一、圪咀崖娘娘庙会
圪咀崖娘娘庙位于古交西北五华里处，始建年代无考。每年农历三月二十五，娘娘庙都会举行传统求神赐子的浩大庙会，俗称拔花花。届时，酬神唱戏三天，求子还花者，摩肩接踵，商贩云集，献花鸣炮，繁华特殊。
每年农历三月二十肇始，庙会筹备组（六村代表组织）开端谋划本年庙会，三月二十三为立神，迎贡之日。各村的供品要全部上大殿供起。三月二十四、二十五、二十六分别为起会、唱戏、还花花之日。三月二十七为休会，谢神。如今的庙会固然没有了原先的农副产品和骡马买卖的内容，但花会却是盛况绝后。娘娘庙求子俗称拔花花，祈求者（能够是自己，也能够是家人或亲戚朋友）先到娘娘庙内进香、叩拜、上布施，并默默祷告，然后到庙内陈列的花丛中拔花花。求生男孩子的拔一束白花，求生女孩子的拔一束红花。回家后，将花供奉在财神或灶神前。来年生了孩子后，要每年还愿进香，俗称“还花花”，直至孩子满十二岁时为止。曾经如愿的人们，在庙会期间会拿着自制的花儿（每人一杆，闰年12朵，闰年13朵）进殿还愿，假如有想生育的就要从其别人家还愿的花上拔花，拔时闭眼，如拔上白花生男，如拔上红花生女，还能够拿贡品，给媳妇吃。有身体不适的儿女，男拿18根红线代表十八罗汉，女拿17根红线祈求娘娘保安康。
圪咀崖娘娘庙会反映了古交民众企昐子孙兴隆，持续家族香火的民俗心理，具有重要的学术研讨价值。
二、古交市饮食风俗
1、古交油面儿：油面儿是一种炸制的面食，只传播于交城西部山区和古交西南一带，是山里人过春节家家必制的点心类面食品，有油香、面酥、味甜的特性。
2、凤翔鸡翅：凤翔鸡翅是十分有名的一道古交市特征美食，是用西兰花、鸡翅等为主要食材，以生姜、蒜等调料制造而成的特征美食。制造凤翔鸡翅需求把生姜切成小颗粒，然后鸡翅用调料腌制好待用，最后放入带水的锅中煮熟即可。
3、灌肠：灌肠是整个太原地域比拟有名的小吃，常做下酒菜，自带消暑的特性。常见的是荞面灌肠，调制简单，入口爽利筋道。冷食时加佐料，以盐、蒜、醋为主，滴上香油拌食，热食时切块，添油加调料烹炒。
4、过油肉：过油肉是太原地域有名的菜肴，精选优质的瘦肉，经过上浆、拉油，搭配自然黑木耳、冬笋翻炒成菜。出品色泽金黄亮堂，滋味咸鲜适中，口感外软里嫩。
5、羊杂碎：太原地域常见的街头小吃，也称为“羊杂碎汤”，该汤香气扑鼻，杂碎酥烂绵软。在制造时，通常选取新颖的内脏来烹制。在一只大锅中将羊的心、肝、肺下水煮得烂熟，然后参加姜片同煮，熟后盛入碗中，依据个人口味，放入香菜、盐等调料拌匀，即可食用。
三、古交市特产
（一）沙棘酒
沙棘酒系采用野生沙棘果为原料，经发酵或半发酵法酿制而成的低度果酒。
工艺流程：沙棘果→分选、除杂→破碎→沙棘果浆（加二氧化硫）→主发酵（加糖水和人工培育酵母）→压榨→皮渣（蒸馏白兰地后，储存备分配时运用）→后发酵（压榨汁）→调正成分→换池（桶）→原酒→陈酿（换池别离时的酒脚停止蒸馏与皮渣白兰地混合储存备用）→分配→廓清处置→过滤→包装→废品酒。
制造办法
1.采摘：沙棘果采摘分选时间在12月至次年1月为最佳，不宜堆放太厚，预防果实压破霉烂，选用完整成熟的果实。
2.采用发酵果酒专用酵母菌种：培育过程：一代1450号原菌管（琼脂培育基）→二代50毫升液体试管（沙棘汁培育基）→三代500毫升液体烧瓶（沙棘汁培育基）→四代1000毫升大烧瓶（沙棘汁培育基）→卡氏罐（沙棘汁培育基）→大缸（沙棘汁培育基）→接入发酵池。
3.破碎：采用破碎机将沙棘果破碎（种子不要破碎，否则会影响沙棘汁质量），自流汁和压榨汁分开入池，入池量为容器的80%，然后一次性参加50ppm
的二氧化硫。
4.主发酵：入池数量到达请求后，参加人工酵母，搅拌平均，发酵温度控制在18—23℃，发酵过程中如糖度低，可参加10%的糖液，参加糖液有利于发酵，进步果汁糖度后，主发酵14天。
5.后发酵：主发酵原酒别离后入池，容量为容器的90%停止发酵，温度控制在23℃左右为宜，直至发酵中止，然后换池，将容器装满。为了避免氧化，将池口封好，转入陈酿阶段，时间半年至1年以上。
6.廓清：经实验肯定下胶量为0.015%，参加80ppm的二氧化硫，在冬季低温下自然冷冻7—5天即可廓清，廓清后即为沙棘原酒。
7.分配：首先将廓清的沙棘原酒上层酒，用泵抽到其它容器里（因上层沙棘原酒含有沙棘油，可用高速别离机提油或作酒脚蒸馏），然后，自上而下分层停止分配。分配好的半废品酒，停止理化指标检测，合格后，再经硅藻土过滤机串棉饼过滤。过滤以后的沙棘酒，酒质清亮透明，酒体谐和稳定。
8.废品：最后检验，合格后装瓶，贴商标，包装，装箱，废品入库。
质量规范：
1.感官指标：色泽：金黄色。清亮透明，无悬浮物和沉淀物。
香气：具有沙棘果香和醇正的酒香。
滋味及作风：甘润醇厚，酸甜爽口，具有共同的典型沙棘果酒作风。
2.理化指标：酒度（20℃）15—16%（容积），总糖（以葡萄糖计）200—230克/升，总酸（以柠檬酸计）5—8克/升，挥发酸（以醋酸计）≤0.8克/升，干浸出物≥14克/升。
（二）古交太谷饼
太谷饼：废品酥而不硬，软而不皮，不感油腻，清新利口，嚼不粘牙，不伴汤水亦能用舌噙化，最宜老人、幼儿食用及游览携带。至今已300余年历史。
（三）擦圪蚪
把和好的白面按在扁眼的擦子之上，从擦子下漏出掉入开水锅里，然后煮熟，再配以各种浇头、打卤食用。这种面食极易嚼食，易于消化，十分适合老年人及牙齿不良的人食用。
四、太原古交结婚风俗
婚俗：古往今来，古交乡村的联姻普通经过议婚、纳采、订婚、注销、妆戏迎亲等几个过程
五、有没有人懂太原古交的结婚习俗呢？
有没有懂古交市的结婚习俗呢？我马上就要结婚了，到结婚快降临的时分才由于双方的习俗不同，搞得无方法继续了，讨教大家一下习俗习气，假如有懂的，希望加我的QQ号（弱弱）想和大家多多理解一下。以便压服双方的父母！有懂的请加一下，谢谢各位了！！
婚俗：古往今来，古交乡村的联姻普通经过议婚、纳采、订婚、注销、妆戏迎亲等几个过程
我听说古交结婚要办好几天的,你要上礼千万不要上多,普通都是10元,你要是一次给多了,超了晚辈的话你就费事了.
能够不用管什么习俗把本人的婚礼搞的特别一点没什么的我想她们会同意的
六、古交的民俗风情
正月初五：送穷日，前一日将室内外打扫的渣滓堆放好。于初五黎明时送至门外。坟香放炮。谓之“送穷土”；
正月二十五：添仓节，晚上点谷面蒸的灯；
四月初四：马王华诞；
十月初一：这时已进入冬季，家家上坟烧纸。新坟以五色纸做衣裤，谓之送寒衣；
腊月二十三：是日普遍祭灶、中央古节；
古交境内，各村都有本人的传统节日，俗称过节。如六月二十四盘龙山关帝庙、七月初七河口关帝庙等处均为唱戏古节。正月十二古交镇有铁棍、抬阁。正月二十四西区村有垛狮子火风俗。正月十五放焰火。婚俗：古交乡村的联姻普通经过议婚、纳采、订婚、注销、妆戏迎亲等几个过程。
华诞：小孩1至3岁过华诞，亲友除赠送衣物外，尚需赠送一种特制的面蒸食品此物名叫囫囵；不管年岁大小，过华诞要吃饺子，晚上熬红饭以示不忘对母亲的哺育之恩；以后做寿多为70到80岁逢十之年。
丧葬：其主要程序为入殓、孝服、央人主、开吊、装衣饭、出殡、烧七、百日、周年等。民间艺术：清末明初，民间艺术有古交镇的铁棍、旱船、竹马、张三推车；草庄头、营立村的花鼓；李家社、白岸、曲坪村的秧歌踩街。40年代，屯兰的关有、头号地由晋北传入扭秧歌、打霸王鞭。60年代，古交镇等村示由外地传入高跷、大头娃、牛斗虎、舞狮子等。
民间游戏：古代劳动人民在劳动之余发明了丰厚多彩的游戏，如：打瓦、递方、捉汉奸放风筝、踢毽子、老虎吃羊鹰挝小鸡、跳绳、摔跤、打陀螺结牛槽、叼羊骨等，这些文娱方式极大地丰厚了劳动人民的肉体生活
民间工艺：古交的民间工艺也是十分丰厚的，如面塑、刺绣、剪纸等常常在人民的日常生活中被普遍应用。
七、古交市元代墓葬
在古交市河下村停止汾河改道工程中发现了一座元代墓葬，我所立刻组织人员赶去现场，发现墓顶已遭到一定水平的毁坏，暂时用麻袋、木板做了简单的封护。初步察看，该墓葬为八角形构造的石室墓，墓顶装饰有雕琢精巧的石刻，墓室墙壁绘有鲜艳的壁画。随后考古人员开端对墓葬停止抢救性开掘。墓葬状况墓葬位于古交市河下村东南约500米的山前坡地上，北边紧邻汾河，南距太岚铁路约200米(图一)。1．墓葬构造墓葬坐北向南，方向3100，石砌单室墓，由墓熏，图一墓葬天文位置图道、甬道和墓室三局部组成(图二、图三)。墓道呈西北一东南走向，由于南边紧邻高地且土质疏松，受条件限制，墓道清算了1米，宽度1．2米。甬道长0．8、宽1．2、高1．5米，方砖墁地。方砖、图二墓葬外景(由东向西)彳鹬嘣习掰rr嬉产墓葬平面图图三万方数据为素面青砖，长O．3、厚0．06米。开掘时甬道顶部曾经塌陷，从残留的痕迹判别为土券顶。甬道封门为石质壶门(图四)，高1．35、宽1．1、厚0．1米，由顶部和门柱组成。壶门前有封门石，石质均为大块青石。墓门为石质，仿木镜面版门款式，高1、宽1．14、厚0．05米，底色为红色：刻有纵五路、横三路，共15枚门钉．并雕有铺首衔环一对，均施以黑色颜料。开掘时左侧墓门半开，右侧闭合。左侧墓门的门楣曾经断裂、错位，左侧墓门前未发现封门石(图五)，．墓室以长方形条石垒砌，平面呈八角形，每边长1．04米。墓室顶部高1．19米，由八层条石砌筑而成，呈攒尖顶款式。墓顶中心施四个石垂柱，径0．08、高0．37米。各柱头均雕琢有莲瓣外型(图六)。墓顶其他四角各施一对刻花石雕和狮子抱球石雕(其中一个石狮已掉落)，规格均为长0．22、宽0．16、厚0．07米(图七、图八)。墓壁高1．3米，装饰有仿木作石雕及彩绘壁画，壁画不施地仗层，只用白灰整体抹刷，其上直接做画。整个墓室分八壁，除东南壁墓门两端无立柱外，其他六角各雕有石质立柱，施红彩，柱径图四墓葬壶门图五墓葬墓门图六墓室顶部(内)图七墓顶石狮图八墓顶石雕琢花图一。东壁壁画万方数据图逐个东壁壁画人物图案图一三元墓棺板人物图案O．16、高0．8米。立柱之间绘有门窗，立柱之上承有枋、垫板。枋上雕有石刻彩绘斗棋，斗棋款式为一斗三升，斗间刻有各式花卉图案。并于檐上刻有飞椽外型(图九)。墓壁彩绘总面积约10平方米。由于淤泥充塞墓室，壁画多已漫漶不清。只要东壁的壁画保管较好(图一O)，面积有0．186平方米，分别刻有花卉、立式架鼓等浮雕画面。并且绘有人物，身着右衽素衣，手持一物(图逐个)。其他六面墙壁彩绘均含糊不清，只能依稀看到画面上部的仿木石刻上绘有白色的云纹和浮雕花卉图案。墓底为方砖墁地，方砖规格与甬道分歧，无棺床。棺具在开掘前已被扰动，但在棺具碎片上发现有彩绘人物，一位侍者，双手托提梁壶，荷叶形盖子(图一二)。另一块碎片上有描写的仿木构造图案。墓室内清算出两付骨架，骨架散乱散布在墓图一二元墓棺板门口，已不可辨。2．遗物在墓室内没有发现随葬品，只在甬道封门北侧的顶部发现五个小瓷碗。白釉瓷碗1件。标本07GHMl：1。器形较小。侈口，圆唇，口沿较厚，浅弧腹，假圈足微内凹，器形不规整。内壁满施白釉，外壁不施釉。口径7．9、底径5．1、高3．2厘米。黑釉瓷碗4件。分两型。A型1件。标本07GHMl：2，器形较小。侈口，圆唇，口沿较厚，浅弧腹，假圈足微内凹，有旋削痕，器形不规整。内壁满施黑釉，外壁不施釉。口径7．9、底径4．6、高2．4厘米。B型3件。标本07GHMl：4，器形较小。侈口，圆唇，口沿较07GHMl：2略薄，斜腹，平底。器物内施黑釉，外壁不施釉。口径7．5、底径4、高2．4厘米。结语墓葬中没有发现纪年文字，从墓的形制察看，此次开掘的八角形仿木构造的石室墓葬，为金元时期常见的方式。“宋金盛行一时的仿木建筑砖室墓在金代中期到达构建与雕造艺术的高峰，元代以后走向衰微。”【1】金墓中常常做得细致、真实，把立柱、斗棋、门窗都表现出来，而在元墓中则逐步趋简落把墓中的斗棋只是专雕装饰开端衰X一斗三升式和：件瓷碗看，制造图七出土器物1．塔式罐(M611：1)2．陶罐(M611：4、M611：5)3．A型白瓷碗(M611：2)4．B型白瓷碗(M611：3)5．开元通宝(拓片)白瓷碗与长治市西郊唐代宋嘉进墓出土的I式陶罐和白瓷碗形制根本相同，宋嘉进墓圆依据墓志记载，葬于贞元八年(792年)。故推断该墓年代应为唐代中期。船型墓在太原地域乃至山西地域都发现较少，从已发表的有关船型墓的材料统计，这类墓葬开掘的数量并不多，主要集中于长江三角洲、宁镇(上接第35页)粗糙，瓷胎较粗，釉色较杂，釉质不够细洁，当为元代常见的民间瓷窑烧造的产品。从棺板残片上的侍者形象来看(图一三)，人物面部描写圆润、饱满，衣褶勾勒繁复流利，与河北涿州元代壁画墓中的侍女形象极为类似【3|。而侍者手中的提梁壶，其荷叶形的盖子与西安韩森寨元代壁画墓中的荷叶形盖瓷罐，外型类似【4】：我们以为此墓应为元代墓葬。墓室内七面墙壁上均有浅浮雕石刻，如花卉、击鼓、斗棋等单1颜料．这是在雕使石刻愈加形象狮子抱球等石交此墓葬的煞16文物世界喇2016．5地域、宁绍地域【3】。长江流域水系兴旺，船型墓的呈现应源于船这一适用性交通工具，将船的外形与当时盛行的砖室墓相分离构成船型墓。而就太原地域天文环境而言，船则不是主要交通工具，故揣测这一地域船型墓的呈现应是受南方墓葬类型的影响。这在一定水平上反映了当时不同区域间的文化交流。因而，此座船型墓的开掘为研讨该地域的丧葬风俗、唐代平民阶级的社会生活情况以及不同地域间的文化交流提供了材料根据，为理解和研讨此类墓葬的筑造手法提供了实物佐证，同时也丰厚了太原地域唐代墓葬形制。
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