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故城县民间习俗

  • 风水民俗
  • 2022-02-05 19:41
  • 指迷居士
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一、龙凤贡面手工制造技艺  
故城县与山东省德州市毗连,在古运河西岸,属平原。龙凤贡面是故城县特产,主要产地在故城镇。  
龙凤贡面也称龙须凤尾贡面,因面条匀净细长、状似龙须,并曾作为宫廷贡品而得名。龙凤贡面来源于明朝,为故城镇齐氏始创。制造龙凤贡面最有名的是故城西南镇齐纪修所开的“齐福源”挂面坊。齐纪修16岁学做挂面,他吸收诸家挂面工艺的专长,不时研讨、总结,产品的质量越来越高,销路也越来越好。在故城挂面业小有名气后,被客商从运河输入京城,很快进入宫廷,成为御用食品。从此龙凤贡面身价倍增,饮誉四方。  
龙凤贡面白色微青,柔韧而晶亮,面条匀净细长,如须而空心,耐煮,汤清,味厚,细软,有口劲。面条吸水,一筋挑起,碗内无汤;放下,仍清汤满碗,具有突出的中央特征和极高的风味。  
由于龙凤贡面消费技术复杂,手工制造费时、费力,制造时必需严厉依照传统工艺请求操作才干废品。首先用面粉、蛋清、盐水按比例调和和面,再把和好的面放在盆中醒好。然后做大条,在面板上将面用刀切成条并平均刷油,上劲放入盆中。之后盘小条,在面板上向大盆内搓条。再将小条挂在竹扦上,停止抻面,也叫桄纤。再把抻好的面连同竹纤,一同放入面槽中醒面。最后在车间里的面架上将面制造成细条后自然枯燥,切成小段,过秤、分装。  
目前,故城仅存五家范围较小的制造作坊,控制制造故城挂面技术的有28人,其中技术上乘者仅有四人,且年事已高,急需维护。  
二、漳卫南运河船工号子  
京杭大运河作为南北交通的大动脉,关于中国的经济文化开展起到过宏大的历史作用,其中的漳卫南运河段自清河县进入故城,纵贯全境,蜿蜒91.5公里。自元、明、清乃至建国之初,故城县的郑口镇、故城镇(旧故城县城)、建国镇不断是商品集散码头。运河中舳舻相继帆樯如林,受此影响,为船队效劳的时节性的篙工、纤夫及搬运工均来自沿河各村庄。  
为了便于协作,进步劳动效率,增加生活情味,在集体劳动中逐步构成了运河船夫号子。它的音乐节拍与劳动的节拍相应相和,具有鲜明的律动性。经过上千年的演化,南运河船工号子即是劳动号子,又具有其独立的艺术形态,脱离了原始号子粗陋的外形。  
漳卫南运河船工号子品种繁多,能够分红船号和纤号两大类。船号包括起锚号、摇橹号、撑篙号,立桅号、升篷号、落篷号、绞关号等,纤号包括拉纤号、闲号等,现已整理出起锚号、摇橹号、撑篙号、拉纤号等几种。穿云裂雾的运河号子是运河两岸船工在风浪中的拼搏及声声呼吁,它很大水平上再现了当时运河船工的生活,是活着的历史。  
往常遗存下来的运河船工号子在音乐方面高亢、有力而富于多变化,而歌词多是即兴创作,随意性很大,能够演唱沿途风光历史人物,也能够演唱名胜古迹等,内容因“号头”的职业素养而异,不固定,具有其共同的艺术魅力,是劳动人民聪慧和血汗的结晶。  
漳卫南运河船工号子的独一传承人王振江已是八十六岁高龄,无儿无女,身体多病、记忆力减退,并且所传运河号子虚词多,变化繁复,不易学习和控制,亟待抢救。  
三、甘陵春酒酿造技艺  
甘陵春酒酿造工艺源于清乾隆年间的“德聚源”烧锅作坊。作坊位于郑家口镇运河西岸竹竿巷北侧,“德聚源”门店在二道街,已有近300年的历史。新中国成立后,在原“德聚源”作坊的根底上建故城县酒厂,上世纪八十年代改名为“河北甘陵酒厂”,股份制变革后更名为“衡水甘陵酒业有限公司”。  
故城县郑口镇滨临京杭大运河,自古为名镇。据,《故城县志》载“郑家口镇滨临卫河,为南北水陆要冲,居民稠密,贾肆繁多,此镇有营有汛,为大都会。”清光绪版《武城县乡土志略》载,“郑口镇与直隶故城县接壤,南通汴省,北达天津,为直省由卫河入武境第一码头。商贾云集,行旅络绎,中央亦极繁富,诚为一大市镇。”其繁华富庶对酿酒业的开展起着宏大的促进作用。“德聚源”烧锅作坊经过几代人以至几十代人的潜心研究,构成本人共同的作风。它以窖香浓郁、绵软温和、落口爽净、余味悠长随运河而声名远扬。新中国成立后,经过公私合营,沿用“德聚源”工艺流程,研制出“甘陵春”系列白酒,屡次在河北省白酒行业评选中获奖。  
1985年获河北省优质酒,1991年获河北省优质酒行评第一名,1997年被指定为河北省外事款待专用酒,“甘陵春”自1995年至今连续五届被授予河北省著名商标,2004年获河北省知名产品,自1993年起被河北省消协连续八届评为消费者信得过产品,2004年经过ISO-9001国度质量体系认证,2010年被评为河北名牌产品。  
2012年,被河北省列入第四批省级非物质文化遗产。  
四、故城县饮食风俗  
1、故城熏肉:故城熏肉历史长久,它以鲜猪牛肉为原资料,参加几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红,皮烂肉嫩,表里分歧,肥而不腻,瘦不塞牙,滋味醇香。  
2、郭庄旋饼:郭庄旋饼,传统名点,相传来源于明朝初年,由面点师精密加工并烤制而成。外焦里嫩,味香不腻,百吃不厌,易于保管。  
3、龙凤贡面:龙凤贡面又称龙须凤尾贡面,河北省著名的传统面食,产地在故城镇,因面条匀净细长,状似龙须,并曾作为宫廷贡品而得名。  
4、焖饼:焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝停止烹饪的美食,关于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食,是当地人喜欢的主食之一。  
5、故城红小豆:故城县是“河北红小豆之乡”,故城红小豆是河北省衡水市故城县的特产,其中“甘珠”牌红小豆取得国度绿色无公害产品认证标识,已出口日本、韩国等地。  
五、故城婚礼风俗体验篇  
前天,参与故城县城一对青年男女的婚礼,在现场,女方家带过来的一个大发糕,吸收了众人的目光:这么大、这么高的一个发糕,不晓得要需求多长时间才干蒸熟!  
在故城县,女儿出嫁当天,当爸妈的都会送一个发糕,多数是提早在蛋糕坊做好的大蛋糕。也有本人在家用白面蒸制的,个头相比照较小,工艺也不是太复杂。  
那些心细的爸妈,则会提早去馒头坊,说好了款式,让人家给做,固然多花些钱,可毕竟是专业制造、款式新颖,倒也能够引人瞩目。  
普通状况下,这女方爸妈送的发糕,都是放在新人坐的车的后备厢里。  
抵达新郎家后,新郎会把车门翻开,约请新娘子下车。  
此时,会有两个本家嫂子,提早把发糕取出来,两人抬着,一左一右站在轿车门口,发糕稍稍分开空中,新娘子下车时稍微抬脚,从发糕上边迈过去,意义是,结婚后的生活,步步高、年年高。  
有抬发糕的嫂子,常爱逗逗新娘子,成心将发糕抬得高高的,让新娘子迈不过去。直到新娘子喊句“嫂子好”,说句好话,才把发糕抬低些,让新娘子过去。  
看着新娘子羞怯的表情,众人则会哈哈大笑,现场充溢了喜庆的氛围。  
故城县饶阳店镇的一些村庄,有一个共同的婚俗,即娶亲当天,当女方家的“送亲团”成员抵达男方家时,男方家摆一到桌子上的,除了一杯香茶外,还有刚刚从农家大锅里捞出来的热火朝天的饺子。  
与饶阳店镇毗连的枣强县的大营镇,许多农家也坚持着同样的这种婚俗。  
在上述这两个乡镇,有为儿子办喜事的农家,天还不亮,就得早早地将大门翻开,迎接四邻八舍赶来帮助的婶子、大娘、嫂子们。以至,有时分半夜三、四点钟,这些农家妇女们就开端了忙活。  
帮助的农家妇女们,都十分注重这天早晨的聚会,她们会早早地起来,梳妆装扮,穿戴整洁。  
三个妇女一台戏,何况这一、二十个妇女聚在一同呢!面和馅早就准备好了,于是,擀皮的、包饺子的,边干边说边笑,四处是一片说笑声。  
喜婆婆常常是这一天被笑闹的主角,走到哪里,笑闹声就带到哪里。也是啊,把儿子拉扯大不容易。但为了孩子们的幸福与快乐,本人苦点、累些,也算不上啥!  
饺子包完了,被整整地地放在盖帘上。帮助的妇女们,则不顾喜婆婆的挽留,一哄而散,回本人家吃早饭去了。  
上午,新人进门了。相随的,是十几人或者是二十几人的“送亲团”成员。  
“送亲团”成员刚刚坐下,那些农家妇女们,便疾速地引燃农家大锅下的木柴,有的还用上了鼓风机。等把水烧开了,就把盖帘上的饺子倒进锅里,烧几个滚开,饺子就煮熟了。  
然后,妇女们把饺子盛到盘子里,端进屋里,摆放在“送亲团”们面前的桌子上。  
看着这传播了几百年的农家特征美食,“送亲团”成员们纷繁拿起筷子,品味起来。毕竟,大家都起了个大早,真的是感到有些饿了。  
有的农家更是别出心裁,包出了“五彩”饺子,更是吸收了众人的眼光,惹起了人们的食欲。  
饺子,确实是一道美食,虽然盛行了几百年,但人们依然是百吃不厌,特别是在冬天,放一盘热火朝天的饺子在面前,真的是难以抗拒的美食诱惑啊!  
六、河北衡水故城结婚的时分结婚需求什么,有什么风俗,结婚的流程是什么  
河北衡水故城结婚的时分结婚需求什么,有什么风俗,结婚的流程是什么,请说的细致一点,男方那里不诚实。  
别看故城县不大,结婚的风俗的确不一样,主要是看双方的沟通了,也不能说他人咋样咱就咋样,毕竟人和人还不一样呢不是!  
刚分q手仨月,处s对象.  
流程是:一拜天地,二拜高堂,夫妻对拜,后入洞房。  
追答  
666  
追问  
结婚时分的详细婚礼内容  
流程是:一拜天地,二拜高多  
交个朋友本宝宝容易相处’  
很费事的,你家人那?天王盖地虎,小鸡炖蘑菇!  
好烦  
愿意和k我聊一聊天e么,哥哥  
故城那边结婚彩礼几钱啊  
要是有感情,什么习俗都不用。  
七、河北故城县订婚都有哪些风俗以及礼钱  
我家是河北故城的,我男朋友是山东武城的,我们谈了良久了开端我家里不同意,如今同意了,要我们订婚,我家要他拿一万六的礼钱,不包括戒指之类的,结婚要八万,他们家普通,可是我家说拿不出来就不能定,我该怎样办我在家没位置,礼钱可能也不会给我的  
假如你真心喜欢对方,就应该和他一同面对这些风俗,你们家找他要一万六的礼钱并不多,你们能够打工挣钱,也能够找家人或朋友先借点钱,先把婚定下来。假如你们真心相爱,你们就一定能渡过暂时的艰难。衷心祝愿你们生活幸福。  
一万六仿佛都差不多,但是八万对一个普通家庭来说的确不少,仿佛没有八万的风俗,父母也是怕你以后受苦,毕竟结婚后面临的事情太多,多给父母沟通一下,让他们置信你们结婚后能幸福,置信事情会处理的。
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