一、位置
临安区位于东经118°51'至119°52'，北纬29°56'至30°23'，临安区总面积3126.8平方千米，位于浙江省杭州市西部。
二、临安民俗文化的类型与特性
（一）民俗文化的概念内涵
《周礼》有“俗者习也，上所化曰风，下所习曰俗”之记载。依照古人的解释，“民俗”即民间风俗，是由民众所发明，而又人人传习，用以自我教化的习俗习气。国际民俗学界普遍以为，“民俗”包括“古老年代的习俗、习气、仪典、迷信、歌谣、寓言”等等。我国民俗文化学学者仲富兰教授则从实质上指出了民俗的文化属性，将民俗定义为“沟通民众物质生活和肉体生活、联络传统与理想、反映民间社区的和集体的人群意愿，并主要经过人作为载体停止世代相习和传承的生生不息的文化现象”。民俗文化与人类永久伴生，是传接过去、今日和将来之间的重要纽带，是发扬和培育民族肉体的根柢源泉。民俗文化的形态千种百样、风情万种，形貌多变但风骨长存，在长期以来不时地消化吸收人类各种文化要素的过程中，其本身也处在不停的演化和变异之中，被不时的过滤、挑选和沉淀。
（二）临安民俗文化类型分述
1、经济民俗。是消费生活买卖过程中构成的风俗，分布于农事、饲养、建房、饮食、服饰、交通等多方面。临安的经济民俗十分普遍。比方育秧和插秧，临安农民普通在清明前后择一晴天撒谷籽，以防天冷烂秧；立夏前后“天秧门”，即下田拔秧插种这天，有的中央还要办“种田酒”，宴请协助插秧的亲朋好友和种田能手。作为临安特产的山核桃的采收也有风俗，那就是必需在农历白露这天开打。早先山民开打时，还要在第一棵树下拜上三拜，意为请树原谅，祈求安全，开打前还要提早“忌房事”，上树需缚宽麻布腰带，以便手脚灵敏。鸡血石是产自临安的“国宝”，它的开采也有共同的习气。昌化上溪民众在采鸡血石前，普通要行跪拜礼，向“神鹰崇拜”，目的是祈求神灵保佑。此外，临安在建房、饲养以及饮食等方面，都有本人的特征习俗。
2、社会民俗。包括年节、礼仪、庙会等等。年节方面，临安人关于冬至十分注重。《昌化县志》有说“冬至日庆节略如元旦”，冬至的前后三天必需祭奠祖先，称“做冬至”。礼仪方面，如做寿，临安有“男做九、女做十”的风俗，男的普通从49岁到59岁、69岁、79岁、89岁、99岁，而女的普通从50岁起逢十岁为做寿之年，寿宴时，特地要吃“短命面”，取中途夭折之意。庙会是临安百姓酷爱的风俗之一，其中最有名的就是“太阳庙会”、“於潜庙会”和“河桥庙会”。庙会期间，万人涌至，各类商品、特产小吃聚集。而随着民俗文化的开展，一些新的节庆活动也在临安应运而生，其中以1997年11月举行的“恭祭钱武肃王仪式”和2002年开端举行的“天目山森林博览会”的影响力为最大。此外，一些独具中央特征的节庆活动，如“昌化山核桃节”、“洪岭馒头节”也被渐渐发掘出来，成为临安民俗文化新的亮点。
3、肉体民俗。包括民间信仰、民间传说、民谣谚语、民间工艺等。临安保有的古树名木数量在全国县(市)中数一数二，这除了政府、僧侣的维护外，民间百姓对古树名木的信仰是一个重要的缘由。临安各地历来多有拜树为干爹、干娘的风俗。如清凉峰镇白果村的大银杏树，近五十年大约有1000人寄拜它，每年大年三十去供祭的人以至要排队。寄拜古树要遵照一定的典礼，完成寄拜后，大多数人要改名，普通是将树名嵌在人名当中。对中央神的崇拜，在临安也有着久远的历史。临安的传说相当丰厚，其中最有名的是“钱王传说”，包括“钱王射潮”、“钱王背娘”、“背井离乡”等故事，经过笔记小说、史书方志、口口相传等各种方式普遍流播，现已被列入第三批国度级非物质文化遗产名录。一些朗朗上口、贴近民生的民谣谚语也因生动地反映民风风俗而被代代相传，如太湖源南庄村程文浩整理记载的“十二子”：“正月踢毽子，二月放鹞子，三月上山捉兔子，四月看蚕卖银子，五月端午包粽子，六月买把花扇子，七月赶蚊子，八月造房子，九月讨娘子，十月生儿子，十一月做双花鞋子，十二月乒乒乓乓烧年子”。临安的民间工艺名声在外，鸡血石雕于2008年被列入国度级非物质文化遗产名录。此外，临安的农民画、根雕、舞龙舞狮扮演等，也是临安民间艺术的亮点。
（三）临安民俗文化的鲜明特征
1、浓郁鲜活的乡土特质。临安民俗文化的整合是在特定的天文、人文环境中构成的。临安东部衔接杭州，西部交界安徽，东西间隔长达一百余公里，总面积三千多平方公里，属典型的“九山半水半分田”。受天文环境的影响，历史传统上临安不断以乡村社会为主，日出而作、日落而息、男耕女织是老百姓的根本写照。那些源自自然、田园，在消费生活中渐渐构成的憨厚、勤奋的传统民风民俗，培育了具有浓郁中央特征和乡土气息的临安民俗文化，奠定了田园牧歌般的文化底蕴。明嘉靖《临安县志》和清康熙《昌化县志》等关于“男务耕桑，女勤蚕织”、“民力于桑麻而不事商贾，励夫行节而不乐奔竞，虽去古甚远，而朴略之风犹未泯也”的记载，即可印证这一点。
2、多元兼容的豁达态度。对多元文化的兼容，是临安民俗文化开展的一个重要助推器。临安往东紧邻杭州，受浙东文化的影响，而往西，又与徽派文化融合。正是各地外来文化与临安当地的民俗文化交汇交流，为临安中央民俗文化的繁荣添加了新颖血液。至今，临安有些民风民俗，如婚嫁寿庆的局部风俗、祭孔、灵物信仰等，以及有些消费风俗，都明显含有他域民俗的痕迹。外地人崇拜的中央神，如夏一先师等，也慢慢被临安当地的一些百姓承受，成为崇拜神。各地传统的一些民俗节日，如元宵、清明、立夏、冬至等，临安百姓也已习气把它当本钱地的重要节庆活动看待，可见习风兼容，多元异化。
3、和合圆满的理念追求。追求天人调和、人际调和的肉体特征，是临安民俗文化推进民间生活稳定和进步的重要理念。这种理念首先表现在与自然的调和。比方临安民居的建筑作风，总是环抱大地，显得战争而宁静，房前屋后的一口井、一片竹林、几棵果树，无不显现出与自然的调和。民俗中的“看风水”，剔除其封建迷信的一面，也阐明人们在选择地基的时分，非常考究天文位置的优劣、地势的上下以及与四周环境能否谐和。关于古树名木的崇拜和维护，也是这种思想的表现。追求调和的另一方面表现在人际调和和社会群体的调和。小到家庭，“九族而居”、“五世同堂”都被传为美谈，而兄弟不和、妯娌争持、不孝敬晚辈等行为则是人们厌恶和不齿的事情。大到国度，以和为贵，追求天下和睦成为临安百姓们的自然想法，也在随后的历史长河中产生了深远的影响，钱王“纳土归宋”就是一个很好的例证。
二、革故鼎新：临安民俗文化可持续开展的途径选择
当今社会正处在世纪之交的巨大革新期，面对剧烈竞争的市场经济，面对疾速开展的信息技术产业，文化研讨如何与开发结缘，扬长避短，如何传承好传统民俗文化，开辟好民俗文化市场，加强文化事业产业的“造血”功用，是临安民俗文化目前面临的崭新课题和崇高任务，而科学地维护和开发相分离应当是临安民俗文化开展的独一途径。
1、确立可持续开展理念，走民俗生态之路。开展民俗文化，必需理念先行，要明白选择走什么样的开展之路。首先要思索三个问题。一是开展的前提是什么？维护是开展的前提和动因。丽江古城之所以被称为“西南神秘文化的博物馆”，就是由于它有维护完好的古城建筑和神秘的东巴文化；平遥古城之所以名声在外，就是由于它坚持着五六百年前的建筑格局微风貌。二是开展的特征如何表现？坚持乡土的氛围和自然的风情，原生态地反映当地的传统文化，就是开展的特征。桂林“世外桃源”景区给人以启示，它的主题源于陶渊明的《桃花源记》，集风光、民俗、民寨为一体，悠闲的田园风光、宁静的水道、不加修饰的自然溶洞、民族图腾以及民族扮演就是它的全部。三是什么样的民俗文化才是开展的对象？毫无疑问，在开展过程中，必需要做去腐存精的“手术”，扬长避短，把纯真、文化的民俗文化展示给大家。可见，走可持续开展之路，以维护自然环境和坚持文化生态为前提的民俗生态之路，应该是临安民俗文化开展的大方向。
2、注重发掘和宣传，进步全社会维护认识。民俗文化能否完成繁荣开展，转变和进步社会的思想认识、思想方式和价值观念是重要的前提。要在发掘资源和强化宣传导向上做好文章，不时进步全社会民俗文化的维护认识。一要充沛认识到民俗文化开展的迫切性。市场经济猛烈地冲击着文化和思想，但同时也是文化和经济开展的大好机遇，复兴民俗文化正是完成文化繁荣和经济开展的有效载体，这就需求解放思想，树立激烈的紧迫感和义务感。二要依托“非遗”申报，深化发掘民俗文化资源。增强民俗文化研讨平台建立，充沛运用录音、录像、数字化多媒体等各种信息化技术和手腕，全面发掘、梳理、整合民俗资源，统一树立“民俗文化数据库”，强化“非遗申报”工作，增强对民俗文化的研讨剖析和管理引导，提升民俗文化的社会影响力。三要充沛发挥宣传阵地作用。经过电视台、报刊、网络等媒体，学习自创先进经历，积极宣传临安传统民俗文化，打造宣传品牌，促进对文化内涵的进一步认识，进步临安优秀民俗文化在全国以至全球的社会认知度。
3、科学开发锻造精品，推进民俗文化产业化。一项文化品牌的开展有持续性、长效性的特性，只要经过产业化，才干把它做大、做强、做活。要推进临安民俗文化产业开展，需求从两个方面着力。一是统一规划，突出特征，合理规划。在摸清临安民俗资源“家底”的状况下，停止分类评价，统一规划布置，重点开发独具特征的民俗资源，选择中央特征突出、交通便利、周边自然景观和文物古迹相距较近的民俗地，打造精品项目，比方临安的钱王文化节、柳溪江风情小镇、果树采摘节等等。同时，要制定科学合理的民俗文化维护规划，组织专家先行调查评价，实在防止“开展性毁坏”。二是选择科学的产业化开发形式。依据本地民俗资源的内容与特性，分类停止开发。对合适游客静观或踏看为主的，如民俗文化村，采取静态开发形式；对合适游客参与到民俗环境中的，如歌舞、竞技、曲艺、劳作等，采取动态开发形式，让游客亲身感受民俗风情，在参与活动中极兴游兴；对合适欣赏、购置民俗物品的，采取商品开发形式，重点是开发采购临安的特征民俗产品，开发中要防止商品开发的相同化和低品位。
4、辩证扬弃，避免民俗庸俗化、过度商业化和异化。必需旗帜鲜明地和那些肆意亵渎歪曲民俗资源、罔顾环境无度开发的行为说“不”。一要增强引导和标准管理。对民俗开发中呈现的庸俗、迷信、失真等现象停止管理和整理，确保民俗不俗，俗中带雅。如减少铺张糜费，逐渐清除燃烧纸钱等旧习，倡导文化丧葬。要将民俗资源的开发与环境维护、再生资源的永续应用相分离，增强宣传管理，科学控制民俗旅游环境承载力。二要防止自觉吸纳异质文化。为了一时的经济利益，自觉接纳外来异质文化得失相当。假如一味模拟，“千城一面”，原有人文景观逐步消减，民俗文化特征不再鲜明，从而扼杀了本地传统文化的共同性和多样性。西双版纳傣族园的做法值得我们自创，当地为了坚持傣家干栏式建筑作风，特地制定《维护干栏式建筑管理方法》，实施对景区内建盖传统作风建筑的村民每房补助4000元的补贴措施，引导村民保存本人的特征和优势。
三、临安民俗文化开展的成果及深思
（一）临安民俗文化的积极开展
1、民俗文化维护机制不时健全。坚持将民俗文化维护作为推进临安经济社会谐和开展的重要内容，特地成立了指导小组，并以市文化馆民间艺术辅导室干部为主，外聘省市专家、研讨员成立专家组。2007年，临安市政府设立文化遗产维护管理委员会，统筹谐和全市文化遗产维护严重事项。2008年，临安市政府研讨出台《关于进一步增强非物质文化遗产维护工作的意见》，市政府设立非物质文化遗产维护专项资金，加大对民俗文化等非物质文化遗产项目代表性传承人的扶持力度，并逐年递增非物质文化遗产维护专项经费，进一步加大非物质文化遗产整体性维护力度。临安市文广新局研讨制定了《临安市非物质文化遗产维护规划》，提出到2010年根本树立起非物质文化遗产资源维护体系、传承展现体系、宣传推行体系、合理应用体系和政策制度体系。2009年，设立临安市非物质文化遗产维护中心。临安市非遗名录有58项，初步构成四级名录维护体系。
2、民俗文化事业产业谐和开展。民俗文化资源的开发有两种方式，即事业性开发和产业化开发。综观临安近年来的民俗文化开发项目，很多都兼具事业和产业的两重性，既有文化事业的性质，又有文化产业的性质，既有艺术的属性，又有商品的属性。当下的民族文化资本化中的许多行为常常表现为‘文化搭台、经济唱戏’的特性。临安民俗旅游成为民俗文化开发的主要方式，缘由就在于它能够满足游客“求新、求异、求乐、求知”的需求，具有很高的经济效益。临安的钱王文化艺术节、天目山森林博览会、吴越灯会、昌化山核桃节等等，简直都能看到事业产业结体共生的影子，并都获得了较好的效益。
3、民俗文化的影响力明显提升。经过各种方式的民俗文化活动等一系列有力的举措和载体，临安民俗文化的影响力不时扩展，一些原先简直被遗忘的传统风俗和文化活动得以恢复和开发，有些传统民间工艺因市场需求的扩展而重新得到开展。近年来，临安被文化部命名为中国民间文化艺术之乡，湍口镇、大峡谷镇被省文化厅命名为浙江省民族民间艺术之乡。许多临安土生土长的民俗文化出市、出省以至走向全球而被外国民众所知悉，“临安水龙”等33个民间艺术节目获全国大奖和省市金银奖，“龙腾狮跃”、“五凤朝阳”等民间艺术还分别于2007年、2010年参与捷克国际民间艺术展现、欧州国际民间艺术节活动，鸡血石雕也远赴法国、意大利亮相，促进了多元民俗文化的交流和交融。
（二）存在的主要问题及艰难
1、维护开发气氛不够浓重。新的盛行文化和文娱方式层出不穷，再加上对民俗文化的社会宣传有待增强，传统民俗文化不可防止地遭到一定的冷落。传统民俗在一些大众特别是年轻人的眼里难有印象，以至在有些机关部门和工作人员的思想里，也不受注重。社会上对民俗文化重要性认识相对缺乏，民俗文化维护气氛不够浓重，这直接影响到民俗活动的发掘、维护和开发。
2、生存开展环境遭到冲击。随着经济社会快速开展，民俗文化赖以生存和开展的根底条件发作了变化，原有的文化生态因遭到冲击而发作变化。特别是局部以口传心授方式传承的民间风俗等非物质文化遗产正在不时消逝，一些作为传统文化载体的共同器物等正在消亡。民间艺术(如民间传说等)的受众越来越少，一些文化活动(如庙会)的市场日渐萎缩。旅游开发中，有的自然景观和历史风貌遭到影响。随着外来文化不时输入，圣诞节、情人节等西方节日兴起，一些传统节日文化遭到冲击和削弱。
3、民俗文化队伍面临断层。固然有关部门十分注重民俗文化队伍的建立，但民俗文化的开展还是面临后继乏人的问题，会讲民间故事、会搞民间技艺的人，因年迈、体弱、疾病、记忆力衰退等缘由，急需寻觅接班人，而年轻人常常缺乏参与的兴味，局部民间技艺面临失传的风险，从而招致民俗文化专业人才的青黄不接和断层。
4、传承开发的科学性问题。一些旧的陋习未能清除以至有抬头的迹象，如葬礼和祭奠节日活动中，燃烧纸钱和纸扎祭奠品等陋习仍然存在，既污染了环境，又极易惹起森林火灾。民俗文化在某些中央变为一种典礼的扮演，失去了民俗生活所具有的历史感与当下性。有些旅游点为了满足游客的观赏请求，在传统艺术中参加了众多非传统以至“媚俗”的成份，致使民俗文化在商品化的过程中“失真”和“异化”。民俗游工艺品的本地开发也需跟进，对民俗文化发掘梳理的力度需求增强，从而给文化管理和引导奠定科学的根底。
四、九姓渔民水上婚礼
“九姓渔民”又称“九姓渔户”，是对生活在新安江流域的一群有着特殊风俗的渔民的称谓，是我国古代的一类贱民。据《杭州市志·民情习俗篇》载，“九姓渔民”的来源有两种说法。
一种说法是南宋末年，元兵南下，攻下临安（今杭州），一些不愿受蒙古人践踏的南宋遗民和局部士大夫便分开故乡，流浪水上，意为不愿再踏上已被蒙古人蹂躏过的土地。他们终年以打鱼为生，一朝一夕，便构成了浙西一带水上特有的一个相对封锁的社会群体。
传播更广的一种说法是“九姓渔民”是明初陈友谅及其部将的后代。相传元朝末年，朱元璋与陈友谅为抢夺天下，朱元璋打败了陈友谅，并俘虏了陈友谅的部将，将陈友谅的部属押送到浙江严州府（今建德市梅城镇），放逐到新安江中，并贬为“民”，规则他们不得上岸寓居、不准与岸上人通婚、不准读书应试、不准穿鞋上岸，而且官府有事还要应召退役。后来他们世世代代生活在水上，以打鱼、载客为生，很少与岸上人往来，数百年的水上生活构成了共同的生活风俗。
清初时渔民们曾编为伏、仁、义、礼、智、信、捕七个字号，有大小船只2000多艘，至道光、咸丰年间尚有1000多艘。安定天国兵燹以后，减少为300多户。清同治五年（1866），严州知府戴槃为“九姓渔民”平反所写的《严郡九姓渔民考》，奏免“九姓渔民”渔课，并令改贱为良。当时为了鼎力宣传和推行这一政策，官府贴了告示，刻了石碑，还给“九姓渔民”发了准予改贱为良的“执照”。石碑已毁于“文革”，告示、执照也极端难寻，幸有人停止了抄录得以留存，从中可发现“九姓渔民”是指生活在钱塘江流域水上渔民的称谓，九姓是：陈、钱、林、李、袁、孙、叶、许、何。
水上婚礼
水上婚礼是久居新安江上的“九姓渔民”特有的习俗。整个过程由迎亲家船、送嫁妆、唱利市歌、喂离娘饭、抬新娘、拜堂、入洞房、抛喜果等环节组成。
迎亲当天，结亲双方各一条乌篷船，披红挂彩，船头缀着大红喜字，高高的桅杆上飘着一面旗帜，挂着一盏灯笼，旗帜和灯笼上都标有船主人的姓氏。男方为接亲船，俗称男船；女方为送亲船，俗称女船。
当送亲的船过来以后，两边船上的水手抵住船身，不让两船帮碰撞（碰撞意味着小两口以后的日子里要磕磕碰碰，不吉利）。等船停稳后，在司仪的喝令下，两位端灯姐姐从船舱里扶出一位头戴红盖头的新娘来。之后，帮助的人就开端一件一件地帮着抬嫁妆，比方被子、枕头、木箱、利市桶、梳妆台等生活用品。
男方的利市嬷嬷给新娘唱歌，说规矩，同时，她的手里还拿着一杆秤，要对每一件嫁妆都称一下，边称边和男方人对唱嫁妆歌。
九姓渔民送接嫁妆歌
女方：称一斤，
男方：长千金；
女方：称二斤，
男方：长万金；
女方：称三斤，
男方：三元及第；
女方：称四斤，
男方：四季发财；
女方：称五斤，
男方：五子登科；
女方：称六斤，
男方：六六顺王；
女方：称七斤，
男方：七子八孙；
女方：称八斤，
男方：八子成双；
女方：称九斤，
男方：九子十三孙；
女方：称十斤，
男方：十子大团聚。
合：荣华富贵万万年。
嫁妆称好了，再由女方的利市嬷嬷给新娘喂离娘饭、唱离娘歌，教诲新娘到婆家后的规矩。
教诲完规矩后，让新娘坐在渔盆里，由四个壮汉抬起来，绕桅杆三圈，表示对娘家的眷恋之情和不忘父母哺育之恩，再传给男方船上的四个壮汉。然后绕男船桅杆三圈，表示落地生根。
过船后的新娘走出渔盆（喜盆）与新郎在船头牵手拜过天地、拜过父母、再相互交拜，最后用秤杆挑开新娘头上的红盖头。
此时，锣鼓鞭炮声又倾刻大作，男船、女船上的人和走出船舱的新人，同时向岸上的观礼人群撒柏籽、花生、红枣和糖果，以示对亲朋好友的感激。
入洞房，当夜幕来临时，这对新人即下到一只小船上，劈开水波去到一个幽静的去处，欢度他们的新婚之夜，翌晨返回大船。
五、临安市饮食风俗与特产
1、临安核桃酥
临安是中国山核桃之乡。临安人选取山核桃仁、发酵黄油、优质糖粉、鸡蛋黄等原资料，精心配比，耐烦烘烤，制成的核桃酥，口感酥香，老少皆宜。
2、河桥塌馃
河桥塌馃作为一道当地特征面点，是很多河桥人心目中“圆满早餐”的主角儿。刚刚从大煎锅中盛出的河桥塌馃通体金黄，还冒着袅袅浓香，河桥塌馃以富含膳食纤维的苋菜作为味引子，把土猪肉、土鸡蛋的生鲜味儿串起来，外面包裹一层不厚不薄的面皮制造而成，各种食材准确配比。
3、三联索面
索面柔韧细软，面条筋斗，弹性十足，能像绳索一样整束整束盘绕于谷篓容器里而不易断，故称为“索面”；又因它口感糯滑，鲜香爽口，容易消化，特别合适老年人食用，又称它为“短命面”。将索面下锅，煮熟捞出，鲜嫩的冬笋、胡萝卜、鲜肉切丝翻炒作为浇头菜，浇至索面上，最后撒上一撮小葱，一碗正宗的“湍口索面”就这样出炉了。
4、清蒸石蛙
石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰厚，具有很高的清凉解毒、滋补强身之成效。清蒸石蛙，清汤见底，盖碗清蒸，不失原味，香气浓郁，味鲜肉嫩。
5、石斑鱼
临安大峡谷水流湍急，水质环境适合石斑鱼生息，石斑鱼，肉质细、味鲜美，煎炸、清煎、沌汤都可，用石斑鱼款待客人是当地人迎接贵客的表示。
6、中间桥麻糍
中间桥麻糍来源于清朝时期，每年农历九月的歉收时节，临安百姓为了庆歉收，用最优质、最好吃的糯米蒸熟捣碎、再沾上香香的芝麻，以祈求保佑农业歉收；同时也对父母的生育哺育之恩表示感激，所以麻糍节也是老人节。
7、昌化刀切面
刀切面是昌化地域农家传统面食，从古至今，代代相传。昌化刀切面在煮制后，配上腊肉、笋干、蛋丝、香干、木耳、黄花菜、香菇、雪菜、红绿椒丝等“浇头菜”，撒上葱花、拌入蒜泥。
8、油焖春笋
临安是竹子之乡，盛产鲜笋，当地的鲜笋质量高、滋味好，选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。
9、山核桃
地处浙北天目山麓的临安，消费加工山核桃已有500年长久历史，其面积和产量分别占全国60%和70%以上。
10、笋干
笋干，由鲜嫩竹笋精制而成，其中最著名的属石笋干。传统种类有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，依据不同口味能够分为淡笋干、咸笋干，以及能够直接作为零食食用的多味笋干等。
11、白果
白果，是人称“活化石”银杏的种仁。白果核仁营养丰厚，含有蛋白质、脂肪、糖，还有少量的钙、磷、铁、钾等成分。白果性凉，可炒食或作甜食，是清凉饮料的原料，它能生津止渴。在1986年杏树被定为县树。
12、猕猴桃
猕猴桃尚属野生状态水果。1982年对本市猕猴桃资源调查，有12个种类万斤的年产量。2008年，全市种植猕猴桃400余亩，年产量450吨。
六、名人
洪咨夔：南宋，公元1196—1236年，字舜俞，号平斋，南宋於潜嘉前人，后迁居临安新溪，著作有《春秋说》三卷，《西汉诏令揽钞》（已佚），《平斋文集》三十二卷。
钱镠：五代十国，公元852—公元932年，字具美（一作巨美），小字婆留，杭州临安人，五代十国时期吴越国创立者。
董昌：唐朝，？—896年，唐末杭州临安人。僖宗乾符二年（875），王仙芝、黄巢起义，昌为土团军，以功擢石鉴镇将。
钱元瓘：五代十国，公元887年―941年，字明宝，原名传瓘。杭州临安（今属浙江）人，五代十国时期吴越国第二任君主，武肃王钱镠第七子。
方克猷：清朝，公元1870—1907年，字子壮，号凤池，临安於潜方元铺人。
七、临安市著名景点
1、太湖源景色区
太湖源景色区位于杭州市临安区目山南麓，太湖的主源头坐落于此，故名太湖源。景区十里长谷，主要景点有：龙须壁、云碧潭、思源廊、千仞崖、神风谷、双龙潭、古佛院、百丈漈、仙人台、祭源坛等十五个景点。景区内生态、原始与九寨沟类似，故被誉为小九寨沟。
2、青山湖
青山湖位于杭州市临安区青山镇，被誉为临安第一景，临安新十景之一的青山湖国度森林公园，为大型人工湖，面积64.5平方千米，水域面积10平方千米，积天目之水构成的青山湖像一块碧玉镶在群山苍翠之中，北湖更有100万平方米国内稀有的水上森林，是20世纪60年代从亚马孙引进的一批池杉树种。树在水中长，船在林中游，鸟在枝上鸣，人在画中行，正是旅游青山湖的乐趣。
3、白水涧景色区
白水涧景色区位于杭州市临安区北郊，是离沪、宁、苏、锡、杭等城市最近的生态旅游区，景区内植被丰茂，具有98%的森林掩盖率。风光秀美，气候宜人，窑头山主峰壁立千仞，海拔1095米，素有“北天目”之称。结合国在华东地域的一所大气本底监测站，就设在生态区内。这里飞瀑深潭，鳞次栉比；十里竹海，风姿绰约。其涧之幽、水之清、竹之翠、石之奇，如梦似幻。龙潭双叠、泓竹飞瀑、仙谷瑶池、白水仙桥，步移景换；鉴真古道、七贤品茗、竹林迷宫、情侣天地、上下五千年。
4、浙西大峡谷
浙西大峡谷位于浙皖交界的清凉峰国度级自然维护区区域内。地处浙江西北部而名“浙西”。峡谷境内山高水急，山为黄山延伸的余脉水为钱塘江水系的源流。峡谷旅游区为线型环带状，全长80千米，共分三个景段。第一景段自龙岗地塔起至鱼跳八仙潭止，俗称“龙井峡”为巨溪流经的坞谷，长约18千米。
5、大明山
大明山位于杭州市临安区清凉峰镇，为省级景色名胜区，国度AAAA级景色旅游区，大明山区内林木掩盖率高，名贵树种较多，有黄山松、云锦杜鹃及被国度列为二级维护植物的夏腊梅。距杭州市区116千米，紧靠杭昱一级公路。最顶峰大明顶海拔1489.9米，具有32奇峰、13幽涧、8条飞瀑、3个千亩以上的高山草甸。
6、天目山
天目山位于杭州市临安区天目山镇，是中国著名的自然维护区，也是浙江省参加国际生物圈维护区网络的自然维护区。天目山雄踞黄山与东海之间。东西两峰遥相对峙。东峰大仙顶海拔1480米，西峰仙人顶海拔1506米。天目山为江南宗教名山，东汉道教大宗张道陵在此修道，史称三十四洞天。
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