一、位置
天长市位于安徽省及滁州市东部，高邮湖西岸，介于东经118°39′19″至119°13′23″，北纬32°27′36″至32°57′36″之间，市境西南部与安徽省来安县相连，其他三面均被江苏省环抱，东、东北隔湖与高邮市相望，东南、南、西南分别同扬州市、仪征市、南京市六合区交界，北与金湖县、盱眙县毗连。境内东西宽53公里，南北长约56公里，幅员面积1770平方公里。有安徽“飞地”之说，素有“安徽东大门”之称。
二、甘露饼制造技艺
相传天长举人戴兰芬于清道光年间考中状元，为感激皇恩浩荡，将家乡特产“龙岗雪饺”带入京城孝敬皇上，道光皇帝赐名“甘露饼”。从此甘露饼因成为“皇家贡品”而声誉鹤起，无论达官贵人或往来商旅无不争相购置，以捐赠亲友，招待嘉宾。1979年，甘露饼在安徽省糕点展销大会上取得“安徽省优质名细糕点”的殊荣，后又在1988年首届中国食品博览会获铜奖，一时名誉大振。
甘露饼取料精良，消费工艺复杂，千百年来仅有几家茶食坊能做，古时以“夏三元”老店做得最好。其主要原料为精白面粉、熟猪油、精白绵糖、精糯米粉和青梅红丝等。做法是先将精白面粉加油加糖和水拌匀擀成薄如明纸的酥皮，再按一定外形九层叠折，平锅小火煎之，少顷，酥皮层层绽放，犹如出水的芙蓉，怒放的牡丹。出锅后撒上用糯米粉和白绵糖配制成的“霜粉”，再缀以青梅红丝即成。废品特性是低糖低油，幽香爽口，松脆酥嫩，入口即化，特别合适中老年人食用。
三、天官画
天长“天官画”来源于17世纪60年代，距今已有340多年历史。三百四十多年来，天长“天官画”经过历代艺人的不时传承，相继阅历了三个开展阶段，逐步构成了共同的程式微风格，具有自已独有的特性。天官画，画材为白棉布和宣纸，人物外型有传承画谱，方式上有大色画、小色画、墨色画之分。画法上，一是汲取写意画技法（勾线），二是兼蓄木版年画的浅显作风和技法（平涂法），三是吸收佛、道两教绘画的颜色（单元色为主），四是吸纳历代壁画的画风，极富装饰味，深受群众所喜欢。方式上，有天官像、堂神、五堂、三堂。除此还有赐福天官、招财天官、消灾天官、安定天官、送子天官、进宝天官、镇宅天官、水上天官等数十种，仅招财天官的题材又分出许多品种，如监察财神、镇宅财神、聚宝财神、金鞭财神、三路财神、九路财神、水路财神等。内容上，主要鼓吹人世真、善、美，反映百姓祈盼安全、不祥、富有、幸福的心灵诉求。天长“天官画”普遍应用于居家悬挂、门市开张、新居落成、车辆出行、渔船返航、生儿育女、堂会续家谱等，表达了一个共同的主题，即广阔民众对理想生活的美妙愿望。天长“天官画”关于我国民间绘画艺术研讨具有重要的参考价值。
四、天长孝文化
天长孝文化源于朱寿昌弃官寻母事迹。朱寿昌(1010—1080)，宋天长人，《宋史》载有他弃官千里寻母之事。元代郭居敬依据朱寿昌等孝行故事，编著了《二十四孝》一书。书中许多故事都是民间传说，而朱寿昌千里弃官寻母是真人真事，并有传略记载。朱寿昌的父亲朱巽是宋仁宗年间的工部侍郎，朱寿昌七岁时，生母刘氏被嫡母（父亲的正妻）嫉妒，不得不改嫁别人，从此母子别离。朱寿昌长大之后，荫袭父亲的功名，出而为官，几十年的仕途颇为顺利，先后做过陕州荆、南通荆，岳州知州，阆州知州等，但是他不断未得与生母聚会，怀念之心萦萦于怀，以致于“饮食罕御酒肉，言辄流涕”，母子别离后的五十年间，他四方探听生母下落，均杳无消息，为此烧香拜佛，并按照佛法，灼背烧顶，以示忠诚。宋熙宁初年，听人传说他母亲流落陕西一带，嫁为民妻，他又刺血书写《金刚经》，并辞去官职，与家人远别，近在咫尺，往陕西一带寻母，赌咒不见母亲永不返回。精诚所致，朱寿昌终于在同州（今山西大荔）寻到生母，母子欢聚，一同返回，这时母亲曾经七十多岁了。原来，寿昌母刘氏分开朱家以后，改嫁党氏，又有子女数人，寿昌视之如亲弟妹，全部接回家中供养，有人将朱寿昌弃官寻母之事上奏宋神宗赵顼，宋神宗得知朱寿昌事后，诏令官恢复职。朱寿昌弃官寻母的孝行，遭到名公巨卿王安石、苏轼等人的赞誉。历代广为传播。
五、民歌
天长民歌从品种上分，有小调、秧歌、号子等，以各种小调盛行最广。较著名的有：“小放牛”、“大补缸”、“孟姜女”、“道情”、“杨柳青”、“三十六码头”、“卖油郎”、“打驴蒿”等。唱词构造主要有“四句头”、“五句半”、“七字韵”、“传十字”、“七说八唱”、“四说四唱”等。唱法有独唱、对唱、合唱、和唱等。曲调音域窄，节拍舒缓，人人能上口作风温和，婉转悠扬。由于歌词创作有很大的即兴性，曲调变化不多，单乐句的屡次重复构成一段。许多曲子独唱、对唱、合唱等并无定规，全由当时场景、氛围而定。
六、舞蹈
天长民间舞蹈品种繁多，方式多样。舞龙也称龙舞、玩龙。天长舞龙有走龙、跑龙、叠龙等套数。还有跪、坐、卧、穿、叉、擦等高难动作。舞龙时配以锣鼓乐。舞狮子也叫狮子舞。动作有搔痒、舔毛、打滚、抖毛、腾跃、跌扑、登高、腾转、踩球等。以锣鼓乐伴奏。走旱船旱船以竹竿、纸、布等资料扎制而成，一人顶船（船心），船两边各有一人，主角“骚达子”，配角“大相公”，手持竹竿作船公状与顶船者互相逗趣、答唱。多即兴扮演，根本动作有行船、撑船、打旋等，还有锣鼓丝弦伴奏。旧者船心多为男扮女妆。抗日战争时期，玩旱船在本县最为昌盛，淮南群众剧团以女角顶船，旱船扎制精密，挂满纸花，自此，旱船在天长被称为“花船”，其演唱内容也得以改造。
七、民间器乐
天长地域明清时期传播着丰厚的民间器乐。天长的民间器乐吸收了苏北、苏南的民间器乐、戏剧（扬剧、洪山戏）伴奏器乐和佛教、道教的打击器乐，经民间演奏者不时丰厚变化，逐步构成中央作风。建国前，天长地域盛行的民间器乐曲牌有“万年欢”、“柳青娘”、“下江船子”、“小包妆台”、“鲜花调”等数十种。扬剧曲牌有“梳妆台”、“大陆板”、“满江红”、“八段景”、“道情”以及苏北、苏南的民间小调。打击器乐曲牌有“急急风”、“凤点头”、“叠宝塔”、“六苏”、“大开门”、“小开门”等。天长民间器乐中，管乐器以笛、唢呐、笙、箫为主，弦乐器以二胡为主，击乐器有锣、鼓、大铙、小钹、小锣等。建国前后，各种“吹手”班子活泼在四乡八镇，为婚丧喜庆演奏。其中城里的“吹手”大都为理发工人。天长尚有各种“吹手”班子300多个，各种民间艺人数以千计，但多已演奏现代歌曲和盛行音乐，古老的民间曲牌已逐步失传。
八、曲艺
天长市主要曲艺方式是说唱。用洪山调为曲，独唱或男女对唱。主要曲日有“孟姜女”、“唐明皇游月宫”、“魏征斩老龙”、“张良拜相”、“李三娘”等。大鼓建国后盛行。在淮北大鼓的根底上，揉以天长说唱，构成独具作风的天长大鼓，说唱分离，击鼓伴奏，主要书目有《说唐》、《杨家将》、《岳传》、《林海雪原》等。
九、名人
朱寿昌，字康叔，宋天长同仁乡秦栏人，《宋史》载有他弃官千里寻母之事。他是传播甚广的所谓古代“二十四孝”中的一位。[62]
王者辅，字觐颜，号惺斋，天长北乡人。乾隆四十四年（1779）左右在吉林逝世。身后别无长物，仅余藏书75柜。
王贞仪，（1768－1798），字德聊，安徽天长市人，寄居江宁（今江苏南京）。女数学家。
程煐，清乾隆十一年（1746）生于县城一富有之家，父亲程树榴是中央士绅，程煐系禀生，才智出众，学识广博，因文字狱在天长囚禁17年，后放逐黑龙江，著有《瑞屏诗抄》、《龙沙剑传奇》和《珂雪集》等。
戴兰芬，（1781－1833），清代状元。
宣鼎，（1832－1880），字子九，又字素梅；号瘦梅，又号邋遢书生，金石书画丐，安徽天长市人，是我国晚清著名的小说家，戏剧家、诗人、画家。史书称他“工诗文书画”。代表作有《夜雨秋灯录》等。
陈矫，（？－237），字季弼，广陵郡东阳县（今安徽天长人）人士，生活于东汉末年至三国时期，三国时曹魏名臣，于《三国志》卷二十二《桓二陈徐卫卢传》有中有传。
陈骞，（211－292），字休渊，广陵郡东阳（今安徽天长）人。三国时期曹魏司徒陈矫之子，晋朝的开国功臣，官至车骑将军，于《晋书》中有传。
朱剑霞，女，近代反动志士，进步诗人。
何仿，男，中国音乐家协会会员、国度一级作曲。他安徽天长金牛山一带搜集民歌《茉莉花》经整理，1959年由中国青年艺术团带到维也纳的第七届世界青年与学生联欢节上，往常更在国内普遍传播。
张近东，1963年3月出生于安徽天长。2009年，张近东以个人财富27亿美圆，名列福布斯全球富豪榜第234位；以280亿元列胡润百富榜第10位。
十、天长春节风俗
天长传统节日的饮食风俗有着鲜明的中央特征，春节期间的饮食风俗显得尤为突出。
春节前后时值严冬，此时可用的新颖蔬菜食材远不及夏秋之季。走入腊月，天长人便开端腌制肉类、禽蛋类、水产类和蔬菜类食材。春节前夕，简直家家户户烀咸货，处处可闻卤味香。烀咸肉时锅中的汤水上面会产生一层淡淡的肉红色的结晶物质，俗称“卤衣”。过去，富有人家会将“卤衣”倒掉，而普通人家则将“卤衣”捞出，拌上姜沫和蒜花便成了一道香味扑鼻的下饭小菜。
“十香菜”，则是春节期间简直家家户户都为之精心烹调的一道年味菜。十香菜取名十香，主要由于它有近十种食材烹制而成。十香菜以咸菜为主料，辅之以胡萝卜丝、茨菇片、豇豆干、扁豆干、海带等用烀咸肉的卤汤加以葱蒜花和生姜丝停止烹制。这是一道既经济又实惠，香味四溢，美味可口的菜肴。烹制一盆可食用十余日，颇受天长人喜欢。
春节的餐桌上，腌制品不断占居重要位置。变革开放后，随着人民的生死水平不时进步，人们对腌制品负面作用有了进一步的认识，咸鸡腊爪的主导位置逐步降低到次要位置。但是，数百年构成的一种饮食习气，在短短的数十年中是很难彻底改动的。
腊月二十三小年前后，简直家家户户办年货。年货除了咸鸡腊爪以外，还有包子、大糕、年糕、米笼糕、咸挂面、瓜籽、花生等等。其中，蒸包子尤为突出。进入腊月下旬，天长人家家户户蒸包子。此时，简直一切面食店都中止正常停业，特地为客户代为蒸制肉的、菜的、三丁的各式包子。因而春节吃包子成了天长人的一大显著特性。
年三十（元旦）和年初一、初五的餐饮最为丰富。元旦的年夜饭，往常大多数人家仍本人烹调，城镇中尚有局部家庭选择在左近酒店、饭店预订进餐。自家烹调的年夜饭菜肴多为八碟八碗，少则四碟四碗。近年来也有不少人家根据家庭条件和口味而自选菜肴，不再局限于八碟八碗的传统习气。春节菜肴中，天长特征名菜肴和常用特征菜肴占领主要位置，如“藕夹子”“烩鱼羹”“豆腐圆”（顺绪）“樱桃肉”“鸭羹汤”“烧杂素”（千秋杂烩）“咸肉包卞蛋”“斩肉圆”等。“藕夹子”有阖家团聚之意，“烩鱼羹”意味有余有根。“樱桃肉”喻意多子多福不祥如意。秦栏、仁和一带的人将“豆腐圆”视为春节必备之菜，并给它起了个好听的别名“顺绪”，期盼新的一年万事顺达。腌制品在春节的餐桌上简直占领半壁江山。主要有：蒸咸肉、蒸香肠、卷猪蹄、猪脸、卷猪肘、猪耳朵、猪肝、煮咸鱼、咸肉片包卞蛋、风排骨豆子、蒸咸鱼或咸鱼烧猪肉（俗称“龙虎斗”）、咸鸡、咸鸭、咸胗等。变革开放后，春节中以海产品烹调的海鲜菜肴逐步增加。
在春节的饮食风俗上，年三十（元旦）家人聚会守岁除了晚辈给子孙发压岁钱（红包）外，还发给每人几片大糕，新年的钟声一旦敲响，便燃放鞭炮，吃上几片大糕。祝福在新的一年里步步登高。
正月初一的早餐大多数人家喜欢汤圆下面条，意味着团聚持久。
正月初二，是女儿回娘家女婿拜丈人的日子。这天，女儿女婿提着礼品来到老丈人家，给老人家拜年。岳父母则在中午或晚上置上酒席予以招待。不少人家会拿出本人的绝活，烹制出几道女儿最喜欢吃的菜肴，让妈妈的滋味重新回到女儿的舌尖上，使亲情更为浓烈。
过了年初二直至整个正月，便是“家家户户吃年酒，亲朋好友喜相逢”的日子。款待亲朋好友的酒席多数则在家中置办，咸的、鲜的、卤的、烤的、炸的、炒的、烧的倾其一切悉数上桌。在市区和集镇上亦有不少人家在左近饭店、酒店置办年酒。席间大家互贺新岁，把酒言欢，其乐融融。一朝一夕，民间便有了“正月吃酒忙过年，二月里来好种田”的谚语。当下正是疫情防控关键时期，笔者倡议诸君还是以居家团聚为主。
春节期间的祭奠习俗
自古以来，天长就有祭奠神灵和先祖的习俗。春节期间的主要祭奠活动有“送灶”“敬牛栏”“敬土地”“敬玄坛”“接财神”“敬菩萨”和“祭先祖”（俗称“敬亡人”）等。
天长人“送灶”多为腊月二十四这天。所谓送灶，就是送灶王爷升入天庭。民间送灶有“上天言好事，下界保安全”一说。送灶的供品通常是一碗糯米饭。糯米饭要高出碗沿呈半圆型，上面插有蜜枣、桂圆、花生、莲子、白果等，也有人家做成“八宝饭”。送灶之日将灶饭供奉在锅灶上方灶王爷神像的前面，于深夜子时开端焚香叩拜，然后揭下旧的灶王爷神像，到年三十夜子时，撤去供品再贴上新的灶王爷神像。
元旦除了祭奠亡灵（敬亡人）外，农家还要“敬牛栏”。喂耕牛一碗饭，期盼耕作更出力。
大年初一“敬土地老爷”，以猪头、公鸡、鲤鱼俗称猪头三牲为供品，到土地庙上敬香叩拜，祷告风调雨顺。
正月初二，为祭奠招财进宝的玄坛菩萨之日，供品为烹制好的整条猪腿。上香叩拜后，主人请新雇员工吃“玄坛酒”，以确立一年的雇佣关系。
正月初五，为接财神之日。接财神的时间多为清晨起床之后，也有人家在大年初五的清晨便开端接财神。接财神无需菜肴，则用五碗汤圆，供奉在五路财神爷的神像前。每一路财神一碗，一碗三个汤圆，寓意三元及第。敬接财神时，先敬香后作揖叩拜，礼毕燃放鞭炮。
正月十五元宵节，天长民间有敬菩萨的习俗。凡家中供奉菩萨的，均用汤圆敬奉之。每位菩萨一碗汤圆，每碗三个。家中供奉有几菩萨就敬奉几碗汤圆。敬菩萨时，长者上香，然后按辈份依次磕头，礼毕，燃放鞭炮，以示对菩萨神灵的敬畏。
随着社会的进步，文化水平的不时进步，春节期间的一些传统祭奠活动正在逐渐消逝，取而代之的愈加安康文化的各种文娱活动。一个愈加科学节省的春节饮食风俗正蔚然成风。
十一、天长端午节风俗
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。2008年5月，国务院将端午节列入首批国度非物质文化遗产名录，也是中国首个入选世界非遗的节日。
端午节，本来是拜祭龙祖，祈福避邪的节日。后因留念屈原亦将端午节作为留念屈原的节日，民间也有留念伍子胥、曹娥的说法。
端午节吃粽子，是中国人的一大节日饮食风俗，源于留念屈原。屈原乃战国时期楚国的政治家、爱国诗人。他图强革新失败后被流放，因不忍看到楚国的沦亡，于五月五日这天投汩罗江自尽。
为了使江中蛟龙鱼虾不损伤屈原的躯体，人们纷繁用竹简装米，投江祭奠，故史称“简粽”。后来，“简粽”逐步演化为当今用芦苇叶包成的粽子。
端午节，天长民间有门头悬艾草插菖蒲，喝雄黄酒、躲午，给小孩穿绘有蛇、蝙蝠等五毒图案的红肚兜，用五彩丝线系小铃铛戴在伎俩上等习俗，意在驱邪避灾，祈福安康。
而今喝雄黄酒、躲午这种极不科学的风俗己被历史淘汰，而悬挂艾草和菖蒲的这一习俗仍持续至今。
在端午节的饮食上，天长人有包粽子吃咸鸭蛋，烹制“十三红”的风俗。天长的粽子多为三角形，均以糯米为主食材，配以红枣、咸肉、芡实、西米等。节日前后，简直家家户户包粽子，四处皆是粽叶香。
昔日，端午当天，不少家长为孩子编织一个鸭蛋网，装上一枚煮熟的咸鸭蛋或咸鸡蛋、咸鹅蛋挂在胸前。有的人家还将刚采摘的蚕豆用卡线穿成串儿，放入锅中，配以五香八角和适量的食盐煮熟，挂在孩子的胸前，随时可取而食之。
时至今日，端午节为孩子编鸭蛋网、制蚕豆串的风俗已鲜于见闻，但做“十三红”菜肴的风俗仍在持续。何为“十三红”？即带红色的四碗八碟一汤。四碗：红烧鲫鱼、红烧猪肉、小鸡粉丝、红烧老鹅。八碟由四个冷菜和四个热菜组成。四冷：咸鸭蛋、香肠、凉拌莴苣、糖醋洋花萝卜。四热：炒苋菜、炒河虾、炒鳝丝、炒猪肝。一汤：杂素汤或红烧豆腐。在红烧四大碗中，以小鸡粉丝和红烧老鹅最具特征。小鸡粉丝以小土公鸡、粉丝为食材，以蒜花、干辣椒为佐料，用盐、糖、味精烹制而成，其色泽红润，香鲜微辣，非常可口。
在天长的红烧老鹅中，以仁和集的红烧老鹅为最佳。
仁和红烧老鹅以老鹅、土豆为食材，以葱、姜、八角、白糖、胡椒、料酒、陈醋、生抽和盐为调料。先将鹅肉切块焯水，加八角后爆香，将土豆切片用油煎至金黄色备用，然后将焯水后的鹅肉下锅，翻炒加调料猛火烧开后转文火慢烧，待肉熟烂后放入油炸好的土豆，撒上胡椒即可食用。仁和“红烧老鹅”以色泽鲜红，醇香味浓而誉满天长。
时至今日，不少人家本着吃的好又吃的了的准绳，从“十三红”中选择出各自喜欢的几道莱肴精心烹调，既美味可口又安康节省，岂不美哉！
十二、天长结婚习俗
安徽天长订婚风俗
大多是以女方的风俗为主，到了却婚则以男方为主。
现代篇:现代的人,大部份都是自在恋爱的婚姻,所以,男女双方可先向本人的父母告知,你们有结婚的打算,如初步得同意后,应先找一位家族里德高望重的晚辈当媒人,再由媒人陪同男方父母亲戚数人前往女方家正式提亲,商议聘礼,喜饼,酒席等细节事宜,并订下吉日下聘.
十三、天长丧葬风俗
总体上很繁琐。有的人在生前即备下寿材寿衣，死后大操大办。不少殷实人家因而而家道中落。
人过世后，其子女需到亲戚家报丧。停尸在正堂，分男左女右。死者手持用柳枝穿的7个烧饼，名为打狗饼子，头前放一碗半熟的米饭，名为倒头饭，头脚各点一錾油灯，用以燃烧纸钱之类。另外，死者的双脚用小板凳垫高，不知何意，听说对子孙好。遇有吊唁者，儿子必需上前跪请迎接。
入殓封棺之时，必需请死者至亲到场，孝子以插钉礼叩请给棺材敲主钉，叫祭钉。封殓后，以油泥做字，以孝子的口吻写死者名讳和职衔，叫题壶。棺柩停放于中堂正中，并请阴阳先生画符，写7单子，以便按时祭奠。死者60以上，7单子正贴，否则斜贴。逢7期，必需请僧道做斋，名为礼7。到了六七，由女儿或侄女准备饭菜祭奠，叫换饭。
死人的家人还需置一块长25厘米，宽5厘米的木质神主牌，俗称亡人牌子，上面写明死者的名讳和生卒年月，以备后代查考。写时最后一个字主，先写成王，上面一点由孝子以朱墨添上，叫点主。
2019年3月3日，天长市秦栏镇有位八旬老人寿终正寝。按以往的旧风俗，家有高龄老人逝世。子女们要发讣告，设灵堂，请乐队，唱小戏，摆酒席，择黄道吉日火化，破费至少数万元。可这位老人在临终前却特地对3个儿子交代了这样一件事：“我逝世后，不摆酒席，一切从简，不请和尚道士念经超度，不请吹鼓手敲敲打打，连遗体辞别典礼也不搞，死后当天就送殡仪馆火化，骨灰全部撒入高邮湖。”
逝者名叫陆云台，天长市秦栏镇新民村人，今年82岁。早年从军入伍，由于安康缘由，上世纪60年代年退伍回乡。这些年，老人安享暮年、家庭和睦、生活幸福。
天长市秦栏镇新时期文化理论所，把移风易俗作为文化理论的工作打破口，组织意愿者进村入户展开移风易俗宣传，引导大众摒弃陈规陋习，普遍倡导厚养薄葬、文化节省新风气。陆云台生前就不断有个愿望，死后能简简单单，不给儿孙添担负，可不断担忧这样做会给儿孙招来非议。他听了意愿者和村干部们的宣传后，连声对上门的意愿者说，你们做了大好事，让我的顾忌消弭了，我要响应号召，丧事简办，给乡亲们带个头，这才有了老人的那份遗言。
陆云台老人逝世当天，儿孙们含着热泪，遵照父亲的遗愿，仅用4个小时就办完了丧事。他们说，移风易俗是好事，与其大操大办还不如生前孝敬。
丧事简办、厚养薄葬，带头节省办丧事，陆云台老人的做法在当地党员大众中惹起较大反响。秦栏镇党委政府表示，今后，将继续推深做实新时期文化理论工作，让全镇涌现更多“陆云台”式的文化新风先进典型，让更多的大众争做文化新风的倡导者、践行者和引领者，为建立文化调和美丽新秦栏奉献力气。
十四、天长饮食风俗与特产
天长有秦栏大脆、秦栏卤鹅、龙岗酥干封糕点、芡实、藕夹子、京彩松花皮蛋、甘露饼等特产。
1、秦栏卤鹅
秦栏卤鹅是安徽省滁州市天长市秦栏镇的特产。秦栏卤鹅，传有百年历史。其肉酥嫩，幽香扑鼻，老少咸宜，别具风味。以“金洋卤鹅”为代表制成鹅类产品名扬四方。
2、京彩松花皮蛋
天长京彩松花皮蛋是安徽省滁州市天长市的特产。京彩松花皮蛋，早在清代即有制造，蛋白外表有明晰的松枝图案，蛋体透明为褐绿色，蛋心呈糖衣状，色香味俱全。
3、甘露饼
天长甘露饼是安徽省滁州市天长市的特产。天长甘露饼味美可口，外型美观，洁白如玉，层层叠叠，宛如怒放的白牡丹。
4、秦栏大脆
秦栏大脆是安徽省滁州市天长市秦栏镇的特产。秦栏大脆，是油酥烤饼，香脆适口，是早餐的佳品，现已提升至宴请主食。食用既可干嚼，也可泡入鸡汤。
5、藕夹子
天长藕夹子是安徽省滁州市天长市的特征美食。藕夹子，将藕切成一连两片，包以配好佐料的肉泥，然后在面糊里浸蘸，再放入油锅内炸黄取出，临食时复在油锅煎一下即可。外脆内软，酥美可口，藕嫩馅美，别具风味。
十五、天长著名景点
天长市有3A级景区2家（天长博物馆、天长抗大八分校留念馆），2A级景区（护国寺）1家。2011年，龙岗真武庙被命名为第一批“全国宗教界爱国主义教育基地”。第三次文物普查共调查注销不可挪动文物195处，新发现85处，市级维护单位16处、省级维护单位5处。获批41项天长市级非物质文化遗产名录项目，四项省非物质文化遗产名录，其中天长老图书馆、天长抗大八分校留念馆两项正在申报重点文物维护单位。
高邮湖度假区
高邮湖旅游度假区位于安徽省滁州市天长市的高邮湖畔。相关旅游景点有高邮湖芦苇荡湿地公园、高邮湖滩郊野公园。
高邮湖旅游度假区规划总面积40平方公里，其中沿湖陆地20平方公里，水面20平方公里，包括江淮矿物泥疗水世界、半岛华府、水上运动公园、樊良港湾、陈州食府渔家乐、风能发电机群。
天长市博物馆
天长市博物馆，地处天长市石梁西路，占地12亩，建筑面积4500平方米，主体建筑为明三暗四仿古式建筑。天长市博物馆是皖东地域独一一家综合性博物馆。藏品丰厚，其中国度级宝贵文物就有一千余件，仅审定过的国度一级文物就达七十件。是省、地、市三级爱国主义教育基地，天长市国防教育基地，天长市青少年科普教育基地。
抗大八分校留念馆
龙岗抗大八分校留念馆位于天长市铜城镇龙岗社区，是当年中国人民抗日军政大学第八分校原址，刘少奇、陈毅、罗炳辉都曾在此战役和生活。共修复古址和古民居48处，房屋100余间，新建留念馆1300多平方米，改造新铺旧街道青砖路面1900多平方米，征集材料实物600余件，此外，除添置了军用坦克、火炮等实物外，还制造了雕塑、街牌、石碑等。2015年入选国度AAA级旅游景区。
釜山卧龙公园
釜山卧龙公园位于天长市西大门汊涧镇釜山，主要景点：晃仙桥、钓鱼台、亮节园、龙隐寺以及“山有多高，水有多高”的龙王井等。
三角圩汉墓群
1992年十大考古发现”三角圩汉墓群共清算墓葬二十五座，除一座为战国晚期外，其他都为西汉早、中期。这批墓葬集中在约一千平方米的范围内，距地表2.5至3米深，分一人单葬与双人合葬两种，均为长方形竖穴土坑墓，以棺椁为葬具，多南北向形制大小不一，出土文物种娄繁多，有铜器、铁器、漆器、木器、玉器、陶器、玛瑙、琉璃、银器、角器等，计748件。主墓一号墓，坑长4.8米，宽3.5米，为夫妇合葬墓，随葬品380余件，墓中出土玉、银、铜、木四种质地五枚印章，墓主桓平，为西汉广陵王中宫谒者。十九号墓中出土一枚木质漆印，依据两墓桓姓及许多漆器上铭文“桓乐”、“桓安”、“大桓”等字样，推认三角圩汉墓群为桓氏家族墓群。
护国寺
护国寺位于天长市区南端，占地五十余亩，建筑面积近五千余平方米，始建于清同治年间，是全国千座经典寺庙之一，1987年4月，重建工程破土开工。共新建起山门、大雄宝殿、观音殿、报恩堂、玉佛楼、方丈楼等，另建醒园，内有怡然亭、爱莲亭、咏亭、义城堡、长春楼、清凉园等景点。为省级重点开放寺庙。
宝林寺
宝林寺坐落于天长市区东郊芦龙乡王桥古街北侧高邮湖南岸，是唐代御赐寺院，历史上范围颇巨，复建有大雄宝殿、天王殿、三圣殿、多景楼等。当代高僧茗山法师为宝林寺题写寺名。
红草湖湿地公园
红草湖湿地公园位于天长市西城区，总面积约2800亩，原天（长）滁（州）公路（老312省道）、天康大道贯串其境，将公园分为北园、中园和南园。公园四面临水，三面环堤，原为城西林场，内有8万多株20多年生杨树和池杉。
朱孝子墓
朱孝子墓位于天长市区东22.5公里秦栏镇。为留念宋代著名孝子朱寿昌专祠。孝子墓位于天扬公路之东二华里处，今秦栏中学操场北端，始建于宋代。原墓为高大的封土堆，墓前置石桌，石凳，并环植苍松翠柏，墓的四角建有范围甚宏的孝子祠。
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