除了遵照“六礼”之外,还继承创新了许多古礼,如送亲、闹洞房等等,特别对这一地域特殊的婚姻礼俗停止民俗学的研讨解读,对其传承的来龙去脉、社会影响等,都停止较为细致的阐述。婚姻是人类文化的重要内容之一,第四章对安徽省界首市西城区当地的一些婚姻礼俗等做文化功用主义剖析,展示它们的时期特征。第五章总结剖析。
十二、界首市春节风俗
腊月二十三/四（2月4日、5日）
大扫除祭灶
腊月二十三，俗称“小年”。通常说北方小年腊月二十三，南方腊月二十四，咱界首这两天都是祭灶。从这天算起，界首人的春节就算是开端了。
祭灶这天要大扫除，拾掇一个崭新的家过大年。铲锅灰、扫墙壁，锅碗灶台都要洗刷洁净，有的家庭还会在自家的厨房墙上张贴灶王爷的画像，供上麻糖、水果、肉类等祈求灶君保佑全家安全。
腊月二十六（2月7日）
杀猪割年肉
民间有说法：”腊月二十六，杀猪割年肉“。小时分穷，一年到头吃不了几回肉，过年杀猪也是一年中的一个期盼。
但是杀猪的局面无疑是血腥的，记得小时分，即便家里人早早的把房门关紧，但是猪的哀嚎声还是能穿透厚实的墙壁把还在沉睡的我们给吵醒。
如今自家养猪的少了，猪肉也根本都是到集市买，除了猪肉，鸡肉、牛肉、鱼等都是必不可少，干辣椒、香叶、桂皮、干木耳、红枣、八角桂圆等调料，这些都是要提早备好的。
腊月二十七（2月8日）
回家聚会
腊月二十七到二十九，是返乡顶峰期。每年春节都有数以万计的人，他们背着大包小包，乘着不同交通工具，耗时几小时以至十几小时，逾越多个省市，只为在元旦夜前，赶回到家人的身边，一同坐下吃顿团聚饭。
回家的旅途漫长、冰冷而疲惫。很多打工者都是年轻夫妻，他们曾经许久没有抱抱亲亲摸摸本人的孩子。这大约就是春节的意义所在，围坐在桌前的快乐，让艰辛的旅途变得有意义。
腊月二十八（2月9日）
蒸枣山、大馍、包子、炸馓子
以前家家户户吃的还是用酵子做的发面馍。所以这天主要发面做馍，界首人钟爱的馓子、麻叶、鱼、炸丸子等也根本是这天开端炸。炸的多寓意着家庭富有。
炸馓子
炸麻叶
蒸包子
蒸大馍蒸枣山
枣山是用白面和红枣做的，把发好的白面，捏成各种花鸟鱼虫的容貌，组合在一同，再装点上红红的枣儿，浮雕一样的山形的食品，通常有一尺见方大小。以前乡村家家户户每年都会蒸上一些，用地锅蒸出来的枣山非常的香甜可口。
准备入锅蒸制的枣山
刚蒸好出锅的枣山香气扑鼻
除了枣山，还有花馒头、小鱼、小兔等动物外形的面制食品，那时分，总是羡慕自家的大人们有这样的好手艺，小编每次都会偷偷揪下一点面团，学着大人的样子捏来捏去的。
腊月二十九（2月10日）
上坟请祖
腊月二十九，元旦的前一天，俗称“小元旦”。这一天，家里父辈会带着孩子，带着煮好的猪肉（叨头），买上鞭炮、纸钱、水果，给祖上拜拜磕头，祈求子孙昌盛。
大年三十（2月11日）
贴春联、元旦夜守岁、年夜饭
三十儿这天一切人都在繁忙，一大早起床，赶在中午之前把春联贴上，大门、中堂、厨房，车子，门前的树木，家中假如养有鸡和猪，鸡窝和猪栏也会贴上，图个喜庆不祥。
中午还会准备一大桌子饭菜。
到了下午，一家人就会围坐在一同包饺子、有的担任和面擀皮，有的担任包，包好了就放在冰箱里冻着。
到了晚上，或者在饭店，或者是在家里，年夜饭必不可少，一家人一同边吃边聊，喝两杯小酒，看着春晚，其乐融融。
家长们经常一夜不睡觉守岁，在夜里12点之前把孩子们喊醒，一同吃碗饺子，还会把事前准备好的压岁钱拿出来。收压岁钱，真的是童年时期一件十分开心的事。
正月初一（2月12日）
串门走亲戚
大年初一这天，曾经分家单过的男人，天一明儿就带着妻子儿女去给爷爷奶奶、爹娘拜年。大年初一这天要吃饺子、吃汤圆，寓意事事如意，全家团聚美满。
到今天有些老一辈的界首人还保存着一风俗：元旦前扫除洁净，年初一不动扫帚、不泼水、不倒渣滓。一家人换上新鞋新衣服，女孩子还要扎上漂亮的头花。
正月初二（2月13日）
回娘家
界首当地的习俗是初二走姥姥家，新女婿走老丈人家。出嫁的闺女要给父母买些礼品，要带些红包，分给娘家小孩，在娘家吃个团聚饭。
初三朝后都在奔走在走亲戚的路上，七大姑八大姨，以至有的亲戚一年只要过年才干见一面。亲戚多的估量要送礼送到元宵节前后。
正月初七（2月18）
上班
正月初七，年假完毕，上班开端。局部外出务工人员初五、初六就需求赶回去。
正月十五（2月26日）
元宵节
正月十五大似年。这天好多集镇都有传统的古会，早上吃饺子，晚上吃元宵。这天家家都锁门赶会，主要买春耕用具、春天衣物以及晚上的烟花炮竹。正月十五吃元宵，有团聚美满的寓意。
正月十六（2月27）
回娘家，送老雁
“老雁馍”普通是女儿出嫁后，每年阴历正月十五到阴历二月初二前送到，要送给父母的一件礼物。之所以叫做“老雁馍”，是由于老雁就是女儿的意味，像留鸟一样出嫁的女儿，也铭刻要定期回家探望父母。（如今大多是做成雁状的鸡蛋糕。）
十三、界首市饮食风俗与特产
1、吕长明牛肉
吕长明牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产。牛肉是人们喜欢的肉食之一，界首市吕长明清真食品特别是清真五香牛肉系吕家祖传，已有百年历史。
2、界首五香牛肉
界首五香牛肉是安徽省阜阳市界首市的特产。界首市五香牛肉色呈牛肉本性，烂而不腻，肉质鲜嫩可口，吕长明烧制最佳。界首五香牛肉选用黄牛嫩肉，加食盐卤好后，将配制的10几种佐料与牛肉下锅煨煮。始用大火，至五成熟时，再以细火浸煮，后捞出微凉，再放入油锅炸至红色即成。
3、李宏亮烧鸡
烧鸡是我国传统的家禽熟制品之一，色泽鲜艳、油光闪亮、香气四溢、风味共同，特别合适游览和野外工作人员携带，是一种很有开展出路的食品。
4、界首黄牛肉
界首黄牛肉。香的很啊。由精品肉牛制成，其肉香又好吃肉色鲜红，肉质优秀是界首乃至全球公认的一等安康食品，敬请全国各民族品味。
5、颍南马铃薯
颍南马铃薯是安徽省阜阳市界首市颍南街道的特产。罗庄的马铃署市场，誉满神州，是安徽省独一的马铃薯专业市场，日买卖量100多吨。颍南办事处充沛发挥本地马铃薯种植根底雄厚、技术、市场等资源优势。
十四、名人
刘福通（1320年~1365年），颍州（今安徽界首）人，元末红巾军领袖。与韩山童等长期应用白莲教在民间停止活动。因以红巾为号，称红巾军。二十三年，张士诚军围攻安丰，他与韩林儿往滁州依朱元璋。后被朱元璋命部将沉于江中溺死（一说在安丰阵亡）。
臧致平（1869年~1944年），安徽省界首市城关人。幼家贫，成年后以卖水为生。因生活所迫投身清军，先在第一协统张怀芝部任标统，后为冯国璋辖部。
卢山义（1920年2月~2007年10月），界首人，中国工艺美术家协会会员、中国民间艺人、中国民间文化出色传承人、中国工艺美术巨匠，为安徽省省最年长的国度级工艺美术巨匠。
郭汝霖（1920年~2009年9月11日）乳名铁良，安徽省界首人。台湾当局指导人幕僚机构从军长、空军总司令、国民党籍。空军机械学校、空军官校第14期、空军指挥顾问学校、三军联大、战争学院将官班毕业。
苑振（1988年~），中共党员，安徽界首市田营镇苑庄村人；中国原创歌手，擅长：吉他、横笛、洞箫、口琴、书法、作曲、作词。
薄战士（生年不详），民间小调艺术家，安徽阜阳界首市泉阳镇集东行政村人，原名薄文良，早年以演出粗鄙民间小调出道，擅男扮女装，在安徽、山东、河南等地乡村影响很大。成名后开端关注理想生活，戏剧作品渐趋严肃，真实反映乡村生活，具有浓郁乡土气息。开端独立拍摄乡土戏剧连续剧。
王亮（1988年~），残疾歌手，安徽阜阳界首市人，小时分因医疗事故致肌肉萎缩症。曾获2003年首届《中国少年儿童艺术节歌唱大赛》金奖，特别奖。2004年《中国星全国盛行音乐大奖赛》青年组金奖。2005年《安徽残疾人音乐大奖赛》一等奖。著名歌唱家李谷一称誉他是“少年天才歌手”并致词鼓舞捐助。
十五、界首市著名景点
大黄庙
据现存中殿大梁上文字记载，最后一次重修为道光二十九年（1849年），闰四月初二日。参与此次重修的总会首李符时，掌管僧源绪。现仅存中殿三间，娃娃殿三间，建于台基之上，柱础粗大，柱上加梁枋、斗拱，庙顶掩盖五色琉璃瓦，富丽堂皇，光芒耀眼。1985年10月23日，经界首县人民政府批准，为县级重点文物维护单位。
琉璃寺
琉璃寺位于界首市田营镇李能村，始建于隋，兴于唐朝，现存为在旧址重新修建。琉璃寺前身叫留龙寺，留龙寺前身叫五福寺，据传说，李世民就生在五福寺。隋唐时期，琉璃寺占空中积3000亩，大小寺庙30多座，僧人千人之多。琉璃寺主敬药师如来佛，当时庙寺香火袅袅，烟云映日，灵气十足，是隋唐时期中国的大型寺庙之一。药师如来佛是东方琉璃世界的教主，发紫色琉璃光，故称东方琉璃世界。他与释迦牟尼、阿弥陀佛共为佛教三世佛，又称佛教三尊。
七七抗战留念碑
七七抗战留念碑位于界首市沙颍河北岸裕民桥引桥东侧，并在主碑周围修建留念广场，种植青松翠柏，昭示抗日人民英雄永垂不朽。“七七抗战留念碑”碑名为张爱萍上将亲题。
两湾湿地公园
两湾国度湿地公园位于界首市代桥镇境内，生态优秀，人文厚重。这里曾是南宋名将刘琦抗击金兀术的主战场，也是刘邓大军挥军南下、纵横中原的安营之地，有众多军民鱼水情深的故事传播。每逢春夏之交，湿地两岸白鹭翩飞，芦苇青青，水天一色，渔舟唱晚，是都市人远离尘嚣的养心佳处。
翰墨文化园
翰墨文化园位处皖、豫边境，占地7.85公顷，总投资1.6亿元，为界首市的重点旅游项目。该园区是一个集文化、旅游、高科技农业、商贸于一体的综合生态文化产业园。共建立1.6万平米的文化坛（万佛坛）、2000平米的乡村传统文化展馆、翰墨文化展厅、文化活动广场、少儿游乐场、老年文娱活动中心、青少年爱国教育活动基地、绿色餐厅等项目。
万亩森林公园
万亩森林公园总占空中积325.85万平方米，将打造入口效劳区、特征植物欣赏区、城市田园休闲区、湿地生态区、乡土植物欣赏区、休闲养生区等六大景观区。以景观花海、生态湿地和精品苗木园等发明出自然野趣的生态环境，营造一个特征植物观光的生态休闲森林公园。
颍南植物园
国度3A级景区颍南植物园，位于界首市颍南街道，占地约32.8公顷。植物园设计以展现植物风采为特征，从植物配置、空间塑造、游憩活动、水环境等多个方面综合规划，满足各类人群的游憩、休闲、文娱、健身等需求。园内共布置四大功用区，即山林体验区、散步休闲区、运动游戏区和水上文娱区，是一个以植物景观为特征的综合性休闲公园。
莲蒲湖湿地公园
莲蒲湖省级湿地公园，位于南洛高速公路北侧，交通便利，资源丰厚，环境漂亮，人文厚重。湿地率为65.91%，花卉种类达400多种，园内白鹭齐飞，自然风光心旷神怡，是一个集旅游、休闲、观光、采摘、住宿、农家乐为一体的理想去处。
油坊街木楼
油坊街木楼，位于市区西城街道信义社区油坊街北首，是在2007年界首市第三次全国文物普查中发现的一处保管完好的优秀传统民居建筑。构造严谨，楼内有木栏小廊、木楼梯、木格门窗，一人合抱的杉木大梁上雕琢有卷云、花卉等纹饰，整体与民国时期苏沪地域的民居作风较为分歧。
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