广告管理-1170PX*80PX
广告管理-770PX*90PX
当前位置:主页 > 风水 > 风水民俗 >

乌拉特中旗民间习俗

  • 风水民俗
  • 2022-02-23 16:16
  • 指迷居士
广告管理-720PX*80PX
一、乌拉特习俗  
[服饰]乌拉特蒙古族历来习气穿长袍。穿长袍骑马骑骆驼可用袍裹腿部,不致受凉;夜间睡觉,还可盖着御寒。男女老少固然都穿长袍,但袍式互不相同。  
[装饰]男子装饰:乌拉特蒙古族在漫长的游牧生活中构成一种良好的生活卫生习气,无论何时何地都习气用本人的碗筷和刀子,因而,男子汉出门时,就要在腰带右侧佩带蒙古刀。刀有刀鞘,刀鞘上备有插筷孔。女子装饰:乌拉特蒙古族妇女喜欢带银制耳环、镶嵌珊瑚的金银手镯和戒指,逢年过节或参与盛会是,要戴头饰、戴平顶圆帽,头戴是用许多珍珠、珊瑚、绿松石和金银珠条镶嵌串连而成的特别精巧的头饰。  
[生活习气]:寓居:乌拉特蒙古族自古以来逐水草游牧,居无定所。多运用易搭易拆的简易居室--帐篷和蒙古包。饮食:乌拉特蒙古族的饮食大致可分为粮食、茶食、乳食和肉食等几类。其中以奶茶、炒米、手扒肉最为常见。乳食是诸多饮食品之冠,是纯真、美妙、和蔼、不祥的意味。有鲜乳、酸奶、奶酒、酪旦子、奶酪、奶油等。  
[礼仪习俗]:乌拉特蒙古族很早就有祭敖包、祭山、祭神、祭火(祭灶)祭水、祭英雄人物的习气。最浩大的祭奠活动是祭敖包,多在水草丰美、牛羊肥壮的农历五月举行。敖包是特地用土、石头或木头垒起来的“堆子”,有塔形和圆锥形两种。祭奠开端后人们都在敖包前行跪拜礼,默默祷告神灵保佑,除病祛灾,风调雨顺、五畜兴隆。礼仪完毕后举行繁华特殊的传统文体活动,不断持续两三天。  
[节日习俗]:蒙古族特别注重过小年和大年。以最崇尚的白颜色称一年之首月为“查干萨日”(白色月份)。到了腊月,家家户户都繁忙起来,准备年货、食品,老年人还要请喇嘛预卜每个人在来年的座位和出行方向。炸制食品之前,要用面粉仿制一条蛇和青蛙,入羊油锅了炸好,头朝里置于门顶,预祝来年风调雨顺,五畜兴隆,衣食富余。  
二、国际那达慕大会  
乌拉特部落是蒙、元时期,由成吉思汗之弟哈布图哈萨尔的嫡系及属下后嗣组成的最古老的部落之一。“乌拉特”,蒙古语,意为“能工巧匠”。乌拉特蒙古民族是蒙古族开展史上一个特征鲜明、具有影响的部落。  
在漫漫的历史长河中,乌拉特部落在继承八百年蒙古文化和数千年草原文化的根底上,也发明和开展了特征鲜明、光芒绚烂的乌拉特蒙古族历史文化,构成了浓郁的乌拉特民族风情,成为河套文化的重要组成局部。  
“那达慕”是多彩的,由于“那达慕”是在草原最美的时节举行。  
“那达慕”里有蒙古人的情感,“那达慕”反映着蒙古人的历史和理想,  
“那达慕”里蕴藏着博大丰厚的游牧文化,“那达慕”是游牧文化的载体。  
“那达慕”将竞技与文化、经济调和地分离在一同,既表现了蒙古族共同的游牧文化,也与奥林匹克肉体不约而同。“那达慕”是蒙古人的奥林匹克。“那达慕”是寓居在内蒙古自治区等地的蒙古、鄂温克、达斡尔等少数民族的一年一度的传统盛会和节日。是蒙古族在长期的游牧生活中发明和传播下来的具有浓郁民族特征的文化活动。“那达慕”已成为国内外人士旅游观光的一项重要内容,是内蒙古旅游的“黄金”卖点。  
“那达慕”范围大小不一。大至一个盟(地域)、旗(县),小至一个苏木(乡)。人数少时有几百人,多的时分可达十多万人,会期三至七天。小型的还有数十人的家庭“那达慕”,全区那达慕大会是内蒙古自治区范围最大的那达慕。在中国北方从东部的内蒙古呼伦贝尔草原到西部的新疆巴音布鲁克草原,只需有蒙古族寓居的中央就有那达慕盛会。  
“那达慕”是蒙古语文娱、游戏的意义。初秋的草原,湖碧草绿,牛壮羊肥,因而“那达慕”也有喜庆的意义。“那达慕”是蒙古族人民经济文化生活中的重要内容。“那达慕”普通在夏秋之交举行,男女老少身着绚丽的节日盛装,骑马乘驼,赶着装饰一新的勒勒车,拉着蒙古包、皮毛、药材等物品,纷至沓来地从五湖四海,从几里、几十里以至上百里之地赶来,沉浸在一片欢悦之中。  
“那达慕”在蒙古人的心目中,是古老、崇高的。那达慕大会的氛围盛大而热烈,充溢着浓重的民族传统颜色,并持续至今。昔日,“那达慕”受萨满教、喇嘛教影响较深,带着封建迷信颜色。如今,“那达慕”在泛用传统民族方式的根底上,已成为民间祭奠、体育文娱、文艺演出、物资交流、经贸洽谈、招商引资、加强民族团结、提高科学文化学问的重要大众集会和民俗文化活动。目前,还呈现了“科技那达慕”、“诗歌那达慕”等。  
“那达慕”最初的项目只要赛马、摔跤和射箭三种,俗称“男儿三艺”,这种传统的方式因循至今。早在13世纪初成吉思汗时期,“那达慕”只是一种祭天求神的活动。当时,蒙古族的领袖在活动中除例行公事指定法规、任免官职、实行奖惩以外,还要展开射箭、赛马、摔跤三项竞赛。成吉思汗十分喜欢这种文娱。他特地召来一个名叫不哩孛阔的鼎力士。这位鼎力士与成吉思汗的弟弟别勒古台竞赛时获得了成功,而取得了金银美女的重赏。后来,“那达慕”由祭奠活动演化成为以三项竞赛为主要内容的传统盛会。那达慕一直充溢着欢乐、喜庆,只要亲临其境,才干真正体味到蒙古人别具一格的聪慧、力气与健美。 
三、蒙古族赛马  
蒙古族赛马为五畜之首,蒙古人对赛马很注重。牧民平常发现好马,就停止调教,不是那达慕也停止赛马,赛马又分为快马、走马和颠马。快马,八岁以上的赛程60里;八岁以下的40~50里;走马,赛程30里。旗级那达慕的冠军马,授予“骏马”称号,佩戴缨子和彩带。快马竞赛,多由儿童们停止,赛马时,有若干骑马裁判参与,一二三等马分别授旗做记号。

四、绳索套马  
绳索套马是蒙古族的传统体育活动。原为牧民放牧时约束马匹的一种手腕。竞赛时,选一烈性难驯的马,先令其疾驰。参赛的成群骑手,手持打有活结的绳索,骑马紧追,到一定间隔,抛出绳索套马,以先套准并能束住烈马者为胜。 

五、射箭  
射箭,是蒙古族传统的"男儿三技"的又一项目,也是那达慕大会最早的活动内容之一。在公元800多年以前,蒙古人分为许多不同的部落,他们的经济生活大致可分为游牧经济和狩猎经济两种。在成吉思汗统一蒙古以后,固然狩猎经济的部落逐步转向了游牧经济,但狩猎时期常年积聚下的拉弓射箭的身手却保存了下来,以防外敌侵略和野兽攻击畜群。没有家畜的贫困牧民则仍依赖弓箭捕杀动物维持生活。由于在历史上弓箭是蒙古人生活中不可短少的武器,人们也就十分尊重那些优秀的射手,而射手也乐于当众扮演或竞赛本人的技艺,因此射箭便成了那达慕的重要竞赛项目。  
蒙古族射箭竞赛分立射、骑射、远射三种,有25步、50步、100步之分。竞赛不分男女老少,凡参与者都自备马匹和弓箭,弓箭的款式,弓的拉力以及箭的长度和重量均不限。竞赛的规则是三轮九箭,即每人每轮只许射三支箭,以脱靶箭数的几定前三名。
  
六、马头琴  
马头琴是一种两弦的弦乐器,有梯形的琴身和雕琢成马头外形的琴柄,为蒙古族人民喜欢的乐器。  
马头琴,是蒙古民间拉弦乐器。蒙古语称“潮尔”。琴身木制,长约一米,有两根弦,共鸣箱呈梯形,声音圆润,低回宛转,音量较弱。  
相传有一牧人思念死去的小马,取其腿骨为柱,头骨为筒,尾毛为弓弦,制成二弦琴,并按小马的容貌雕琢了一个马头装在琴柄的顶部,因以得名。郭小川《平炉王出钢记》诗:“牧区的人们听说钢花喷,蒙古包里拉起了马头琴。” 
七、呼麦  
呼麦,又称喉音唱法、双声唱法、多声唱法或浩林潮尔,是阿尔泰山四周地域诸多民族的的一种歌唱方式,并非蒙古族所独有。呼麦是阿尔泰山原住民族发明的一种神奇的歌唱艺术,早在12世纪蒙古构成民族之前就已在广袤的地域上传播:一个歌手地道用本人的发声器官,在同一时间里唱出两个声部。呼麦声部关系的根本构造为一个持续低音和它上面活动的旋律相分离。又能够分为"泛音呼麦"、"震音呼麦"、"复合呼麦"等。在中国各民族民歌中,它是无独有偶的。
  
八、敖包祭奠  
数百年来,当地牧民一直敬重、供奉着本家族或部落传承的敖包。草原上每年都要举行多层面的敖包社祭活动。  
自古以来,蒙古民族经过一年一度的盛大祭奠敖包“神灵”的方式,传承和发扬光大人与自然调和的道德理念,使人们的生态道德认识进一步统一标准,人人都把敬畏生命、珍爱生态、调和自然当作责无旁贷的天职。  
来源  
旅游中心所祭奠的“格根查干敖包”,本来属于外乡牧民祭奠的古老部落扎萨克敖包,曾经由博教(萨满教)巨匠开光,后来的佛教高僧对这座敖包又融入了符咒,实属具有“灵性”的正宗敖包。旅游中心为了充沛展现远古敖包文化的魅力,依照蒙元时期构成的敖包规则予以拓展,即以故有的敖包为中心,由12座统一的小敖包,散布于规则的圆周线上,蜂拥着主体敖包。蒙古族历来崇尚数字的“13”,以为这个数字既是胜利的起点,又是万事大吉的意味。这种由“13”组合而成的敖包寓意深入,“10”是一个整数,有整合之意,“3”是一个全数,即代表着天、地、人的统一体,意味着白璧无瑕的苍天之力。源于远古时期的博教,依据其长生天学说“上苍有99重天,下有人世轮相属年调和共存”之理念,主体敖包的石壁上制有祭典长生天的99盏灯座,表现着其三元构造的圆满与蒙元时期正宗敖包的风采和神威。  
祭奠过程  
每年阴历五月十三,是这座敖包传承已久的大型祭日,整个祭奠典礼仍然依照传统礼仪停止。头一天,要对敖包停止全面装饰,将意味敖包魂魄的苏鲁锭的古格力(蒙古语马鬃)、敖包顶上的鲜树枝、五彩拉链等装饰全部更新。祭日这天,世代祭奠这座敖包的牧民衣着节日盛装,扶老携幼,一大早就从五湖四海涌来,把从家带来煮熟的全羊和奶制食品摆在祭奠台上,然后每家的户主焚香举灯,并在彩色拉链上拴上神往美妙不祥的哈达,意味着向敖包神灵报道。  
祭奠典礼开端后,一边由博教巨匠击鼓腾跃出场,吟唱博教传承的祭天诗文,祈求长生天恩泽于大地富庶活力、远离邪恶,一边由喇嘛们奏乐诵其藏经“纳木达格桑”,祷告天下安泰、福满人世。此刻,牧民们无比忠诚地向天地万物神灵祈求:风调雨顺、人畜兴隆,而且频频举起手中的招福桶或替代食品,顺时针方向摇摆着,齐声高呼“呼瑞艾”(天赐不祥福禄惠顾于你我他和天下万物生灵)。祭奠典礼完毕时,一切民众举着招福桶,继续呼喊“呼瑞艾”,按顺时针方向绕敖包转三圈,意义是敖包神灵使他们与天地获得了心灵上的沟通,再次接近了大自然,表示感谢之情。  
肉体内涵  
被称为“马背民族”的蒙古族,祖祖辈辈与马相依为命,神奇的骏马曾使蒙古民族名扬四海,走向辉煌。骏马是蒙古民族的肉体寄予,那格根查干敖包有一匹皈依神性的白云骏马,平常独来独往于草原深处。曾有传说故事:被敖包神灵呵护的那匹神驹,具有腾云跨风、万里行空的身手。祭奠敖包那天,要把“天马”请到敖包山上来,广阔牧民向敖包神灵祷告平和安泰的同时,还要向心目中的神马停止顶礼膜拜,希冀神马给草原和民族带来不祥好运。
九、乌拉满族秧歌  
唐代渤海国传播一种叫作“踏锤”的民族歌舞,是満族秧歌的来源。満族秧歌亦称“鞑子秧歌”。鞑子秧歌中鞑官官服背后绣“银牌天使”四字,则源于辽代有向女真族索贡海东青的使者号称“天使”,佩银牌。可见其历史长远。近代以来,随同山东、河北、山西等地流民的迁入,内地秧歌传入吉林。満族秧歌对内地秧歌的美学观念及其音乐、舞蹈方式有所自创,并承袭了满族歌舞“莽式空齐”及萨满舞蹈的传统风姿,着重表现満族生活风俗,逐步构成了当代的具有浓郁中央特征和民族颜色的乌拉満族秧歌。  
満族秧歌具有鲜明的民族特征,其中的舞蹈以表现満族风俗的“不祥步”动作贯串一直,男、女同走的“不祥步”表现着不祥如意、互相祝愿之意。“逗鹰”、“放鹰”、“打马”等动作用来表现狩猎、放鹰、骑射习武的生活,还有表现男人披甲出征之前与恋人难舍难分之情的舞蹈动作。在舞蹈队伍前设一领队人,普通都是由族长(満语穆昆达)担当。他手持马叉上、下舞动,指挥舞蹈队扮演。満族秧歌另一特性是服饰。男演员头戴礼帽,身穿长袍马褂(或单穿长袍),脚穿便鞋。女演员梳架子头,小高梁头或抓髻,身穿旗袍或旗褂,脚穿绣花鞋,手持麻布手绢。女子扮演面带娇羞,舞步轻盈婀娜,男子则集“扭、逗、浪、欢”为一体,充沛表现了东北秧歌的共性,也融进了满族狩猎和尚武风貌。  
十、乌拉特中旗饮食特产  
1、蒙古族馅饼  
蒙古族馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地域后创制的。最初的蒙古馅饼以当地的特产荞麦面为皮,牛羊肉为馅,用干烙水煎的办法制成。  
蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的办法制成。明末清初,馅饼面食从民间传入王府,由干烙水烹改为用豆油、奶油煎制,并用白面做皮,成了王府中经常食用的佳品。它以面稀、皮薄、馅细为特性,烙制后形如铜锣,外焦里嫩,饼面上油珠闪亮,透过饼皮可见里面肉似玛瑙,菜如翡翠,红绿相间,煞是美观。  
用筷子破开饼皮,热气升腾,香味扑鼻,引发人们激烈食欲。蒙古族馅饼是上等中央美食,是蒙古族人家款待贵客的主要食品之一。每到蒙古族家庭作客,他们以馅饼这种面食,作为最好饭食款待来客。汉族有句俗语:“好吃不如饺子”,蒙古族则这样称道:“好吃不如馅饼”,看来饺子和馅饼是同等上乘佳品。  
2、涮羊肉  
涮羊肉传说来源于元代,当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日,人困马乏饥肠辘辘,他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉,于是叮嘱部下杀羊烧火。合理伙夫宰羊割肉时,探马飞奔进帐报告敌军迫近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉,他一面下令部队开拔一面喊:“羊肉!羊肉!”厨师晓得他性情暴躁,于是急中生智,飞刀切下十多片薄肉,放在沸水里搅拌几下,待肉色一变,马上捞入碗中,撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌,结果马到成功。在筹办庆功酒宴时,忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师选了绵羊嫩肉,切成薄片,再配上各种佐料,将帅们吃后赞不绝口。厨师忙迎上前说:“此菜尚无称号,请帅爷赐名。”忽必烈笑答:“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。  
涮羊肉的特征:肉鲜嫩,汤鲜美,耐人寻味。将羊肉切成薄如纸的片,盛入盘中待用。放入芝麻酱、料酒、醋、酱油、辣椒油、腐乳汁、葱花、香菜末、精盐、味精等调料,依据口味恰当增减,用筷子夹入少量羊肉片略烫二三分钟,捞出蘸食调料,同时,还可放入粉丝、白菜、菠菜等蔬菜,肉片鲜嫩可口,不膻不腻,边涮边吃。
  
3、奶制品  
蒙古族奶制品加工已有几千年的历史,它在蒙古军队征战和蒙古族游牧生活中起了重要的作用,主要有奶豆腐、奶皮子、爵克、黄油、奶酒等传统奶食品。其中正蓝旗察哈尔的民族传统奶食品加工历史长久,乳制品种类丰厚、工艺共同、滋味鲜美、营养丰厚,曾经是历代皇帝王室的贡品,在中国传统乳制品加工历史上占有重要位置。在清代,察哈尔八旗是清皇室加工奶食品的基地,其中奶豆腐、奶皮子是指定向清宫廷进贡的奶制品。
  
4、焖面  
焖面是中国中部和北部地域的汉族传统面食小吃,盛行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大局部地域,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面[1]、烀面、糊面。主料是面粉,配料主要是豆角和猪肉。其他随本人爱好而加。能够参加白菜,蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的成效。所用的面,能够是生面,也能够是熟面。熟面所蒸的时间比生面要少很多。焖算是此面的加工办法,关于很多中央称为:lumian。著名山药蛋派作家赵树理就特别爱吃这种面,还因而做了一些考证。他以为lumian应为“垆面”。“垆”当然不是普通浇卤面的那个“卤”字,而”是当年卓文君与司马相如相恋“当垆卖酒”的那个“垆”字。
  
5、巴盟酿皮  
酿皮,用小麦面加工的群众食品,以巴彦淖尔市的酿皮最为知名。  
在小麦面中掺和适量碱面,用温水调成硬性面团;几经揉搓,等面团揉匀润滑,再放进盆中用凉水连续揉洗,洗去淀粉,直到面团洗成蜂窝状的软胶状时为止。这胶状体蒸熟后就称为“面筋”。洗出的淀粉水待沉淀后,倒出浮水,将沉淀面糊舀在铺有蒸布的笼中,蒸熟成3分厚的圆饼,即为“酿皮”。  
另一种作法是把面糊舀入特制的铁盘中(俗称“煸锅”),用水浴煮熟,从盘中剥离出来。前者为蒸法,后者为馏法。蒸的色褐冷静,淳厚肥大;馏的色黄发亮,薄细娇嫩。
  
6、牛肉干  
内蒙古牛肉干又叫“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”。内蒙牛肉干是内蒙古特产,源于蒙古铁骑的战粮,携带便当,有丰厚的营养,被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新颖牛肉,分离蒙古传统手工与现代先进工艺制造而成。是居家旅游办公的饮食佳品。  
内蒙牛肉干是将新颖的牛肉在自然环境中冷冻,然后在通风环境中悬挂4-5个月,其工艺不但使肉中的水份全无,油份也散掉了,且肉质变得相对松懈,香味也凝结得发浓重。然后浸泡入味后再烤干即成,吃起来口味共同。由于凉制过程损耗较大,均匀6斤牛肉出一斤肉干。内蒙牛肉干具有高蛋白,低脂肪,风味共同,更具有中央特征。
  
7、烤全羊  
整羊整牛,也称全羊、全牛,是蒙古人招待贵宾的传统礼仪。自古以来,蒙古人就有吃整羊、喝马奶酒和给远征人携带绵羔羊熟肉条的习气。元世祖忽必烈登基,建造白色大蒙古包,用整羊款待来客和祭礼神祗。  
最盛大的席面,有整牛、珠玛、整羊三种,主要取其完好、齐全之意。礼献整牛,除了祭奠牺牲,普通只取牛的某一部位,比方说,为65岁以上老年人祝寿,仅意味性地献上牛乌查(蒙古族叫乌古查,即牛羊软肋脊肉)。珠玛,又分为立式珠玛,也就是最考究的整羊,其特性是褪毛、带皮、烤制。整羊席不象珠玛那样精制,其特性是去皮、煮制。礼献整羊也象献整牛一样,依据不同需求和对象,采取不同方式。有时献上完好的羊肉,有时献羊的某一局部。春节时款待亲朋好友和贵宾时,把熟羊头放在大方木盘中间,四周摆满各种奶食品和点心端上,是盛大礼仪。整牛、整羊、珠玛的加工办法,各地不尽分歧,但必需保证食品的完好,防止损坏皮肉。整羊的摆法;羊头必需向着主宾。在宴会上用整羊款待客人时,普通要唱赞歌敬酒三巡,当宾客们开端唱和时,再斟一杯酒,诵献整羊的祝辞。特地向执刀割肉、款待客人的人敬酒一杯之后,主人请席间长者先动刀。那位执刀款待,蒙古语称“浑都格其”。长者接过蒙古刀,在羊头的前额划个“十”字,从羊的脑后、嘴角两边、两个耳朵、两个眼眶、脖颈、硬腭上割下几块肉,再把羊头转向主宾。主宾端起羊头回赠主人。主人端过一个空盘,接过羊头和长者割下的部位肉,摆在佛龛前敬佛。接着用专用的蒙古刀,从羊乌查的右侧、左侧切出长条薄片,左右交流放置。割羊乌查前半部时,刀刃向外。如此切割三次之后,分节卸下其它骨头(过席的羊乌查只能切一刀),由阳面转圈后,退回去放入肉汤里热,然后上桌进餐。退下整羊后,上肉汤。  
礼献整羊时,通常布置专人献祝辞。诵祝前,要向祝辞人敬酒一杯。祝辞人用无名指蘸酒弹酹,然后举杯祝辞。诵祝辞的姿态:老年人坐着,中年人单腿跪着,年轻人站着。祝辞内容因人、因事、因地域不同而各异。比方有一则祝辞唱道:“博格多成吉思可汗,迎娶花容光焕发月貌的孛尔贴只斤夫人。宰一只花脸的羯绵羊,装在水晶盘里款待贵宾是成吉思汗定下的礼制,是蒙古人待客的传统,是忠厚和贞洁的标志,是至诚心意的意味。”大家斟一杯酒相互唱和。诵祝辞人说一声“结!”(请用刀)。并举杯继续祝愿唱道;“按着老规矩敬献,请各位都来品味。遵照旧习俗贡献,请各位都来举觞。”再斟一杯,众人回敬唱和。之后,祝辞人接着说:“结!”  
8、羊血肠  
原料:羊小肠,将盐、葱末、少量的水和面粉放入羊血中,调成血浆。用羊肺从羊肠一头清洗三至四遍,洗净后,将血浆灌入羊肠,边灌边用手搓匀,上锅煮熟,拌沙葱、韭菜花等即可食用。  
羊血肠是民族传统吃法之一,其颜色黑红有点不入眼,但请不要回绝。可原味食用,也可调制一点蒜蓉辣酱加上醋的小料蘸着吃。或者尝试像蒙古人吃手把手一样用小刀现割现吃。又香又嫩的,很是好吃。假如介意有羊膻味的人,那你就错了,由于草原上的羊肉是香而不膻的,要不要来尝尝! 
9、手扒羊肉  
手扒羊肉是蒙古族经典菜系之一。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。
  
十一、乌拉特中旗发现百余座大型墓葬遗址  
内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗发现100多座大型墓葬遗址。据理解,新发现的较大型墓葬群遗址位于乌拉特中旗西呼勒斯态苏木达格图嘎查北30公里处的马鬃山左近。墓葬大局部依山而建,沿山坡呈不规则的环外形散布,散布面积约2平方公里,单体墓葬数量达100座以上。墓葬大局部保管较完好,普通呈东西方向,面积大小不一。  
乌拉特中旗文物管理所所长刘斌引见说,石板墓群在乌拉特草原上散布很多,但在方圆不到2公里的范围内有上百座墓葬是稀有的。  
依据有关考古材料记载,石板墓葬在北方草原上散布很广,遗存年代大约从隋唐到元都有,为北方游牧民族遗留。这个墓葬群的发现,对研讨和理解古代北方少数民族的生活习气和丧葬风俗具有重要意义。  
十二、乌拉特中旗两处重点文物维护单位进入申报全国第八批引荐名单  
旗马鬃山石构墓群和杭盖戈壁马鬃山石人石堆墓群两处重点文物维护单位,进入申报全国第八批重点文物单位自治区引荐名单。  
马鬃山石构墓群,位于乌拉特中旗呼勒斯太苏木达格图嘎查马鬃山一带。墓葬散布面积约4平方公里,单体墓葬107座,墓葬大多保管完好。该墓葬群表现了北方少数民族丧葬风俗特征,既有同类墓葬群的局部共性,又充沛显现出共同的历史文化特征,是同类墓葬的特殊代表,具有较高的历史价值和研讨价值。  
杭盖戈壁马鬃山石人墓位于乌拉特中旗呼勒斯太苏木达格图嘎查东北20公里马鬃山地带的一片平整草场上。该墓葬是隋唐时期的突厥墓葬,平面呈长方形,由大小两个单体墓组成,大墓长6米、宽4米,小墓长宽都是2米,地表遗存有一座石人像、大小两个石板墓和呈直线放射状的多块代表战功的祭奠石三局部组成。这是内蒙古地域发现的唐代时期突厥文化遗存之一。此类墓葬关于研讨突厥丧葬文化风俗提供了重要实物材料。  
近年来,乌拉特中旗高度注重文物维护应用和申报工作,截至目前,中旗旗级重点文物维护单位22处,市级重点文物维护单位19处,区级重点文物维护单位14处,国度级重点文物维护单位3处。  
十三、乌拉特中旗非物质文化遗产  
1、乌拉特婚礼  
乌拉特婚礼粗暴憨厚,厚重绵长,有其共同的作风。婚礼的全过程分为:求婚、订婚、娶亲、回门等几个环节,其中娶亲是婚礼的主要环节,也是最高潮的阶段,许多共同的礼俗都呈现在这个环节。  
乌拉特婚礼,是乌拉特蒙古族在长期的生活中,沉淀起的一套人生礼俗,它在当地蒙古族的社会生活中占有很大的比重,影响普遍,迄今,仍为广阔乌拉特蒙古族大众因循。虽然随着社会的开展,生活方式的改动,这一古老习气正在遭到冲击,但它的位置是不会改动的,它在乌拉特众多的习俗中,仍占相当大的比重。  
2、乌拉特民歌  
乌拉特原生态民歌源自乌拉特蒙古族部,明末清初,乌拉特部自呼伦贝尔迁移至今包头东,阴山两段的山南、山北草原上,置乌拉特三公旗,在几百年的消费生活中逐步创作构成了乌拉特蒙古族民歌其内容多以颂马,赞誉人物和草原为主,以传唱为主,表现方式,多用于喜宴、婚庆和红火等局面上,曲调粗暴漂亮且带有一定的诙谐诙谐之感,乌拉特蒙古族民歌源远流长,其方式和内容安康向上,曲调漂亮,浅显易唱,有些作品如《鸿嘎鲁》、《美丽的小黄鸟》等乌拉特民歌都广为传播,成为当地蒙古族主要传唱歌曲,这些歌曲是乌拉特蒙古族宏大的肉体财富和珍贵的非物质文化遗产,我们应重点加以维护。乌拉特民歌的历史渊源,要从乌拉特蒙古人从呼伦贝尔草原迁移到此定居生活讲起,1648年乌拉特蒙古部落受清朝指令迁移到现今的乌拉特地域镇守版图,从而乌拉特民间文化艺术也将随着迁移传播到西部,成为西部文化的重要组成局部。  
3、乌拉特服饰  
乌拉特蒙古族服饰文化是多地蒙古族主要的消费习气之一,也是乌拉特文化的重要组成局部,它从不同的侧面折射出乌拉特蒙古族的习俗人情,它的制造和配饰都十分有特征,其欣赏性和适用价值都很大。  
乌拉特中旗蒙古族由于历史、自然天文、气候和消费方式等缘由与内蒙古各旗蒙古族在习俗习气上大同小异,有所不同。男女皆喜穿长袍,靴子。为骑乘便当,男女服装多为宽衣长袖,男女服装都不开岔,衣边除下边外多用红、黄、绿或蓝黑绸,镶一或三道细边。穿着对领、右肩前、右腋下等五处有纽扣,一处有一或二三并扣,多以同镶边色的绸或银铜制。妇女还在长袍外套穿坎肩或“乌吉”(与袍同长的坎肩),多以红、绿等色彩,并镶宽边,绣云纹。袍色分两类,喇嘛身着黄或紫红色;普通人,绿、兰、紫等诸色。以成幅绸缎系腰,不垂穗。男子到成人年龄还要在腰带前左方带刺绣花的宽长褡裢,内装鼻烟壶等用品;左胯部还挂装有生烟和烟管的烟具袋;腰带前右方带刺绣的绸制碗袋,内装银碗或木碗,与褡裢相称,右胯还配戴刀鞘,内装蒙古刀、筷子,刀把、刀鞘和筷子上镶有银,普通刀较宽长,又与烟具袋对称。刀鞘链长粗,多以银制,链另端有火镰,挂在后腰带正中。普通妇女只带绣花美观的小荷包,蒙语称“哈布特克”,内装小鼻烟壶,系在肩前纽扣,放入上襟内,不配带其它装饰。  
4、乌拉特铜银器制造技艺  
蒙古族传统手工工艺,是蒙古民族传统外型工艺的主要组成局部。它主要包括衣、帽、靴等服饰的装饰以及头饰、佩带等装饰品的构造外型和制造外型等内容。所以它所包括的内容范围也是比拟普遍的。衣服上的一个装饰、一块裁片和头饰上的一粒珊瑚、一块银板的外型,也属于这个范围。蒙古族传统手工工艺,是民俗文化不可分割的组成局部,也是哺育蒙古族文化艺术的母体艺术,它形态瑰丽多姿,品种丰厚繁多,内涵深沉,历史长久。它与原始文化有着难分难解的根源关系。任庆是地地道道的乌拉特部落的蒙古族,祖辈世代从事铜、银手工制造,他继承祖业,是本地很有名的民间手工艺传承人。元太祖把铁匠、木匠、银匠等多个匠才组成一个部落封给其弟哈布图·哈萨尔的属名,它同科尔沁、四子部、茂明安、翁牛特、阿巴嘎为一组统称为“阿鲁蒙古”游牧于额尔古纳河一带。他爷爷叫陶格立,当时是很有名气的银匠,以加工乌拉特妇女头饰为主,听说加工一个头饰需求两个月的时间,这是加工时间最长做工最细的一种作品。其它可加工银用具比方酒具、茶具、坐骑用品、妇女装饰品等应有尽有,只需想做的都能够做。当时狼山一带银匠很少,听说有三家,银匠们的相互交往亲密,关系很融洽,他父亲打小就跟他爷爷在外加工银制品为生,他爷爷逝世以后,他传承父业,后来不断从事加工银制品。  
5、传统老人过寿典礼  
老人过寿普通是六十周岁、七十二周岁、八十周岁三个年龄段。六十岁、七十二岁是本命年,八十周岁是逢九年。过寿的风俗从佛教传入蒙古族地域,十三世纪后期开端盛行。乌拉特人以为上述年龄段是人生中不好的年龄,所以大摆宴席提早把那个年龄渡过去。八十周岁前摆了寿宴后对外宣称已是八十一周岁。老人最忌讳八十周岁时过世,这样对子孙不好,过寿意味着渡过了那个年份。选过寿时期普通在喇嘛参与下停止,老寿星的儿女们依据本人的意愿先选择月份,喇嘛在这个月份内查看有没有黄道吉日。日子选好后向亲戚朋友发约请。佛教教仪以为,人的终身普通有两个坎,一是本命年,一是逢九年。在这个年龄段需求喇嘛念经祝愿,这样会平安渡过这两个坎。佛教以为人到六十以后阳气已耗尽,人需求处处留意本人的阴阳均衡,需求拜佛念经以中途夭折。  
寿宴开端前寿星端坐在蒙古包正中央,身边只能坐他的老伴,其别人不能坐在跟前。司仪宣布拜寿开端。拜寿人按辈份跪拜。一户人家一次一次全跪下。户主手捧哈达献给寿星,祝愿长寿百岁,寿比南山。寿星承受哈达后以身旁大布袋里拿出一把糖果分给每一个人。蒙语叫“胡毕”意义是分享寿福。跪拜程序大约停止一两个小时。  
6、传统小孩去胎发典礼  
乌拉特人的生活中有三件崇高的物件,一是圣火,二是圣发,三是圣帽,这是原始萨满思想的一局部。这种观念以为人发代表人格,是崇高不可进犯的物件,除了父母,任何人都不能触摸。乌拉特人生下小孩满一周岁时停止理剃胎发典礼。也有三周岁、五周岁、七周岁理剃胎发的特殊状况。没有停止理剃胎发以前,不能随意剪掉孩子的头发,以为这是不吉利的行为。周岁以上理剃胎发的时间由神官或道行高的喇嘛决议,他们依据孩子的生辰八字决议哪一年停止。这个时分应当请那个喇嘛来念经祝愿。  
远古乌拉特人没有过满月的风俗,理剃胎发是人生的第一个节日。无论男孩女孩剪头发时必需留下两块胎发。男孩留的位置在头顶前方留方圆一寸半和后脑勺洼陷处一小块的中央,女孩留的位置是头顶和前方的两侧。这是乌拉特蒙古族不同于其他部族的一切特性,这是一种原始社会保存下来的风俗。  
7、传统羊拐游戏  
羊拐游戏在乌拉特蒙古族和蒙古民族寓居地域中十分盛行的一种传统游玩游戏,长久而古老,是乌拉特蒙古民族灿烂传统文化的一个重要组成局部。同时又是提高水平很广的民间传统体育活动。以游玩灵敏多变的特性在友邻国度、民族和周边地域中提高普遍盛行。羊拐(踝骨)­­­­­—蒙古语叫(沙—阿),也有一些地域叫做(沙盖艾),沙盖艾在阿拉泰语中表示出一种是—白色的意义,另一种含义是—洁白、美观、漂亮的意义。家养五畜及野生动物的踝骨,是后腿棒骨和蹄棒骨间的衔接骨。六面体,分别能立:人(神)、马、绵羊、骆驼、山羊、牛等六个面。六个面的外形构造各有差别,特性鲜明。游戏中:人(神)和牛立面的立出十分少,马、绵羊、骆驼、山羊立面的立出特别多。在游戏中运用三品种型的羊拐,一类是绵羊、山羊的拐骨。这两种看上去十分类似,但是也有区别。摆放立马就能分辨出来,绵羊的拐骨上沿突出大,山羊的拐骨下沿突出大。第二类是牛和骆驼等大家畜的拐骨。第三类是团羊,岩(石)羊及黄羊等。蒙古民族视蒙古马为本人的密切战友,也是蒙古民族主要交通工具,故而有不随便宰杀马匹的传统,也就很自然的不会把马拐用到游戏中去。  
8、传统擀毡  
乌拉特擀毡工艺来源于十二、三世纪的蒙古族先民游牧消费生活中,羊毛是蒙古游牧民族的主要畜产品之一。早在800多年前蒙古人就应用羊毛制造各种生活必需品,毡子便是生活中不可短少的一项。在几百年的漫长岁月中,特别是乌拉特部落西迁至阴山南北的草原上后,由于地里环境的关系,他们在消费毡子的过程中逐步构成了一套具有地域特征的制毡工艺微风俗习气,不断持续至今。毡子是游牧民族生活中不可短少的物品。蒙古包的盖棚、围墙是用毡子制造的,还有坐垫、褥子、毡门、马鞍垫子、驼鞍垫子、毡靴、毡袜、毡口袋等等。随着游牧民族定居化,制毡工艺简直失传。但在乌拉特一小局部地域至今仍传播保存下来传统制造毡子的工艺。  
广告管理-720PX*80PX

  • 关注微信

猜你喜欢

指迷居士QQ号