一、锣鼓杂戏
锣鼓杂戏又名“铙鼓杂戏”，主要传播于晋南河东一带，与合阳的跳戏一脉相承。其来源有多种说法，据唐代贞元二年的临猗县龙岩寺石碑记载，有龙岩寺即有杂戏，依照旧俗，每逢正月，临猗县的龙岩寺都要演出锣鼓杂戏以敬神祀佛，故锣鼓杂戏又有“龙岩杂戏”之称。
锣鼓杂戏唱腔为吟诵方式，有少量曲牌，如【越调】、【官调】、【油葫芦】等。伴奏无弦乐，乐队由鼓、锣、唢呐组成，以大鼓主奏，同时承当乐队指挥之责，根本鼓点有擂鼓、战鼓、走鼓、刹鼓、列儿鼓、跌场鼓、行营鼓等八种。锣鼓杂戏扮演程式化，动作台步亦有固定程式。演员扮演的脚色固定，家族世袭。脚色均为男性，每剧数十人。演出时，由一名身穿长袍、头戴礼帽的“打报者”引各种脚色上台至左角入坐。脚色退场用“念”的方式自报家门，举手动步及唱、吟、念、白都配锣鼓。“打报者”还担任拉前场、传令、禀报，向观众讲解剧情及充任树木、石头道具，相似宋代杂剧中的“竹竿子”。锣鼓杂戏演出剧目以军事题材为主，“三国戏”尤多，传播至今的有《伐西歧》、《乐毅伐齐》、《三请诸葛》等百余种。现存有手抄本锣鼓杂戏剧目《铜雀台》等十余本，其中的《会洛阳》系乾隆十二年抄本。
锣鼓杂戏的音乐唱腔、扮演、乐器设置及演出程式保存了宋金、元杂剧的形态，对认识理解戏曲的原生形态、理解戏曲史及其开展规律有着重要的意义。目前能演锣鼓杂戏的人越来越少，在文娱方式多元化的影响下，承父业的传统传承方式逐步中缀，新一代人不喜欢听唱大戏，这些情形使锣鼓杂戏处于岌岌可危的境地，亟待抢救、维护。
二、“酱玉瓜”制造技艺
临晋“酱玉瓜”是以临猗玉瓜和优质面酱为原料腌制而成的一种酱菜。临晋镇地处临猗县西部，属温带气候，四季清楚，黄土沙壤，雨量适中，十分合适地黄瓜的生长。同时每年夏季光照充足，有利于传统甜面酱的晒制，为酱玉瓜的主要辅料——甜面酱提供了自然的消费条件。
临晋酱玉瓜已有百余年制造历史，据当地村民回想，清代临晋消费的“酱玉瓜”曾上贡皇宫，深受皇帝称誉。当时临晋有名的酱玉瓜作坊有“敬义通”和“森茂源”两大老字号。民国版《临晋县志·物产略》载：“菜瓜于未熟时用酱制成名曰酱玉瓜，巴拿马赛会及本省第一次实业展览会均检查给予奖章”。
酱玉瓜制造以当地特产的地黄瓜为主要原料，配以食盐、面酱末、调料水等腌制而成，整个消费过程工序复杂，主要包括选料、洗濯、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十一道工序，废品绵香可口、咸中有甜、酱味浓郁、色净质脆、细嫩如玉、风味共同，可谓酱菜中之上称精品。
酱玉瓜的腌制过程有着共同的工艺特征：它的每一道工序十分严厉，工序中的半废品不允许全面脱水，但又不能含有过量的水份；腌制、酱制两道工序严厉分开，并且是菜质入味到一定程序才允许停止下道工序；在制造中运用阴凉、暴晒反差很强的程序，实践上应用了热胀冷缩的原理，故而色净质脆。
三、临猗县走麦罢风俗
走麦罢，是山西晋南特有的习俗习气，走麦罢，是新女婿在当地麦收完毕后，带着歉收后的喜悦心情，用新麦磨成的面蒸成一个大月形的角子馍去看丈母娘。包含有祝愿岳父岳母家里幸福安康，歉收的寓意。
二月二龙抬头
传说中,农历二月初二是万物复苏的日子。二月二，龙抬头。是山西民间普遍传播的不成节日的节日。在山西，老百姓都习气于在这一天理发，乡村则是剃头，借以去掉昔日的秽气，迎接来年的兴隆。普通乡村，在二月二时，总要改善一下伙食，吃饺子，吃麻花，吃煎饼。
添仓节
添仓节，这是山西特有的节日。添仓节的详细日期是在每年旧历正月的二十五日。添仓，是指农家往仓房囤子里添加粮食。是当年要在原有粮食消费的根底上，增加收成，多多增产，这就寄予了人们关于来年粮食歉收的良好愿望。添仓节，在山西各地的过节办法也不尽相同。有的中央，添仓节这天，意味性地往粮仓里添加粮食，有的中央则在添仓节这一天吃春饼、煎饼，并把饼投入到粮仓，名曰填仓、添仓。有的中央在添仓节，做“雨灯灯”，灯灯用谷面捏成，共捏十二个，小碗大小，每个灯顶端捏一个灯盏，灯盏边缘捏一个小豁口，每个豁口各代表一年四季中的一个月。灯盏蒸熟后，揭开锅先看那些月的灯盏里积的汽水最多，则证明了那个月雨涝。再依据种庄稼在那个月需雨水最多，推断这一年收什么，作为本年布置种植的根据。
晋南?
山西南部的老百姓把馒头叫馍。晋南人做馍前，将白面倒在陶瓷盆内，和好后，放在炕头暖和的中央“发”面。和面所用时间甚长，把面和平均后才上笼屉。不用放食用碱，发过的面照样能够蒸出香甜滋味来。把馍作成各种各样的动物，那就是著名的“晋南面塑”。晋南馍，具有白、甜、大、光、把戏多的特性?
临猗县葬礼之送汤
孝子进来亲戚家，见人先磕“免罪头”。
在山西晋南的临猗县有若干个自然村（屈村、南赵、北赵、安昌、蔡村、薛公村等）还保存着一种极为猖獗的社火活动“扎马角”。简单的说就是用近乎筷子粗的金属制成的钢钎从嘴中向面颊的某一侧刺出，从事这样活动的人称之为“马角”。
日前，一种传播于民间的传统节目“扎马角”在运城百勤公园扮演，吸收数千名市民前来观看。在黄河沿岸临猗县一带，每年元宵节前后，各个村子，都有红红火火的“扎马角”活动。用一根小拇指粗的钢钎从脸上刺出，然后挥鞭抽打，表现了村民对美妙生活的向往。“扎马角”历时上千年，来源何时无从考证。很久以前百姓是为了哀求老天下雨而停止的祭奠活动，往常成了每年正月闹红火的内容。据理解我国广西的少数民族也有相似的活动。图为“扎马角”活动的扮演现场。董应赞摄影报道
婴儿出生一个月要举行“满月”典礼。满月又称出月，所择日子是在满一个月的前一两天，男孩为单日，女孩为双日，这样做听说是未来男孩心肠会软而女孩的心肠不会硬。这天家内的女人都要头插黄花，以示喜气。
满月时，产妇的娘家要送婴儿衣服、被仔、背巾、摇篮、蚊帐等。另有避邪的金银饰品，如短命锁和银镯，旨在让小孩能无病无灾、长寿百岁。若是头胎，则要宴请亲戚朋友，还要赠送亲友邻居印有大红双喜的“满月包”或“龟”。龟是一种面粉制的甜粿，望文生义其状如龟，“龟壳”隆起，中间还有一条长形裂纹；旧时满月包的外形因生男或生女而有别，男的为“8”字形，女的为“心”字形，如今均做成圆形的了。当日还要给来送庚者、亲友和邻居分发红鸡蛋或满月包（有的乡村两者都分），各乡村分发的数量不一，普通以一双为基数，有的乡村是一双，有的乡村是两双，有的乡村则三双，亲戚至友、送庚者分得较多，邻里的数量相对较少。
做“满月”当天，产妇必需“绞面”（刮脸毛），头发插着黄花，梳妆装扮，向亲友表示坐月子曾经完毕，产期的倒霉随之消逝，能够出外串门、劳动。这一天要还祀神祭祖。最盛大的是为婴儿举行“剃头”典礼。首先置洗头温水一盆，盆中放有菖蒲、牡荆等端午节煮午时水所用的草叶和12粒鸡蛋、12枚钱币（若逢闰月其数各为13）。盆边置葱数棵、镜子一面，葱谓聪，镜谓明，合谓“聪明”。剃头时由母亲或祖母入手，先从温水中拿出一粒鸡蛋，在婴儿头上滚一圈，边滚边念不祥语：“鸡蛋滚落面，有的吃，有的穿，小弟仔来一大阵。”剃头后凡曾进入产房者均要在剃头盆温水中洗手，以示从此之后就无任何忌讳了。随后让家中的小孩和邻居的孩童入盆洗手，并捞鸡蛋食用，听说这样做婴儿长大后会与孩子们和睦相处，不会吵架。剃头洗手毕，把洗头水泼在门前地上，认真观察钱币正背面字样。钱币正面为“某某通宝”，谓之“字”，背面为“万”。假如有八个钱币正面向上，就说婴儿好“八字”。接着由一位婶姆用背巾把婴儿背上，一手拿一把有裂痕的雨伞，一手执一根裂尾的竹杖，从家大门出来绕房屋走一圈，边走边用竹杖不停地敲着空中，喊道：“老鹞（老鹰）哦——大门出，后门入，不怕电不怕闪。”以为此举会使婴儿长大后有胆量，俗称“叫喊练胆”。
从满月这一天开端，婴儿就能够睡摇篮了。界山南埔等地的一些乡村，外婆家会送摇篮过来。晚辈们对襁褓中的婴儿仔细抚育，希盼安全长大。民间传播的育婴谣充沛反映了晚辈们的良好愿望。如安抚婴儿入眠时，母亲的《摇篮曲》是：“捂捂睏，干仔（孩子）乖乖睏（睡），一暝（夜）大一寸。捂捂摇，狗仔勿吠叫，一暝大一尺。”如给婴儿洗澡时，母亲边洗边念：“洗脸洗目眉，愈洗愈成材。洗身洗脚仓（屁股），一暝睏到光。”
临猗县婚礼宴席
狮子上天桥
临猗县打弹珠游戏
临猗县滚铁周游戏
给过世的亲人做五七
民间织布机
饸饹
煎饼的做法与传说
坟头纸幡的故事
临猗县红薯粉面加工技艺
埋了人，门口洒一些石灰的考究
亲人过世绕坟走三圈的考究
结婚前一天，吃新娘亲手煮的鸡蛋的考究
魔术
四、临猗县饮食风俗
1、临猗花股麻花
临猗花股麻制造工艺极为讲究，产品以鲜亮华美、酥脆耐嚼、油而不腻、余香浓郁等特性，颇受食者喜爱。
2、临晋酱玉瓜
临晋酱玉瓜已有百余年制造历史。系选用临晋镇方圆十里之内的白皮绿纹地黄瓜，在初秋熟至八、九成时采摘，经选料、洗濯、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十一道工序精制而成。风味共同，绵香可口，咸中有甜，酱味浓郁，历数年而不变其味，是深受民众及旅游者欢送的佐餐佳品。
3、临猗苹果
临猗苹果是山西省运城市临猗县的特产。临猗苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球，畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国度。
4、临猗羊肉泡
临猗的羊肉泡和全国各地的不一样，它的里边放的是羊血，羊肉，红薯粉条，白豆腐，然后用大锅的热汤重复浇汁数次，最后放上香菜，葱花，吃的时分再泡上馍馍就能够了。
5、羊肉胡卜
把烙熟的白面薄饼切成丝条状，加鲜羊肉汤煮烩，再调以香油、葱花、辣椒等调料。吃起来清新可口，油而不腻，极富营养，因此远近出名，是运城人一年四季离不了的美味。
6、陈庄萝卜
陈庄白萝卜久负盛名，相传已有五百多年的栽培历史。其特性是：绿头白身，首尾匀称，质细无渣，浸润多汁，甜中带辣，洪亮可口。
五、临猗县特产
1、临猗苹果
临猗苹果是山西省运城市临猗县的特产。临猗苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球，畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国度。临猗苹果为国度农产品天文标志维护产品。
临猗县位于山西省西南部，晋豫陕金三角地带，气候温和，光照充足，昼夜温差大，环境无污染，均匀海拔高度500-800米，年降雨量512毫米，无霜期217天，光照2353小时，年均匀气温13.6℃，7-10月昼夜温差12℃，是栽植水果的最佳适合区。经过十多年的不时开展，果林面积已到达100万亩，成为全国最大的水果消费县，年产果品达20亿公斤，商品率达80%以上，总产值达30亿元，果业人均纯收入占到全县农民人均纯收入的70%左右。全县从事果业消费的农户达10万户，从业人员35万人。全县苹果面积80万亩，共有500个规范化消费示范区，100个精品苹果消费示范园，8个无公害苹果消费示范区，每个区面积不少于1万亩，总面积达10万亩。我县的果品先后荣获48枚国度级金奖，10枚省级金奖。2003年10月被国度农业部正式命名为全国“无公害水果消费示范基地县”，认证临猗45万吨苹果为无公害农产品，并允许运用全国统一无公害农产品标志。2008年农业部将我县规划为全国水果和全国食品平安示范县。我县的东张镇和北景乡成为全国苹果消费百强乡镇。在2008年的第八届运城农展会暨第二届苹果文化节上临猗的SOD苹果被评为最佳水果奖和名优产品奖。临猗苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球，畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国度。
2013年，临猗县果业开展中心申报的“临猗苹果”经过农业部农产质量量平安中心检查和组织专家评审，施行国度农产品天文标志注销维护。
所在地域:
2013年
地域范围
临猗苹果所在的临猗县位于山西省西南部，运城盆地三角地带北沿，东南与盐湖区交界，西南与永济市毗连，西濒黄河与陕西省合阳县相望，北面孤峰拱秀与万荣县相连。东西宽55千米，南北长33千米，辖8镇（猗氏镇、嵋阳镇、临晋镇、七级镇、东张镇、孙吉镇、三管镇、耽子镇）5乡（楚侯乡、庙上乡、角杯乡、北辛乡、北景乡）3区（牛杜工贸区、卓里工贸区、闫家庄工贸区）375个行政村。位于东经110°17′30.7″--110°54′38.9″，北纬34°58′52.9″——35°18′47.6″。苹果栽植面积4.67万公顷，年产果品13亿公斤。
产品质量特性特征
1.外在感官特征：85mm苹果为大型果，均匀单果重220-350克，最大单果重500克。果实多为圆形，果形指数0.8左右，果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光亮细腻、耐贮存。果实大小一等品率80%以上，果实外表颜色一等品率90%以上。2.内在质量：果实可溶性固形物含量为≥12.5g/100g，总膳食纤维1.5g/100g—2.0g/100g，维生素C含量≥4.0mg/100g，钾含量110mg/100g—120mg/100g，总黄酮（以芦丁计）≥0.022g/100g，水分含量≥84.5g/100g。3.平安请求：产品消费过程执行农办质（2012）8号无公害食品苹果标准规范，产质量量契合GB/T10651鲜苹果请求。
2、吴王渡黄河鳖
吴王渡黄河鳖是山西省运城市临猗县的特产。黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中疆土生土长的一个甲鱼种类。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因而黄河鳖也叫三黄甲鱼。吴王渡黄河鳖为农产品天文标志产品。
临猗县位居黄河中游1豫金三角地带，西临黄河，东望太岳，北屏峨嵋岭，南面中条山，具有四千年绚烂历史，是华夏文化的发源地之一。临猗县自古物华天宝，人杰地灵。
黄河鳖属中华鳖的黄河群体，是中疆土生土长的一个甲鱼种类。黄河鳖有三个明显的特征，就是背甲是黄绿色的，腹甲是黄色的，鳖油也是黄的因而黄河鳖也叫三黄甲鱼。
临猗黄河鳖在体重、体色、体型方面具有明显特征，背部可见肋骨花纹，裙边宽厚，腹部黄里透红，四爪尖利，其理化检测指标蛋白质含量超越18%，富含钙、铁等矿物质和多种不饱和脂肪酸，氨基酸总量达17.67%。
吴王渡黄河鳖为农产品天文标志产品。
临猗县黄河甲鱼养殖专业协作社
所在地域:2013年
地域范围
注销维护范围为：临猗县西部孙吉镇、角杯乡、东张镇三个乡镇的24个行政村，属黄河干流流经区域，东经110°18′38″—110°22′17″，北纬35°04′10″—35°20′50″之间，东西宽6.57千米，南北长29.85千米，维护面积196.1平方千米。维护区养殖面积20公顷，年产量50吨。
产品质量特性特征
1.外在质量特征特性：稚鳖背部呈浅黄色，腹部桔红色。成鳖体形呈倒梨形，裙边宽厚，体色背部呈土黄色，腹部浅黄色，皮下肉眼可见明显的毛细血管网，爪长而尖，腹甲软骨韧性强，用手指抵压反弹力大，肌肉兴旺坚固，肉体丰满。烹饪后肌肉、裙边口感韧性较强，粘性大，汤汁凝固疾速呈胶状。2.内在质量特性：每100克鲜肉中含蛋白质17.3g～19.1g，脂肪5.3g～6.0g。富含多种矿物质及微量元素，每100克鲜肉中含钙27.7mg～30.7mg，硒含量到达0.15mg以上；二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸（EPA、DHA）含量之和在0.40g/100g以上。3.产质量量平安规则：养殖用水契合《GB11607渔业水质规范》和《NY5051-2001无公害食品淡水养殖水质》规则，养殖管理契合《SC/T1010-94中华鳖人工繁衍与饲养技术规程》和《NY/T5067-2002无公害食品中华鳖养殖技术规程》规范规则，投入品的运用契合《NY5071-2002无公害食品渔用药物运用原则》和《NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料平安限量》规范规则。
3、北景柿子
北景柿子散布在临猗县北景乡，触及尉庄、翟庄、贾庄、齐村、王家庄等30个行政村。2011年认定为天文标志农产品，地域维护范围东经110°21′00〞～110°55′15〞，北纬34°58′50〞～35°18′15〞，认证面积200公顷，年产量9000吨。北景柿子果个大，均匀单果重量为230克，最大果重达400克，成熟时其外观果顶浓红色，外观艳丽，果肉橙红色，肉质硬、味甜、爽口，营养极端丰厚。经检测，碳水化合物≥14.8g/100g，蛋白质≥1.82g/100g，维生素C≥29.4mg/100g，镁≥10.9mg/100g，钙≥17.6mg/100g等多种物质均高于普通种类。
地域范围
北景柿子的地域维护范围为山西省南部临猗县北景乡触及尉庄\翟庄、贾庄、齐村、王家庄、梁家庄、陆喜营、陈家庄、高家坡、南景等30个行政村。天文坐标为：东经110°21′00"—110°55′15"，北纬34°58′50"—35°18′15"，南北长8公里，东西宽12公里，维护范围为200公顷，年总量9000吨。
产品质量特性特征
外在感官特征:北景柿子果个硕大，均匀单果重量为230克，最大果重达400克，成熟时其外观果顶浓红色，外观艳丽，果肉橙红色，肉质硬、味甜、爽口，营养极端丰厚。据北京谱尼测试检测:碳水化合物≥14.8g/100g，蛋白质≥1.82g/100g，维生素≥C29.4mg/100g，镁≥10.9mg/100g，钙≥17.6mg/100g等多种物质均高于普通种类。平安请求：依据无公害食品落叶核果类果品NY5112-2005产业规范，以及无公害食品NY5013-2006林果类产品产地环境条件，以及GB4285农药平安运用原则，GB/T8321农药合理运用原则等相关规范和请求。
4、临晋江石榴
江石榴是临猗县的历史名产。据《博物志》记载：“西汉张骞出使西域，得榴种以归。”初植于骊宫，后“榴花遍近郊。”当时临晋称解县，因地近国都，为甸服之地。加之城北二坡台垣，峨嵋环抱，避风向阳，土层沃厚，水质甜美，极宜石榴生长，故江石榴在临晋的栽植已达两千余年。岁月更迭，沧桑变化，历经临晋数代人的选纯培优，江石榴乃应运而生!唐代大诗人白居易曾以“烂漫一栏十八株，根株有数花无数，日射血珠将滴地，风霜火焰欲烧人”的漂亮诗句，盛赞临晋江石榴的美妙现象。江石榴初植于汉代，盛于唐代，明朝万历年间又贵为皇室贡品，民国初年获山西省第一次实业展览会奖励，一九九六年又先后获山西省首届水果展评会和北京国际水果及技术设备展评会两项金奖，在全国各地享有很高的名誉。临晋江石榴也因而铸就了唐风汉韵明贡品，变革盛世夺金杯的辉煌与大器。
临晋江石榴果个硕大，均匀单果重量为450--650克，最大果重达1860克。其外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，宛如宝石，滋味酸甜可口，营养成分丰厚，据北京农大测定：江石榴含水量水分79％，碳水化合物17％，粗纤维2.5％，糖类17％，有机酸0.76％。维
生素c每百克籽粒中含ll克，并富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质。它具有消食健胃、止咳化痰、生津润燥、理气益脾、明日醒脑等医疗保健作用。江石榴的树皮、果皮中含有多种生物碱，具有杀虫收敛、涩肠医痢之成效。江石榴的叶片对二氧化硫和汞蒸气有很强的吸附才能，它枝叶茂盛，花果同枝，不但可以净化空气，还是厂矿、道路及庭院美化绿化的首选树种。临晋大众久有前槐后榆中石榴的庭院栽植绿化习气和格局。江石榴的嫩叶，可制造风味共同的榴叶茶，有清热解毒之成效。本草纲目载：江石榴的花经炮制处置和铁丹同服，一年可变青丝如漆。江石榴历来被誉为多子多福的意味，成为人们捐赠亲友，祝愿佳节的珍果佳肴。
科学研讨证明，每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40％，并可减少已堆积的氧化胆固醇。即便中止饮用，这种奇特的效果仍将持续1个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁，是扫除心血管毒素的重要物质之
一。同时，石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的“超级明星”。
栽植江石榴投资小、易管理、奏效快，市场前景宽广。按株行距2×3米，亩栽110株为宜，栽后三年挂果，五年丰产，亩产可达1500公斤，亩收益可达8000余元。2001年，江石榴在北京市场上创下了单果售价200元的最高纪录。
近年来，临晋人民在各级指导的支持下，充沛发挥得天独厚的天文优势和历史名果的产业优势，鼎力调整种植构造，不时开发江石榴消费，全县的江石榴面积已到达三万余亩，总产量达4500万公斤，年总产值达8000余万元，逐渐构成了一个集基地栽培、贮藏保鲜、果
汁加工、科技示范、市场营销、观光旅游为一体的低投入、高效益的朝阳产业和富民工程。
五月榴花红似火，十月硕果赛红灯。当您踏上桑泉这片热土，观石榴之风姿，尝石榴之甘醇，品石榴之文化，领略天下之奇树、九州之名果的美丽与华贵，成就您的生意兴隆和事业辉煌之时，您能不为之所沉醉，为之而叹服吗
江石榴协会每年可向社会提供苗木50万株，优质鲜食江石榴500万公斤。
临晋江石榴
地域范围
临晋江石榴产区位于山西省南部横跨临猗县境的峨嵋岭二坡台地，包括东张镇、耽子乡、临晋镇、嵋阳镇、北景乡、猗氏镇六个乡镇，触及47个行政村，现总消费面积2000公顷、产量4.5万吨、产值1.5亿元，维护范围位于东经110°17′30.7″—110°54′38.9″，北纬34°58′52.9″—35°18′47.6″，东西长55公里，南北宽2公里，可用于开展江石榴的面积为16.5万亩。境内海拔为500米左右，东南与运城市交界，西南与永济县毗连，西濒黄河与陕西省合阳县相望，北面弧峰横秀与万荣县相连。
产品质量特性特征
临晋江石榴果个硕大，均匀单果重450—650克，最大果重达1860克，其外观鲜红艳丽，眉嘴厚皮，籽粒晶莹红亮，滋味酸甜，营养成份丰厚，据北京农大测定：江石榴含水量水分≥78%，碳水化合物≥17%，粗纤维≥2.5%，糖类≥17%，有机酸≥0.76%。维生素C每百克籽粒中含约11克并富含磷、钾、钙、铁等多种矿物质。据农业部农产质量量平安中心，产品质量检测报告阐明：江石榴总碳水化合物、核黄素、硫胺素、维生素等多种矿物质含量均高于普通石榴，同时还含有天冬氨酸、谷氨酸等15种有机酸。具有消食健胃、止咳化痰、生津润燥、理气益脾、明目醒脑等医疗保健作用，江石榴的树皮、果皮中含有多种生物碱，具有杀虫收敛，涩肠医痢等成效。江石榴的叶片对二氧化硫和汞蒸气有很强的收附才能，对维护环境净化空气有较大的作用，江石榴的嫩叶，可制造风味共同的榴叶菜，有清热解毒之成效。另外科学研讨证明每天饮用100毫升石榴汁，连续饮用两周，可将人体氧化过程减缓40%，并可减少已堆积的氧化胆固醇，即便中止饮用，这种奇特的效果仍将维持一个月。石榴汁还是一种比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁，是扫除心血管毒素的重要物质之一。同时，石榴汁的多酚含量比绿茶多得多，是抗衰老和防治癌症的“超级名星”。产地及农户运用的农药化肥等均需在协会树立的物资效劳部统一购置，所用物资必需“三证”齐全，标签明显，并有细致的运用阐明。运用时要有技术人员停止监视和指导。对每批商品要严厉执行巡检和抽样检查，并按农户编号做好注销，才干停止市场销售。平安请求：临晋江石榴的平安卫生指标契合《山西无公害江石榴消费技术规程》（-------中央规范DB14/87-2001）的规则。
5、临猗石榴
临猗石榴是山西长久的传统果品，又称“江石榴”。普通的石榴1个重500克左右就曾经了不得了，而临猗石榴重100O克左右为平常之事。最大的达1750克，真可谓是“榴中王”了。这里的石榴果实硕大，外膜薄，籽粒大，核儿软，汁液丰满，渣滓少，它有5～7子房，有650～680颗籽粒同苞，晶莹透亮。滋味有甜味的、甜酸味的和酸味的三种。吃起来，甜石榴味甜醇浓，酸石榴味酸爽口，甜酸味的则先甜后磋，酸中有甜，耐人寻味。据传说，这里的石榴在明代就已在京师飘香了。皇帝曾命当地人年年向京城进贡大石榴和浇灌大石榴的甜井水。当你来到临猗，举目可见石榴树，夏季红花耀眼，秋季则果实垂枝。可谓五月榴花红似火，八月石榴爱煞人！当地还把“榴果垂枝”作为临猗的一大景观呢。临猗石榴不但是营养丰厚、别具风味的佳果，而且也是治疗多种疾病的良药。其果、叶、花、皮、根均可入药。果肉捣碎，开水浸泡过滤，晾冷后，每天含漱几次，可治扁桃体炎和口腔炎。石榴晒干贮藏为陈石榴，可治久痢不止。干石榴皮则可治肠炎、胆道感染、气管炎、肺炎、慢性阑尾炎、外伤感染等多种疾病。如今，在当地人民的努力下，临猗石榴又得到大开展，色艳味甜的大石榴为人们的生活添加了无限的颜色。
6、临晋酱玉瓜
临晋酱玉瓜已有百余年制造历史。系选用临晋镇方圆十里之内的白皮绿纹地黄瓜，在初秋熟至八、九成时采摘，经选料、洗濯、切串、剔瓤、腌制、封制、日晒、搅翻、调味、包装等十一道工序精制而成。风味共同，绵香可口，咸中有甜，酱味浓郁，历数年而不变其味，是深受民众及旅游者欢送的佐餐佳品。1915年曾获巴拿马国际博览会银质奖牌和本省第一次实业展览会奖章。1981年，又取得山西省优质产品奖。晋酱玉瓜年产量约3吨左右，主要用于出口，远销日本、东南亚及港、澳地域。
7、夏红苹果
种类来源：阿肯色早红/爱丽丝。实验称号“六月红”。
特征特性：属早熟种类。幼树树势强健，结果后树体中庸；树姿较开张，树冠呈自然圆头形，枝条较软，较开张；一年生枝淡褐色，成枝力中等，各类枝比例为长枝12.1％，中枝13.4％，短枝、叶丛枝74.5％；叶芽较小，花芽中大，叶片长卵形，复锯齿，较薄，叶色黄绿，每花序5～6朵，花序露红期到初花期花蕾浓红，花瓣圆形，粉红色。高接树通常2年开花结果，幼树第3年结果，初结果树以腋花芽为主，盛果期以短果枝结果为主，每花序可坐果1-3个。果点中少等，果柄中长，梗洼中深无锈，萼洼中等，果顶较平；果皮偏薄，着色鲜红；果肉黄白，细、脆、汁多；风味甜酸、口感较好，果实货架期7-10天。
在运城、临汾地域，6月下旬成熟，果实发育期72～75天左右。
质量剖析：2012年山西省农业科学院农业环境与资源研讨所检测：可溶性固形物13.26%，总糖11.73%，可滴定酸0.33g/100g，蛋白质含量0.69g/100g，Vc含量14.2mg/100g。
实验状况：临猗县2009年在5年生的美八苹果树上高接，实验面积3.7亩，高接第三、四年均匀株产分别为2.76千克、14.34千克，均匀亩产分别为262.4千克、1363.1千克；隰县于2010年在8年生的金冠苹果树上高接，实验面积16.2亩，高接第三、四年株产分别为3.05千克、13.5千克，亩产分别为287.2千克、1271.3千克。两地实验均为当地最早成熟，果实着色面积在90%以上。
栽培要点：乔化果园高接栽培，适合密度为4米×3米，每亩栽植55株；若采用矮化砧木建园，适合密度为3.5米×2米，每亩95株。采用小冠开心树形或分散纺缍树形，并及时疏除大枝、密枝、内膛弱枝，保证树体通风透光。留意及时采收果实。
适合区域：适合山西省南部地域种植。
8、黄芩茶
孤峰山野生优质黄芩，当地大众上山采挖，根入药，叶茎为茶，历史长久。黄芩茶研讨所依据传统制造与现代科学炮制相分离，新开发出无公害、纯自然绿色保健品——黄芩茶。
经科学审定，黄芩茶含黄芩甙元、黄芩甙汉黄芩素、黄芩新素、苯甲酸、B—谷甾菌，具有清热解毒、降脂、降压、利尿、镇静、利胆、保肝等成效。茶色金黄亮堂，茶味酣甘郁香，风味共同，现已研制出花、叶、茎系列精品，并有现货供君采购。
9、芒果冬枣
芒果冬枣枣富含人体必需的多种矿物质元素，维生素C的含量是号称“Vc之王”的中华猕猴桃的2.5倍以上，是备受国内和西方国度喜爱的果品。在国际市场上，1吨鲜枣相当于30吨苹果，其商品性令国内外商家注目。
六、临猗县过年风俗
1、贴门神
贴门神是为了祈求一家的福寿康宁。听说，大门贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而却步。
2、贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，是写在纸、布上或刻在竹子、木头、柱子上的对偶语句。每逢春节，家家户户都要精选春联贴于门上，为节日增加喜庆氛围。
3、贴窗花和“福”字
过年时，人们喜欢在窗户上贴各种剪纸——窗花。剪纸在我国是一种很提高的汉族民间艺术，因大多贴在窗户上，也被称为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸大手法，将吉事祥物、美妙愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火华丽。
贴春联的同时，人们常常也在门楣或墙壁贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国汉族民间由来已久的习俗。
4、挂贴年画
年画是我国的一种古老的汉族民间艺术，反映了人民朴素的习俗和信仰，寄予着他们对将来的希望。
七、山西运城临猗县北辛婆儿村定亲是什么风俗,定亲与结婚的彩礼是几钱，女朋友是那里的
我们是先要定亲，定亲当天都要准备什么，定亲礼都有什么，定亲彩礼是几。以后结婚的时分彩礼是几呀！理解好当地风俗
1、彩礼的本意：
结婚的时分男方需求给女方礼金，多寡不一。其含义不一而论。早期，是定情礼物，手帕、贴身物件等表示两厢甘愿、终身已定。进入私有制社会后，婚姻变成了买卖，彩礼变成了定金，女子变成了物资。在买卖婚姻中，彩礼表示女子的身价，有的地域和民族直称为身价礼。解放后，婚姻法明文废止了买卖婚姻，但是有些中央，依然持续下来，并且赋予了新的内容。即送彩礼之后，婚约正式缔结，普通不得反悔。若女方反悔，彩礼要退还男方的，若男方反悔，则彩礼普通不退。彩礼的几，要由女方家的请求和男方家的经济情况协商而定。
2、彩礼多寡不一：
这与地域没有多大关系。城乡差异也不大。
开端图个吉利
【百里桃一】，101元；大兴其道；接着越变越大，越攀越凶猛。
【千里挑一】，1001元；
【万里挑一】，10001元；
【姹紫嫣红】，万紫（50元）一万张，计50万，千红（百元）一千张，计10万；共计六十万。
【一动一不动】，一动-----豪车，一不动------房产；
【三斤六两】，百元大钞上称称三斤六两。
3、天价彩礼是不是啃老、伤老？
如今的彩礼何止天价？何止是啃老？细算一下就晓得，不说彩礼，就一套婚房（两室一厅80㎡）少说百万左右。就普通工人家庭需求几年？女孩家也能够本人算算，自家现有几存款？在说父母年岁越来越大，还要奉养爷爷奶奶，说句不好听的，砸碎骨头熬成油能卖几个钱？不是啃老而是嚼老。养儿防老从何谈起？！
4、振臂疾呼：
近年来，随着攀比现象的不时发酵，彩礼也在不顾一切的攀升！这也不单单怨女方，也在男方炫富，大搞排场，有的男的不争气，恐怕找不到媳妇，想方设法凑钱。但是，也有男方不花钱，真心相爱，因陋就简，喜事新办的。更有甚者，女方陪送豪车、婚房的！这就看是真爱？还是真爱钱！？呼吁全社会共同抵抗这种【变相卖卖婚姻】的陋习。
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