一、白沟泥塑
白沟镇是从属于高碑店市的副县级建制镇，位于京、津、保三角腹地，高碑店、雄县、容城、定兴四县接壤处。
白沟泥塑，俗称白沟泥娃娃，已有300多年历史。最早来源于镇西的北刘庄，发端于清乾隆年间，从数家糊口之末技，到风行一方之特征手工艺，至清末，白沟一带竟开展成为北方的泥人之乡。到清朝末期，白沟的南、北刘庄，辘轳把等村，简直家家以此为业。古镇街干石桥段渐次构成别具特征的泥人市场，产品远销华北及东北各地。
泥人的制造请求工艺技巧很高，土普通选用带些粘性又细腻的，经过捶打、摔、揉，有时还要加些棉絮、纸或蜂蜜。模制程序分制子儿、翻模、脱胎、着色四步。白沟泥塑素有“三分塑，七分彩”之说，无论是泥公鸡还是泥人，全部用大白粉打底，用品色施彩绘，颜色注严重块面渲染，恰当保存空白，上色后用墨线勾勒纹饰，开脸。
白沟泥人外型简约，颜色鲜艳，以朴素大方、喜庆欢乐为主要特征。表现题材极为普遍，其中又以泥娃和“戏出”最为典型。如两人的“梁祝”、“天仙配”、“苏三起解”等，三人的“白蛇传”、“三进宫”、“桃园三结义”等。人物多取自河北梆子剧目，无论两人或三人都出自一个模子，构成“连体式”，人物与人物之间不留空隙，便于翻模而且保证了泥胎的强度。
据走访调查，如今消费制造泥娃娃的工匠只要辘轳把村李金坡、南刘村38岁的胡秋英两家（胡大学之女），而且是小范围断断续续地做，并非一心一意专注于此。白沟泥玩具产量锐减，许多著名的种类曾经消逝。
二、大义店村冰雹会音乐会
大义店村位于高碑店市东南约四十公里，属张六庄乡管辖，冰雹会至今已606年。冰雹会于建村不久即兴办，十幡会是为冰雹会效劳的一个团队。据传说“十幡会”来源于明朝宫廷音乐，经过寺庙传播到本村，大义店村原有七座庙宇：即三官庙、天齐庙、药王庙、将军庙、五道庙、菩萨庙、城隍庙，每年农历正月初一和正月十五在原庙址祭拜、烧香并由十幡会与冰雹会同行助兴。听说十幡会音乐与七座庙宇有关，创会原意为驱雹袪灾，祈求风调雨顺，后来在演化中增加了安全增福、中途夭折，婚姻美满，合家幸福等内容。
冰雹会属于吹奏打击乐，有十个曲目来回演奏故称十幡，即《黄河上》、《漫刘海》、《滚秀球》、《跳涧》、《十帮锣》、《大进宝》、《玉芙蓉》、《争春》、《小浪子》。配上漂亮大度的扮演动作和技巧，让人心旷神怡，心旷神怡。十幡曲中的其中二曲，由于前人已故而失传，只要曲目保管，已无人会吹奏。音乐曲目非常共同，当今已属稀有，它活泼了人们的文化生活，净化了人们的灵魂，在某种水平上校正了社会习尚，其音乐有发掘整理的必要性，冰雹会构成了一种凝聚力，构成了一种人民思古，从善如流的催化剂。大义店村冰雹会，是一个庞大的音乐队，人员近八十人，有十二杆大旗，镲二十一副，鼓五张，此外铛子、旋子、唢呐、管子、铙、钹、笙、笛、二胡样样齐全，冰雹会的打击乐由较复杂的镲舞和开道锣在省内属于独有。
冰雹会音乐会古老而严肃，包含古老内容，十幡会是佛教、道教、民间音乐所交融的产物，具有古韵的典雅和民俗的活泼漂亮。
三、高碑店特产
（一）高碑店黄桃
高碑店黄桃是河北省保定市高碑店市的特产。高碑店黄桃口感好、营养丰厚，走俏日本等国际市场。高碑店黄桃为国度农产品天文标志维护产品。
高碑店市历史长久，民风憨厚，据《高碑店市志》记载：夏时期，有易氏部落在此繁衍生息，开疆拓土。高碑店市桃树栽培历史长久，据《高碑店市志》记载，清乾隆十二年，有王氏几家在此地看守桃园，后定居立庄，冠以姓氏取村名王家庄，后简称王庄，即张六庄乡王庄村。由于高碑店市自然气候适合，土质好，公开水矿物质含量高，技术支撑和效劳到位，中央政府注重，加工销路畅通，高碑店市黄桃种植面积得到疾速开展，总面积到达6000亩，黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色。有红晕，味酸甜，成熟后甜度大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳，丰产，耐贮运，加工性能好。高碑店黄桃金童四荣获“2008年中国河北优质果品应战吉尼斯大赛”二等奖、高碑店黄桃金童七荣获“首届河北省名优果品擂台赛”银奖。
黄桃属于桃类的一种，因肉为黄色而得名，营养非常丰厚，含有丰厚的抗氧化剂、膳食纤维及多种微量元素。
2014年，高碑店市黄桃协会申报的“高碑店黄桃”经过农业部农产质量量平安中心检查和组织专家评审，施行国度农产品天文标志注销维护。
地域范围
高碑店黄桃农产品天文标志地域散布范围为：北城办事处，新城镇，辛立庄镇，张六庄乡，泗庄镇及白沟新城6个乡镇16个自然村，东到张六庄乡，西到北城陈各庄，北至辛立庄小韩村，南至高桥农场。天文坐标位置位于东经115°47′24″至116°12′4"北纬39°5′53″至39°23′17″。维护面积30000亩，终年种植面积6000亩，年产量12000吨。
产品质量特性特征
1、外在感官特征：高碑店黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色，黄桃味浓，丰产性好，硬度大，加工性能好；高碑店黄桃口感好，味酸甜，成熟后甜度增大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳。2、内在质量指标：高碑店黄桃营养丰厚，据检测高碑店黄桃总膳食纤维含量0.92-0.99g/100g；可溶性固形物13.5-13.6g/100g；维生素C5.87-6.11mg/100g。
（二）高碑店豆腐丝
高碑店豆腐丝是一道美味可口的汉族名菜，属于冀菜系。高碑店是一个地名，位于河北省。此菜由制造豆腐停顿来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开端制造和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素流行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制造的精密而别具一格，成为一种中央风味食品。
高碑店豆腐丝又名豆腐筋，高碑店位于保定至北京间的京广铁道路上。当火车交往高碑店时，就会有站台售货车或当地农民，在站台内外出卖黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。
被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的中央名吃。相传，距今300午前当地的贾、王两家就曾经开端做豆腐丝了，随着食素吃斋的流行，豆腐丝成为素膳中不可短少的菜肴。清朝在易县建陵后，帝王公侯赴陵祭奠，尝及此品，如获珍异，遂封为宫廷御膳。
高碑店的豆腐丝，是由制造豆腐停顿来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开端制造和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素流行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，豆腐丝则以其浓郁的香味，乳黄的色泽，柔韧的条股，制造的精密而别具一格，成为一种中央风味食品。
因五香豆腐丝柔韧有弹性，素称“豆腐筋”，是素食中富有营养、幽香可口的上品。相传清朝在易州（今易县）修建了西陵后，皇帝王侯来这里祭奠时，也食用高碑店的豆腐丝。据记载，高碑店的豆腐丝曾作为一道名贵菜肴，在清代宫廷里供帝王公侯食用。长时间来，高碑店的豆腐丝被过往客商品味食用，并带到全国各地。
高碑店的豆腐丝，距今已有300多年的历史。据查，它原出自当地姓贾和姓王的两家，如今仍从事豆腐丝加工的贾、王两家传人，已是第7代。他们采用成熟丰满的大豆作原料，经过挑选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等十几道工序，才卤制成具有共同风味的五香豆腐丝。
（三）白玉鸡脯
产地：中国河北。成因：用鸡肉经油锅滑炒而成。历史：白玉鸡脯，始于清末，由保定府衙内名厨所创制。后流入菜馆，并增加了配料，制造愈加精密。1983年，62个国度的外交使节前往唐山访问时，曾在鸿宾饭庄品味了“白玉鸡脯”等菜，人们称誉说：白玉脯鲜嫩油腻，像豆腐一样柔软，鲜美。特性：成菜色泽洁白，肉质细嫩，幽香爽口。工艺：将仔鸡肉去皮、去骨、剁成鸡茸，加葱、姜、水向一个方向搅上劲后，加鸡蛋清、精盐少许，再搅上劲。另用两个鸡蛋清打成蛋泡状也放入鸡茸内。炒锅烧热，下猪油，烧至四成熟时，下鸡茸糊，用温油渐渐滑熟一面，再将其翻身，至两面涨发成形，色白光亮时，捞出沥油。锅内留油少许，下花椒，炸出香味后捞出，下玉兰片，油菜心煸炒，随后放嫩鸡脯，下酒、盐、味精、胡椒粉少许、鲜汤适量，烧沸，下湿淀粉勾芡即成。(高碑店)
（四）豆腐丝
豆腐丝又名豆腐筋。产于河北高碑店。高碑店豆腐丝采用伏地大豆为原料，经挑选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制废品质地纯洁，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，运用火候及时间控制恰当，色、味入丝而不软、不时，故高碑店豆腐丝色正味香，丝条划一。高碑店豆腐丝色泽乳白，为成束丝状，滋味咸香，最宜佐酒下饭，在市场上十分受欢送。
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