一、岢岚县捏油灯
在山西晋西北的岢岚县民间，从正月初十至二月初二，人们在几个晚上都要点油灯。村乡里，家家户户灯火通明，欢声笑语，一派欢乐现象。
岢岚县人捏灯盏，是用面捏，所用面，有荞面、糕面数种。捏荞面灯盏，要捏成形后放在笼屉中蒸熟；糕面，即软黄米面灯盏，是在做成蒸熟的素糕后才捏成灯形。
岢岚灯盏，式样很多。最简单，最普通的是捏成单灯。这种灯，光捏底座，呈圆台形，然后，再捏底座上面的灯盏，为酒盅外形。这种灯盏，中间有柱形灯口，侧于边上，可插灯芯，四周是贮存燃灯油的中央。
当地妇女在捏灯时，请求捏得越薄越好，当地人的说法，提得超薄，生下孩子眼皮就薄，而且机灵。当地人捏灯，要把灯口捏出角，借以表示月份。这种灯盏内熄灭的灯芯，有用棉花捻成捻子的，也有用龙须裹上麻纸熄灭的。
为了使这里的灯外型美观，当地人还常常把灯旁捏成各种人物或动物做为装饰。或驮、或衔，各种姿势都有，活灵敏现，生活气息浓郁。当地人捏成“满炕炕”，外型是生动的小人手连手围住一盏灯，这里还有请求，这小人的人数要与本人家里的人数相等才成。这种油灯，常常点在炕上，祝愿全家幸福，安全。
“看米老婆（汉）”，是捏成老汉或老婆抱灯，愁眉苦脸地坐在米缸上，表观出关于歉收的喜悦。“水鸭子”和“饮马汉”，常常按当地风俗，要放在水里漂浮，意在祷告风调雨顺。“牛槽灯”，放于牛棚内，意在保佑耕牛强健，日渐兴隆。猫灯，置于猫常出没的中央，以此来镇鼠害。
岢岚人点灯，内涵较宽。正月十五点灯，意在驱除鼠害，正月二十小添仓，二十五为大添仓，点灯意在来年粮食满囤，衣食丰足。添仓节点灯，还要打灰窑，灯下为五谷，灯形是肥猪，灯下五谷，假如那一种发芽率高，就阐明这种粮食当年要歉收，农民就要选育这一种类。“二月二”龙抬头时，也要点灯，这种灯，是专为羊群“小羊增加，大羊瘦削”而点。
每次点灯，奇岚人有偷灯戏耍风俗。孩子们在这几天偷灯特别活泼，偷灯颜色神秘，且为家长所默许，家家户户如此。为对付这种状况，当地人灯盏要富有，防止被偷走后再没有备用灯盏。
总之，岢岚人点灯十分有趣，常常让人欢欣不已。
二、岢岚过年风俗
岢岚是一座小城，百千道起伏的山梁盘绕，一千九百多平方公里散布，七八万诚实木讷的乡民静处，五六条街道直来直去交错，四座城门东南西北守护，三道宽大平整的河涧相聚，两座挺拔的庙宇对望，一条悠长的小河潺潺，方正而宁静的养生福地。说是天人合一模范，又道是小国寡民的道德家园。
岢岚皆山，从山顶到山脚酷似贺兰山阙，西部的党项，北方的鞑蛮，中原的炎黄都从山里山外汇来，所以，岢岚的岁月很沉，水土很硬，话语很直，城里乡下的人情很浓，世故更咸。
岢岚的年味特重，往来的步伐特别有力，不知从何处而来，将要去何方落脚，身上背的，马上驮的，车上拉的，有吃有住，有穿有行，有骂有笑，有乐有悲，有愁有喜，一概的忙，全部的累，大人小孩一齐发动上阵。从腊月初八敬佛祖到二十四送灶神，从清扫屋子到备办年货，从走亲访友到新婚嫁娶，忙繁忙碌，跌跌撞撞，转眼一个崭新的年就匆匆赶到了眼前。
岢岚人自古爱吃重吃，过年最大的意愿就是吃好喝好，至于穿，有个行头就成。杀一头猪，宰两只羊，炖几十只鸡，买半袋子鱼，炸满瓮子油糕与粉条，从腊月口不断吃到二月二龙抬口吐东风，三月三杨柳风舞河岸。一见面“吃了吗？”，问得大人小孩心里如阳春暖。
岢岚的年青一代人也爱起了装扮，省外返回的，四海访亲的，时时追，日日赶，终于超越河（曲）保（德）偏（关），不输忻州太原。每至过年，帅男以新潮面目出世，靓女彩衣亮相翩翩，孩子全新，恋人喜庆，满大街最美的时髦风情，哪里像是个偏远山区小镇，千载小农经济刚刚脱贫？
岢岚的年款式齐全，丰厚内涵，做花馍，炸油糕，搓麻花，剪窗花，买年画，贴对联，有火笼，有彩灯，有爆竹，要守岁，煮饺子，祭奠祖先，初一迎神，初二求福，再闹元宵，更有真正的拜年，有最大的悠闲，有逼真的享用，有原始圆满的古韵和现代最新的风气。说是政府不让放炮，但一到三十大年子夜，还是满城的爆竹，炸透了幽静的天宇，迎来了各自的福神喜临门。过年不放炮，不垒旺火，那还叫过年吗？老天爷也不会容许。
岢岚人过年不睡觉，没有拂晓与黑夜的分界，迎神是一心一意，一丝不苟。打麻将，擂朴克，倒烧酒，看春晚，爬大山，白昼夜晚连成一个日子过，真正的没明没黑，穿越了阴阳对立，融和了天界尘世。
岢岚的年没时、没间、没速度，好像消逝了时空概念，进入了远古的混沌，自然初野，一眼放去，犹如大荒之始，有与无相对而出，贫和富一齐幸福，契合新旧交子，往来轮转，天人一体无边境地辞旧迎新，这才算是对十方三界众天人真正的祝福。
岢岚过年有几百上千载风俗不变的滋味，也有今日最新潮的作派风采。手机、烤吧、茶馆、西餐厅、青瓦灰墙的四合小院，古香古色的棂星牌坊，文庙玉皇大殿。街头巷尾行人成群，挤不下的商铺美不胜收，男女踵接肩摩，光艳了岚山漪水，美化了街衢乡村。大年夜街道如昼，彩灯彻明，繁星满树，夜空深望。从年这头到那头，一夜一年，一日一世纪，新旧如此无缝交合，人增岁月天增寿，八十四岁的老父亲看春晚戏剧不昏不眠。
大年初一的岢岚街道不再是沉寂清冷，一大早就行人如织，往来笑语对接，问候不再是“吃了吗？”一切的笑容不再那么生硬。固然寒风还肆意，白雪在阴藏，但开心的锣鼓却又敲响，扭秧歌、耍狮子、二鬼跌跤、穿旗袍走秀，那是社区老年歌舞团的拜年演出。初三就开端了，说是这样才能够破五，才可送走初六的穷鬼，提早为十五那日天宫诸神的欢度添喜贺岁。
岢岚拜年定有压岁钱，老的给小的是正理，小的逗老的是大喜。男的对面相迎便是到家喝酒，女的结伴成群嘻嘻弄潮衣。私家车城里村外四处跑，大姑舅，三小姨，二小子不见，打电话叫来。超市门大开，商场生意不停业，买卖照旧兴隆不衰。说有钱没钱，都在过年，年一过就更好了，好了的日子天天都在过年。这就是命运的变化，人生的因果，一好百好，岁岁皆福。
岢岚过年还看不到春暖花开，但在岢岚过年能感遭到四季别样的神采。那冬的宁静雪化，秋的收获满怀，夏的舒坦自由，春临福门定然是得意洋洋，大河上下乾坤日月齐聚会。山高皇帝远，心远地自偏，无忧无虑，岁岁皆安，管它新冠到了哪里，只需过年，一切的灾害都会云消雾散。
岢岚的年有天地山河诸神，有你我熟习和生疏的别人，更有历代祖宗的祭奠与告慰。天是深蓝的远，地是暖和的静，人是异常的喜。放下一切，轻松身心，回归自然天地，不忘各自的本性，这就是岢岚的过年。过年的岢岚是中国千年历史最真实的文化记载。礼失求诸野，小小的岢岚有着万代不息的生命气脉，虽小则大，是旧亦新。
在岢岚过年，陪伴着老父老母，上着无线电信网，能将微信发送远接近友，九州四海。由不得亦草拟几句，送与异乡诸位，以示过年之乐之快：
又是一春新年，炮竹破夕，欢欣迎门，家家团聚，诸神莅三界。你是福主，妻是喜神，兄妹为仙，儿女善财童，两老如天，我是你的世劫亲缘。携天地第一缕慧光，送你诸佛菩萨法言:心想吉瑞，言行百善，福慧双安。
三、岢岚端午节风俗
端午节是中华民族的传统节日，时间是每年的五月初五，五月是仲夏，第一个午日是合适登高顺阳好天气之日，所以端午又称为端阳节。端午节作为传统节日，为了留念大诗人屈原投江自杀，所以在这一天传播有吃粽子的风俗，除了吃粽子，各地还有赛龙舟，系香囊的风俗。
作为仅次于春节的传统节日，岢岚人的端午节过得绘声绘色，有滋有味。
每逢端午，岢岚地域家里大人就会依照小孩子数量给他们提早准备好香囊。端午节给小孩配香囊，有辟邪驱瘟之意，且有襟头装点之风，岢岚当地有些手巧的人，每逢端午就会给本人家孩子做香囊，香囊内除了有朱砂、雄黄、香药之外，还会配有其他一些芳香开窍的中草药，以丝布包起来，再以五色丝线弦扣成锁，戴在孩子的脖子或别在衣服之上，求一个端午节的好兆头。家里左近有一个手巧会做香囊的人，那根本上临近几家人也是不用特意去买的。随手一做，就给邻居邻居家孩子都做了。岢岚人之间质朴自然的生活方式，往常仍然存在。
岢岚当地还有一个端午风俗，就是逛端午会。每年一到端午前几天，岢岚就会有范围浩大的端午会。岢岚当地人叫赶会，这几天正是一年之中的好时节，端午赶会也成了岢岚人过端午必会阅历的一个风俗。
即便没什么需求买的东西，岢岚人也是要去端午会上赶赶人群，凑凑繁华的。端午会上形形色色卖东西的摊贩很多，这种乡村集市上的场景相比商场里的场景才是真的繁华。
街上全是童年时的记忆。颜色不一，外型各异的棉花糖，宣称是大新疆的烤肉串，美食街上都会晤到的各种美食：铁板豆腐、烤冷面、大面筋等等，在这儿想吃的都能吃到。还有孩子们最喜欢的玩具摊，以及只在乡村集市上才干见到的小鸡小鸭，是孩子们的最爱。一堆小孩围在一同喧嚷着让同来的大人买这只，买那只的样子，像极了记忆里小时分的本人。
岢岚近日多雨，高兴过端午小长假的同时，要记得勤加衣服，也别忘了吃粽子哟，端午节快乐。
四、岢岚县饮食风俗
1、岢岚柏籽羊肉
柏籽羊肉，肉质细密，纹理明晰，滋味鲜美，有共同的柏籽香。用这种羊肉烹制的菜肴，不腥不膻，香美异常。岢岚的柏籽羊以清炖为主，原汤原味，鲜香无比，不用调味品遮盖。
2、岢岚芸豆
红芸豆为山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，历来是国际贸易市场上的畅销货，岢岚县全县红芸豆种植面积到达13万亩，。完成了稳定种植面积、进步芸豆质量、增加农民收入的目的。
3、莜面窝窝
莜面窝窝又叫莜面栲栳栳，是山西十大面食之一，它工艺考究，成形美观与口感劲道圆满分离，加上"羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香"，便成了地地道道的美食。
4、岢岚烩菜
烩菜是岢岚县寻常百姓家庭最普通的家常菜，选用上等的岢岚土豆、岢岚黑豆腐、家养的猪肉、土豆淀粉粉条，简单的烹调加上长时间的入味熬炖，不管从营养价值，还是滋味都可谓一绝。
5、软油糕
油糕是一种高端大气上层次的岢岚特征美食，用软米面和胡麻油炸制而成，呈椭圆外形，馅普通是豆沙或者芹菜叶土豆丝。油糕吃起来既甜又软绵，色泽金黄，细腻柔软。常见于寻常百姓家的餐桌，亦是红白喜事宴席中不可或缺的名角。
6、莜面饺子
莜面饺子又名山药饺子，此为山西、河北北部和内蒙特有的传统面食小吃，由于是杂粮，十分合适老年人食用。
五、岢岚县名的由来
传说，岢岚县原叫岚谷县。如今为什么叫岢岚县呢?这里还有一段故事哩。
很早的时分。有一年，岚谷县一连下了三个月的连阴雨，山洪爆发，良田被淹，庄稼颗粒无收，百姓叫苦不及。
就在这个时分，朝廷又为岚谷县派来一位新县官，这新县官本是穷苦人家出身，遇事总是想方设法替穷人说话。
一阵鸣锣开道之后，抬过来一乘八抬大轿。新任县官掀起轿帘一看:只见小小的岢岚县城被东西南北四面大山紧紧包围着，街道两旁跪满了满脸菜色的百姓。新县官刚要下轿，忽听晴天一声闷雷，紧接着便是铜钱大的两点漫山遍野而来，一阵紧似一阵，最后终于连成了一片。
浑身湿透的轿夫，好容易才把新县官送到了县衙。几天的查访，新县官不但査清了灾情，而且连岚谷县的风土人情也摸了个一清二楚。岚谷县盛产五谷杂粮且以糜谷莜麦为主。每年一到秋天，雨水不绝，人们一年的辛劳，十有八九毁于山洪之中。当地传播着这样一首民谣:
岚谷岚谷,
烂了糜谷，
官府逼税，
百姓受苦。
回到县卫，新县官揣摩磨开了。产谷之地，取名谷，这岚“烂”又是谐音，烂了谷子，百姓吃什么看来，这县名得改改了。改什么呢?新县官正犯踌躇，一阵清风吹开了县衙窗户，巍巍青山映人视线。
清风习习，青山叠翠，赏心恰神，可人心胸……新县官描画着本人管理后的岚谷。只见他猛一转身，急命人役抬来一块榆木大匾，铺纸磨墨，大笔一挥，“岢岚”两个大字便跃然于匾。
第二天，城门口就多了个墨染大匾。不信?你看城门口至今还有挂匾的铁钉钉下的痕迹呢。
六、岢岚民间故事
岢岚县的芦家山村，至今吃水要到山下去挑，为啥芦家山没水喝呢?其间有一个美丽的传说。
很久很久以前，芦家山是一个十分丰饶，秀丽的村庄，村子地处山腰，山上绿柳成荫，周围青山环抱真是说不完的山庄乐趣，道不尽的田园妙处。
一年，暴虐的玉帝听了灶王爷的谗言，不给人世降雨，一连三个月的大伏天气点水未滴。一天，一只小龙偷偷到人世玩耍，看到禾苗枯死，树木发黄，有不少人中了暑。小龙看后顿生怜惜之情，决计背着玉帝为人世降雨。谁知，雨还未降，就被玉帝晓得了，他怒发冲冠，将小龙打到岢岚县的芦家山上，与当地人一同苦受煎熬。
那小龙被打到芦家山上，仍忘不了为民做好事每天都到黄河里吸水，回来吐到山顶一个石洞里，廓清后，流到山下供人们享用。
从此，山洞里终年流着明澈的水，人们用山洞里的水烹调出芳香的饭菜，浇灌着山腰的庄稼。村东住着一个叫香芸的村姑。村姑终年以采花为生，她的身上分发着芬芳的气息，她还用本人勤劳的劳动养着两只美丽的燕子，燕子教会了她运用乖巧的手，她用小龙吸来的水洗发洗脸，使她黑黑的秀发光亮照人，眼睛明如溪水，亮如水晶，脸盘俏似桃花，腰肢轻如杨柳，朝出鸟相伴，暮来花送归。
她十分敬佩那条吸水的小龙，每天清早挑水之时，总要向着山洞的方向鞠个躬，然后才依依不舍地离去，似乎怕惊醒了熟睡的小龙。
那小龙也经常关注着来山下挑水的人们。香芸那崇敬的神色，惹起了他的留意。每次香芸挑水的时分，他都是远远迎她来，遥遥送她归。
一日，小龙趁香芸来挑水的时分，从洞中走了出来，向她诉说了倾慕之情。香芸也欣然容许了小龙的爱情。
这事又让暴虐的玉帝晓得了，他要重处小龙，以正天条。
这天中午，当小龙吸饱了黄河之水，回到芦家山下时。突然晴空一声炸雷，小龙倒在了山下，亮堂的眼睛化作一股明澈的泉水。
香芸听到这个音讯，悲愤异常，她决计以死来殉人世的不幸，就纵身投到那眼泉中。
从此，芦家山村的人们吃水便要到山下去挑。
关注微信
