一、位置
丹徒区位于江苏省西南部,长江下游南岸,长江和京杭大运河交汇处,东邻镇江市大港新区,西接句容,南连丹阳、金坛,西北、东北两端长江中有3座洲岛,分别与扬州市仪征市和邗江区隔江相望。整个区域呈火炬状,环绕镇江市京口区、润州区。丹徒区西距省会南京60公里,东距上海230余公里。天文坐标为北纬31°49'~32°16'、东经119°15'~119°45'。总面积617.08平方公里,其中土空中积541.58平方公里(耕空中积2.42万公顷)、水面75.5平方公里。
二、四月初八赶天狗
农历四月初八,是江苏省丹徒县宝埝一带的“赶狗节”。这天,家家户户都要捏两种狗:一种是拌泥捏泥狗,一种是揉面捏面狗。待晚上月亮出来时,农妇们将泥狗倒下河塘,放一阵鞭炮,然后回家将面狗蒸了吃。
据传说,古时分这一带呈现了成群成队的天狗,这些天狗不但偷吃农家的食物,而且还糟塌田里的庄稼。有一年小麦刚刚发黄,四月初八这天晌午,忽然窜来几千条天狗,它们在麦地里打滚,啃麦穗,不多时间,几千亩麦子只剩下麦秸了。农夫们眼看到嘴的口粮被天狗吞噬,急得呼天哭地,乱成一团。这时走来一位青丝老人,他看到这一情形,就想了一个方法,叮嘱农夫第二天午时捏泥狗倒下河塘,诱惑天狗也跳下去。第二天午时,农夫们依照老人的指点,将捏好的泥狗倒下河塘。一时间,“扑通、扑通”……一大群天狗争着跳下河里,不一会儿,天狗都被淹死了。后来,人们为了维护地里的庄稼,保住歉收的果实,每逢四月初八,宝埝一带的农妇们还是要捏几条泥狗扔下河去。
三、南乡田歌
丹徒南乡,地处“吴头楚尾”,是吴国早期的政治文化中心,是吴文化的重要发源地。吴文化是中华炎黄文化的组成局部,是中原文化与荆蛮文化、也是荆楚文化、淮夷文化、巴蜀文化等不时交流交融逐步而构成的。现今丹徒境内传播的民间文化,都明显带有早期吴文化的痕迹。
丹徒的先民们在这块土地上繁衍生息,发明物质财富的同时,也即兴自发地发明了很多当地的“劳动号子”——今称为“丹徒田歌”。当地农民劳动伴歌为风俗,可追溯至7000年前的耕作文化时期,口耳相传,不断传唱至今,是劳动人民创作的民间音乐的活化石。
田歌又称秧田歌、田山歌、插田歌、薅秧歌等,丹徒田歌出生民间,扎根于厚实的沃土中,吮吸着民间永不干涸的艺术甘泉。阅历了长期的演化、开展,融汇了丹徒人民的聪明才智,构成了风格清爽、作风多样、音韵流利、言语简约明快、乡土气息浓郁的艺术特征。
南乡田歌主要散布在丹徒南乡的上党、宝堰、荣炳、三山、上会、黄墟一带。田歌,又称秧田歌、插田歌等。是长江流域广阔稻农插秧除草,车水,挖地时传唱的一种民歌,农民们普通要种两三季,劳动强度十分大,因而,他们很自然的产生了以唱歌调理心情,解除疲倦的自发请求。千百年来,在这片古老而神奇的土地上,无论是田野、山坡、场头、水渠旁,哪里有人们劳动,哪里就有山歌飘荡。劳动的单调消逝了,整天的疲倦忘却了,胸中的郁闷驱除了,发明的豪情表达了。
田歌的曲体,普通是两句体,四句体或多句体的段式构造,除采取领合方式的局部曲目为规整形节拍,其他大多以自在分散的节拍节拍。田歌音调高亢,响亮,是劳动人民本人的艺术发明,既表达愁情,又解除疲倦,又能熏陶性情,因而代代相传,传播甚广。
丹徒南乡田歌均与当地农民劳作有关。主要有耕田的“耕田嘞嘞”,插秧时的“插秧田歌”,打麦收获时的“打麦号子”,耥草劳作时的“耥草田歌”,车水时的“车水号子”等等。
随着现代生活方式对民间传统文化产生了严重冲击,丹徒田歌也濒临人亡歌息的危机。近年来,丹徒区一带以孙阿英为代表的田歌手,从小跟父母和邻居在田头消费劳动过程中潜移默化的学会了许多原生态的田间耕作劳动山歌,后来在原生态的根底上停止了整理加工再创作把田歌搬上了艺术舞台,还在当地的幼儿园,小学停止田歌提高课,带出了一大批小田歌手,使丹徒田歌能更好的维护和传播下去。
四、华山畿的传说
《华山畿》的传说,在丹徒石桥华山村传播较广。
1987、1992年镇江市民间文艺家协会与镇江民间文艺材料库曾两次组织采风组到华山村停止民间文化调查,记载有关华山畿异文传说11种,除这里选编的整理稿外,康新民写的《小梁祝——华山畿的传说》发表在上海《采风》杂志(1995/4)上,主要情节有:一、问路初遇,街心相识;二、烧香同心,私约赶集;三、呆子找镯,相公受辱;四、借机巧治,呆子退婚;五、忠贞爱情,华山绝唱。由于篇幅较长,不在这里选登。
传说南朝宋时,南徐(镇江)有个秀才,去丹阳走亲戚。走呀走呀,走到中午,肚子饿了,人也累了,想找个客店吃饭,歇歇脚。抬头一望,巧哩,前面就是一个村庄。
这村叫华山村,村上有街,街上很繁华。秀才走进一家客店,忽见店主小姐从楼上下来,十七八岁年岁,漂亮得好似天仙普通。秀才看呀,看呀,看呆了。书僮吃了一惊,赶忙买来饭菜,陪着秀才吃完赶路。
出了店门,秀才感到头脑昏昏的,两腿发软,浑身无力,不准备去丹阳了,要书僮扶他回家。
回到家里,秀才脑子里老是想着那小姐。日里想,夜里想,想呀想呀,想出了相思病,求神吃药不奏效,急得他父母哭哭啼啼。
秀才家赶快派媒人去华山提亲,不想女方家长不认,嫌秀才无一官半职。媒人偷偷找到小姐,把秀才得病的状况一说,小姐心软了,她解下那天见到秀才时扎的围裙,说放在相公的床下,病自然就会好了。
秀才的母亲便将围裙放在儿子的床席底下,果真,秀才的病情一天比一天好转,没隔几天,竟然能起身下床了。
一天,秀才无意中发现床下的围裙,问是怎样回事父母把来龙去脉一讲,秀才听完猛的站起,把围裙紧紧捧在手中,看了又看,闻了又闻,此后把围裙撕碎,一口一口地吞进肚里。
秀才吞下围裙,撑坏了肚子,疼得直打滚,折磨了好几天,人己奄奄一息了。临死前,他对父母亲说,他是为华山茶馆里那个小姐而死的,希望死后能把棺材抬到她家门口歇一歇,他要与小姐见最后一面,也就闭眼了。
秀才的父母把儿子的棺柩装上牛车,拉向华山村。车到村口牛不肯走,打了也不走。有人报丧,把秀才死的缘由通知那小姐,小姐听说这个男子是为他而死的,欣喜若狂,穿起一身孝服,直奔村口,跪倒在秀才灵柩前,边哭边唱起当地山歌:“华山畿,君既为侬死,独活为准施欢若见怜时,棺木为侬开。”
这时,忽然狂风骤起,雷电交集,"嘭"的一声,棺木自动裂开,小姐纵身一跳,与秀才同眠在棺材里。
一会儿,风停了,雨停了,裂开的棺木自动合拢了。家里人就把这两人合葬在华山村边的山岗上,这里就叫:玉女墩。
五、镇江丹徒区上党凌塘有哪些春节风俗?
没啥风俗,就是鞭炮年夜饭。很普通
六、丹徒区丧事风俗
古时分,家里有丧事是一件极为重要的事情,所以考究的事儿也多,先来给大家提高一下这些曾经被简化的丧事流程:
一是请总管,总管是为了筹备料理好这项丧事的人,他必需有办此种事的经历,并能与社会有关行业联络。还要装备几位副手听总管(有的叫总理)的调遣,以杂乱无章地挑起担子。丧家的白事能否办得别扭,与总管关系十分大。
二是设账房,丧家普通是找亲友担当账房。他专管白事当中的各种开支,并设立账目,包括注销亲友送来的奠仪和挽联、祭幛、匾额、花圈、纸活及送的“唪经”等等,其后还要算清开支,付给劳务费。
三是找杠房,第一是要不祥板(停尸板),叫忤作。此板是大漆描金活、金寿字,架凳两个上面也有金花图案。
四是刻棺木,这有两种状况。其一是本宅早为老人存好“材”;其二是人死后现由丧家到材铺看成棺或资料,选好原料运至家门口现由材铺工人制造。寿材式样也有南北之分。旧社会的土葬仅在棺材这一项上就要花去很大一局部钱。最考究而贵重的(也是少见的)为阴沉木,其次是金丝楠木、柏木,普通能说的出的是用杉木十三圆,就是用十三棵杉木刻成一棺。除早已漆好的外,都是白茬入殓,然后再上漆(大漆上一道用炭火烤一次),以后还要在棺头写字(白色扁字),棺后画莲花。
五是找棚铺,白事搭棚分几种。有的只搭平棚,考究一些的要搭“起脊棚”,带花活。有的搭暖棚,两面包细席,设天井子,吊蓝团鹤天花板。大门口的棚要搭过街楼,起楼子及过脊,挂五彩网。院内棚装置五彩玻璃窗,有的扎月亮门带栏杆,月台(灵台)锦地锦带栏杆,棚内宽阔明亮,可挂祭幛、挽联及念经时的“水陆”。此外为款待吊唁亲友,在胡同开阔中央搭客座大棚及小灶棚,棚价颇贵。
六是租赁桌椅,白事所用桌椅凳,并在灵桌上摆的五供盘、茶壶、茶碗等用具,要从白货铺租赁。
七是找茶房,大办白事找茶房也很重要,他们外表上是来侍奉客人,但实践是在丧家停灵的若干日子内,一遇唪经等举措就要起十分重要的作用。因此茶房必需知晓丧事的程序及各种礼节,又要理解带孝的男性与死者的关系,在唪经、入殓、接三、送路、成服、祭门、发引等等方面要有一定的“工作”路数。茶房头在这些活动中最应慎重行事,每一个节骨眼儿上全要做到符合礼节请求,不能稍有忽略。主家有几种亲戚如姑太太、姨家太太、舅家等等特地爱“挑刺”。过去有一大家办白事,在茶房伺候孝子行礼和成服的礼节中呈现破绽,结果姑奶奶打了茶房头一个耳光子1所以有些较有名声的茶房头随便不敢应大户的活。不过他们却赚钱不少,一场大白事下来,他们可分到千数元钱(几个茶房分),他们在每一种活动中都算钱,如送孝服算一份,念经行礼又一份,祭门、送路、接三等等只需有一项活动就拿一份钱。
八是找白货铺,即在白货铺租赁丧事过程中用的东西,如丧榜架,以及出殡时一切旗、锣、伞、扇、雪柳及各种出殡时仪仗用具、用物。
九是请吹鼓手,吹鼓手有两种,一种是吹奏“大乐”的班子,运用唢呐、长号、大鼓、大锣等,其曲牌有“上阿文王序”等;另一种是细乐班子,乐器有笙、管、笛、云锣等,俗称“十番乐”。
十是订扎彩,即扎制纸人纸马等。有的扎制精密,高如真人,着丝、麻、绸等衣服,又有扎金山银山、树木,以及房屋、室内全堂家具等等,都按需求的状况定做。
十一是找裁衣店,大家考究在人还没死预先将孝服赶作好。孝服有区别,本宅应带孝的人孝衣下摆秃茬不收边,外姓亲戚孝服都收边。另外本宅内的男女仆人都给孝衣一件,收边。一切孝服白事过后主家不收回。裁缝店是随来人通知马上现做。
十二是订酒席,丧家从大殓起就要准备待客饭食,由本宅厨师做,素日饭不成席,但最少要有八个菜。在最后的唪经、送路、发引的三天中要摆桌待客,有的多至百十桌席,都是粗茶淡饭的上等酒席,分大教、回教席面,也需备素席。这些都是预先在大饭庄请师傅来本宅安灶现作。旧社会还有一些专白吃的人,即便和办红白事的主家不认识,他只需晓得,就想方设法溜进去坐下来就吃。大棚内款待的客人多,席面多,谁也不认识谁,因而此等人吃完抹抹嘴头就走,有的吃完了这轮吃那轮,这是常有的状况。
十三是零星置办,如小油灯、瓦盆(又叫丧盆,是棺材出堂时孝子摔的盒)、寿罐,用红头绳缠绕,送殡时由主妇抱在怀内;其次如白骨头簪子、白头绳(系头用)等等,不一而足。
十四是租白轿、租马车,白轿是为孝妇出殡时乘坐,马车是为送殡的老幼妇女亲友所用。
如今,民俗忌讳中的大多数内容曾经废弃,只是作为一种趣谈而存在。今天就一同去看看老一辈的人们传播的丧事忌讳都有哪些。
生与死,是人生最关键的两件大事。生,是生命的起始;死,是生命的终结。人们把这两件事看得都很重,而迷信的人以为除了人世以外,还有一个死人去的中央,即阴间。活人看不见阴间,但阴间的鬼魂对活人的世界却看得一清二楚。因而,活着的人不论愿意不愿意,对死去的人决不能造次越礼。循规蹈矩的丧礼成了对死者的无尚尊崇。因此丧事中的忌讳,就成为很重要的事情。
死者临咽气时,儿女们手忙脚乱搬动着行将变硬的四肢,为其穿好装老衣服(寿衣)。寿衣不分时节,都是棉衣、棉裤、布鞋、布袜。忌穿皮袄、皮裤等带毛的衣服。
儿子死于父母之前,妻子死于丈夫之前,忌入祖坟,先寄埋在外,等父母、丈夫亡后一同带进坟里。
筑坟建墓时忌“天坑”。躲不过“天坑”则于家不利,人丁不旺。挖坟墓时,忌把足迹留在坟墓内,坟墓挖成后,要用扫帚将足迹扫掉;掩埋死人时,相互不能直呼名字,怕把活人的灵魂埋入坟墓;出殡时,还要看入老坟还是踩新坟?入老坟,没说法;踩新坟,还要避开“天坑”。死了人,要请一班“鼓匠”,将“鼓匠班”安顿在灵棚里,不能进屋里吃饭,这也是一忌。“鼓匠班”普通由三五人组成,他们吹奏的曲调,大致为《苦伶仃》、《小寡妇上坟》、《小开门》、《八板》、《鬼拉腿》、《戳古董》、《大上吊》等曲牌。掩埋之后,以为死魂随时可能从墓中跑出来,跟着活人回家,所以要绕墓三周。送葬回家途中,严忌回头看视,怕看见死魂在阴间的行影,对双方都不利。
家眷从坟地回来时,忌走去时的道路,要另走一条回家的路,这样死魂就无法跟人回家;到家,忌穿孝服入门,要在大门外将孝服脱下,从墙上扔入院中,以免将鬼魂带入家中。
晚辈逝世,子女“忌孝”三年,百日内不嫁娶,三年内春节不贴红对联。第一年什么对联都不贴,第二年贴蓝色纸对联,第三年贴绿色纸对联。三年前方可贴红纸对联。
丧事在“掩材”(入殓)、“掀材”(起材出殡)时,迷信说法还“妨四相”,以死的月份定所妨的四属相:正月、四月、七月、十月,分别妨属虎、猴、蛇、猪的人;二月、五月、八月、十一月,妨属鼠、马、鸡、兔的人;三月、六月、九月、十二月,妨属龙、狗、牛、羊的人。
民俗忌讳中的内容,虽然都是虚幻的,并具有较强的迷信颜色,但有些如农业消费、养生、安康等内容,还是有一定科学道理的,是积极的,不用作全面否认。随着社会的进步和文化学问的提高,人们不时深化认识事物的本质和开展规律,将更盲目地依照客观规律办事,这才是更高意义上的择吉。
七、丹徒区饮食风俗与特产
(一)白汤大面
镇江的白汤大面,主要以汤的烹制办法别具一格而著名。此汤是用鲜鲫鱼加豆油炒成鱼粉放入布袋,再与猪骨入锅加清水和荤。素油熬制而成。汤汁稠浓,色白如奶,面条软硬适中,入味爽口。
(二)东乡羊肉
重阳过后,走在镇江的街头巷尾上,便很容易闻到阵阵扑鼻的浓香,熟习的人都晓得,这是东乡羊肉的滋味。在每年的秋冬时节,吃羊肉、喝羊汤是镇江人的一大美食时髦,星级饭店、路边小摊纷繁推出本人的东乡羊宴:红烧的羊肉,清炒的羊杂,泡着京江脐的羊汤……吸收来无数食客大开“羊”荤。东乡羊肉是镇江的特征风味,盛产于镇江市丹徒区的大路镇、姚桥镇以及大港一带。这一带地处镇江市的东部,是为“东乡”。烹制东乡羊肉最富盛名的是现已划归姚桥镇的儒里,这个原名朱家圩的小集镇,传说系由乾隆皇帝御赐方有现名的,而乾隆赐名的因缘,正是起于东乡羊肉。
(三)镇江小磨麻油
镇江小磨麻油以其明澈透明、质纯色美的特性早已香飘四海。该产品选料精,注重工艺,采用传统石磨研磨,经过去杂、水洗、蒸炒、磨浆、沉淀、过滤等多道流程加工,所出麻油在相关麻油质量评选中屡次名列榜首。1985年3月,镇江小磨麻油荣获国际美食学会和国际旅游观光委员会的金质奖章。小磨麻油产品远销英美等二十多个国度和地域,深受国内外用户的欢送。
(四)镇江糖醋萝卜
产地:中国江苏镇江。工艺:把薄皮细嫩白萝卜洗洁净,晾干,纵切两瓣。逐层装入缸内,平均地撒上盐,底层少撒,上层多撒,满缸后,盖上竹篾盖与竹木棍,上压石块。2-3天后,每天翻缸两次。每20斤鲜萝卜出咸萝卜。将腌好的萝卜切成0.5-0.7厘米厚的薄片,浸泡4-5小时,中间换水两次。然后装包压榨,榨出相当于浸泡后萝卜片重量40%的水分,置阳光下曝晒3天,每天翻动2-3次。每20斤压榨后的萝卜片可晒成2斤萝卜干。然后将晒好的萝卜干装入坛中(不要装得过满,以便浇灌糖醋液)。然后按每20斤萝卜干,用盐300克、白糖600克、糖精6克配料。先将醋煮沸,放入白糖和糖精,搅拌平均,晾至400C时,渐渐灌入坛中。用油纸扎封坛口,再涂上猪血与石灰调和的血料。1周后即成。特性:它看起来色泽鲜艳,吃起来甜脆可口。
(五)镇江锅盖面
很多人都晓得,镇江有“三怪”:香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖。锅盖面就是“三怪”里的一怪。
关于锅盖面,镇江人爱吃,慢慢地在外地也有了些名声。但到底什么是锅盖面呢?我这个镇江人以前基本没怎样特意关注过。这次和境由心造交流起这个问题,倒促使我去略微细致地理解一些状况了。
锅盖面,望文生义,就是跟锅盖有关的面条啰——就是用大锅下面条,上面盖个小锅盖,小锅盖在水面上浮着,这样下出来的面条很有劲道,不软不硬,很好吃。说白了,锅盖面,是一种下面条的办法,而不是面条的种类。
关于锅盖面的传说,有好几种版本呢。
其一,说古时分镇江有户人家,妻子为丈夫下面条,大意将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里(过去都是用柴草烧大灶,大灶上有两个灶头,两个锅中间还有一个汤罐,是烧水的,有句老话叫“汤罐里的水,带就带热了”,意义就是在烧火的时分,顺便就可将汤罐里的水一同烧热了)。哪知道这样下出来的面条比往常好吃,不硬不烂,软熟相当。于是,他们就伙同他人开了个面店。由于面锅里放锅盖,又是合伙开店,所以镇江的面店又称"伙面店",下出来的面条,人们爱称"锅盖面"。
其二,说以前有个家里只要老爸带着三个儿子过日子,家里没有女人啊,日子过得穷凑合,刷锅历来都不洗锅盖的,也没什么东西吃。一次家里来客人,就剩点面条了,也没有油盐酱醋什么的佐料,就光把面条放在大锅里煮,面条下锅了,习气地拿起平常本人做饭的小锅盖子放进锅里了,也没注意,就进来找邻居借佐料,回来面条曾经煮好,竟然满屋飘香——原来这家锅盖历来不洗,上面的佐料都很齐全啊,从此锅盖面就出来了。
其三,传说是乾隆下江南至镇江,驾临面店,店老板一时慌张,将小锅盖放在了大锅上,不想煮出来的面却香味四溢,锅盖面由此得名。
其实这些都是民间传说而已。我倒觉得第一个传说还牢靠些。可能是一次偶尔的发现,再经过屡次的实验,就成了一个创造。那么为什么要“面锅里面煮锅盖”呢?
(六)镇江宴春汤包
包子上来了,端端正正放在小小的蒸笼里,矜持地发散着热气。看起来有点扁,软塌塌的,像是在蒸笼里睡了一觉,还没醒过来。那姿势当然说不上娇俏,不会联想到美人春睡,却确实是慵懒,像三伏天挥着蒲扇,搬了张竹躺椅,躲在树荫底下午寐的胖大嫂。
镇江人讲到汤包,总是老王卖瓜,自卖自诩,最不服气的是扬州的富春汤包。朋友说,扬州有什么了不起,不就是当年有过盐商,不就是祖上比拟阔吗,总把镇江压得喘不过气,拿古代的气势来威慑我们。扬州人好吹,吹他们的富春茶社,说富春包子如何如何,富春汤包天下第一,其实是徒具虚名,欺负我们镇江诚实。我们镇江的醋不用说了,宴春酒楼的肴肉也绝对是天下第一,就是宴春汤包,也比富春汤包好吃。
朋友讲的,或许有几分道理。我在十几年前特地看望扬州的富春茶社,吃过名满天下的富春包子,觉得还不错,却不记得是什么缘由,没吃到富春汤包。今年再度旅游扬州,由当地老饕带到富春茶社老店,特地点了蟹粉狮子头与蟹粉汤包。狮子头滑嫩香糯,确是极品,恐怕太上老君炼丹也炼不出更美味肉丸。可是,那汤包却浓浓的一股猪腥味,臊得很,难以下咽,使我疑心那天做包子的肉馅,来自一条死猪。总之,对富春茶社的汤包,第一印象非常负面,也就首肯了朋友对他家乡汤包的赞誉。
镇江宴春酒楼是老字号了,始建于1890年,门口还悬挂着一副嵌头联“宴开桃李园中一觞一咏,春在金焦山畔宜雨宜晴”。“宴春”之名,就取自对联的头一个字。本地人对宴春汤包自诩不说,还以为镇江是中国汤包的开创地。他们最喜欢讲的历史古迹,就是北固山的甘露寺,说三国时期刘备招亲就发作在此地。刘备逝世后,孙夫人欣喜若狂,在北固山祭江亭祭奠亡夫,用的是肉馅馒头,由于肉馅缺乏,将肉皮煮烂剁碎,拌进肉馅里充数,就创造了汤包的制造工艺。传说当然不可当真,不过却明白指出,创造汤包的过程,就是在猪肉馅里面掺进比拟廉价的肉皮。没想到却培养了令人流连的美味,成了中央美食的一绝。镇江的汤包皮薄,呈半透明状,汤汁丰满,口味鲜甜。有人称之为“灌汤包”,其实汤汁并非灌进去的,而是肉馅充溢了剁碎的肉皮,蒸热后自然消融成汤汁。
蟹黄汤包考究参加蟹黄和蟹肉,不但能够提味,也使得口感更为滑润。当地的食家说,真正美味的关键在肉皮剁碎之后,还要参加高汤调味,而调味的用料就是最高秘密了。汤包的皱褶要细密,要划一,看起来像浮雕,收口要捏成鲫鱼嘴的外形,上面填塞了蟹黄,使汤汁不会外溢。放进小笼急火蒸熟,连笼一同上桌,就能够大快朵颐了。别忘了,汤包好吃在烫,费事也是烫。吃的时分不能心急,必需依照规矩,“渐渐移、悄悄提、先开窗、后喝汤”,放点镇江香醋,其味无量。
在镇江几天,吃了宴春汤包,觉得本人像苏东坡在黄州吃猪肉那样,舒坦得很。
(七)镇江香醋
江苏的镇江香醋在海内外享有盛誉。具有色、香、酸、醇、浓五大特性。色浓和味鲜,香而微甜,酸而不涩,寄存愈久,滋味愈香。用它作调料,可提味增香,去腥解腻,并具有开胃口,助消化的作用。镇江香醋以优质糯米及黄酒糟为主要原料,各项指标都到达或超越部颁规范。
(八)镇江水晶肴蹄
产地:中国江苏镇江。
工艺:其制造工序有14道之多,首先选蹄(以猪前蹄为好),然后去毛剔骨,加硝水和盐擦揉,腌制六七天后,用冷水浸泡拔净血卤,加作料烧煮,出锅放入盆内叠好压平,用汤把油卤冲净,在滤过的汤卤中加适量明矾和清水倒入蹄盆,冷却后凝冻便成。
特性:醇香味美,松软爽口,食而不腻。更令人称道的是其吃法特别考究。在上餐桌之前,厨师还要按肴蹄不同部位,切成各种外形,分盘上菜。前蹄爪上边的两块肉,切成片状,形如眼镜,叫眼镜肴;其筋纤柔软,味美鲜香,前蹄爪边的走爪肉,切下来弯曲如玉带,叫玉带肴;其肉极嫩,前蹄爪上的走爪肉,叫三角棱肴;其味幽香,后蹄上部一块连同一根细骨的净瘦肉,叫添灯棒肴,香酥软嫩,此外品味肴蹄,佐以镇江香醋和姜丝,更是别具作风。(镇江)
水晶肴蹄是镇江名菜,已有三百多年历史,镇江“宴春酒楼”的水晶肴蹄,更是名不虚传。水晶肴蹄是在古菜“烹猪”及“水晶冷淘”的根底上开展起来的,精肉略呈淡红,虽凉而酥烂易化;胶东透明润滑,故曰“水晶”,柔韧不拗口,不肥不腻。此菜上桌时,可依据不同肉质切出不同项目的肴肉,如“眼镜肴”,“玉带钩肴”,“添灯棒肴”,“三角棱肴”等。食之爽口开胃,色雅味佳,配以姜丝,香醋,更有一番风味。
(九)南国新丰酒
有一年,隋炀帝带着皇妃,驾着龙舟,由扬州城动身,沿运河去杭州玩耍。龙舟快到辛丰时,皇妃忽然腰酸背痛,直不起身来。可能是龙舟过江时,皇妃从船舱里出来观看长江风光,受了风寒。隋炀帝问随驾臣子,前方有无城池,好上岸寻医。随臣道:“前方有辛丰集市”。说着说着,龙舟到了辛丰,即命停舟,众官上岸寻医,中央官员看龙舟靠岸,慌张的张罗起来,整衣端带,前往接驾,问有何事?随后告知娘娘身体不佳,腰酸背痛,无法站立,须诊断治疗。在接驾的中央官员中,有一位懂得医道,得知病情,与众接驾官员商议后,派人献上新丰酒,开坛之后,满舱飘香,,皇妃顿觉头脑苏醒,周身舒适,喝了数盅奏效,腰不酸,背不痛,行走如常。隋炀帝见酒到病除,既喜又奇,便问道:“献的是何药酒,如此神效”。那中央官员奏道:辛丰这中央土质淳朴,长出的稻谷碾成大米,形如珍珠玛瑙,煮出饭来,满屋飘香,味美可口,营养丰厚。用这种米和新丰湖明澈明净的水及酿酒绝技,酿造出的酒,不但味甘香醇,而且有祛风散寒,通利血脉,舒筋活络,补气养神之成效。隋炀帝闻奏大喜,言道:辛丰如此好酒,那就年年送几十坛新丰酒进京,作为贡品。从此,新丰酒就誉满神州,畅销大江南北。唐朝大诗人李白出游江南时到了辛丰,留下了“南国新丰酒,东山小妓歌”的诗句。
(十)镇江肴肉
“镇江肴肉”又名“水晶肴肉”,亦叫“水晶肴蹄”,是举世闻名的镇江名菜。
相传三百多年前,镇江酒海街有一家夫妻酒店。一天店主买回四只猪蹄,准备过几天再食用,因自然怕蜕变,便用盐腌制。但他万万没有想到,妻子会误把为父亲做鞭炮所买的一包硝当作了精盐。直到第二天妻子找硝准备做鞭炮时才觉察,赶紧揭开腌缸一看,只见蹄子不但肉质未变,反而肉板坚固,色泽红润,蹄皮呈白色。为了去除硝的滋味,他一连用清水浸泡了屡次,再经开水锅中焯水,用清水漂洗。接着入锅加葱姜、花椒、桂皮、茴香、清水焖煮。店主夫妇本想用高温煮熟解其毒味,没想到一个多钟头后锅中却分发出一股极为诱人的香味。“八仙”之一的张果老恰巧路过此地,也被香味吸收止步。于是他变成一个青丝老人来到小酒店门口敲门。店门一开,香味立即飘到街上。众人前来讯问,店主妻子一边捞出猪蹄,一边实话对大家说:“这蹄膀错放了硝,不能吃。”但那位青丝老人把四只猪蹄全部买下,并当即在店里吃了起来。由于滋味极佳,越吃越香,结果一连吃了三只半才罢休。等这老头一走,人们才晓得他是张果老。店主和在场的人把剩下的半只蹄膀一尝,都觉得滋味异常鲜美。尔后,该店就用此法制做“硝肉”,不久就远近出名。后来店主思索到“硝肉”二字不雅,刚才改为“肴肉”。从此,“肴肉”不断名扬中外。
镇江肴肉,原称“硝肉”。传说,古时镇江酒海街酒店的小二,误把硝当盐腌猪蹄膀,烧煮后,肉红皮白,润滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,香味浓郁,食味醇厚。后来,人们嫌“硝肉”一名不雅,改为“水晶肴肉”,传播至今,成为镇江的传统名产。
三百多年来,镇江水晶肴肉不断盛名不衰,驰誉南北,并有新的开展。如依照肴蹄的不同部位,可切成多种肴蹄块:前蹄上的局部老爪肉,切成片形,状如眼镜,其筋纤柔软,味美鲜香,叫“眼镜肴”;前蹄旁边的肉,弯如玉带形,叫“玉带钩肴”;前蹄上的老爪肉,肥瘦兼有,幽香娇嫩,叫“三角棱肴”;后蹄上的一块连同一根细骨的净瘦肉,叫做“添灯棒肴”,其肉质嫩香酥,最为食精肉者喜欢。
肴肉虽是凉菜,但非同于普通熏腊之类。它精肉绯红,虽凉但酥嫩易化,食不塞牙;肥肉去脂,食之不腻;胶冻透明晶亮,柔韧不拗口,不肥不腻。此菜爽口开胃,色雅味佳,颇振食欲。若配上姜丝,略加香醋,更有一番滋味。喝早茶若配以镇江肴肉,茶香肉美,在久饫甘肥之后,得此茹之,舌感为之一振,另历一番佳境,更令人感到口福不浅。
(十一)刀鱼
刀鱼又称鲚鱼,学名刀鲚。全身雪白色,体型狭长而薄,颇似尖刀,故称刀鱼。每年3月中旬春暖花开的时分,刀鱼便从大海溯江而上到淡水中来产卵,这就是农谚所说“刀鱼来踏青”。
(十二)镇江膏药
镇江膏药的前身是唐老一正膏,开创于1662年,已有三百多年历史。具有祛风止痛、化痞除瘀、舒筋活血、消肿顺气等成效,用它治疗筋骨疼痛、跌打损伤、半身不遂、四肢麻木、关节炎等症有显著疗效,并有软化点适合、布皮经久不霉,药黏经久不老化等特性,能够一用再用,被大众誉为“万能膏”。
(十三)镇江酱菜
镇江酱菜以新颖果蔬为原料,采用传统消费工艺,用优质面酱浸渍而成。
八、名人
1、戴安邦
戴安邦,1901年生,江苏丹徒人。1924年毕业于金陵大学化学系。1931年获美国哥伦比亚大学博士学位。1980年中选为中国科学院学部委员(院士)。曾任南京大学教授、化学系主任、配位化学研讨所所长等职。
2、吴宏鑫
吴宏鑫,1939年10月8日生于江苏丹徒。1965年毕业于清华大学自动控制系。2003年中选为中国科学院院士,控制理论与控制工程专家。
3、李德仁
李德仁,1939年生,祖籍江苏镇江丹徒,1963年毕业于武汉测绘学院,1985年获联邦德国斯图加特大学博士学位。2016年,受聘重庆大学声誉教授。
九、丹徒区著名景点
(一)圌山炮台遗址
圌山炮台遗址位于江苏省镇江市镇江新区大港东十七里五峰山下的二矶头。
圌山炮台依山面江,地势险要。该炮台建于1840年,炮台阵地分两处,一处在山脚下,凸出江面,暗堡式,弧长约20米,呈扇形,四口;另一处中部斜坡下靠江处,现存母堡三口,暗堡式,进深12米多,子堡七口,全长约60米。另外在“山谷”里有弹药库一座,长方形。均为黄砂石灰质地。
圌山关炮台遗址在圌山北麓的五峰山,与对岸的顺江洲(现高桥镇),构成一公里的隘口,这就是"圌山关"。圌山关炮台由圌山炮台、顺江洲的大沙炮台和江都的三江营炮台组成。圌山炮台设在五峰山下突出江面的大矶头、二矶头上。炮台共有三处,眼前这一处保管比拟完好。它雄峙在二矶头上,暗堡式的构造,全长30余米,跑口对着江面。分三个炮室,内呈腰鼓型。炮室中部最大宽度6米,脊顶高3.6米,进深8米,炮台口宽2.5米,门宽5米。门侧附小弹药库4个。堡壁厚3-5米。从塌落的顶部看,炮台系用黄泥、石灰、细沙分层浇筑夯实。记载,当时圌山炮台共有20门炮,80名守军。大沙炮台遗址在滩头隆起,炮台南西两侧的两座弹药库依稀可见。鸦片战争时期,清廷在江南抗英的是威武将军奕经和两江总督牛鉴。1842年7月13日,英军舰队舰25艘补给船47只,2000多人,抵达三江营水面。7月14日,侦查舰伯鲁多号和0-神号驶至圌山。圌山炮台大沙炮台开炮,激战一个多小时,命中敌舰后舱,敌舰退回三江营锚地。7月15日,英军调集9艘军舰前来报仇。双方对峙许久。我弹尽台毁,守军将士撤离。恩格斯《英军对华的新远征》中有述•••。抗日战争中此地又发作激战……炮台最后由从丹阳过来的日军占领。”
(二)新四军四县抗敌总会留念馆
新四军四县抗敌总会留念馆,旧址为宝堰镇“怡和酒行”,占空中积3600平方米,建筑面积2668平方米。该建筑建于1921年,1982年3月被江苏省人民政府列为省级文物维护单位。该建筑具有典型的中西分离的建筑特征,设计科学,构思精巧,工艺讲究,属苏州园林建筑作风。
令人稀奇的是,宅院设有更楼,哨楼,空中通道,公开暗道,它散布合理,防卫才能异常巩固。1995年9月,留念馆建成并对外开放。馆名由原国防部长、国务院副总理张爱萍将军亲笔题写。
1938年6月15日,陈毅带领新四军第一支队抵达宝堰,设司令部、政治部、后勤部诸机关于宝堰镇前隍村。陈毅等指导同志则寓居办公在宝堰镇怡和酒行大院内。
1938年7月7日,为留念抗战迸发一周年,陈毅在宝堰镇怡和酒行大院召开镇江、句容、金坛、丹阳四县各界人士代表大会,筹备成立四县抗敌自卫委员会(简称四县抗敌总会),同时,公布了新四军东进以后的第一张公告《号召抗日人民粉碎自治维持会等汉奸组织》。此公告现为国度一级文物。四县抗敌总会成立后,委聘区长,并辖各级各类大众性抗日组织,征税收粮,发动从军,募集军需,有效地援助了新四军主力部队,为茅山抗日依据地的创立、开展、稳固作出了奉献。
1993年丹徒县十一届人民代表大会决议,筹建新四军四县抗敌总会留念馆,1995年9月,留念馆建成并对外开放。留念馆已被中共镇江市委、市人民政府列为“镇江市爱国主义教育基地”、“镇江市中小学德育基地”,并被江苏省军区、江苏省国防教育委员会命名为“江苏省全民国防教育基地”。到目前为止,留念馆己接待社会各界人士、中小学生百万人次,而且接待了一大批新四军老同志、老指导,如原昆明军区司令员张銍秀、江苏省委原书记韩培信、江苏省原纪委书记康迪、福建省原纪委书记王曼,中央党史办副主任李忠杰教授等。
地址:镇江市丹徒区宝堰镇东大街82号
(三)断山墩遗址
断山墩遗址位于丹徒县丁岗镇东南,安定河北岸,西距镇江市区16公里。1957年发现,1981年南京博物院、南京大学和厦门大学协作停止开掘。
遗址为长条形土墩,高出周围农田7米,总面积2.4万平方米。文化层堆积厚达2.5~4.5米,多层次叠压,建筑基址有长方形烧土面及柱洞,其旁有9座墓葬,除2座成人残墓外,都是儿童墓葬。这是一处阅历时间长、具有一定人口和聚落的遗址。遗物多具有通常所称“湖熟文化上层”遗物的特征;石制工具以石锛、石刀、石镰为主,还有石斧、石钺、石矛、石镞和石凿;小件铜器数量较多,并有铸造铜器的陶范、石范和工具铜锥凿,陶器红陶比例较大,还有灰陶、硬陶和原始青瓷,主要器形有夹砂红陶素面鬲、甗、鼎,泥质灰陶盆、豆、钵、盘、罐,泥质红陶罐、盆、钵,硬陶有罐、坛、瓿,原始青瓷豆、碗。硬陶多拍印纹样,主要有方格纹、雷纹、梯格纹、回纹、折线纹及组合印纹。遗址时期相当于中原西周前期到战国中期。属研讨当时宁镇地域典型的聚落遗址。
(四)冷遹故居
冷遹故居位于我区辛丰镇黄墟老街,建于民国六年(1917年),占空中积800平方米,建主楼一幢和厢房四间,砖木构造,为中西合璧作风的花园式建筑。1989年被丹徒县政府列为县级文物维护单位,1992年被镇江市政府发布为市级文物维护单位,2002年被江苏省人民政府发布为省级文物维护单位,2003年被镇江市命名为爱国主义教育基地。
冷遹先生是我国著名的民主爱国人士,1882年6月生于丹徒黄墟镇。1906年参加孙中山指导的同盟会;1912年,孙中山授其“中将军”和“文虎勋章”;1920年与黄炎培协作从事教育、蚕桑、农基事业;1945年7月赴延安遭到毛泽东、周恩来的亲切接见;解放后,历任中央人民政府财政经济委员会委员、华东军政委员会委员、华东水利部部长、江苏省人民政府副省长、省政协副主席。
地址:镇江市丹徒区镇江市丹徒区辛丰镇黄墟老街冷遹路
(五)麒麟山
麒麟山景色区位于黑龙江省鸡东县兴农镇西侧,距鸡西市中心约42公里,它的特性是自然景观秀丽诱人,人文景观别致新颖、山峰峻峭、湖水清幽,是一处不可多得的旅游胜地。
景色区的大门楼高8米、宽20米,采用的是中华民族传统的建筑作风,金色琉璃瓦、珐琅式的彩绘、大红色的门柱、花岗岩的底座,整个建筑给人一种气势恢弘的建筑美感。进了这个大门楼,沿着盘山公路蜿蜒迂回行驶没多久,就到了麒麟山庄,对面的山峰就是著名的麒麟峰。这座山峰头朝北、尾朝南,北峰似麒麟的头角,麒麟的尾,细看起伏的山脉,犹如麒麟的腰身,故叫麒麟山。
这里有作风各异的星级宾馆,而整个山庄最具特征的建筑是顺330峰南坡修建的10栋日式作风的别墅。到这里来可领略日本富士山下那扶桑民族的异国情调。效劳中心大楼集餐饮、文娱于一体。B楼是住宿房间和室内游泳池。两楼一动一静、互相辉映、相映成趣、相得益彰。新建成的学子楼则给山庄带来了文化气氛。而站在效劳中心平台上望去,一幢富有南国作风的渔寨尽收眼底,耐人寻味。新建立成的学子楼更具别致的蕴味,是旅游区内的主要接待效劳设备。
这里还有“百鸟园”,是一处回归大自然的人与鸟调和共处的场所。园内有丹顶鹤、白昼鹅等珍禽,也有顽皮的猴子等动物,游人可摄影拍照,也可给鸽子、火鸡喂食。在跑马场上,有勇气的朋友能够骑上强健的蒙古马,在沙土地上奔跑,体验一下当骑手的乐趣。而山对面又是个幽静所在,那是中国无独有偶“古代刑具展览馆”。走入其间,犹如涉身漫长的历史,给人一种悠然的遥想。冬天的麒麟山还能够停止滑雪活动。
主要景观:学子楼、百鸟园、麒麟湖、麒麟山、点将台、卧佛峰。
(六)报恩塔
报恩塔位于圌山之巅楞俨寺侧,砖石构造,高七层,明崇祯年间秦观阳所建。
陈观阳,镇江丹徒人,自幼家境清贫,经悬梁苦读,终于考中进士,官至明代吏部尚书。为报答家乡父老哺育之恩,鼓舞后代认真读书,倾其历年积存建成此塔,命名“报恩塔”。后来,此塔竟生长江航道上的标志。溯江而上,这是飞行者见到的第一座塔,故又被誉为“万里长江第一塔”。
地址:镇江市南岸的涂山之麓
(七)箭洞
箭洞位于主峰西南山脊,顶高百丈,远看有如悬空而架的天桥,两边巨石突兀,中间山壁洞穿,传说是后羿射日时一箭误穿而构成的。
圌山上洞穴很多,但均非石灰岩溶洞,而是地壳运动的结果。譬如箭洞,地质学上称为天生桥。圌山的洞穴都有很好听的名字,什么仙人洞、葛仙洞、滴水洞、鸽子洞、蝙蝠洞、盘蓝洞、观音洞、透天洞、老虎洞、仙桃洞、野猫洞等等,数得过来的整整72洞。或散布在巉崖,或荫蔽于幽谷。有趣的是大多数洞门前均建有小庵,原系僧尼们孤影青灯修行的中央。这些洞穴在抗日战争和解放战争时期都曾发挥过宏大的作用。特别仙桃洞和野猫洞,当年还是抗日游击队的红色堡垒。
(八)绍隆寺
绍隆寺位于圌山北面,始建于宋绍兴(1131—1162)年间,明万历四十四年(1616)重新修建。清康熙二十三年(1684)玄烨初次南巡,驻跸镇江金山,赐绍隆寺为金山寺下院,后又赐为安葬祖师塔院。历史上绍隆寺也曾叫做莲觉寺、灵觉寺。
绍隆寺在“文革”前有灵塔近300座。清代金山寺十四位高僧均安息此处。如《中国佛教史》中提及的铁舟海巨匠、观心巨匠等高僧。铁舟海巨匠系康熙母亲的师傅。“铁舟海和尚塔铭”的篆额出自曹雪芹的祖父曹寅之手。安葬僧人的灵塔有普同塔和单塔之分。普同塔,望文生义就是不担任职务的普通和尚圆寂火化后的骨灰合葬处。单塔则是有功德的高僧世寿尽后的灵寝。原先那近三百座灵塔下绝大多数是普通佛门子弟的遗骨。
绍隆寺存有几件稀世珍宝。如,明代弘治年间的一口铜钟,从五台山移到金山寺后却撞不响,置诸绍隆寺其声则淳厚悠远绕梁不绝。还有,寺内供有一尊呈倚坐姿态的观音像,上身半裸,肌肤丰腴,具有激烈的艺术感染力。这尊观音像请自雪域西藏的寺庙,而最早则是从佛教的发源地印度引进的。
中国是崇尚龙的国度。虽然作为寺庙,但绍隆寺也不例外。
传说绍隆寺自身就建在龙地上,而寺庙的整体外型则是一条卧伏深山幽谷的巨龙:寺门前的六十三级石阶——龙须,寺门东墙呈“八”字——龙嘴,龙嘴正对数里路外呈馒头状的横山——龙珠,寺前两旁分别长着一棵血榉和一棵皂角树——龙角,进入寺门藏经楼下的殿堂中央有一块约一平方米的凸地——龙舌,寺庙东西各有一口井——龙眼,寺庙西北角有一块悬挂的巨石——龙鼻,龙身压在圌山下,龙尾则藏于长江之中。的确似龙,且活灵活现。
听说康熙皇帝初次南巡临幸于此,见状大骇,难免担忧这块“-龙脉”孕育出真龙天子从而取代了大清的江山。谋臣建言道,该寺不宜住尼姑,理由是女人阴气太盛恐难以压阵。康熙颔首称是,遂传谕将绍隆寺赐给金山寺为下院,并赐葬乃母师傅铁舟海塔院,因此,绍隆寺的天井院落远不象别个寺庙那么宽阔,小巧小巧仍坚持着清代以前比丘们在此修行的格局。
(九)冷御秋故居
冷御秋故居位于丹徒黄墟镇。建于20世纪20年代初。是一处独院住宅,主楼为一幢坐北朝南中西合璧式的两层楼。
冷御秋,丹徒黄墟镇人,曾与赵声等共同从事反清反动活动。1911年10月10日武昌起义迸发,他作为广西民军帮统出师北伐援鄂。1912年元月,暂时大总统孙中山授予他中将军衔和文虎勋章,委任他为中华民国陆军第一军第三师师长。后又参与孙中山先生的0运动。护国运动失败后,他回到丹徒从事实业,兴办了永安蚕种场。1945年7月1日,与黄炎培等一行6名民主人士赴延安,在机场遭到毛泽东、-、-等0指导人的热情迎接,与0指导人共商大事。解放战争期间,他应用省暂时参议长的身份,救援公开党和新四军及反动大众,获救者近百人。建国后,他参与了第一届全国政协会议和开国大典,为第一届全国人大代表、全国政协委员,历任华东军政委员兼华东水利部部长、江苏省副省长、省政协副主席等职务。为了留念他的生平事迹,2002年将故居改建成冷御秋留念馆。
(十)新四军四县结合抗日会议原址
新四军四县结合抗日会议原址位于江苏省镇江市丹徒区宝堰镇。
新四军四县结合抗日会议原址系乡绅张家的“怡和酒行”楼房及宅院,占地约6亩,是座当地著名的民宅建筑。
抗战初期,陈毅司令员带领新四军第一支队创立茅山抗日依据地。1938年6月14日,一支队驻宝埝前隍村,陈毅与王必成等住“怡和酒行”楼房及宅院。当时,陈毅住西楼二楼西厢房,王必成住东厢房,其他指导住二楼正房。楼下两侧为警卫人员宿舍,楼下三间为会议室。前隍村是财贸银行、医务室、-修理所、无线电通讯机关等。在此寓居先后两个月,至同年8月中旬日寇进攻时撤走.
陈毅在此期间积极展开统战工作,胜利地争取了以茅麓公司老板纪振纲为首的一批当地上层人物,筹建结合抗日总会。1938年7月7日,陈毅和樊玉琳作为发起人,约请镇江,丹阳,句容,金坛四县各界人士千余人在“怡和酒行”大院召开成立镇,丹,句,金四县抗敌自卫委员会(简称四县结合会)大会。陈毅在会上就四县总会的目标,任务和国内外形势作了报告,号召四县同胞团结分歧,结成普遍的抗日统一阵线,展开抗日救国运动。大会推选纪振纲为四县总会主任、樊玉琳为副主任,后因纪振纲没有到会参与工作,即由樊玉琳为主任。尔后,四县总会积极配合新四军战地效劳团,为开拓和稳固茅山依据地奠定了根底。原址是陈毅同志从事反动理论和指导江南人民展开抗日斗争的重要场所,也是陈毅同志生活战役过的重要反动遗址。此处原长期为乡政府机关所用。1992年机关已全部迁出,原址将成为陈列珍藏当年新四军抗日斗争文物史料、向广阔人民大众展开反动传统教育的宣传阵地。
(十一)镇江香山寺
属于宁镇山脉的香山,位于高资境内,山麓有一座始建于唐朝的寺庙,这座寺庙虽没有灵谷寺等寺庙的名气大,却很不普通,它的存在证明了高资在唐朝时的繁盛。它就是香山寺。历史由来唐朝时期,高资因良好的港口位置而成为江淮要冲,“舟车之轻从,邮置之经绎,漕运之转输,军期之传送,未有不由此途者。”有两位唐朝名人在高资留下了脚印,一位是大将尉迟敬德,他出资修建了东方桥;一位是唐朝的贤臣魏徵,他在玄武门事故后来到高资的山林中隐居,唐太宗李世民亲赴高资请魏徵到朝廷担任要职,魏徵服气于李世民招贤的诚意,特在高资的一处中央修建了接驾亭,此处因而被命名为唐驾庄。
唐朝时信佛之人众多,在人来人往的高资港左近建造一座寺庙是众望所归。一天,下了船的过客们忽然发现青翠的香山山麓增加了一座黄墙碧瓦的寺庙,信佛之人兴奋地走向这座古香山寺,拜佛祈福求好运。
(十二)高资美人谷
高资美人谷“美人谷”坐落在镇江312国道一侧丹徒区高资镇镜内,由巢凰山、香山、龙山、凤凰瘤、美人湖、香山湖及其上百个大小峡谷组成,总面积约1.2万亩。座落在镇西的美人谷森林公园以巢凰山的自然风貌为依托,有竹海、有松涛,花卉苗木装点其间,茶园、粟林风起碧波。谷中有一湖泊,面积不超越10亩。美人谷处于朝丰村(属于丹徒区高资镇)和句容的接壤的群山中,山高约70米,山上林木荫翳,紧裹山头,无径可入。主要是常绿和落叶阔叶树,大致为:马尾松、黑松、杉木、松树、毛竹、茶树、桑树以及一些灌木,听说,这些树大都是解放后所植,当地居民从不砍伐,维护完好,所以保管到如今的容貌。
据当地史记,早在宋朝时,这块绝佳胜地就有记载。乾隆皇帝微服下江南时曾到过此处。数百年来,当地因循一条“铁规”,不准外人进山,即便对本地农民每年也仅开放二三个月,其它时间全面封山,由村民自发扼守。由于山中-连着竹海,峡谷接着山湖,外来人进去后很难走出来。在“美人谷”,不只为那多姿多彩的湖光山色和奇树异草而惊叹,而且被里面无数不足为奇的名胜古迹和自然景点深深吸收,其中有气势汹汹、俯首矗立在半山腰,传说是安定军一将领化身的将军石;有头朝巢凰山、石背1.5平方米的石龟,因龟背上砌有一座高4米的石塔而得名的龟塔;有孤独单地立在山脊,四分之一埋在下面,四分之三露在上面,圆径约6米,疑似陨石的“天鹅石”。
玩耍项目:垂钓、掰竹笋(春天)、游竹海、摘板栗(秋天)、采菱角和莲子
线路一:
1、乘23路车不断坐到终点站高资镇
2、下公交车,转乘当地马自达,让车主送到朝凰山口(10元,约10分钟);
3、顺着进山道,自北面爬上朝凰山(约40分钟);
4、从朝凰山南坡下山,顺着下山路可不断走到朝丰村(在山顶即可看到密集的居民住宅,下山约35分钟);
5、南向直走,穿过朝丰村的菜花田和茶场(在比拟明显的丘陵坡地上),即可抵达美人谷(约20分钟);
6、游美人谷(视各人喜好长短不等);
7、返回,顺着朝丰村的水泥路向312国道方向走,沿路若看到马自达,可让车主送到312国道边23路站台(10~15元),坐车返回至火车站,还能够让车主送到石马村(8~10元),在石马公交站点坐22路车返回火车站(2元/人,约45分钟保险)。
这一道路看景最佳,朝凰山山势较陡,林木葱郁,特别到山顶,视野开阔,远望层峦叠嶂,江南青山秀丽,水库掩映其间,色如翡翠,近处一望无际、穿过菜田和茶场抵达美人谷的过程,可以领会曲径通幽、柳暗花明之境。特别在穿越茶场瞥见美人谷的小湖那一刹那――湖方数丈,岸柳低回,人烟竹树,涵于空明,叹为仙境,顿时忘却行走劳累之苦。
道路二:高资美人谷
1、乘22路车到石马站下(2元/人,约45分钟);
2、转乘当地马自达,让车主不断送到朝丰村水泥路的西端(8~12元,约30分钟);
3、穿过朝丰村居民住宅区南部的菜田和茶场,即到美人谷(约20分钟);
4、游美人谷。
(十三)润扬长江公路大桥景区
润扬长江公路大桥是江苏省“四纵四横四联”公路主骨架和跨长江通道的重要组成局部。工程全长35.66公里(南延伸段12公里),由北接线、北接线高架桥、北引桥、北汊斜拉桥、世业洲互通、南汊悬索桥、南引桥、南接线、南接线延伸段9个局部组成。南汊悬索桥主跨1490米,是目前中国第一、世界第三的特大跨径悬索桥;北汊桥采用(176+406+176)米的三跨双塔双索面钢梁斜拉桥,全线采用双向六车道(南延伸段四车道)高速公路规范,计算行车速度100公里/小时,南延伸段120公里/小时。大桥通航净空悬索桥为50米,可经过5万吨级货轮,斜拉桥为18米。
整个工程项目总投资57.8亿元,建立工期5年,于2000年10月20日开工,2005年建成通车。大桥工程在镇江境内全长21.749公里,占总长度的61%,其中主桥的镇江境内里程3.841公里,占主桥总长的74%。大桥工程在镇江市境内设置五座互通立交,分别是世业洲互通、跃进路互通、312国道互通、丹徒上党互通及与沪宁高速公路穿插的丹徒互通。
润扬长江公路大桥是目前长江上第一座刚柔相济的现代化组合型特大型桥梁。润扬长江公路大桥的建立,关于进一步丰厚跨江通道,完善国道、省道高速公路网规划,以及加快江苏沿江开发具有非常重要的意义。同时,将进一步凸现我市交通枢纽位置。大桥建成后,镇江的东西向交通将进一步强化,南北向交通完成严重打破,润扬长江公路大桥及其南接线高速公路将与沪宁高速公路在镇江境内构筑成一道陆上“黄金十字”通道。润扬长江公路大桥景观工程是一个世界级的大桥文化旅游景点,总投资4.8亿元,其中主要局部在镇江境内,这个得天独厚的优势与镇江历史文化名城的著名景观相分离,必然使镇江旅游资源完成一个质的飞跃,给镇江旅游业带来大逾越的开展机遇。
(十四)美人谷景区
“美人谷”坐落在镇江312国道一侧丹徒区高资镇镜内,由巢凰山、香山、龙山、凤凰瘤、美人湖、香山湖及其上百个大小峡谷组成,总面积约1.2万亩。座落在镇西的美人谷森林公园以巢凰山的自然风貌为依托,有竹海、有松涛,花卉苗木装点其间,茶园、粟林风起碧波。谷中有一湖泊,面积不超越10亩。
美人谷处于朝丰村(属于丹徒区高资镇)和句容的接壤的群山中,山高约70米,山上林木荫翳,紧裹山头,无径可入。主要是常绿和落叶阔叶树,大致为:马尾松、黑松、杉木、松树、毛竹、茶树、桑树以及一些灌木,听说,这些树大都是解放后所植,当地居民从不砍伐,维护完好,所以保管到如今的容貌。
据当地史记,早在宋朝时,这块绝佳胜地就有记载。乾隆皇帝微服下江南时曾到过此处。数百年来,当地因循一条“铁规”,不准外人进山,即便对本地农民每年也仅开放二三个月,其它时间全面封山,由村民自发扼守。由于山中-连着竹海,峡谷接着山湖,外来人进去后很难走出来。在“美人谷”,不只为那多姿多彩的湖光山色和奇树异草而惊叹,而且被里面无数不足为奇的名胜古迹和自然景点深深吸收,其中有气势汹汹、俯首矗立在半山腰,传说是安定军一将领化身的将军石;有头朝巢凰山、石背1.5平方米的石龟,因龟背上砌有一座高4米的石塔而得名的龟塔;有孤独单地立在山脊,四分之一埋在下面,四分之三露在上面,圆径约6米,疑似陨石的“天鹅石”。
(十五)棋苑
位于迷楼以东,为棋类文化展览馆。这里会聚了东西方、古现代的各类棋及棋谱。中堂一块空地做成一个宏大的中国象棋棋盘,上有棋子,蔚为壮观。展览馆于1995年从北京迁至此。
(十六)圌山塔
圌山塔原名报恩塔,因位于丹徒县圌山上,故名。建成于明崇份元年(1628年)。平面八角形,7层,每层有砖叠砌的腰檐,塔端屹立着葫芦铜页。左近大众有“清明”登圌山旅游的习气。传说建塔时因山高路远,建筑资料运输艰难,乃命登山者每人携带塔砖上山,因此又有‘万人塔”之称。清道光二十二年(1842年)英国侵略军窜犯镇江时,当地人民曾应用此塔监视英国兵船的意向。
(十七)中国镇江醋文化博物馆
中国南北各有两个著名的醋产地,北方在山西,南方是镇江。镇江香醋名噪一时,当地民谣“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖”,可见醋在镇江的知名度。
中国镇江醋文化博物馆是国内首个专业性主题醋文化博物馆,也是镇江市第一个集文化遗产维护、科普教育、工业旅游等功用于一体的主题展馆。博物馆分醋史馆、老作坊、陈列馆三大主体展馆,以及一个体验馆。全馆采用声、光、电等现代表现方式,全面展现醋文化、解读醋文化、品味醋文化。
馆区内有一组从恒顺中山西路老厂区搬迁过来的食醋主题雕塑。在老作坊,游人既可领略到民国时期镇江醋厂的造醋场景。陈列馆里布展了包括恒顺、山西、山东等地,以及来自美国、日本、德国等10多个国度的数百个醋产品。在体验馆内,游客能够入手制造一款有本人肖像的商标,张贴在香醋瓶上带回家。
地址:镇江市丹徒区宜城街道恒顺大道66号
(十八)润扬大桥桥梁展览馆暨茅以升留念馆
茅以升留念馆坐落在润扬大桥公园内。留念馆占空中积1000余平方米,馆内展出茅以升同志的遗物800余件,生平事迹照片材料近200幅。留念馆同时展现润扬大桥建立的过程,突出润扬大桥建立创新,表现各级指导对大桥建立的关心,宣传桥梁学问。留念馆的建立有助于发扬光大茅以升创新肉体和润扬大桥肉体,为加快建立创新型交通行业、努力进步全行业的科技自主创新才能提供一个较好的平台,是集展览、科普教育、桥梁科技、桥梁文化、桥梁历史、桥梁现代化和观桥于一体的润扬大桥公园标志性建筑。
在实践运用的过程中,主管单位留意充沛发挥它们在进步全民科学素质工作中的教育、示范和引领作用,努力为社会群众效劳,使公众控制更多的科学学问和科学办法,树立科学思想,崇尚科学肉体,进步科学素质。如今,茅以升留念馆曾经成为镇江市全民科学素质教育基地。
在展览馆,润扬大桥斜拉索钢缆引发了我们极大的兴味,看到钢缆的横截面,我们很是惊叹高科技的宏大力气。在参观茅以升留念馆的时分,这位桥梁巨匠的生平事迹让我们更是敬重,特别是其炸毁钱塘江大桥时的诗句“五行缺火真来火,不恢复桥不丈夫”,让我们为之感慨。
在留念馆里,我们理解了润扬大桥建立中的多项国内第一,如中国第一跨径悬索桥、国内第一高悬索桥主塔、国内第一悬索桥主缆、国内第一严重桥钢箱梁、国内第一大面积桥面铺装、国内第一大锚碇等。
(十九)中国米芾书法公园
中国米芾书法公园,位于江苏省镇江市丹徒新城十里长山文化园西北侧,占空中积450公顷。园区规划总建筑面积一万平方米,依据场地自然特征和景观特征,分为四大功用区域:书法体验区、书法展现区、书法教研区和文化休闲区。
北宋著名书法家、鉴藏家、美术理论家米芾自徒居丹徒,在丹徒-达四十年之久。为留念这位与丹徒有着历史渊源的艺术大师,建立米芾书法公园。
中国米芾书法公园有历史深度、文化高度、人文厚度,是一处以发扬米芾书法艺术为中心价值、以人文关心为宗旨、以山水文化为媒介,集展现、创作、交流、研习、培训和休闲等功用于一体的文化名园,也是米芾书法文化对外传播、辐射的中心基地,同时也是文化产业、休闲产业、文化旅游业相分离的现代效劳业基地。
一轴四景
“一轴”指米芾东路。它是由长香路向北,连通米芾书法公园西入口以及东部各景区的交通干道。“四景”则指长香路与米芾路对接处的“墨池口”、米芾书法公园西入口处的“海岳门”、米芾书法刻石碑廊周边的“米帖林”以及米芾书法公园东入口处的“丹青坊”等四处节点。在这四处节点中,“墨池口”规划以迂回求其深,造景以层次求其远而显得引人入胜;“海岳门”题额有气势,山门有文化内容,浮雕有典故而显得发人深思;“米帖林”可视可察、可游可登,静观能为旅游者提供较多驻足的欣赏点,动观可给旅游者铺陈较长的旅游线,睹物赏景,耐人寻味;而东入口的“丹青坊”如烟含黛,亭亭玉立,其温雅风姿令人遥想。
墨池口
这里是长香路、米芾路交汇对接之处,也是游人进入中国米芾书法公园的主要通道和必经路口。节点呈外八字喇叭外形,取“吸纳开放,万象入怀,欢送宾客。拥抱世界”之意。西侧半坡上矗有泰山石一块,高8.5米,色如烟灰,状如巨墨,故取名“松烟石”,又称“墨石”。墨石上刻有原中国书法家协会主席沈鹏先生所题“中国米芾书法公园”八个大字,烂漫天真,意趣横生。墨石对面树影婆娑之中,一方砚池静卧其间,体圆水润,汁液丰满。
进入墨池口,感受墨池香,挽君多留连,沾带宝气还。
海岳门
这里是中国米芾书法公园西入口“海岳门”,也是中国米芾书法公园的园前广场,又称“海岳广场”。海岳广场主要景点有三。一为“公园山”。这是一块宏大泰山石,高3.5米,长9米。巨石烟云飞渡,松泉流瀑,形神兼备,状如长山。移置园前门外,取“胸存丘壑、放眼山川”之意。公园山刻有“米芾书法公园”六个大字,挺拔俊逸,娟秀雅正,系镇江籍原国务院副总理--先生手迹摹刻。
正中为“海岳门”,一主二附,汉白玉石质,巍峨丰盛,宋式作风。正门上方前后分别集米字题有“天开海岳”、“宝晋英光”大字。前者为米芾初到丹徒、建海岳庵于北固山时题额文字,后者为米芾“宝晋”、“英光”斋堂之名并称。观之令人胸胆开张,元气淋漓。前后附门两侧分别题有“风樯”、“阵马”、“高古”、“骏迈”字样,为宋苏轼等著名书家对米字的赞词。字体小篆,系中国书协副主席言恭达先生手书。
三为浮雕墙。“海岳门”东侧为“丹徒古城图”,呈现丹徒秦代置县后以丹徒为中心的古邑形态。天头题有米芾《净名斋记》中开篇语“带江万里,十郡百邑,缭山为城,临流为隍者,唯吾丹徒”。西侧浮雕为“米公故居图”。米芾居丹徒四十年之久,爱其城市山林大江风貌,于是选择地段建造房屋,有北固山净名斋海岳庵、千秋桥致爽轩宝晋斋、南山精致小舍等处。这些中央得天独厚、钟灵毓秀,培养了米芾书画艺术的熠熠华彩、赫赫之光。
进了海岳门,同为海岳人。欣赏诗书画,提振精气神。
米帖林
米帖林是米芾书法公园中心景区瑞墨轩法帖石刻廊及其附设的九所堂馆的总称。这里陈列有重刻之宋拓米帖211件、新刻丹徒米帖73件,展现有历代书家题赞米芾法帖跋文及米芾有关诗文书论语录。摹刻原件悉数由故宫博物院提供,其中重刻宋拓米帖与新刻丹徒米帖摹本全部系国度一级文物,可谓国内外米芾法帖集大成者,也是当今世界独一的米芾法帖全貌集结展现之艺术殿堂。
丹徒米帖林,米书最完好,书道承千秋,代代有传人。
丹青坊
这里是米芾书法公园东入口。石坊门楣两面分别刻有米书“米氏云山”、“意象丹徒”字样。从这里进入米芾书法公园,只见层林叠翠,飞瀑流丹,园林特征尽显无遗。
涉足丹青坊,胸胆尚开张,米氏云山美,犹闻翰墨香。
公园交通
公交100路乘至米芾书法公园站下车,向北行走1公里左右。
(二十)江心洲大套风光带
国度AAA级旅游景区。位于江苏省镇江市区东北部。距镇江市区26公里。是长江生态度假类乡村旅游区。素有“江中明珠”和“镇江阳朔”之称。总面积13.6平方公里,耕地411公顷,集镇面积0.78平方公里。
江心洲园区四面环江,生态优秀,自生长江中的一座岛屿。区内有生态乡村旅游风光带,有大量的水域面积,有国度级北鳍豚自然维护区,有投资近亿元的潜水坝工程,有给人无限遥想的绿色长廊,有一千两百亩的长江防护林。环绕江堤能观赏到大江风貌,东观圌山英姿、西揽三山(金山、焦山、北固山),置身其中更能品味到特征农家菜肴,这些都是每一位来岛游客的首选。
江心洲四面环江,总面积只要13.46平方公里,但却具有江滩芦荡近5000亩,特别是该地没有工业污染,因而和水果蔬菜一样,江心洲的野菜在岛外也不断是小有名气。其中马兰头、枸杞头、菊花脑、紫柴笋、野水芹、芦蒿薹、野茭白、荠菜等8种滋味鲜美的野菜,被称为‘滩八样’无公害蔬菜。
公交:215线路直达
镇江自驾:镇江——金港大道——龙山出口——临江西路——江心汽渡
丹徒新区自驾:丹徒新区——金润大道——金港大道——龙山出口——临江西路——江心汽渡
(二十一)赵伯先故居
赵伯先故居,位于江苏省镇江市丹徒县大港镇,系清代晚期建筑。故居现有平瓦房三进。目前镇江市政府曾经对故居修缮一新。
前有大门楼,内有明间过道、天井,行进两边为厢房。中进为面阔三大间的敞厅,后进原有楼阁三间,现已改为平房,天井内植黄杨树。第三进为住房,中为堂屋,赵伯先将军青少年时期寓居于东屋。最后有厨房,系五架梁三间。故居房屋根本构造完好,待整修。
赵声(1881-1911),字伯先,号百先,同盟会主要指导人之一,曾任同盟会内部总长兼广州起义总指挥。1911年,南方各省同盟会会员聚集广州,发起辛亥广州起义,赵为起义军总指挥,准备发起十路进攻,并亲率苏皖党人百人,进攻清军广州水师提督署。后因其为广州城内官吏所熟识,不便先入城。27日,副总指挥黄兴率先发起起义,与清军激战一昼夜,终因寡不敌众而告失败。他于28日晨赶至广州已无法参战,被迫撤离。由于广州两次起义均遭失败,他忧愤成疾,于1911年5月18日在香港病逝。民国元年(1912年)被南京暂时政府追赠为陆军上将。
宝塔山公园已成为镇江市区一颗眩目的明珠,园内绿意葱翠,鸟语花香,四时有景,四季有花,植物景观与人文景观相辉映,风格高雅俊秀,风光清爽宜人,每年接待国际友人数千人次,充沛表现了友好公园的主题。
(二十二)世业洲旅游度假区
全国农业旅游示范点。国度2A级旅游景区。位于江苏省镇江市区西北。从宁沪高速转镇溧高速上润扬大桥,世业出口下可达。距镇江市区10公里。是长江生态度假类乡村旅游区。是集“生态、休闲、度假、运动”为一体,满足现代乡村度假、休闲体验、特征美食为一体的知名乡村旅游区。
度假区南与镇江市区一水之隔,北与扬州隔江相望,誉满天下的润扬大桥穿洲而过(扬溧高速世业洲出口)。区内环境幽静、空气清爽,生态保管完好。区内有数10家特征乡村旅游景区、28家农家乐接待点以及大桥公园、茅以升留念馆等旅游区(点)。特征乡村旅游接到点有润扬大桥酒店、云腾木屋度假村、天世缘度假农庄、一水间生态酒店、四季青农庄、丰富园农庄等。
(二十三)凤凰山庄旅游区
镇江凤凰山庄地处镇江丹徒区高资镇陈丰村境内、312国道旁,该处依山伴水、环境漂亮,交通便利。2004年起,由镇江凤凰山庄生态农业有限公司投资建立,开发和应用该地闲置山丘树立了孔雀、珍珠鸡、火鸡、大雁等养殖场、垂钓中心等,初步构成了集农业、旅游观光、休闲型于一体的山庄。游客们能够免费参观动物园,喂养小动物;停止垂钓、打牌等休闲文娱项目;此外,山庄具有水上客房8间,可为游客提供住宿,观赏水上的室外景色。同时,山庄鼎力推行农民停止经济植物的种植、花卉种植、家禽养殖,开展旅游、休闲等项目,带动该地域农业、旅游经济开展。该山庄还将依据旅游开展规划,充沛依托山水资源,突出打造生态旅游品牌,建立成一个功用齐全、效劳配套的旅游休闲型山庄,吸收更多的广阔游客光临。