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滨海县民间习俗

  • 风水民俗
  • 2022-03-11 13:14
  • 指迷居士
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一、位置
滨海县位于盐城市东北部,在北纬33°43′~34°23′与东经119°37′~120°20′之间。东临黄海,南依射阳河、苏北灌溉总渠与射阳县接壤,西与涟水县毗连,西南与阜宁县相连,北隔废黄河、中山河与响水县相望[8],面积1949.60平方千米。  
二、名字由来  
滨海,因濒临黄海而得名。  
三、方言  
滨海方言“山芋腔”属于江淮官话阜滨片,具有共同的方言相貌,语音地道、代表性强,中央话特征鲜明。明初苏淞居民移居滨海,对滨海方言产生一定影响,逐渐掺入一些吴语的语音和语汇。变革开放后,滨海方言处于不时的变化之中,移民带来的客籍方言,以及打工青年讲普通话等均对滨海方言产生或多或少的影响。滨海方言没有翘舌音,局部舌面音与舌齿音合流,局部韵母、腔调与普通话有差别,其总的特性是十之八九近于淮扬,一二近于吴语,既有南方言语温和温婉的特性,又有一些北方言语粗扩的发音,声音不南不北、不软不硬,听起来既易懂又别有神韵。滨海方言中的成语、俚语、歇后语是滨海人生活理论的结品,运用较为普遍、含义地域化明显。  
四、滨海县过节风俗  
春节  
又称过年,是全年最盛大的节日。为此,家家户户从腊月初就开端繁忙起来,蒸馒头、炸肉元、炒瓜子、炒花生、买衣服、买年货,人称“忙年”。春节这天早上醒来,人们先吃一口放在枕边的糕果,取意于张口吉利。接着户主起床开门放鞭,庆祝一年大吉大利。家家户户早餐一概是小汤圆,谓之吃圆茶,相传正月初一面朝北吃汤圆不吉利,故普通不面北而坐。初一至初五通称拜年,初六至十五谓拜暮年,拜年时首先拜祖父母和父母等晚辈,再拜亲朋邻里。对晚辈要叩拜,称磕头,对平辈是相互作揖,互致祝颂语,近年以握手礼代之。  
元宵节  
正月十五称元宵节,又叫上元节。风俗早上吃汤圆,晚上城镇举行灯会闹元宵,故又叫灯节。  
二月二  
谚云“二月二,龙抬头,大囤满,小囤流”,从这天起雨水逐步多起来,于农业有利。农民是日早晨用草木灰在自家门前布上若干圆圈,谓之“做囤根脚”,寓意歉收。亦有用草木灰自门外蜿蜒布入宅厨,旋绕水缸叫“引龙回”。闺中中止针线一天,传说动针线会刺伤龙眼。各家都迎出嫁女回娘家吃馒头,儿歌唱:“二月二,龙抬头,女儿回家吃馒头,没馒头啃妈妈头”。此俗如今乡村还盛行。  
清明节  
是兴农事祭祖先的节日。清明节前填好祖先的坟墓,是日上坟烧纸祭奠。各家门前要插柳,民谚说:“清明不插柳,死了变黄狗”。民间还有“踏青”、植树、换装之俗。清明节前一天谓寒食节,是日全天不动烟火,吃冷食。现已废。  
端午节  
农历五月初五称端午节,亦称端阳节,俗称“五月端午”。全县都有吃粽子、吃藕、门前插艾和菖蒲、饮雄黄酒的风俗,是日用五色丝绒系小孩手脚颈,谓之系长寿线,俗称扣龙。亦有用边角彩布缝成娃娃、葫芦、菱角、粽子、藕等外形的彩色布袋,内装艾叶和雄黄,谓之雄黄口袋,系于小孩身上,用之避邪。  
立夏  
有吃蛋风俗,早上煮鸡、鸭蛋,日出前食用,谓吃蛋不瘦夏。此俗还盛行。  
六月六  
农历六月初六为天贶节,传说这天玉皇大帝要晒龙袍。如天气晴朗,全县各地都有翻晒衣裳的习气,相传这天晒过的衣服一夏不会霉。民谣“六月六,小猫小狗同沐浴”,传说是日洗了澡一夏不生痱子。妇女也要在这天洗头,“今日洗过头,头发不腻垢”。这天民间有吃炒面的风俗(将面粉炒焦,再用开水冲泡后食用)。  
七夕节  
亦称乞巧节,是中国的“情人节”。传说农历七月初七晚,为牛郎织女鹊桥相会之时。是晚有乞巧之俗,妇女陈瓜果于门前或院内,拜织女哀求赐巧,亦有用小蜘蛛置盒内,明日观其结网圆否,测知能否得巧。是晚亦有介入甲风俗,将凤仙花捣烂,涂手脚指甲用苍郎草叶包裹,第二天指甲即红,经久不褪色。近年来,年轻人在这一天互相发短信、送礼物、约会,七夕情人节的颜色日渐浓重。  
立秋有吃西瓜风俗,谓之熬秋或称咬秋,此风气存。  
中元节  
农历七月十五日,亦叫七月半。传说七月间阴司开“鬼门关”,一切鬼魂来到人世,人们为免遭野鬼骚扰,广为祭奠,曰斋孤。“人无贫富,皆祭其先”,是日,设供桌,摆酒菜,燃烛点灯,燃烧纸钱,拜祭祖先。现斋孤之俗已废,烧纸祭奠祖宗,在乡村仍较普遍。是日,大众多吃饺子。  
中秋节  
农历八月十五日为中秋节,俗称八月半、团聚节,家人在外要赶回家过节。主要风俗有:拜月,设供桌于堂前,摆上月饼和各种圆形瓜果,对月叩拜;赏月,拜月后,合家人围坐桌旁赏月,富有人家还演奏乐曲。如今有些青年人喜欢放高升、焰花等;吃月饼,月饼是中秋节的特殊食品,家家用面粉内包青菜、韭菜、豆荚或芝麻和糖等馅,烙为圆饼,晚上全家人边赏月边吃月饼。集市上出卖的月饼种类亦多,亲朋之间捐赠礼品,多以各色月饼为主。现中秋节风俗中的拜月已废弃,赏月也已简化,食月饼之俗至今仍盛。  
重阳节  
农历九月初九为重阳节。普通早上吃糕吃饼,谓“重阳吃块饼,过冬不怕冷;重阳吃块糕,过冬也不焦”。旧时重阳有登高风俗,文人雅士还有赏菊、吃螃蟹、赋诗的风俗。重阳节亦称“老人节”,这一天年轻人都要提上礼品探望父母。  
冬至  
冬至前一天叫“小冬”,冬至这天叫大冬,有“大冬大似年”的说法。是日,日出之前要吃南瓜汤,普通人家都用赤豆与南瓜共煮,有的人家还做南瓜饼。听说,吃了南瓜做的汤、饼,可保一年头不疼。还传说,冬至是“鬼过年”,因此,家家于这天中午,都备有较为丰富的酒菜,并燃烧纸钱,祭奠祖先。  
腊八节  
农历十二月谓之腊月,初八谓之腊八,有中午熬腊八粥风俗。各家于中午在米中掺入赤豆、花生仁、菱角仁、红枣、红豆、豇豆、小米等八种食品混煮成粥食用。  
送灶  
又称小年夜,在农历十二月二十三或二十四晚上停止。民间有“官家二十三,民家二十四,乌龟王八二十五”之说。送灶备有酒、猪头肉、鸡蛋和糖果等,扎有纸马放灶上,意在让灶王骑马上天。祭灶时,洒酒地上,烧纸钱,揭去灶神像,放鞭放炮,以示欢迎。现这一风俗已废弃。  
扫尘  
普通在送灶行进行,用条帚把家中清扫洁净,准备过年。送灶后不再“扫尘”。新丧人家,不送灶亦不扫尘。现送灶之习已不见,扫尘易名大扫除,仍存。  
元旦  
农历一年最后一天,滨海民间普遍称三十晚上,这天一家人要聚到一同吃团聚饭。下午家家户户都在门上贴上春联,晚上的重头戏是“守岁”,从旧岁守到新年,取辞旧迎新之意,一家人围坐炉边,点的是芝麻秸子火,预示来年节节高,吃“干元宝”(花生、瓜子),喝守岁酒,直到子时。守岁谓可增福添寿,父母健在的人家尤为注重,此风现已演化成看春节联欢晚会。元旦还有大人给小孩发“压岁钱”之俗。  
五、滨海县结婚风俗  
旧时,婚嫁礼俗繁琐,大致上有以下几个程序:订婚,亦称“下礼”。男方选择吉日,将议定的聘金和男方的生辰八字庚帖放入定制的红色庚帖盒内,裹上红布连同彩礼由媒人送至女方家。女方家收下彩礼和男方庚帖后,原盒内放入女方庚帖和回送的礼品由媒人带转男方家,至此即为正式订婚;送日子,结婚前男方将选择好的结婚日期写在一个红帖上连同礼品送往女方家,即为“送日子”;催妆,婚期前一天叫催妆,男方派人至女方家搬取妆奁,是日晚洞房床上撒“五子果”(白果、花生、红枣等,喻早生贵子),由一位童男与新郎配双同宿,谓之压床;正日,即娶亲之日。这一天新郎带上鲤鱼、米、双刀肉、猪肚肺、糕点糖果等礼品,到新娘家迎娶新娘。新娘到家后要拜堂,吃团聚饭;回门,婚后第三日(亦有七日、十三日以至一月),新郎陪新娘回娘家,谓之“回门”。女方家设宴接待,新婚夫妻要赶在日落前回到新家。  
六、滨海县丧葬风俗  
旧时丧葬礼俗,普通分为以下几个过程:报丧,人死后,家眷派人向亲友送信,称之“报丧”;设灵堂,为死者梳洗、更衣,放置厅堂中间(普通头朝外,脚朝里)。头前供饭,脚底点灯,燃烧纸钱,儿孙及亲友均“披麻带孝”;守灵,普通为三天两夜,至亲日夜伴守,以示哀恸,称做“守灵”。吊唁者前来吊唁时,孝子必需同时陪着跪拜;入殓,典礼普通由长亲(男丧族长、女丧母舅)掌管,长亲用剪刀剪一缕孝子头发,放在主钉眼内,意味性地敲上几斧,叫“封钉”;出殡,俗称“下田”或“下葬”。出殡时,孝子捧哭丧棒在前,其他亲友跟其后,将棺材送至墓地。建国后,丧葬风俗变革,迷信活动根本废止,死人一概实行火化,丧礼从简。  
七、滨海县生育风俗  
旧时生儿育女,有喜庆习气,特别是生男孩,向左邻右舍送“毛米粥”、送“红蛋”(普通3个,多者总成单数,但避7),婴孩出生后三天称“三朝”,要请客吃“三朝面”。亲友向产妇送馓子、馒头、猪肚、母鸡等,叫送“月子礼”。孩子出生一个月叫“满月”,请客吃满月酒。小孩出生一百天称“百露”,出生一年称“头华诞”,民间有“抓周”之俗。  
八、滨海县祝寿风俗  
民间有从五十岁开端,逢十(称整华诞)做寿的风俗,亲友常常赠送寿轴、寿联、寿幛,亦有送钱,还有送鱼、肉、寿桃、寿面、布料等礼品。寿越高,祝寿人越多,局面也越盛大。寿诞前一天晚上,举行拜寿典礼,晚辈磕寿头,放鞭炮、焰火、高升,并设宴款待宾客,叫“暖寿”。华诞这天,早上吃寿面,中午、晚上办酒席,二十世纪80年代以后,乡村很多人家包场电影或放录像,全村同乐,以示庆祝。  
九、滨海县饮食风俗  
1、蟹黄包:传统美食,滋味鲜美、唇齿留香。  
2、鸡蛋饼:特征小吃,深受当地人喜欢。  
3、糖麻花:传统小吃,口味香甜、咀嚼酥脆。  
4、醉蟹:特征美食,个大黄多、酒味浓郁。  
5、鱼汤面:传统美食,鲜美可口、营养丰厚。  
6、滨海香肠:特征小吃,滋味鲜美、香而不腻。  
7、醉螺:特征小吃,酒香浓郁、细嫩鲜美。  
8、藕粉圆子:特征小吃,清甜香糯、益胃健脾。  
9、四鳃鲈鱼:传统美食,肥嫩鲜美、少刺无腥。  
10、米饭饼:传统小吃,外焦里嫩、绵软喷香。  
十、滨海县著名景点  
1、顾正红烈士故居  
江苏省省级文物维护单位第四批1995年4月顾正红烈士故居1905年滨海县正红乡  
乡正红小街东南约两公里的篆河边上。这是一座普通农舍,为三间座北朝南泥墙草屋,木质门窗,占空中积仅为28.7平方米,故居大门左侧,镶嵌着一块大理石碑,上刻:“江苏省文物维护单位/顾正红烈士故居/江苏省人位/顾正红烈士故居/江苏省人民政府/一九九五年四月二十八日发布/盐城市人民政府立”。顾正红是中国共产党的早期党员,著名的“五卅”烈士。顾正红出生于清光绪31年(公元1905年),16岁时,即随父母逃荒到上海,在上海街头以捡褴褛、拾煤渣为生,一年后进入日商在上海创办的内外棉九厂做扫地工,受尽了东洋老板和反开工头的压榨剥削,不久,顾正红在工人俱乐部遭到中共早期指导者邓中夏、恽代英等人的直接教育和引导,于1925年2月参加中国共产党。同年5月,顾正红积极参与中国共产党在上海组织的工人罢工运动,并站在斗争的最前列。5月14日,内外棉十二厂无理开除两名工人,工人立刻罢工并抗议。15日下午,工人与工头、巡捕发作抵触,顾正红站在队伍的最前列。内外棉七厂大班川村蓄意开枪,顾正红在中弹受伤的状况下,仍高呼口号。凶手川村又连开两枪,一个爪牙还用刀猛砍顾正红头部,顾正红因失血过多,献出了珍贵的生命,年仅20岁,日自己的暴行激起了中国人民的极大愤恨。5月28日,中共中央召开紧急会议,决议组织大众在5月30日举行反帝-大-,在-的当天,-大众又遭租界巡捕开枪镇压,死十多人,伤人更多,酿成了震惊中外的“五卅”惨案,随后,在中国共产党的指导下,上海总工会宣布成立,迸发了全市总罢工、总-、总罢市。全国许多大中城市先后约有12OO多万大众起来响应和支援。特别是发作在广州、香港的“省港大罢工”,参与人数有20多万,坚持了一年零四个月,给了帝国主义以繁重的打击。这场巨大斗争,充沛显现了中国人民的反动力气,在中国共产党的党史和中国人民反动斗争史上写下了光芒的一页,而这场斗争的直接导前线,就是共产党员顾正红的壮烈牺牲。顾正红故居已有七十多年的历史,原故居虽经屡次维修,但最终还是倒塌了。1998年5月,江苏省人民政府拨出专款,于同年8月在原地按原貌将故居修复。如今的故居内,陈列着烈士生前用过的桌椅、床铺及其他遗物,墙上悬挂着烈士青少年时期的遗像和烈士当年带领工人大众同日本资本家斗争的宝贵照片。在正红乡政府大院内,还建有顾正红烈士留念馆,迎门是顾正红烈士的半身铜像,馆内是顾正红烈士生平图片展览。这些遗物和遗照,无言地昭示看烈士平凡而巨大的人生,鼓励着后人继续斗争。日前,滨海县人民政府决议,在县城重建顾正红留念馆,并将这一方案列入政府实事工程,现已在公园南侧征田l00多亩,设计计划在停止之中,新的顾正洪留念馆建成后,将成为人们凭吊英烈、停止爱国主义教育的重要基地。  
景点位置  
江苏省盐城滨海县正红乡正红小街东南约两公里的篆河边上  
2、鸳鸯白果树  
在废黄河入海口处的滨海港区,有两析相依相儇、挺拔参天的白果树,当地人称之为“鸳鸳白果树”。此树所在滨海港镇友谊村,素有“果木之乡”、“药村秀”之称,旧时李桃园角佳誉在外,此地既是中央名胜,又是-上有标名的要地之一。说名胜就是由于有两棵参天的雌雄牵连的白果树而来。这两棵树树高均在15米左右,树围各为3.4米左右,东西座向,东雌西雄,树根缠绕严密相连,有趣的是两株白果树显露表土的一根70公分粗的侧根连为一体,成挽手状,真可谓是名付其实的“鸳鸳树”,树龄有208年,人们称其为银杏王。这两棵树,是旧时李桃园角地主李素成、李为之个人财富,后又归李素成单独管理,解放后,产权归临淮乡条河村一切,往常承包给当地农民看护。多年来,两棵白果树枝叶茂盛,年产300多公斤,据住此地约78岁老人惠开宇引见,传说李姓人家有80岁老太在其孩子的背驮下拿着从苏州城寻来的雌雄白果树苗,亲手栽植。依据旧时说法,李老太景0“智”,她亲身在80岁当时栽树希冀在20年后在她活着时就能结果,好让子孙早获树果。  
3、王桥战役烈士留念碑  
民国32年(1943)年3月30日,在王桥战役中新四军三师八旅二十四团二营副营长王光汉等48名指战员在战役中壮烈牺牲。中央政府为了永志烈士们的勋绩,在王桥树立烈士陵园。  
烈士墓前立一墓碑身长170公分,宽45公分,上刻王光汉等48位烈士姓名,陵园中间建一座留念塔,塔高16米,为长方体砖构造。1987年改建为留念碑,钢筋水泥构造。碑为三棱形刺刀状,碑高18.5米,三面都塑有“王桥战役烈士留念碑”字样。  
4、宋公纪功碑  
人民大众为留念原阜东县县长宋乃德于民国30年(1941)组织民工近二万人建筑防海潮大堤,造福后代,特购办此碑。碑长196公分,宽61公分,厚12公分,碑文为开通士绅杨芷江所撰。当时碑立于海堤上。“0”期间,碑身被“红小兵”砍断,现断碑存于临淮乡。  
宋公纪功碑碑文维民国纪元二十九年,岁庚辰之冬,沁阳宋公乃德来宰吾阜宁。新来乍到咨询民之疾苦,以为政之急其建筑八滩东北之捍海堤乎。本邑地形受黄河冲积,变化靡宁,爱居爱处悉依堤埝为障。自二十七年秋遭风涛冲激,沿海大堤荡为平地,淹死者万余人,损失财富无数,孑遗之民悚于危殆,迁徒流转,屋庐为虚。当经本中央人士呼吁得更拨款修复。卒以经费减少堤身低小,三年四溢,贻害弥滋。公有鉴于此,辛已秋,具情呈准-永兴黄公,乃集众议,排万难征求中央人士通治水利工程者十余辈,朝夕研讨,方案兴建,乃运粮筹款,任职分工,征集民夫八千余人,历时六十余日,北堤筑成,继拟赓续修复南堤,时已届冬季。初,复有敌伪狙伺,连戕我临工主任陈君景石、区长陈君振东,公坚不为动,督励益急。适大雨时行,民夫裸体没泥下,公为勤作循抚,已亦力疾往来雨下,日以继夜。冰冷节候忽放晴,十八日夜深南堤筑成。参与是役者莫不赞公之毅力,而为吾民也,劳瘁甚矣。据统计,筑生长堤南起华成北至淮河约八十华里,底宽二十一公尺,顶宽三公尺五寸,高度七公尺八寸,动用现币、粮食等共五十一万六千三百八十四元有奇,核与历次建筑之经费樽节盖多多也。既成,凡吾邑东北人民居者宅安,亡者返处,拓荒辟卤,以垦以盐,咸感公德,颂公之功,公议勒石以垂长远,爱乃定名为宋公堤云。湘不文,不能惩处公之功德,仅就身亲历目亲见者翔实志之以抒其真,俾后世之人知公造福于吾邑也,如举之艰且困苦,后来子孙尸而祝焉可也,斯为记。  
民国纪元三十年岁次辛已仲冬之月,邑人杨湘撰文,何冰生书丹,顾汝磊篆额,汪周刻石。  
5、黄河故道生态大观园  
省二星级乡村旅游区(点),位于滨海县现代农业产业园,紧邻沿海高速、204国道和327省道,占地200公顷。设有温控植物展现厅、垂钓中心、农家乐阳光餐厅、农业采摘体验园(草莓、葡萄等)、苗木花卉种植园等功用区域。2013年被评为省二星级乡村旅游区(点)。  
6、通榆河枢纽国度水利景色区  
国度AA级旅游景区、国度级水利景色区,中心区位于滨海县境内,东临204国道和沿海高速公路。古老的废黄河、新兴的通榆河、苏北灌溉总渠以及淮河入海水道贯串整个景区,构成通榆河枢纽景区生态园,园区总面积10多公顷,四面环水,地形地貌及动植物,具有典型的湖荡湿地特性。景色区有草坪8.02万平方米,树木24.385万株,花卉1.2万盆,景点10多处,森林近2公顷。晨昏之际,万鸟群出群归,十分壮观,人称“万鸟天堂”。  
景点位置  
通榆河枢纽国度水利景色区  
7、滨海南湖公园  
南湖公园是由海滨大道、富康路、永康路围合而成,东接南湖、北与滨海公园相邻,占地4.7万平方米,是南湖景色区的重要组成局部,是滨海目前面积最大、功用最全、景观最多、品味最高的中央,也是滨海县城独一一个集休闲、健身、文化文娱为一体的综合性场所。
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