一、巴林格斯尔
巴林格斯尔是国度级非物质文化遗产项目。蒙古族英雄史诗《格斯尔》是极为宝贵的人类口头民间文学。这部庞大史诗世代传播，产生了诺彦扎布、乌斯呼宝音等20多位著名《格斯尔》史诗艺人。培育了世界上最长的史诗《圣主格斯尔可汗》。格斯尔文化深深融进了民众文化生活及蒙古族风俗心理。传播着大量格斯尔山水传说和祈愿1，保管着格斯尔祭奠民俗典礼。格斯尔文化具有丰厚的政治和文化内涵，与历史、社会、自然生态有着亲密的联络。巴林右旗文化部门以“固本强基、深化深化，转型晋级、提升程度”为目的，成立了特地的“巴林格斯尔”研讨室。健全维护机制，拓展维护载体，强化传承发扬，促进人人共享，积极维护和传承巴林格斯尔项目。2014年，巴林格斯尔列入国度级非物质文化遗产名录。
二、巴林右旗的文化
巴林右旗历史长久，远在六七千年前就有人类繁衍生息。考古发现旗内有新石器时期和青铜器时期文化遗存。目前，已探明这个旗境内古代文化遗址206处，国度重点文物维护单位3处，自治区级维护单位1处，市级维护单位7处。目前，曾经被确认的馆藏文物有：国宝文物4件，占内蒙古全区国宝文物的30%，国度一级文物262件，占全区一级文物的41%。各时期古钱币8万余枚，辽代钱币多种，“天禄通宝”现为世上珍品。其中馆藏的红山玉器、辽代文物具有共同的史学研讨价值，在国内外享有较高的名誉。
巴林右旗文物根本分三个局部。第一局部为“辽文物”；第二局部为“史前文化文物”；第三局部为“民族民俗文物”。
“辽文物”：经过辽代州城遗址、皇陵及契丹贵族墓葬出土的精品文物，展现了辽契丹皇室及贵族的宗教信仰、生活风俗、丧葬风俗等辽文化。陈列中以辽庆州释迦佛舍利塔出土的凤衔珠银鎏金法舍利塔、精巧的瓷器、各种丝织品；辽庆陵陪葬陵出土的“太叔祖哀册文”、“宋魏国妃墓志铭”等契丹文、汉文六合墓志等宝贵文物为亮点。
“史前文化精品文物”：经过那日斯台等史前文化遗址出土的精巧玉器、石器，展示出新石器时期的西拉沐沦河流域远古先民们的识玉、制玉、尚玉，以玉为尊的神秘风俗和精堪的制玉工艺。
“民族民俗文物”：陈列了巴林王服装、康熙龙袍；蒙古贵族服饰；清代瓷器；蒙古族生活用品等宝贵文物。充沛展现了巴林历史文化。
三、赤峰巴林右旗大板镇结婚有什么风俗?希望高手帮助!
我的女朋友是大板的,想理解一下那边的一些礼节之类的.
其实和大局部的城市的风俗差不多关于礼钱方面就看女方的家庭状况和亲戚的状况，要是有钱的就多给点500左右要是接近的亲戚就上千要是家庭状况略微差一点就200-100之间。礼节都差不多
追问
不是随礼的礼钱，是男方给女方几钱
追答
..........这要看女方想要几钱，你们磋商结婚的时分你问问你女朋友，多到十几万，少到几万，你得征求女朋友的意见，没有规则的几钱
四、巴林右旗民俗博物馆
巴林右旗民俗博物馆位于大板镇大板街东段北侧清代古建筑群—康熙行宫院内，总建筑面积4700平方米，其中，展厅面积1400平方米。2003年，由旗人大常委会原主任那·恩和筹建。2005年，旗政府出资征集文物，2006年6月正式开馆。2011年5月经自治区文物局正式批准成立了内蒙古自治区第一个以蒙古族民俗文物为主体的旗县级国有民俗博物馆。2014年10月，被国度旅游局批准为2A级旅游景区。自2006年开端，完成全天免费开放，年均接待参观者20000人次。
目前，馆藏文物2000多件（套）。经专家审定，51件（套）被肯定为宝贵文物，其中，国度二级文物14件（套），三级文物37件（套）。
巴林右旗民俗博物馆以巴林民俗为主题，展示了浓缩的巴林右旗生态变化史与草原文化开展史，包括巴林右旗三百年沿革、农林畜牧、游牧风俗、宗教信仰、巴林文学传承等内容，呈现了微观的巴林右旗完好形象，个性鲜明，引人入胜，是巴林右旗经济社会开展程度和文化水平的重要标志。
近年来，巴林右旗积极做好文物抢救和维护工作，推进文化产业快速开展。目前，巴林右旗已有自治区级非遗项目名录9个、传承人3名；赤峰市级非遗项目名录15个、传承人15名；旗级非遗项目名录44个、传承人49名。2014年，“格斯尔”被列入国度级非物质文化遗产代表性项目名录。
五、巴林右旗荟福寺
荟福寺，蒙古语称号“豪特劳敖坭勒图苏模”，位于大板镇荟福路南段，是赤峰市巴林右旗13大寺庙仅存之一。始建于清康熙四十五年(1706年)，由巴林右旗扎萨克多罗郡王乌尔衮与固伦荣宪公主掌管兴建。是巴林右旗旅游、内蒙古旅游的重要人文景观。
康熙六年固伦淑慧公主建造大板圆会寺（俗称大板西大庙），因此荟福寺有大板东大庙之称谓。清康熙皇帝为成就其“合内外之心，成稳固之业”的政管理念，曾四次巡幸大板，并在大板南巴彦汉山中猎得猛虎，供奉于荟福寺，又有“虎庙”之称。由天王殿、会经殿、供佛殿三个主体工程组成，宏伟绚丽，庄严庄严，是藏传佛教格鲁派（黄教）巴林右旗最大的喇嘛庙。
荟福寺由寺前广场、前殿、后殿组成。荟福寺现存建筑160余间，以平衡的方式，按正南北向中轴线对称散布构成封锁式建筑群体。一进院前殿（山门）、东西配殿、大雄宝殿(正殿)；二进院东西配殿，后大殿“哈日欣杜岗”，后大殿东西耳房。荟福寺喇嘛最多时达500多人。1726年清雍正帝赐“哈日欣杜尚”蒙汉满藏四种文字“善觉寺”的金字匾。1786年清乾隆帝赐为汉满藏四种文字“荟福寺”的金字匾。乾隆二年（1737年）莫日根庙活佛罗桑坚赞三世来传经；乾隆三十五年(1767年)拉卜楞寺活佛嘉木样二世来传经；1930年第九世班禅确吉尼玛来传经。荟福寺的规划完好，壁画保管尚好，有鲜明的民族特征。
荟福寺位于赤峰市巴林右旗大板中心市场荟福路南端，于大板体育场西邻；北与康熙行宫相连，地处大板街商业繁华路段，天文位置优越。占空中积7100平方米，东西宽50.80米，南北长140.80米。除因骚动年代洒神殿、钟鼓楼被焚毁外，根本上保存着历史的原貌。
寺庙延中轴线呈三进式南北走向，依次为天王殿、大雄宝殿、会经殿。另有配殿五所，即念珠殿、护法殿、金刚殿、药师殿、特格西佛。南端由影壁、办公室、喇嘛宿舍构成广场区。大殿主体为木屋构件圆木支撑构造。外观斗拱飞檐气势恢弘。殿内天井阁楼、雕栏画舫，120幅佛陀版画和数百幅神话故事色泽艳丽，形象逼真、栩栩如生，明清建筑特征一览无余。
前后两进院由青砖砌筑高3米围墙，山门前汉白玉雕琢狮1对；长16米，高4米的影壁1座。寺前广场由2米高石垒勾缝扣花岗岩帽围墙。山门为正门、两边设耳门，东西墙中部各设便门。
宗教风俗和祭奠活动
荟福寺属藏传佛教格鲁派（黄教）喇嘛寺庙。自清朝康熙两位皇室公主相继下嫁巴林“合亲”联姻以来，因淑慧公主修建圆会寺和巴林桥；荣宪公主修建荟福寺和巴林行宫，将本地域藏传佛事活动的历史推向了顶劢时期。历史上荟福寺藏传佛事活动盛极百余年，在华北、东北地域享有较高的名誉。每年春秋两季都举行祈愿大法会等佛事活动。清末民初，前来赶庙会的北京、天津、沈阳、张家口、多伦、锡盟等地商贾、游人多达万人相聚大板，成为上个世纪之初集佛教、商贸、文体、文娱活动的中心和集散地。寺庙喇嘛多达550余人。因喇嘛人数的骤增，带有佛教特征的喇嘛住宅建立得到快速开展，“大房子”不时增加，逐得名“大板”，清政府理藩院曾恩赐金扁一块，对荟福寺的奉献和当地社会和睦予以嘉奖。
荟福寺从1995年依法注销恢复佛事活动以来香火日趋旺盛，是赤峰地域信教大众注目的佛教对地。目前已开光佛像38尊，寺庙藏有“甘珠尔经”108卷。除依照藏传佛教风俗每月农历初一、初二、初十、二十二举行国泰民安诵经会以外，最著名的宗教活动有每年的四月十五和六月十五的大型庙会等密宗活动。荟福寺于2001年胜利举行了“世纪之缘”祈愿大法会，标志着荟福寺地域性佛事活动的位置的恢复。
历史与现状
荟福寺喇嘛最多时达700多人。1726年清雍正帝赐“哈日欣杜岗”蒙汉满藏四种文字“普觉寺”的金字匾；1786年清乾隆帝赐大雄宝殿蒙汉满藏四种文字“荟福寺”的金字匾。1737年，乌拉特公旗莫日根庙活佛罗桑坚赞三世来传经；1767年（乾隆三十五年）青海拉卜楞寺活佛嘉木样二世来传经；1930年第九世班禅额尔德尼确吉尼玛来传经。荟福寺每年正月十五、四月十五、六月十五、九月二十二、有大型庙会，由承德普宁寺、北京雍和宫活佛前来传经。1986年，荟福寺被自治区人民政府发布为自治区级重点文物维护单位。
荟福寺历尽三个世纪的兴衷沧桑得以保管至今，成为本地域藏传佛教最具代表性的历史文化遗产，惹起自治区文物部门的高度注重，1985年被肯定为自治区文物维护单位钦誉区内外。1995年赤峰市佛教协会在荟福寺成立。随着近年来草原观光旅游产业的兴起和宗教活动的恢复，巴林右旗人民政府将其肯定为集历史文化、清古代建筑艺术、藏传佛事活动为一体的旅游景点。
2003年，中共赤峰市巴林右旗委、旗政府从维护和抢救历史文化遗产，开发和应用人文旅游资源的角度动身，顺应信教大众呼声，经过民间捐献、招商引资、政府投入等多种融资渠道筹措300多万元，对荟福寺停止了全面修复，让这座曾经享誉区内外的民族宗教圣地，以新的相貌矗立在美丽富绕的巴林草原上。
六、巴林右旗红白喜事风俗
婚俗
蒙古族旧时青年男女婚事亦多由父母包办，除少数王公贵族外，均一夫一妻制。同姓禁婚。巴林右旗蒙古族婚俗，除保存了本民族的传统风俗，又吸收了汉、满族局部礼节，构成了具有中央特征的礼仪程序。婚俗整个过程有求婚、许婚、订婚、下聘礼、举行婚礼几道程序。主要特性表现在迎送亲上。旧时迎亲新郎亲身率队，路远的还要带上蒙古包、肉食、奶酪和酒等，到女方家不准直入其家，须在左近选一吉地安营扎寨，然后新郎、伴郎装扮划一，率迎亲队伍，去新娘家，到后不进屋，先乘马绕房一周，此时女方家约请的4位博日根(嫂子)出来拦住新郎停止对词，构成有说有唱，所发问题皆稀奇乖僻，难以对答，以试新郎学识、机警程度。答词后才准新郎进屋排宴款待。送亲起程时，女方家选4位歌手，唱4首歌，每人向新郎敬4杯酒。出门时，新郎新娘还要围门口在点上香的香炉绕三圈，以示净身，除去秽物。
汉族，旧时巴林右旗青年男女婚俗是"父母包办"，"媒妁之言"。20世纪30年代后，倡导婚姻自主，然真正自主的只是些青年学生和学问阶级，乡村仍实行封建婚姻制度。解放后，国度公布了婚姻法，在婚姻上才真正得到了自在。婚姻程序仍有托媒、订亲、下聘礼、娶亲、婚礼等多项。但汉族婚姻很注重一个“双”字。如托媒，要男女两家，聘礼有"酒肉面米"四合礼，娶亲人考究“去单回双，婚礼也要选”双日子"等等。
回族婚俗，一是主张回民族间婚配，如与他族结婚，双方必需尊从回族一切习俗习气。二是忌讳骨血倒流(姑家女儿不能嫁舅家男儿)。回家办婚事，要请阿訇写"依扎布"作为宗教内法定的结婚证明。参与婚礼者，要沐浴盛装，阿訇作司仪，当众宣布某子与某女成婚，递过"依扎布"后，向新郎扔红枣，连扔三次，以示恭喜。然后同众亲友一同吃"九大碗席"。有趣的是婚礼过后要戏耍"公婆"，一些爱开玩笑的客人给公婆争光脸，穿红挂绿，逗其说笑话，扭秧歌，诙谐繁华。
朝鲜族分新郎婚礼和新娘婚礼。新郎迎亲到女家后，女家单腾一房间，把新郎迎入后，新娘亦随入，男女对面跪拜，彼此敬酒，互换酒杯。然后摆婚宴，宴终上"短命面"，新郎碗里要埋3枚去皮鸡蛋，新郎只吃1枚，剩两枚留给新娘。新郎婚宴更丰富，桌上必摆一只烧熟直立完好的"雄鸡"，鸡嘴衔有红辣椒或红枣数枚。晚间闹房时，大家用笤把或木板抽打新郎脚板心，新娘出面说情，许以钱财或东西。婚后3天新娘下橱持家，做的第一顿饭的米是新娘从娘家带来，以示带来财富，未来能过好日子。
丧俗蒙古族丧俗病人死后7个时辰不准挪动，以乞"回生"。之后着手准备安葬。吊唁方式，王公贵族死后，全族百姓穿丧服致哀。并请喇嘛诵经超度。平民富户停尸3～7天，亦作道场，由喇嘛诵经。出殡时，尸身不得从门抬出，要走窗户。清以前蒙古族葬俗有野葬、火葬、土葬三种。野葬葬俗更悠远一些，即人死后用一辆勒勒车装上，任牛在芒芒草原游移，经过平稳掉在哪里就埋在哪里。火葬多用于喇嘛。人死后用棉布缠身，洒上黄油或酒燃烧，烧后捡出尸骨掩埋，如是活佛筑以白塔以待祭奠。土葬为多数，早期西拉沐沦河以北多无棺，人死后用白布缠身，头北脚南仰卧，以石为枕掩埋，不起坟堆。男尸将其右手枕在头下，中指插入耳中，左手夹在双膝间，双腿微曲；女尸则正相反。清中后期，巴林右旗南部敖汉等地仿汉族入棺土葬，亦起坟堆。
汉族葬俗有些纷繁缛节，主要是殓、殡、葬三关。人死后装棺入殓后，孝子孝女孝妇以哭棂为主要方式款待吊唁亲友，普通停尸1-3天，多者7天。出殡时旧时要请阴阳，看阴宅，富有人家棺木繁重者要由16到32人抬棂。起棺时长子要摔葬盆。阴阳分发纸钱，儿女哭送，考究严肃面子。葬时由长子先铲土掩埋。葬后晚间要到庙送"盘串"。先读祭文，然后孝子站在高处手举木棒向西方指路："西天大路，金马宝船，静处安身，苦中使钱"!呼毕，将用写给死人的文书(路条)、结杆、纸扎成的车马纸人如金童玉女、九笺联灯、纸钱等燃烧，并摆上水饺、白酒肉菜等食品的祭奠，此时，亲人大哭，送丧期终了。普通状况下，人死第三天上午出殡。尔后，为吊唁死去的人，还要烧纸节、头期(葬后七天)纸节，五期(葬后5个七天)纸节，百日纸节，随后，一、二、三周年烧纸节。
回族葬俗为从速、深埋、省俭、烦琐，通常由阿訇办理一切。人死后白布裹身，放入"净匣"，抬入庭院，由子女守护。亲友吊唁时绕"净匣"三圈。葬前由阿訇掌管举行追悼会，作"讨白"忏悔后，抬入墓地停止安葬。无棺，多用砖砌券坟。
朝鲜族人死后吊唁人要带一坛酒和一盆大米粥，停棂期间丧家不再烧饭，以粥充饥。送葬时，柩前有一队人，手擎写有死者姓名的红布挽幛，柩后有一人领丧，装作死者的灵魂替死者说话，他边舞边唱，词随口而编，大意是留恋人生，表达对家乡山川的思念、亲友的眷顾及对子女后人的嘱托，以唤起哀思，另外，朝鲜族葬俗，夫妻各埋一坟，不合葬。
通礼蒙古族素有敬老佳风。路遇长者，须垂手立于路边，待长者允许方可走开；父母在，晚辈不得对面而坐，异辈食不同席，尤忌同桌饮酒、吸烟。男性晚辈为晚辈递茶要作单腿弯曲姿式，儿媳给公婆递茶要双膝弯曲，递酒要下跪拜礼。蒙古族所居以左为尊，来客晚辈坐北面南；迎客时男施打千礼，女施裣衽礼，主人向客人敬洒后，客人用右手无名指蘸酒向上向下各弹一次，向本人额部抹一次再喝，以敬天敬地，感激主人盛情款待。
汉族有见面礼、待客礼、家族礼、捐赠礼之俗。旧时见长官叩头，平辈行拱手(作揖)礼。辛亥反动后，叩头改为鞠躬礼，解放后一概改为握手礼，20世纪80年代后，有的还实行拥抱礼，但在乡村牧区逢年过节，晚辈对晚辈还实行磕头跪拜礼。
回族礼俗，在拜真主、父母、婚丧时行跪拜礼。平常两人相遇，相互"拿手"，四人相遇，同时向后撤步问安。今回民相遇，亦实行握手礼。
信仰风俗
祭奠
蒙古族向有祭天、祭山、祭祖、祭火、祭敖包、祭石、祭河、祭湖、祭树等风俗，比拟注重的是祭山、祭敖包。巴林右旗古代有记载的祭山有巴林右旗红山、巴林右旗黑山、克旗塞罕坝等。《辽史》卷三十二记载：黑山在庆州北十三里，上有池，池中生金莲花?quot;黑山犹内地岱宗(泰山)，是聚魂收魄的中央。四方人(契丹人)死后，魂灵皆归于此山。"祭黑山不断延到清末民初。祭山要杀白羊、白马、白雁，以"三白血"和酒望着黑山方向抛洒而祭。祭敖包巴林地带祭敖包以三九27只羔羊屠后祭之，喀喇沁即宰杀2牛5羊1马，以三牲品祭之。祭敖包时要召开那达慕盛会，骑马射箭摔跤，聚族而欢。
汉族，有祭天、祭地、祭祖、祭神佛以及祭鬼仙之举，旧时汉民族无论贫富，家家户户均供奉"天地牌"。除平常初一、十五烧香外，祭奠大典在元旦，此日清晨将旧牌位取下燃烧，换上新的，下摆香案，全家行跪拜大礼，并默念些天地诸神下界，以庇护老幼幸福安康等吉言。然后每天焚香3次直至"破五"撤去。此外，婚丧嫁娶，也要在天地牌位下焚香祈祷。祭祖是元旦黄昏家主率长男去祖墓地，迎请祖宗“回家过年”，名曰“请家堂”，家堂有木制神橱或在家里摆设香案，悬挂“家谱”，午夜全家跪拜，在焚香化纸时，家主还要把一年中的大事逐个向祖宗禀报，哀求祖宗保佑下一年安全幸福。年初二晚送祖归灵，因是引"鬼"，家主迎送来去均不准回头。祭佛祭仙也是从信仰动身，注重“忠诚”，作到“心中有佛”。
信仰
崇拜偶像(图腾)是蒙古民族的传统信仰。他们以为太阳、月亮、火、水、山川、河流皆有神灵，设牌立位，停止供奉。除此还供奉"土地佬"，尊土地为"社稷神(地神)"。一些牧区或半农半牧区蒙古族，在大门右侧之宅旁立一木杆，悬挂印有梵文的马形图旌幡，称风马旗，寓意为镇妖禳灾，祈福降安。占卜也是蒙古民族的一种信仰，北部旗县牧民中迄今还传播着一种卜骨和卜马尾的风俗。卜骨是把羊琵琶骨燃烧，从火纹裂向看失物的去向；卜马尾是把数根马尾放入白碗中燃烧，察看马尾燃烧中谁先谁后，根和根的搅绕水平等以卜吉凶。喀喇沁蒙古有"念嘛呢"风俗。春前秋后农活不忙时就请人"念嘛呢"，所念经文为六字真言及木莲救母经。声音高亢，平铺直叙，调和有节。念嘛呢以一天为限，可保全家一年安全。
在汉民中，旧时对八仙、关公、财神、灶神、门神、送子娘娘等比拟笃信。八仙来自道教，其形象虽残、丑、奇、幻，可他们"救苦救难，扶弱济贫"。对关公崇拜其仁义武勇，旧时只巴林右旗关帝庙不下百座。关于财神，各家供奉的位置仅次于“观世音菩萨”。新中国成立后，至“文化大反动”时被扫除70年代后，这些信仰风俗又兴起。
忌讳
巴林右旗蒙汉民族旧时日常忌讳：拜客中，主人不招呼客人忌入房内；客人入内忌踩门槛，忌登炕沿，忌将筷子插在碗中央；客人在时忌打孩子，忌扫地，忌大哭，上菜忌单数，客人走时忌泼水；朋友相逢忌吐唾沫。蒙古族客人忌打主人狗，忌在火盆、锅撑子上磕烟袋，忌打凶悍之鸟，忌杀生蛇，忌食鱼。节日忌讳：元旦～初五，忌说不吉利的话，忌动用针线，忌女婿进岳父家门，正月初一忌扫地、杀牲、突破器物；本命年元旦忌星，忌绝日(立春、立夏、立秋、立冬前一天为绝日)出行。婚姻忌讳：忌女人比男人大1岁缔婚；忌属鸡与属猴及属龙与属虎的缔婚。已婚妇女忌正月十五、二十五、二月初二、三月初三、六月初六、七月初七日住娘家。女婿去岳父家忌同妻子同床。生育忌讳：忌生人闯产房，旧时蒙古族产房生男挂弓箭，生女挂红绸，妇女消费忌朝天狗方向，即春忌朝东，夏忌朝南，秋忌朝西，冬忌朝北。产妇月子中忌食生盐，孩子过满月吃“短命面”忌放肉，恭喜客人忌给孩子买帽子。孩子出生后忌生人"采生"，孩子忌正月剃头，孩子上衣纽扣忌钉4或6个。丧葬忌讳：出殡时抬棺人忌说“重”，探望死去的人忌穿鲜艳衣服，北部旗县掩埋时忌女人入墓地。人死后3年不贴春联。人死于异乡遗体或棺木忌抬入村院；忌在坟地大小便，凶死亡人忌入祖坟地。
七、巴林右旗开展蒙餐文化
马背民族的传统文化源远流长，餐饮文化作为其中重要的主流无处不折射出蒙古族的生活习气、礼仪社交、民族个性等等，这深沉的文化沉淀和底蕴成为了让蒙餐向全国各地进军的充沛理由。餐饮业的开展曾经从价钱、质量、效劳的竞争上升为文化的竞争。蒙餐有如此深沉的文化，没有不开展的道理，也没有开展不起来的道理。发掘蒙餐文化，构成蒙餐文化体系，赋予蒙古族传统文化于其中，构成文化运作形式，蒙古族的文化才干为蒙餐开展助力，蒙餐才干有长足开展的根基和向外辐射的能量。
（一）巴林右旗开展蒙餐文化产业具备良好的根底和条件
内蒙古地域作为草原文化的主要发源地之一，是草原文化的集中代表地域，巴林右旗是内蒙古地域文化产业的重要地域，在历史开展的过程中，构成了具有鲜明特征和共同作风的人文历史底蕴和民族文化资源，这里是辽代的故乡、契丹族的发源地，旗内有新石器时期和青铜器时期的文化遗存，明清以前为我国北方少数民族东胡、乌恒、鲜卑、契丹、蒙古族寓居地，早在六七千年前，这里就有人类繁衍生息。巴林文化源远流长，在蒙古族文化史中占有非常重要的位置。如被列为世界科教文组织文化工程的巴林格萨尔、蒙古族舞蹈、蒙古族服装服饰、巴林民间故事、巴林民歌、巴林游戏类及风俗类物品等。作为巴林文化的摇篮，这里曾培育培养了许多文化名人，有元朝丞相、著名诗人伯颜，有以研讨蒙古族而举世文化的清朝历史学家拉喜彭斯格。现代史上有著名作家阿敖德斯尔，著名诗人巴布林贝赫、著名电影艺术家恩和森等，据统计，全旗已有近百名诗人、作家，近千名国际上著名的学者、教授，这些文化精英为发扬外乡文化，特别是少数民族文化与世界文化的对接和交融做出了不可磨灭的宏大奉献，有力地推进了巴林文化的开展。
（二）蒙餐文化宣传的定位与考虑
1、蒙古族餐饮业的定位。餐饮业是一个复杂而系统的综合工程，影响餐饮运营的要素很多。触及价位、特征、效劳、环境、知晓率等要素。因而在蒙餐宣传定位上，既要综合思索相关要素，又要充沛表现蒙古族餐饮行业的个性及特性。定位精确，投入少奏效快；定位偏向，投入大但效果不一定好。“小肥羊”在蒙古族餐饮界异军突起，连锁店开得红红火火，就是在宣传筹划定位上一个十分胜利的案例。因而餐饮企业胜利与否，宣传筹划和定位是一个十分重要的问题。关于蒙餐来讲，需求在突出蒙古族特征上停止宣传定位。
2、注重蒙餐形象的宣传。无论老牌店还是新开业店，不论范围大小，必需注重企业形象的宣传。作为餐饮业主要讲的是回头客，其餐饮质量、价位、环境、效劳上必需给消费者留下好的印象和口碑。要全力打造蒙餐规范化运营形式，注重蒙古族餐饮企业形象的宣传，最终才干得到消费者的认可。因而，新企业也好，老字号也罢，要不遗余力地树形象，做宣传，推品牌。
3、注重对蒙餐特征停止宣传。蒙古族餐饮业是最具特征运营根底的，特征运营能够称作餐饮企业的灵魂，没有特征的餐饮企业是没有生命力的。餐饮特征宣传又是餐饮企业强身开展的第一要务，蒙古族餐饮企业务必要高度注重。每个餐饮企业都有本人的特征微风格，要经过宣传让消费者晓得你运营些什么，特性特征在哪里，与他人有什么不同，是消费环境好，还是价位低。特别是在餐饮运营进入精品化、特征化、文化化的今天，这样的宣传尤为重要。特征宣传了，顾客品味了，觉得就是有特征。
4、注重在文化上做文章。现代餐饮“吃”不是主要内容，顾客到饭店酒店已不全是为了吃，而成了交友、聚会、商务会谈的一种手腕。休闲餐饮、商务餐饮、文娱餐饮等餐饮方式的呈现使文化在餐饮中的比重愈加突出，饮食文化愈加浓重多彩。所以蒙餐文化宣传已是当今蒙古族餐饮业一个极具重要的手腕。蒙餐文化的宣传也要有一个正确的定位，即宣传什么，怎样宣传，发扬突出什么文化，要依据本身特性，找准切入点，惹起大家的兴味，留下深入的印象。
蒙餐文化历史长远，宣传筹划与定位的内涵也很深，随着蒙古族餐饮业的快速开展，蒙餐文化还需求进一步深层研讨和讨论，特别是大的蒙餐企业在这方面更应当多做研讨，为发扬蒙餐文化，创导绿色消费，打造各具特征的蒙古族餐饮文化品牌做出应有的奉献。
八、巴林右旗饮食风俗
1、温莎荞麦
赤峰地处于内蒙古东部地域，这里是东北乃至内蒙古最大的杂粮集散地，因其特异的天文环境，日照时差培养了当地杂粮的特殊质量，特别是荞麦制品遭到众多出口商的分歧称誉。
2、巴林牛肉
巴林右旗依托地域资源禀赋，采取多项务实举措，加快开展现代农牧业，促进农牧业增产、农牧民增收、农牧业经济提质增效，引领农牧业走上了“快车道”。“十二五”期末，全旗乡村牧区常住居民人均可支配收入到达8068元，年均递增11%。
巴林牛肉
内蒙古
巴林右旗牲畜改进工作站
巴林右旗大板镇、索博日嘎镇、巴彦琥硕镇、宝日勿苏镇、查干诺尔镇、幸福之路苏木、查干沐沦苏木、巴彦塔拉苏木、西拉沐沦苏木等9个苏木（镇）162个嘎查村。天文坐标为东经118°11′～120°05′，北纬43°12′～44°28′。
3、巴林羊肉
地域范围
“巴林羊肉”天文标志维护范围为：东经118°11′-120°05′，北纬43°12′-44°28′。总面积为10256.36平方公里，其中草原面积1209.13万亩。详细地域范围是：大板镇、索博日嘎镇、查干诺尔镇、宝日勿苏镇、巴彦琥硕镇、幸福之路苏木、查干沐沦苏木、巴彦塔拉苏木、西拉沐沦苏木等9个苏木、镇，162个嘎查村。巴林羊肉天文标识维护范围为：年存栏肉羊260万只，年消费羊肉16639吨。
产品质量特性特征
1、外在感官特征：巴林羊抗逆性和顺应性强；生长发育速度快；体型较大，肉用羊体型特征明显；繁衍率较高；产毛性能及羊毛质量较好；繁衍性能强。为肉毛兼用种类，以产肉为主，无角，体魄较大，体质坚固，骨骼强健，肌肉饱满，肉用体型明显，呈圆筒形，具有早熟性。头大，四肢细长而强壮，体驱多为白色，头颈及四肢多黑色或者褐色。2、内在质量指标：巴林羊肉营养丰厚，其中蛋白质含量为22.04±2.00g/100g；钙的含量为5.23±1.5mg/100g。其肉质细嫩、鲜美可口、不膻不腻，深受各地人们的喜欢。3、平安请求：巴林羊肉契合《中华人民共和国农产质量量平安法》、《农产品标识包装管理方法》等相关标准和法律法规规则。4、分级：依照NY/T630-2002执行，停止分级：一级、二级、三级。5、巴林羊肉屠宰加工技术：5.1、羊的宰前管理（依照检疫管理、运输前的兽医卫生监视、运输中的兽医卫生监视、抵达目的地的兽医卫生监视、宰前检疫的组织、宰前检疫的办法、宰前检疫后的处置、宰前管理、宰后管理等流程办法停止）；5.2、羊屠宰加工操作技术（严厉依照屠宰流程停止，并停止宰后检疫处置）；5.3、宰后检验及处置。严厉依照上述屠宰加工技术，保证羊肉的质量平安。6、包装贮存：分割羊肉需用聚乙烯袋或聚乙烯薄膜包裹，包装资料需巩固、无破损、清洁、无霉。捆扎坚固、划一美观、标明净含量、有质检合格标志，有品名、消费日期、消费工厂。包装终了后施行冷冻贮存，一是预冷：预冷库温0-4摄氏度，相对湿度75-84%，肉中心温度达7摄氏度以下，方可入冻结库。二是冻结：库温需在-25摄氏度以下，相对湿度95%以上，经48h肉中心温度达-15摄氏度以下，方可入冷藏库。三是冷藏：库温稳定在-18摄氏度以下，肉中心温度坚持在-15摄氏度以下。7、运输：羊肉运输前施行兽医部门的产地检疫，并获得非疫区和检疫合格证明。
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