一、位置境域
嵊泗县位于杭州湾以东，长江口东南，即北纬30°24′～31°04′、东经121°30′～123°25′之间，是浙江省最东部、舟山群岛最北部的海岛县，由404个大小岛屿组成，其中有人寓居的岛屿16个。县境西起滩浒黄盘山，与上海金山卫相望；东至童岛（海礁）的泰礁；北迄花鸟岛，衔接佘山洋；南到浪岗的南北澎礁、马鞍山—白节山一线，与岱山县大衢岛隔水为邻。东西长180千米，南北距23千米～91千米，海陆总面积8824平方千米，其中陆域面积86平方千米，海域面积8738平方千米，分别占总面积的0.97%和99.03%，故有“一分岛礁九九海”之说。
二、历史文化
综述
嵊泗县有历史文化遗址31处，其中县级以上维护的文物单位（古迹）有14处，其中有王家台遗址、戍源利渔行、嵇永兴渔行、海若波恬、万顷睛波、（英）马力斯避暑房、张良财墓、王守庆墓、东牛桩炮台、五龙田岙“三圣殿”、勒石永禁碑、海晏波宁、中流砥柱、水天阔处、海宇廓清、五龙乡田岙村“万人坑”、嵊泗反动烈士留念碑等。
主要历史文化遗址
金平天后宫：建于清同治元年（1862年），明时抬梁构造，建筑面积209平方米，现存前大殿5间，左右厢房各4间。单檐硬山顶，七桁，左右次、梢间穿斗构造，左右梢间设楼房。
大洋天后宫：建于清代，明时抬梁式，建筑面积约435平方米，现存后大殿5间。单檐硬山顶，八桁，前廊卷棚顶，五架梁上用两月梁承托脊垂柱，脊梁底饰吊蓝，左右次、梢间穿斗式。
鱼雷洞：民国三十三年（1944年）冬，侵华日军在五龙田岙、黄沙岙沙滩建鱼雷洞5个，现存4个，钢筋混凝土构造，呈半圆形。洞口临海，设水泥滑道，尾部设天窗以进出。用作荫蔽“神风”鱼雷艇。
蒋纪周烈士留念碑：1957年12月12日，嵊山渔场突遭大风攻击。舟山市普陀区虾峙岛渔民蒋纪周几次跳入大海抢救遇难渔民数人，后因膂力耗尽而牺牲，时年31岁。1958年冬，中共舟山地域委员会、舟山地域专员公署在嵊山镇泗洲塘立留念碑。碑坐西北朝东南，碑身为四方形，钢筋混凝土构造，塔顶为四角锥形。碑身正面题“蒋纪周烈士留念碑”，反面由浙江省省长周建人题词:“烈士舍己救人，英雄事迹永留人世”。
王家墩遗址：位于菜园镇基湖村距海岸约1000米，面积约150平方米，文化层厚约1米，采集遗物有夹砂红陶和泥质灰陶残片，可辨器物有陶甫和陶罐。纹饰有绳纹和划纹。属河姆渡一期文化至良渚文化，新石器时期遗址。
“勒石永禁”碑：位于黄龙乡南港村，属清代遗址，碑高2.05米，宽0.86米，厚0.1米。额横书“勒石永禁”四字，碑文直书，近200字，内容为清光绪二十三年（1897年）正月二十五日，署理宁波府镇海县正堂加三级纪禁开黄龙山等事。
宋代遗址：位于马关镇中心村与小关岙之间，宋代遗址。采集可辨器形遗物有碗、盆及宋代钱币。
张良财墓：位于枸杞乡石浦村，建于民国二十三年（1934年），雕有石狮、石象、八仙过海、福禄寿三星人物，图案雕工精致，具有江南古墓葬特征。
三、舟山织锦渔民画
在浩渺的东海上，散落着一大把灿烂耀眼的珍珠，这就是美丽的舟山群岛，世界著名的舟山渔场。这里生生息息养着一群纯朴的渔民画家，他们用大海的天真纯朴和无限的想象，承传着长远的民间审美情味，用充溢美妙愿望以至近乎狂幻的稚拙图画，以及真诚的情感，描画了一张张多样生活、丰厚想象、奇趣构思、动人神色，充溢夸大外型、怪诞笼统和奇特、神秘、深沉、艳丽的画卷??这就是我们舟山的渔民画。
四、嵊泗海洋渔民服饰制造技艺
嵊泗海洋渔民服饰制造技艺是浙江省非物质文化遗产，嵊泗的渔民服饰具有很强的地域性,它的作风构成与海岛特殊的劳动消费条件及社会天文环境息息相关。渔民服饰,普通可分为消费服饰、消费生活共用服饰两大类，以及鞋袜、服装镶嵌、挂件、图案等几类，渔民服饰是渔民常年在海上恶劣的自然环境和艰辛的消费劳动中发明出来的。
由于嵊泗列岛共同天文位置，这里古时地处吴越接壤之处，因此嵊泗列岛的渔民服饰也受吴越古风的影响，这里冬天稍冷，春夏秋季较暖，岛上居民冬季穿的多为粗布大襟衫、开左衽、为夹衣，初春、秋末年为单衣，就连棉袄也是左衽大襟无袖，而启齿处用布带衔接成网状，比拟透风散热，襟上生有各种各样布质纽攀，裤子则为裤腿肥大的龙裤（茏裤），腰中系布质腰带俗称“撩樵”，岛上渔妇除衣服都是左衽大襟衫，穿“兑裤”外腰间还系一条“布褴”，这种渔民服饰以它多姿的形态，质扑的美感，透射出海岛居民的聪明才智。
五、沙雕画
沙雕画由特殊的沙制造而成，风格高雅，产品精致，具有浓郁的海岛特征。由舟山三合商务有限公司创意设计，承制的“沙雕画”作为舟山首创、国内独有的旅游留念品，遭到普遍好评，屡次被沙雕节组委会作为对外宣传促销礼品。央视《东方时空》栏目的现场直播的方式，对“沙雕男孩”沙雕系列产品制造停止了拍摄和引见。沙雕画是理想的捐赠佳品。
六、嵊泗渔民画
嵊泗渔民画曾胜利地在北京中国美术馆，上海美术馆以及香港、日本、法国、德国等地展览。目前，嵊泗渔画曾经成为人们喜欢的旅游留念品。渔民画作者是一群渔家姑娘和小伙子，他们祖祖辈辈寓居在喜怒无常的大海边，惯于看暴啸的海浪，听狂吼的海风，爱和惧交错着，生存所依，生命所系。在一幅幅倾注着深入而又复杂情感的绘画中，自然地向人们诉说着，古老的过去，风暴的灾难，依稀的童年，生活的再现，而是把生活和记忆、想象、心情溶合构成画面，再打上作者的心灵烙印，成如无言的歌；永久的诗......
七、嵊泗渔俗
在渔岛的生活风俗中，鱼鲜食俗乃至日常饮食环境风俗中，都表现出许多与众不同，富有东海渔岛特定环境下构成的殊风异俗。
这些殊风异俗，不只世代相传，而且约束甚严，无论是岛上、船上渔家本身，就是外来之客，也必需严厉恪守。
吃鱼不能翻鱼身
嵊泗渔民吃鱼，除带鱼、鳗鱼等鱼体较长的鱼外，其他鱼都是吃的全鱼。
吃鱼时，普通是主人先以筷指鱼示请，请客人尝第一筷，然后宾主一道食用，甚为好客、热情。
一面鱼体的鱼肉吃净后，不能用筷子夹住鱼体翻身。而是从上一面已用过的鱼体的鱼刺空缝里将筷子伸进去，再认真地拨拉整块的鱼肉，直至用净为止。
不能说"翻鱼身"
吃鱼不只筷子不能去拨翻鱼身，而且嘴也不能说"翻鱼身"，主人总是在作示范动作的同时说："顺着再吃！"由于渔民终年四海流浪，风里走，浪里行，把船看作本人的性命，绝对不能有"翻"船的事情发作。
不能说"吃尽"
吃鱼不能说"吃光"、"吃完"或"吃尽。在嵊泗渔民世世代代皆靠打鱼养家，打鱼为生，盼望年年有鱼（余），因此视讲"鱼吃完了"这类话为不吉利。
渔家人无论在渔船上，还是在家里，或是餐馆、饭店聚餐，每逢一碗或是一盆鱼吃完，总是说："鱼吃好了"，意义就是海里的鱼是捕不完的，渔民家里的鱼是吃不完的，年年有余。
羹匙不能背朝上
在渔船上或渔家作客，你会看到，渔家人在吃羹或汤食中，所用羹匙，都是背朝下平放在桌上或碟中，而决不会将羹匙背朝上搁在羹汤碗沿，男女老幼皆遵照这个风俗。
这是由于渔民及其家人最忌讳"翻"船之类现象。羹匙外形像船，渔家人从心理上不愿意看到羹匙倒置的现象，反映了渔家人祈求海上安全的心愿。
筷子不能搁碗上
和羹匙不能背朝上放置一样，在渔船或渔民家里，筷子横搁碗沿上，也是一大忌讳。渔民海上捕捞飞行，船触礁搁浅，是最忌讳的事之一。
筷子横搁碗沿上，近似船搁礁状，因此就在渔村构成了筷子不能横搁碗、盆沿口上的风俗。
在渔家的日常饮食中，也非常留意鱼菜、荤素食搭配。
如石斑鱼炖芋艿，虎头鱼烧豆腐汤，白菜、粉丝做蟹煲，虾仁炒青椒，海蜒放冬瓜汤等等嵊泗渔民家常菜中种种得当的搭配。
无论从营养学的角度，还是从美食的角度看，都有科学的道理和很高的价值，更表现出一种东海外海渔岛所独有的特殊食俗。
八、嵊泗县婚嫁风俗
嵊泗渔岛上的婚俗，主要分为“过书”、“好日”日字方言(读“热”)两大局部。
“过书”即为订婚，又俗称“下定”、“递庚帖”。旧时渔岛上男子15--16岁，女子13--14岁，家中父母即在本岛或邻岛中门第资财相当人家择媳或选婿。普通状况下，男家选女孩貌好人端庄，女家选男孩身强力壮人下派。若初选后双方意，则问明双方年岁能否相当，生辰八字能否有相冲或相克。特别是生肖，若是遇“龙虎斗”、“狗咬羊”，或是“鸡犬不和”、“羊落虎口”等生肖相冲、相克，双方防止攀亲，即便男子青少年双方本人欢欣，其各家父母晚辈也不会容许。若没有生肖相冲、相克，则挽请亲朋好友，或是岛上媒婆，登上说亲。普通总是男方主动挽媒上女家。
经媒人登门探询，若女家愿意，于是双方交流订婚男女之生辰，各自请看相先生或算命亮眼先生排八字，若再无相冲相克，就请媒人到男女双方家中传送意见，商定彩礼数量和订婚条件，然后择吉办订婚手续，即俗呼“过书”。在双方商定的大吉大利之日，男女双方互换大红庚帖，庚帖由媒人分别送递至对方家中。
收到对方庚帖后，还须把庚帖压在祖宗香火堂或灶君菩萨香炉下面三日。这三日之内，如若双方家中并无碗盏摔碰碎裂之类现象发作，就被以为双方生辰不相冲相克，能够“百年好合”，于是就可正式订婚。
嵊泗渔家订婚的礼仪考究“礼到”、“礼重”。普通都是男方向女方送礼，女方则是意味性回礼。女方回礼，俗称“发送”。“过书”之吉日，男方要向女方送桂圆或荔枝、乌枣、莲子、白糖等四色包头四只，包头上都要贴上写有“吉”字的红纸，俗呼“红交头”。同时还要送鱼、肉、蛋、鸡、酒等食品，和绸缎、花呢衣料。除了这些礼品，还要有礼金，能够按商定的聘金额送上现钞，也有送金耳环、金戒子等金银首饰，还有送手表之类的。
女方在正式订婚前，设法问明男方公婆、叔伯、姑婶或太婆之鞋样尺码，及将来夫婿之鞋帽尺寸，预先制造好。等媒人送来婚帖与彩礼时，女家不只以酒席招待，而且还将这预制的鞋帽礼品乡上不祥和“百年好合”与“五世其昌”之类吉语，连同回帖，一同请媒人捎送给男家。待媒人返男家，男家也要宴请媒人，收过女方捎来的回帖，也有俗呼“书纸”。至此，“过书”即订婚典礼方算告成。
订婚后，直至结婚前，未婚女婿每逢过年过节，都要向女家送酒送礼，故岛上渔民也有称女儿是“老酒甏”的。特别是端午节和重阳节、中秋节，未婚女婿向女家送礼均较贵重且数量也多。端午送粽子、酒和肉;中秋节送月饼、酒和肉;重阳节则是送敲上经印的包子、肉和酒。即便结婚后，这三个节日，女儿、女婿向娘家(岳母家)送礼风俗也不改动和中缀。
“好热”也有俗呼“好日”，即为结婚。结婚先要“定日子”。男方选定迎娶吉日之后，普通都应在婚期的前一年腊月将初选定的“好日”的日子告知女家咨询意见。如女家父母以为嫁女的准备来得及，各种条件曾经具备，就回答媒人通知男家同意。然后，男方依据订婚时商定的额度，除订婚送去局部，一次性送齐彩礼。女家则视男家所送彩礼几，分离自家财力，置办嫁妆。亲朋好友闻知喜讯，纷繁送礼庆祝。男方亲戚，普通还要置办一桌较为在家盛的酒宴，款待行将当新郎之人，俗呼“待郎”。若遇上旺汛渔时，无暇置办“待郎酒”或是行将成婚者执意从简，也有送一只大蹄胖表示心愿的。
举行婚礼前一天，男家要派“帮衬”即帮办婚礼的青年好友若干人，先将“全鱼”即整条的一对大黄鱼和鸡、鸭、猪、羊及整坛的绍兴老酒等礼物，都要贴上大红双喜字，送到女家，女家置较为简单但不失客气的酒宴，款待适彩礼的“帮衬”，但“帮衬”只能吃上半餐，即挑上女家让先行带回的局部嫁妆返回，俗呼“帮衬”吃“半餐头”。直到正式迎娶的那天中午，女家才让男家派来迎娶的“帮衬”挑或抬上一切嫁妆，一路吹吹打打地送往男家。旧时嫁妆光有衣被、笼箱之类，现今还有彩电、声响和录像机及煤气灶具等。嫁妆少的七八扛，多的十多扛，以至二三十扛。沿途不只燃爆竹，还有声响设备奏放喜庆乐曲。在嵊山、枸杞岛等渔村迎娶，至今还有渔民乐队，沿途演奏“三乐”、“喜则”、“一江风”等欢庆的乐曲。而且，迎亲队伍总要沿着全岛最宽畅、最闹的街路，缓缓地向新郎家时发，引得男女孩子老少出门观看，万户空巷。迎亲队伍，总是预先探听好，防止和别的迎亲队伍相冲，或是和送丧队伍相遇。万一不巧遇上，也总是互相协商，防止相冲、相克的可能，以保大家欢欢欣喜，平安全安。
迎娶前一天晚上，男家要办“友聚饭”，女家则要办“开面酒”，也有称“光面酒”，复请双方宾客，此乃婚宴正餐之首餐。开面，即由一家亲齐全的中年妇女，用棉纱沾脂粉，绞光新娘脸上汗毛，故称“开面”或“光面”，一个渔家女终身只能有这一次俗行的面饰阅历。
迎娶之日清晨，男家还要以全鱼和全猪、全羊(亦有以猪头代全猪，羊普通均为整只)和果品等，在“堂前间”即礼厅举行祭奠神灵与祖先的典礼，俗呼“享先”，即在迎娶前首先敬神与祖，让神与祖先承受新人之礼;也有称为“相喜”均含有祈求神、祖保礻右新婚顺利和百年好合、幸福安全之意。“相喜”之夜，新郎须由爹娘健在的童男伴睡。举行“相喜”礼仪前，新郎必先沐浴洁身，以示对神、祖忠诚崇敬。
迎娶之日，旧时在嵊泗渔岛，有钱娶亲，男家发花轿，以当时贫穷受歧视的“堕民”手执名帖为使者，引导花轿和迎娶队伍动身;穷人家，光以迎娶队伍前往女家。花轿临门，女家普通总是虚掩大门，待男家使者从门缝中塞入红包，女家刚才大开中门迎入娶亲队伍。
新娘上轿前，由其兄弟预先为其举行赶轿内“吊死鬼”以保隐嫁安全的典礼。行此典礼时，新娘的兄弟一手持点燃的红烛照明，一手执明镜，探往轿内认真巡照搜寻，以明镜与火驱邪鬼。此后，男家使者列入三次催妆、催上轿典礼，新娘才上轿。新娘上轿或启程上出嫁之路，按渔岛风俗，须由其兄弟，无兄弟则由姐夫、妹夫、或堂兄弟、表兄弟抱上轿或抱离家门，此俗乃为防止新娘出嫁双脚落地，带走娘家“风水”和财气。若既无轿，又无适宜之人抱上轿，则在地上铺红毯或红布，让新娘经过;或是在新娘新鞋上套穿旧鞋离家门，然后由送嫂将旧鞋脱回，总之是不让新娘脚落娘家地。
新娘上轿，意味着她从此成为夫家人，其母手碗上好的净锅米饭，为出嫁的女儿再喂上一口“上轿饭”，充沛表现了慈母心肠别女情。此举与女儿出嫁后，每逢端午、重阳节日，女儿、女婿必要回娘家送礼品严密相连相衬，表现了嵊泗渔家隐俗中的人伦理、道德。
迎新娘抵夫家后，即行“拜堂”典礼，此乃为婚礼之高潮与中心。在嵊泗渔家传统风俗中，有“拜堂成亲”之说。男女即只要经过拜堂典礼，才干结为夫妻。拜堂典礼，主要有三：一拜天地，二拜高堂，三是夫妻对拜。举行拜堂典礼后，“挈郎囝”即两名父母双全的男童，手拜捧花烛，引导新婚夫妇从铺在空中的米袋上步入洞房。米袋普通为麻袋，须五只，走过一只袋即移入近洞房处，依次相传，新人步步踏在“袋”上进洞房，像征着传宗接代，代代相传，五代相见亦即五世其昌之习俗吉语含义。
旧时，嵊泗渔家姑娘出嫁，只需条件答应，总是披戴凤冠霞帔，乘坐大红花轿，且有半副銮驾在前导引。须知这是皇后娘娘和帝王御妹、公主才干荣享的大礼，普通渔家女何以能享此殊荣?此俗源出南宋时“民女救康王，康王赐凤冠”的传说。
相传南宋建炎三年(1129年)，宋高宗赵构，为避南侵之金兵祸患高宗带着后妃臣自临安跑至沿海明州，被金兵追捕而冲散，高宗只身逃至鄞西地界高桥左近。危难之时，高宗忽见村头黄土泥墙边，有一位晒谷的村姑坐在空箩上纳鞋，眼见金兵迫近，呼叫“姑娘救朕”!
村姑见一生疏男子，身着黄袍，神色惊惶奔至身旁;又见村外大路上尘烟滚滚，金兵席卷而来。此时已无处能够藏身，村姑急中生智，心生大胆之计，让这位生疏男人藏匿箩下，本人仍坐在箩底上，穿针走线，若无其事地继续纳鞋。
须臾间金兵赶到，慌忙四寻一无所获，喝问村姑：“方才可有一穿黄袍之人逃过此地?”村姑面无惧色，边依旧纳鞋边答复：“奔过这座高桥去了!”金兵追人心急，往桥上蜂拥追去。
村姑待金兵走远，起身让出藏在箩下的生疏男人。高宗惊魂未定，却见救本人的村姑憨厚秀气，问其姓名也不作答，只是笑容害臊。高宗有心报谢这位仁慈美丽的村姑救命之恩，说：“朕乃当今皇上，感尔相救，待朕安然回都城，即来接尔进宫，封你为娘娘”。一时无以为凭，就指着村姑身上的裙裾布褴，道：“他日待凤车来接，尔以此裙裾悬挂檐作为凭证”。说完，高宗就匆匆离去。
村姑将她搭救康王，和康王许愿封她为娘娘，要接她进宫之事告知父母，父母毫无防备之心，将此事在三亲六眷、邻居邻里中传开。待到宋金议和，江南偏安，高宗返回临安重坐龙延，派人打着銮驾，来到鄞西高桥接救命的村姑进宫。但进了村，只见家家户户的屋檐下，都挂着制工相同的裙裾布褴，连颜色也简直一样，无法确认哪个为救驾村姑，来人只得回宫复命。
高宗闻奏，虽有心报恩，但无法认到那位村姑。冥思苦想忽地候出一个报恩之法，并即刻下诏：日后凡明州女子出嫁，特准享用御妹之尊荣礼遇，新婚允穿戴凤冠霞帔，容坐五鹤鸣天的八人大轿，半副銮驾引轿。
南宋时，嵊泗诸岛从属两浙东路。南宋宝礻右六年(1258年)秋九月，宋迁命水军自宁波镇海招宝山，至嵊泗大洋、徐公、金鸡、花鸟、绿华、壁下等诸岛，设置海上烽燧十二铺，以防金兵从海上入侵。从而在海上构成了一条比拟安宁的航线，也增强了宁波与嵊泗诸岛间的联络。宁波渔民纷繁驾舟前来嵊泗诸岛捕鱼捉虾，也有的常居岛上，把宁波沿海婚俗带到嵊泗。而新娘穿戴凤冠霞帔、坐花轿、半副銮驾导引之俗，则是其中一例。而海岛多为海涛阻隔，渔家姑娘出嫁，坐花轿变成坐彩船，乃为海上花轿，别具婚趣。
九、嵊泗列岛的由来
嵊泗列岛是舟山群岛的重要组成局部，也是祖国蓝色海疆中最为丰饶的海岛之一，享有“东海鱼仓”、“海上仙山”之美称。自新石器时期大陆先民移居上岛以来，慢慢构成共同的文化和风俗，与碧海蓝天相映，共宝岛仙山同辉。
大约在距今280万年时，现今的嵊泗列岛本来就是大陆，以后经冷暖古气候演化，发作了7次海水腐蚀和海水退避，最低海面曾降至负150米。而在距今3万年至4万年时，嵊泗列岛仍与江浙大陆相连。泗礁岛上菜园镇发现的新石器时期遗址，其器物特征与大陆的河姆渡文化、良渚文化简直完整相同。这阐明当时大陆居民出海较多，嵊泗岛上也有先民渔猎栖息。春秋战国时期，嵊泗岛地及其人民，是为《越绝书·记地传》所说“东海”、“外越”，即东海岛上之越人。春秋战国时期，吴越的造船业和航海业，居于抢先位置。又为众多“东海”、“外越”入海渔猎，进一步发明和构成了“东海”、“外越”特有的民俗风情。闽、粤、台沿海渔人、渔商到嵊泗列岛渔捞运营，又将带有其当地特征的民俗风情传播到嵊泗，互相汇融，也对嵊泗列岛习俗的构成及其内容，产生作用。
今嵊泗县，唐宋时称为北界。清同治九年(1870年)，英国人在花鸟岛上建造灯塔。因岛上两峰对峙形似马鞍，故称崇明县外海诸岛为马鞍群岛，包括嵊山、泗礁、小洋及其左近的岛屿。上述北界和马鞍群岛，为旧时对今嵊泗列岛的称谓。民国二十一年（1932年）八月七日，崇明县官方报——《新崇报》第四版《学术评论》栏，登载了周会《开发泗礁、嵊山之商榷》一文。其云：“盖定海、嵊泗间交通，实较与本邑为便。”因而，首先运用了“嵊泗”这一地名。民国二十三年（1934年）三月，崇明县颁发了嵊泗设治的官方文书。以后，嵊泗遂为江苏省崇明县之第五区。此乃“嵊泗”这一地名，见诸于官方记载的最早记载。
嵊泗之“嵊”和“泗”，取自嵊山和泗礁。原均无偏旁，为“乘”和“四”。“乘四”，嵊泗者，一乘四马，为岛屿围拱之意。嵊泗列岛，意即岛屿众多的列岛。但是，当时所指的嵊泗，包括泗礁山及其左近的岛屿（旧称巴克列岛）和嵊山及其左近的岛屿（旧称马鞍列岛），此即今嵊泗列岛之雏形，亦可称为狭义的嵊泗列岛。广义的嵊泗列岛，应包括巴克列岛、马鞍列岛和乱形列岛，即大、小洋山及其左近的岛屿，以及滩浒，即今嵊泗县全境。1949年置县时，命名为嵊泗，乃取列岛之名。
十、嵊泗县春节风俗
海岛年谣：“廿三祭祭灶，廿四掸掸尘，廿五廿六搡点心，廿七廿八勿走勿是过年人。”春节是阖家欢庆的大日子，也是嵊泗海岛最繁华的节日。海岛过年从来有很多风俗，但随着时期的开展，有些风俗被简化了，有的不断持续至今。“祭灶、送年、贴对联、祭拜祖先、拜年等这些海岛风俗，您还记得几？还有几遵照执行？
祭灶王扫尘土
旧时，岛上差不多家家都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“灶君菩萨”，特地担任管理各家的灶火。到了腊月二十三灶王爷便要升天，去向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，送灶神的典礼称为“祭灶”。祭灶是海岛每年年关的重要内容，在渔民意目中，灶神是“受一家香火，保一家康泰，察一家善恶，走一家功过”的“灶君菩萨”，在年节敬奉神明的礼俗中，祭灶非常考究。每逢十二月廿三，岛上挨家挨户早早都备好了祭灶果，有红球、白球、麻球、油枣和白节、黑节、芝麻糖、花生糖等。待到晚餐后，大人们洗净碗盏碟盆，把祭灶果一样一样端奉于灶君菩萨神像前，并要焚香燃蜡，供奉一碟烧黄豆，为灶君菩萨坐骑备马草料。祀奉典礼完毕后，还要放鞭炮送灶君上天，然后在灶君面前烧化金箔“符码”旧灶君像，换上新的灶君像，和“上天呈好事，下界保安全”的联语。海岛居民祀奉灶君菩萨的心愿也就在这联语中表达了出来。
“腊月二十四，掸尘扫房子。”那一天，岛上家家户户都要清扫环境，清洗各种家具，拆洗被褥窗帘，洒扫庭院，掸佛尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。这也意味着把一切霉运、倒霉通通扫出了门。另外，人也要好好收拾收拾。腊月二十四前后，老百姓习气沐浴理发，务求面目一新地辞别旧一年。
送年请安定元旦做羹饭
到了农历十二月二十五以后、海岛居民都有摆宴“送年”的风俗，意喻辞旧迎新，祈求安定安康。普通，“送年”的时辰都会选择在涨潮时分，取涨潮涨水，水涨船高，生意兴隆的意义。
送年时，在桌上要放上两只大的蜡烛台和香炉，一把锡酒壶，香炉下面放着一张“安定尊神之位”的黄纸。供桌上摆放着鸡、肉、鱼、年糕、糖等供品，还要“三茶六杯”（即:三杯茶叶，六杯老酒）六杯老酒要分三次敬满，每拜一次敬一次酒，这也意味着“送年”正式开端，摆宴敬酒之意。敬酒完毕后，烧纸钱给安定菩萨，希望保佑家人在新的一年平安全安。送年完毕后，要在大门贴上春联，并放炮仗送年。
元旦即大年三十的晚上，是渔村人民辞旧迎新的传统节日。元旦夜，渔村家庭都会倾尽其囊置备一桌好菜，供全家人享用。晚宴前还必需做羹饭，其意图是，一迎接灶神回家，二请安定菩萨，祈求新年安定，三祈求祖宗在阴间保佑。长期来，桌上的供品略有变化，而祈求的方式变化不大。
每年大年三十下午的三点半左右（涨潮），各家主妇就要开端繁忙着做羹饭桌上的各种菜肴，这桌下饭最为丰富，鸡鸭、鱼肉、汤圆，还有各种各样的鱼类，包括各种鱼鲞。所谓年三十必需凑齐三十碗菜而且一定要很满，高出碗很多，故而有“靠祖宗得力，三十年夜羹饭满满做”说法。做羹饭的桌子摇设在堂屋正中央方位，朝门口方位摆一只香炉，一副红蜡烛，其他三方各摆上四只酒杯和四双筷子。摆香炉的方位地上要放一把椅子（要翻卧在地上），其他三方地上，摆上长凳各一条或两把椅子，然后点上香烛，给桌上的空酒杯敬上酒，酒可一次性斟满，也可分几次。等一切菜上齐后要在桌上的四个角上摆上四碗米饭。全过程约一个小时，羹饭完毕前则必需烧锡箔，锡箔烧完后，将香炉和蜡烛移至家中，其他佳肴该加热的加热，该回锅的回锅，准备家里人用餐。全家在吃年夜饭时，谈笑自若，互相敬酒，时间能够吃得很长，宴席中汤圆是全家必吃的食物，寓意团团聚圆，顺顺利利，平安全安。吃完晚饭，大人要给小孩压岁钱。当午夜交正子时，新年钟声敲响，整个岛城的上空，爆竹声震响天宇，把元旦的繁华氛围推向了最高潮。
正月坟头磕拜祈新年，走亲访友聊家常
海岛称春节为正月初一，那天，每家每户都要将大门翻开放鞭炮迎春接福，俗称“开门炮”。头发爆竹必需要放得响亮，放得高，以此为吉利。正月初一的早晨，嵊泗渔民普通吃红枣、年糕汤，或桂圆、年糕汤，年糕的糕字谐音为高，红枣颜色红，桂圆的桂谐音为贵，新年第一天第一餐吃这些食物，意味着新一年消费和生活红红火火，步步高升，团团聚圆，子孙富贵。
在海岛，正月初一早上首要的任务是拿着香烛到庙里拜菩萨，然后到祖宗坟头去拜坟头书，并在坟上要放些糕点、水、香烟，还要放鞭炮。那一天岛城的居民都要穿新衣服，特别是小孩子，寓意一年到头都要穿新衣裳，生活好。随着生活条件的改善，春节的穿戴和饮食都有很大变化，但传统的过节方式根本没变。另外，初一这一天还有很多忌讳，每户人家在这天都要做到“五不”，即不动刀剪，不打骂孩子，不出口恶言，不打碎杯子碗筷，不扫地倒渣滓和水。
正月初二晚辈要向晚辈拜岁，通常这一天是接待客人的一天，晚辈们带着礼物，给各位晚辈拜年，作晚辈的要准备些压岁钱，给未成年的小孩子，送个红包，钱数不限。正月初三至初五，是渔村亲朋好友之间互相宴请的日子，也是渔村大众最休闲的日子。春节期间，孩子穿新衣，纵情洗耍，鞭炮声此起彼伏，舞龙，打牌更是海岛渔民最为喜欢的文娱活动。
正月初五是迎财神的日子，岛城的各家商店都会在这天祭财神，接财神，意在今年生意兴隆，顺利发财，请财神菩萨保佑。岛城居民会都会在正月初五零时零分，翻开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢送，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里财源广进。
十一、嵊泗县饮食风俗与特产
1、红膏呛蟹
红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材，以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制造而成的家常菜，具有颜色艳红、鲜咸滑嫩的特征。
2、马目泥螺
马目泥螺壳薄、饱满、肉软、鲜嫩、无泥筋。泥螺经洗净加食盐即可食用，也可参加黄酒、陈醋、生姜、味精等调料，加工成醉泥螺，装入瓷罐或玻璃瓶内，便可久藏不坏。以醉泥螺佐餐，生津益脾，醉香开胃。
3、红烧带鱼
嵊泗带鱼骨软刺少，冬汛捕捞的更是肥腴，红烧又极入味。和三两好友相聚，有一盆红烧带鱼，那滋味没话说。
4、螺酱
早在20世纪上半叶，舟山就有原生态海产品醉螺酱，这是舟山历代口耳相传的一道渔家菜，以嵊泗野生原汁辣螺最为知名。醉螺酱酸中带甜，甜中又带点辣，鲜嫩的螺肉入口的那一刻，非常直爽，让人耐人寻味。
5、螃蟹炒年糕
螃蟹炒年糕是嵊泗传统名点，是深夜海岛上回味绵长的美味。螃蟹炒年糕，把梭子蟹和年糕搭配一同，软糯的年糕吸收了蟹的鲜味，年糕软糯，蟹肉咸甜！
6、嵊泗虾米
嵊泗虾米是浙江省舟山市嵊泗县的特产。嵊泗的虾米由大白虾、红丝头虾加工而成，其中的“金钩虾米”为上品。这种虾米个头大，尾巴因烘烤而弯曲似钩，故名“金钩”。炒虾米是嵊泗盛行的特征菜，家庭旅馆的老板常会在为游客准备的早餐上端上这道菜，和稀饭同吃，口味极佳。
7、蒸笼活蟹
俗称烤蟹。其味之鲜美不相上下。没有辣椒，没有芥末，只是简简单单的一碟酱油一碟醋，就能够做到原汁原味。
8、倒笃蟹
红膏蟹洗洁净一切二，在蟹刀口处用蛋清糊满，上笼蒸熟，起锅装盘。其特性是：蟹鲜味美，肉嫩膏满，原汁原味，回味鲜甜。
9、蟹糊
螃蟹捣碎，用盐调味，腌制十几个小时，即成了“蟹浆”，分次取食时酌加米醋等调料，称为“压饭榔头”。
10、石斑鱼
石斑鱼（Epinephelussp.）：属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。。石斑鱼营养丰厚，肉质细嫩洁白，相似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地域推为中国四大名鱼之一。石斑鱼烧芋艿，是嵊泗渔区一道家常菜。
11、鳓鱼
荷包鳓鱼：与荷包蛋一同清炖。其特性是油腻，坚持鳓鱼之本味，又有蛋之多种营养成分。三刨鳓鱼：腌制，每天抹盐一遍，三天终了，即称三刨。其味鲜香，有“香鱼”之佳誉。
12、鮸鱼羹
此菜被视为“羹中之首”。本地谚语：“宁可丢掉廿亩稻，不可丢掉鮸鱼脑”。滑爽鲜嫩，入口即化，极富营养。
13、螺酱
螺酱做法：取新颖黄螺或辣螺，洗净、捣碎、去壳，用盐腌至入味，再加糖、料酒等调料，即可食用。螺肉嫩滑鲜香，口味共同。
十二、嵊泗县著名景点
综述
嵊泗列岛景色区是以“碧海奇石，金沙渔火”为主要景观特征，融海洋文化与海岛民俗风情为一体，以观光旅游、休闲度假和科教活动为主要功用的列岛型国度重点景色名胜区。有泗礁、花绿、嵊山、洋山4个景区，总面积为37.35平方千米，其中陆域面积32.39平方千米，海域面积4.96平方千米。
主要景区
泗礁景区：包括泗礁岛、黄龙岛、马迹山及临近诸岛，面积19.65平方千米。主要景观有尖山观日、基湖和南长涂沙滩、元宝石（东海云龙）、大悲极顶、灵音禅寺、鉴真东渡、六井崖礁、田岙沙滩、白节山灯塔、孔明冠、翰海风清等。
嵊山景区：包括嵊山岛、枸杞岛、海礁等，面积8.85平方千米。主要景观有东崖绝壁、山海奇迹、嵊山渔港、满嘴头号。
花绿景区：包括花鸟岛和东、西绿华岛、彩旗山、上下三横山、鸡笼山、大小青山、海横头鳗岛、鳗头山、篷礁等诸多岛礁，面积4.98平方千米。主要景观有花鸟灯塔、彩旗野象、雾露峰峦、篷礁（一叶篷帆）、外轮锚地等。
洋山景区：包括大洋山、小洋山、薄刀嘴、蒲帽山、大贴饼、圣姑礁等，面积3.87平方千米。主要景观有圣姑礁摩崖题刻、石龙奇迹、幻石灵礁群、大梅石景、海阔天空、鲲鹏化处等。
主要景点
花鸟灯塔：位于花鸟山西北端，建于清同治九年（1870年），灯房占地12.56平方米，塔身高16.47米，分4层，塔腰有廊，可凭栏远眺。灯高海拔89米，塔顶玻璃房内置聚光灯，每15秒一闪，射程24海里。装有气雾喇叭作雾天导航，灯房一侧有两座22米高的铁塔，设有无线电指向标，作远间隔导航。
基湖、南长涂沙滩场：基湖沙滩长2000米，宽250米，面积约50万平方米，滩地坚实，沙质干净，坡度平缓。南长涂沙滩由高场湾、南长涂、石柱三个沙滩衔接而成。沙色金黄，沙质柔软，沙粒细洁。
元宝石场：位于黄龙乡峙岙村元宝山西北侧山岗，分大、小两块，状似“元宝”，横卧于陡崖边缘之上，大的顶宽底窄，小的偎依其西，两头翘起，中间凹下，底弧形，圆润光亮，推之动而不坠。石上刻有“东海云龙”四字，字旁有41个小字落款，系清光绪三十四年（1908年）四明张传隆巡海时所题。
东崖绝壁场：位于嵊山岛东部，北起后岭头屿，南至满嘴头左近，长3000米，最高处70余米，直削入海，如刀插剑立，大海凝碧生辉。
嵊山渔港场：六省两市万艘渔船聚集于此，港池桅樯林立，船旗蔽天，入夜，彩灯齐放，组成一幅海上奇景。
“山海奇迹”石刻场：位于枸杞岛南部五里碑峰顶，有一巨石刻有“山海奇迹”四个大字，为明万历十八年（1590年）浙直总兵都督侯继高督汛至此所题。落款42字为“大明万历庚寅春，都督侯继高统率临观把总陈九思、听用守备宋大斌、游哨把总詹斌，陈梦斗等督汛于此”。
圣姑礁摩崖群场：位于大洋山岛北侧，礁上建有圣姑庙，庙后峭壁上有摩崖三方，石刻“群贤毕至”直书，左落款12字，右落款32字，系清光绪十四年（1888年）湘潭雷玉春等7人巡海至此所题。“海宇廓清”直书，在“群贤毕至”左侧。“万顷晴波”在“海宇廓清”左侧，横书。“泛波”镌在礁东边悬崖上，左右两边各有落款，系清光绪二十六年（1900年）镌刻。
石龙奇景场：位于小洋山岛东北部大城子山中，深处有两条自然巨石上下相叠，形如两条巨龙偃卧其间，互相偎依。称之为“石龙”，长百余米，腰围10米，头西尾东，头前有数颗球状石，似石龙戏珠；头顶一水潭，水清如镜，味甘爽，终年不涸，称龙眼；腹白背黑，有自然构成的鳞状石片；龙尾细长，尾端多奇形怪石。
幻石灵礁群场：位于小洋山岛小观音山上。有8处摩崖石刻，“海阔天空”镌于山顶岩壁，横书，左边落款9字，右边落款6字；“鲲鹏化处”镌于南麓一粉红色石壁上，直书，其中3字漫漶，两处均为明万历三十六年（1608年）游兵都司张文质书。“倚剑”镌于西坡巨壁上，横书，左有落款6字，为明万历四十一年（1613年）浙江青田知县举人李楷书。“中流砥柱”石刻有两处：一处镌于“海阔天空”西侧石壁上；一处镌于“倚剑”两字之中。“三星石”镌于小观音山西麓石壁上。“水天阔处”镌于“倚剑”左近石壁上。“海晏波宁”镌于“海阔天空”西侧石壁上。
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