一、五寨八大角秧歌
八大角秧歌是传播于山西五寨、神池一带的集说、唱、舞为一体的民间舞蹈艺术，因其主要角色为八人而得名。八大角秧歌历史长久，当地传播其原因有二：一说源于元末农民起义，另一说来自梁山好汉三打大名府的故事。《山西舞蹈史话》曾记载:“在山西民间，宋、金、元时期的舞蹈有《迓鼓》、《八大角》等。”
八大角秧歌的角色有28人（可略增减），主要有引头鞑子、抽鼓、拉花、老婆、老汉、愣小子、愣女子、风公子；演唱内容丰厚，题材上有山歌、牧歌、情歌，曲调上有信天游、爬山调、四句头、三句半、顺口溜、莲花落、说花嘴、数来宝、快板、相声等；器乐多用打击类，主要有堂鼓、小锣、铙钹、铰子、大钗、小钗等，吹奏类有锁呐、笙等，后来也有参加吹奏、拉弹类的，如胡琴、三弦、四胡等；扮演方式普通分为压场、揉场、圆场；阵法有四门八斗、踩花、三威、蛇盘九颗蛋、梅花十字阵等20多种；剧目有《五嫂观灯》、《十盏灯）、《赶集》、《挑菜》、《茉莉花》、《四季花》、《火烧赤壁》等近百个。除了春节、元宵节期间村与村之间的互相慰劳演出外，八大角秧歌还有一种主要活动方式，即会班演出。届时，数家秧歌班社集中到一同交流经历，竞赛技艺，民间称之为“赛演”。
五寨八大角秧歌真实表现了当地民众忠厚、憨厚、固执的个性和民俗风情，同时也反映了古代农牧民对艺术的不懈追求和对将来美妙生活的盼望。维护、传承这一民间艺术，关于构建调和社会、促进社会进步有着重要的理想意义。
二、五寨习俗
古会
全县昔日古会颇多，皆以祭神赛会为由，今多不举行。只要少数古会现尚延习，业已废除封建迷信活动，改为物资交流和文艺盛会。
各地古会皆以农历记日期，范围大小不等，有一县一地的，有跨县的，也有跨省的。这里仅举万人以上主要古会列于此。
县城五月十三日和九月初九日
三岔镇五月二十五日
韩家楼五月二十八日
大武州六月十八日
礼仪
现时婚嫁礼仪根本上废除了封建迷信的陈规陋习，但仍保存了一些传统习气，构成了一种新的礼俗。其程序普通是订婚、结婚、回门。起初，有男女交朋友自在恋爱的，有经人引见提亲的，但均得双方自愿，此后男方送聘礼于女家，即为订婚，亦可领取结婚证书。结婚时要举行婚礼典礼，宴请亲朋，亲朋则要酬以贺礼。翌日，新娘回娘家，新郎伴随，称“回门”，当日或三日后返回。近年盛行游览结婚或举行集体婚礼，烦琐易行，深受未婚青年的欢送。婚礼亦会呈现新的变革。
丧葬俗仪，解放前后变化亦较大，现行过程有入殓、报丧、守灵、叫庙、出殡、复三、过百日、过三周年等。新式殡仪向遗体辞别，开追悼会，虽有试行者，但尚未提高。
已婚妇女生头胎后，要过满月庆祝。娘家及亲朋赠送贺礼，婆家择吉日设宴款待。
祝寿过华诞，乔迁新居，往常普通于家内示贺，不再约请亲朋。
上述礼仪全县各地大同小异，唯有宴席差别较大。席面分素席、荤席两类。素席以豆腐、粉丝、蔬菜为主菜。荤席上肉。菜肴上法，品种繁多，平地乡村以四冷成功热四碗居多，北面山村大多以碗为主。每桌八人，坐席有首席、伴席和配席之分。今城镇设宴皆用圆桌，一席10人，座席无上下之分，菜肴全用炒盘，主食为白面、大米。
三、五寨的端午风俗
端午是一个古老的传统节日，始于战国时期，至今已有两千多年的历史。它是为了留念我国爱国诗人屈原的。唐诗有云：“节分端午自谁言，万古风闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤”。屈原是战国时期楚怀王的大臣，他倡导举贤授能，富国强兵，很有民族时令和爱国热心。由于他竭力主张联齐抗秦，遭到贵族激进派代表子兰、靳尚等人的反对，遭谗被逐放逐到沅湘流域。在放逐中，他含愤写下了忧国忧民的《离骚》《天问》《九歌》等不朽的诗篇(因而端午节亦称诗人节)。公元前278年，秦军攻破郢都。、、屈原眼看本人的国度毁灭，于农历五月五日写下了绝笔之作《怀沙》后，抱石投泪罗江身亡。深思高举洁白清忠，泪罗江上万古悲风。传说屈原死后，楚国的百姓哀痛异常，纷繁涌到江边凭悼屈原，他们把大量祭品(饭团、鸡旦等物)投入江中，意义是让鱼鳖虾蟹不要咬屈大夫的身体。后来人们纷繁仿效，年年祭典，有的人还将饭团用树叶包裹，便开展成为今天的粽子。有一位老中医，为了维护屈大夫的身体，把一坛雄黄酒倒进江里，意在用药晕倒鱼龙水怪，这就是端午节喝雄黄酒的来历，后来人们又添加了赛龙舟、带艾草、插蒲团等活动。五寨地域的端午节，内容也相当丰厚多彩：(一)、吃粽子。每年一临五月，老百姓家家都要泡软米、洗粽叶、包粽子，花色种类比拟多，有枣馅、豆沙馅、蛋黄馅等。包粽子的过程中，左邻右舍，相互帮助，相互赠送品味，早已成为风俗。(二)、插艾草。民谚日：“清明插柳，端午插艾”。端午的清晨，太阳未出之前，乡民们就纷繁到野外采艾。传说端午不见太阳的艾，药力十分之大，用后有神奇成效。所以这一天，家家采艾，人人带艾，户户门头插艾。艾是一种草本植物，五寨叫艾蒿，善于坟场、沟畔、梁头。它的茎、叶含有挥发性芳香油，可驱蚊、蝇等害虫，并有净化空气之功用。(三)、佩带香囊，喝雄黄酒。传说都是为了避邪驱瘟。香囊五寨俗语叫“香串串”，是用五色花布做成小香袋，内装川芎，朱砂、雄黄等物，外绣花线，小巧心爱，幽香四溢。端午这天，成年男女要饮雄黄酒，目的是促进友谊、交流感情，这一风俗似乎有点受戏剧《白蛇传》的影响。共饮雄黄酒促进结同心。(四)、带“锁儿线”。所谓“锁儿线”就是将白绵线用雄黄染成桔黄色，再将其中一半用碱水浸泡，变为红色。然后把红、黄二色的线，搓成缕戴于衣扣之上。有驱邪扶正之成效，并有办事顺利寓意，小孩戴上长寿百岁，故名“锁几线”。近年来，这一民俗濒于失传。(五)、领牲——是一种集体祭奠活动。其方式是把一头猪，初四就不喂食，意义是将肚里的脏物排洁净。初五早晨赶到庙上祭献神灵。上香敬纸、响炮后，给神灵敬酒。敬酒的同时，由三至五个执事筹办领牲：提起猪的右耳将白酒灌入，这时猪用力摇头、浑身哆嗦，这就叫“领”啦。一是标明神已收下，二是阐明猪也同意。然后将猪赶出庙外宰杀，猪头放在庙的神台上敬贡，三天后由执事人分享。猪肉按全村户数每家一等份分食之日：“祭物同享，天人合一”。同样的方式，有的村庄是在六月六领牲，因此有“五月端午六月六，砍柴老婆能吃肉”，谣语所反映的就是这个事实。还有童谣日：“某某某、好村子，五月端午领了个害疥母猪子，一家一碗一盅子”，也是反映这种活动的普遍。另外领牲活动也有个人还愿的，也可杀羊、
杀鸡。解放后，这种带有迷信颜色的风俗已失传。
四、五寨县饮食风俗
1、五寨烩菜
五寨烩菜是当地特征美食也是主食之一，五寨人逢年过节，婚丧嫁娶，家中会客，都要做黑肉烩菜款待宾朋。往常，城里人结婚喜庆席设酒店摆宴席，虽有鸡鸭鱼兔，六个凉菜十个热菜极端丰厚，但总要把大烩菜作为最后的压轴主菜，所谓没有烩菜吃不好。村里人本人筹办也是如此，无烩菜不成宴席，无烩菜不显丰富，会做烩菜，爱吃烩菜成了五寨人民持续几百年的民俗。
2、五寨炖羊肉
五寨山羊生长在海拔1600米山区，生长在芦芽山的边缘地带，这里没有任何工业污染，水草丰茂。山羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水”。由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，遭到人们欢送。五寨炖羊肉酥烂香浓、肥而不腻，是冬天的佳肴。
3、五寨豆腐
其制造精密，已有几百年的历史，加上境内清涟河水顺山而下，芦芽山野生植物诸如黄芪、党参、灵芝草等随水流冲刷汇入河流，使水质甜美清纯，此水用来加工豆腐，洁白细嫩，富有多种营养。
4、五寨黄米油炸糕
为当地人最喜欢的传统风味糕制品，其谐音为“又高”。因而，当地老乡常常作为孩子升学考试、过节、待客、婚丧宴请、盖房上梁的主食，其色泽金黄，外脆里粘，粘而不腻，色美味香，人皆喜欢。
5、羊下水粉汤
取羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净，煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，由于里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。羊杂汤里面掺些山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热火朝天，香气袭人，吃起来滋味鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功用，是一味较好的食疗保健食品。
6、烧麦
烧麦是晋南地域传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，幽香可口。
7、五寨猪黑肉炖粉
取五花肉切块，加土豆、粉条、豆腐和调味作料，在高压锅里炖足够长时间，直到肉和土豆炖烂为止，老幼皆宜食用。
8、莜面
莜面是山西北部地域常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟。吃的时分既能够冷拌（加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝），也能够加热浇头（羊肉臊子配蘑菇），滋味鲜美。种类有推窝窝（俗名“拷栳栳”）、搓鱼儿、压饸烙等。
五、五寨县婚俗建议
（一）抵抗高额彩礼，回绝铺张糜费。爱情贵在真心，家庭美在调和。广阔新人要谅解父母，感恩父母，盲目抵抗高额彩礼，反对应用婚姻敛财，废除陈规陋习，发扬文化新风，把节俭持家和艰辛创业作为人生新阶段的必修课，以本人的实践行动，营造安康向上、节省文化的婚嫁新风。
（二）倡导移风易俗，主张婚事新办。新时期要有新思想，新时期要有新风貌。广阔大众要转变思想观念，用安康文化的新方式替代旧风俗，积极采用集体婚礼、参与社会公益活动、夫妻共植留念树等方式，为本人举行一个节省适度且富有留念意义的婚礼。
（三）坚持文化婚庆，发扬婚育新风。积善之家，必有余庆。婚庆典礼要高雅文化，不铺张豪华，盲目抵抗大操大办、铺张糜费，不搞盛大典礼，不设奢华宴席，不用奢华车队，不讲排场，不比阔气，努力构成向上向善的社会风气。
朋友们，让我们积极行动起来，从我做起，破陈规，除陋习，传文化，树新风，用实践行动争做文化新婚俗的倡导者、践行者、推进者，共建文化五寨，共享幸福生活！
六、五寨过年的习俗
春节是中国最浩大，最盛大的传统节日。中国幅员广大，人口众多，各地的过年风俗各不相同，下面引见一下我们五寨的过年风俗。
搞卫生、置年货、换新衣
每家每户年前都要大搞卫生，包括擦玻璃，清扫家，洗衣服，洗被褥，有的人家过了腊八就开端行动，过了十五就开端准备年货，吃的，喝的，用的，都要置办齐全，蒸花馍，炸油糕，做油食，煮麻花，压粉条，烧猪肉，做丸子，酥鸡肉，大人小孩都要买上过年穿的新衣服，元旦都穿上新衣服，准备过年。
贴春联、贴窗花、挂年画
如今都是印刷的春联，都去商店就能够买，红纸上有黑字的，有金字的，有条件的人家都是本人拟春联，本人写，表达本人的感受和心愿。窗花过去都是本人剪，如今都是印刷的，有的贴在窗户上，有的贴在窗户的玻璃上。年画如今也多种多样，有励志言语的，名人语录的，山水景色的，吉庆有余的，五谷丰收的，现代建筑的，良好社会风气的，春联、窗花、年画都要在元旦之前贴上挂上。
挂灯笼、点旺火、燃爆竹
大年三十各家都要把灯笼挂上，火笼（本地话）垒好，有用木材劈成短片垒的，有用块炭垒的，都弄成宝塔样，有一米多高，等到零点的钟声敲响，各家开端点旺火，燃炮竹，放烟花。预示家业红红火火，旺气冲天，庆祝新春的到来。
年夜饭、互拜年、走亲朋
年夜饭，如今有人家在三十中午吃，有的在晚上吃，但家家美食桌上丰富的饭菜必需有整鱼，预示年年有余。还必需有烩菜（五寨很有名的黑肉烩菜）叫接年菜，头一年和第二年都要接着吃。初一中午吃饺子，除二开端走亲访友，相互拜年恭喜，相互请吃请喝，总结过去一年议论开启新一年的打算，相互恭喜新年新气候，新打算，亲朋互送对方家里孩子压岁钱。
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