一、名字由来
县名因“新县区域，适居潜岳（指古南岳，即今天柱山）之西，即以岳西名之”。
二、位置
岳西县位于大别山东南、安徽省西南边陲，与六安市霍山县、舒城县、安庆市潜山市、太湖县、英山县，湖北省黄冈市英山县等5县市交界。介于东经115°50′—116°33′，北纬30°39′—31°11′之间，总面积2398平方千米。县城天堂镇，位于县东南部，东距安庆市117千米，北距省城合肥市197千米。
三、岳西灯会
岳西县位于皖西大别山腹地，江淮分水岭东段，其中西部与湖北省英山县接壤，北部与霍山、舒城两县相连。总面积2398平方公里。全县总人口40.1万。
岳西灯会在清代乾隆年间已趋昌盛，其组织方式普通由一个村或宗族聚居的居民自发组成，在元宵节前展开活动。灯会中扮演和展现各种方式的民间艺术，藉以庆歉收、歌盛世、和乡里、睦友邻、祈福祉，是本县民间自发组织的影响最大，范围最广，民众最喜闻乐见的一项节庆风俗活动。
四、岳西鼓书
岳西县位于大别山东南、安徽省西南边陲。1936年析潜山、太湖、舒城、霍山４县边区置县，往常全县总面积2398平方公里，人口41万。岳西县是纯山区县，境内群峰逶迤、林壑幽静，民间文化呈现多元化原生态特质。岳西鼓书，又称“说书”、“打鼓书”，清同治年间，本县已有湖北大鼓传播，历史达百年以上。岳西鼓书是一种由单人扮演，击扁鼓、打牙板，有唱有说的曲艺方式，属于曲艺类的说书项目。鼓书曲目主要以长、中、短篇传记和坊间唱本为主，兼及理想生活题材创作。艺人需求控制传记故事的主线情节，多现场即兴编词，坐、站、说、唱不拘方式，运用当中央言说唱。所唱主要曲调为单曲体“平板调”，唱词根本为“七字句”、“十字句”的上下句重复式句体，合辙押韵，平仄相宜。岳西鼓书艺人在长期艺术理论中，以湖北大鼓为根底，吸收当地民间艺术营养，说唱方式共同，唱腔曲调丰厚，传统书目众多。老少咸宜、受众面广。长期以来，当地生活礼仪和民俗活动，都有岳西鼓书的演出，在民众的文化生活和肉体文化建立中发挥着不可替代的作用。
五、绿茶制造技艺（岳西翠兰）
“岳西翠兰”原产地在安徽省安庆市岳西县。岳西县位于皖西南边陲，大别山腹地，于1936年1月析霍山、舒城、潜山和太湖四县边陲新置，为古舒州、寿州分离部的中心深山地带。跨江淮分水岭，境内群峰林立，溪流交织，是国度级农业生态县。茶区终年云雾旋绕，漫射光多，茶叶内含物丰厚，质量优良。岳西绿茶（岳西翠兰）手工制造技艺来源于中央历史名茶“小兰花茶”和“黄芽茶”。据史料记载，岳西县所在地域茶叶消费盛于唐宋。本县姚河乡一带原属舒城县，是小兰花茶的主产区。包家乡一带原属霍山县，是黄芽茶的主产区。山区民众世代事茶，长期的茶事交流与生活交往，使得这里多种制茶作技艺自然交融，并在民俗生活中构成共同的茶文化。上世纪八十年代，在专业茶叶科技人员的指导协助下，制茶家族传人冯立斌、刘会根，发掘、整理、研讨小兰花茶、黄芽茶传统制茶技艺，对传统工艺停止优化整合，探究、指定了一整套完善的标准工艺流程和技术规范。并运用标准和规范创制了尽人皆知的著名系列茶品—岳西翠兰。1985年6月，在南京全国新名茶评展会上被评为新中国“新十一大名茶”。由此极大地推进了岳西茶业开展，为岳西政治、经济、文化建立做出了显著地历史性奉献。纯粹的岳西翠兰，必需手工制造才干到达相应水准，手工制造本钱高、难度大、产量低。随着茶叶机械化消费开展，现代机械化消费曾经成为本县茶叶制造工艺的主流。传统手工技艺制茶已日趋湮没。“岳西绿茶<岳西翠兰>制造技艺”这门极具历史价值、文化价值、工艺价值的传统手工制茶技艺，正因现代化机械消费技艺的冲击然后继乏人，处于濒危境地。因而亟待予以维护。“岳西绿茶<岳西翠兰>制造技艺”于2007年12月入选岳西县首批非物质文化遗产名录。
六、桑皮纸制造技艺（岳西县）
依据有关史料记载：早在汉代，潜山、岳西地域就消费皮纸，迄今已有1500年的历史，是当地的土特名产。该纸因产生于汉代，又称为汉皮纸。主要产地在龙关、槎水、黄柏、官庄，年产量逾300万刀。规格分“大汉、中汉、小汉”三种，全为手工工艺消费。工艺流程为选料、蒸煮、拣皮、制浆、帘捞、焙烤等。特性是娇嫩、拉力强、不时裂、不褪色、防虫、无毒性、吸水力强。主要用于书画、裱褙、典籍修复、包装、制伞和文化工艺品。古时消费的桑皮书画纸销往印度、日本等国度，俗称“仿宣纸”。该纸可书、可画、可裱，既是书法美术理想的文房一宝，又是出版复印难能可贵的纸张。上世纪80年代，国度档案局和中国美术家协会对潜山、岳西桑皮纸画纸经过运用和审定，予以高度评价。2004-2005年故宫大修时，潜山官庄镇和岳西毛尖山消费的桑皮纸在20多家纸样中脱颖而出，成为全国仅有的“倦勤斋用纸”纸例。
七、岳西高腔
岳西高腔是安徽省岳西县独存的古老稀有剧种，由明代青阳腔因循变化而来，有三百多年的传承历史。明末清初，文人商贾溯潜水、长河将青阳腔传入岳西，当地文人围鼓习唱，组班结社，岳西高腔初步成型；光绪初期，外来职业高腔艺人系统传授舞台扮演艺术，促成了岳西高腔的进一步开展。
岳西高腔艺术遗产丰厚，其戏曲文学、戏曲音乐、扮演艺术及根本活动方式都自成体系，作风共同。经过对岳西境内民间抄本的开掘、搜集、整理，已累积剧目一百二十余种，二百五十多出，可分为“正戏”和“喜曲”两类，其中“正戏”占绝大多数，包括《荆钗记》等南戏五大传奇剧目的精彩折子，具有较高的文化品位和文学价值，其最大特征是继承了“滚调”艺术并开展成“畅滚”；“喜曲”所唱均为吉庆之词，主要用于民俗活动，是岳西民俗文化的重要组成局部。岳西高腔的音乐体制根本属曲牌联套体，一唱众和，锣鼓伴奏，“唱、帮、打”三位一体，作风古朴。艺人以独有的“箍点”标志指导唱腔，传承艺业。
岳西高腔的演唱包括围鼓坐唱、舞台扮演和在民俗活动中扮演三种方式，有严厉而成熟的程序标准。它全面融入境内各民间灯会，成为外乡民俗文化的有机组成局部。清末以来，岳西高腔几度兴衰，新中国成立前夕已处于濒危境地。新中国成立后，县政府组建专业高腔剧团，特地对岳西高腔停止传承和研讨。20世纪60年代后，宝贵史料损毁严重，专业剧团体制变异，民间班社活动萎缩，岳西高腔后继乏人，再次面临绝灭的风险。
八、猜酒令
岳西文化底蕴深沉，民俗文化丰厚，其表现方式奇光异彩。其中猜酒令就是岳西民俗文化详细表现方式之一。
从史料文献来看，无法溯源。猜酒令，又叫“划拳”。主要兴于上个世纪中期，居民办理红白喜事，亲朋好友在酒酣茶兴时，举行的一种民俗文化活动。其对象不分老幼，假如谁输了就发（罚）酒一杯，旁边的人为赢者鼓掌，为输者鼓气，瞬间局面十分繁华。
首先，双方各筛一杯酒，放在各自的面前。然后，双方悄悄握一握手，表示相互谦和。接下来，便各自口中有词，边说边用手势表示本人出拳的数目，但数均在1-10之间。假如口中说出的数与双方手势所表示的和相符，就算赢，输者就罚酒一杯。
通常状况下，在正式猜酒令前，各自口中有个前奏，主要为了调理氛围，控制局面。当双方呼喊到最后一句时，才是双方要表示的数。
例如：甲方：“拳啦，我俩好！”
乙方：“拳啦，你也好！”
甲方：“拳啦，大家好！”
乙方：“拳啦，大家好！”
甲方：“拳啦，八匹马！”
乙方：“拳啦，三星照！”
这时，假如甲方出了“5”字的手势，阐明甲方赢了。由于“5+3”等于“8”，即双方数之和。
酒令全文如下：“一字丁高；二加有喜；三星照；四喜来财；五魁首；六六顺；七个巧；八匹马；九龙戏珠；十是满堂红。”
猜酒令这一方式，到20世纪末以后，由于人们生活节拍变快，再加上这一活动中双方呼喊时唾液四溅，极不卫生，所以逐步遭到冷落了。
九、造房
在岳西，居民对住房十分考究。一个人终身有半生都寓居在房子里。他们期盼住上新房，给整个家庭带来好运。于是，自古以来，造房过程中传播下来的一整套风俗，至今仍在持续。
动土。一块平整的新地基，在做房之前，居民先请风水师观察风水，看其吉凶。若契合当年山向、来龙去脉，再依据家主生辰八字择吉日（贵人日、六合日、天德、月德日）而动土。
过去，动土当天，有的人家用牛在空中上犁三圈，视为“犁煞”（犁去凶神恶煞之意）；有的买一只大公鸡，由瓦匠用瓦刀剁断颈部，再放鞭炮，用鸡血洒在场内、木桩上，视为“剪牲”。
村民以为，只要这样，有些忌讳的东西才干肃清。
上梁。上梁这天，都请风水巨匠测吉日。普通测吉日，有的人家为了省事，就在日历上找一个“黄道吉日”。有经济好，且笃信风水的人家要请风水师依据屋的坐向、主人命局来测吉日。上梁时辰，在当天上午（日长、阳盛）架好房子的顶层中间一线楼板，然后，披上红被单（亲朋送的礼物），由木匠、瓦匠、风水师站在顶层。木匠执斧、瓦匠握刀、风水师手把罗经，放鞭，撒糖果、糕点。其中一人唱道：
“一轮红日出东方，照在主东华堂上。
今天日吉时又良，主东接我上屋梁。
五尺红，梁上挂，斧头红，系斧把。
如今就把正梁上，梁上无口，
给我主东开梁口。
梁口开得浅又浅，
荣华富贵万万年。
开了东来又开西，
子子孙孙穿朝衣……”
依照岳西的习俗习气，当天要“周情”他人，也就是上梁当天中午必需宴请帮助、贺庆的朋友，若中午宴请不周全，晚上继续宴请。
十、36岁华诞礼
这种风俗不断传播于全县，详细起始年代无证可考。依据“五行学说”来推理：大约人的命运10年一段，由干支计数，每段大运干支各作用5年。故36岁那年，正是干支运过度，就像火车转轨，易震荡而形成曲折。于是人们为祷告安全，非常注重36岁华诞礼。
男女均在35岁下半年的某吉日的上午（多为双日，按农历）。亲戚朋友送白鸡一只（男送母鸡，女送公鸡，寓阴阳均衡），白衣一套，白袜、白鞋各一双，面条几斤（喻为福寿绵长）。白鸡在华诞这天吃，吃时要逃避他人，争取一餐吃完，吃不完的，可第二餐连吃。鸡毛要在宰杀的第二天一大早，撒在大路的岔口上，让人蹂躏，意为让路上行人踏去灾害。有些中央，还特意请岳父母家腊月三十送鸡（请求鸡不吃两家食），留到新年初一早上吃，并穿上白衣。有诗佐证：“三十六，好就好到杪，孬就孬断根。三十六，是难关，吃白鸡，穿白衫。两两相对保安全。”
十一、开门炮
初一清晨，家家户户放双声爆仗和百子炮，预祝新年不祥如意，兴隆兴旺。
十二、拜年
早起幼辈即向父母等晚辈拜年、然后携糖糕、烟酒等礼物外出拜年。同辈拜年，相互拱手，互致“新年好”、“祝贺发财”之类贺辞。拜年活动不断持续到正月半、建国后，每年正月初一上午，党政指导部门约请各界人士举行团拜，以减少百拜繁冗。
十三、岳西县结婚风俗
大山人普通在农闲筹办喜事，因此唱戏也就在这个时间里停止。如婚事喜庆，就常请艺人在张灯结彩、宾朋满座的环境里再衬托出一种得意洋洋的热烈氛围。这些艺人就用古朴的岳西高腔、喧哗的锣鼓、不祥的词曲，活脱勾勒出一幅大山人特有的农家风俗画。因此这种演出唱戏是根植于民间土壤的乡土文化的结晶。
在婚事闹新房时，就按《闹绣》的典礼和程序停止。演出的艺人不事化装，敲锣打鼓随贺喜宾客至主人家，主人鸣炮相迎。艺人在大门外唱过《观门楼》，进大门过中厅时唱《过府》，后堂轩落坐唱《坐场》，用过茶烟，稍事休息再进新房。按规矩新房门须紧闭，艺人停步唱喜庆小曲（有门内对歌者）。有盛行的民歌，也有艺人即兴编就的不祥词曲，此时的演唱常常妙趣横生，奇光异彩。艺人们凭着才智技艺“唱开”新房，把演出推向高潮。进门后先用喜曲《闹绣》开头，继之以《花烛》、《贺新房》、《撒帐》（唱此曲时艺人以花生或花生仁撒向喜帐及四方），接着再唱《成婚》、《教子》、《赶考》、《许愿》、《挂幡》、《救主》、《团聚》等单折戏，常夜以继日，尽兴方休。
真正贫困人家的婚事却简单得多，肯定迎娶的婚期日子由媒人或亲属陪同，携带礼物领着抬嫁妆的人员到女方家中上门娶亲，女方设宴招待。新娘上轿由兄长背送轿中；新娘出轿，由新郎开轿帘，两个小姑娘扶持新娘进入堂轩，待福寿双全的晚辈手持秤秆挑开头巾，致以“夫妇齐眉，多子多孙”的祝词，随即双双礼拜，进入洞房，婆婆承受新媳妇的礼拜时，应给红包，谓之“见面礼”。在闹新房、戏弄新娘之前，新郎、新娘同坐帐内，共吃合欢红蛋。
红蛋是贯串整个婚姻全过程中必不可少的东西。婚姻礼仪普通有上门、订婚、送日子和迎娶等几个程序。但每个程序，双方都离不开红蛋。送的礼品中有红蛋，回的物品中也有红蛋，而且红蛋普通为双数。
听说，红蛋是从红枣演化而来，而红枣又是朱洪武从刘邦那里学来的。听说刘邦因其母吃了红枣而怀孕了他，故刘邦当了皇帝后就自称“赤帝子”，而刘邦出生地的沛县离朱元璋的凤阳县相距不远，自然分明。朱元璋小时的家境很苦，四处要饭，曾经到过大别山区的许多中央。如石关乡的牛棚沟，就地处江淮两大水系的分水岭上，传说朱元璋要饭曾在那里里帮人看牛。他放牛时，无事就用石块垒土地庙，肚子饿了，就摘枣子吃，所以致今，牛棚沟里还有巩固的土地庙，也有不少的老枣树。一个吃了红枣生了皇帝儿，一个吃了红枣本人当了皇帝。因此人们就把红枣当作不祥物了。有的中央不产红枣，有的年份因天灾不结红枣，因此就把鸡蛋染成红色以代表红枣，其目的是盼望出嫁多生早生子嗣的愿望，经过不祥的物品和言语来表达本人的祝福。
过去，大山人的婚姻不能自主，惟“父母之命，媒约之言”是听，等郎媳、童养媳极为普遍。婚姻考究门当户对，多数是双方家长在有一定友谊的根底上，经过引见人说合结成婚姻，因此老亲开亲、亲上加亲的现象比拟普遍，于是构成了姨表亲、姑表亲。他们疏忽了血缘关系对结婚后的子女的影响，只是一味地置信
算命先生的说教。
算命定婚姻，就是在订婚时，由男方备上礼物，请引见人送女方庚贴（用红纸写成女方的年月日时）交给男方家中，有了庚贴就请算命先生了。而算命先生又是依样画葫芦地讲讲男女双方的属相，属相吻合，就把这门亲事说成一枝花，相冲则提示要谨慎，或不置可否地糊弄一番，相克或相害那就万万不能分离了。通常状况下，大多数人也颇晓得，当地传播的《反婚歌》标明六对生肖相克，什么“历来白马怕金牛，羊鼠相逢一旦休，蛇见猛虎如刀割，金鸡见犬相流，灵猴与猪不同圈，蛇龙玉兔不到头。”
由于经过了
生辰八字的掐算，婚姻中妇女从一而终的现象也就缺乏为怪了。不幸有些妇女在年轻时，以至没有进婆家门就守寡了。在这块土地上，别的石头牌坊没有，却有几座“贞节”牌坊，如今有的曾经倒塌（如中关乡【今中关镇。编者注】的杨树口处），有的（如温泉镇的储冲村）还高而稳地矗在那里。
十四、岳西县丧葬风俗
出门三五里，各处不同俗。位于大别山腹地的岳西县，死人只需不是非正常死亡，都不是一次下土入葬，而是将死
者的棺木抬到一僻静处，用土砖砌墙、盖瓦，称作“厝基”，待三五年或更长的时间后再择日安葬，谓之葬坟。
葬坟，乡间称为白喜事，有一道道复杂的程序。
岳西人将安葬亡者，当作盖新房一样重要。他们以为：人虽死了还是有灵魂的，在土里还能管家里的事，保佑家
人。因而把葬坟看得很郑重。先要花重金请看风水的天文先生（乡下人称地仙）查一个良辰吉日才干下葬。地仙依据死
者的属相来选择坟山的坐向和朝向，依据死者家眷（直系）的生辰八字来肯定开穴（打圹）和下祀的日期和时辰，要避
开相冲相克。地仙经过查找天文书，重复核对，并做出谨慎考虑后，用红纸将亡命的属相、生辰，坟山的方位，开穴和
下祀的日期、时辰等逐个写在上面，称为“课张”，呈送家主。
2、打圹
圹—掩埋棺木的坟穴。开穴打圹，是依照地仙查找的日子。圹的位置是地仙用罗盘来肯定的，地仙在坟山的上下头
各钉一根木桩，两根桩之间用一根麻线拉直，沿着木桩用铁锹或耙锄挖长9米，宽1.5米，深2米的洞穴，安放棺木。
打圹所需的劳力都是家族中的男人义务收工。乡下人家族观念强，邻里之间，红白喜事都是相互帮助，不需付工钱
的。依据地形的不同，普通一天时间就能把圹挖好，碰到地质坚硬，山势峻峭的中央要2—3天时间。其间，地仙要多
次拿着罗盘来把握方位和圹的深浅。
圹挖好后，分别用稻草、芝麻杆在圹内熄灭，称为暖圹。暖圹烧的稻草叫黄金，芝麻杆叫百子杆。然后，家人端来
一盆蒸面和一盆米粉做的圆子，不用碗筷，一切在场的人都要用手抓着吃，哪怕你平常再讲卫生，也要意味性地吃一
口，谓之短命面和团团聚圆。
3、迎坟
迎坟就是把棺木从“厝基”抬到坟山，也是整个葬坟过程中最为繁华的局面。走在迎坟队伍最前面的香烛师，一手
拎着香纸箩，一路散着纸钱（买路钱），紧跟其后的5名少年高举着五彩旗，4名身强力壮的大汉用竹杠抬着棺木，音乐
队吹奏着行路曲，锣鼓队卖力地敲打着不同的响调，亲属跟在后面哭哭啼啼，来帮助、送行的亲友、邻居排起了长长的
队伍，振聋发聩的爆竹，五彩缤纷的礼花炮，一路放个不停，引得沿途的人驻足观看。
4、下祀
棺材抬到坟山后，请入殓师整理死者的尸骨，捡去先前放在棺内给死人用的器物，如：剪刀、梳子、眼镜、烟
筒、烟盒等。然后将棺材放入圹中，这一道程序完成后，就等着下祀了。
下祀是葬坟最为关键的一步。下祀时辰一到，地仙拿着三令夹（三块青瓦），一袋珍珠米（大米），罗盘（指南
针），经线（一绺白线两头系着铜钱），蹲在棺材的大头（上方），另一人站在棺材的小头（下方），地仙将三令夹放
在棺材的大头，面上放着珍珠米，再将罗盘放在珍珠米袋上，将经线拉直，依据罗盘上指针的摇晃，不停地叫人调整棺
材摆放的位置，最后三线对在同一条线上，才算落实。地仙拿出事前写在黄表纸上的地契，拖声呀气地朗读，诵毕，划
着火柴在棺材的上头燃烧。亡者家眷和亲属跪拜在坟山的下方。
之后，地仙开端“呼龙”，“呼龙”恰似乡下人做新屋上梁的局面，地仙手里分别拿着公鸡、酒壶、珍珠米，大声
呼喊着不祥、祝愿的话语。当地仙收拿公鸡时，便呼：“一啼荣华富贵，二啼家徒四壁，三啼子孙兴旺，四啼妻闲子
孝……”当地仙手执酒壶，一边斟酒，一边高呼：“一滴酒，点龙头，儿孙代代做诸侯；二滴酒，点龙腰，儿孙代代步
步高；三滴酒点龙尾，儿孙代代中高魁……”地仙高喊一句，边上一切的人则大声应对着同一句话：“好！”。惊天动
地的爆竹声、礼炮声，响彻坟山的上空，当地仙将珍珠米撒向亡者的儿孙时，呼“，家中代代人才出，脚踩楼梯步步
高……”时，家眷便从事前搭在圹中的梯子上爬上去……地仙呼龙的时间越长，燃放的爆竹就越多，等爆竹放完了，地
仙酒中止了呼喊。
5、筑冢
筑冢是葬坟过程中最后的一道程序。地仙呼龙完毕后，大家手忙脚乱地把事前准备好的石灰倒进墓穴，撒在棺材的
周围，十几蛇皮袋石灰将棺材包裹起来，然后在上面掩盖沙土，沙土将整个墓穴填平，再用几十担黄泥巴封住墓穴的
口，这样一冢坟包就凸显出来了，最后在坟墓的下方安放石碑。待这些事全部做好后，主人大摆筵席酬报亲友、香客，
儿孙在酒过三巡后向大家跪拜行礼。
十五、行业习俗农事习俗
县内农事以种植水稻为主。昔日畈区“一年两季”“稻麦两熟”、高寒山区一年一季水稻（靠天收）及山地种红芋、玉米等杂粮的传统风俗有所改动，畈区有局部农田种植经济作物，高寒地带种植反时节蔬菜。农家普遍播种高产优质的“杂交水稻”，昔日秋后“打毛包”自留稻种的风俗，已变为每年选购杂交稻种。但山区谷雨下秧（“挨谷撒谷”）、小满插秧、“芒种田，夏至地”等耕作风俗未变。林区习俗山里人在山爱山，民间敬古树为“神树”，崇高不可进犯。自古“大禁”封山育林，对祖坟山、祠堂、民宅及水口的古树微风景林倍加保护；订立乡规民约，人人恪守，违者放鞭炮自责，重者罚唱戏、放电影以戒众人。１９９０年代后，县内多数古树名木被相关部门挂牌维护。１９８０年代后，山区豹子绝迹，形成生物链脱节。野猪、豪猪猖獗，常常危害庄稼。山民常常下丝枪、钢夹、电线停止猎捕。此外，捕猎野山羊、獾子、野兔、山鸡等动物现象时有呈现。养殖习俗多数农户仍精心饲养“六畜”，但也尝试饲养奶牛、野猪、鸵鸟、五彩山鸡、长毛兔和养殖外来鱼种、黄鳝、鳖（甲鱼）及河蚌等。乡村捉仔猪，有的农户选择“丑”、“午”日（寓意猪大如牛、马），忌“子”、“卯”日，以避猪如鼠、兔之嫌。不少农家饲养性憨少动、肉质丰厚细嫩的番鸭，民间视其为治心脏病、胃病、血虚的最佳药用食材。商家习俗店名招牌非常考究，多取不祥、盈利之意。城乡商场、商铺开业，必择吉日（多择带“８”字的日子）开张，客户、亲朋送花篮、贺幅。普通新店开张三日，实行优惠酬宾。大商场常与厂家合办“促销活动”，置充气彩门、播放音乐，鼓乐队演奏或扮演节目，局部商家则点播电视连续剧停止广告宣传，招徕顾客。生意人在每天的第一桩买卖上特别考究，顾客假如刻意讯问价钱，就得买下。忌上午未开张前退货、换货。有些生意成交后，卖主会送句好话，这叫“送金言”。少数商铺、商场供财神，灯烛长明（用电灯）。其别人际经济关系考究信誉，欠款大多在每年农历腊月二十四（小年）之前付清，元旦日春联上墙后不得上门讨债。新年第一次请帮工、匠师等，付款须用红纸包好（俗语“包红包”）。１９８０年代后，在商贸活动中崇拜“不祥数字”，凡电话、手机、车牌号无不喜“８”字（谐音发），相关单位以至高价售“不祥号码”。乡村青年结婚的家具大多在家具店购废品，购时商家鸣炮相送。木匠打床做桌子，其尺寸则信守“桌不离九，床不离半”，寓“有酒”、“有伴”之意。请屠宰手杀年猪，忌讲“杀”字而称“福年宝”，宰杀时须一刀“过岭”，忌补第二刀。宰杀年猪，通常请乡邻小宴，称吃“衁（晃）子”。
十六、生活习俗
穿着发式男女青少年着装追逐时髦潮流，其样式把戏创新，色彩五彩缤纷，布料材质种类繁多。中老年人仍以蓝、黑、灰“老三色”为主，局部思想开放的则考究色彩明快。１９８０年代后，男性多留分头、平头和大背头。１９９０年代起，染发成为时髦，男女均见。除少数老年人外，光头少见。女性挽发、披发并存，长发渐少。理发时摩丝、焗油，称为“做头发”，通常在发廊、理发店完成。女性时兴戴耳环、戒指、项链、胸饰、手镯，局部男性青少年佩带小饰品。手表慢慢淡出人们的日常生活，手机提高。ＭＰ３等电子产品日渐盛行，年轻人经常边走边听。饮食习俗城乡逐步注重玉米制品和其他杂粮的搭配，并常常见到荞麦粑、南瓜粑以及豆类食品。居民食油，乡村仍以猪油为主（多从外地调运），城区则兼用色拉油、调和油及猪油。茶油降脂、降压，成为城市居民新宠。节日饮食新颖丰厚，具有中央特征，如元宵汤圆，清明果和毛香粑，端午粽、芽子粑、中秋月饼、桂花糕，重阳糍粑，冬至南瓜粑，腊八粥等，逢节必备。神仙槎豆腐、橡子豆腐、山粉卷、豆粑、糕粑、甜酒等，已成为“农家乐”旅游的特征食品。饮食文化，一是借助谐音，寓不祥之意。例如元旦必有鱼（寓意“年年有余”）；春节吃糯米大圆团子（寓意“团团聚圆”）；拜年备糕，必糕来糕去（谐音高来高去）；孩子周岁抓芹菜、大葱（寓意“勤”和“聪”）。二是忌讳规矩，杀母鸡时从鸡肚子里取出的软壳蛋不能给小孩吃（说是孩子吃了不聪明）；吃紫河车补养身子，不能对吃的人告知（说是晓得了就失去药效）。岳西人好客，客来先敬茶。早期乡村多用末茶、黄大茶，以大壶冲泡置木暖桶保温待用。１９８０年代后，乡村多用炒青，考究用煮沸的山泉水泡茶，饮后口留余香。城区人待客多用岳西翠兰。宴饮风俗正轨宴会的坐席非常考究，而且原太、潜、霍、舒地域风俗不尽相同（分“朝席”、“乡席”）。今之饭店、酒楼宴客，以进门处为末座，与之相对的位置是主席。大圆桌正中为主东席，左、右才是客人席。酒水多为白酒、啤酒，力劝客饮，有陪酒、猜拳、押杠、犁板田、放铳（放擂子）诸方式，氛围热烈。不饮酒者以非酒精饮料替代，同样传杯弄盏以表敬意。宴席菜肴交融各路菜系和土菜种类，以合适宾客需求。寓居习俗城区建房按市政规划停止，多为楼房。局部居民自建房，多为别墅式小洋楼，但其择向等多从旧俗。乡村集镇建房，多为砖混构造，二至三层，有气度的门楼（多为罗马柱）、大开间玻璃轩窗、防盗门或双扇铁门、水泥平顶或琉璃瓦（局部机制大瓦）、瓷砖镶壁或以石灰、墙漆精刷细抹。单门独院或兄弟合居，多择坐北朝南的向阳方位，谓之“坐北朝南屋，朝朝享清福”、“坐北朝南屋，子孙都享福”。堂屋（多称“堂轩”）居中，以厢房为厨房。屋顶饰以“二龙戏珠”、“鲤鱼跳龙门”，面墙嵌以“松柏长青”、“八仙过海”等壁画。局部路边住户在门头挂镜子，意为避邪。乡间尚有少量１９８０年代留下的土砖房，有明三暗五或明三暗六、平三间等式，一至二层，墙面多刷石灰（少数抹砂浆），木门木窗、鱼鳞瓦（小窑瓦）。乡村建房，多请“地仙”选址，鸣放爆竹下屋基。新屋落成之前，早些年作兴“上梁”，于堂屋中脊另备一梁，上绘“太极八卦”、“双钱必定”等不祥图案。新建小楼多框架构造，作兴“结顶”。两种典礼均为主人家选好良辰美景，燃放爆竹，巨匠傅领头呼赞，众人齐声应和喊“好”。礼毕，创办酒席，酬报前来恭喜的亲戚邻友，巨匠傅坐上席。新屋装潢多请一个师傅为首邀班子，木、漆、电、水各工种完备。城乡乔迁新居均择吉日。城区居民常常新屋建成装修已毕，家用电器、家具已入新居，唯床位不正，择日乔迁时仅将床位移入正位即可。进屋时老人或家主扛梯在前，谓之“步步高升”，主要成员拎皮箱（寓有钱）、公文包（寓工作）等依次而行。１９９０年代后，局部农户在堂屋恢复设“祖堂神龛”，置长条香案，供奉祖先牌位、贴“天地国亲师”中堂和本姓氏堂联。农户家畜栏圈建在屋侧，猪圈以石块、水泥（深山区辅以木栅）圈建而成。牛栏多设在背风向阳处，土坯夯筑的单间，并紧连草棚。厕所普通建在１０米开外的路边，男女分设，多为砖砌水泥顶、水泥粪池。文化文娱域内大众喜欢民间戏曲高腔、弹腔、黄梅戏、二扬子、木偶戏，民间曲艺鼓书、琴书，民间音乐山歌、小调和吹打乐，民间歌舞舞狮、竹马、莲湘等，特别是黄梅戏人人喜欢。１９９０年代前，每有新婚、得子、升学、大寿等喜事，多请小戏班演出或包放一场电影。电视提高后，多数在有线台点播电视剧或不祥歌曲致贺。1９８０年代后期，游戏机室和电脑“网吧”相继呈现，青少年多喜欢玩电子游戏或“上网”聊天。城区居民爱晨练、晚漫步，男性喜打太极拳、打球或漫步，女性爱健身舞蹈、舞剑、舞扇。１９９０年代后期，旅游渐成习尚。
十七、季节习俗
小年农历腊月二十四。当日多除尘，祭祖迎年，晚上备有丰富饭食，谓之过小年。极少数居民，腊月二十三或二十五日过小年。大年（元旦）农历腊月的最后一天。局部地域上午“标坟”（亦称“辞坟”）烧香纸、挂纸钱，下午贴门神、春联。家家备丰富的年夜饭，燃放爆竹，祭祖还年之后，阖家聚会，关大门，吃年饭（今局部家庭在酒店订餐），给孩子包“压岁钱”，看电视台春节联欢晚会。年饭后，晚辈向晚辈辞年。年轻人或打牌守岁，或串亲访友。子夜新旧年交接之时，开门大放焰火爆竹，迎接新春。新年初一（春节）清晨开大门时，必放爆竹，谓“开门大吉”。“出行”（店前、白帽地域称“出方”）择向而行。忌泼水于地或扫地，赴宴不喝汤水。元宵节农历正月十五。局部中央自发组织的灯会正月初“发灯”，此日必玩花灯、舞龙、舞狮子、唱戏以闹元宵，并在此日“圆灯”。城乡普遍作兴吃元宵果。二月二农历二月初二，俗称花朝节，听说是龙抬头的日子，乡下多给新坟祭扫，挂五色长纸标、短“羊胡”标子，燃放爆竹，烧化香纸，抛洒清明果（一种籼米粉蒸制的汤粑果，被染成红绿诸色），有的插果于竹枝上形同花朵，孩子争抢回去蒸食。三月三农历三月初三，俗称“望鬼火的日子”。早年，老百姓有用铁砂炒玉米花的风俗，意为玉米炒爆成花，炸瞎鬼眼睛，人世此年即安全，现已淡化。乡谚“三月三，喜鹊飞过三道山”，意鸟类繁衍时节，人们不可打鸟、捣鸟窝。清明城乡举行集体祭扫烈士墓活动。民间为祖先坟包培土、疏沟、烧纸、挂标，但必需在午前终了。清明合族祭祖是复归的民俗活动，族人无论远近，常数十部专车，数百上千人为伍，备三牲大礼，锣鼓旗伞，吹吹打打，浩荡而行，至祖祠、祖墓行祭祖大礼。前一天，人们喜欢食长韭菜（说是吃了能够预防头痛），儿童放风筝。端午节农历五月初五，城乡均吃粽子（现城区多数购置废品）、煮鸡蛋、绿豆糕、苋菜、鸡腿（油炸），门头插艾叶，多接女儿回娘家过节。订婚后和结婚后第一个端午节，男方第一次送端午礼，必送芭蕉扇给岳父母。六月六农历六月初六，称为半年。乡谚说：“六月六，盆装豆腐钵装肉”，意义是好好吃一餐以示庆贺。由于农事暂告一段落，故妇女多回娘家消夏，说是“回娘家过六月六”。七巧节农历七月初七，也叫七夕、女儿节。相传是牛郎织女鹊桥相会之期。传说此日坐在韭菜地里，头上顶把筛子，能够看见南天门大开，亦说可以看见牛郎织女相会。又传这一天地上全无喜鹊，由于喜鹊都到天上的银河搭桥去了。七月半农历七月十五日，又叫中元节。也叫“鬼节”、“兰盆节”，佛教叫“盂兰盆会”，为祀祖日。当日多有以香纸、爆竹上坟山或“烧笼”、“烧包袱”给祖先的。晚上则以草纸剪出“孤衣”、折出元宝之类意味性地烧化给孤魂野鬼，谓之“小鬼抢衣”。城区居民于河边、路旁空地划大半圆圈烧香纸遥祭祖先，圆圈留个口子，表示祖先和小鬼进入圈内领“纸钱”。中秋节农历八月十五日。当天或前一两天，新女婿上门送中秋礼，礼品有月饼、糖糕，礼节特别重的还配以烟酒，岳丈及本族至亲者每家一份。岳丈家回赠以发粑、红鸡蛋、水果等物。中秋晚上合家聚会，赏月吃饼。旧俗有“摸秋”之乐：即在该夜往邻里庄稼地里“摸”取瓜果之类，多是家有孕妇以寄予“添子得果”之意。现此俗已渐渐淡出。重阳节农历九月初九，也叫重九节、菊花节。传统过重阳节的办法是饮菊花酒、登高远足，早餐吃“打糍粑”。该日假如菊花已绽放，谓之“花等九，家家有”；如尚未开放，则谓之“九等花，家家差”。今称“老人节”，敬老院、老年活动中心举行敬老活动。冬至节二十四季节中的“冬至”。这天乡下人多给耕牛做玉米粉粑、南瓜粑以补充营养，养足冬膘。自冬至日起方可破土修坟，少数中央有上坟祭奠的风俗。腊八节农历腊月初八。人们习气以籼米、糯米、豆类、芝麻、肉丁、菜类混合煮粥，叫做腊八粥。今有所创新，常加进莲子、银耳、冰糖、鸡杂等，形似“八宝粥”，成为乡俗食品。
十八、信仰习俗
宗教信仰域内局部居民信仰宗教由来已久，信菩萨、信神鬼、信命运、信
风水，不一而足，其中以信佛者居多。有的在家做“居士”，虔心向佛，设“佛龛”供观音菩萨，每日烧香念经；有的乐于向寺庙捐献款物以“做功德”，买水生小动物在寺庙放生池“放生”；有的择日居寺庙诵经做功课，在家吃“长斋”或“花斋”；有的捐缘款挂名号在寺庙烧“常年香”；有的家庭每有婚姻、生育、入学、求职、经商、疾病等事，去寺庙求签问卜，哀求菩萨护佑；佛教信众热心参与庙会（又称法会、香会），并奉献义工，谓之善行。司空山二祖庙会、四望山五龙庵庙会、黄羊刘大仙庙会等，昔日远近出名。早期庙会多伴有戏曲演出及商贸活动，１９７８年后，以发扬佛教文化为主要内容。居民中信奉道教的，请道士为亡人关灯、做斋，以超度亡灵，少数人请道士画太极八卦、灵符挂于宅前、门头、床头，寄其驱病、镇邪。基督教信徒去“礼拜堂”做礼拜。信神习俗居民中笃信神癨五花八门。信仰社公、土地。域内众多村庄、路口、水口等要隘处，多已复建土地庙、社堂庙，少数有病之人既请医生诊治也向华公老爷（华佗）求“灵药”，请菩萨“发仙丹”治病；不少农户求牛王爷、高老爹（县域清代兽医高潮海）保佑六畜兴隆，年头许愿，年尾还愿；少数中央久旱不雨，兴做“法会”，求龙王爷降甘霖；遇恶疾盛行，请道士设醮跑猖做“汪公会”（汪公为唐代越国公汪华）“驱疫”；有些盼子心切者去娘娘庙“求子”（有丢石子问卜、以红绳系石子挂于庙旁等），得子后必披红、烧香还愿。此外，还有人信狮子大神（玩灯后挂狮子头于堂屋东墙上，常年烧香上供）、树神（给村边千年古树披红、上供）、石将军（奇特巨石）以求保佑。诸如请人算命、卜卦、测字、看相、起数及请仙姑讲灵话等以预测出路命运、吉凶祸福者，屡见不鲜。
十九、名人
陈尚志（1836年—1895年），台湾总兵提督军门
陈润芝（1841年—1884年），清军统领年，保台英雄
王步文（1898年—1931年），中共安徽省委首任书记
王效亭（1901年—1931年），红军潜山独立师创立人
汪小川（1913年—2005年），西路军幸存者之一，北京大学副校长、党委副书记
倪岳峰，男，汉族，1964年9月生，安徽岳西人，1987年6月参与工作，1985年3月参加中国共产党。现任中共第十九届中央委员、中华人民共和国海关总署署长、党委书记、海关总监关衔。
二十、岳西县著名景点
自然景点
岳西县有景色名胜区20处，景点180多个，被列为国度生态维护示范县。
一级资源有：司空山、妙道山国度森林公园、鹞落坪自然维护区、明堂山、天仙河等5处。
二级资源有：枯井园、法云寺、汤池温泉、云峰峡谷、毛尖乡水库、县反动烈士陵园、罗汉松、牛草山高山草甸、古银杏、涓水湾避暑山庄、鹭鸶河大峡谷、长河古树维护群等18处。
三级资源有：金壁寺、深村红叶、太白书堂、请水寨暴动留念碑、石畈高山蔬菜基地、鄂豫皖边区国共和谈原址、方氏宗祠、红岩电站峡谷、黄泥古墩遗址、窖形包遗址、刘氏宗祠、袁家渡峡谷、响肠老街、兴禅寺、神马峰、大别山峡谷等59处。
司空山
司空山位于岳西县城西南70千米处，汉代，梅福（字子贞）和左慈道长都归隐此山。天宝三年（744年），唐玄宗赐银敕建“无相禅寺”，造僧房5048间，下设九庵四寺，司空山一时僧尼云集，香客盈门。南朝陈太建九年（577年），佛教禅宗二祖慧可巨匠受达摩，心法护经像南下隐居此山，并在此开宗说法，传衣钵于三祖僧璨，从此，司空山成为中华佛教禅宗之发源地，在佛教界具有重要的历史位置。唐代诗人李白曾隐居于此，饱览胜景后，写下了千古传诵的《避地司空原言怀》、《瀑布》等诗篇，并刻于太白书堂故址后的石壁上。
鹞落坪
国度自然维护区鹞落坪位于县城以西50千米处的包家乡境内，是旨在维护大别山区生物多样性、修养淮河水源，施行可持续开展战略的示范性国度级自然维护区。这里地处大别山主峰位置，生态环境非常丰厚，可谓“自然物种基因库”；自然环境极为漂亮，区内有海拔1000米以上的顶峰60余座，其中驮尖、多枝尖海拔达1750米，分别为大别山的第二、第三顶峰。维护区由原始森林和原始次生林构成，这里蕴藏着原麝、大鲵、娃娃鱼、大别山五针松、香果树、多枝杜鹃等众多的国度珍稀动植物。
天仙河
享有“安徽第一漂”的天仙河位于岳西县菖蒲镇，源于大别山第三顶峰，鹞落坪国度级自然维护区的主峰——多枝尖，流经国度级景色名胜区天柱山脚下，经三县九镇流入皖河，直奔长江。天仙河是以乡村自然风光游和生态旅游为主的景区，两岸有保管完好的植被，动植物种类繁多，自然环境漂亮。天仙河流域有五大景区，28处景色点，旅游资源丰厚，里有商代古文化遗址、安定天国石城遗址、红军疗伤的红军洞、小洞天石刻、溪沸温泉等。
妙道山
安徽妙道山景色区于1992被国度林业部批准为妙道山国度森林公园，景区面积近15平方千米，森林掩盖率高达98%。共分聚云峰、祖师峰、紫柳园、南溪源、大峡谷等景区。由妙道山、石狮晓月、黄柏山而成的环形山脉主峰海拔1465米。妙道山大面积自然次生林保管完好，动植物资源丰厚，珍稀植物有鹅掌楸、香果树、银杏、大别山五针松等60余种，珍稀动物有娃娃鱼、金钱豹、香獐、小灵猫等20多种，被称为“大别山自然物种基因库”。生长在高山之巅沼泽地上的千年紫柳绰约多姿，最大树龄已愈千年，被国内旅游界称为“中华一绝”，亦是妙道山的精髓景点之一。
明堂山
明堂山位于岳西县西南部，距县城42千米，紧傍318国道。相传，此山因汉武帝封禅古南岳——天柱山时，曾设祭拜之"明堂"而得名。民间因其隽秀婀娜的山形与天柱山的宏伟挺拔相照应，且同属皖地，仅隔百里，有"两山竞长，相约为偶"之说，故又称天柱山为"公皖山"，明堂山为"母皖山"。明堂山景色区方圆50余平方千米，主峰海拔1563米。著名景点有明堂十二景：雄鸡唤日、北斗星楼、云崖通途、牛脊飞渡、雷音寺塔、云外天街、平湖积翠、马尾银瀑、烽烟神台、僧尼问道、三星拱月、九瓣莲花。
红色景点
岳西县红二十八军军政原址
国度AAA级旅游景区，全国100个红色旅游经典景区之一——红二十八军军政原址位于岳西县包家乡鹞落坪国度级自然维护区境内，距县城55千米。鹞落坪还是著名的反动依据地，原红二十五军，二十八军的驻地，1935年夏，高敬亭率红二十八军转战至此，见这里地形有利，大众根底好，决议在此树立依据地，总指挥所就设在此处。紧接着在中央党组织的配合下，成立了红军便衣队，创立了山林医院、红军被服厂、小型修械所和红军商店，这里便逐步构成了红二十八军大本营和中心游击依据地。此原址是红二十八军在此坚持三年艰辛卓绝游击战争的重要物证，同时它又是红二十八军与岳西人民鱼水友情的见证。
岳西红军中央独立第二师司令部原址（留念馆）
红军中央独立第二师司令部原址是3A旅游景区，省级重点文物维护单位，原为一座保管完好的古祠。20世纪30年代，岳西天堂地域发作了一场著名的农民反动——请水寨暴动。暴动成立了中国工农红军潜山反动军，后相继更名为潜山工农反动军、中国工农红军第三十四师、红军中央独立二师。这座宗祠由于地处要塞、保管完好，成了这支反动军队的司令部。近年来，岳西县加大古建筑维护力度，投资对该原址停止了维修，并在原址内相继开设了“王步文生平事迹展”、“独立二师司令部历史展”、“岳西古建筑图片展”、“大别山民俗展”等，使之成为岳西旅游的新看点、爱国主义教育的新基地。
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