一、拜拉特夜
拜拉特夜在大厂地域回族中习气称为“拜拉特晚夕”。“拜拉特”一词是阿拉伯语的音译,原意是托付和豁免。按教义规则,每一个穆斯林在这一天的夜晚要总结一年行为中的功过是非,要改换一年的大事志,因而也称“誊文卷夜”。
“拜拉特夜”的详细时间是伊斯兰教历八月的第十五个夜晚。按伊斯兰教经典中说,真主安拉在这一夜翻开一切宽恕和怜惜的大门,饶恕一切穆民。只要几种人得不到饶恕,那就是吝啬的人、得寸进尺的人、受贿行贿的人、不孝敬父母的人及不尊崇教师的学生等等。也有些人在当夜封第二天的斋,称“誊文斋”。在过去,大厂地域的回族大众很注重“誊文斋”这个斋日。在这一夜,回族大众到清真寺礼拜者多于平常。如就近找不到清真寺而不能做礼拜,就尽量封一个誊文斋,肉体上才觉得充实和安然。
二、大厂开斋节
开斋节在大厂地域也称为“大开斋”。时间是伊斯兰教历十月一日。依照伊斯兰教规则,每年教历九月,凡成年的男女穆斯林都应当持斋一个月,这是穆斯林的“念、礼、斋、课、朝”五大功修之一。
斋戒的意义是命人戒止食色,止食能洁其身,戒色能清其心,在斋月里,不起妄念,不动尘思,举止唯谨,语默维恭,一切不合理之声色,均在戒列。每日东方未发白之前,适量饮食,天亮后即戒吃喝为封斋。待日落后,余晖匿迹时方能开斋进食。大厂地域的回民称之为“把斋’。斋戒的最终目的,一是要让每个穆斯林晓得真主造化人类的公德,效法膜拜真主高尚品德,戒禁食色,锻炼本人,以期返璞归真。二是经过尝试饥饿干渴而领会厉行节约的重要性,进而使人们养成坚韧、坚毅、忠实、认真、廉洁等美德;深切感悟真主的恩典,可以同情和救济贫困之人。三是经过斋戒能够培育穆斯林盲目依从主命,忍受知足,节制嗜欲,从而加强信仰的意志和毅力。斋戒期满,十月一日为开斋节,用来庆贺斋功成功的日子。
旧时,大厂地域择定精确开斋时间有两种办法。一是由阿訇、乡老于教历十月一日晚登上清真寺望月楼,遥望西天,寻觅新月,见月开斋。若接连不见月,教历十月三日必需开斋。二是以伊斯兰教历为准,到日开斋。本县约有三分之一的穆斯林是见月开斋。
每逢节日,回族聚居的村庄四处一派庆贺斋功成功的氛围,人人穿新衣,户户飘油香。穆斯林们均作大净,每个成年人要完成两件“瓦直布”(即必做的事情),一是托付数量几不限的“菲图尔钱①”,也能够折成米、面等实物,数量几不限。二是到清真寺举行会礼。开斋节的上午,穆斯林头戴白色或黑色礼拜帽,手持燃着的芭兰香,步行到清真寺参与会礼典礼。众多的回族大众也来参与这一严重的聚会。此时清真寺大殿内阿訇高声诵读《古兰经》,讲“瓦尔兹②”,聚礼典礼有条有理。
开斋节那天,大局部家庭都炸“油香”和制造其它食品,邻里、亲朋、好友之间互相赠送,回汉合居村的回族还将“油香”送至汉族兄弟家中,共享节日快乐。另外一件重要的事就是要游坟诵经,共同祭祖。
三、古尔邦节
古尔邦节又叫宰牲节,是回族、维吾尔族、哈萨克族等十多个民族的宗教节日,也是回族的大年和维吾尔族、哈萨克族的新年。相传,安拉为了考证圣祖易卜拉欣对真主的忠实,命他宰杀真子伊斯玛仪勒。回味历年十二月十日,当易卜拉欣遵命举刀欲砍时,安拉派特使牵羊一只赶到,命以宰羊代子。于是在伊斯兰教徒中构成了每年要宰牛、羊、骆驼等家畜献祭的风俗。每年的这一天,人们宰牲和准备丰富的节日食品,信教的教徒还要沐浴礼拜。武胜县的回民为庆贺古尔邦节,每年都要在清真寺内展开宰牲献祭活动,沐浴礼拜,局面异常生动繁华。
四、圣纪节
圣纪节,此节日是为留念伊斯兰教的先知穆罕默德的降生和归真,时间在伊斯兰教历三月十二日。在大厂地域,回族人民习气把“圣纪”和“圣忌”兼并留念,称为办圣会。普通的留念方式主要是举行大型聚会。
由于范围大,所以在特殊状况下日期能够提早或错后几天。清真寺管委会决议哪一天办圣会,穆斯林便奔波相告,自愿向清真寺捐献数量不等的乜贴钱和柴、米、油、面等。寺管会依据实践状况谋划举行圣会的范围和方式。
每逢圣纪节穆斯林聚集到清真寺。第一天,由阿訇掌管“开经”典礼。第二天,穆斯林们集于清真寺大殿内,先由阿訇给参与圣会的穆斯林讲“瓦尔兹”,主要引见穆罕默德的生平、功劳,然后“圆经”,就是诵读《古兰经》的完毕典礼。聚礼终了,全村老幼到清真寺聚餐。主要食用油香、肉粥、清真八大碗等回族风味食品。圣集聚餐时,清真寺内外弥漫着阵阵欢歌笑语,人人得意洋洋,局面非常盛大繁华。
五、大厂花丝镶嵌制造技艺
大厂回族自治县从属河北省廊坊市,得天独厚的区位优势,培养了大厂花丝镶嵌工艺的降生、传承和开展。
大厂花丝镶嵌制造技艺可上溯到汉代,从赵家沟古墓群出土的装饰盒等文物中,花丝镶嵌工艺已初露端倪。明代波斯人随永乐皇帝北迁,定居大厂,带来了传统的波斯图案和手工技艺,与当地的花丝镶嵌技术相分离,将花丝镶嵌制造技艺进步到一个全新程度。明清两代大厂花丝镶嵌被指定为专供品。现代最具影响的蒙錾石镶巨匠马作文老先生(已故),因携弟子制造了“布达拉宫模型”、“十二世班禅金印”等产品而名声远扬。
花丝镶嵌为我国特种工艺之一,行将金、银、铜拉成丝,运用各种技法制成各种首饰、器物等装饰品。丝,在商代青铜铸造时期已呈现凹凸"丝"状纹饰。在汉代已呈现成形的金丝编(汉代"金缕玉衣"),并有十分细致、精巧和完好的花丝镶嵌作品。嵌,在春秋战国时期已呈现琉璃嵌和玉石嵌,到了北齐曾经相当精巧和完善。饰品金光腾耀,丝嵌斑斓,精巧独致。花丝镶嵌工艺在唐代为高度开展阶段,工艺已到达相当娴熟水平,可谓出神入化。到了清代工艺得到进一步改良和开展。
大厂花丝镶嵌是传统纯手工艺制品,工艺流程极端复杂,需求经过设计、下料、制胎、描图、划线、做丝、粘丝、焊丝、镪活、洗活、选石、粘嵌、组合、镀金、镀银等多道工序。由于是手工制造,质材高级,所以每道工序都要由专人操作,匠师把关,一件产品要消耗很多的精神和时间才干完成。
大厂花丝镶嵌外型逼真,图案繁复,制造精良,技术含量极高。它交融了多朝代、多民族的宗教、文化、美学等文化要素,构成了共同的手工工艺和外型特征,在中国工艺美术界独树一帜,具有极高的审美价值。
大厂花丝镶嵌制造技艺多为父子独传,后增加了师徒传承方式。目前,第一代传人已逝世,第二代传人仅有10人,均为30年以上艺龄。由于近年来国内、国际传统工艺品市场萎缩,多家花丝工艺厂倒闭,招致技术人员对传统工艺失去自信心和热情。第三代传人更是寥若晨星,大厂花丝镶嵌制造技艺面临失传和断代的风险,开掘、抢救、维护花丝镶嵌工艺火烧眉毛。
六、大厂景泰蓝制造技艺
景泰蓝又称“铜胎掐丝珐琅”,是我国著名的传统手工艺品。在明朝的景泰年间(1450-1457),这项工艺曾经非常成熟,特别是蓝釉料有了新的打破,像蓝宝石般浓郁的宝蓝,高尚华美。
大厂回族自治县的景泰蓝(铜胎掐丝珐琅)制造技艺可上溯到明代,同其他民间艺术相比,景泰蓝愈加激进,由于其工艺特殊,故多为家族传承,又因各代手艺传人的状况不同,后增加了师徒传承方式。在界内较有影响的汪宝成先生(已逝世)12岁就进入了小磨坊珐琅作坊,开端了其学艺生活。其徒李荣魁、黄景仁,都是这一工艺的传承者。师匠培养了两代比拟强干的高级技师和“全活”(行内称知晓和操作全部工序技术)的手艺人。新中国成立后,在各级政府的指导和关心下,大厂回族自治县成立了协作社,招收有文化的艺徒传承景泰蓝技艺,组建了景泰蓝工厂,树立了师徒传承关系,使景泰蓝行业有了突飞猛进的开展,为河北省外贸和换汇做出了极大奉献。景泰蓝(铜胎掐丝珐琅)工艺复杂,工序繁多,综合了青铜工艺、制瓷工艺,继承了传统绘画和雕琢技艺,表现了中国传统工艺门类之间的互相学习和自创,具有共同的民族艺术作风和深入的文化内涵,也是研讨中国工艺史的鲜活资料。
景泰蓝(铜胎掐丝珐琅)工艺,要经过以下几个步骤:一是设计:包括外型设计、纹样设计、彩图设计。二是型制造(制胎):将紫铜片依照图纸请求剪出各种不同外形,并用铁锤敲打成各种外形的铜胎,然后将其各部位衔接上好焊药,经高温焊接后便成为器皿铜胎外型。三是掐丝:用镊子将压扁了的细紫铜丝掐、掰成各种精巧的图案花纹,再蘸上白芨粘附在铜胎上,然后筛上银焊药粉,经900度的高温焙烧,将铜丝花纹牢牢地焊接在铜胎上。四是点蓝:焊好丝的胎体经酸洗、平活、整丝后便可上釉了。五是磨光:是用粗砂石、黄石、木炭分三次将凹凸不平的蓝釉磨平。六是镀金:将磨平、磨亮的景泰蓝经酸洗、去污、沙亮后,放入镀金液糟中,然后通上电流,几分钟后黄金液便牢牢附首在景泰蓝金属部位上了。镀好金的景泰蓝再配上一座雕琢得小巧剔透的硬木底托,更显出景泰蓝雍容华贵、端庄秀美的姿色。
目前,第二代传人仅有10人,均为30年以上艺龄,是京东地域仅存控制“全活”的、工艺最为精深的亲传师匠和工艺师。近年来,由于国内、国际传统工艺品市场逐步萎缩,景泰蓝工艺厂销路受阻,工艺传承面临失传的境地。随着社会的开展,景泰蓝行业面临窘境,多家工厂相继倒闭,招致工技人员对传统手工艺失去自信心和热情,大厂地域第三代传人已寥若晨星,有的已改行从商,景泰蓝工艺面临断代和失传的风险。
七、盖德尔夜
“盖德尔夜”在大厂地域回族中又被习气称为“盖德尔晚夕”。“盖德尔”一词是阿拉伯语的音译,原意是定夺或前定。据伊斯兰教经典中说,真主安拉在这一夜将全部《古兰经》从天牌上一次性地降在接近大地的第一层阿斯马尼(即第一层天上),然后经过天使哲布莱伊勒在二十三年中零星地降示给穆罕默德。《古兰经》第九十七章第三节中说:“那高尚的夜间,胜过一千个月”。按教-释,每一个穆斯林在这一夜做一件善功,可取得一千件善功的回赐。穆罕默德也曾在《圣训》中强调盖德尔夜的贵重,请求一切穆斯林珍爱这个留念日。大厂地域的回族人民历来很注重这个留念日。
“盖德尔夜”的详细时间是伊斯兰教历九月的第二十七个夜晚。每逢盖德尔夜到来,每个家庭灯火彻夜通明,并在各自门前张灯,使整个村庄灯火辉煌、充溢生气。这天夜间,到清真寺做礼拜的人比平常剧增,大家聚在一同诵念《古兰经》,听阿訇讲瓦尔兹。这一夜礼拜的完毕时间普通持续到午夜至二十八日清晨两0钟左右。有条件的穆斯林都乐于出散乜贴,济困扶危。还有的家庭制造各种佳美食品,宴请宾朋。礼拜完毕后,每个家庭根本上是彻夜不眠,年长者相互讨论一些关于教义方面的问题,或向儿童们讲述一些《古兰经》中的传说和故事等。因而,“盖德尔夜”在大厂地域回族中又称为“坐夜”。
八、河北大厂县葬礼有什么风俗?
为什么死人的儿媳(死人在火化前)不能看死人?
我们那好象有,这个风俗河西营仿佛有这个风俗。可能是死去的人死的不对。详细我也不晓得
追问
谢谢。
我就是大厂人,你说的这个风俗,我们这没有。
追问
这是储阁庄的
追答
我给你问问?
九、大厂饮食风俗
大厂美食有京东肉饼、大厂清真八大碗、螺蛳转、花生糯米糕、南沙酥、芸豆卷豌豆黄等。
1、京东肉饼:以牛羊肉为馅,每个大则约500克,小的也足有300克。京东肉饼为北京以东夏垫镇(属今大厂回族自治县)杨景禄所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地,曾品味过这种肉饼,对其色香味赞不绝口。
2、大厂清真八大碗:在大厂回族的饮食文化上,清真八大碗享有盛名,历史长久,经久不衰。八大碗中有炖牛肉、炖杂碎、胡萝卜、长山药、海带、醋溜白菜、粉条、丸子、炸豆腐等,以八碗为限,灵敏配伍。
3、螺蛳转:半发面抻成细条,搁芝麻酱与花椒盐,盘在一同,如螺蛳状,把它摁平了,先在铛上烙,后在码道烤。烤好后外面脆里面软。当天售不完的螺蛳转儿再烤一两次,叫“干蹦儿”,用手一拍就碎,吃着蹦焦酥脆。
4、花生糯米糕:糯米粉、粘米粉和澄面同筛入大碗中,水、砂糖和椰浆同煮,略冻后冲入粉内拌匀,用布盖着10分钟。手沾油,将拌好的料搓成软滑粉团,分红如荔枝般大的小粒,搓圆,捏成窝形,包入适量馅料,搓成圆球,放入已涂油的碟内,隔水蒸3分钟,取出,沾上椰蓉即成。
5、南沙酥:南沙酥南沙酥又名八沟糖饼。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅,以面粉、养麦粉和面,包馅成型,烙制而成。酥脆、香甜、爽口。
6、芸豆卷豌豆黄:据传清光绪年间一个夏日,慈禧在静心斋歇凉,偶然听到红墙之外有铜锣声和呼喊声,便问:“是干什么的?”当差的答复说:“是卖豌豆黄、芸豆卷的。”品味了他的芸豆卷,豌豆黄觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃,芸豆卷豌豆黄也就成为清宫御膳珍品。