一、位置
青冈县位于黑龙江省中南部，松嫩平原腹地。南邻省城哈尔滨市120公里，西接油城大庆市90公里，东与海伦市、望奎县隔通肯河相望，北连黑河市。青冈县幅员面积2685平方公里。
二、东北传统大秧歌
项目批次：省级第3批
项目维护单位：大庆市大众艺术馆代表性传承人：韩明学韩淑双
项目批次：省级第4批扩展
项目维护单位：青冈县文化馆代表性传承人：王俊清
东北秧歌是一种民间歌舞秧歌方式，来源于插秧耕田的劳动生活，在开展过程中不时吸收了民歌、武术、杂技及中央戏曲的一些扮演技艺。黑龙江“三肇”的大秧歌，继承了传统东北秧歌的扮演精髓，曲牌繁多，以共同的“鼓扎子”定相，还有变幻多样的队形队列，丰厚多彩的“小场”扮演，歌舞时有多种手持道具，民族特征鲜明。
三、青冈县春节风俗
传统年俗中，初一拜年一定是晚辈或者左邻右里，普通不出远门去拜年。元旦守岁后，初一早上人们开门相互道贺“新年好！安全不祥...”。晚辈给晚辈拜年，晚辈给压岁钱，压住邪祟。
大年初一的风俗是放开门炮仗、拜年、占岁、聚财等。而大年初一这天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。
大年初一的早餐除了饺子，还有汤圆，它的取意是：事事如意，全家团聚美满。大年初一这天，汤圆不叫“汤圆”，叫“元宝”，吃汤圆也不叫“吃汤圆”，叫“得元宝”。
正月初二
大年初二，金吠报春。亲眷人家去拜年，东家留吃饭、西家排酒筵。
正月初二也是拜年，但是这一天嫁出门的闺女是要带着女婿一同走娘家的。其中又以新婚夫妇走娘家的规矩多。比方说带的礼物都要是成双成对的。娘家不能全收下，待回夫家时，还要再捎回去一局部。
大年初二，出嫁的女儿会带着丈夫及儿女回娘家拜年。这一天，回娘家的女儿必需携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭。
北方在正月初二祭财神，这天无论是商贸店铺，还是普通家庭，都要举行祭财神活动。这天中午要吃馄饨，俗称“元宝汤”。
正月初三
大年初三，肥猪拱门。女婿探望老丈人、媳妇回娘家，礼物带双数。
传统风俗中，正月初三被以为是老鼠嫁女儿的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打搅到老鼠嫁女儿。老鼠大有“谁不让我过好这一天，我让谁难受一整年”的滋味，假如惊扰了老鼠嫁女儿，老鼠就要祸患这一家。为了地里的收成，早早的睡觉吧！
农历正月初三，又称为“猪日”。自秦汉以来，传统的见地是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。传说这是由于女娲发明万物生灵的时分，先造的六畜，后造的人，因而初一到初六都是六畜之日。
正月初四
大年初四，三羊开泰。灶王爷要查户口，恭迎灶神回民间。
大年初四是诸神由天界重临人世之时。有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开端，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要完备，还要焚香点烛烧金衣。过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个拾掇走人。
相传大年初四灶王爷要点查户口，所以家家户户都要守在家里，因而也不宜远出，准备丰厚的果品，焚香点烛并施放鞭炮，以示恭迎。
正月初五
大年初五，艮牛耕春。五路接财神，东西南北中，财富五路通。
初五又被称为“破五”，这一天关于商家来说是个大日子，祈求一年财源广进，迎财神正是这天。“商店这天要开张，放鞭炮。”
正月初五，按民间风俗是五路财神的华诞，因而要迎接财神进家，保佑自家新的一年财源滚滚、年年有余，同时自然也是送走“穷”的日子，故有“送穷出门”一说。同时，这一天又俗称“破五”，意义是之前几天的诸多忌讳至此就完毕了。
正月初六
大年初六，马到胜利。沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。
初五刚把财神迎进门，初六就要送走穷神。送穷神这一天，要在家里面停止大扫除，扫出来的渣滓，还有没用的破衣服等等要全部扔掉。
正月初六“送穷”，是我国古代民间一种很有特征的岁时习俗，其意是祭送穷鬼、穷神。唐代大文学家韩愈有《送穷文》。唐代诗人姚合写有诗《晦日送穷三首》，其中第一首云：“年年到此日，沥酒拜街中。万户千门看，无人不送穷。”
正月初七
大年初七，繁荣昌盛。摊煎饼吃七宝羹，安排身心，养精蓄锐。
亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的华诞。汉朝开端有人日节俗，魏晋后开端注重。古代人日有戴“人胜”的风俗，人胜是一种头饰，从晋朝开端有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。
道教以为：“天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次牛，次马，始生人。”汉代东方朔的《占书》也说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。”
在中国传统风俗中，大年初七“人日”，人过华诞，要以七种蔬菜，煮成七宝羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七宝羹，来年大歉收。
正月初八
大年初八，放生祈福。众星下界之日，制小灯燃而祭之，一寸时光一寸金。
道教和民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”、“接星”。又传说初八是谷子的华诞。这天天气晴朗，则主这一天稻谷歉收，天阴则年歉。
按照道教和星象家的说法，每人每年都有一位值年星宿，也叫“流年照命星宿”（日、月、水、火、木、金、土、罗候、计都九星轮番值年照命）。人的一年命运如何，完整操在这位值年星宿手里，而每年正月初八日为诸星君聚会之期，又传为“诸星下界”之日，故在这天祭奠星君（即顺星），便有可能取得星君的垂佑。因而，人们有的到白云观星神殿（即元辰殿）去烧香顺星。但不管能否去庙里进香，是日晚间，天上星斗出齐后，各家都要举行一个顺星的祭奠典礼。
正月初九
大年初九，玉皇天诞。是主宰宇宙最高的神，人们都会举行祭典以表庆祝。
正月初九是天日，俗称”天公生“，传说此日为玉皇大帝华诞，每逢玉皇大帝的华诞，人们都会举行祭典以表庆祝，道教和民间主要风俗有祭玉皇、道观斋天等，有些中央，天日时，妇女备幽香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天中央膜拜苍天，求天公赐福。
旧时的这天晚上，男女相聚在大树下（最好是桂花树）唱歌，请玉皇大帝最溺爱的小女儿七仙女下凡，所唱歌曲必需欢乐不祥，让七仙女快乐，她一快乐，父皇玉帝就会保佑人世一切顺利。
正月初十
大年初十，祭石感恩。有天还有地，人畜房米麦百谷都生于地。
这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，以至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。河南习俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，以为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，由十个小伙子或十个小姑娘轮番抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年歉收。
大年初十是石头的华诞，这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，以至要祭奠石头。在山东郓城等地有抬石头神的说法。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，初十早晨，用绳系住瓦罐的鼻子，由十个小伙子轮番抬着走，石头不落地则预示当年歉收。
正月十一
正月十一，祭奉紫姑。深受压榨的女性，把她奉为弱女子的维护神。
正月十一日，俗称“请紫姑日”（有的中央为正月十四）。最早记载“紫姑”的文献是南朝宋人刘敬叔的《异苑》。大致说紫姑是人家的小妾，遭原配的嫉妒，并在正月十五这天被害死在厕所里，天帝怜惜，封她为厕神。但民间敬奉紫姑并非由于她是厕神，而是紫姑代表了深受压榨的女性，才得到女性的崇拜，把她奉为弱女子的维护神来祭奠。
同时正月十一还是“子婿日”，是岳父宴请女婿的日子。初九庆贺“天公华诞”剩下的食物，除了在初十吃了一天外，还剩下很多，所以娘家不用再花费，就应用这些剩下的美食款待女婿及女儿，民歌称为“十一请子婿”。
民歌中有“十一请子婿”的说法，即正月十一是“子婿日”，岳父们在这一天宴请子婿。相传，这是由于初九庆贺”天公生“的食物到初十还吃不完，所以，就在十一这天用来请子婿吃饭，娘家也不用再因而花费了。
正月十二
正月十二，搭建灯棚。元宵节将近，开端做元宵赏灯的准备工作。
重新年到正月十一，人们吃的食物中大多丰厚且多油。因而，从这天开端，人们开端饮食油腻，清肠润燥。更重要的是，由于三天后将是元宵节，从这天开端就要准备。家里将会买灯笼，搭灯棚。
民间俗称“正月十二搭灯棚”。意义是元宵节将近，村庄中的管事人从这一天开端就要召集能工巧匠和青壮年准备花灯，做元宵赏灯的各种准备工作。
有童谣云：“十一嚷喳喳，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯正明，十五行月半，十六人完灯。”
正月十三
正月十三，点灶灯。各家试点制好的灯。扎彩灯，吃汤圆。
今天是农历正月十三。元宵节的准备还在继续。在中国南方，这天要观赏灯笼。纷至沓来的中国人会在这天去城隍庙赏花灯。而这仅仅是元宵节的序幕。除了传统的红灯笼外，还有许多不同款式的花灯。灯展通常从今天开端到正月十八完毕。
在正月十三有一项重要的民俗活动，被称为“灯头华诞”。民间在这一天要在厨灶下点灯，称为“点灶灯”，其实是由于正月十五闹花灯的日子临近了，各家都试点制好的灯，才被说为“灯头”之日。
正月十五闹花灯，普通要从正月十三扎彩灯开端。正月十三日为“上灯”；十四日为“试灯”；十五日为“正灯”；十七日为“罢灯”。从正月十三这天起，人们就开端张灯结彩扎彩灯啦！
正月十四
正月十四，拜临水娘娘，保佑妇女孩子安康。试花灯。
今天是农历正月十四。在中国大局部地域，十四这天一切的事都是为了第二天的元宵节。这天，灯会正是开放供市民购置灯笼。为了元宵节，像舞龙和舞狮的扮演开端在大街演出习。也有人写灯谜猜灯谜来增加节日欢乐氛围。在中国，灯谜是十分传统的字谜游戏。大人和孩子都喜欢处理这些问题。
民间将正月十四这一天称为“临水娘娘”（又称“顺天圣母”）的诞辰。传说临水娘娘姓陈，是唐朝大历年间的人，后来成为了解救难产妇女的神仙。于是民间立祠奉祀，称为“临水娘娘”、“顺天圣母”。其实，是妇女们在没有位置、科学不兴旺的时期为本人塑造的一位维护神，也是她们畏惧难产而鼓舞本人的一种方式。
为了准备正月十五的上元宵节，民间和朝廷都会在这天搭建灯棚，悬灯结彩，并做一些游艺节目的预习活动，成为“试灯”以便迎接一年一度的元宵佳节。至于市面上卖灯笼的小贩，早就准备了形形色色的花灯，准备贩卖，成为“灯市”。
正月十五
正月十五，元宵节，观灯
正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即盛行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团聚美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团聚圆。
元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，由于这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯风俗，故又称灯节。元宵灯节期间，是男女青年与情人相会的机遇，所以元宵节又成了中国的“情人节”。
相传，正月十五日正是蚕神嫘祖的华诞，因而这一天便成了百姓祭奠“蚕神”的日子。祭蚕神用白粥加上肉脂为供品，同时用一杆竹竿挑着灯烛插在田间，谓之“照田蚕”（听说察看灯火颜色能够判别一年的丰歉）。这项活动逐步成为了后代元宵节观灯风俗的一种源头。
正月十五在西汉曾经遭到注重，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭奠“太一”的活动，被后人视作正月十五祭奠天神的先声。不过，正月十五真正作为民俗节日是在汉魏之后。东汉佛教文化的传入，关于构成元宵节俗有着重要的推进意义。
四、青冈县春节民俗小故事
有趣的春节民俗小故事1：守岁
元旦守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：元旦之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，元旦之夜，全家聚会在一同，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲谈，等着辞旧迎新的时辰，彻夜守夜，意味着把一切邪瘟病疫照跑驱走，等待着新的一年不祥如意。这种风俗后来逐步盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习气在元旦之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱时光的意义；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时辰普通为夜半时分。
有趣的春节民俗小故事2：爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其来源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹能够发明出喜庆繁华的氛围，是节日的一种文娱活动，能够给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用越来越普遍，种类花色也日见繁多，每逢严重节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆祝，图个吉利。如今，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地域是我国著名的花炮之乡,消费的爆竹花色多，质量高，不只畅销全国，而且还远销世界。拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，装扮得整划一齐，出门去走亲访友，互相拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长率领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一同互相恭喜，称为“团拜”。由于登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便运用各贴互相投贺，由此开展出来后来的“贺年片”。
春节拜年时，晚辈要先给晚辈拜年，祝晚辈人短命安康，晚辈可将事前准备好的压岁钱分给晚辈，听说压岁钱能够压住邪祟，由于“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就能够平安全安渡过一岁。压岁钱有两种，一种是以彩绳穿线编作龙形，置于床脚，此记载见于《燕京岁时记》；另一种是最常见的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给，亦可在元旦夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。如今晚辈为晚辈分送压岁钱的风俗依然盛行。春节食俗
在古代的农业社会里，大约自腊月初八以后，家庭主妇们就要忙着张罗过年的食品了。由于腌制腊味所需的时间较长，所以必需尽早准备，我国许多省份都有腌腊味的风俗，其中又以广东省的腊味最为著名。
有趣的春节民俗小故事3：蒸年糕
年糕由于谐音“年高”，再加上有着变化无常的口味，简直成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，意味着黄金、白银，寄寓新年发财的意义。
年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中参加大枣、小红豆及绿豆等一同蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习气吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人痛快沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制造，滋味油腻。除了蒸、炸以外，还能够切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精密，能够直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
有趣的春节民俗小故事4：贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简约、精巧的文字描画时期背景，表达美妙愿望，是我国特有的文学方式。每逢春节，无论城市还是乡村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆氛围。这一风俗起于宋代，在明代开端盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的进步，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的来源及各类作品的特征都作了阐述。
春联的品种比拟多，依其运用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”依据不同的内容，贴于相应的中央；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
有趣的春节民俗小故事5：贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不只衬托了喜庆的节日氛围，也集装饰性、观赏性和适用性于一体。剪纸在我国是一种很提高的民间艺术，千百年来深受人们的喜欢，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸大手法将吉事祥物、美妙愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火华丽。
在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的习俗。“福”字指福气、福运，寄予了人们对幸福生活的向往，对美妙将来的祝福。为了更充沛地表现这种向往和祝福，有的人痛快将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰收、龙凤呈祥等。
有趣的春节民俗小故事6：年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴隆欢乐的喜庆氛围。年画是我国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的习俗和信仰，寄予着他们对将来的希望。年画，也和春联一样，来源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不只限于门神之类单调的主题，变得丰厚多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰收》、《六畜兴隆》、《迎春接福》等精典的彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美妙愿望。我国呈现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；构成了中国年画的三大流派，各具特征。
我国现今我国珍藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古代美人。民间传播最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。描画了老鼠按照人世的习俗迎娶新娘的有趣局面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者分离起来。这是年画的一种新方式。这种合二而一的年画，以后开展成挂历，至今风行全国。
五、青冈县饮食风俗与特产
（一）公平香瓜
公平香瓜是黑龙江省绥化市青冈县民政乡公平村的特产。公平村采用土棚种植的香瓜纯绿色、无公害，嘎嘎甜。
据理解，公平村有温室66栋，塑料大棚172栋，总面积1088亩，人均收入11600元以上，往常公平村曾经打出了“公平”果蔬的品牌，小小的“公平香瓜”就是高价却抢手的果蔬代表。
（二）青冈油豆角
青冈县油豆角豆条粗细平均、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒丰满。
近几年来，青冈县以农民增收为中心，立足本地资源，突出中央特征，加快了果菜产业的开展步伐。截止目前，全县塑料大棚开展到2635栋，温室135栋，全县棚室总占空中积248.6万平方米，占耕地总面积的0.16%。温室和大棚普通一年种植两茬果菜，春季主要以白菜、黄瓜、茄子、辣椒、香瓜等为主，秋季以西红柿和油豆角等为主。
青冈县已向国度申请注册了“郑国君”牌油豆角，每年这种品牌的油豆角种植面积都3000亩以上，春秋两茬，总产量达800多万公斤。
（三）手撕大拌菜
原料：紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜
制造：1、先将一切主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切片备用；2、白芝麻炒香；3、将等量的醋和白糖调匀，再参加生抽、香油、鸡精调成汁备用；4、把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻搅拌平均，即可。
口感：酸甜爽脆，这道凉拌菜不只能让人互换口味，而且十分契合现代人请求油脂少、自然绿色、营养多的安康理念。
（四）蒜泥血肠
血肠的制造资料：
主料：猪血1000克；
辅料：猪小肠300克；
调料：盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。
血肠的做法：
1、把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎；
2、白肉汤烧热，参加精盐、花椒、味精、胡椒面，搅拌平均晾凉；
3、过箩后倒在猪血盆内，并加香菜末搅拌平均；
4、灌入洗净的肠子内，用线绳把口捆好；
5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开，开锅后用慢火煮15分钟取出，用冷水泡凉，把线绳解去即成。
血肠的制造要诀：本品需白肉汤约500克。
食物相克：猪血不宜与黄豆同吃，否则会惹起消化不良；忌于海带同食，会招致便秘。
（五）万寿菊
一年生草本植物。株高60-100cm，全株具异味，茎粗壮，绿色，直立。单叶羽状全裂对生，裂片披针形，具锯齿，上部叶时有互生，裂片边缘有油腺，锯齿有芒，头状花序着生枝顶，径可达10cm，黄或橙色，总花梗肿大，花期8-9月。瘦果黑色，冠毛淡黄色。喜阳光充足的环境，耐寒、耐干旱，在多湿气候下生长不良。对土地请求不严，但以肥美疏松排水良好的土壤为好。
万寿菊含有丰厚的叶黄素。叶黄素是一种普遍存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的自然色素，它可以延缓老年人因黄斑退化而惹起的视力退化和失明症，以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤疾病。美国从20世纪70年代起就开端从万寿菊中提取叶黄素，最早是加在鸡饲料里，能够进步鸡蛋的营养价值。叶黄素还能够应用在化装品、饲料、医药、水产品等行业中。国际市场上，1克叶黄素的价钱与1克黄金相当。
（六）蒸血豆腐
血豆腐的做法：
1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后，顺一方向搅打成泥；
2、再参加猪血，食盐、五香粉；
3、肥膘肉切成7毫米粗的条；
4、取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨；
5、再将三条肥膘肉对称地竖直贴在豆腐索上；
6、另取约150克重的豆腐绒包裹在外面，稍稍团紧；
7、如法全部团完，逐一放在烧箕内；
8、将装有豆腐索的烧箕放在25℃的暖和处使之“收汗”，再用手捏1-2次，使之完整成形；
9、然后全部挂在柴灶上空熏烤，约20天后外表呈黑色时即可食用；
10、食用前，用温水将血豆腐外表洗净，上笼用猛火蒸约1小时取出，切片装盘。
血豆腐的制造要诀：
1、搅打豆腐绒，顺一方向搅打上劲，猪血可分次参加，以使原料混合平均；
2、豆腐放在烧箕内，坨与坨之间应有一定间隔。
食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会惹起消化不良；忌于海带同食，会招致便秘。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
（七）原生态红菇
红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。多糖含量约为2.47%，其中单糖和寡糖占总糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人体必需、半必需氨基酸占氨基酸问题的54.4%。红菇干品每百克含蛋白质15.7克，碳水化合物63.3克，钙23毫克，磷500毫克，维生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克。
红菇有“菇中之王”的美称，系自然营养佳品。其风味共同，香馥爽口。其味较之任何菇类无-比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等成效，经常食用，能强身健体、中途夭折。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑止癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。具有治疗腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精神旺盛，益寿延年，明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡，因此使红菇著名遐迩。
红菇的菌丝不能别离，故至今无法停止人工栽培，日见宝贵。她的杆同其它菇不一样，不但不脆，而且质硬带有韧性。采摘时要用削菇的竹签或其他工具插入底层，才干把它撬起来。红菇普通群集而生，山中蛇虫常有毒涎染菇上，为免中毒，鲜菇煮食时应同时置以米粒，倘米粒呈蓝色，则菇有毒，弃之勿食。
六、青冈县著名景点
1、青冈县基督教堂
青冈县基督教堂是宗教协会办公所在地。每逢周末的星期日，许多宗教信徒和市民大众，都喜欢到教堂内参与有关活动。基督教堂既是教徒的朝拜场所，也是广阔大众愉悦身心的好去处。
活动引见：每逢周末会有祈祷，撒弥活动，基督教节日会有祈祷，聚餐活动
地址：绥化市青冈县
2、青冈县人民公园
青冈县人民公园环境文雅，设备完善。是市民们休闲文娱的好场所。这里水绕着山，草扮着地，山上花红柳绿，湖中鱼儿嬉戏，空中飞船飞翔，地上游人徜徉，在加上心爱的动物，清爽的空气，调和的环境，几乎就是一片世外桃源呀！
3、青冈县水族馆
水族馆是由热带雨林和海洋珊瑚礁等组成，引进了世界各地名贵稀有的水生生物。它们来自长江中濒临灭绝的中华鲟，美国密西西比河的匙吻鲟，巴西亚马逊河的水中之王海象鱼，凶猛的鲨鱼，展翅的牛鼻鱼工，温柔千年大海龟等。这里，有热带雨林景观长廊，分为热带雨林淡水鱼欣赏区、海底隧道欣赏区、珊瑚礁鱼欣赏区三局部。海洋与江河珍异活体水生生物在此安家。
地址：绥化青冈县民强派出所左近
4、青冈靖河国度湿地公园
黑龙-冈靖河国度湿地公园是2014年12月31日国度林业局批复的（林湿发【2014】205号）国度级湿地公园。公园位于青冈县城南部，整体呈东西走向，东起植物园，系过三林场至长山干沟，南至环城南路，北靠青安公路，介于46°39′42″N-46°40′34″N，125°58′49″E-126°7′17″E之间，总面积537.4h㎡(公顷)，沿河岸线约12.65km，东西均匀宽度约10.8km，南北均匀宽498m，均匀标高为189.74m，其中湿空中积465h㎡(公顷)，湿地率86.53%。
（1）地形地貌
湿地公园所在位置于的青冈县，地处松嫩平原中南部，属绥化市辖区，天文位置在北纬46°29′10″至47°07′30″东经125°20′至126°17′之间。总幅员面积2，711.94平方公里。青冈县由小兴安岭余脉在东部由北向南延伸，地势由东北向西南逐步倾斜。海拔最低129.4米，最高247.4米，属于丘陵岗地，由东向西依次为川岗、平岗、低岗地三品种型。
（2）气候
湿地公园所在地属中温带大陆性季习尚候，四季清楚，寒暑悬殊，雨量集中，西南风大。总体特性为春季干旱多风，夏季多雨温热，秋季凉快枯燥、降温急骤，冬季严寒少雪，干旱漫长。年均匀降水量477mm，降水多集中在6—9月，占全年降水量的81%左右，多年均匀蒸发量814mm。年均匀气温2.4—2.6oC，1月份最冷，均匀温度-20.9oC。极端最低温度-39.5oC（1981年11月16日）。7月份最热，均匀温度22℃左右，极端最高温度37oC（1980年6月26日），全年均匀无霜期133天左右。
（3）土壤
湿地公园及周边区域土壤属碳酸盐草甸黑钙土，土壤的有机质含量32g/kg左右，碱解氮含量为135mg/kg左右，有效磷含量22mg/kg左右，速效钾含量为185mg/kg左右，pH值为7.6左右，土壤容重在1.37g/cm3左右，是由矿物质（硅酸盐矿物，氧化物类矿物，硫化物和磷酸盐类矿物。）、有机质（植物残体、动物残体、微生物残体及排泄物和分泌物）、土壤水和土壤溶液、土壤空隙中的空气以及土壤动物、（原生动物、线虫和节肢动物等）土壤微生物（细菌、真菌、放线菌、藻类等）等组成。
（4）水文
湿地公园水系为青冈县靖河，水源分两局部，一局部来自婆积地聚集的雨水，另一局部来自青冈县污水处置厂经净化处置的达标水。水流方向自东向西，经长山干沟入刘大嚷排水总干后进入兰西幸福排干，从兰西幸福排干入肇兰新河，最后汇入松花江。公开水位埋深为1.6-5.2m，青冈县水资源量为20954×104m3/a，全县地表水资源量为5221×104m3/a，公开水资源总补给量为15733×104m3/a，反复计算水量为994×104m3/a。
湿地公园水体属于通肯河与肇兰新河上游，哈黑公路以东属呼兰河流域，较大冲沟22条，均流入通肯河。其中有15条沟道有自然泉，泉水流量222.29L/s，泉眼沟位于青冈县东北，发源于明水县境内，汇入通肯河。河道上游有自然泉，泉水流量16.5L/s。在该沟道建有成功水库；哈黑公路以西属安达闭流区，有四条大碱沟分别流入青肯泡，红旗泡和肇兰新河。总长83km，流域面积1.363km3。
区域内地表水全年正常径流量5450×104m3，通肯河、引嫩河过境水可开发量为2800×104m3.可开发地表水总量为5338×104m3，现已开发1933×104m3。公开程度均可开采总量达1.55×108m3。
（5）植被
湿地公园属于中温带大陆性季习尚候，四季清楚，境内有丘陵、台地及平原三种地貌类型，属中温带潮湿及半潮湿地域。与此相顺应的植被类型可分为温带潮湿针阔混交林植被、温带偏湿半潮湿森林灌丛草甸植被、温带半潮湿和偏干半潮湿草甸草原植被，特别以第二、三类型居多，其中以第三类型羊草草甸草原占大局部。有林面积62万亩，林木蓄积量180万m3，包含经济价值9亿元，森林掩盖率16.8%。
现有植被多为人工栽植的园林植物。如松科红皮云杉、红松、青扦、白扦；桦木科白桦；杨柳科银中杨、小黑杨、垂柳、旱柳、杞柳；木犀科水曲柳、丁香；蔷薇科榆叶梅、花楸等等。
5、马玉祥留念馆
马玉祥留念馆分为五个展区，马玉祥生平展区、马玉祥居室、魏巍与马玉祥展区、励人轩和声像室。励人轩里陈列着英雄用过的笔墨砚、著名作家魏巍曾亲手为马玉祥戴过的红领巾、窗台上摆着英雄用过的花盆。祯祥镇学习优秀的青少年学生将有时机戴上红领巾参与升旗典礼还可为英雄的花盆种花。在留念馆特设了魏巍与马玉祥情感小屋，进入小屋首先映入视线的两盏竹、梅长筒灯，接着是条幅：书林弹雨松峰常在战友谊，作家英雄竹雅梅傲两相依。西面墙是大型喷绘，青石底座上刻着花岗岩花朵上面是黑色的大理石刻有著名作家魏巍亲笔手书的《谁是最心爱的人》的全文。在马玉祥留念馆还可看到他生前的影像，英雄故去，肉体永存。
青岗县祯祥镇为开展文化事业，纪留念马玉祥老英雄，筹建了马玉祥留念馆，留念馆共有三个展厅，馆藏宝贵留念品400余件，以马玉祥老英雄和著名作家魏巍生前的渊缘为主线，以马玉祥生前参与的抗美援朝战争等阅历为背景，分十一局部，细致的展现了“最心爱的人”——马玉祥老英雄的爱国主义肉体。留念馆将成为祯祥镇的爱国主义教育基地和反动传统教育基地。
马玉祥老英雄是著名作家魏巍笔下《谁是最心爱的人》一文中的主人公。他于1931年2月13日出生在祯祥镇吉兴村，1947年7月从军，先后参与了辽沈战役、平津战役和抗美援朝战争。在解放战争、抗美援朝战争中各立大功一次，二等功、三等功十数次，1958年转业，2008年4月11日因病逝世。1984年离休后，马玉祥仍然余热生辉，老有所为，积极投身关怀下一代工作，生前做反动传统教育报告200多场，听众达20万人次。2004年，他被中组部评为全国老干部先进个人。2005年，被评为全国关怀下一代工作先进个人。2007年，他又被评为首届打动内蒙古建区60周年先进人物。
马玉祥留念馆总投资90万元，馆藏物品400余件，留念馆以其丰厚的馆藏文物和历史材料形象生动地展示了马玉祥老英雄的战役生活、工作风貌和生活阅历，它的建成也将成为祯祥镇的爱国主义教育基地和反动传统教育基地。
6、何小槐古城
何小槐古城位于青岗县，年代为辽金，类别为古遗址。
1990年12月29日，何小槐古城被发布为第3批黑龙江省文物维护单位。
七、著名人物
马玉祥，民族英雄，先后参与理解放战争和抗美援朝战争，成为出名中国的战役英雄。
李艳凤，出生于黑龙江省绥化市青冈县，是奥运会银牌，世锦赛、世界杯女子铁饼冠军得主。
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