一、稷王的传说
稷王传说主要以姜嫄履帝迹生弃、后稷教民稼穑为中心内容，传播于稷山县及其周边地域。稷山历史长久，是中华民族的发源地之一。中国农业始祖五谷之神后稷曾在此教民稼穑，数千年的农耕文化的先河在这里开启，境内有全国最大祭奠后稷的庙宇——稷王庙和稷王山、稷王塔等，周边县区还有相关遗址，如新绛县阳王的稷益庙、闻喜县后稷被弃的冰池等。
后稷的降生和首肇农耕的传说古老而漂亮,距今已4000多年，是华夏民族最古老的英雄传说之一。它以极具传奇颜色的文学方式，迂回地反映了华夏民族从远古蛮荒时期人们过着没有保证的采集渔猎生活，到后稷培育五谷、教民稼穑，创始春种、夏管、秋收、冬藏，富有文化的农耕生活，这一质的飞跃和革新的绚丽史诗。
稷王传说与故事极具地域性，具有鲜明的中央特征。由于后稷终身主要活动在稷山，所以关于他的事迹以及传说和故事最早也发源于稷山，并由此辐射到其它地域。稷山传播的后稷传说与故事，具有原创性，并且如今仍然坚持原汁原味，同时也是其它地域对后稷传说与故事再加工的母本。
二、后稷祭奠
后稷是上古时期的农耕始祖，他长期生活在稷山县及其周边地域，教民稼穑，完毕了人类茹毛饮血，采撷渔猎的生活。后人为留念他的丰功伟绩，在稷王山上修建了雄伟的稷王陵、稷王庙、稷王塔等建筑，在其诞辰日（农历四月十七）还要举行浩大的祭奠活动，不断持续至今。
民间传说后稷的祭奠活动最早始于尧帝时期，先民们在稷王山上封土为坛，用五谷和牺牲祭奠祭拜，祈求来年的五谷丰收。尔后，祭奠活动以官祭和民祭两种方式交织停止。官祭是政府出面组织的祭奠活动，参与人员多为朝廷官员。在历史上，每年农历四月十七，由朝中派官携同本县县宰到稷王山祭奠后稷，后为防止爬山之苦，在距县城15公里的修善村建起一座稷王庙停止官祭。明末清初，为避兵乱，县城再次修建稷王庙，就近祭奠后稷。民祭由民间自发组织停止，地点除在稷王山、修善稷王庙、县城稷王庙之外，还有一些大众在自建的稷王庙停止祭拜。民祭时间不固定，除了农历四月十七外，每逢初一、十五、夏至、冬至都有大众自发停止祭奠。民祭无固定的典礼，常常依据祭奠者的愿望及风俗而本人肯定，大致程序为鸣炮、上香、行献礼、读祭文、焚黄文、焚金铂、焚祭文、送神鞠躬、洒五谷、洒酒。这种民间祭奠活动相沿日久，最盛是在明清两代，现仅在稷王山四周就有祭奠庙宇十余处。
后稷对中国农耕文化的演进和社会的开展有着深远的影响，增强后稷祭奠的维护，对传承中华长久的传统文化有重要的历史价值、人文价值和学术价值。
三、传统戏剧鞋帽制造技艺
稷山县传统戏剧鞋帽制造始于二十世纪初，距今已有一百年的历史，师祖张子耿，高平人，在稷山为各剧团加工传统靴帽，总结了一整套的传统鞋帽制造技艺，传承至今。
传统鞋、靴、帽子等产品主要是由麻纸、麻绳、草板纸、皮胶、生蚕丝、各种宝素珠、金铂、银铂、铝铂、牛皮、铁丝、衬子、各种绸缎、布匹等多种资料制造而成。制造工序严谨，环环相扣，仅头盔类就有80多种种类，制造流程普通有26道，分为复纸、印、裁、剪、扣匀、上底粉、吊粉把戏、上三遍漆、贴金、贴翠、组装等；鞋靴类种类有30多种，制造流程至少13道，大致有做鞋底、做邦子、打衬子、绣花、裁邦子样、糊邦子、裁邦子、拧麻绳、钉纸、裁、压、钉底、打磨、上邦、楦、上粉等。制造鞋靴类运用工具有钉板、长把裁刀、锥子、钳子、斧头、木锉、砂纸、撬棒、挑唆、特制长针、裁案、刷子、剪子等等；制造头盔运用工具有：特制小裁刀、裁板、剪子、刷子、胶笔、木凳、布疙瘩、火炉子、特制小烙铁、钳子、筐子、立粉道具等。
稷山传统鞋帽制造工艺冗杂，每一件废品制造的周期很长，而且技术控制全靠经历，技术传授全靠教师傅口传心授，具有典型的业缘传承特性。
四、传统丹药炼制技艺
炼丹术是一种古老的中医（矿物资类）炮制办法，即用火烧炼而成的一种升华、生化过程，它开拓了化学药物的先河。稷山县清河镇秦家庄在清乾隆年间就以运营药材而出名，秦氏一族通晓各类药材的炮、炒、粹、煅，所制造的丸、散、羔、丹远销京浙湖广等地，特别对炼丹术颇有研讨。
秦氏第七代传人秦俊田在继承祖炼丹术的根底上，刻苦研究，积极创新，经过屡次研讨、实验，设计制造了升丹和降丹的炼丹炉。炼丹术分为升丹和降丹，秦氏炼丹术的主要应用有红升丹，成份为朱砂、-、皂矾等，研细，将其放铁锅内，上覆瓷碗、盐泥封口，置升丹炉（自制）上，小火、中火、大火炼成，冷却后，碗上结晶粉末为升丹，刮下应用；八仙丹、-，成份由-、火销、白矾等8味药物组成，将其研细装子罐中，火烤培胎后倒覆母罐上封固，置降丹炉上（自制自制），烧炼，精微结晶于母罐中，色白如雪、如霜，为-“八仙丹”。秦氏炼制丹品主治痈、疽、疔等化脓感染，特别对术后感染、久不愈合、长期卧床惹起的“褥疮”、结核瘰疠、无名毒肿等顽难怪症都有共同的疗效。
稷山传统丹药炼制历史长远，文化沉淀深沉，“八仙丹”、“红升丹”只是丹药中的冰山一角，秦氏祖传药物中还有“五虎丹”、“渴龙奔江丹”、“珍珠黄粉霜”等百余种，尚待开发。
五、何氏中医正骨
正骨疗法是以中治疗疗骨折、关节脱位等运动系统疾病的一种办法。稷山县何氏中医正骨系家传疗法，是经过拔伸、复位、对正、，然后用小夹板停止固定，最后经过口服中成药、外敷膏药，对病人的骨伤停止康复治疗。何氏正骨法中的”小夹板固定”属于何氏首创，因其有效的进步了骨伤患者的治愈率，故被许多医院所效仿。
何氏正骨疗法来源于清乾隆二十五年（1760），何氏先祖何六一开端单一正骨，简单用药，用“一法”、“一药”，创始了中医正骨。后经几代人探究、总结，逐渐开展到小夹板固定、手法定位、内服中药、外敷膏药、针灸、功用性体能恢复锻炼等诊疗办法，构成一整套比拟系统完好、科学有效的正骨治疗体系。
何氏正骨法因人、因时、因病而采取不同手法，大致分“轻”、“重”、“缓”、“急”四种状况，灵敏运用“手随心转、法从手出”，既能到达治疗效果，又可减轻患者痛苦，是传统中医中药的一枝奇葩。
何氏正骨还有祖传秘方用药，如何氏万应膏对活血化淤、消肿止痛、续筋接骨具有十分显著的疗效，被患者赞誉为“焊骨膏”。七厘散、接骨丹、紫金丹、虎潜丸、香附散、散结散等多种家传秘制效方，经过多年传承完善，贯串于正骨的早、中、晚期，具有时间短，痛苦小，疗效好，费用低，无毒反作用。
何氏中医正骨，历经二百四十余年，至今已传承九代，它作为国粹中医中药的一个有机组成局部，长期根植于民间，并且构成了本人共同的治疗方法和方药，保管、持续、开展了祖国传统医学文化，具有重要的中医药文化研讨价值。
六、稷山螺钿漆器髤饰技艺
螺钿漆器是汉族传统漆器种类之一。螺钿又名螺甸、螺填、钿嵌等，分硬螺钿和软螺钿两种，主要取材于蚌壳、鲍鱼壳和贝壳等，将其磨薄磨光加工成硬螺钿片或是经过泡制加工成软螺钿后，具有美丽的珍珠般的光泽。螺钿漆器自唐代开端昌盛，宋、元时期得到进一步开展。唐代镶嵌螺钿的贝壳片较厚，至北宋始将贝壳片研磨，截切成薄片，作品更为精密。在明、清两代，镶嵌螺钿漆器又饰以金银箔和金银屑，使之更为绚丽。
稷山螺钿漆器在用料方面颇为考究，运用自然大漆、螺钿（软、硬）、贵金属和木、纸等为原料，而且在制造工艺上细致复杂，经过选型、手工纸胎、设计图案、屡次髹漆、螺钿镶嵌、油面推光等数十道冗杂工序，制造出的产品，外观古朴俗气，结构精密，线条流利，漆面光亮，图案清爽高雅，色彩调和，手感细腻华润，耐热防潮，经久耐用。展示了中国特有的汉族传统工艺，突出了中国镶嵌螺钿漆器传统手工艺的特性，具有很高的观赏价值、艺术价值和珍藏价值。
七、稷山传统面点制造技艺（稷山麻花)
稷山传统面点制造技艺来源于南北朝时期，当时毒蝎横行，民众深受毒蝎之苦。人们为诅咒蝎毒，在每年的阴历二月初二，家家户户把和好的面拉生长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。这种起初只要一股油炸的蝎尾，后演化为两股麻花，到明代成为三股麻花，开端流行民间。
稷山传统面点（稷山麻花）制造技艺是山西面食技艺的典型代表。“赵氏四味坊”麻花制造技艺一直遵守最传统的配比秘方和传统十八道制造工序。经过培育酵块、掺水和面、按比接面、分割面块、重复揉面、匀揪面节、面节擦油、卧缸寄存、分板打畦、搓条上劲、扭股成形、入锅油炸、翻拨整形、出锅淋油、化熬糖汁、添加辅料、二次冷却、寄存等十八道工序加工而成。是中华民族五千年饮食文化的聪慧结晶。
八、走兽高跷
高跷走兽是稷山县阳城村一种独有的汉族舞蹈扮演方式，每逢农历闰年正月廿九举行庙会时为祭奠火神而献演，意为驱邪避妖，打败灾难，自清雍正年间开端盛行，至今已有300多年的历史。
高跷走兽是由两人扮演的连体高跷，需求两个演员通力协作，将制兽艺人的精深技艺与高跷演员的精彩扮演圆满地分离。扮演时，他们根据所扮角色画着脸谱、穿戴着走兽道具，足踩高跷，同演骑兽状，在锣鼓、花鼓等传统打击乐器的伴奏下边舞边行，气势雄伟，非常壮观。
高跷走兽的主要道具是走兽，其形象根本都是古时传播下来的，虽经屡次修补，原貌仍存。其兽头和兽身均是有技艺高超的师傅先做出模型，再用麻丝、麻纸、细绳、细竹、铁丝、布料等缝制和绑缚而成，并涂以五光十色，经演员穿戴，外形雄奇威猛。稷山县清河镇阳城村现存8个走兽——貅狼、独角兽、麒麟、鳌、梅花鹿、黑狸虎、貘、象等。这些走兽有理想生活中的动物，但大局部是根据想象而来，更多的是图腾崇拜的产物，还有的来源于神话传说或故事。这种道具的制造办法，特别是饰演办法至今秘不外传。
高跷走兽极端扮演表现了当地百姓祈盼风调雨顺，农业歉收的美妙愿望，它丰厚了当地民众的肉体文化生活，加强了人与人之间的团结调和，具有重要的社会价值、文化价值。
九、高跷走兽
高跷走兽艺术是山西省稷山县清河镇阳城村庙会文化活动的一种扮演方式。它盛行于清朝雍正初年，呈现在范围浩大的庙会活动中，经久不衰，至今已有三百多年的历史。
高跷走兽由兽头、兽身和扮演人员组成，扮演时二人足踩高跷同演骑兽状，演员负重荷，按曲牌节拍行走。辅助配乐由锣鼓、花鼓等打击乐器组成。人及兽的造形奇特，在鼓乐声中列阵行进时，气势雄伟，非常壮观。现有的走兽形象根本都由古时传播下来，虽经屡次修补，原貌仍存。其兽头和兽身由技术很高的艺人做出模型，用麻丝、麻纸、细绳、细竹、铁丝、布料等缝制和绑缚而成，并涂以五光十色，外形威武而精巧。稷山县清河镇阳城村分为南、北阳城，北阳城的走兽包括：独角兽、貅狼、麒麟、竹马、猫等，南阳城的走兽包括：黑狸虎、梅花鹿、貘等。
高跷走兽这一民间舞蹈活动丰厚了人民大众肉体文化生活，加强了人与人之间的团结调和，同时还表现了当地老百姓祈盼风调雨顺，农业歉收的美妙愿望。时下，高跷走兽这一民间舞蹈活动面临青黄不接的情况，亟待采取有效措施，施行抢救和传承。
十、金银细工制造技艺
金银细工制造技艺就是运用金、银、铜等金属为原资料，采用锤碟刻镂等冗杂、细巧的手工技艺，制造出精巧饰物或器皿。
金银器制造技艺历史长久，据考古发现，早在三千多年前的商代就已开端使就用黄金做饰品了。明清时期的金银器制造得到了绝后开展，技艺精巧娴熟，其作风华美、浓艳、雍容华贵。
金银器制造技艺十分复杂，请求很高。每道工序都是手工操作，同样外型、同样做法、同一个人制造的产品，在外形上都有细微差异。有的大型器皿或超精密器皿需求几十道工序，每一件废品制造需求几十天以至几个月来完成。一些技术控制依托工匠们口传心授、代代相传。
稷山的金银器制品在外型上注重轻与重、疏与密，装饰上疏密搭配，具有雍容华贵、精巧大气的特性。
十一、稷山高台花鼓
稷山高台花鼓源远流长。相传远古时期，圣人后稷于山西稷山教民稼樯，开启了华夏民族农耕文化，稷山先民以鼓乐祭拜由此而生。千百年来，人们沿用这一古老的方式，祈求五谷丰收。由传统稷山花鼓开展演化的稷山高台花鼓赋予了这一传统民间艺术新的活力。
在稷山县，花鼓有着普遍的民间根底，逢年过节、赶庙会、闹红火，只需有人群汇集的场所就一定有花鼓扮演。稷山高台花鼓明清时已构成范围和体系，现以桐上花鼓、东蒲花鼓、稷山安福艺校花鼓最具代表性。
稷山花鼓最初的打法是：着男式扮演服装的演员为中心人物，在舞台的中心抱鼓扮演，另有四个男扮女装的配角围着他扮演。乐队在旁边伴奏，而且每一个段落间还配有歌曲演唱。后来，稷山花鼓由原来的清一色男演员，演化为有女演员参加一同演出，人员逐步增加，扮演方式不时改良。抱鼓的由单人变为双人双打，跑圆场的由四人增至八人、十人。自明清以来，稷山花鼓又有了质的飞跃，演员阵容壮大了，化装、服装更为考究，动作技巧更为丰厚，高难度技巧有蹲步劈*、鹞子翻身、腾空跃马、水中捞月、金鸡独立、孔雀开屏、秋千荡虎、倒挂金钩等，演出人员多达二三十人。在扮演方式上特有的高台外型，抱鼓的成了六人三对，在扮演到热潮时用十几条板凳叠摞起架，演员分层扮演，难度加大、把戏增加。近年来，稷山高台花鼓不时创新，扮演时人数多达200余人，高台最高可加至11层。
十二、稷山县饮食风俗
稷山县美食有稷山板枣、稷山麻花、晋南酿菜、稷山酿茄子、饼子等。
1、稷山板枣：稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甜美，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣。成熟后为黑红色，果肉白绿色。制干后的好枣，皮无皱折，饱满有弹性，肉淡红色。
2、稷山麻花：稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一同的外形，如今洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制造出卖，食者甚多。
3、晋南酿菜：酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已著名河东。当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城。”如今，稷山县不管城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜。
4、稷山酿茄子：酿茄子酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已著名河东。当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城。”如今，稷山县不管城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜。
5、饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。稷山饼子早在明朝就已知名，有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型，口味香酥适口。稷山饼子之所以特别好吃，是由于其从进料源头抓起，注重操作中的每个细小环节。
十三、西安运城稷山县婚嫁风俗？
西安运城稷山县婚嫁风俗？
您好！
西安婚嫁风俗有哪些
1、订婚请引见人。求婚之家，欲择某户子女为婚，先请引见人到家款待一番，阐明求婚之意，于是引见人奔波双方，发挥媒介作用。
2、(见面)经引见人媒介同意联姻者，商定时间两对象在男方或其亲戚家相见，经说话同意，即订婚约。见面时，男方要简单款待，双方主要亲戚要参与，参与意见，说话后，两人要互赠礼品(男给女一身衣服和四样礼，女给男方礼品稍轻)。如对方收礼，就表示同意，否则就有问题。
3、(看屋)近年来兴起了女方到男方家看屋的规矩。看屋时，女方的主要亲属要陪同，男方要设像样的宴席，要给女方比见面时更重的礼物，至少一身好衣料。如男方不同意看屋，需将看屋的破费折成现金给女方，纯属一种索礼之举。
4、(扯衣服)看屋之后，引见人即与双方协议给女方扯衣服的数量、花色、时间、地点以及去什么人等。这天，男方主婚人与引见人同女方去的人进县城，普通扯四至六身(每身2件，每件7—9尺)的衣料，十身、八身不等，至少要花二三百元，多者千二八百。解放初多买布料，如今以毛料、绸料为主。除衣料外，还有鞋、袜、围巾、毛线、提包等。扯衣服终了，一行人还要到饭馆进餐，叫十个八个菜，花上百元。乡村人常为扯衣服犯难。
5、(坐喝)渭河北人叫“吃酒席”，渭河南人叫“过礼”，民间人贬之为“抄、抄、抄”，意谓“吃、吃、吃”，坐喝之礼仪十分盛大。这天，男家要杀猪、宰羊，备齐鸡、鸭、鱼、肉，请厨做菜，搭棚待客，房上架高音喇叭等搞得排排场场，以示富有。男方亲属应邀带礼品赴宴，女方通知族门、乡党、亲戚扶老携幼来坐吃媒席，以表赞同。普通坐喝，待客七八桌，多者竟达二十多桌，上菜二三十道，其程序是：(1)进门先喝茶，佐以糕点、干果，有四碟九盘者，亦有十三花(九大盘上架四小碟)。(2)吃先饭，以吃臊子面居多数，专请村中巧妇操作，要到达：“薄如纸，细如线，下到锅里莲花转”，臊子有猪肉、羊肉、鸡丝等。(3)两顿饭：先喝酒，再吃饭。喝酒时，开端出盘摆八个或四个菜;然后边饮酒边上菜，粗茶淡饭、五花八门。饮中，男对象由女家一人领上为女家客人逐一敬酒，叫认女婿，女对象则由男家一人领上给男家客人敬酒，让其认媳妇。酒过三巡，引见人将男方为媳妇所备衣物和客人所赠之礼品，放在大盘内，呈于女家主婚人面前(包括事前商定的婚礼现金，用红纸封好)当面托付，如无意见，即完成订婚(过礼)任务。酒后吃饭，普通是一盘端，九个菜带馍。现行订婚礼，大致分为“仁义亲”240元，“普通亲”360元，多于以上者为“高价亲”。过礼之后，每逢四时八节，未婚男女要互送节礼，男方之礼重于女方，女方来男家送节礼叫回门，男家必盛情接待。
择吉：即选择吉期结婚，乡下人叫合日子。男方欲娶，经媒人说通女方后，请先生推算吉期。首先看男、女属相的“利月”、“败月”，有一首合婚“利月”谣：“正、七迎鸡兔，二、八虎与猴，三、九蛇共猪，四、七龙与狗，牛羊五、十、一，六、腊鼠马走。”其次，选择吉日、吉时，除上述考究之外，还忌讳择吉时寡妇和四只眼(孕妇)的人接近，怕冲了“喜”等，今天此种陋习逐步减少了。
完婚：也叫嫁娶，乡下人称娶媳妇，旧的婚礼很复杂、很考究，其主要项目有：
6、(迎亲准备)请执事：即请掌管婚礼典礼的人。请礼笔：即请收礼先生，于前一日书写喜联(大门、洞房门)，结婚之日收写礼品名单。请“宾相”：乡下人叫请相客。男方请宾相，女家请扶女(或称侍女)。“宾相”要选年龄与新郎相当，关系好，且家庭条件好(谓有福的人)的已婚者2人担任，任务是陪伴新郎参与婚礼典礼。请厨师(包括做菜的红案师傅和蒸馍的白案师傅)。请跑乱：即请族人、亲友专司勤杂工作，如借家具、搭棚、买东西、烧水、款待等。请乐人：即叫、“龟子”(民间乐队)，有三口、五口、八口之分，钟鼓乐之，奏乐助兴。赁轿：轿分红轿(花轿)、绿轿(蓝轿)两种，皆木制，长方形，双杆，顶如方盖，厢长5尺，宽3.5尺，高5尺，上有顶，底有平板，开前门有帘，轿内设一座，两轿杆长1.2丈，四人抬。红轿用红布作帷，花轿为雕花彩帷，绿轿以绿布或蓝布作帷。顶呈锥形，上雕“麒麟送子”，四角吊红色绣球，四臂刻八仙人物。
7、(迎亲)作为男家为“合婚”仪程序幕;而女家则是“送女”典礼。此日一早，新娘子由梳头侍女(伴娘)梳妆装扮，等候男家迎娶。新郎身穿长袍礼服(蓝色绸缎做)，头带礼帽，披红插花，由本家叔(伯)、迎姑、宾相、轿夫、乐人等陪伴，骑马或坐轿(旧时世家、富户亦有新郎坐绿轿伴红轿迎亲的)，携带“凤冠霞帔”及一面照妖镜、一把遮日伞等礼品来到岳丈家。在奏乐中，新郎为岳父母行叩头礼，入宴席。女方伴娘为新娘戴冠披霞，穿红绣鞋，蒙红绸盖头，向祖先神位辞别，向父母兄嫂行礼辞行。此时新娘分手之情情不自禁，哭声感人，叫“哭轿”或“哭嫁”。还有哭词叫《哭轿歌》：“娘呀娘您养我身，今日出嫁成客人，丢下弟妹谁照看，好比钢刀挖我心……”。在乐声、炮声中由梳头侍女扶入轿中，轿门垂帘。照妖镜悬于轿杆，选二童扶轿护送叫“押轿”。乐人前头吹奏，“衣架”(摆新娘的妆奁等针钱活的木架)随后，紧跟“什罗”(专放新娘装饰品及生活用具的木抬箱)，新郎骑马于轿前，梳头侍女之车随后，再后是娘家客人的乘车，构成一列长长的队伍，名为“吃筵席的”。凡轿过之村，皆鸣炮停歇，村女皆争观品评新娘的手艺。轿过桥头、十字路口、街道，必要鸣炮，有的还要贴红纸条表示以喜驱邪(送女典礼的盛大与否，因贫富而异)。若途中撞亲(两家花轿相遇)，以互换礼物让道，表示互不干扰，各自安全。若遇丧棺，则要改道，或以红绸遮轿，在炮声中前行。
8、(婚仪)也叫“拜堂”、“拜天地”，由执事掌管，执事身着礼服(礼帽、长袍)。从迎轿开端，“执事”手提一只斗，内装甘草(表示金)、麸皮(表示银)，口唱《草料歌》，在鞭炮声中将新娘迎下轿来，穿门入庭，至花堂前，命新郎上前揭去新娘的盖头，意味夫妻相认。堂前桌上摆香、烛、献品及供奉“天、地、君、亲、师”之牌位;地铺红毯为新郎新娘叩首之用;另外桌上还放置六物：斗、秤、尺、剪、算盘、镜(意味传说中“三媒六证”之“六证”)，表示“公平合理，心明如镜”。
9、(宴客)叫“待客”，也叫“坐席”。普通是两顿饭，首席：一盘九碗(四角凉菜，五碗热菜)带馍。第二顿开端先喝酒，盘里四碟或六碟，边喝边上菜，酒毕再出一盘菜带馍。饭前饭后，以茶点款待。坐席的座位有尊卑长幼之分，行将娘家贵宾让至上席(如岳父母、舅、姑等)。饮宴中，新郎、新娘要逐席向宾客敬酒，主要亲属接酒时还要回赠一件礼物，这种礼叫“认亲”，所赠之物叫“见面礼”。宴客中，猜拳行令不亦乐乎。
10、(耍房)也叫“耍媳妇”，“闹新房”。在婚后的三个晚上，都有人耍房，其内容丰厚多彩，有说曲儿(猜谜)、绕口令、唱歌，有双亲嘴、双吃糖、摘樱桃、鸳鸯送枕等，节目都很有趣，但也有些不安康的内容，如给纸烟内装上小炮，新娘点烟时炮响被吓，有的给茶水中放上辣椒面或芥末粉，新娘一喝就咳嗽不止，另外还有些低级兴趣的不文化节目常常呈现。
11、(送饭)结婚后第二天一早，娘家及主要亲属要给女儿送饭，有饺子、面条，一家摆一盘，意指女儿勿忘娘家的哺育之恩，婆家则要盛情招待亲家客人。
12、(回门)婚后第三天(如逢单日推后一天，意取双吉)，由宾相带上一对新人，抬上什罗去女方家赴宴叫“回门”，也叫“请女婿”，岳丈家设宴款待，女婿要给岳丈家里门族的晚辈行叩头礼，回礼者以小礼品回赠，以示认亲。在回门之日，女家村院中人，还要戏耍女婿，女婿必需和气嘴乖，有时给耍闹者以红封等，—直繁华到天亮，才回家中。
13、(贺礼)也叫行礼。结婚之喜，亲戚要行礼，舅、姑、姨、干父家必行重礼——蒸花老虎一对，给新郎披一条红绸子等四样礼。舅父要买一盏灯、一个脸盆，其他亲戚按其远近以定礼物之轻重，远亲虽不用蒸老虎，也要带九个大花馍，有蒸面鱼的，有蒸大油炫的。乡党、朋友行礼普通是现金，叫“干礼”。德高望重之人之子完婚时，乡友多联名行“喜幛”(也叫“条子”，即红绸、缎料)，上写恭贺的联语，如“天成良缘”、“喜渡鹊桥”等字，主人对乡亲贺礼者，同时宴请接待。
陕西西安婚嫁当天的风俗
1、食汤圆：新郎在结婚动身前，要与父母兄弟及闺中女友一同吃汤圆，表示分手，母亲喂女儿汤圆，新娘哭。
2、讨喜：新郎与女方家人见面后，应持捧花给房中待嫁这新娘，此时，新娘之女友要成心拦住新郎，可是条件要新郎容许，通常都以红包礼成交。
3、拜别：新娘应叩别父母道别，而新郎仅鞠躬行礼即可。
4、出门：新娘应由一位福份高的女性晚辈持竹匾或黑伞护其走至礼车，由于新娘头顶不能见阳光，另一方希望像这位女性晚辈一样，过着幸福美满的生活。(注：准备竹匾，并在上面贴上喜字)
5、礼车：竹匾可置于礼车后盖。
6、敬扇：新娘上礼车前，由一名不祥之小男孩持扇给新娘(置于茶盘上)新娘则回赠红包答谢。(注：准备一把扎有两个小红包的扇子)
7、不说再见：当一切人分开女方家门时，决不可向女方家人说再见。
8、掷扇：礼车启动后，新娘应将扇子掷到窗外，意谓不将坏性子带到婆家，小男孩将扇子捡起后交给女方家人，女方家人回赠红包答谢。
9、燃炮：礼车分开女方家燃放鞭炮。
10、摸桔子：礼车至男方家，由一位拿着两个桔子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下桔子，然后赠红包答谢。
11、牵新娘：新娘下车时，应由男方一位有福气之晚辈持竹匾顶在新娘头上，并扶持新娘进入大厅。
忌踩门槛，要跨过门槛。
过火盆，踩瓦片：新娘进入大厅后，要跨过火盆，并踩碎瓦片。
12、进洞房：新人一同坐在预先垫有新郎长裤的长椅上，谓两人从此一心并求日后生男。不准有任何男人进入洞房。(进洞房要选订时辰)
13、忌坐新床：婚礼当天，任何人皆不可坐新床，新娘更不能躺下以免一年到头病倒在床上。另外，安床后到新婚前夜，要找个未成年的男童，和新郎一同睡在床上。
陕西西安在结婚习俗上尤为考究，固然随着时期的变化，方式上已更新不少，但是这也表达了父母对儿女们的美妙祝福。
十四、稷山县结婚女方办酒席的费用由男方支付吗？
自己山西太原人，女友山西稷山县人，结婚磋商的给女方168888彩礼大包，女方说一切陪嫁物品都从礼金里扣除，还要从礼金里扣除回门宴的一切费用，稷山县结婚女方办酒席的费用由男方支付，而女方收的礼金由女方拿。这是当地风俗还是人性问题，希望得到稷山县朋友帮助。
传统的做法是，结婚办酒席是男方来出钱的，但是如今时期不时在变化，都很少有这些考究，有的人婚宴都是男女双方一同出的，也有女方出钱的！
叫他爸爸。
十五、稷山县丧葬风俗
中国有很多的俗语，有一句话叫做事出反常必有妖，这也是人们生活中，总结出来的经历经验，在山西省稷山县就有一个中央，整个村子每年下雪的时分，总有一块中央历来没有过积雪，后来被专家看到之后，专家也震惊了。
我国的丧葬风俗，不断都开展的比拟完善，古人有厚葬的风俗，也衍生出了盗墓贼这个职业，固然有人不怕死的盗墓，但是也有不少的墓地，由于各种缘由保存了下来，构成了大型的墓葬群，有不少的文物和墓地，都是无意间发现的。
山西省稷山县，有一个叫做马村的村子，这个村子的风水很不错，整个村子呈现被山脉，半包围的状态，属于是左青龙右白虎的格局，这个村子里有个中央叫做百墓坡，只需是下雪的时分，这里历来都没有过积雪。
这个村子也有固定，这里是制止村民们用脚踩踏的，也允许人上去，那是在2000年的时分，山西的考古学家就来到了这里，听说有这么一个神奇的中央，于是大家就猜想，这里是不是有什么大型的古墓，而且还是比拟特殊的大墓。
经过向上级申请，然后经过一系列审批之后，大家就开端着手探查这里的古墓，经过大家的勘探，发现这里是一座庞大的古墓群，一共有十四座墓地，占地一万六千平方千米，经过专家们的各种研讨，得知这里是北宋时期的段氏墓地。
这个段家也很知名，是当时有名的药膳世家，当年宋太祖赵匡胤就曾经喝过他们家的药膳，由于有了皇帝的喜欢，所以这个家族也是越开展越好，到了北宋末年的时分，他们不愿意为蒙古人效劳，差点被灭族了。
由于时期行医，所以他们积聚了不少的财富，所以他们的陵墓，也是十分的精巧，这里有他们四代人的陵墓，大量的运用的砖雕技术，每一块砖都是当时考古中，发现的特殊的东西，就算是专业人士，也会慨叹这技术真凶猛。
不过墓中的陪葬品不多，每个墓地也就是一两件大瓷碗，和一些北宋的铜钱，还有的呈现了瓷枕，这座古墓的陪葬品，并没有那么宝贵，但是古墓中的雕琢和地宫的结构，才是这座墓地最宝贵的中央。
而且在开掘墓地的过程中，还发现两块方砖上，刻有一些药膳的房子，有《贯穿食补汤方》、《贯穿宴锅汤方》等。
十六、稷山县春节风俗
初一
正月初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。倘若非要扫地不可，须从外头扫到里边。到今天许多中央还保管着一风俗，元旦前扫除洁净，年初一不出扫帚，不倒渣滓，备一大桶盛废水，当日不外泼。新年里也不能够打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声「岁（碎）岁安全」或「落地开花，富贵荣华」。
初二
年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称「迎婿日」。这一天，回娘家的女儿必需携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必需在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。
初三
大年初三又称赤狗日，与「赤口」同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发作口角争论。不过这个风俗早已过时，由于如今人们难得春节聚会，对此曾经淡化许多。
初四
大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人「炒鱿鱼」，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个拾掇走人。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因而也不宜远出。
初五
正月初五俗称破五，要「赶五穷」，包括「智穷、学穷、文穷、命穷、交穷」。人们拂晓即起，放鞭炮，清扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将进来。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称「捏小人嘴」，天津人破五这一天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁「小人」。
初六
年初六，商店酒楼才正式开张停业，而且要大放鞭炮，不亚于元旦的境况。传说这一天最受欢送的是当年满12岁的男孩，由于12是6的两倍，这叫六六大顺。这一天，每家每户要把节日积存的渣滓扔进来，这叫「送穷鬼」。
初七
初七是人日，即人的华诞。依据《占书》记载，由初一开端，上天发明万物的次序是「一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷」，所以初七就是人日。这天，香港市民喜欢吃及第粥，所谓及第，是希望科考状元高中。人日要尊崇每一个人，连官府也不能在这一天处决罪犯，家长也不能在这一天经验孩子。
初八
初八是谷日，传说是谷子的华诞，也叫顺星节，传说是诸星下界的日子，天空星斗出得最全，假如这天天气晴朗，则预示这一年稻谷歉收，天阴则年歉。
初九
农历大年初九，民间风俗是玉皇大帝的诞辰，要举行浩大的祭天活动。信众要主祀玉皇大帝，向天公祝寿，并且祈求新的一年风调雨顺、安全安康。
初十
初十是石头的华诞，这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，以至要祭奠石头。在山东郓城等地有抬石头神的说法。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十早晨，用绳系住瓦罐的鼻子，由十个小伙子轮番抬着走，石头不落地则预示当年歉收。
十一
正月十一是「子婿日」，是岳父宴请女婿的日子。初九庆贺「天公华诞」剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不用再花费，就应用这些剩下的美食款待女婿及女儿，民歌称为「十一请子婿」。
十二至十五
过了正月十一，人们开端准备庆贺元宵佳节，从正月十二开端选购灯笼，搭盖灯棚。童谣是这么唱的：「十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。」正月十五就是「元宵节」了，它是一年中第一个月圆之夜，也是大地回春的夜晚，又称为「上元节」。元宵燃灯的习俗起自汉朝，这一天少不了还要吃元宵、汤圆。而正月十六夜则是小孩的节日，一切的小孩拿出本人的灯笼对着他人的重重一撞，然后笑哈哈的看着他人的灯笼着火，这个叫做「碰灯」。考究的是今年的灯笼不能留到明年，必需以「碰灯」的方式销毁。
十七、稷山县特产
1、稷山板枣
稷山板枣为山西十大名枣之首，主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。
板枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甜美，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，饱满有弹性，肉淡红色，即便压扁仍可恢复，可拉出30－60厘米的金黄亮丝。含糖量31．33％，含酸量0.1%，每100克果实中含维生素C499毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。1982年获首届农展会最高奖。
2、稷山麻花
稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一同的外形，如今洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，制造出卖，食者甚多。后来，这位商人不时改良制造技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。目前，稷山麻花已进入北京、深圳、黑龙江等10多个省市销售，颇受欢送。
麻花是油炸食品之一，外形呈铰链形，故又称“铰链棒”。有甜、咸两味之分。甜味的又有拌糖的(表面撒砂糖粉)和不拌糖的区别。
原料配方(废品约168只，重约6公斤)面粉5公斤砂糖粉0.5公斤植物油0.075公斤奶粉0.175公斤碱粉0.105公斤(冬季0.1公斤)明矾0.1公斤炸制耗用植物油1.25公斤
如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。
最早享誉-豫黄河三角洲的山西稷山麻花，是中华传统风味特征名吃。往常，稷山粮局的邓氏麻花，太原的稷山白丑小麻花、王志勃麻花等在国内21个省市消费者中颇受喜爱，在省城太原、首都北京及深圳、乌鲁木齐、大连直至冰岛哈尔滨，包括俄罗斯、韩国、日本等国度和地域的老外在内，排起了长队，购置稷山麻花者纷至沓来，成为都市一道亮丽的景色线。新华社、中新社、中央电视台、山西日报、山西电视台等中央、省级平面、网络媒体，不惜版面和时段，集中筹划，轮番炒作，使稷山麻花蒙上了一道神秘的面纱。
中华面食在山西，山西面食有其一。稷山麻花，因源于中华民族农业始祖教民稼穑、栽植五谷的后稷故里而得名。
稷山麻花的来源有其传奇性。南北朝时，西魏大统四年(538年)，河东行台王思政上表始建玉璧城。中国历史上，著名的玉璧城曾发作过两次大战。东魏的高欢政权，于公元542年和546年，两次攻打西魏的于文泰政权，都以高欢失败而告终。明代御史宋仪望曾写诗云：轺车转入稷山城，城畔犹传玉璧营；战骨只留荒冢土，萧萧落水尽悲声。此地汾河南玉璧城四周为战地实营，因战乱灾荒，在这里生息的民众，虽草木繁茂，但野兽出没，毒蝎横行，凡中毒者，十有半亡。人们为诅咒蝎毒，在每年的阴历二月初二，家家户户把和好的面拉生长条，扭作毒蝎尾状，油炸后吃掉，称之为“咬蝎尾”。这种起初只要一股油炸的蝎尾，演化成今天的两股、三股稷山麻花。古老的麻花绳子、大姑娘小媳妇的麻花辫子，与稷山麻花也有着千丝万缕的联络。
稷山麻花始创于隋朝开皇年间，已有数千年的历史，为油炸食品，硬面和就，配料讲究，口味共同，纯手工制造。特别是稷山翟店老街一黄姓开的“品香斋”麻花店，其麻花精密小巧，状如双龙盘绕，色泽金黄油亮，滋味酥香脆爽，每天门可罗雀，顾客盈门。其西位村的亲家宁氏在长安及兰州经商，便差人返乡学得好手艺，在长安、兰州开拓“品香斋”稷山麻花连锁店，惊动一时。
唐朝中期著名政治家、宰相裴耀卿(681至743年)，字焕之，稷山人氏。唐开元初年，玄宗升耀卿为长安令，后任济、宣、冀三州刺史，升任户部侍郎，调任京兆尹、侍中，升为尚书左丞相，封为赵成侯。他在做州官和朝政理事时，终不忘将家乡的稷山麻花和稷山板枣两大中央传统名特产引见给朝中，使稷山麻花、板枣得以成为宫廷佳品。
元世祖监察御使姚天福，稷山南阳人氏，其升任刑部尚书后，在-一带任扬州路总管，吃到家乡稷山小麻花，赞不绝口，力荐元世祖忽必烈品味，遭到皇亲国戚的喜爱。明朝皇帝朱元璋，曾在稷山佛峪口一带屯积练兵，登基后一直没忘稷山一带享有盛名的麻花，常食不厌。
清代大学士、一代文豪纪晓岚曾对推介稷山麻花做过历史性的奉献。纪晓岚的岳父马永图，敕封儒林郎，曾任四川江津、山西稷山、山东城武知县和内阁中书。马永图生有四女，次女嫁与纪晓岚。纪晓岚常吃到岳父带给他的稷山麻花和稷山板枣，细细品味，感悟许多，撰文赞颂。乾隆皇帝江南出巡，纪晓岚向皇上引见中央名吃稷山麻花，乾隆皇帝亲口品味，称道：“形如绳头，香酥可口，鹤立鸡群，别具风味。”由此，稷山麻花被列为朝廷御餐食品，中央年年进贡。稷山麻花随之名声大振，传名后世。
稷山麻花开展空间远大
稷山麻花制造精成，用料讲究，色泽金黄，圆润透亮，食时酥脆适口，油而不腻，嚼后无渣，百食不厌，风味无量，长存不回潮，留味一品香。几千年的中华美食文化中，稷山麻花成为中国麻花发源地，是炎黄子孙喜欢的具有浓郁中央特征的民族传统食品。
稷山麻花既秉承了麻花传统的技巧和手法，又将现代科技注入到麻花制造中。因而，稷山麻花构成几大特性：一是具有抢先的质量优势，表现了共同的配方和加工工艺；二是有极大的品牌优势，成为中华名吃；三是具有普遍的消费群体；四是有很大的价钱优势，大范围消费，集约化运营。同时，稷山麻花完成了由产品单调向数十种新型系列种类、外型开展和从不易保管到保管期时长三个季度的两大打破。
稷山麻花当今首推邓氏麻花。作为三代祖传的“老字号”和获国度注册商标的稷山致贵麻花，它继承了原有的特征，又运用现代新料质，配以精巧包装，其名声远扬。邓氏麻花咸、甜兼存，油酥、巧克力、五香、怪味麻花数10余个种类，年销量到达1万余箱。邓氏麻花屡获全国和省市名优食品大奖，成为“中华一绝”。
1985年6月19日，时任0中央总-的-来稷山视察，亲身品味了稷山麻花和稷山板枣，-称誉稷山油酥麻花“香脆爽口、老少皆宜”。二十一世纪初期，著名歌唱家宋祖英，著名影视剧、小品演员潘长江，豫剧扮演艺术家小香玉先后莅临稷山演出，就餐时对稷山麻花情有独钟，赞不绝口。近年来，在首都黄河京都大酒店、太原迎泽宾馆、运城宾馆和稷山红楼宾馆，稷山麻花成为招待中外宾客必不可少的中央名吃。
1999年，稷山白丑小麻花挺进省城太原，其总部在桃园一巷安营扎寨，分部遍及三大区域。2002年11月初，稷山麻花开端火爆，繁盛时期每天销售达500多公斤，购置者多时达上百人，少时也有二三十人，排长队购置稷山麻花，时为并州一大景色。稷山麻花把消费者搅得欲罢不能，成为市场的-货。
稷山县想方设法开展麻花产业，成立了稷山麻花协会，为其商标注册。这为推进稷山麻花占领省城市场，拓展到长城内外、大江南北，成为全国响当当的品牌名吃起到了极好的作用。
在过去年代，白面、食油非寻常百姓日常生活所及，稷山麻花只是在北方一些喜庆婚宴、走亲访友、节日待客时偶然品味。在变革开放的今天，稷山麻花已从宫廷御食走向百姓餐桌，从小作坊走向大市场，从小城乡走向大都市，从中国走向了世界。
稷山麻花出奇制胜，抢占市场，其影响力宏大，一是消费者购置力日渐加强，其品牌得到了普遍认同。二是稷山麻花消费运营者的供应程度不时提升，其名产遭到分歧喜爱。其秘诀在于，破解“供给”如何激起需求，刺激消费的难题。稷山麻花由冷到热，由小到大，由北到强，其缘由，一是高起点扩张，顺应市场供求弹性。二是高程度运作，使特征产品再展风光，打造出了稷山麻花品牌。
3、稷山螺钿
稷山螺钿：分硬螺钿、软螺钿两类工艺。其图案内容有古今建筑、人物花卉、飞禽走兽等。外型别致，螺钿细密，图案饱满，古朴典雅。尤以鼻烟壶，在仅及火柴盒大小的壶面上，镶嵌螺钿及金银丝达千余片，组成层次清楚、新奇别致的图像，极为精密。稷山螺钿约开端于宋代。
4、晋南酿菜
酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已著名河东。当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城。”如今，稷山县不管城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜。
制法：
（1）将鸡里脊肉的白筋一根根抽去，用菜刀背将肉砸成浆状。
（2）把鸡蛋清加上食盐、味精等调料拌入浆状鸡肉作为“酿馅”。
（3）把蛋黄搅匀倒入洪热的平底炒锅中来回转动，摊成薄薄的煎饼状的“酿皮”，用“酿皮”包卷“酿馅”成菜卷状，在蒸笼中蒸十多分钟。
（4）蒸酿菜是致活。主要是控制气。气大了，会使酿菜变粘，气小了会使酿菜变形。
（5）酿菜里能够加配名贵的海菜丝，加配上木耳丝，就叫酿木耳。包卷上海参丝。又叫酿海参。
（6）蒸好的酿菜卷下笼后切成片，配好清汤，一烩即可，烩好的酿菜片都是漂浮在汤上面的，假如少用了鸡蛋或掺了假，酿菜就沉到碗底。
特性：酿菜菜形好像切好的香肠片，像“金钱”普通漂浮在汤清见底的碗里，味醇香可口。
5、稷山酿茄子
酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已著名河东。当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城。”如今，稷山县不管城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜。
6、饼子
饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。稷山饼子早在明朝就已知名，有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型，口味香酥适口。稷山饼子之所以特别好吃，是由于其从进料源头抓起，注重操作中的每个细小环节。特别是在用火方面，选择了本钱较高的焦炭作原料。稷山饼子色泽黄亮，层次鲜明，吃起来脆而不碎，香酥适口，既是放置三天后，色香味荡然无存。多年的演化开展，稷山饼子在吃法上也从油心变成油酥，从油酥再增加夹肉、夹蛋、夹青菜等把戏，合适各层次顾客的请求。
翟店任保炅饼子在稷山颇有名气，其活面、起面、上油、用料和控制火候，都有一套制造技巧。其状多以圆饼和半圆饼为主，特别半圆饼子味正、脆香、色泽焦黄厚膨、外脆内嫩、后味特别香，深受顾客欢送。
稷山饼子已逐渐构成一个产业，随着变革开放的不时深化，全县农民在全国各地打饼子的有数千人之多，其中蔡村乡南埝村就有200多人在北京、河南等地打饼子挣钱，每年收入200万元左右，人称该村为“打饼村”
7、稷山鲜桃
稷山县全县各地均有栽植。总面积约3万亩，总产量约300万公斤。主要有油桃、毛桃两大类。有曙光、早红珠、秦王桃、大久宝、重阳红等种类。从每年五月上旬开端，不断到十二月份，早、中、晚熟种类次第上市，构成了终年可供市场销售的鲜桃消费系列，产品销往东南沿海各省市。桃的营养价值高。每百克果肉，含糖7-14克，有机酸0.2-0.9克，蛋白质0.4-0.8克，脂肪0.1-0.5克，并含有各种维生素，桃仁中含油45%，对促进人体安康具有极高的营养价值。
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