一、林西县文化风俗
林西县现有蒙古族、回族、满族、朝鲜族、达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族、壮族、藏族、锡伯族、苗族、土家族、彝族等少数民族，其中，蒙古、回、满族人口居多。
回族主要散布在林西镇内，其言语、文字、服饰、住宅及局部礼节根本与汉族相同，回族大众信仰伊斯兰教，习俗习气多带有宗教颜色。饮食方面，禁食猪肉及驴、马、狗肉等；凡自死之物，皆不能食，更不能食动物血；所食牲畜家禽，必需要由阿訇或“刀师傅”宰杀方可食用；红白事本人制造“油香”，考究饮茶。婚嫁方面，结婚的重要礼节是男方要请阿訇写“伊扎布”，“伊扎布”必需由阿訇来写，并由阿訇宣读，宣读时新郎要跪听，阿訇向新郎身上打枣、糖、花生、栗子等，以祁求生活幸福；宴席间贺喜人用锅底灰或颜料等抹到新郎父母的脸上，促其洗脸，取大洗（喜）谐音，成席待客的最高规格就是九大碗。丧葬方面，回族称人死为“无常”，死人为“亡人”，“无常”后，用净水擦洗身体，再用白布裹尸，并给“亡人”戴“斗哇”帽子，胸前盖“护心斗哇”。回族普遍实行土葬，并倡导速葬、深埋，如今林西镇西北角有集体墓地。节日方面，每星期五为主麻日，穆斯林大众普通要集体去清真寺做礼拜，重要节日有尔代节、古尔邦节、圣纪节。受汉族风俗影响，本县回族大众普通也随汉族过一些节日，但元旦夜不吃饺子、不守岁、不贴对联。
蒙古族大众喜喝砖茶、奶茶、爱吃炒米，有祭敖包风俗，信奉佛教，供奉佛像。
满族风俗，本县满族生活风俗保存下来的主要有：春节晚辈必需给晚辈拜年，并一概下跪磕头，在每年农历六月二十四日，烧香祈祷，祭奠祖先。
其他少数民族由于人口少，集中寓居的较少，绝大多数与汉族杂居，其衣着、饮食、寓居等生活风俗大都与汉族相同。
二、林西过年有哪些风俗
饮食方面，禁食猪肉及驴、马、狗肉等；凡自死之物，皆不能食，更不能食动物血；所食牲畜家禽，必需要由阿訇或“刀师傅”宰杀方可食用；红白事本人制造“油香”，考究饮茶。
节日方面，每星期五为主麻日，穆斯林大众普通要集体去清真寺做礼拜，重要节日有尔代节、古尔邦节、圣纪节。受汉族风俗影响，本县回族大众普通也随汉族过一些节日，但元旦夜不吃饺子、不守岁、不贴对联。
蒙古族大众喜喝砖茶、奶茶、爱吃炒米，有祭敖包风俗，信奉佛教，供奉佛像。
满族风俗，本县满族生活风俗保存下来的主要有：春节晚辈必需给晚辈拜年，并一概下跪磕头，在每年农历六月二十四日，烧香祈祷，祭奠祖先。
其他少数民族由于人口少，集中寓居的较少，绝大多数与汉族杂居，其衣着、饮食、寓居等生活风俗大都与汉族相同。
三、林西县特产
1、豆包
依据原料的不同，分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包；用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。每当春节降临，一进腊入，家家户户都忙着轧面，把一个正月吃的都准备下。
蒙古人吃豆包，是从汉人那里学来的，但做法不同。蒙古人做豆包不管粘的或笨的，都要把面炒过再发酵，这样做起来的豆包酸甜适度，而汉人普通不炒面，因而吃起来也不甜。在每年正月十五前，蒙古人还有相互捐赠礼品的习气，这礼品都以豆包为主，少则十个，多则二十几个，里面付上一纸包“博勒格”（不祥的意义）。
2、熏鸡
熏鸡是锦山（公爷府）传统食品，历史长久。锦山熏鸡滋味鲜美、颜色漂亮。过去，锦山卖熏鸡的多在夜间，卖者背着篮子，手里提着灯，走街串巷高喊：“五香唉！熏鸡唉！”。为什么夜间卖呢？由于人们劳动一天了，晚间休息时好喝酒，熏鸡是下酒好菜，又有滋味又便当。熏鸡也是捐赠亲朋好友的佳品。
3、敖汉拨面
用敖汉产的荞麦为原料，经轧碾后，和成稍硬的面，放在长条形面案上，用特制两端有把的刀，停止挤切，直接下锅煮熟，捞出浇上卤汁，口感光滑而富有筋性，滋味甚美。同时，荞麦还具有降气宽肠、清热解毒的药用成效。
4、内蒙野果
七合堂村是林西县新城子镇的一个山区村落，有4个自然村，228户，908口人，总土空中积3.23万亩，其中耕地6108亩，除缺乏200亩水浇地外，绝大多数是25度以上的坡耕地。就是这样一个自然条件极端恶劣的穷山村，经过洗心革面的生态管理，森林掩盖率到达81.1%，创始了生态庄园经济形式，一跃成了“全国生态文化村”、“全国绿色小康村”、“全国疆土绿化突出奉献单位”。
被当地人称之为“内蒙古野果”的吉红123苹果，年果产量350万公斤，总产值700多万元。果品远销北京、广州、澳门、深圳等地，创出了“九佛山”知名品牌。现已成为七合堂村特征主导产业和主要经济来源。
5、克旗莜麦
莜麦即裸粒燕麦，盛产于北部克旗等地。莜麦含有丰厚的脂肪和蛋白质，莜麦面可制成莜面鱼子、窝窝、面条等，蒸熟后浇上肉卤食用，十分可口。
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