沂源县,隶属
山东省
淄博市,座落于
山东省中部,东靠潍坊市临朐县,东南与沂水县毗邻,西依济南市莱芜区、钢城区,西南与泰安市新泰市接壤,南连临沂市蒙阴县,北与博山区、淄川区相望,介于东经117°54'~118°31',北纬35°55'~36°23'之间,东西长63.6千米,南北宽52.2千米,总面积1636平方千米,下辖2个街道、10个镇,根据第七次人口普查数据,截至2020年十一月一日零时,沂源县常住人口为515058人。沂源县是革命老区,享受沂蒙革命老区政策扶持,
山东古我们发源地、国家全域旅游示范区、中国特色农产品优势区、全国文明县城、国家重点生态功效区、国家可连续发展试验区、革命文物爱护利用片区分县、国家出口食品农产品质量安全示范区。
二、沂源县文化事业
国家一级图书馆:沂源县图书馆。国家三级博物馆:沂源博物馆。
2020年,沂源县建成村级综合性文化服务中心升级版“5+N”示范点40处、乡村戏台48处、农家书屋提质增效点12个。建成城市书房1处、书香
淄博阅读吧6处,完成12个图书馆分馆优化提高和18个数字化阅读设施建设。县图书馆图书总藏量41.1万件册,电视人口覆盖率和广播人口覆盖率均为100%。
三、沂源牛郎织女的传说
牛郎织女的传说始于《诗经·大东》:“跂彼织女”、“睆彼牵牛”的记载。《古诗十九首·迢迢牵牛星》已称牛郎织女为夫妻。应劭《风俗通》逸文:“织女七夕当渡河,使鹊为桥,相传七日鹊首无故皆髡,由于梁以渡织女也。”据相关专家考证,《诗经》中周王朝的“大东”所描述的地理位置,横跨今山东临淄、曲阜一带,而座落于沂河上游的沂源县正介于临淄和曲阜之间,在地理位置上是“大东”的核心地区。今天的沂源县燕崖乡大贤山上的织女洞及与之隔河相望的牛郎庙,是一处与牛郎织女传说故事最为吻合的地方。其最初的修建时间可追溯到中国的唐代,是日前国内唯一一处以牛郎织女传说为题材的古建筑遗址,在国内同类资源中起到垄断性。牛郎织女”的故事传遍天下,家喻户晓。出在哪里,却差不多无人晓得。经过专家学者多方面考证,发觉“牛郎织女”故事原来出在
山东省沂源县燕崖乡。
首先,当地有实景。
山东省沂源县燕崖乡拥有中国内唯一一处传说与实地实景相对应并存有古建筑遗址的珍稀景观—建于唐代的织女洞和牛郎庙。二者隔沂河东西相对,一河两岸的山水格局,与天上“牵牛星-银河-织女星”遥相呼应,有着惊人的相似,构成了天人合一、天地神奇的独特景观。牛郎庙原先是一幢两层0式建筑,后经多次重修,始具规模,建有三间正殿,青砖绿瓦,彩绘斗拱,建筑雄伟。庙内大殿塑有牛郎及其子女像,旁卧金牛塑像一尊。院内古柏参天,清幽别致。当中,“沂河”更是与“银河”绝妙谐音。
其次,居住有其人。牛郎庙旁边的村叫牛郎官庄,村里的人大部分都姓“孙”,与牛郎(孙守义)刚好同姓,这个村子明朝年间就有,村里人以牛郎后代自居,并历代传承牛郎织女故事,至今沿袭着养蚕、织布、取双七水等习俗。
第三,文献有记载。最早在西周的诗经小雅•大东篇就有:“跂(qi)彼织女”、“睆(huan)彼牵牛”的记载,据考察大东的位置是泰山以东,临淄、曲阜一带,而大东的核心位置正是沂源。
第四,石碑有见证。沂源县燕崖乡整个大贤山上的石碑非常的多,只是由于先前被破坏过,现存完好的为数不多,但是全部的石碑上所刻的内容,都与牛郎织女有着或多或少的联系。当中有一块石碑,它对牛郎织女的记载是美且清楚的,这块石碑是嘉庆20年所立,石碑上面所刻的两首诗叫登织女台,作者是王松亭,诗的第三和第四句“仿佛星河垂碧落,依稀牛女降人间”。非常形象的描写了在天成象、与地成形的意境。还有一块石碑“织女洞重楼记”是明万历七年(1579)所立。碑文记载说:“志云-过谷,闻洞内札札机声,以故织女名”,讲得就是织女的来历,意思是说在唐代时有人从此经过,听到洞内有札札的机杼声,以为织女在织布,所以就修建了此织女仙洞,碑文的第二句——“对岸并起牛宫,于是乎在天成象者,于地成形矣……”。
再者,据考证,牛郎织女景区内还有织女泉、织女台(天孙台)以及罕见的叶籽银杏、角度不整合面等自然和地质奇观,都与牛郎织女传说相关,起到浓重的文化色彩。叶籽银杏,是中国独一无二的,在全球也是非常罕见的。叶籽银杏所结的果实是长在叶片上的。奇怪的是B这棵树上的全部果实都是长在叶片上的,仅仅有这个枝干上结的果实是叶籽银杏,就是织女洞附近无生殿上方弯的很美丽的一枝,这些果实约占这棵树的20%,而这枝正好是冲着织女洞的方向,也许这是老树为牛郎织女的爱情做的一个见证吧。
牛郎织女景区内大贤山海拔532米,森林覆盖率96%,陡崖如削,巨石嵯峨,松柏森列,生态环境优良。大贤山下沂河如带,“地上银河”水景长3公里,构成了50多万平方米的水面。因为,多种自然资源与人文脉络高度美满统一,山东沂源被专家称为“牛郎织女故乡、中国爱情文化源地”。
四、沂源县结婚习俗
在漫漫的历史长河中,勤劳善良的沂源人民,渐渐构成了独具魅力的方言和习俗,非常有地方特色和民间特性。婚者,乃人间大喜;丧者,乃人间大悲之情。
婚俗:其联姻程式有:说媒、过柬、出嫁、迎娶、陪嫁、拜堂、闹房、回门。
订婚之前提亲:假如男女双方故意,则由男方请媒人到女房家去“进话”,“如有议婚着,请凭媒妁,两家通知明白,必各愿意,然后行聘。”提亲讨口气,女方如许约,就约定男家“看廊场”,叫做“过门”。男家要给女方一些见面礼,叫做“打发”,假如女方收了“打发”。则表明看后中意,男方即准备到女家去行“认亲礼”正式提亲。
订婚。在男女双方商定日期后,男方要到女方家去“讨红庚”或“讨八字”,“惟庚书,女男二家俱不可少。”(由男方备下礼物,名曰“配匣”,将男方的姓名出生年月日时,即所谓的“八字”写与红纸上,叫做“配匣”,“庚书许各用红全议和,男家书写第几男,某年月时生。全面写庚书二字。”由媒人领着台盒去到女家,女家也用一样的格式写上生辰八字,叫做“对八字”。据当地的县民说:“订婚男方给女方的彩礼通常是万里挑一(10001),万里挑妻(10007)。”
认亲。女方先提供女方亲戚的姓名辈分及送礼的等级,然后由男方准备“信”(肉)、“茶食”(酒,面条,果饼),由长辈哥嫂的陪同下,由媒人领头,将礼品装在“托盘”里到女家去,女家则六亲聚会,备办宴席,红烛高照。每人将托盘打开,逐步推荐亲戚的辈分称呼,依次送礼,男女即依次呼出伯叔姨舅。这就是“认亲”了。女方的亲戚也要给男方一些礼物,表明对这场婚事的赞同。自此,结婚前逢年过节,男方都要到女方家朝拜,俗成“朝月”“每逢年节,男家必多备猪腿酒盒,于女家户族母舅外戚遍送,名曰朝月”。
过礼。“前数月纳彩,谓之'过礼’。”喜期前两天,男方要请一位擅长辞令,享有威望的人当“都管”,主持喜期所有事宜。在婚期头一天或当天上午,男方要将迎娶的彩礼和为女方亲戚准备的礼物,备成礼盒,由媒人、迎亲客等一干人马,吹吹打打,热热闹闹到女家去,到后将礼盒置于堂屋中央,名曰“装盒”,于是女家的“朝堂”先生及亲戚亦迎上来,开始一场约定俗成的礼仪程序。
迎亲。也叫“接亲”,“及期,男家请每人及媒人妇至女家迎亲谓之'接亲’。”喜期第二天,男方由“都管”带领娶亲队伍去女家“迎亲”。此时,女家将大门关上,仅留一缝,女家的“朝堂”先生与男方的“路都管”于大门外一问一答,互相盘诘,然后打开中堂,鼓乐齐鸣,鞭炮响彻。
发嫁。“迎亲”队伍酒宴后,快要“妆奁”即嫁妆,“届期如女家备有妆奁,先送男家。”早期女方置办的“嫁奁”都是在正式婚期前送往男方家,后变为出嫁的当天随带。新娘在“后族”(娘家亲朋好友)陪同下拜别爹娘上路。“。
拜堂。新娘到婆家后,男方门前要点一堆火,迎亲队伍从火上跨过,叫“拦车马”,亦曰“回神”。田泰斗竹枝词“回神暂住七香车,米粒声声响轿纱;我替广寒子怯,惊心已入小郎家。”新娘在大门坎上蹬三脚,表明通报了男家的老祖宗。拜堂时有“傲拜”的习俗,即拜堂夫妇拜堂时,抢占堂屋中脉(子午线),同时,新娘新郎拜堂后要尽快站起来,直奔新房,抢先坐在床上,叫做“奔床”。坐房的规矩是男左女右,以正中为界。据说抢占与否,涉及到未来男女双方在家庭中的地位。
新娘接来后就举办仪式,接着入洞房、小青年们闹洞房。据司机说,近些年以来因为闹洞房时往往有些素养差的男宾客对伴娘无礼,使得伴娘很难请得到,以至于有人去歌厅请“专业伴娘”。由此看来,现现在,什么都能够商业化了。闹完洞房,就去饭店喝喜酒,吃喜宴。所以这里的喜宴时间短,一个多小时就结束了。
回门:新婚后第二天,小两口回女方娘家叩拜双亲并小住一至三天。还有的等新婚后三天,小两口回女方娘家叩拜双亲并小住一至三天,然后再回婆家住三天,在回娘家一趟,称之为连回三。按照中国婚俗习惯,结婚三天,新娘便要偕同新郎共同回娘家,也称“回门”。这是一种必不可少的礼节。新娘家老人心里非常重视三天回门,所以新郎事先天论是从思想上还是在礼品上都要有所准备,争取给岳父岳母留下愉快的好印象。礼品事先备齐,买新娘家老人爱好的礼品,礼品通常有四件。回门通常在上午九、十点钟动身。新郎新娘应参加婚礼那样认真修饰、装扮,保持婚礼上那美丽、俊美的形象。回到娘家,新郎、新娘首先要问候老人。这时,新郎就应改口,跟新娘一样称岳父母为爸爸、母亲,要叫得自然、亲切,对待亲友和邻居也应表现出亲切热忱,彬彬有礼,见人先打招呼,以礼相待。用餐时,新娘要陪着新郎,一一向父母、亲友和邻里敬酒,感谢大家对自我新婚的祝福。饭后,不要急于回家,应再陪父母聊一会儿,听听他们的教诲,然后再告辞回家。并应主动邀请二位老人和兄弟姐妹到自我家里做客,也可邀请亲友、邻里。
五、沂源县丧葬习俗
丧葬办理不管繁简,都有报丧、祭奠、出殡、圆坟等固定的礼仪形式。
在沂源凡老父老母死后,一律要举办丧葬礼仪,以尽子女孝意。穷人家办丧事一切从简,豪富人家则大肆铺张,从服丧到殡葬,通常要经过如下礼节:断气时要抬上门板,烧送路钱;遗体洗澡,穿衣下塌后,在送进棺材;讣告亲友,设置灵堂,子女轮流守孝;
烧落气纸:当家中有人生命垂危时,特别是长辈或者老人,全家人都应跪于其床前,以尽孝道,待“掉气”之后,在堂屋顶上揭几块瓦,谓之“开天门”,否则死者的灵魂寻不着出路。同时即将拿来瓷盆,放于榻前,将“纸钱”一张张地丢进盆中燃尽,这叫“烧落气纸”。俗话说“生者无钱是孤人,死者无钱是孤鬼”,所以人一断气时就需带着冥钱。然后丧家派人报丧,遍告亲友。这种习俗的意思是指陪死者最终一程,俗呼“伴亡”,“家有亲丧,乡邻来吊,至夜不去,曰伴亡”。
报丧:一旦父母老人去世,其子身戴重孝,腰系麻纰,手执哀丧棍,在亲房长辈的带领下到其姥姥、舅舅家去跪拜,报告父母去世的消息。
泼汤:家有老人故去,老人的儿子、女儿、儿媳、侄子、侄女、孙子、孙女,先在灵前守灵哭灵;汤:是上好的小米熬好的粥。孝子贤孙们披麻戴孝,在主事人的带领下,把老人的灵牌放在大街上,全体叩拜,将小米粥撒在灵位前,好让老人的亡灵吃饱喝足后,在去西方极乐世界的路上不挨饿。泼汤的意思:老人故去后,晚辈们给老人敬上的从阳间到阴间的送行饭。泼汤通常是三次,也有地方泼五次或七次。泼汤的间接时间,主事人是根据来吊仪(吊唁)顾客来的时间随时定,但整个泼汤时间通常不低于三至五小时。
送盘缠、指路:烧纸人、纸马及黄被纸。将棺材置于门外路中已扎好的丧架罩内,长子还要给逝去的老人指路。长子或长孙顶瓦打幡,长媳兜罐,女儿抱五谷囤,其他人在后,列队送棺,边哭边送并伴有喇叭,到十字路口摔瓦,到基地送棺入土。葬点筑圆锥形土堆为坟,顶插招魂幡。
择地、下葬:“士流间用家礼,葬亦必择地。”丧家在出葬以前请阴阳先生挑选坟地有的地方通常在老人生前把坟地修建好,把棺椁准备好,称为寿坟寿材。通常选在地势高、地面平、背风向阳、面前开阔、绿树成荫之处。据说这样的“阴宅”更利于家族兴盛。到了下葬地点后,先由八个抬棺的人“刻井”,也叫“打井”,就是挖坑之意。刻井完成后,再由道师拿米在坑的底部画上几个八卦的卦象,然后把公鸡的鸡冠用指甲掐破后,再拿公鸡给坑作几个揖,这才把棺材放进坑里,最终封土垒坟,完成埋葬。有的也会在山上停放几天之后才会安葬。圆坟。葬后三日,丧家男女老少,均着孝服,至墓地叩拜,给坟上添土,俗称“圆坟”。是由孝子为死者亲自再次垒坟。根据当地习俗,因恐影响死者死后的安定,后人不得在死者死后三年内在其坟上动土。所以此次垒坟特别重要,否则三年后就只能见到一个小土堆了(当地地质结构所致)。同时将孝帕、孝布以及死者生前穿过的衣物,使用过的生活用品在死者的坟前焚烧,使死者在死后也可以丰衣足食。
五七、百日、周年:在亲人死去的五七,三日、三七(21天)、五七(35天)、百日、周年儿女上坟祭奠。后每逢祭日,子女忌饮酒作乐。
六、沂源农家人请家堂与请财神习俗
喜庆的新年,在辞旧迎新的同时,被聪慧智慧的沂源人更多的给予缅怀先人、告慰先祖、期盼团圆的希冀。每当旧历除夕的脚步走到沂河源头,这里的大部分殷实人家都会请家堂。
所谓请家堂,即年三十的下午,人们将备好的多种美酒佳肴摆满堂屋的八仙桌作为供品(供品的丰盛,展示着生活的富足,也体现了对先辈的尊敬)请各自家族中已亡故的列祖列宗回家过年。
因为沂源县在1944年建县时是由临朐、沂水等附近周围几个县的部分区域区划组合而成,因而在风俗习惯上自然会受到不同区域习俗的交错与影响,相当多的过年讲究也有所不同。
在供品制作的理念上,不同地方有不同的讲究。
沂源县东部的人家,筹办供品讲究“不动青”。意思是满桌的供品不必青菜,鸡鸭鱼肉蛋,煎煮烹炸蒸,用最丰盛的席面作为供奉,以示敬重。西部的人家筹备供品不仅不忌讳绿色出现在供桌上,摆上八仙桌还需要两样青菜——油菜和芹菜,意思是取油菜谐音“有财”,芹菜则可延伸出“勤来财”的寓意。满满一桌的美酒佳肴,是一个家族里不同家庭的一起手笔,本族近支各家端来供菜(鸡、鱼、炸丸子、红烧肉等),供菜得上面放上菜头(芹菜芯、芫荽叶、红绿粉条或粉丝),馒头、包子(水饺)、糕点、瓜果等,都要很有次序的摆放。
八仙桌最为尊贵的一侧,供奉的是列祖列宗名讳簿籍,俗称家堂轴,也有的称之为摺子(如丈夫在世,妻已亡故的不可以单独写进家堂轴,需另写一牌位供于桌一侧。还有的讲究死者去世后三年上摺子)。八仙桌外侧摆香案。
四柱香(讲究神三鬼四)燃起,一族人虔诚地跪下,主持者将要请家堂轴上的列祖列宗回家过年的意愿口述一遍后,烟雾袅袅里,请家堂的仪式就这样盛大上演了。而每当四柱香燃尽前,再点燃四柱香接续,寓意家族香火接连不断。
有家族请家堂,则从祖坟处点燃四柱香,捧在胸前,虔诚的默诵先人名讳后,引导着列祖列宗请回家过年,在重视程度上别有一番讲究。
从请来家堂开始,作为一家之主的长者,左右不离的始终守在家堂旁边,俗称“守家堂”。八仙桌左右两侧,放长椅或长櫈,供族人坐在旁边“守家堂”。族人按老少、长幼入座,或抽烟吃茶解困,或吃糖嗑瓜子解闷。年轻人上半夜还咬牙保持,照应老年人情绪。下半夜便东倒西歪的支撑不住,或找地方歇息,或悄悄溜号回卧房睡觉。这时老年人总免不了哈哈说一句:年轻人骨棒不硬,撑不得时候。
年三十晚乡下农家都在各自的各个门口放上一根长度超过门口宽度的木棍,俗称“拦门棍”。效果是防备家财流走,阻挡游魂野鬼入内。据说每逢过年,野外的游魂野鬼会到人家抢夺食物。从理论上讲,鬼的存在也是有的时候间性的,宛若春季开的花,夏季没有,秋季的红叶,冬季也没有。
请家堂的整个过程,作为一种孝心、孝道,一家人需要十分虔诚地、默默地从事整个活动的所有流程,以幸免打破这种庄重的气氛。不同意小儿童在家堂嬉戏玩耍。妇女月经期不得参与置办或动用供品,以免亵渎神灵。
大年初一清早,本村的街坊邻居、左邻右舍都要互相串门拜年,互相喜庆吉祥。拜年的人不管老幼,进到请家堂的人家里,就需要先到其家堂前跪拜磕头,以示敬重。而主人为表明对来者的尊重,则早将香炉前放上草席、棉垫之类,以免跪拜者沾脏了新衣。同时备好香烟、糖果之类迎接招待顾客。条件好的还提前备好崭新的零钱,对磕头跪拜的晚辈或长子长孙,或邻里爱婴爱童赠送一点磕头钱(也称压岁钱),以表明对年轻人的关心和厚爱。钱不在多少,在其寓意。老人高高兴兴的给,年轻人则笑哈哈的接。气氛融洽,喜形于色。压岁钱的推波助澜,使这一活动良性循环,经久不息。
请家堂通常有日子过得比较富裕的家族长者或有较高威望的人进行。否则,穷人家割了点肉过年,所有制备供品还嫌寒酸不说,一家人过年连肉也吃不到。由于在送家堂之前是不同意吃供品的。再说,由各门望族请家堂,宽房大屋,家什用具齐全,威信高,凝结力强,族人父老兄弟你拿几个菜,他送几个肴(送家堂后各归主人带走),既体现家族团结美满,又使供品丰盛了许多,对外挣足了面子。再者,族人父老兄弟趁此机会或拉拉家常呱,或进行传统教育,或旧式礼仪训导,或畅谈家族中一年来发生的事情,或哪个子孙的前程出息,或家族前多少年的回忆,后多少年的瞻望。相当多人家也把这时候作为一个家庭规划和憧憬新一年的最好机会。总之,家堂前的热门话题,往往成为维系一个家族关系的大好机会。
请家堂的供桌左右始终不可以离人守望的意义除对先人的敬重态度外,那满桌的美味佳肴极或许被狗、猫钻了空子偷了嘴,或遭到老鼠的偷袭。一旦弄得不成样子,对祖宗不敬,有失风光。有曾经被猫叼去鸡头、鱼头之类,再放在供桌上显然不可以,再重做一只蒸鸡或鱼,也不是一件顺手牵羊手到擒来的事,使人的情绪受到很大影响,甚至联系到这一年是不是吉祥。
请家堂既意味着送家堂。送家堂要由请家堂人将家堂轴或牌位双手捧至村口场园或宽阔空暇地,尊敬的摆放好,再设香案。香烧的越粗越高、越多越好,象征家族人丁越兴盛,越发达。整个家族的男女老幼所有去跪送家堂。等香燃至自然落下香灰后,主持人祷诵送家堂词,内容大多是感谢先人对后辈子嗣的庇佑,祝他们归路平安,保佑子孙后代家族兴盛,万事吉祥。至于列祖列宗对这些要求的审批程序谁说了也不算,大家都心知肚明。
点燃纸钱、金元宝、银元宝、金山、银山、金廓、银廓、摇钱树、聚宝盆等一应供品礼品,放礼花、鞭炮、爆铮。据说纸钱和硬通货等烧得越多越好,鞭炮燃放得时间越长越好,它象征着整个家族兴盛发达、源远流长。
送家堂的时间则大不相同。
沂源县东部的人家,大年初一早上吃过新年的饺子,全家人团圆过,也就圆满了,就应当恭送先人回洞府歇息了。
西部的人家,则一直延续着大年初二送家堂的习俗,意在让先人和家人多待一天,共享天伦。
非常例外的是沂源县南部的一部分江氏家族,则在除夕夜即年三十晚上送家堂。这种风俗习惯,据他们族人讲,来自于发生在他们先辈身上的一个故事:
话说很久以前,沂源南部有一江氏大财主,良田千顷,牛羊成群,家境十分阔绰,美中不足的是人丁不是很兴盛。
这一年春节,江财主和往年一样,杀鸡宰鱼备三牲,置办供品,佣仆丫环上下少不得忙活一番。他则沐浴更衣,虔诚谨持的将全部请家堂的供桌安排、美酒佳肴摆放、香案设置,纸钱、鞭炮,都亲手布置,唯恐稍有懈怠,对祖宗不敬,可能带来先人对后辈子嗣庇佑不利,而影响福旺财旺运气旺,家兴人兴事业兴。一切慎重从事,祈求吉星高照,喜气盈门,财源广进,心想事成。
劳苦了一天半宿的江财主,时至除夕下半夜,平素油瓶倒了不扶的他劳苦过度,疲惫便一步步向他袭来。约到四更天夜深人静的时候,守候在供桌旁的江财主实在支撑不住了,想趴在供桌边歇息一会儿。这时喝下去的二两老烧似乎直接灌进了眼皮里,直往下坠。他的双眼仿佛抹上了粘合剂,合成块就难以分开,最终竟真得无法睁开了。这时,只见父亲款款走来:“你们在家里过年,把我们这些老人也留在了这里陪着熬夜,你不如早点安排酒席,让我们吃饱喝足就送上路,我们也好早点回去过个年。”他一激灵醒来,父亲的音容笑貌、言语安排仿佛历历在目。回想刚才梦中父亲的话,对!太对了!他马上拈香跪在地上说:“父亲大人,列祖列宗,晚辈考虑不周,让你们在这里熬夜,罪过啊!明天一早送你们回去。从明年开始,年三十晚上坐完席,就送你们回去过年,再也不可以让你们辛苦熬夜了”。江氏家族的这一支在除夕夜送家堂的风俗沿袭至今。
而西里镇曹宅村李氏家族大年初一送家堂,亦有一个典故:李氏家族一德高望重的老太太重疡在身。大年初一她躺在床上,慧眼看到家堂桌前众先人们在你争我抢得毫无吃相,有的甚至往口袋里塞菜肴。老人家感觉这场面让人见到有失风光,便让儿子们抓紧送家堂。自此以后,李氏这一支便每年大年初一送家堂。
有人评论这是玩心眼。甚至一小部分族人戏称这是他们前辈耍懒,编故事瞒天过海。
不管是玩心眼,编故事,作为民间习俗,这好像也是中华民间文化的一枝奇葩。
说到底,请家堂就是沂源人除旧迎新、庆团圆、寄哀思、祈平安、盼吉祥的精神寄予的载体。
请财神也是沂源农家人极为重要的事项。人们将财神轴子挂起来,持纸钱和香烛到大路上点燃,口诵:“过年了,请财神爷到我家过年吧。”拔起香烛虔诚的捧在胸前回家,插到财神前的香炉里。
沂源农家人还有一讲究,年三十笤帚疙瘩都要回自我的家过年。这就是说,年前借出去的所有东西,年三十以前需要回家过年。有的家庭三心二意借物遗忘归还的,主人家会主动上门讨回家过年。
七、沂源特产
沂源苹果
沂源苹果,山东省
淄博市沂源县特产,中国地理标志产品。
沂源苹果以其色泽明艳、清脆香甜而闻名于世。先后获得省部级荣誉称号40多个,有“江北第一果”的美誉,有“奥运果”、“全运果”、“世博果”之称。
东里大饼
沂源县做大饼的许多,最出名的当属起到一百多年历史的东里大饼。色淡黄,纹路清楚,手掰则顺纹而断,放置七八天仍能保持原有特点;吃起来不沾不散,外层甘脆,内瓤暄软恰到好处,除自家食用外,还常被当地人用来馈赠亲友、款待顾客。除了当饭吃,东里大饼还用来制作羊汤烩大饼、家常烩饼、火锅配菜等。
沂源花生
沂源花生,山东省
淄博市沂源县特产,中国地理标志产品。
沂源花生品质优良,颗粒饱满、色泽明艳、清脆香甜,无黄曲霉素,能提供人体所需的各种营养,长期食用对人体健康有益。花生仁可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有助于人体健康的营养成分。
2012年十二月七日,原中华人民共和国农业部批准对“沂源花生”实施国家农产品地理标志登记爱护。
沂源全蝎
沂源全蝎,山东省
淄博市沂源县特产,中国地理标志产品。
沂源县属暖温带季风区域大陆性半湿润气候,四季分明,年平均天气温度11.9℃,无霜期189天,平均日照时数2660.6小时,年平均降雨量720.8毫米,适合养殖全蝎。沂源全蝎全身八爪,一对鳌钳,共十爪。最显然的特征是:两钳八足,色微红。沂源全蝎味辛、性平,蛋白质含量达37.7%左右,每千克全蝎粉含钙量为58毫克左右,每千克全蝎粉含锌量为555毫克左右,每100克全蝎粉含铁量为24毫克左右,还有还富含氨基酸及钾、钠等元素。
2009年0五月二十七日,原中华人民共和国农业部正式批准对“沂源全蝎”实施农产品地理标志登记爱护。
沂源黑山羊
沂源黑山羊,山东省
淄博市沂源县特产,中国地理标志产品。
沂源县属暖温带季风区域大陆性半湿润气候,四季分明,年平均天气温度11.9℃,无霜期189天,平均日照时数2660.6小时,年平均降雨量720.8毫米,适合养殖山羊。沂蒙黑山羊羊肉肉质细嫩,味美多汁,膻味小,食用时味香而不腻口。该品种起到抗病耐粗、适应性强、身体素质茁壮、善攀登、适合山区放牧的特性,可终年放牧。
2009年0四月十五日,中华人民共和国农业部正式批准对“沂源黑山羊”实施农产品地理标志登记爱护。
八、沂源县饮食习俗
1、沂源全蝎
沂源县位于沂蒙山区,该地区盛产蝎子,因比其它地方蝎子多两条腿,称“全蝎”。沂源是沂源全蝎的主要产地,以其产量高,功效佳而著名。
2、庄户十大碗
庄户十大碗是流行在山东沂源县的一套宴席菜谱,主要用于喜庆场合中迎接招待来宾,包括鸡、鱼、凉菜、四喜丸子、煎卷、里脊等各种菜品。
3、大锅全羊
煮制“大锅全羊”颇有讲究,需大锅加山泉水,木柴旺火,先放入羊骨架、羊肉、内脏,烧开后撇净血沫,然后加入生姜、花椒、葱花除腥膻,提鲜味。约2小时煮至九成熟时,将羊骨捞出,将羊肉、内脏、羊血等切碎回锅,改用文火煨炖,约1小时后,骨熟肉烂,即成。
4、东里大饼
沂源县做大饼的许多,最出名的当属起到一百多年历史的东里大饼。色淡黄,纹路清楚,手掰则顺纹而断,放置七八天仍能保持原有特点;吃起来不沾不散,外层甘脆,内瓤暄软恰到好处,除自家食用外,还常被当地人用来馈赠亲友、款待顾客。
5、豆沫
豆沫也叫豆沫子、豆沫菜或小豆腐,这道菜:老少妇幼均适合,春夏秋冬皆可食。绿色天然无污染,营养全面超所值。其制作方法简单易操作,首先将豆子和花生米用水泡至发涨,上石磨磨成细糊。将小白菜、大白菜或山中苦菜,先用热水烫,或用盐沥其水,剁为细沫。细糊上锅,用木柴火烧开,放入菜沫,再烧开,放入适量盐,即成,吃时辅以辣椒酱等,香而开胃。
6、沂源苹果
沂源红苹果皮薄色艳、质脆多汁、酸甜适口、风味醇厚,曾获“奥运果”“世博果”“全运果”“农业部地理标志登记爱护”等荣誉称号,是走亲访友、旅游购物的特色产品。
九、沂源名人
耿光波,山东沂源人,1946年加入中国共产党。曾任农业部计划司副司长、农业部办公厅副主任、农业部机械局副局长。
左太传,1923年生于沂源县。1942年年,加入中国共产党,共荣获鲁中军区通报嘉奖6次,山东军区嘉奖1次,立特等功2次、一等功4次。1996年五月去世。
王世慧,1955年生,山东沂源人,山东艺术学院音乐学院党总支书记、教授、硕士生导师。
刘玉堂,山东沂源人。中共党员。历任沂源县广播局编辑部主任,《山东文学》编辑部主任、副主编,省作协创作室副主任、省作协副主席。1990年加入中国作家协会。文学创作一级。
江成,男,汉族,1965年十一月生,山东沂源人。现任山东省副省长、省政府党组成员。
十、沂源县著名景点
(一)鲁山溶洞群景区
鲁山溶洞群风景区座落于秀媚的鲁山南麓,1991年正式向游人开放。2001年初,中国著名的洞穴科学家、中国洞穴研究会会长朱学稳教授为首的设计组对九天洞进行了全面的科学调查、鉴定与设计,并完成了灯光改造工程,其科学化与现代化设计均居全国游览洞穴的先进水平。
此洞之所以称为“九天”,是由于神话传说中天有九层,即九天,而这个洞也有九个大的洞厅,景观可与神话中的天宫相妣美,所以叫九天洞。这九个厅区别是:①天地之间厅,即灯箱大厅;②步天厅;③天河厅;④天宫厅;⑤天街厅;⑥天国花园厅;⑦巡天厅;⑧梦幻天堂厅;⑨别有洞天厅。
鲁山溶洞群风景区发育于地持年代上的古生代奥陶纪石灰岩岩层中,该石灰岩系海(相)中沉积岩层,其生成年代距今为4.4-5.0亿年,九天洞的构成却仅仅有一百万年左右的历史。九天洞洞腔长518米,高5-18米,游程往返约1.2公里,洞体结构十分稳定,洞内化学堆积类型十分丰富,多达37种;当中稀有类型有7种,大面积的球状和针状结晶体、月奶石、石花、石莲被誉为“九天四绝”,是全国稀有景观类型最多的溶洞,同时又是石花面积最大的溶洞,起到重要的科学和观赏价值。1994年中科院陈诗才教授鉴定九天洞是“中国最大的石花洞穴”;1999年北京师范大学卢云亭教授评定为“中国溶洞精品景观博物馆”;2001年中国地质学会洞穴研究会会长朱学稳教授经过科学考察后称之为“天下第一石花洞”。
4A级景区沂源鲁山溶洞群景区门票价格为90元
地址:淄博市沂源县南鲁山镇望峰路160号
(二)淄博鲁山
沂源鲁山雾凇县位于鲁中腹地沂蒙山区,淄博市最南端,因八百里沂河发源地而得名,是山东古我们的发源地、牛郎织女传说之乡、中国北方溶洞之乡,是山东省平均海拔最高的县,有“山东屋脊”之称。交通便利,青兰高速横贯全境。沂源是生命之源、爱情之源、绿色生态家园、“中华大果园”,集石、峰、洞、瀑、泉之大成,占尽山、水、林、文、经之精髓,风格独异,蔚为壮观,可谓钟天地之灵气,毓秀水之膏泽。
沂源猿人溶洞群风景名胜区座落于县城西北7公里的南鲁山镇境内,1981年这里发觉了距今约四、五十万年前人头骨化石,被专家命名为“沂源猿人”,与北京猿人为同一时代。景区主要由沂源溶洞群、“沂源猿人”遗址和沂源鲁山森林公园三部分组成,现为“国家地质公园”、“国家森林公园”、国家AAAA级旅游景区。这里山奇、水秀、洞幽、林美,以其独特的自然景观和古我们文化景观成为国内著名的旅游胜地。
鲁山森林公园面积4.5万亩,森林覆盖率95%以上,主峰海拔1108.3米,为山东省第四高峰。园内有五大自然景区:锦绣谷景区、鲁山极顶景区、紫竹林观光区、生命源生态旅游区、溶洞群风景区。景区内有玄云瀑布、高山平湖、毛竹园、望峰洞、响水潭、一线天及明代的大雄宝殿、陀禅寺、牛志公塔等古建筑100多个景点,园内植被茂盛,空气清新,负氧离子含量高,被誉为“天然氧吧”。
地址:山东省淄博市沂源南鲁山镇望峰路160号
(三)牛郎织女风景区
漂亮的牛郎织女风景区座落于山东省沂源县东南部的燕崖镇,距离县城15公里,景区以海拔532米的大贤山和沂河为主体构成,面积约4.5平方公里,森林覆盖率92.7%,是国家水利风景区、省级风景名胜区、国家级地质公园、省级森林公园、淄博市文化产业示范基地。在中国民间广为流传的美好爱情传说——牛郎织女的爱情故事就发生在这里。
牛郎织女风景区文化底蕴丰厚,景区起到中国唯一一处以牛郎织女民间传说为主题的古建筑遗址,地貌的特征逼真显现了“天上银河”、“地下沂河”,天上有“牛郎织女星”,地下有“织女洞牛郎宫”,构成“天上银河、地上沂河”、“在天成像,与地成形”的奇观,是“牛郎织女传说”日前在国内所能找到的唯一一处与实地实景相对应的文化遗存。堪称中国旅游资源中的绝景,所以这里被称为“中国爱情文化发源地”。
公园内有古树名木资源丰富,是全省罕见的古侧柏片林,当中大贤山古柏群植于唐代,有生长300年以上的古柏1000余株,有挂牌的淄博市古树名木1000余株。代表性的有高25.3米、胸径1.02米,树龄1000余年的“叶籽银杏”,30%的果实结在叶片上,国内绝无仅有;高16米、胸围3.2米的千年虎皮松覆荫面积314平方米。省内最大的黄连木和卫茅树(俗称摇钱树)。
公园内有“世界珍贵的地质遗迹”大贤山“角度不整合面”地质现象,上面盖层为距今5.3亿年前构成的寒武季石灰岩,下面基层为距今22.8亿年前构成的土黄色片麻岩,上下两层呈现一定的角度相交,是典型的角度不整合面,在国内乃至全世界都是少见的,是极为珍贵的地质地貌,起到极高的爱护和科研价值。
神清宫“七楼八阁十三碹”,“三十六院、七十二门、门门相通、院院相连”,被誉为山东省三大道教圣地之一。另外还有玉皇庙、无声殿、织女泉、玉皇庙、姊妹泉等人文景观和多种石刻碑林。
牛郎织女风景区有织女洞、牛郎庙、牛郎织女民俗展览馆、世界爱情邮票博物馆、情人谷、织女泉、叶籽银杏、祈愿阁、九重塔、无声殿、八路军兵工厂遗址等人文景观和多种石刻碑林。当中织女洞2006年被山东人民在政府批准为省级重点文物爱护单位;2007年的八月,全国首届“牛郎织女传说”学术研讨会在沂源召开,沂源被中国民俗学会授予“牛郎织女传说之乡”;2008年六月,沂源牛郎织女传说被列入国家非物质文化遗产名录;2008年八月第二届“牛郎织女传说”学术研讨会又在北京举行,沂源作为“中国爱情文化源地”被学术界充分认可。2009年四月,中央电视台《探究·发觉》栏目集中播出了大型历史文化纪录片《沂源牛郎织女寻踪》,在国内外产生了很大影响。世界爱情邮票博物馆于2010年成功申报上海大世界吉尼斯之最、为馆藏同一主题(爱情)邮票最多的博物馆。2010年获“品牌山东”最具竞争力旅游景区称号,2011年荣获最美中国(山东)十大最具人文特色景区称号。
牛郎织女风景区是自然脉络与文化脉络的高度融合,是天人合一、天地神奇的典型组合。这里山峦叠嶂,陡崖如削,沂河如带,古树参天,景色宜人,山与水相依相融,自然风光和人文景观交相辉映,仙境跟凡界浑然天成,是一处集观光、休闲、度假、娱乐为一体的综合型旅游区,她正以垄断性的神话魅力和钟灵毓秀的山水自然景观及丰富的自然资源吸引着八方游客,成为齐鲁大地上的又一颗明亮的旅游明珠。
地址:山东省沂源县牛郎织女景区(燕崖镇)
(四)九天洞景区
沂源九天洞景区包含九天洞和灵芝洞两个天然石灰岩、溶洞,在沂源县城西北18公里处。九天洞座落于山东省第四高峰--鲁山的对面灵芝洞则座落在鲁山脚下、朱阿南小佛山西麓。
九天洞座落于秀媚的鲁山南麓,1991年正式向游人开放,后经多次继承性扩大开发,但设施相对照较落后,科学含量低。2001年初,中国著名的洞穴科学家、中国洞穴研究会会长朱学稳教授为首的设计组对九天洞进行了全面的科学调查、鉴定与设计,并完成了灯光改造工程,使九天洞的面貌焕然一新,其科学化与现代化设计均居全国游览洞穴的先进水平。让游客通过九天洞之行获得神奇而美妙的、增广科学知识的多方面收获与享受。
此洞之所以称为“九天”,是由于神话传说中天有九层,即九天,而这个洞也有九个大的洞厅,景观可与神话中的天宫相妣美,所以叫九天洞。
九天洞发源于地质年代上的古生代奥陶纪石灰岩岩层中,该石灰岩系海(相)中沉积岩层,其生成年代距今为4.4-5.0亿年,九天洞的构成却仅仅有一百万年左右的历史。九天洞洞腔长518米,高5-18米,游程往返约1.2公里,洞体结构十分稳定,洞内化学堆积类型十分丰富,多达37种;当中稀有类型有7种,大面积的球状和针状结晶体、月奶石、石花、石莲被誉为“九天四绝”,是全国稀有景观类型最多的溶洞,同时又是石花面积最大的溶洞,起到重要的科学和观赏价值。“九天洞石花,类型之多样,面积之广大,国内外无与伦比”,并称之为“天下第一石花洞”。
到沂源九天洞游玩,如同其它风景名胜古迹,春天、夏天、秋天、冬天景色各有魅力,仅仅有身临其境才可以欣赏到山水如画的美。所以出发前对沂源九天洞景区概况要有所了解,假如是尾随旅游团出游,带队导游会给游客讲解沂源九天洞的人文地理;假如是自助游一定要参考沂源九天洞必去景点介绍。最终,和亲友结伴出行照相机必不可少,用照片记录下沂源九天洞旅途中愉悦的心情。
地址:山东省淄博市沂源县南鲁山镇政府驻地向北3公里望峰路终点
(五)618战备电台旧址旅游区
618战备电台,原为山东人民广播电台战备台,是二十世纪六十年代为适应国防需要,由时任济南军区司令员的杨德志将军亲自选址兴建的,座落于沂源县鲁村镇峨峪村北山中。海拔高度400米,相对高度200米,占地面积229亩,发射功率50千瓦,能够覆盖淄博、临沂、潍坊、泰安等13个市县。电台机房设在山中坑道内,坑道总长470米,施工面积2820平方米.
跟随时间的推移,四十年过去了,现在的618电台已不再承担战备任务,但它的历史价值却日益凸现出来。从2004年起,淄博广播电视总台投巨资对坑道内外的设施进行了整修复原,再现当年历史风貌。
2006年四月,618战备电台旧址风景区被批准为淄博市爱国主义教育基地和国防教育基地,正式对外开放。618电台尘封四十年的历史岁月,今朝向世人揭开了神秘的面纱!幽深的山中坑道、老式的广播设备、浓郁的军事战备色彩、神秘的洞中生活,一经展出就在社会导致巨大的轰动!络绎不绝的参观者来到这里,探寻历史遗迹,缅怀峥嵘岁月。
(六)山东鲁山神农药谷
山东鲁山神农药谷住木屋别墅,品特色药膳,泡药浴、游药园,亲手采摘果蔬,快乐就是这么简单!!
神农药谷景区山清水秀,环境宜人,洞幽林美,自然景观独特,人文景观密布,是避暑、疗养和旅游胜地。日前以采摘观光区、休闲娱乐区、会议迎接招待区、中药体验区为主要特色。集特色旅游观光休闲与中药养生保健服务于一体的现代旅游度假区,让您尽享一站体验全部乐趣!家庭聚会、朋友聚会、升学宴、婚宴、养生休闲、度假、商务应酬、会议迎接招待全部设施一应俱全,可同时迎接招待300人左右用餐,想怎么吃就怎么吃,想怎么玩就怎么玩,放松自我,让您任性一回!!!食物就地取用,现场制作,看到放心,吃到舒心。
地址:淄博市沂源县南鲁山镇
(七)沐心·双马山旅游度假区
沐心·双马山旅游度假区座落于山东省淄博市沂源县燕崖镇,因其所依托的沂蒙72崮中的马头崮和尹家崮形似两匹骏马而得名双马山。这里群山绵延、果木繁茂、空气清新,被誉为“休闲佳境,生态高地”。这里有山东省海拔最高的水库,这里是《乡村里的中国》拍摄地,这里是一个大山深处的世外桃源。
山东沐心·双马山项目由山东双马山现代农业旅游发展有限公司投资建设,座落于山东省海拔最高的水库——红旗水库东山,与著名的沂蒙72崮之马头崮、尹家崮血脉相连,与红旗湖山水相映,项目规划占地2万余亩,由沂源县人民政府参与投资。
项目将全力打造沐心·双马山品牌。以文创激活乡村,以旅游振兴农业,为城市市民寻找心灵出口,实现文化旅游为方向的“农旅文融合”的产业突破,环绕“马主题,四季沐心,家庭旅居,乡村文创”四大主题,营造“沐心·半山,沐心·水岸,沐心·云上,沐心·乡村”四大氛围。打导致休闲旅游、度假和学习的乡村旅游度假区。通过塑造“沐心品牌”,哺育“沐心文化”,活化“乡村记忆”,使文化生活化,传统现代化,乡村艺术化。
踊跃探究“生态农业+休闲旅游+文化创意”的跨界融合模式,以“沐心”为主题,以“心向自然、体悟原真”为核心理念,力求“以文创激活乡村、以旅游振兴农业,以健康养生提高旅居”,为都市现代人寻找心灵的出口,打造环绕自然山水和附近周围村落,聚焦城市中高端人群的家庭亲子、健康养生、休闲度假市场,建设“体验性、参与性、创意性”的旅游项目,满足核心人群的旅游诉求,与农业“新六产”内容不谋而合,充分利用现有生态农业资源、景观资源、乡村人文资源和附近周围闲置劳动力资源,设计加入农业生产、农户生活、动漫时尚元素与传统民俗结合等环节,以文化创意打造乡村体验、生态消费与观光旅游相结合的综合性旅游业态,使其起到审美享受、缓解压力、养心护心、休闲体验、文化传承等功效,进而实现“以农业来兜底,以创意文化旅游为方向”的“文旅农融合”的产业突破,做一二三产业融合的示范点,以此带动农业与旅游、教育、文化、健康养老及农产品深加工等产业的深度融合。
(八)青兰高速沂源服务区
沂源服务区座落于青兰高速山东省中部沂源县境内,位于淄博、泰安、莱芜、临沂、潍坊5个地级市的结合部。沂源山清水秀,风景优美,旅游资源十分丰富,自然景观和人文景观并茂,是观光旅游之胜地。有著名的山东第四高峰鲁山,“北国第一溶洞群”鲁山溶洞和“鲁山国家森林公园”,还有唐代摩崖石刻和明清时代的织女洞、神清宫等。
齐鲁交通发展集团在原生山林中建设了休闲闲逛林荫道,寄寓“爱情长廊”,全长800多米。“爱情长廊”深处设有生态采摘园,让广大顾客在旅途中享受山果采摘的乐趣。长廊东端为荷塘叠瀑区,牛郎织女雕像隔水相望,再现了“盈盈一水间,脉脉不得语”的凄美爱情故事。
为整体拓展服务空间,集团对超市、餐厅进行了优化布局,餐厅整风光积达到了1970㎡,能满足600人同时用餐,服务能力大大提高。对高速公路服务区来说,卫生间是服务区服务水平的指向标。齐鲁交通集团开展“厕所革命”,按照旅游厕所标准改造卫生间,厕位由56个增加到了178个,增加了200%。另外,沂源服务区实现了免费Wi-Fi覆盖和ETC线上充值服务,开通非现金支付服务,非现金支付比例超过20%,成为全国首个“非现金服务区”。
(九)阳三峪乡村旅游度假区
洋三峪乡村旅游度假区座落于张家坡镇阳三峪村,距青兰高速张家坡出入口3公里,距济南、青岛、淄博、东营等地市1.5-2小时车程,是国家3A级旅游景区。度假区以沂蒙特色民宿为主,游客在景区能够体会与村民同吃、同住、同劳动的乐趣,度假区内有沂源红苹果采摘园,黑山羊、山鸡、野猪养殖乐园,餐饮以度假区内自养黑猪、山鸡、山羊和自种蔬菜为原用料,煎饼、豆腐、粉皮均为现场制作,游客能够及时体验,自制锅炉烤全羊,安全卫生又美味,是体验乡间原味,感受农家乐趣的乡村旅游示范点。在千亩槐树林中建设的高标准帐篷露营基地,结合了优美的生态环境和提高的服务设施,科学合理地在绿荫、碧草、奇石、溪水中搭建上百处帐篷台,让露营成为真正的享受,也让张良寨成为山东省最佳的户外营地。
(十)沂源青龙湖景区
青龙湖景区座落于沂源县东北部,距沂源县城8公里。景区现为山东省十佳影视外景拍摄基地,山东省三星级旅游餐馆,省级休闲渔业示范地,淄博自驾游迎接招待基地。经过近几年倾力打造,逐一构成了一个以山、水、龙文化为主题,集观光、休闲、度假、旅游与一体的旅游胜地。