一、上口子高跷秧歌
高跷秧歌也叫“高跷”，是一种普遍传播于全国各地的民间舞蹈，因舞蹈时多双脚踩踏木跷而得名。高跷历史长远，源于古代百戏中的一种技术扮演，北魏时即有踩高跷的石描写像；高跷普通以舞队的方式扮演，舞队人数十多人至数十人不等；大多舞者扮演某个古代神话或历史故事中的角色形象，服饰多模拟戏曲行头；常用道具有扇子、手绢、木棍、刀枪等；扮演方式有“踩街”和“撂场”两种，撂场有舞队集体边舞边走各种队形图案的“大场”和两三人扮演的“小场”，角色间多男女对舞，有时边舞边唱。各地高跷所运用的木跷从30厘米至300厘米，上下不一。从扮演作风上又分为“文跷”和“武跷”，文跷重扭踩和情节扮演；武跷重炫技功夫。
盘锦市西安镇上口子具有300多年历史的上口子高跷秧歌，2006年6月被省政府列入省级非物质文化遗产维护项目。为使这一民间优秀传统文化艺术永世传承，市、县两级文化主管部门和西安镇委、镇政府高度注重，投资近6万元，修建了约400平方米的艺术基地房舍和广场。修膳后的艺术基地功用齐全，有电脑数据材料室、排演厅和服装、用具寄存室等。这个艺术基地的落成不只为上口子高跷秧歌的传承奠定了坚实的根底，同时也成为全市民间文化工作的一大亮点。
二、古渔雁民间故事
古往今来，辽河口海域的二界沟小镇不断是特殊的打鱼人群体——“古渔雁”的落脚汇集之地。持这终身计的打鱼人没有远海捕捞的实力，只能像留鸟一样顺着沿海的水陆边缘迁移，在江河入海口的滩涂及浅海捕鱼捞虾。因这一群体因循的是一种不定居的原始渔猎生计，故辽河口民间称其为“古渔雁”。
二界沟的古渔雁主要是从华北的冀中、冀东地域经过旱陆和水陆迁移到此地的打鱼人，他们是古渔雁民间文学的创作者与传承者。由于生计的特殊性，古渔雁民间文学和普通海岛渔村的民间文学有很大的不同。鲜明的渔雁生计特性和原始文化遗韵对该群体的历史与生活、风俗与传统、信仰与文化发明等有全方位的反映。在方式方面，古渔雁民间文学篇幅短小，情节简单，内容原始，较少开展和变化。
二界沟的古渔雁民间文学蕴藏丰厚。近十多年来，当地文化部门曾发掘、采录有近千则解释古船网由来和反映原始渔捞生活的神话、故事和传说，并搜集渔歌一千余首。古渔雁的后代、渔民出身的文化人刘则亭能讲述数百则有关古渔雁的故事和传说，是古渔雁民间文化的重要传承人。
由于生计的特殊性，古渔雁群体在我国历代社会都处于边缘状态，文献对其极少记载。古渔雁民间文学以口述史的方式记叙和反映了这一古老的生计方式，具有重要的历史、文化和科学价值。近年来，这终身计方式在我国沿海及世界各海口区域多已中缀，老一辈的古渔雁也相继离世，古渔雁民间文学濒临消亡。基于此，辽河入海口二界沟尚存的古渔雁民间文学更显宝贵，急需停止维护。
三、大洼区结婚风俗
什么是结婚彩礼？
中国旧时婚礼程序之一，又称财礼、聘礼、聘财等。我国自古以来婚姻的缔结，就有男方在婚姻商定初步达成时向女方赠送聘金、聘礼的风俗，这种聘金、聘礼俗称“彩礼”。
大洼区结婚彩礼有哪些？
在传统风俗中，大洼区结婚彩礼主要指四副挑子，过去大洼区人结婚既繁华又盛大，一大早就要和媒人一同担着四副挑子彩礼，有鸡鸭鱼肉、烟、酒等，带着花轿、吹鼓手和迎陪新娘子的童男童女等，一路吹吹打打，热繁华闹往女方家迎亲。
现代意义上的彩礼指新郎一方购置婚房，家具，婚后生活用品，以及各种婚礼典礼破费的钱财。当然不同时期彩礼也不同，像70或者80年代那个时分，“四大件”是不可短少的彩礼。
什么是嫁妆？
嫁妆是女子出嫁时，从娘家带到丈夫家去的衣被、家具及其他用品。各地、各民族的习俗习气不同，其所送的嫁妆也会不同。以前，女家最迟需于大婚前一天把嫁妆送到男家。嫁妆是女家身份与财势的意味。嫁妆是给新娘子的，属于新娘子的私人财物，婆家是无权动用和干预的，假如要动媳妇的嫁妆，必需得到媳妇的同意，而媳妇假如不同意也是合理的。在古代，侵占媳妇的嫁妆是很恶劣的行为，对名声很不利。
大洼区媳妇嫁妆有哪些？
传统嫁妆除了一些宝贵的珠宝首饰，还有一些意味好兆头的东西，如剪刀（蝴蝶双飞）、痰盂（子孙桶）还有花瓶（花开富贵）等等。总体来说，实物性用品包含了被子，家具包括箱子，梳妆台等东西，还有一些餐具等各种日用品。
变革开放以后，嫁妆是越发多样化，金项链，金戒指，金耳环等，还有如今房子也能够陪嫁，车子，现金等，均能够作为嫁妆随女方陪嫁。不可思议，今后嫁妆品种愈加丰厚。
接下来，史上最全最细致的港城婚礼筹备手册，圆满婚礼有保证，赶快分享给身边将要结婚的小同伴吧！
第一次结婚难免会有很多准备缺乏的状况发作，没有经历，许多新人不晓得婚礼该如何筹备，不用担忧，小编曾经为大家整理了史上最全最细致的婚礼筹备手册，里面细致引见了婚礼筹备的各种细节以及留意事项，只需依照这些内容来筹备婚礼，一定能够让婚礼圆满顺利的停止。
喜糖喜酒喜烟篇
1、喜糖：喜糖通常依照受邀列席婚礼的人数提早准备好。婚礼当日，列席嘉宾人手一份。
购置地点很多，浦街遍地的喜糖铺子，除了喜糖,还可依据爱好添加棒棒糖和布丁等小零食,价钱从高到底一应俱全，包装也可依据个人爱好自选。
2、喜酒：喜酒和喜糖一样，也需求提早订购。通常状况下，每张饭桌上提供两瓶白酒（港城婚礼貌似不大呈现啤酒呢）！别遗忘饮料哦，女士和小朋友多数状况下喝饮料较多，每桌可准备两瓶。喜酒可依据桌数恰当略微多准备一些，以备众人尽兴，不时之需！
3、喜烟：喜烟通常用于赠送来宾及婚礼现场饭桌上众人享用。普通来说，每位来宾的喜糖盒子里，会放置一包香烟，婚礼当天，每个饭桌上会另外放置2包。可依据实践状况购置！
最好切记，糖和烟酒要提早包装好拉到酒店去哦~
布置会场篇
婚礼现场布置，拱门，礼炮等等，这些真实是太冗杂啦！提早联络好婚庆公司,这些完整不用本人操心，只需表达本人的想法,力图最圆满婚礼现场即可。在婚礼的至少前一两天和婚庆公司的人一同去看场地，依据实践状况和流程，跟他们沟通你的想法，但是由于他们比拟有经历，所以也会给你一些好的倡议，布置普通是前一天的晚上婚庆公司才会去酒店布置，假如不放心，能够找朋友帮你去盯着，不用本人出马，由于会场布置的比拟晚，新人前一天可是要好好休息的。
新娘化装与婚礼车队篇
这些都能够与会场布置一样，请婚庆公司承包，但是收费会比外面贵,你也能够本人找外面的婚车花店和化装师、化装方面，通常新娘需求当天跟妆，这样可随时坚持美美的状态。
婚车和花店方面，能够本人组织朋友帮助或联络私家车主，如今许多私家车主参加的车友会，都有承接婚车效劳，当前港城车队价钱，普通小轿车依据车型层次上下，一上午大约400-800元不等，豪车另算。关于花店,假如本人找花店，记得提早通知车队的人到哪里去扎花车。
婚房装饰篇
这里说的可不是装修哦，而是结婚当天婚房里的装饰品。被子，暖水瓶，盆子，红枣，花生，桂圆，莲子等需一应俱全，其实这些并无实践作用，意在喜庆不祥寓意好。这些零系统碎的东西假如你不分明有哪些，去海州的白虎山批发市场或泰源市场就一定没错了，找一家特地的婚礼用品店铺，老板会给你置办的妥妥当当。
新娘准备篇
1、想做漂亮新娘，皮肤是最要紧的。从头到脚，婚礼那天你可是全场最大的焦点哦。
2、婚纱一定要提早订好，大小该改的就改一下。结婚在冬天的话，不要忘了借个毛披肩哦!美丽保暖两不误。普通拍婚纱照的店都能够免费借的。婚纱，头饰，首饰，都要让伴娘时时辰刻盯着，到时要换，找不到可就费事了。
3、鞋子也不要买正红色的，婚后就穿不到了。买相似的偏红色的，喜气点的就能够了。
4、跟妆要提早去定妆的，布置一下当天的状面和发型状况。普通跟妆都附加送伴娘妆的。
5、入席前要吃点东西，不然可是要饿肚子的哦。你的时间都花在进酒、点蜡烛上了。
6、伴娘一定要信得过，可是要帮你拿红包的,还要记载送红包人的姓名。
7、钻戒一定要随身带着，或让你的伴娘帮你放好。
8、选伴娘一定要稳健，不要斗五斗六的，到时比你还慌张，搞不分明方向，就不好了。千万别找太漂亮的哟，就算找漂亮的，也不能让她装扮的太美观，你懂的！
婚礼小细节篇
1、记得婚礼当天要多带一双备用的长筒袜，还有针线包。
2、为了在婚宴换装不同的礼服，最好在举行婚宴的酒店开个房间，便于放置物品和换衣服。
3、婚礼前一天晚上要少喝水，防止第二天眼睛肿，要早点睡觉，好好休息。
4、婚礼当天化装时，保证头发洁净无发胶，脸要素颜。
5、婚礼当天要布置好照相的人，能够联络一家专业的跟拍摄影机构，与婚庆摄像不同，跟拍摄影师从早晨洗漱换装开端，接亲送亲敬茶不断到婚礼完毕，全程跟拍照片，后期也可做视频，会拍出许多小细节，效果十分不错。
6、要计算好当天花车走的路途时间，防止在新房难为新郎时间太久而耽搁婚礼，最好能提早走一遍道路。而且要问一下酒店当天还有没有其他新人结婚，一定要赶在他们前面到，这叫抢头彩。
7、关于传统的新娘点烟环节，假如有的话就准备一个Zippo，哈哈，防止点烟的时分那些“坏人”总是把火柴吹灭。
8、假如发型是需求鲜花的，或者有特别喜欢的手捧花类型，要提早买好，婚庆有可能不会一大早单独送花给你哦。
9、订酒席时一定要订大一点的包厅，宁大勿小，宁可坐不满，也不要呈现不够坐而在现场急得团团转。
10、假如你们的花车11点到酒店，一定要有局部家人朋友11点之前到酒店，这样新人下车的时分不会太冷落。你想门口都没人接你们，多为难啊。
11、新郎那边要多准备些小红包，放5、10、20块的，是对付一些没必要却不得不给的人的。例如路人，邻居或小区保安等等。
12、普通而言，新郎新娘在婚宴上是没时机吃到东西的。伴娘最好在包里装一些火腿肠，等新娘在酒店换礼服时让新娘和新郎吃，补充些膂力，而且不会毁坏妆容。
13、婚礼前一天一定要提示酒店的效劳生，菜要上得略微慢一点。通常酒席二三十桌，假如效劳生上菜速度快，轮到敬酒时，宾客可能曾经吃到最后要离席了。
14、物品保管是十分重要的，关于戒指一定要专人担任，收礼金的人员也一定要指定信任的人，并不离左右。事前准备一张物品清单，到了酒店后让特地担任的亲戚朋友再清点一下，注明一下位置，以免出过失而来不及。
最后一个重要的倡议：在婚礼当天设定一个婚宴总指挥，新郎接亲时由他来谐和，处置酒店里的一切细节，包括每桌烟，酒，糖的摆放，新郎新娘到酒店的时间等等。新人当天会忙晕的，必需交由其别人担任这些事。
有了这份史上最全最细致的婚礼筹备手册，你还担忧婚礼不会圆满吗？
固然尊重传统的结婚风俗，有一个浪漫风光的婚礼，在许多人特别是晚辈的心目中特别重要，但一段胜利的婚姻，更需求双方的精心呵护，婚礼后要过得起平平淡淡的小日子，这样的婚姻才会更持久。愿有情人终成眷属！
四、大洼区丧葬风俗
大洼区仍实行土葬。普通停放七天。六十岁左右放五天，一人逝世一人在，放五天。
（一）咽气后程序：先要在炕下烧咽气钱，在身体未生硬前快速地为死者穿上寿衣。接着为死者整容，在口中放一枚铜钱，叫口含钱或含饭，以免到阴间挨饿。然后将死者所居之房移到正房，停放在门板上，在死者脸上盖一块白纸，头前点一盏长明灯。在街门上贴上白纸。两位老人全逝世，就把门全糊满，如有一位老人健在或小辈逝世，则只在门扇中部糊一块白纸。死者逝世当天要砍一棵大的柳枝，上粘白纸立于大门外，名曰“穴柳”。
（二）磋商事宜
1、决议总管人选或帮助的人
2、请阴阳先生
3、制造棺木。有的已提早就准备好了。棺木普通为松木。5，4，3寸厚视经济状况而定。棺外涂黑红色，绘以图案。
（三）报丧：第二天下午，孝子穿孝服、持哭柱，由一人陪同先到主子家（舅舅家）报丧，再到姑姑家、姨姨等亲戚家。
（四）孝服制造
1、孝子：用约1、5丈的白布做孝衫，不缝边。白布裤不缝边。腰系麻条。孝帽用白布约长1.5尺宽5寸做帽筒，再用6—7尺长，3寸宽的白布带子做一箍沿于帽边，剩余的拖到帽后，称拖带。不可等等齐，一长一短。帽前面缀一块白布，名掩包，哭泣时放下遮面。鞋用白布蒙之，后跟处有封锁启齿的区别，父母双亡全封，一方健在既启齿。孝子哭丧棒用约2尺长的柳枝，糊白布或白纸，女的不用哭丧棒。
2、女儿、女婿、侄儿辈、孙辈：女儿、女婿与孝子同样，不同的是腰不系麻绳，腰系从死者盖的身上撕下来的颜色不同的布条。
3、孙子、孙媳：孙子、孙媳和孝子、孝妇同。区别在于帽上缀一块红布。孙子持哭柱。哭柱上有圈红纸。外孙孝帽后无拖带，不持哭柱。侄儿、侄女，有的有孝衫孝裤，有的只要大孝衫。孝帽上缀一块红布，侄女侄媳头上带一孝箍，有拖带，缀红布。
五、大洼区过年风俗
正月里闹春是民间的一种风俗，主要是从大年初二到元宵节经过体育和文娱活动来迎接春天的到来，希望当年风调雨顺、国泰民安、五谷丰收、六畜兴隆。大洼区作为移民城市（清顺治十年，即1653年起大洼区开端有了大范围从山东等关内来的移民），几百年来在多元文化的交错、交融、演化过程中，也构成了本人的闹春风俗，是典型的“全民狂欢节”，成为民俗文化中的亮点。
先说说儿童的闹春活动。这包括跑马城、玩嘎拉哈、撞拐、抽陀螺、弹指球（玻璃球）等。其中的“跑马城”玩时，若干名儿童均匀分红两队，每队手拉手站成一排，相隔10米左右。然后应战方要向对方“点将”，被点中者要用力冲向对方。假如冲破对方阵脚，就可抓获一人离队，否则便被对方“俘虏”。接着是另一方应战，轮番停止后，最后人多的一方获胜。该活动可培育孩子们英勇、拼搏的肉体；玩嘎拉哈为锡伯族首创，后盛行于东北各民族，在清末到民国时期曾风行大洼区。嘎拉哈由猪、鹿、羊等动物的膝骨制成。玩时坐在热炕头，铺上毡子。最简单的玩法是将小口袋向上抛起，然后疾速用同一只手到摆好的大堆嘎拉哈里抓取，同时接住从空中落下的小口袋。假如没有接住小口袋，就失败了。下一个接着抓，最后看谁抓的多，多者为胜。玩法还有“棒打狍子”、“河心掏鱼”、“瓢舀鱼”、“野鸡掉进饭锅里”、“渔翁收网”等，颇具地域特征。该游戏能培育孩子们精进、团结的肉体。
成人闹春活动有演皮影戏、跳萨满舞、扭秧歌、踩高跷、舞龙等。境内驴皮影扮演始自于盘山县，由清末的张自文学成技艺后，组建了“张家皮影戏班”四处扮演，剧目有《箩耙记》、《率武阵》、《镇元塔》、《四平山》等，曾一度唱红辽西。后来他把技艺传给了其子张春普，直至其孙张永怀。如今，这门古老的艺术在大荒乡得以保存和传承；萨满舞是满族、蒙古族、锡伯族等东北土著民族的古老舞蹈。舞蹈是图腾崇拜式的原始舞蹈，跳舞的目的是驱鬼避邪、免除灾难，让老百姓幸福安康。表现出的主体是人类应战自然灾祸、疾病、恶权力，并与其做斗争的英雄气慨。扮演时边唱着各种“神词”，边做着各种鸟兽的动作。在清末，大洼区西部的一些人把其当成了正月里自娱自乐的民间活动；舞龙活动主要在田庄台，源于清咸丰1856年，由河北齐姓移民始创。演出时数十人配合，在震天的锣鼓声中，三四十米长的大龙龙头昂扬，龙身翻腾，煞是壮观、喜庆；高跷最有名的是大洼县西安镇的上口子村，已有三百多年历史。在清康熙年间，有青年兰小二初创高跷演出团体——“兰家班”。从此，大洼区有了高跷会。但多是由大户人家和有势力的捐钱组队，给人们演出。
闹春风俗既拉近了人与人的间隔，又锻炼了身体和意志，开阔了视野，作为非物质文化遗产，愿它可以永远鲜活地传承下去！
六、大洼区饮食风俗
1、刘家糕点
田庄台是盘锦市回民最为集中的聚居地，因而回族饮食文化丰厚多彩，“老刘家果子铺”就是其中之一。刘家果子铺做出来的糕点别具风味，在镇内很有名气，在盘锦地域享有很高的名誉。
刘家果子铺是一家具有百年历史的老字号店铺，现任老板名叫刘成。早在1910年，他的曾祖父刘忠喜到一家糕点铺当学徒，经过五年多的刻苦努力，在名师的传授下，终于控制了各种糕点的加工制造技术和配料办法。回到家后，开端摆小摊卖糕点。刘忠喜年老后，由其子刘丕贤运营，刘丕贤为人忠厚，擅长运营，为进步糕点的质量，他又延聘有名的糕点师为技术指导，在原有的根底上，又交融了回族大众在传统节日中特地制造的各种甜食的技巧，从而做出了极富民族特征的精巧糕点。
刘家糕点选料非常讲究，做工异常精密，糕点中有用菜油、冰糖、玫瑰花瓣、核桃仁、青丝、芝麻、蜂蜜，配制的糖馅，也有用红枣、红豆等制造的枣泥馅和豆沙馅。甜品类有佛手、白皮、桃酥、炉果、蛋糕、芝麻饼等。其中最知名当属“老八件”（牛舌饼、风车、蝴蝶、帆船、青蛙、荷叶、花瓣、昆虫）。
刘家糕点铺的“老八件”是指用八种不同的馅料做出的不同的口味，不同外形，不同颜色的八样点心。同时他们还推出回族传统的食品：大碗油茶、蜜汁麻花、麻团酥等。不只种类丰厚，形美味佳，而且营养极为丰厚。
刘家糕点以甜、酥、脆为最大的特性，在同行中独占鳌头，名扬古镇。每逢年节，刘家糕点都成了居民们省亲访友最为时髦的捐赠佳品。刘家糕点的包装也别具特征，多采用包装纸。上用红色印有不祥字样图案纸质包装，并用一条纸绳绑好。但对特殊请求的顾客采用红色的铁制盒（匣）包装，分一斤装、二斤装等多种规格来满足顾客需求。
如今刘家糕点铺由刘俊华和刘成父子运营，经过多年的改良，现已构成独家特征风味糕点。
2、干煎河刀鱼
河刀鱼，又称它为凤尾鱼、烤子鱼、黄齐、刀国、毛鲚、子鲚、刀鞘、海刀鱼等等。
盘锦作为河刀鱼畅游的家园之一，在吃法上自然是别有风味。干煎河刀鱼原料采用盘锦河刀500克，红绿椒、葱花、元葱各2克;调料用盐2克、味精5克、胡椒粉3克、美极鲜10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克;制造时将河
刀鱼放入调料腌制15分钟，铁板上放调料油10克，将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄，然后放入红绿椒、葱花、元葱即可，煎好后的河刀鱼颜色金黄，口感干香。
3、碱蓬菜团子
碱蓬土名又称为“盐荒菜”、“荒碱菜”，有种痛苦的滋味。普通生长在盐碱地上，每年春季生根发芽，夏季长的青翠，秋季则由绿色变为红色。碱蓬菜团子主料是：肉馅200克、虾胶100克、碱蓬沫200克;调料有盐3克、味精3克、鸡汁3克、胡椒粉1克、淀粉3
克、蛋清1枚。制造办法是先将肉馅、虾胶、碱蓬沫放入调料蛋清向一个方向搅拌使其上劲后参加淀粉拌匀放入6层热油锅里浸炸3分钟即可，在碱蓬短少的时节有时也用茼蒿沫替代。这道菜具有共同的农家风味。
4、王家凉糕
王家的美味粘食不只限于切糕，其粘豆包、凉糕等在小镇上也同样热销了几十年，其年糕和凉糕上会印上好、财、寿、喜等字样，寓意上还颇有考究，吃起来口感很好，香黏而不腻，让人吃过都会留恋。
5、老于头手包饺
在田庄台镇传统特征饮食中，皆以其姓氏命名，如老胡家烧鸡、哈豆包、周面片、栾切糕等至今持续。老于头手包饺也是由家族传承的手艺，在本镇它是饺子类食品的代表。
老于头手包饺之所以久负盛名，主要是选料考究，制造精密，外型别致，口味鲜醇，切馅、制皮完整不用机械，从头到尾手工炮制。
其饺子由于皮薄肚饱，但下锅久煮不会露馅破皮，馅鲜味好，浓郁不腻，许多顾客都是慕名而来。因而，凡远近来田庄台镇的客人，都愿品味。
6、魏家盒糕
盒糕和葱油饼是古镇田庄台的经典小吃，出自魏家饼店的祖传手艺。
盒糕是一种人们在自家厨房里不易制造的食品，由于它的费事和不便制造，需将米磨成米浆方可。以前用石磨，如今用电磨，不适宜普通家庭制造。
魏家饼店的盒糕选用盘锦优质大米为原料，磨成米浆、用白糖、酵母等发酵、装盒、入锅、烤制大约5、6分钟成金黄色出锅即可运用。具有香粘细腻、筋道适口、营养丰厚的特性，因而能在本镇经久不衰、倍受喜爱。
7、王馆子水煎包
王馆子水煎包百年历史、传统风味、世代相传的特征佳品，民国初年，田庄台陈家饭馆从山东省历城县引入。
水煎包选用上等嫩韭菜、文蛤、新颖猪肉（肥瘦相间）为原料，故称“三鲜”并配制各种精制密料，面粉发酵，用传统大碱调制好包裹成形，在平锅里铺水慢火煎制，利水后成形出锅。锅中包子煎成一层“黄嘎巴”连成一体。三鲜水煎包皮嫩柔软、馅鲜味美、肥而不腻、耐人寻味。木梳背子肉：选用上等猪下五花肉，肥瘦相间，层次清楚，用各种精制调料煮熟，改刀切成木梳背子状，用马连草困扎，上锅炖制而成。其特性入味好、口感佳、有一种共同的肉香味，肥而不腻，入盘外型美观，形如梳子倍受大多数人喜欢。
8、芦苇烧文蛤
文蛤属软体动物，其贝壳略呈三角形，腹缘呈圆形，壳质坚厚，两壳大小相等，喜生活在有淡水注入的内湾及河口左近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜，是贝类海鲜中的上品，含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质，唐代时曾为皇宫海珍贡品。
文蛤是“天下第一鲜”，众所周知。史料上还记载其实文蛤不只肉质鲜美、营养丰厚，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治“疮、疖肿毒，消积块，解酒毒”等病。近代研讨又标明：文蛤有清热利湿、化痰、散结的成效，对肝癌有明显的抑止作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功用，深受国内外食客欢送。因盘锦盛产芦苇和文蛤所以地道的盘锦人常常会将二者做出一道沁人心脾的芦苇烧文蛤。
芦苇烧文蛤的原料需文蛤1000克、芦苇300克、红绿尖椒20克、葱段10克;调料：盐2克、味精3克、鸡汁3克、胡椒粉1克、花雕酒5克、调料油10克，制造时先将文蛤去壳、芦苇煮熟铺底，锅内下入调料油，葱段，煸炒。煸香后参加原料及调料，淋少许淀粉即可，这道菜的特性是幽香滑嫩，老少皆宜。
9、王家粘豆包
王家的美味粘食不只限于切糕，其粘豆包、凉糕等在小镇上也同样热销了几十年，其粘豆包和凉糕上会印上好、财、寿、喜等字样，寓意上还颇有考究，吃起来口感很好，香黏而不腻，让人吃过都会留恋。
10、田庄台卤货
盘锦人喜食卤货，田庄台人更是喜欢，要讲哪里的卤货好吃那还得数田庄台的。田庄台人哪家有个大事小情的，宴席上必有三两样卤货以撑局面。所以田庄台的卤货也从来享有盛誉，时下溢香园饭店的卤虾爬子、卤青虾、卤螃蟹等卤货不断做得很地道。
11、凤桥纯粮酒
田庄台凤桥酒厂是当下传承了传统酿酒工艺为数不多的酒厂，在盘锦市是独一一家保存传统工艺的酿酒厂，消费大米酒、五谷酒、槐花酒、果酒等近10个种类。
其前身是田庄台稻花香老酒厂，到今天曾经有近60年历史。最近两年的运营，品牌逐渐树立起来，关键是酒的质量好，深受当地百姓的认可。
凤桥酒厂消费的白酒高中低层次都有，无论是包装精巧的礼盒酒，还是壶装的“散白”、抑或坛装的白酒都大受消费者喜欢，最新推出的瓶装酒也颇受婚礼宴会的欢送。最好的酒年份在10年以上，目前售价在每市斤120元左右，也被消费者承受。
12、魏家葱油饼
葱油饼和盒糕是古镇田庄台的经典小吃，出自魏家饼店的祖传手艺。
葱油饼简直是每个家庭主妇都会做的，但品相于口感与滋味却大有不同。魏家饼店的葱油饼，凡是吃过，都会想念。
13、王把切糕
田庄台回民众多，回民食品也就特丰厚，切糕是其典型。
切糕做的精道，且传承至今的，就要数王把儿切糕了。
王把切糕传承人王凤林，继承了祖上做切糕的手艺，现今八十多岁，又把做切糕的手艺传给了二女儿。不久前，央视新闻栏目组和央视二套《消费主张》栏目组都相继拍摄了王把儿切糕的整个制造过程。
王家的美味粘食不只限于切糕，其粘豆包、凉糕等在小镇上也同样热销了几十年，其年糕和凉糕上会印上好、财、寿、喜等字样，寓意上还颇有考究，吃起来口感很好，香黏而不腻，让人吃过都会留恋。
14、盘锦碱地柿子
盘锦碱地柿子是应用盘锦共同的高盐碱土壤和灌溉水的自然环境条件下，集成应用优秀种类与特定的栽培方式，消费出的共同风味质量与高营养价值的番茄果实。口感风味质量特别鲜美浓郁。果实比拟坚硬，比重高，耐运输。货架期也善于普通番茄。如大果型具有明显的放射性条纹绿肩，随着贮藏期延长而逐渐消逝。果实明显小，均匀单果重63克。
盘锦碱地柿子营养丰厚，与普通柿子比照其特性为：可溶性糖高94%、总糖高34.6%、总酸高211%、蛋白质高9.9%、维生素C高8%、维生素E高33.3%、钙117%、锌高657%，详见表4。其碱地柿子的硒0.00532mg/kg，粗纤维0.5%，分别比普通柿子高出123%和16%。大果碱地柿子可溶性固型物明显高含量8～10，樱桃型果8～9。
辽宁省盘锦市现辖行政区域
《盘锦市人民政府关于界定“盘锦碱地柿子（盘锦盐碱地番茄）”天文标志产品维护地域范围的函》盘政〔2016〕52号
盘锦市农业技术标准：
DB2111/T0055-2016
《盘锦碱地柿子（盘锦盐碱地番茄）消费技术规程》
15、大洼肉鸭
大洼县肉鸭产业开展空间宽广，有30多年的养鸭历史，地域优势十分明显，温度适合、湿度适中、天文条件优越，在肉鸭饲养上采取统一供雏、统一供料、统一防疫技术效劳、统一产品回收、统一资金结算“五统一”的管理形式，不只积聚了雄厚的物质根底，也培养一批懂技术、会管理的农民队伍。“大清牌”、“辽鹤牌”、“志福牌”肉鸭产品已在省工商局注册，大洼县清水永合养禽场、大洼县清水养禽场、大洼县民意养鸭场、大洼县锦源肉禽加工厂等7家肉鸭加工企业得到农业部无公害畜产品产地认定认证。
2009年全县肉鸭饲养量完成3000万只，种鸭存栏15.6万只，创产值8亿元，效益1.2亿元。全县现有7家肉鸭养殖加工龙头企业，占地560亩，总投资范围1亿元以上，掩盖11个镇，带动饲养户10000户，日加工肉鸭才能6万只左右，年消费肉鸭5万吨，肉鸭产品不只销售到东北三省、北京、乌鲁木齐、西安、武汉等大中城市，还出口到香港、日本、韩国、新加坡等国度和地域。全县现有23个肉鸭消费专业协作社，其中县级1个，镇级22个，有社员3500人。
2010年，全县肉鸭饲养量将到达6000万只，比2009年增长66.7%，其中种鸭40万只，出栏肉鸭5400万只，存栏肉鸭600万只（含种鸭40万只），带动养殖户12000户，完成饲养量6000万只，肉鸭产品12万吨，产值11.5亿元，效益2.4亿元。
申请人：大洼县鸭业协会
所在地域:2012年
地域范围
大洼肉鸭产于大洼县境内，天文坐标为东经121°47′—122°29′，北纬40°39′—43°26′，大洼地处渤海湾中部，辽河三角洲腹地，东傍辽河，西临渤海，南与营口隔海相望，北与盘锦市区毗连。主产区为大洼县清水镇、西安镇、安全镇、榆树镇四个镇，辅射新兴镇、新立镇、田家镇、新开镇、赵圈河镇、大洼镇、王家镇、田庄台镇、唐家镇、东风镇、荣兴镇11个镇，共15个镇163个行政村（社区）。大洼肉鸭维护的范围为2.2亿只；产量45万吨，2011完成1亿只，肉产量20万吨。
产品质量特性特征
（1）外在感官特征全身羽毛洁白，体型大，肌肉饱满。头大颈粗，体躯呈长方形，前胸突出，背宽平，胸骨长而直；两翅较小，紧附于体躯两侧；母鸭腹部饱满，腿粗短，蹼宽厚。（2）内在质量指标每100克鸭肉中蛋白质12.8～13.3克；脂肪45.8～48.3克；含铁14.9～16毫克，硒9.3～9.6毫克，鸭肉中钾含量最高，100克含钾近105～120毫克；鸭肉内氨基酸品种齐全，特别是人体所需的八种必需氨基酸含量较高；另外鸭肉是含维生素E比拟多的肉类，100克鸭肉含维生素E195～210微克。（3）平安请求大洼肉鸭所运用的饲料应契合NY5032—2006《畜禽饲料和饲料添加剂原则》、GB13078《饲料卫生规范》，兽药应契合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药标准》、NY5030—2006《畜禽饲养兽药运用原则》并在兽医指导下停止。对治疗的鸭只待其完整安康前方可转入安康群体。需求处置的鸭子应参照GB16548—1996《畜禽病害肉尸及其产品无害化处置规程》的请求停止处置。水质应契合NY5027—2001《畜禽饮用水质》的规范。饲养场内应设废弃物处置设备，废弃物应依照GB/T16569和GB16548处置。预防传染病的疫苗应契合农业部的《兽用生物制品管理方法》的规则。疫苗的接种应依照《中华人民共和国动物防疫法》的请求停止接种。寄生虫预防要选择高效、平安的抗寄生虫药。
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