一、大泉源酒传统酿造技艺
大泉源酒传统酿造技艺是盛行在吉林省通化县大泉源乡的蒸馏酒酿造技艺，该酿酒技艺始于明末清初女真部落在这里设立的烧锅，并因其酒品甘爽绵甜，被努尔哈赤钦定为御酒，清朝历代皇帝也把大泉源烧锅酒纳为贡品，2008年，大泉源酒传统酿造技艺入选我国第二批国度级非物质文化遗产维护名录。
大泉源酒传统酿造技艺坚持了古井矿泉、纯粮酿造、固态发酵、酒海贮藏的传统酿造技艺，酒的质量优良。酿造大泉源白酒所用的水取自被誉为“关东第一泉”的大泉源古井（深井），是含氡、锶、锌、偏硅酸等多种有益微量元素的重碳酸钙镁型自然优质矿泉水，大泉源酒100多年来就是依托这共同优质的矿泉水资源而出名于世。大泉源酒的酿造精选产自东北大平原白城、辽南等地颗料丰满、色泽鲜艳、质地纯粹的优质高粱做原料。在酿造过程中，大泉源酒坚持传统的固体发酵工艺，行将高粱粉碎后，加进母曲入窖发酵，到达相应期限，然后蒸馏出纯粮烧酒。酒海贮存。大泉源酒的贮存运用木制酒海贮存原酒，使酒质更醇厚，风味更幽香、口感更醇和、回味更悠长。
正是由于从古至今不断坚持古法酿造、精选原料等要素，大泉源酒统酿造技艺传播至今近400年，在几十代酿酒师傅传承下，愈加绵甜幽香，并且大先后荣获“关东名酒”“首届中国食品博览会金奖”“巴黎国际博览会特别金奖”“吉林名牌”“吉林省行业名酒”“中国历史文化名酒”等多项殊荣。
二、通化县东来乡鹿圈子关东民俗村
鹿圈子关东民俗村座落在吉林省通化县东来乡鹿圈子村，长白山南麓。距通化市35公里，它东接白山市，南接集安市，是东北黄金旅游线路，长白山集安丹东最近公路必经之地。
民俗村始建于2009年，共分三期工程，共建有10套不同作风的满族、朝族、汉族等特征民居及农家小院20余栋民居。有展示长白山满族木文化的房屋；有青砖灰石的满族大院及小户人家的泥草房；还有作风不同的朝鲜族民居；还有上千件民俗物品供你欣赏。在这里你还能够亲身体验到：毛驴拉磨、拉碾子；垂钓、骑马、坐毛驴车、荡秋千、登山、采摘等传统的文娱项目。民俗村能包容200人住宿的全部是暖暖的火炕，正宗和满族八大碗，朝鲜族饭菜，烧烤等是民俗村特征餐饮。
鹿圈子民俗村具有明显长白山区的地貌特征，泉水一年四季流淌，明澈甜美；山上特产：蘑菇、山葡萄、圆枣子、棒子、山梨、山里红等。这里还有林蛙、野猪、狍子、野兔、野鸭、野鸡野生动物。
鹿圈子民俗村的建立，填补了通化民俗特征旅游的空白。2010年被评为通化十佳魅力村村庄。是集休闲、民俗体验、写生、摄影感受为一体的最佳田园旅游的胜地。欢送你来鹿圈民俗村一样的休闲、别样的觉得。
三、龙头山旅游景区
龙头山景区位于通化县石湖镇国度森林公园，景区内最顶峰东老土顶子，海拔1589米，老土顶海拔1516米，为吉林省第二、三顶峰，因山顶端少林露土，故称土顶。景区规划总面积283平方千米，其中，龙头山景色用地16.5平方千米，占景区5.8%。
四、白鸡峰景区
白鸡峰景区处长白山西南麓（俗称靴子沟）西坡，西北与通化市白鸡峰国度级森林公园毗连。景区内气候属于大陆季习尚候，四季清楚，温差悬殊。景区是以自然景观为主的森林生态旅游景点，神奇的白鸡石自南向北呈扇形散布。景区内森林植被大局部为针阔混交林。主要树种有红松、云冷杉、柞树、桦树等，还有珍稀树种紫杉、刺楸、山槐、红豆杉等。林冠下有野山参、林下参，天麻，细辛等160多种植物。西坡为通化市白鸡峰森林公园，东坡为东来欢乐谷白鸡峰景区，有前白鸡和后白鸡之分，海拨分别为1318米和1300米。白鸡峰景区森林掩盖率99%。景区总面积35平方千米。景区由汇通养殖园、鹿胜生态园、冷水鱼养殖欣赏、普渡寺等特征景点构成。
五、通化县特产
通化县民国时期就有野鹿家养，通化县鹿全身是宝，是“关东三宝”之一。鹿茸尤为名贵，鹿茸血、鹿胎、鹿尾、鹿心是制药的原料，鹿皮能够制革，鹿肉能够食用。鹿粪是优质肥料。
六、通化县春节风俗
元旦辞旧迎新
元旦是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。“元旦”中的“除”字是“去;易;交替”的意义，元旦的意义是“月穷岁尽”，人们都要除旧布新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意义，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都盘绕着除旧布新，消灾祈福为中心。
在我们的传统文化里，元旦之夜我们该做点什么呢？
年夜饭
元旦夜的年夜饭也叫团聚饭，依据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的风俗。
北方人年夜饭的菜色中常包括水饺、鱼、年糕、常年菜等。由于水饺状似金元宝，有富贵之意;鱼这道菜不能吃完，由于在汉语中“鱼”和“余”同音，有“年年有余”的不祥意义;年糕则有“年年高升”之意;吃常年菜则有短命的意涵。
华南则多有鸡、烧肉、发菜、蚝豉等，由于“发菜蚝豉”与“发财好市”谐音。江南的典型年夜饭必有鱼，丰富汤锅。依照老礼，元旦夜传统的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。年宴的首席为辈分最高的长者，末席为最低者。假如是请客，首席为位置最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其他都不能落座，首席未入手，大家都不能入手。
不涉水
过年有“不汲水”的忌讳，家有水井的人家要在元旦傍晚前“封井”，给水井加上木盖，供奉糕点以后焚香拜祭，三日前方可开盖复用。
祭祖
祭奠祖先是元旦的第一件大事。在我国很多中央，这一天，民众都会在家中摆上丰厚的饭菜，点燃香烛，家长带领子孙们叩拜。大年三十黄昏时分，在祖宗像前点上香烛，倒上美酒，摆上菜肴，全家人举行盛大的祭奠典礼，表达“慎终追远”的感情。等各位祖先用过年夜饭之后，人们才开端享用。
压岁钱
古人对压岁钱十分考究。所用铜钱要大钱、新钱，再用红绳穿成各种外形。有的穿上百枚铜钱，取其“长寿百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等不祥外形，取“钱龙”、“钱余”之意，以期带来不祥如意。
除了晚辈送小儿“压岁钱”之外，有的地域还有送“压岁果”的风俗。元旦夜，晚辈会把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕边，取“吉利”寓意来祝孩子来年大吉大利。随着时期的开展，如今的“压岁钱”更为直接地道，普通都用精致的红包装上红红的票子，然后分给孩子，讨个红红火火的好彩头。
踩岁活动
元旦夜，我国民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之不祥寓意，祝福家道兴隆，表达对新的一年的祝愿和祈盼。
守岁
元旦夜守岁也是一项传播长远的风俗，早在西晋《风土记》中就有明白记载：“终夜不眠，以待天明曰守岁。”传说守岁是为了避免一种独角兽的损害，而这种独角兽最怕火光、红色和声响，所以人们就在元旦夜穿红衣、点红灯、贴红纸、放烟花炮竹，焚香祷告，彻夜不眠，也就有了“守岁”风俗。《帝京岁时纪胜》记载：“高烧银烛，畅饮松醪，坐以达旦，名曰守岁，以兆延年。”
许多中央也称元旦夜叫“不祥夜”。在这个晚上，无论大人抑或是小孩，都要说不祥话，不可说倒霉话、脏话和不敬之语，否则一年都要倒运。因而，欢欢欣喜、和和气气、团团聚圆，是元旦夜的最大主题。
开灯睡觉
元旦晚上睡觉的时分，是不能关灯的，只能到年初一天亮才干关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。
忌打碎器物
元旦还有忌打碎器物的风俗。民间以为假如这一天突破碗碟杯盘，则意味着新一年会有“破运”。有时不当心在这天打碎杯盘，晚辈会抓紧用红纸包起来并口念“岁岁(碎碎)安全”等不祥语来弥补。民间以为，将红纸包起来的碎片放在神案上数天，即可化解可能的灾难。所以，人们在元旦这天为了博个好彩头，都会慎言谨行，以求得一个不祥如意年。
贴春联
春联，也叫“门对”、“春贴”、“对联”、“对子”，属于楹联的一种，是一种共同的文学方式。这副世界上最早的春联，“三阳始布，四序初开”记载在莫高窟藏经洞出土的敦煌遗书上，撰联人为唐人刘丘子，作于开元十一年(723年)。百姓春节贴春联的民俗从明代才开端盛行，潮流发源地是南京。如今江南地域百姓考究在大年三十上午贴春联。
贴年画
年画，和春联一样，来源于“门神”。随着雕板印刷术的兴起，年画的内容已不只限于门神之类，而慢慢把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰收》、《六畜兴隆》、《迎春接福》等彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美妙愿望。
贴窗花
民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸--窗花。窗花不只衬托了喜庆的节日氛围，也集装饰性、观赏性和适用性于一体。剪纸在我国是一种很提高的民间艺术，千百年来深受人们的喜欢，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸大手法将吉事祥物、美妙愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火华丽。
贴福字
春节贴福字，是中国民间由来已久的习俗。春节贴“福”字，寄予了人们对幸福生活的向往，也是对美妙将来的祝福。“福”字终究该怎样贴没有统一的规范。
零点必需回家
团聚的年夜饭在一片欢声笑语中吃完，一家人就会围坐在电视机旁收看春节联欢晚会，或者到亲戚家串门聊天，但必需在零点前回到家。一到零点，一家人要全部在家“守岁”，当钟表的指针走过12点后，人们就会燃放早已准备好的鞭炮，庆贺新年的到来。
燃爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。其来源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹能够发明出喜庆繁华的氛围，是节日的一种文娱活动，能够给人们带来欢愉和吉利。
元旦忌讳
元旦有很多的忌讳忌讳。如忌言鬼、死、杀等不吉字眼、忌打碎碗碟，忌恶声谩语，忌随地便溺，忌泼污水、灯油于地等。人们在大年三十到来时，一面欢度佳节，喜庆歉收，一面洗澡更衣、清扫卫生，以驱疫病、除恶鬼。特别是在年夜饭时，有更多的忌讳。
1、晚辈给晚辈添饭加菜,假如吃饱了不想要,不能说“不要”，而是说“有了”；假如个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”……。这些吉利话是人们的“元旦功课”，大人要教孩子说，否则新年不顺。
2、年夜饭就餐前，必需要先要准备供品祭奠祖先。请祖灵之前，家庭成员和物品必需齐全，否则就是说人不团聚、财不完好。祖灵请来之后，供桌两旁的座位，任何人不得占用，意为不能与祖先争座位；不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊崇；不得把喝剩的茶水泼在地上，以免混杂了浇奠与泼水；大祭祖灵时，不得高呼小孩的名字，以免大门外无主鬼魂听到后，形成小孩夭折。正式进餐时，十分忌讳他人来打搅的，特别忌讳有人来串门，由于这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。
3、吃完年夜饭后，有元旦守岁的习俗。全家欢聚一堂，围炉而坐，叙旧话新，畅谈美妙的祝福，寄希望于新的一年，因此彻夜不眠。同时，要恪守一些守岁的忌讳，忌讳大声喧哗，以免惊醒恶魔；忌讳照镜子，以免见“恶魔”；忌讳将灯油泼地，假使油味冲淡了酒味，“恶魔”便会醒来，招致祸患接踵而至；忌讳打碎器物，意谓着这年会有“破运”，弥补方式是用红纸包起，口中念“岁岁安全”等不祥话，并放在神案上数天，即可化解灾难。
七、通化县结婚风俗
到娘家
敲门：新郎敲门喊妈开门、爸开门(娘家人在屋内可难郎一下，不给开门，但时间不宜过长)。
认亲：新娘父母站在门口迎接男方接亲人员，由新郎向岳父岳母引见接亲亲属(从晚辈开端)，双方握手应酬进屋落座，由新娘父母及娘家亲属款待男方接亲人员吃点东西(俗称;不空嘴或甜甜嘴)。
求婚：新郎向新娘单腿跪地献花求婚并说几句能感动新娘的浪漫话语，新娘可尴尬新郎一下，但时间不宜过长。
互戴胸花：新郎新娘互戴新郎新娘胸花，并合影纪念。吃面条：一碗面条两个鸡蛋，新郎新娘互相夹给对方吃。
换踩堂鞋：普通由新娘妹妹完成(没有妹妹也可其他同辈或晚辈亲属替代)，新郎将新娘抱上车，新鞋下面铺一块红布，妹妹给新娘穿完鞋后把旧鞋收起新郎赏妹妹换鞋钱。
双方亲属上喜车，娘家亲属先上车，男方亲属后上，不许空车。(四彩礼除离娘肉外，其他物品带回一半)。
喜车返回新房
喜车在前，新娘的父母、亲属、宾客按次第坐随后车，沿另一条行车道路开往新房。新郎母亲将新娘手中的鲜花或“喜盆”接过(俗称聚宝盆)。新娘向男方父、母鞠躬、改口、佩带胸花。
新房
认亲：新郎父母站在门口迎接娘家贵宾，新娘把娘家送亲亲属逐个向公公、婆婆引见，双方握手应酬进屋落坐，新郎父母及男方亲属担任款待娘家贵宾吃点东西(俗称不空嘴)。
新娘改口：新郎父母落座，新郎新娘面向父母站好，新娘正式改口叫爸叫妈并三鞠躬，新娘给爸爸点根喜烟，给妈妈拨块喜糖，父母赏新娘改口钱(普通父母各一份，每份一千零一元，代表千里挑一的好儿媳)，父母对新郎新娘今后的生活说几句叮咛、嘱托、祝愿的话，新娘向公公婆婆保证夫妻和睦相处，孝敬双方父母，新郎新娘与父母合影纪念。
挂钟：普通由新娘弟弟完成(没有弟弟其他同辈或晚辈替代完成)，挂钟后新郎赏弟弟挂钟钱，钟盒由弟弟担任带回娘家(钟盒不能空，放一个红包或喜烟喜糖均可)。
装箱：普通由新娘哥哥完成(没有哥哥其他同辈或晚辈亲属替代也可)，准备一元、五角硬币若干，由掌管人布置怎样装箱。
叠被：普通由双方嫂子完成(没有嫂子其他同辈或晚辈亲属替代也可)，男方被口朝外，女方被口朝里，交替叠好，叠完被双方嫂子握手合影纪念。
坐福：准备坐福垫或红布一块，放在床中间由掌管人布置怎样坐福。
喜车抵达酒店
新郎亲朋在酒店门前迎候，再次放礼宾花、踩响球等。新郎、新娘在宴厅门前迎宾。掌管人选择吉时掌管仪式。
结婚仪式
掌管人收场白，奏婚礼停止曲，新郎新娘入场。证婚人宣读结婚证书(普通布置引见人或单位指导完成)。拜父母，拜来宾，夫妻对拜。男方主婚人讲话(新郎的父亲或母亲)。交流信物。来宾代表讲话(单位指导)。新郎新娘代表讲话。
最后是完毕语。
宴席
新郎、新娘，在“拜”席时依照先娘家席，后婆家席，先亲属，再指导、再同志、再邻居，后同窗、朋友之次第停止敬烟或献花。宴席中，有客人分开时，新郎、新娘相送至酒店门口。新娘父母要分开时，新郎父母应为其送上四彩礼：离娘肉一块(要带皮、带两根肋骨);鱼品一份;粉条一把;大葱数棵，用红丝线系活结。
团聚饭：父母及亲属每人送新郎新娘几句祝愿，新娘为父母亲属倒酒夹菜，全家举杯合影(详细由摄像师、摄影师布置)。
八、通化县特产
1、黄米打糕
黄米打糕是通化地域著名的风味小吃，是交融了东北民间小吃和朝鲜族小吃的特性而成。由于它是将蒸熟的黄米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黄米打糕”。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。
2、棚膜食用菌
近年来，新设村加大农业产业化调整力度，由传统农业向设备农业、高效农业开展，建立了新设村食用菌种植示范园，逐渐构成了以棚膜香菇栽培为主导的乡村产业。现全村棚膜规划总数1200栋，规划用地2100亩，占全村旱田总面积的72.1%。2010年，该村投资1050万元的新设食用菌种植园区一期工程已告竣，建成棚膜200栋，其中日光蓄热式温棚100栋、冷棚100栋、道路3000延长米、200千瓦变电线路1000延长米、水井80眼；二期工程已于2011年5月份开工。整个项目一年内可带动经济开展1800万元，使农民增收580万元，人均增收7500元，并可布置300-400人长期就业。
该村的“通化县新设食用菌种植专业协作社”现已开展社员350人(户)，占全村农户总数的79%。专业协作社引进浙江肆益农产品开发有限公司前来园区落户，采取“农户+专业协作社+公司”产业运营形式，即协作社担任选择产品种类、市场调研、贸易洽谈和产品代言；企业担任菌种制造、技术指导、产品回收、加工销售和原料款先期垫付；农户担任棚室管理和产品消费。目前，新设村的食用菌产品近销通化、快大、丹东、大连、沈阳等地，远销日本、韩国和港澳地域，构成了产业带动、市场牵动的特征产业链。新设村从公司废品中每公斤收取0.2元管理费作为集体积聚，一年可有40-60万元的收入，真正做到了种植户、企业、村集体三赢。
3、通化葡萄酒
始建于1937年，具有近70年历史的通化葡萄酒股份有限公司，最近一次性推出了包括宝石红、珍珠白冰葡萄酒，1959特制山葡萄酒，以及炫影干红高级葡萄酒等在内的14款全葡萄酒新产品。一个古老葡萄酒的新传奇，正在春天里演出。
通化葡萄酒股份有限公司，地处长白山脉西麓，这里山青水秀、气候冷凉，是我国乃至世界优质山葡萄的培育种植基地。去年9月，通化葡萄酒股份有限公司29.07％的股权被国内葡萄酒新贵——新华联集团收买，新华联集团与东宝集团因而分别成为通化葡萄酒的第一、第二大股东。雄厚的实力资源，为通化葡萄酒注入了全新生机。
关注微信