一、王河湾挎鼓
王河湾村是张家口市宣化区春光乡一个自然村,王河湾挎鼓是盛行于宣化区春光乡北门外的王河湾村、四方台村以及宣化县的双庙乡赵家姚村及左近的民间艺术,至今已有一百多年的历史。1875年一位叫贺万海的年青人用废弃的煤油箱子做出了雏形的挎鼓和村里的年青人们逢年过节敲打起来,俗称“煤油拉子把式”。到1947年有一位叫刘龙的人喜好挎鼓,又觉得原先的挎鼓外形、音色不美,节拍简单,扮演动作不丰厚,于是他自创中国其他鼓的优点,分离本村挎鼓的外形、特性,本人出钱买来了资料,用当时较先进的手工艺做成了木帮、皮面的八面挎鼓。新做成的鼓因资料的改动,音色动听了,外形也在原来煤油箱子外形的根底上,变成了中间粗,两头略细的外形,具有一定的欣赏性,同时又买了两付钗,正式成立第一个鼓班,叫三关社,由此慢慢构成了本人的作风。变革开放后,在党中央的政策鼓舞下,由村里出钱打造了十几面腰鼓,几付钗、钹,组织起本人的秧歌队,使王河湾的挎鼓重新又活泼了起来,并在我市首届乡村文艺演出中,打败了各路好手,博得了冠军。
王河湾挎鼓在宣化柳川河一带享有很高的知名度,由于对用具、地点、人数没有很严厉的限制,很受广阔农民的喜欢,既丰厚了人民大众的文化生活,又进步了人民大众的素质,为构建社会主义调和社会产生了重要的促进作用,同时也丰厚和完善了中国音乐史。
但是,一些造诣很高的老艺人相继去世,而年轻的血液又难以及时补充,使一些绝技难以得到传承,一些用具由于持久不动,遭到了很大的损坏,王河湾挎鼓正面临着史无前例的困境。
二、宣化端午节风俗
过端午节,是中国人二千多年来的传统习气,由于地域广阔,民族众多,加上许多故事传说,于是不只产生了众多相异的节名,而且各地也有着不尽相同的风俗,女儿回娘家、挂钟馗像、迎鬼船、悬挂菖蒲、艾草、赛龙舟、给小孩涂雄黄,饮用雄黄酒、粽子和时令鲜果等。
端午节的传说:关于端午节的由来,说法甚多,诸如:留念屈原说;留念伍子胥说;留念曹娥说;起于三代夏至节说;恶月恶日驱避说,吴月民族图腾祭说等等。以上各说,各本其源。但千百年来,屈原的爱国肉体和感人诗辞,已普遍不得人心,故人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”,因而,留念屈原之说,影响最广最深,占领主流位置。
据《史记》记载,屈原,是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的激烈反对,屈原遭谗去职,被赶出都城,放逐到沅、湘流域。他在放逐中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看本人的祖国被侵略,心如刀割,但是一直不忍舍弃本人的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死。
传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷繁涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷繁仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,开展成棕子。
以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的习俗,以此来留念爱国诗人屈原。
宣化本地这样过端午节:五月初五,宣化地俗称端午节。这一传统节日,宣化地域也非常注重。宣化县志中记载,旧时,每逢这个节日,乡民们都要贴五雷天师符,门前插蒲艾。五雷天师相传为除妖除魔的天神,蒲艾取艾虎蒲剑之意,用以除灾去病。各家在神前供角黍,俗称粽子。有的还用粽子祭祖先,送亲友。妇女用绫罗制小虎、葫芦等,用彩线串起来系在钗端或缝在小孩肩上。是日饮黄酒,有的用酒涂耳鼻,还有在腋下系红布尖的。意义都为除不祥,避毒虫。又有五月多不详,有“恶五月”的说法,故言行须非常慎重。解放后,仍有包粽子、插艾条、挂红布尖的习俗。
表现别名的端午邮票(节选)
1941年端午节前,郭沫若向在抗战陪都重庆的文艺界人士发出建议:从当年开端,将农历五月初五端午节定为留念屈原的“诗人节”。建议得到大家的积极响应。当年5月30日端午节,众多文艺界人士在成都举行了首届“诗人节”庆贺大会。与此有关、最早带有端午节内涵的邮票,就是中国台湾于1967年6月12日端午节当天发行的《中国诗人》邮票,邮票全套4枚,分别是先秦大诗人屈原、唐代大诗人李白、杜甫和白居易。1989年6月7日,端午节前一天,中国台湾又发行了《中国古典诗词邮票——楚辞》邮票一套4枚以留念屈原,选取了屈原《楚辞》中的4个著名作品的代表性名句用诗意画表现,分别是《离骚》、《九歌少命司》、《九章涉江》、《九辩》。中国香港于1994年6月8日发行的《中国的传统节日》邮票中的“端午节”1枚,以手拿诗卷的屈原像为主图,背景为山川与龙舟。
我国于2001年6月25日端午节当天发行的2001-10《端午节》特种邮票一套3枚,是第一套也是迄今为止独一一套全面表现端午风俗的邮票,第2枚“包粽子”的主图为用各种不祥饰物装饰起来的粽子,代表如意的中国结、代表福气的蝙蝠、代表短命的长寿锁,都成了粽子的好伴侣。
龙舟节能够说,龙舟是往常端午节最具意味意义的事物,每至端午节,中国各地乃至世界华人圈都要举行龙舟竞渡活动,鼓乐喧天,飞舸争流,一派繁华局面。龙舟早在上古时期即已有雏形,据考证是古人祭龙的产物,后成为端午节必备的活动用品。赛龙舟也是邮票中表现最多的端午事物,在港澳端午节邮票中,龙舟以至成了独一的事物。中国香港于1985年6月19日(端午节)发行的《端午节》邮票一套4枚及小全张,是世界首套以“端午节”为名的邮票,邮票完整以龙舟竞渡为图,4枚邮票首尾相连,可组成一幅完好的龙舟图,龙头、龙身、龙尾齐全,鼓手用力、桨手用力,一派如火如荼的现象。2001年6月25日,同样是端午节,中国香港又与澳大利亚结合发行了《龙舟竞渡》邮票一套2枚,图案是齐头并进的两条龙舟,两条龙舟的背景分别为香港会展中心新翼和悉尼歌剧院。1987年5月29日(端午节),中国澳门发行了首套呈现中文铭刻“澳门”的《端午节》邮票,全套2枚,也完整以龙舟为表现题材,分别为“龙舟龙头”与“龙舟竞渡”。此外,表现端午节赛龙舟的邮票还有:中国台湾于1966年6月22日发行的《民俗》邮票一套3枚中的“龙舟竞渡(端午节)”、中国香港于1975年7月31日发行的《香港节日》邮票一套3枚中的“端午节”及上文提及的中国邮政发行的2001-10《端午节》邮票中的第一枚“赛龙舟”等。
三、宣化下元节的风俗及由来
1、焚“金银包”等祭拜祖先亡灵的活动:民间折红绿纸为仙衣,折锡箔为银锭,装入白纸糊的袋中,正面写“谨言冥宝一封、彩衣一身上献某某受纳”,下书“子孙某某百拜”,反面写“某年、某月、某日谨封”,俗称“金银包”,叩拜后焚化。除此以外,还有其它常见的祭拜祖先活动。
2、道教特地场所的有关活动:这一天,道观做道场,为民众解厄除困,民众前往道观观祭,并在道观中拜祭下元水官和祖先。
3、祭禹:水官大帝禹的诞辰日,各地禹庙等大禹留念场所常有祭奠活动。
4、做糍粑等食俗:这一天,人们在家中做糍粑并赠送亲友,蒸麻腐包子等。
5、家中拜祭下元水官:每逢下元节降临,水官降落凡间巡查人世善恶,为人们解除灾难。家家户户张灯三夜,在正厅上挂著一对提灯,并在灯下供奉鱼肉水果等。
6、“水色”等户外活动:水,和“水官”有关,色,颜色丰厚。普通是扎彩船,在河中巡游。水色由此得名。
7、下元节的由来
下元节的来历与道教有关。道家有三官,天官、地官、水官、谓天官赐福,地官赦罪,水官解厄。三官的降生日分别为农历的正月十五、七月十五、十月十五,这三天被称为“上元节”“中元节”“下元节”。下元节,就是水官解厄旸谷帝君解厄之辰,俗谓是日,水官依据调查,录奏天廷,为人解厄。《中华习俗志》也有记载:“十月望为下元节,俗传水宫解厄之辰,亦有持斋诵经者。”这一天,道观做道场,民间则祭奠亡灵,并祈求下元水官排忧解难。古代又有朝廷是日禁屠及延缓死刑执行日期的规则。宋吴自牧《梦粱录》:“(十月)十五日,水官解厄之日,宫观士庶,设斋建醮,或解厄,或荐亡。”又河北《宣化县新志》:“俗传水官解厄之辰,人亦有持斋者。”此外,在民间,下元节这一日,还有民间工匠祭炉神的风俗,炉神就是太上老君,大约源于道教用炉炼丹。
四、宣化特产
1、刘家窑西瓜
刘家窑西瓜是河北省张家口市宣化区侯家庙乡刘家窑村的特产。刘家窑村的西瓜皮薄、含糖量高,深受消费者的喜爱。侯家庙乡政府特地印制了二维防伪标签,为一切西瓜都贴上“身份证”。
刘家窑村属于沙质土壤,气候环境特别合适西瓜种植,往常已有上百年的种植史,加上“种瓜高手”们的不时改进,引进新种类,使刘家窑村的西瓜以皮薄、籽少、含糖量高等出众的优点深受消费者喜爱。西瓜种植成为农民们的“第一产业”,也使刘家窑村成为率先富起来的村。在上级的积极引导下,建起了以刘家窑村为龙头的“张家口市刘家窑西瓜”消费基地,种植面积到达2000多亩,年产量超越1万吨,产品远销到京、津、沪等地。依照亩产最低4500公斤、每公斤最低卖1.5元算,每亩西瓜产值可达近万元。
2、鹦哥绿豆
宣化鹦哥绿豆是河北省张家口市宣化县的特产。鹦哥绿豆又叫宣化绿豆,主要产于宣化一带,这种绿豆,粒大颗匀,深绿有光,酷似鹦鹉羽毛的颜色,故在国际市场上又有“鹦哥绿豆”之美名。
鹦哥绿豆,性喜暖和,耐旱,顺应性强,生长期短,小满播种,白露收割,仅需四个月左右。而宣化左近天文位置和昼夜温差大的气候条件和土壤、水质特性,正顺应其生长,加之精耕细作,传统的“跑马谷子,卧牛豆”式的种植办法,孕育出了绿豆种类佼佼者。
绿豆在粮食作物里,用处普遍,特别是鹦哥绿豆,具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特性,除食用外,还能够制粉丝、糕点等。绿豆的药用价值也很高,有清热解毒、消暑、利尿之成效,如民间验方有绿豆芽汁加适量白糖,频饮代茶,可治疗泌尿系统感染等症;绿豆菜心粥可治疗小儿腮腺炎。《本草纲目》上记载,素油炒豆芽,有解热毒、利三焦之成效;猪肝绿豆粥可治疗营养性视弱和浮肿等症。
3、宣化葡萄
宣化葡萄质量优秀,风味共同,种类:有白牛奶,龙眼,肉丁香,白香蕉等15种。最有特征的是白牛奶葡萄,其果实长圆,属中晚熟鲜食和制罐头兼用良种,粒大皮薄,果肉脆而严密多浆;能够剥皮,能切片,素有"刀切牛奶不流汁"的美称;含酸量低,生食清凉,甜美爽口,含糖量高达21.3%,最大穗重达两公斤以上,堪为葡萄中之珍品。1956年开端大量出口,畅销日本,朝鲜等国度和香港、澳门地域的国际市场,年均匀出口35万公斤以上,为国度换取了大量外汇。宣化葡萄中指历史长久:据《宣化府志》记载:在2100年前汉武帝派遣张骞出事西域时,经过"丝绸之路",自大宛国引种而来,经世代栽培繁衍,往常宣化已成为河北省葡萄消费基地,优秀种类在逐年增加。(张家口)
宣化自古以盛产葡萄而远近著名,故得“葡萄城”之誉。相传汉朝张骞出使西域时,经过“丝绸之路”从大宛引来葡萄种类,经过当地果农世代精心栽种,繁衍至今。据《史记》记叙,葡萄最初在汉朝皇宫别馆栽种。到了元朝,元太宗“令于西京宣德(即宣化)栽种”,并破费金银万两雇人培育。
宣化葡萄质量优秀。风味共同,其种类有牛奶、龙眼、肉丁香、白香蕉、老虎眼、马奶子等15个种类。每个种类在色泽、外形及风味等方面,都有本人的特征。其中牛奶葡萄可谓是宣化葡萄中的“状元”。牛奶葡萄粒大,呈椭圆形,酷似奶牛乳头,最大串儿可重达两公斤以上,含糖量高达21.3%,含酸量低至0.25%。其皮薄肉厚,味甘醇美,可剥皮取肉,可刀切分瓣,故有“刀切“‘牛奶’不流汁”之说。清朝曾作为“珍果”进贡皇宫。在1909年巴拿马国际农产物博览会上,取得了荣誉奖。从五十年代起,牛奶葡萄不断销住香港和澳门。
宣化葡萄还是酿制美酒的原料。长城葡萄酒公司用宣化龙眼葡萄酿制的干白葡萄酒,是国际宴会上常饮用的高档饮料,在全国第三次评酒会上博得了金牌。用龙眼葡萄酿制的“大香槟”、“葡萄汽酒”等,都是深受人们欢送的饮料。宣化葡萄都是园架,象平地撑起来的一把把巨伞,从城中心的鼓楼到城外的盆窑村,举目皆是。生长在城内的,有的和房舍高楼相依;生长在城外的,有的和潺潺的柳川河水相伴,煞是壮观。
4、古城山羊皮褥子
宣化古城皮毛行业历史长久,而其中的山羊皮褥子名噪一时,它是在半个多世纪的风风雨雨中开展起来的,久经磨练,几起几落,最终创出本人的道路,成为中外的名牌产品。
宣化的皮毛行业始于19世纪二十年代初,1917年宣化有皮坊33家,职工1500人,年产山羊皮达20万张。就其范围是相当可观,实力比拟雄厚。当时绝大多数产品远销国外。宣化产的山羊皮褥子在国际上享有一定的名誉,其中英、法、美等国的外商纷繁前来采购定货。当时运营此种产品的有:怡和洋行、华太洋行、永兴洋行、骤利洋行、协成洋行、益昌洋行、禅纺洋行等。宣化皮货制品在国内一些大城市如北京的瑞蚨祥、谦祥益,天津估衣街皮货商店,上海先施公司都有销售。
皮毛行业在当时已成为大行业,分设单位很多,互有联络,有“东福、西万、四大魁”之称。这些商号相互竞争,客观上促进了宣化皮毛业的开展。
1924年,宣化的皮毛行业进入极盛时期,消费的山羊拨绒皮(山羊皮拨针)畅销国际市场。1925年,皮业职工达4000余人,皮坊达83家,年产山羊皮166万张,全行业共获利润白银150余两。这一状况的呈现主要是由于山羊拨绒皮在国际市场上绝后畅销。外商自觉采购,以为有隙可乘,有利可图,但给宣化皮毛行业带来了严重的恶果。由于外商自觉扩展购置,皮毛商业自觉扩展消费为以后的消费萧条埋下了失败的祸因。
1926年,皮毛行业相持不下,由盛转衰,皮坊仅剩38家,且产品大量积压。由于皮毛行业,自觉扩展,采购原料,使生皮价钱猛涨,本钱增高;国内军阀混战,张作霖、吴佩孚、冯玉祥开战,使南口火车不通,产品不能及时外运,国内市场销售遭到限制。
1937年“七七"芦沟桥事故,8月日本侵入宣化。9月份开端将宣化皮坊一切的羊皮大局部强行收购,付款却屈指可数,各家皮坊亏损很大,皮坊只剩下20家,勉强维持。这时皮坊只能做些面羊皮衣和起青皮少量产品,出口已全部隔绝,皮毛完整被控制,私人企业无法运营,工人大批失业,所剩皮坊,荀延残喘,奄奄一息。
解放后,在党的正确指导和政府的鼎力支持下,宣化的皮毛业得以起死回生。1956年公私合营,宣化皮毛业重新走向开展的道路。成立宣化皮毛厂(现已为国营企业),该厂继承和发扬了宣化山羊皮褥子制造特技,产质量量不只坚持了宣化消费的共同技术,而且有了进一步进步,在全国和河北省同行业产品中首屈一指,屡次被评为名牌产品。如今该厂在全国实行一盘棋,全局开展的方针,将消费山羊皮褥子的共同技术传援到内蒙和河北的其他一些单位,有数十家皮毛厂到宣化皮毛厂来学习。
为了使其免于失传,扼要引见一下山羊皮褥子和起青皮的特性及其制造过程。
宣化的山羊皮褥子和山羊皮的特性是:首先在山羊皮鞣制上既要到达板制柔软,又要坚持其一定状性。由于山羊皮褥子在国外纯属防寒用品,不比其它裘皮制品作服装用。因而这与其共同的消费办法是分不开的。做山羊皮的板质较厚较硬,在鞣制上,特别是在铲皮工序上要加一次扬铲,把脖子、脊子的中央都要沟平沟软。山羊皮褥子在配制上每条褥子要配成皮形,就是每条褥子要配生长五市尺,宽2.3市尺的人个皮。大羊皮要一张半到两张才干配成。小羊的皮,最多要用四张。褥子不管是用几张皮,配出来的褥子必需是上有头,下有尾(普通称坐子)中间平整,毛色分歧,成为完好的一张山羊皮,这是宣化传统特有的操作技术。最后在废品修理上,要用裁刀将毛锋修理铲平(普通叫杀褥子),这也是过去其他中央控制不了的操作办法。
在解放前,鞣制裘皮都是手工操作,泡皮辅助资料是用黄米面、小米稀饭、土硝、食盐等。泡皮是用大水缸。每缸均匀能泡80张。现将解放初期鞣制山羊皮,半废品料(鞣制成熟皮)本钱引见如下作为参考。(以80张山羊皮计算):l、潆皮沫泥:用徒工2人,价值工资2元;2、登泥皮:用技工三人,价值工资6元;3、洗皮:用普工2人,价值工资4元;4、翻出缸,用徒工2人,价值2元;5、铲皮:用技术工8人,现值1
6元;6、辅助小米:用20斤,现估价5元;7、黄米面:用30斤,现估价9元;8、土硝:用40斤,现估价4元;9、食盐:用15斤,现估价2元;10、细砂土:用一小车,现估价5角。
以上熟制工料合计50.5元,以80张皮计均匀每张本钱0.63元。
5、毛毛雨虫子蛋
毛毛雨虫子蛋是河北省张家口市宣化县的特产。宣化毛毛雨虫子蛋蛋黄颜色深,蛋清平均略成黄色,有一定稀薄度,久搅不散,成菜口感筋道香味浓,无腥味。打荷包蛋蛋体完好,无散乱无沫。
宣化县大仓盖镇双庙村毛万秀将自家产的昆虫鸡蛋正式注册为“毛毛雨”虫子蛋。虫子蛋是以人工养殖的苍蝇所产无菌蝇蛆和玉米、豆粕、米糠及微量元素,并用配制的EM菌液为饲料喂养优质蛋鸡所产的鸡蛋。其滋味鲜美,蛋黄松软、色泽鲜艳、有特殊香味,富含B1、B2、B6、B12、维生素E等多种维生素。蛋内蛋白含量高于普通鸡蛋48%,胆固醇含量低于普通鸡蛋60%,有人体必需的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等多种氨基酸,含有钙、磷、铁、锌等微量元素,是补充矿物质和维生素的理想食品,属纯自然绿色食品。食用后能显著进步人体免疫力和抗病才能,是一种可延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化的特种鸡蛋。其营养价值远远高于普通鸡蛋和乡村笨鸡蛋,是真正的高锌、高铁、高钙、高蛋白和低脂肪、低胆固醇的“四高双低”鸡蛋,有“儿童脑黄金”的佳誉。特别合适孕妇、婴幼儿、青少年、中老年等特殊人群食用。