一、大观区民俗风情
炒米，关于广阔宜城市民来说，是一种十分熟习的食品，是安庆市特有的食品，还是我国最早的快餐之一，在它的身上汇集着浓浓的年味，凝聚着安庆人民的聪慧。由于生死水平的关系，过去，很少有人平常炒炒米的，只要过年的前夕，各家各户才炒炒米，炒炒米大多选择冰冷的天气，将洗洁净的米经过冷冻，炒出来才松脆可口，经济条件好的人家用糯米，普通人家则用粳米。炒炒米仅靠主妇一人是不行的，由于一个人操作顾上顾不了下，稍不注意就会将米炒焦，所以得有人打下手，控制炉灶里的火候，男人早早地将柴劈好，在一旁看事做事予以配合，一边陪伴着妻子，一边俩人磋商过年的一些细节，通常，完毕炒炒米都要到深更半夜，固然天寒地冻，但灶台里的火烧得屋里暖洋洋的，营造了春天般的气氛，一家人其乐融融。每年的这个时分，空气中都会不时地弥散出炒米的香味，不谙世事的孩子也能实在地觉得到就要过年了。这段时间孩子们最快乐，玩得再晚家长也不会指摘，看到谁家灯火通明，串上门后将小嘴放甜点，准能有所收获，无论是炒炒米、炒花生、蚕豆、还是炸圆子，都能够纵情地享用，素日的饥饿感也荡然无存。但是，炒了炒米或准备了其他年货的人家，也仅仅在制造过程中大方大方，过年前后是不会随便地给孩子吃的，由于当时的生活普遍贫苦，所准备的年货是为了接待前来拜年的客人的，要是让孩子敞开吃，正月将缺乏待客之物。
旧时，正月接待客人是离不开炒米的，拜年的客人普通耽误的时间不会太长，尽到了礼仪还要到其别人家去，而安庆从来有着“烧茶”的风俗，由于炒米食用非常便利，因而一直是过年待客的主要食品，为主、客俭省了时间。炒米“一食两用”的优点，是安庆人民在日常生活中提炼出来的聪慧结晶，这种食用办法在全国十分稀少。国人尚且不知快餐这个名词时，安庆人民早就食用炒米了，所以说炒米是我国最早的快餐之一。
由于炒米的特性突出、地域特征明显，所以备受人们喜欢，很多背井离乡的安庆人更是对其情有独钟。炒米至今依然是一种年货，但早已不是稀罕之物了，由于炒米的制造过程较为繁琐，很少有人本人制造，因而，在宜城的街头巷尾四处都有加工运营炒米的，正由于如此，安庆人准备年货少了这项工作，这一缺失的过程，在一定水平上淡化了年味。
二、大观区多彩民俗文化，喜迎元宵佳节
安庆大观区石化路街道大湖社区、龙山路街道近圣社区等社区大众正在展开民俗文化活动，喜迎元宵佳节。
当天，安庆大观区大湖社区大众欢聚在一同，猜灯谜、玩传统游戏，欢庆元宵节，畅叙邻里情。大观区近圣社区文化广场上，鼓乐声声、繁华特殊。文化意愿者们舞起长绸彩龙，扮演传统的黄梅戏《闹花灯》，以丰厚多彩的民俗文化活动，展现社区大众新春“虎虎生气”，欢欢欣喜闹元宵，团团聚圆庆佳节。
三、安庆大观区迎端午品民俗
6月9日上午，安庆市大观区高花社区新时期文化理论站会同大观区委政法委、集贤路小学、集贤路派出所结合展开“品味民俗迎端午”主题活动。
社区意愿者和辖区居民代表一同包粽子、画彩蛋。共话端午情、同享民俗乐，现场弥漫着愉快的节日文化氛围。社区意愿者还向小学生解说画彩蛋的寓意以及步骤。孩子们在意愿者的指导下，聚精会神地停止彩蛋绘画。随后，他们把包好的粽子和彩绘鸭蛋送到艰难老党员、独居老人、残疾人等特殊群体家中，让他们体验端午节民俗文化的魅力，感受党和政府的关爱和社区大家庭的暖和。
四、大观区丧葬风俗
1.指路：亲人离世，需求举行相关典礼”指路”。在这个过程中，同时举行相应活动，让逝者以为这个中央是没有灰尘，是享福的。
2.丧服：逝者通常都穿白布衫、蓝裤。人们以为白色意味纯真，蓝色是民族本性。布需求用平纹，不穿棉衣。子女亲手给逝者穿衣。逝者遗物，包括衣服、生活用品等，都要燃烧掉，不能遗留。
3.停灵：在民间停灵时间，普通不要超越3天，然后在殡仪馆举行追悼及辞别典礼。但局部地域，让当地的”先生″，依据逝者的生辰八字，测算适宜的日子举行追悼典礼。
4.出殡：过去出殡时，亲属披麻戴孝，灵车上遗体脚朝前。如今出殡有所不同，因殡葬变革，遗体需求火化。火化后，把逝者骨灰及碎骨装入布袋中，最后装入骨灰盒，普通是将骨灰盒的正面朝前。
5.死牲：过去风俗，死了人，依据穷富不同，都要死牲祭献，大至猪牛，小至鸡。逝者如年岁较髙，供品被视为福物，能够分给亲属。祭献的鸡，多留给帮助送灵下葬的亲友出殡回来后食用。
6.合葬：夫妻合葬的考究，是男在左，女在右，蒙古族相反。若有小辈合葬一同，小辈则在西侧，晚辈在东侧。局部地域，夫妻合葬如有一方先逝去下葬，另一方逝去下葬时，需求将者骨灰盒请出，见面祭拜后，再同时下葬。
7.朝向：过去都是遗体土葬，朝向是南北竖向，如今骨灰盒是面南背北。也有局部地域参照过去风俗的南北竖向安葬，援用”百年好合”，代表永久的安宁。
8.燃烧：传统风俗，是燃烧元宝、黄纸、纸质生活用品(如：汽车、房子、电视、空调等)；
9.服丧：古时的守孝风俗，近代更变为祭七(祭七：指的是头七至五七、或七七)。在家设置灵堂，祭百日和周年。服丧期间，需求穿素服，食素食。
五、大观区饮食风俗与特产
1、肖家桥油酥饼
是安庆肖家桥烤烧饼手艺人李道隆于清朝末年创制出一种香酥可口的油酥饼，因其运营地点在肖家桥故名。李道隆制造的这种烧饼，仿制了外省的黄桥火烧，但改良了原有配料。它选用精白面粉、老醋面、绵白糖、黑白芝麻、糖渍桂花、麻油等原料，经多道拌和烘烤制成。这种油酥饼形如蟹壳，颜色金黄，质地脆酥，久藏不绵。
2、安庆炒米
盛一碗滚烫飘香的鸡汤，撒一把炒米。不待炒米泡化，用汤勺舀起，渐渐品味。这道鸡汤泡炒米，简单，质朴，却蕴藏着道不尽的家乡滋味，让无数身在外地的安庆人为之魂牵梦绕。
3、老街豆腐干
老街豆腐干具有百年消费工艺，口味纯真、细腻，是一种低脂肪高蛋白的绿色食品，享誉省内外。
4、鸡汤泡炒米
由炒米和鸡汤为主要资料做成的菜品，属于徽菜。选用上等糯米，先用开水浸泡，待其谷子（米粒中心部位）发软，能掐动，便用竹箩或簸箕捞起来，用大量冷水冲，洗清米粒外围，避免相互粘连。等水分沥干，便可下锅炒作得到炒米，在将炒米泡入鸡汤，即可制成鸡汤泡炒米。
5、泥蒿芽炒腊肉
泥蒿属于一种野生蔬菜，如今技术的进步曾经有人工种植。为当地家常菜肴之一，也是过年餐桌不可或缺的一道菜，滋味醇厚，清新可口。
6、石耳炖鸡
石耳炖鸡是徽菜名品，石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物，富含多种维生素，营养价值极高，古人说石耳“作羹饷客，最为珍品”。
7、糯米欢欣团
年节食品。盛行于江淮一带。先将糯米蒸熟，凉后弄散，再炒使之膨松，蘸以饴糖，使之成团。取欢欢欣喜，团团聚圆之意。春节食用，亦用以捐赠。
六、大观区著名景点
大观亭：大观亭原址，坐落在安庆市大观亭街大观亭小学内，始建于明嘉靖元年，后在安定天国战争和1938年日本侵华战争中被毁，亭的山下东有余厥祠，西有余厥墓。历代文人墨客盛夸“大观远眺”为“皖江第一胜”，是安庆八景之一。1995年被发布为市级重点文物维护单位。
狮子山公园：北依大龙山，南濒长江，东接城区，西连皖河，依山傍水而建。
敬敷书院：是安徽省第一所高等学府，也是清代安徽办学范围最大、时间最长、层次最高的官办书院。
安徽大学红楼：位于安庆师范学院校园内，是三、四十年代的主教学楼，是安徽省高等教育的标志性建筑，1995年肯定为安庆市重点文物维护单位。
焚烟亭：留念了安徽都督柏文蔚在安庆焚烟的历史，现亭内碑刻上的《焚烟亭记》记叙了当年焚烟的经过。
西段古城墙：位于玉虹街地段，全长200米，高6米，依坡而筑，南北走向，上下起伏，明代修建，2002年修复。
中共安徽地委原址：坐落在安庆市龙门口街安庆一中校园内，1926年，中共安徽中央执行委员会在此成立，同时也是共青团安庆中央委员会原址，1998年，发布为省级重点文物维护单位。
菱湖公园位于安徽省安庆市菱湖南路，环菱湖而建，菱湖以多菱而得名，原是一片自然湖泊，与石塘湖、破罡湖相通。
山口乡：以境内山口镇而得名，古称皖口，游水可观“石门秋泛”、“雁叉鱼灯”、龙舟欣赏、画舫游船、桃源里景点、七里亭遗址等。
海口乡：“海口洲独立区农协会遗址”现坐落在河口村皖江小学，“中国人民解放军渡江烈士墓”现坐落在海口村海口小学。“镇海庵”位于河口村，建于清朝末期。“永宁禅寺”位于安宁村，建于明代洪武十九年。“镇江寺”位于镇江村，建于清末年间。
独秀园：独秀园位于十里铺乡林业村境内，陈独秀是中国近代历史上最具争议，也是最具人格魅力的人物，是〈新青年〉的主编，新文化运动的旗手，“五四”运动的总司令，中国共产党的开创人。1987年，市政府拨款对墓地停止扩修，1991年，别列为省级重点文物维护单位。陈独秀陵园占地150亩，墓地1058平方米。市政府正组织市文化局等多方力气停止独秀园二期工程，修建陈独秀博物馆。
迎江寺：安庆的振风塔是坐落于长江边上，号称万里长江第一塔。当时是北京白云观老道人张文采的精心设计，相传它是为了复兴文风所建，建于明代，有400多年的历史。
振风塔：又称浮图、佛图。佛教从印度传入中国后，中华大地上屹立起座座佛塔，与中国传统的建筑学相交融，构成了具有民族作风的佛教建筑文化。
小孤山：在安徽宿松县和江西彭泽县烟波浩淼的长江上，孤峰独立，山高一百余米，最称著的为龙耳洞，洞内风光旖旎。
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