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清浦区民间习俗

  • 风水民俗
  • 2022-03-10 16:09
  • 指迷居士
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一、位置  
清浦区位于东经120°53′-121°17′,北纬30°59′-31°16′之间,地处上海市西郊,太湖下游,黄浦江上游。东与闵行区毗连,南与松江区、金山区及浙江嘉善县交界,西连江苏省吴江、昆山两市,北与嘉定区相接。  
二、青浦烙画  
烙画也称烙花、烫画、火笔画,是以温度在摄氏三百至八百度的烙铁代笔,应用碳化原理,不施任何颜料,在竹木、宣纸、丝绢等上取其相应温度停止勾、擦、点、烘,磨等方式技法和表现手腕。在青浦地域,烙画是民间艺术的一朵奇葩。  
烙画传人潘琼瑛是青浦金泽人。他的烙画题材普遍取自桥乡的古桥、传统故事、民俗文化、非物质文化遗产名录项目等,活灵敏现。几十年来,他不只在构图上别出心裁,构成了本人共同的艺术作风,在用笔的轻重、速度和用伎俩技巧上,也到达了高超的水准。  
三、斩蛇疳  
斩蛇疳是一门治疗带状孢疹的民间医术,在青浦地域广有散布,赵巷地域尤为集中。传统的“斩蛇法”是祖先遗传下来的咒语斩蛇法,方式多样,带有神秘性,不予公开。“斩蛇”过程主要包含医者对患者停止的一种近似原始巫术的斩蛇典礼,以及在此典礼停止时所念的咒语。患者需在日出前或日落后前往治疗,视病情不同,普通三到五天即可康复。  
从表现上看,咒语斩蛇法可能是江南地域原始巫风和道教医术的糅合,历史应为长久。其原理虽未有医学上的依据,但它的奇效性却使得这种治疗方式在民众中久盛不衰。时至今日,每年仍有大批咒语斩蛇法的传承人为相当数量的患者解除病痛。  
四、匍经  
匍经是传播于青浦练塘、朱家角镇一带的民间医术,属于推拿的一种。匍,在老青浦话中,是“带有安抚效果的抚摸”的意义;经,指人体的经脉、脉络。匍经的治疗对象从婴幼儿以致经脉生长未闭合的青少年,对这类群体的感冒发烧、腹泻、呕吐、惊风、内火旺等,匍经均有疗效。  
在治疗过程中,匍经采用按、摩、推、揉、捏、掐、擦等手法,只需以姜片浸润水或菜油,作为推拿时的物理降温之用,既不需求任何辅助器械、药品及医疗设备,又不受时间、空间的条件限制。匍经治病周期短,手法注重轻、实、快,既不损伤婴幼儿柔嫩的皮肤,又免受医药之苦,因此遭到患者的普遍承受和欢送。  
五、潘其华中医骨伤疗法  
潘其华中医骨伤疗法是一种佐以中医药的武术伤科。潘其华自幼喜好武术,早年拜上海市著名武术伤科专家王子平为师,练武习医,研究中医骨伤疗法,行医60年,用武功手法为患者接骨上骱、按摩推拿、拨拨火罐、并有自治膏药疗骨伤,构成了一套共同的骨伤疗法。  
潘其华中医骨伤疗法的临床治疗手法主要有:武功接骨上骱,三指推拿按摩华佗夹脊穴;摸、接、端、提、接骨上骱疗法,依据人体解剖位置运用武术手法来为一些脱骱(关节脱位)的患者复位、上骱;  
移拨火罐,运用玻璃推罐上火内热后在患者伤处停止上下推拨;外贴自制伤膏药,内服中成药。因其疗效显著,在重固镇及周边地域具有一定的影响力。  
六、牛角镋舞  
牛角镋,是从牛身上获得牛角,制成的长兵器,约1.6米长,百来斤重。牛角镗扮演动作有拦、绞、压、架、顶、搠、挑、撩等八种,手法步法以弓、虚、桥马步为主,道路分“四门八角”,防卫紧密,善诱巧取,下盘稳扎、灵敏多变,势势相连,环环相套。由于扮演者一脚踩中心,牛角舞头顶,从而接近于舞蹈。  
在水乡朱家角,每年农历七月廿七,漕港河停止“摇快船”扮演,牛角镋舞也在拳船上扮演,至今约有200年历史。扮演时,有锣鼓队在旁,每到精彩招式和外型时,配上鼓点和锣点乐,精彩耀眼。  
作为一种民间武术性舞蹈,牛角镗舞在传承民间武术聪慧,展示江南水乡的民俗风情,以及强身健体等方面,具有重要意义。  
七、白鹤江南丝竹  
江南丝竹是盛行于苏南、浙北和上海地域丝竹音乐的统称,在青浦主要盛行于白鹤地域。二十世纪初白鹤镇就有丝竹班子成立,其乐队主要由二胡、扬琴、琵琶、秦琴、三弦、阮、笛等丝竹类乐器组成。曲目内容丰厚,有《中花六板》、《三六》、《行街》、《四合》和《云庆》等。  
白鹤镇江南丝竹具有鲜明的艺术作风。因是在村镇盛行,丝竹班的演奏方式分为“坐奏”和“立奏”,灵敏自若。以丝乐器和竹乐器为主,配有打击乐器,如鼓、板、木鱼和铃等,氛围热烈。  
多年来,在白鹤镇上但凡有盛大的婚丧喜庆或节日庙会,就有江南丝竹在场贺兴,是一种与民俗事项和社会活动严密相关的音乐扮演方式。  
八、土布染织技艺  
土布,在青浦乡间,也叫老布。土布染织技艺是盛行于上海郊区及相邻江浙地域的全棉手工纺织工艺。从棉花种植到纺纱织布,土布制造要经过几十道工序,其中轧花、弹花、纺(摇)纱、打纱、染纱、盘纱、经布、接机头、织布、了机、张布等工序至关重要。过去,姑娘陪嫁多以土布作为嫁妆,俗称“压箱底”。土布几,不只是财富的表达,也是新娘心灵手巧的意味。  
土布运用手纺的棉纱,依托各种色线,经过图案的反复、平行、连续、距离、比照等变化,交错出绚丽多彩的几何图形,颇具浓烈的艺术魅力。  
九、青浦船拳  
船拳是南派少林的一个分支拳系,因在拳船头上扮演,故称船拳。船拳秉承南拳,又兼收各派之长,构成了共同的拳术作风。船拳套路丰厚,动作紧凑,闪、展、腾挪、腾跃在卧牛之地,技法手法多变,拳掌并重,有冲、抓、劈、抛、截、挡、架、按等,腿法有弹踢、扫腿、飞腿、裙里腿、旋风腿等,步型重心较低,桩功稳定冷静,有虚步、马步、弓步、丁步等。  
船拳在上海市郊青浦、松江和淀山湖周边地域传播长久。每年农历七月廿七神诞日,拳船从三官堂庙烧香回经朱家角,拳师们轮番扮演“杨家短打”、“岳家拳二进”、“六进”和“五虎拳”等。当驶近放生桥时,拳船缓缓行进,拳师在拳船的锣鼓声中使出各种绝技,极具欣赏性。  
十、竿山何氏中医文化  
竿山何氏中医,是从累世达860多年、共29代的何氏中医世家中衍生而来,植根于青浦竿山的重要一支。他们代代相接、世世相传,精衍祖业、独擅特长,有的以至到了出神入化的境地。  
早在宋代,何氏世医中就有人悬壶于当时的青龙镇。到清代乾隆年间,有一支分居于青浦县北竿山。嘉庆年间,又有一支由竿山分居于同县之重固镇。在数百年间,何氏青浦一支,仍继世业者,散布于青浦镇、朱家角、重固、天马山、泗泾等地。  
竿山何氏中医是极富有中央特征和民间特征的医学世家,不只为后世留下了重要的中医药史料和病案记载,他们一直坚持为病救民、不为良相为良医的肉体,以及在医德方面悲喜交集的事迹,构成了儒家世医精深悠长的文化。  
十一、小刀会传说  
小刀会传说是依据当年在白鹤镇塘湾村一带发作的农民起义史实,在大众中口耳相传的民间文学方式。据白鹤镇志记载,周立春和女儿周秀英是白鹤乡塘湾村人,为清代农民起义首领。1852年,从报荒-抗粮开展到武装斗争,先后攻克嘉定、上海、南汇、川沙、宝山、青浦6座县城。后因清军纠集苏、松驻军、地主武装和勾搭英、法侵略者围攻下农民起义失败,周立春被俘英勇牺牲,周秀英在突围中阵亡。  
小刀会传说传播于以白鹤镇塘湾村、青龙村、鹤联村为主的各乡村,其辐射影响至华新镇、重固镇以及上海市嘉定区、宝山区、江苏省昆山、太仓等地。  
小刀会传说演讲的根本特征是交融口传性与评话艺术,以本中央言为主,分离普通话宣讲。人们出于对小刀会将士的崇敬心情,在民宅里茶余饭后口耳相传,在场角、田头讲述喜闻乐见的小刀会故事,在小集镇茶馆里口耳相传,更吸收一些文人墨客把大众传颂的人与事搜集整理成报道、故事发表于十多种宣传媒体,有的还编成戏剧、歌舞剧、摄制电影、出版书,广为传播。表达人们惩恶扬善、反对压榨、讴歌英雄的情感和对美妙生活的追求。小刀会传说作为一种民间文学艺术方式,长期以来根植于大众文化生活的源泉之中,深受人民大众的欢送。  
十二、练塘糕团风俗  
练塘糕团制造的历史源远流长。位于青浦西部的练塘地域地处长江三角洲平原,因其由长江水承载的泥沙冲积而成,故乡质松软肥美。因此练塘的稻作文化尤为兴旺。  
随着社会和消费力的开展,人们对食物的需求不只仅停留在充饥温饱上。诸如庄糕、圆团这样的甜品也适时而生。从光绪版《青浦县志》卷二“习俗篇”中“正月初一鸡初鸣悉起开门燃爆竹正衣冠拜天地家庙燃烛柱香陈茶果糕团”的记载,足见随着传统节日的降生,糕团已用于迎新祭奠的风俗活动之中。  
练塘糕团制造是以糯米为主要原资料做成甜品的技艺。其以糯米碾成粉,加水揉和后,经过多道工序,将湿粉或米团制造成方形的庄糕和半球形的圆团。  
除了春节,练塘地域一向盛行男婚女嫁、丧葬祭奠、建房造舍、搬家迁移等严重活动中庄糕、做圆团的风俗。像铺床糕、抛梁糕,是喜庆的意味,而丧葬祭奠将庄糕、圆团作为供品是对神灵和祖宗的忠诚。近年来,生儿育女、晚辈做寿、高考入榜、出国留洋、过继领养等等,也都向左邻右舍或者亲朋好友分发庄糕圆团以示同喜。  
十三、拜香舞  
拜香舞是我国江南地域传播较广的一种民间庙会舞蹈。重固镇的拜香舞来源于宋朝,先是在重固镇新丰村的猛将庙会上扮演,后逐步开展到重固回龙村及重固集镇北面的法会庵。每年农历三月初三、八月十八、八月十九、八月二十,这三个中央举行盛大庙会吸收重固镇及周边地域的香客和村民前来烧香拜神、在娱神的同时也停止自娱自乐的各项民俗活动。  
拜香舞有武拜香和文拜香两种。“武拜香”是由男性少年24人组成,身穿白底黑镶边紧排纽武士衫裤,头带英雄巾,脚穿黑布小圆口鞋和纱袜,右手握香凳,边行走边做出各种划一的舞蹈动作。队伍中也有人吹哨子、敲锣、扬旗,繁华特殊。文拜香在“武拜香”之后,由女性组成,同样着装艳丽,有舞蹈动作和拜香节拍。  
十四、青浦水印版画  
青浦水印版画是孕育于历史长久、文化沉淀深沉的青浦水乡地域的一种民间美术。它发源于1982年,由当时的文化馆担任组织、发掘和培植,为响应当时大众艺术号召,搞区域特征而发起的一项群文创作活动。在艺术品味上,青浦水印版画坚持走水乡特征的道路,吸收民间传播的年画、版画、蓝花布等艺术门类的营养,构图对称,画面均衡,颜色简单、明快,表现题材来自生活的真情实感,以反映水乡捕鱼、放牧等消费场景为主,乡土气息浓重。  
青浦水印版画以质朴、本性的绘画言语,表达他们对水乡生活的想象,一直以水印和版画为表现手法,在印、刻方面不时探究新技法,构成了稳定的艺术作风和极具魅力的艺术效果。青浦水印版画艺术在三十多年的开展史上,涌现出老中青三代约50名版画家和数千幅版画作品,在市内外产生了一定的影响力,是与金山农民画、松江丝网版画和宝山吹塑版画齐名的上海郊区四大民间画种之一。  
十五、赵家豆腐干制造技艺  
赵家豆腐店制造的豆腐干是金泽传统特产,来源于1894年(清光绪4年),开展于民国初期,已有一百多年传承历史。  
赵家豆腐干制造技艺在三代相传的开展过程中,运用祖传秘方,严厉选料,准确用时控温和不时技改等办法,使其“肉质严密细腻,咬口柔韧相兼,回味鲜香持久”的特征成为青浦的名特优产品。长期销往江浙沪100多个销售点。  
民国时期金泽古镇就有倪永兴、北同兴、南同兴、北南兴、南南兴、罗正泰、孙富记、沈恩记豆腐店名号十多家,唯独赵家豆腐店尤为突出。解放前后,江南水乡小镇都有豆腐店作坊数百家,出了名的就是赵家豆腐店,鹤立鸡群。  
赵家豆腐店精深的制造技艺曾一度吸收众多的同行前来交流学习,影响非常普遍,技艺传遍周边地域的周庄、西塘、芦墟、枫泾等水乡古镇。  
十六、金泽状元糕制造技艺  
金泽状元糕是青浦金泽著名特产之一。金泽状元糕,是以纯梗米经淘洗晾干、椿细、蚕筛、配料(绵白糖、桂花、松子粉〕拌和搓匀、隔水蒸、划片、烘烤和作坊工具配合。精深的技艺为一体,制成本人特征的“状元糕”。  
此名由来有二种说法:一说江南中央农历正月十五称上元节,有赛花灯、放烟火、火树银花之举。以此糕供献灯、观灯者作点心用,又便携带、以此得名“上元糕”二说科举考生都带糕应试:一取吉利二可充饥,预祝考生一鸣惊人,因“上与状”本地音同,故改成“状元糕”好口碑传播至今。  
状元糕制造来源于清同治年间(1863年)金泽万昌生设糕作坊,制造状元糕技艺特征风味:薄、香、甜、脆、酥而不腻,名于上市遭到社会上名誉,在民国期间,金泽池生源、池源泰分别设糕作坊,制造状元糕,又有吸收了周边地域同行业江苏吴江、芦墟、周庄、浙江嘉善、西塘、枫泾等地前来讨教制造状元糕的技艺。  
历年来,金泽的佛教文化昌盛,香客多、香脚远,除了素日里各路香客纷至沓来,特别每年正月十五上元节,三月二十八、九月初九两个范围绝后的庙会更是摩肩接踵、灯火通明、夜以继日、香火袅袅,使金泽沉浸在风调雨顺、国泰民安、五谷丰收的喜悦里。金泽的商贾各类小商品、南北杂货,食操行业中的状元糕、是香客竞相选购的必备食品。不难看出,发扬中华民族传统的民间饮食文化和佛教文化推进了金泽集镇的繁荣。  
十七、涵大隆酱菜制造技艺  
创建于公元1886年的涵大隆酱园,位于青浦区朱家角镇泰安桥堍。石库门作风的店面、黑漆铁钉双开大门,围墙高过7米,涵大隆酱园砖雕匾状招牌位于店门正上方,一米见方的凹刻“酱园”二字分列大门两侧,显现出中国传统建筑以中轴线左右对称规划的特性。进门是24平方米的天井,店堂的八开镂空排门和门檩上都雕有精巧的花纹。内里是约80平方米砖木构造的店堂,木质柜台和货架上放满了各种瓶装和散装的酱菜。店堂后面是作坊。初建投入50980万元(旧币),建有制造用房2000多平方米。西起市河江,东至新风路,占地约8亩,分酱菜、饴糖、乳腐分装制造区。  
涵大隆酱菜制造技艺传承至今已有120多年,涵大隆酱菜制造在选料上量体裁衣,适时选用当地土产,酱菜制造技艺在传承开展过程中构成了具有涵大隆酱园特征的酱菜制造。初建时,有师傅和学徒10余人,在蔬果成熟期和适合腌制酱菜的时节,加上帮工共有30余人。制造酱菜需用明澈的优质水,清晨四点就要到市河江中担水。涵大隆每天用水100余担。  
涵大隆酱园的酱菜制造技艺在理论传承过程中,严厉遵照既成技艺和工序,在选料、控温、顺应时节、辅料配制、工具材质、恰当环境、水质请求、准确用时、科学剖析、含量配比、封存技术等方面经过长期严谨、科学的制造理论,不时完善、成熟。涵大隆酱菜制造技艺传承是由中国传统的师徒门派方式传承,精深的制造技艺吸收众多同行前来学习取经,酱菜技艺传授普及青浦、金山、奉贤,远至安徽明光。  
技艺在代代相传和开展过程中,由于运用了科学剖析、严厉选料、准确用时等办法,制成的酱菜遭到当地老百姓交口称誉。乳腐口感滑腻,酱瓜脆嫩可口。酱菜长期销往江、浙两省,乳腐还销往香港和出口日本,上海地域的销量更是久盛不衰。涵大隆酱园运营采用“前店后作坊”形式,范围占地约8亩。运营以批发为主,每年加工各类农副作物10万余斤,其酱菜制造改动了不断以农家多余蔬果家庭腌制储用的方式。涵大隆酱菜选用当地土产蔬果,酱菜制造技艺显现出江南水乡特征,反映了江南水乡的生活风俗和饮食习气,构成了一门新兴产业,带动了一方经济的繁荣,促进了当地农副作物消费,对当地的社会消费力的开展具有一定推进作用。涵大隆酱菜制造技艺,表现了技艺传承人的聪明才智,传承的过程是科学创新,勤劳劳动的过程。  
随着社会经济的开展和现代科技的充沛应用,以及运营体制的转变,传播了120多年的涵大隆酱菜制造技艺简直到了失传的境地,门徒式正统传承人仅存一人,该传承人已年近八旬,技艺传承后继无人。而且精深的制造技艺中的技术数据以及相关材料未做过搜集和整理,如今涵大隆传统方式制造的酱菜逐步被人们淡忘,涵大隆酱菜制造技艺有必要作为非物质文化遗产加以维护和发掘应用。  
十八、摇快船  
摇快船从清朝顺治年间构成民间风俗,至今已有三百多年时间,是老百姓在农闲时节(农历七月二十七)前往位于淀山湖中的三官堂庙朝拜焚香,回朱家角赶庙会在漕港河以船为载体停止自娱自乐的水上竞技扮演。  
三百多年来,摇快船和当地社会的经济、文化、人文开展严密相关。早期简单的船体构造和外部装饰经过漫长的演化开展,构成共同的摇船方式和华美的外部装饰以及精巧的服饰,演化过程中表现和记载了朱家角地域经济繁荣、社会稳定的开展进程。  
摇快船竞技扮演的方式,反映了江南水乡的社会特征和生活风俗,是水乡朱家角社会生活、经济活动的主要载体和重要的交通工具,也描画了清朝时期市郊水乡的世俗风情,它反映了近代水乡百姓的文化生活和审美需求以及对美妙生活的向往,在肉体生活上的追求,成为上海市郊水乡生活风俗的一份不可多得的非物质文化遗产。  
清朝末年摇快船扮演进入鼎盛时期,其开展直接影响了船只的打造技艺以及百姓的审美取向。快船的打造以及船体构造明显区别于水上交通运输船只,开展过程中不时变革创新,同时也丰厚和开展制船技艺,对当时的消费力开展具有一定的推进作用。快船装饰华美,美观大方,搭起花棚,披红挂彩,头棚悬挂彩灯,中棚有锣鼓手,艄棚插彩旗,为摇撸、扯绷手遮阳,图案有八仙过海、刘海洒金钱等,中棚顶是珍珠串成的狮子抢天球。摇快船5人摇大橹、4人摇矮橹,二支橹9人,分两组交换,中棚锣鼓手4人,头浆1人,每艘快船上共有23人,配上经典的吹打乐“五龙船和水锣经”,那正是“金鼓阗沸,拔浆如飞”,有“力拔山兮气盖世”之势。船上锣鼓响遏行云,岸上摩肩接踵,呼吁助威,精彩分呈。快船扮演深受乡民欢送,经久不衰。成为水乡朱家角肉体文化生活的重要组成部份。  
解放后,摇快船曾经中缀过一段时间,在二十世纪八十年代经过发掘整理重新恢复摇快船扮演,目前传承于朱家角旅游公司下属游船码头。2005年又重新打形成了四艘快船,恢复后的二十多年里,由于随着经济、社会和文化生活的日益变化,关于摇快船传承面临着越来越严重的危机,快船打造技艺几近灭绝,如今的快船其构造、装饰和清末时期有很大差异,人员组成趋于老化,多为六十高龄,后继乏人,人员组成不稳定且收入微薄。  
故此急待希望对摇快船这项不可多得的非物质文化遗产有必要加以维护和发掘应用,使得摇快船这项水上竞技扮演重新发出耀眼的光荣。  
十九、宣卷  
在市郊乡村,说起沪剧、越剧、淮剧,可谓无人不晓;假使议论宣卷,许多人就知之不多了。宣卷,望文生义,即讲书的意义。它由一人主宣,二人帮衬,小乐队伴奏,其方式近似苏州评弹,又不尽相同,更具具特征。宣卷源于唐代的“信讲”和宋代的“谈经”,至清代呈现以唱宣卷为职业的艺人。宣卷艺人以讲故事的方式,为民众说讲民间事物和民间传说,故宣卷艺人又被人们称之为“说讲人”。由于听讲的对象大都是本地农民,所以宣卷艺人的说讲言语特别注重浅显易懂,以吸收和取悦观众。据传,当时的宣卷艺人没有几文化,他们扮演的宣卷没有脚本,故事情节都是艺人们从平常观看的古装戏中照搬过来,然后写上自编的唱词,卷成纸卷,扮演时摊在桌上,用浅显的言语宣讲卷中故事,并参加了应景的即兴演唱。为了增加演出氛围,扮演者还装备了一只木鱼,边敲边唱,自编几曲如南无阿弥陀佛之类的“经赞调”,这便是原始的木鱼宣卷。后来,宣卷艺人逐渐开端注重本身形象,脱下土布衣,身穿长衫服,袋放丝绢,手拿折扇。同时增加了两名女演员作帮衬,有对有答,有呼有应,一改以往一人说到底的单调情况。木鱼也弃之不用了,取而代之的是二胡、三弦、竹笛、扬琴、琵琶之类的民俗乐器伴奏,于是,木鱼宣卷就演化成了不断持续至今的丝弦宣卷。商榻地域一些农民纷繁效仿学起宣卷,在自家的客堂内竞相扮演,最多时有4个班子,从事宣卷扮演者多达15人。  
解放初期,宣卷艺术在商榻地域被人们淡忘,但仍有几位宣卷喜好者即兴扮演,其中最有影响力的当属新罗村农民孙建达。他扮演的宣卷剧目《肚背对话》,名闻四邻八方,曾在当时的昆山县民间文艺会演中荣获扮演一等奖(商榻曾从属昆山县),宣卷从此走出了客堂,走上了舞台。十一届三中全会后,商榻文化站曾组织以宣卷为主的宣传队,在全乡巡回演出两个多月,遭到村民欢送,每场演出观众都报以热烈的掌声。一九八一年,商榻乡宣卷队在县文化馆的协助指导下,先后创作排演了《懒阿新遇仙》、《阿塔卖茶》等一批反映变革开放以来农民勤劳致富的宣卷剧目,其中《懒阿新遇仙》,参与上海市业余曲艺创作节目交流演出中被评为优秀节目。  
中年农民孙留云是已故宣卷艺人孙建达的嫡派传人,也是商榻地域独一完好控制宣卷扮演技艺的传承人。他的扮演可谓独具一格。在原有宣卷艺术的根底上,勇于创新,自行探索出了如:起拍一响,眼目清亮,润润喉咙,宣卷收场的收场白之类的扮演方式,扮演中,他还将一些歌曲戏曲滑稽唱段融会贯穿其中,令人叹为观止。二00六年春被镇文体中心重新聘用,特地从事商榻宣卷的传承工作。并在他的率领下成立了宣卷扮演队。用共同的艺术方式,寓教于乐,营造了社会主义新乡村建立良好的文化环境。  
二十、青浦田山歌  
田山歌唱腔最具个性特征的曲目、主要传唱区域为上海市青浦区今练塘、赵巷、金泽、商榻、朱家角等镇一带,同时衍生传播于松江、金山、奉贤等区,均系水稻耕作区域。外省传播区域为江苏吴江、浙江嘉善等临近地域。  
青浦地域的田山歌是农民在耘稻、耥稻时,由一人领唱,众人轮番接唱的田山歌,又称吆卖山歌、落秧歌、大头山歌。主要传播于青浦区的赵巷、练塘等地域。其演唱方式共同,自成一格。赵巷的吆卖山歌的演唱方式是分头歌、前卖、前嘹、发长声、赶老鸦、后卖、后嘹、歇声等局部组成。其中的赶老鸦、歇声是合唱,而前卖、后卖、发长声等局部是一个人独唱;前卖和后卖即是承上衔接的意义。而所谓的前嘹、后嘹是顺着前句接唱辅助词“虚词”的意义。练塘的落秧歌分头歌、买歌、嘹歌。头歌局部由一人独唱,接着是买歌局部由男声合唱;然后是嘹歌局部由女声合唱。重复反复。练塘南泖浜的大头山歌演唱方式分头歌、前铲、吆档、后铲,也是反复演唱。  
青浦田山歌的歌词内容来自生活,反映生活,丰厚多彩,具有社会认识、教育、文娱、审美等功用,其主要内容表如今劳动、生活、思想、爱情等方方面面,是察看青浦及周边稻作地域社会生活、风情民俗的重要手腕。  
青浦田山歌有其共同的音乐特性。田山歌音调高亢,旋律起伏也较大,经常呈现八度的大跳停止,其它如三、五度的跳进也经常呈现。另外,由于田山歌是散板散唱,因而构成较多的拖腔。田山歌的曲调,普通在句逗完毕处旋律都有下行的规律性特征,而段落的完毕音普通都落在调式的主音上。田山歌的织体根本上是单声部,但在各句逗衔接时,后句逗常常采用侵入法,侵入到前乐句的完毕音上,构成二乐句的重迭,民歌手称之为“迭起来”。由于演唱时构成的前后乐句的重迭,就构成了二个声部的和声音程效果,产生了同度、八度、四度、五度等不同种和声效果;也有二度、七度不协和音程呈现,这就产生了特殊的多声要素。田山歌是由劳动人民本人发明的一种劳动歌曲。它既能表达劳动人民的感情,诉说本人的欢乐与痛苦,又能熏陶性情、解除疲倦。因而田山歌在青浦区各地传播极广,在乡村代代相传,传播至今。  
二十一、阿婆茶  
沪郊青浦区淀山湖西畔的水乡小镇商榻地域,自古以来,因循着一种民间风俗—阿婆茶。这里的农家人,特别是乡村里的阿婆,每天你来我往,聚在一同,几张桌椅围坐在农家客堂里或廊棚里,桌上放有咸菜苋、萝卜干、九酥豆等自制的土特产,边喝茶边聊天,谈山海经、拉家常、嘴不闲、手不停(做针线活等)其乐融融。这种以茶为礼、以茶待客,并能交流思想感情的生活风俗,一朝一夕就成为商榻习俗礼仪。  
商榻阿婆茶的来源至今难以作出确切的考证,但是这里的许多人家至今依然或多或少地保管着祖辈传下来的各式茶具:有印有宋代景德年号的青花小瓷碗;也有颜色艳丽、图案华美的盖碗;有形象逼真、古朴典雅的莲花观音茶壶;也有胎薄质细、小巧小巧的茶盅等等。商榻人煮茶的工具也十分具有传统特征:家家户户灶间里都有一只壁灶,场上有风炉,烧的水,泡出来的茶,更为清纯、香郁。  
建国以来,随着社会文化水平和人民生死水平的进步。商榻人吃“阿婆茶”的茶文化品位也有所进步。商榻人除了坚持传统的喝茶方式之外,相继延伸了与家庭和人生的几件大事相关的喝茶新风俗:如:结婚要喝“喜茶”、生孩子要喝“添丁茶”、造房子要喝“进屋茶”、上大学喝“状元茶”、从军喝“报国茶”等等......项目繁多的不下20多种的喝茶方式。逢年过节,家家户户都要买上几斤茶叶和几张大红纸,把茶叶分开包装,假如走亲访友,茶叶总是必备礼品之一,  
品茗飘香的阿婆茶是商榻人生活中无形的链,无声的缘。  
二十二、清浦区结婚风俗  
男家下聘礼:定出结婚日期,给女家送去三金四银、彩礼现金、太礼、离娘肉、喜糖。  
女家备嫁妆:以前,浦东地域的女子从小就纺纱织布,除了供家人的穿用外,很大一局部是用来作为姑娘今后的陪嫁品,作为填箱的陪嫁带到男家。父母准备了被子几十条,花花绿绿的,还有衣箱、柜子、红木八仙桌、梳妆台、洗刷用具、马桶、子孙碗、等等。  
男家到女家取嫁妆:老娘舅或者爷叔领队,新郎官带队,男男女女队伍庞大,当取嫁妆的人走到女家村外时,就得停下来休息,而且不准说话,也不准抽烟。直到女方家中有人到村口张望招呼时,取嫁妆的人才干进到女方的家门,当地的习俗以为取嫁妆的人象旧时的匪徒抢劫、当官的讹诈一样,因而把取嫁妆的人叫做“当官匪徒”。  
当他们进到女家后,阿舅要出面接待,这时分阿舅就开端指挥按礼仪规矩来摆堂了。早已等候在这里的女方家的亲友傧相们,随行将一切的嫁妆都摆放在堂屋中。床上用品、室内摆设、生活用具等等,逐个分门别类,每件嫁妆还都贴上小条。摆的时分,不能把物品搞破,也不能碰撞或走形,被子叠好的,不能弄乱,否则会被以为不吉利。  
摆好堂后,也不能把嫁妆随意地就搬走,取也是有一番考究的。发送前一定要等阿舅发一句话,说“这点破家俱侬拿仔去”,然后随手就把子孙桶(脚桶、马桶)递给取嫁妆的代表。也就是带队的老娘舅,这时鞭炮齐鸣,取嫁妆的人才开端正式搬运。  
嫁妆出堂门要按摆堂的次序先后停止,特别是被子,要按被面的颜色红男绿女的规矩排列,次序颠倒或者被山(被子叠的象小山一样高)走形是搬嫁妆时的大忌,因而取嫁妆的人普通都是比拟有经历的中年人,女家原来摆堂的人这时就在一旁监视,偶有失误,能够立刻纠正并且重来。拿嫁妆的人这时绝不会发火,只会连连陪当心。  
嫁妆出村口,会有女家的邻居用一条贴有红纸的长凳拦着挡路,称之为“拦嫁妆”。意义要喜糖红包,这时分媒人出面打发,分发喜糖小红包,拦嫁妆的人称心了就放行,不能强行经过。嫁妆上车船时,为了防止晃动,还要用整匹的土布系住。在路途上也有一定的规矩。关于运嫁妆的请求是嫁妆在路上走的方向一定要朝东南方,称为“走上风”,民间以为东南方属阳气,俗称“青龙头”,而且嫁妆在路上走的时分不能停下来,不能转手,抬嫁妆的人还要装出很重的样子,以显现嫁妆的价值。假如男方的家不顺东南方向的道,也要想方法从东南方向绕道走一段时间再改道。即便两家离得很近,也要这样做做样子,一方面是求吉利,另一方面也是为了夸耀一番,出出风头。  
嫁妆出了女家村口,取嫁妆的人能够开端在嫁妆里掏去吃的喜蛋、糖果、甘蔗、以至是红包,但是不能把嫁妆搞得散乱了。喜蛋普通是放在“子孙桶”(红漆马桶)里的,取意新娘子会生孩子;甘蔗普通放在衣柜抽屉里,红包则是放在叠好的被子里,需求掏出来。  
迎新娘:迎亲的队伍是新郎官亲身带队的,媒人担任指挥谐和周旋。普通在中午之前赶到女家,酒宴后,等到新娘子梳妆装扮终了。浦东地域,以前的哭嫁很有趣,出嫁前一天的传填箱时开端的,首先是母亲哭,接着女儿跟着哭唱,内容是感激父母多年的哺育之恩。  
临到出门前一刻,先是父母哭叹女儿出嫁后的困难处境,接着哭教女儿在新家中尽妇道孝道。随后新娘又跟着哭唱,内容是谢父母、谢哥嫂、亲友、媒人,姑娘不断要哭到哥嫂上前请三遍,才止住声。哭嫁中,哥嫂不断处在一个很重要的位置,出嫁女要对哥嫂说很多的感谢话,希望哥嫂在本人万一在婆家受气时可以出面为本人说几句话。新娘子出门,需求有尚未出嫁过的平辈姐妹做伴娘小姐,能够六七个一同陪去。  
做阿舅:新娘子出门了,新阿舅在新郎官的屡次敦促约请下,随后一同到男家去做阿舅,吃糕点,喝喜酒,做阿舅的就是新娘子的亲兄弟,堂兄弟,表兄弟,凑满七个,亲兄弟叫作“真舅”,其他统称“新阿舅”。阿舅不到场,男家的酒宴不能收场,等新阿舅在新房间里糖果糕点吃过瘾了,就请入席,在客堂里坐正位子。  
叫称谓:酒宴到三分之一时分你,就要请新人到各桌上敬酒敬烟,有本人的父母领着挨个叫过去,做晚辈的不能白白领受一声“尊称”,都要给新人红包,算作见面礼(叫钿)。男家、女家的酒宴上都是这样的规矩,只是,女家的晚辈红包给新郎官,男家的晚辈红包给新娘子,七大姑八大姨,阿奶,太太,谁都免不了。  
闹新房:不分辈分,尊卑、氛围活泼,诙谐,俗语说:“三天里头无大小,老公老婆都可闹”。浦东人称为“吵新房”,越吵越发,所以新娘子普通不能发火,动气,否则会被大家吵的更凶,三天不得安睡。  
暖堂夜饭:男家在喝喜酒的客人散尽后,将近半夜之前,要在新房间的外间,摆上长桌,放上很多酒菜、水果、三牲、点上香烛、化红色元宝纸锭,拜祭祖宗。最显赫的是要放一只羽毛饱满、肉冠漂亮的大公鸡在桌子上,然后请新婚夫妇双双跪拜祖先,神灵保佑早生贵子。  
“分箱布”:在婚后的第二天,做儿媳的对老人表示的一种孝敬之意。浦东地域有“分箱布”的风俗。“分箱布”,望文生义就是要拿出本人箱子中的一些布料等分给他人,这一散布的主人就是新娘。新娘要向公婆赠送礼物,送给公婆的是一对新被子、布料和头巾等用品。有太公太婆的也要送“太礼”,这是当地晚辈的媳妇孝敬晚辈的一种风俗,也有给小叔小姑送衣服,给小辈红包做压岁钱,意在求得全家和睦。  
新娘子回门:浦东地域的风俗以为,新婚夫妇的新房一个月之内不能空着,所以女方家在这一个月之内,不能留新人在家中住,直到一个月以后,女方的父母才能够接女儿和女婿回来同住,这种风俗在当地叫做“一月不空房”。由于早年婚礼普通都选择在春节举行,所以有段民谣:“正月媳妇不空房,空了新房,烂脱婆妈大脚膀”。所以,新娘子回娘家后,普通娘家人早早敦促新娘子回婆家,免得婆婆今后责怪多闲话。  
邀老客:第三天,男家要把女家的亲戚都请到男家来。摆上酒宴絮絮亲,也好让女家的亲戚认得新娘子的新家,也好今后新娘子生小孩后,来“望小姆”认得路。这一天。新娘子就要象新主妇一样,在婆家款待本人的父母亲戚。两亲家大人也能够在这一天,同桌而坐,边吃边聊,叙叙情感,攀谈家常,充溢着互相敬重的情分。  
二十三、清浦区饮食风俗  
1、芡实糕:芡实糕因配加有芡实粉而得名。构造松懈,组织细润,易于消化,甜味纯粹,具有糕粉特殊香味,无焦苦味及异味,是一种儿童食品。  
2、朱家角扎肉:朱家角扎肉是青浦当地著名特产,味美可口。带皮腿肉去骨,放入沸水中煮熟,放入盐,味精,然后取出,待凉后,用洁净的纱布裹紧,再用棉线(包粽子用的)扎紧,越紧越好。然后放入冰箱冷冻,过大约半个月左右取出,假如想很有嚼劲,要扎紧,且多放几天。拿出来切片即可食用。  
3、银鱼炒蛋:猴银鱼产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一同下锅旺火炒,可做成名菜“银鱼炒蛋”,也可晒成干或加工成银鱼罐头。  
4、青香糯米粽:朱家角稻米历来被誉为米中极品,在明清两朝为上奉朝廷的贡品。用名品青香糯米为原料制成的青香糯米粽,格外幽香软糯。青香糯米粽所选择的绿色的蓼箬叶显露出竹叶的青香。里面装的糯米拌和着赤豆的叫赤豆粽,拌和着割碎的火腿、红枣、板栗的叫枣栗粽,煮熟以后沾白糖食用,其味甜、咸带香,非常可口。  
5、金泽状元糕:产于上海青浦。采用优质纯粳米,用石舂碓成粉,粉质细腻不糊,配以白糖,经蒸、切、焙、烘等工艺制成。如和以适量松子粉则成松子状元糕;和以椒盐则成椒盐状元糕。  
6、银鱼羹:鱼羹为青浦区的名菜,水烧开,先将银鱼用滤网在热心中快速川烫去腥,捞出香菇、红萝卜切丝、将葱、姜以热油爆香,放入香菇丝及红萝卜丝翻炒后,参加高汤煮开,参加银鱼煮开,太白粉调水后参加勾芡,参加盐及白胡椒调味,食用时滴数滴麻油及香菜末即可。  
7、赵家香干:上海青浦金泽的一大特产是赵家香干。相传清朝末年,一赵姓人家精制豆腐干,美味可口,于是声名远播。现为中华老字号企业,其肉质严密细腻、咬口柔韧相兼、回味鲜香持久。  
二十四、名人  
京剧三杰:“通天教主”王瑶卿、麒派宗师周信芳和荀派传人宋长荣。  
谢铁骊,艺坛大家,导演,代表作品有《暴风骤雨》、《红楼梦》、《今夜星光绚烂》等。  
陈白尘,剧作家,曾担任中国作协秘书长、中国文联委员、江苏文联声誉主席、中国影协理事、声誉理事等职。著有《陈白尘电影剧选》、《陈白尘剧作选》和散文集《云梦断忆》等。  
谢冰岩,当代著名书画家,曾任新华社秘书长、新闻出版总署司长、文化部司长、中国社会科学院新闻研空所所长、参谋、研讨员,2001年获中国书法家协会“中国书法艺术特别奉献奖”。  
二十五、清浦区著名景点  
1、清江文庙  
清江文庙位于淮安市清浦区轮埠路173号。南北长约200米,东西宽约70米,总占空中积约14000平方米。  
明嘉靖九年(1530年),工部主事邵经济在此处建崇景堂,始称清江书院,清康熙三十七年(1698年)改为文庙。时因清江浦从属山阳(今楚州),山阳县设训导驻此,又称山阳县学。道光三年(1823年),总河黎世序移向正南重建,二年工成。惜咸丰十年(1860年)毁于兵燹。同治四年(1865年),漕督吴棠重建大成殿。现存大成殿和崇圣殿等中心建筑。2002年10月发布为江苏省第五批文物维护单位。  
2、慈云寺  
淮安慈云寺始建于明万历四十三年(1615年),原名慈云庵。康熙十四年(1675年)建法王塔。雍正十三年钦赐“慈云禅寺”匾额,改庵为寺。乾隆四年(1739年)扩建告成。时香火鼎盛,蜚声海内外。乾隆帝南巡曾四度入寺礼佛、题诗。1989年,淮阴市人民政府出资先后修复天王殿、大雄宝殿等殿堂,寺庙对外开放。常住僧人17人。  
3、清江浦楼  
清江浦楼坐落在淮安市(原淮阴市)运河南岸。建于清雍正七年(1729年),楼两层,青砖灰瓦,方形。下层券门穿堂而过,门宽2.4米,高2.1米,门楣各嵌石匾一块,横刻“清扛浦”三字,上款坚写“雍正已酉岁孟秋吉旦”、“道光甲申仲秋吉旦”,下首竖写‘管理山清里河督捕理事分府夏口重建”、“钦加府衔山清里河理事分府张栋口重建”。它不断为清江浦的标志。现为市级文物维护单位。  
4、清晏园  
清晏园位于淮安市人民南路之西侧,始建于清朝康熙年间,至今已有300多年的历史,占空中积120亩,其中水域面积50亩,是淮安市独一维护完好的古典园林,也是中国漕运史上独一保存下来的官宦园林。  
5、韩信城  
韩信城位于京杭运河南岸的清浦区城南乡韩城村境,在韩母墓北500米处。据典籍载,该城系韩信被贬封为淮阴侯以后派人到家乡封地上树立的城堡。该城东西长1500米,南北宽500米,内有72口水井。该城元朝末年战乱后逐步旷费。该城内曾出土不少古代兵器等文物。现城基大部保管完好,为市级文物维护单位。  
6、韩母墓  
韩母墓仍高约8米,直径达20米。殊为可惜的是墓身南面和西面,已遭到严重毁坏。清浦区已组织特地力气对韩母墓停止修缮维护。韩母墓已被肯定为市级文物维护单位。  
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