一、徐水过年风俗
在徐水县，除了扫尘、贴春联、放爆竹等传统的过年风俗外，丰厚多彩的文化活动更是添加了浓浓的年味儿。
村村有花会徐水县能够说是村村有花会，全县共有民间花会300多道，并且品种繁多，如狮舞、龙灯、高跷、吹歌、锣鼓、旱船等民间花会都有较长的历史和深沉的大众根底。每年徐水县都会举行花会扮演，比拟有名的有北里狮子、高林村龙灯、南城村吹歌、北上关高跷、崔庄镇的旱船、秧歌……春节花会的盛宴带给了徐水百姓们新年伊始振奋的好肉体、好状态。
太极展英姿高林村镇麒麟店村的“太极队”成立已有10年历史。这支由老年人组成的“太极队”经常展开以太极拳、扇子舞、太极剑等为主要内容的健身活动。每年随着春节日益临近，老人们活动的劲头更足了。他们扮演的太极拳、太极功夫扇、太极剑等节目，充沛展示了老人们喜迎新春、酷爱祖国的心情，同时也展现了新时期老年人安康、文化、积极向上的肉体风貌。
文化活动多徐水县春节系列文化活动内容主要包括广场活动、剧场演出、展览展现、文化下乡、文化效劳进企业等。这些活动中既有较大范围的新春、元宵晚会，又有大众自发的文艺汇演；既有专业演员登台献艺，又有大众互动演出，可谓缤纷多彩、好戏连台。
二、徐水漕河驴肉加工技艺
据《徐水县新志》记载，漕河驴肉制造工艺始于宋代，历经元明清，技艺日臻成熟。经过漫长的小型家庭手工作坊时期后，徐水县吴庄村人田老荫办起了首家漕河驴肉店。往常，刘敏英传承漕河驴肉加工技艺，注册“漕河”商标，兴办了徐水县漕河驴肉食品有限公司，开发出真空包装驴肉系列产品，2007年创办了漕河全驴宴饭店，现已开展加盟店三家。
经过上百年的传承，漕河驴肉构成了共同的制造工艺，分4个阶段25道工序。一是相驴估重，选料讲究：为保证肉质上乘，选用无病无残的3岁以上10岁以下中老年黑驴。二是漕河驴肉加工技艺包括独有的屠宰和分割办法，保证驴肉大块成型，屠宰工序为击晕、放血、剥皮、倒脏、剔骨分割和浸泡。其中剔骨分割有严厉请求，整个驴共分割成：脖子肉（1块），前腿肉（2块），后腿肉（2块），肋腹肉（2块），脸肉（2块）。三是精选调料，神秘配方：此调料配方曾经持续了上百年，它是将隔世老汤和精选的20多种自然香辛料依君臣佐使之法科学配伍而成；四是精心煮制，先用4小时的大火将肉煮熟后改用小火煮20分钟，将肋板等部位嫩肉出锅，余肉煮40分钟使肉充沛入味后出锅，再将煮好的肉晾至常温约4—5小时，最后将肉重新放入温度坚持在60度汤油锅中约13个小时，以使佐料进一步渗入肉体。整个加工过程长达24小时。按以上工艺煮制的驴肉大块成形、色泽温润、香味浓郁、心口如一、酥软适口、别具风味，因而享誉京津，出名全国。
徐水县漕河驴肉食品有限公司精选驴的各个部位肉，依据每个部位的肉质特性，开发了“全驴拼”、“驴皮豆嘴”、“红烧驴尾”、“清蒸驴脑”等108道菜。漕河驴肉加工技艺，集驴肉煮制加工、火烧制造、全驴宴菜系开发为一体，是传统农耕文化与商旅文化、饮食文化相交融逐渐构成的食品加工工艺，其传承历史长久，构成了具有浓郁中央工艺特征的传统名吃。它不只丰厚了冀菜内容，还具有重要的历史、文化和经济社会价值。
漕河驴肉传统制造工艺全部由人工完成，劳动强度高，工作条件恶劣，加之各卤肉师傅传统思想形式下的技术垄断，在一定水平上限制着驴肉加工技艺的传承提高；又由于现代化的食品加工消费和机械化的普遍应用，对驴肉的加工提出了规范化的请求，形成一些靠身心感悟的工艺流程无法有效传承，诸多传统技法随着新技术的普遍应用正逐步消亡。为了维护和传承漕河驴肉加工技艺，徐水县人民政府协同相关部门成立了漕河驴肉协会，高薪引进专业肉制品工艺人才，定期举行制造技艺培训班，使漕河驴肉加工技艺得到了进一步的稳固和进步。
三、跃进吹歌
跃进吹歌会源于迁民庄北乐会。咸丰年间，南宫县吹歌艺人王洛云云游到安肃（今徐水）一带传艺，并依据大众的需求，对迁民庄北乐会停止变革，将乐器中的小管改成大管，去掉昆笛，使发音由尖细变雄壮，节拍由舒缓变豪放，至此，迁民庄音乐会由北乐转变成南乐。1958年5月，迁民庄音乐会应文化部约请参与了在北京举行的在京各大文艺团体联欢会，钱俊瑞部长倡议将迁民庄音乐会定名为“跃进吹歌会”，由此得名吹歌会。
跃进吹歌演奏乐器包括管子八只、唢呐六只、笙八盘、海锥两个、二胡四把、底胡一把、小鼓、堂鼓、大鼓各一把、镲、铙各两付、云锣一架、铛子一个，一直保存着唢呐、管子、笙、笛、大鼓、铙、钹、镗、二胡、板胡、底胡等民族传统用具，固然如今演奏曲目用简谱辨认，但吹奏人员仍然具备辨认编写工尺谱才能。
跃进吹歌的代表作品有《社会主义好》、《骑兵停止曲》、《英雄打败大渡河》、《看到你们格外亲》、《歌唱二郎山》等。跃进吹歌各种演奏技巧令人叹为观止，如摘下管子的嘴或唢呐的嘴，直接用口腔和手扣就能演出歌曲和戏段，嘴里含着着火的烟卷，用唢呐吹一段歌曲后吐出来，烟卷依然不熄灭。
跃进吹歌是我国北方地域南乐吹奏的的典型代表，其历史长久，传播普遍，影响深远，有着厚重的大众根底，特别是跃进吹歌在继承传统曲牌的根底上停止创新，应用传统器乐演奏近现代曲目，完成了民族器乐演奏的创新，具有较高的历史价值、艺术价值。如今由于演出活动以大众喜好为主，演出不能取得任何经济收入，招致缺乏对年轻大众的吸收才能，现演奏人员均匀年龄在五十三岁。
四、冀中笙管乐·徐水高庄村音乐会
沿徐水县城东行2公里处有一个小村庄那就是高庄村。这个只要470户人家共1850人的小村庄，历代传承着一个古老的文化活动——高庄音乐会。
高庄音乐会分为前坛、后坛。前坛为演奏，后坛为唱经。乐器的组成包括管子、笛子、笙、云锣、锣、鼓、铙、镲等。吹奏、打击乐器为前坛乐器；魂铃、磬、板、鼓等伴奏乐器为后坛乐器。这看似与冀中笙管乐相相似的高庄音乐会，凭仗长久的历史及传承和共同组织扮演方式，遭到社会和学术界的普遍关注。
据民国21年《安肃县志》记载：西方庵在高家庄村北明万历33年重修。据传，高庄音乐会就是源于该庙庵的祭奠音乐。特别是音乐会至今还保管着明清时期的经卷、工尺曲谱和磬钟、魂铃等文物乐器，更让我们感遭到音乐会历史的厚重与文化的渊源。
在县内祭奠、迎神等严重民俗活动中高庄音乐会担任重要角色。据传，民国时期安肃县（徐水）求雨，恭请城王爷时，都是时任县长给音乐会下帖，由高庄音乐会掌管迎礼典礼。建国后，由于高庄音乐会演奏方式、内容照旧坚持传统的形式，被列为封建迷信活动遭到限制解散。文革期间，音乐会收藏的大局部经卷、工尺曲谱被焚毁。变革开放后，从上世纪八十年代起，高庄音乐会逐步恢复。
虽历经500多年的薪火传承，但高庄音乐会照旧坚持传统的前坛演奏，后坛唱经的扮演方式。每逢正月十二至正月十九庙会，音乐会就展开祭奠扮演活动。农闲时间，音乐会成员也汇集在一同吹奏曲目自娱自乐，有时也会参与乡邻的白事丧葬超度典礼。如今，音乐会保管的《红绣鞋》、《一枝花》、等31首工尺曲谱和《混元弘阳0祖明经》、《混元弘阳飘高祖临凡经》等41部经卷，都能纯熟演奏和唱诵。
高庄音乐会集宫廷打击音乐、寺庙吹奏音乐和唱诵经卷为一体，继承着传统历史文化的气息。所演奏的音乐消沉雄壮，唱诵经卷庄严庄严，扮演程序严厉标准，自成体系。这种前坛演奏，后坛诵经的音乐会扮演方式，在华北地域的笙管乐中是比拟稀有的，其坚持后坛唱经的扮演方式在华北地域具有独一的代表性。
演奏人员后继乏人，严重断层。音乐会前坛曲目，后坛唱经完整依托教师傅口传心授，内容晦涩难懂，学习控制的时间较长。且由于演出活动以大众喜好为主，演出不能取得任何经济收入，招致缺乏对年轻大众的吸收才能，招致演出队伍年龄普遍老化，构成青黄不接，后继乏人。
五、徐水狮舞
徐水舞狮的活动时间主要在春节和春季寺庙法会期间，扮演时由两人前后配合，前者双手执道具戴在头上扮演狮头，后者俯身双手抓住前者腰部，披上用牛毛缀成的狮皮饰盖扮演狮身，两人协作扮成一只大狮子，称太狮；另由一人头戴狮头面具，身披狮皮扮演小狮子，称少狮；手持绣球逗弄狮子的人称引狮郎。引狮郎在整个舞狮活动中具有重要作用，他不但要有英雄气概，还要有良好的武功，能扮演“前空翻过狮子”、“后空翻上高桌”、“云里翻下梅花桩”等动作。引狮郎与狮子默契配合，构成北方舞狮的一个重要特征。徐水舞狮的根本特征是外形夸大，狮头圆大，眼睛灵动，大嘴张合有度，既威武雄壮，又憨态可掬，扮演时能模拟真狮子的看、站、走、跑、跳、滚、睡、抖毛等动作，形态逼真，还能展现“耍长凳”、“梅花桩”、“跳桩”、“隔桩跳”、“亮搬外型”、“360度拧弯”、“独立单桩跳”、“前空翻二级下桩”、“后空翻下桩”等高难度技巧。
徐水舞狮在中国民间艺术扮演中占有重要位置，1953年，曾到首都北京参与全国民间艺术汇演，并代表国度屡次出访演出。曾在罗马尼亚首都布加勒斯特举行的“第四届世界青年联欢节”的竞赛中获一等奖。河北省杂技家协会于2001年10月正式命名北里村为“杂技舞狮之乡”。目前，由于舞狮道具昂贵、培育新人不易等缘由，徐水舞狮面临传承危机，亟待有关部门加以抢救、扶持。
六、刘伶醉酒酿造技艺
我国唐代以前的酒，多属于粮食发酵后，经过压榨过滤而构成，俗称“浊酒”。蒸馏酒的构成年代，至今说法无所适从。一说源于元代，主要根据是李时珍的《本草纲目》中的记载：烧酒非古法也，自元代始创其法。一说始于唐代，如白居易的“荔枝熟透鸡冠色，烧酒初闻琥珀香”和雍陶的“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”的诗句，都提到烧酒这个词。宋代杨万里《诚斋集》中的《新酒歌》描绘他酿造的两缸新酒，颜色明澈，酒性浓烈，“一杯径到天地外，突然玉山到翁边，只觉钊芒割肠里”，这样的描绘，阐明杨万里酿造的“新酒”就是蒸馏酒，但烧酒终究从何时来源，还需求进一步研讨。
坐落于河北省徐水县城瀑河两岸的刘伶醉酿酒有限公司，经国度、省、市、县文物部门的开掘和研讨，发现金元时期酿酒文化遗址，特别是车间内16个发酵池，从金元时期不断持续运用到今天。该遗址曾经被国务院列为第六批全国重点文物维护单位，被国度文物局归入中国世界文化遗产准备名单重设目录，被国度文物局、中国食品工业协会结合发布为中国食品文化遗产。
800年的酿造场所和传统工艺，不只文化品位不相上下，也是科学研讨的丰厚源泉。2004年，中科院微生物研讨所在发酵池中取样定向别离细菌，发现有两株片球菌与目前全世界所报道的8种不同，可能是新发现的菌种，还有两株乳杆菌，也可能是新发现的新种。这也从生物进化的角度，表现了发酵池的年代的长远和长期运用的的过程。
《畿辅通志》、《弘治•保定郡志》、《徐水新志》等对徐水酿酒都有记载。刘伶醉系采用传统老屋甑工艺停止消费，除将直火蒸馏改为蒸汽蒸馏，人工打提挑水改为机井供水，粉碎、照明倒酒等运用机械设备和酒泵外，其他根本上持续着传统工艺消费。刘伶醉的酿造工艺，是珍贵的非物质文化遗产，是饮誉国内外的“中华老字号”，抢救和维护刘伶醉酿造技艺，对发扬民族品牌、传承中华文化具有重要意义。
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