一、位置
桦川县位于黑龙江省东北部，三江平原腹地，松花江下游南岸，东经130°16`~131°34`，北纬46°37`~47°14`之间，地处佳木斯、鹤岗、双鸭山三个城市经济区中心。东临富锦市，西连佳木斯市，南与桦南县、集贤县交界，北以松花江为界与汤原、萝北、绥滨三县隔江相望，桦川县城距佳木斯市中心41公里。桦川县行政区域面积2268平方公里。
二、桦川县历史文化、习俗、文物古迹引见
在我们巨大的祖国东北方，黑龙江和松花江等江河湖泽，纵横交织，鳞次栉比，给人以衣食之源。在这块美丽丰饶的土地上，就是史书上称之为“白山黑水”的我国古代东北地域。桦川县从很早的古代时期起，我们中华民族肃慎族的一局部，就劳动、生息、繁衍在这块土地上。肃慎族就是生活在这块土地上最早见于古书记载的居民之一。秦以后，它以挹娄族称活动于历史舞台。随着历史篇章一页一页地翻过，它又有勿吉、靺鞨、女真等名号。明末以后，逐步分支构成了满、鄂温克、鄂伦春和赫哲等族。
肃慎族系在中华开展史上，起过宏大作用，占有重要位置。先秦时期，肃慎以“楛矢石砮”出名中原。唐代，靺鞨的一支—粟末靺鞨在东北地域树立了有”东海盛国“之称的渤海政权。宋朝，女真族统一了北方各族，创立了占领半个中国的金王朝，与南宋朝廷分掌中国统治权119年。明朝万历四十三年（1615年），建州女真领袖努尔哈赤在赫图阿拉城称汗建国，国号也称为“大金”，史称后金。1644年后金时期以满族为主体树立的我国最后一个封建王朝—清王朝，统治中国长达260多年，我国今天的幅员大致就是清代的版图。肃慎族系开疆扩土，四处征战对开发我国东北地域，缔造祖国、发明中华民族的绚烂文化，都作出了重要奉献。
历史沿革
新石器时期（18000年前—2000年前）
桦川县，地处我国东北三江平原西部，南依完达山，北傍松花江。这是一块古老的土地，据万里河遗址考古证明，早在6000年前新石器时期桦川已有人类活动，肃慎人就劳动、繁衍、生息在这里。人们用兽皮御寒，穴地而居。在氏族酋长的管理下，过着原始社会生活。
新开流文化是中国北方地域的新石器文化。因黑龙江密山兴凯湖畔的新开流遗址而得名。其上层较晚的年代为公元前4100年左右。居民以捕鱼为生，兼事狩猎和农耕。石制工具有打制的、磨制的和细石器3种，而以细石器为多。骨角牙器丰厚，有鱼镖、鱼叉、鱼钩和镞等。陶器仅罐、钵两类，多饰鱼鳞纹、网纹和篦点纹等。桦川县瓦里霍吞新石器时期遗址出土的陶器，具有同类特征。
秦、汉、魏、唐（公元前221年—公元907年）
秦、汉时期，桦川属黑挹娄区域。挹娄人生活在这里。开端往私有制过渡。魏、晋、南北朝，桦川属勿吉区域，北朝末期东北构成七大部落，桦川属黑水部。隋、唐时期桦川属黑水靺鞨区域，部落内树立了黑水都督府。桦川县境内现有汉魏时期城址12处，遗址14处散布在悦来镇、苏家店镇、横头山镇和四马架镇。依据有无防御设备而将之分为“城址”和“遗址”两类。其中城址多为山地城址，少有平原城址，城址则有一至四道不等的城垣。遗址除了不同规格的聚居址之外，还有祭奠遗址、防御遗址和了望遗址等。桦川汉魏时期遗址，散布密集，保管完好，类型丰厚，关于研讨东北地域古代史、东北边疆史以及与中原关系等具有重要作用。
辽代（907～1125年）
辽朝（907～1125年），是中国五代十国和宋朝时期以契丹族为主体树立，统治中国北部与北宋并存，后被金国所灭。辽代生女真散布于松花江、黑龙江下游一带，《东三省舆地图说·五国城考》称五国部：为剖阿里、盆奴里、奥里米、越里笃、越里吉。《辽史*营卫》记载桦川县境内万里河村的瓦里霍吞城址为辽代五国部之一“越里笃”部故城，是五国部中心城址，之后历代沿用金代使其到达鼎盛时期。
松花江一衣带水，瓦里霍吞耸立于江畔高阜土岗，面积80万平方米。周长3500米，设瓮城四座，墙体完好，城内格局明晰，城内西偏北为圆形土台，俗称“金兀术点将台“，据《桦川县志》载“中有穴下通隧道，可由正北直达江畔”，城内有两道南北走向的战壕。有学者以为“越里笃部”是五国部节度使驻地。在五国部五座城址中，惟有瓦里霍吞是一座胜景似画、气势如虹的古城。从增强城址维护角度调查，在五国城中，以越里笃的瓦里霍吞维护最好，可称非常完好。作为辽代五国部的一座中心城址，既传承着渤海上京龙泉府的身影，又开启了金上京会宁府的前程。
金代（1115－1234年）
金朝（1115－1234年）是中国历史上少数民族女真族树立的统治中国东北和华北地域的封建王朝与南宋并存。金太祖完颜阿骨打在统一女真诸部后，1115年于会宁府（今黑龙江阿城区）建都立国，国号大金，改元收国。贞元元年，海陵王完颜亮迁都中都（今北京）开启了北京建都的历史。1234年，金朝在南宋和蒙古南北夹攻之下沦亡。
金朝作为女真族所建的新兴降服王朝，其部落制度的性质浓重。初期采取贵族合议的勃极烈制度。后逐步由二元政治走向单一汉法制度，使金朝的政治机制得以精简而强大。军事方面实行军民合一的猛安谋抑制度。[
桦川县境内新城镇古城村的希尔哈城址为金代城址，是黑龙江地域保管最为完成的金代城址，是佳木斯地域已发现的少量平原城之一。城址周长3200米，面积77.5万平方米。其形制与金上京会宁府类似，均有瓮城、马面、转角楼。此城址对研讨金代女真人的历史及城址建筑、军政建制提供了重要佐证，同时，对研讨女真人历史、文化有着重要价值。桦川县境内万里河村的瓦里霍吞城址（金代名猛安谋克城寨）为辽代建城金代沿用。
元代（1271年-1368年）
元朝在东北的东部与北部遥远地域女真水达达人聚居地，树立了具有民族统辖特征的行政建置，初设置女直水达达等处宣抚司、女直水达达万户府，后开展为独立建置的女真水达达路，路下统辖的万户府和千户所，是一种特殊的行政机构，具有较大水平的直接统治机制，又保有一定的羁縻特性，实行“随俗而治”的统治方式。此外，蒙古统治者在占领女真水达达地域后，还设立了军事统辖机构征东招讨司，驻军镇守东北边陲。
1260年于水达达路下设桃温、胡里改、斡朵怜、脱斡怜、孛苦江五军民万户府以管理松花江女真民户二万零九百六十户。元代桦川为脱斡怜万户府辖区，府治设于弗思木城（现桦川县万里河村瓦里霍吞城址）。
明代（1368年-1644年）
明代桦川属辽东三万卫辖区，后属辽东三万卫指挥使司。于黑龙江流域设184个卫所，《东北边防辑要》载，命当地人喽罗为都指挥千户所镇抚。永乐三年（公元1405年）于东北设立十四个卫，设万里卫于宛里城（今桦川县万里河村瓦里霍吞城址），永乐七年（公元1409年）属奴儿干都指挥使司。奴儿干都司下设卫所，对女真人停止管理。当时奴儿干都司辖境有两条大交通干线，向西叫“海西西陆城站”，向东叫“海西东水陆城站”。海西东水陆城站有10城45站。桦川境内有一城一站，一城即第六城，弗思木城（今万里河村瓦里霍吞城址），一站即第17站，柱邦站（今大堆峰村）。
清代（1644年—1912年）
清初桦川属宁古塔将军辖区。当时，桦川叫赫哲碦喇，区域内有瓦里霍吞（万里河）、苏苏、敖其等皆为赫哲渔村。
1884年，山东张姓移民，于苏苏屯东4公里处，修建“悦来客栈”，招徕过往商客。1906年，临江州知府吴士澄，亲临悦来，勘定街基，规划街道，定名为“悦来镇”。1909年4月14日，东三省总督锡良等，向清政府奏文说“依兰府原治三姓，辖地之广，几两倍于吉林府。虽人烟稀少，求治尚难，然不预为措置，终难逐步复兴。”以为依兰府管辖的中央太大，不便管理，难以开展，向清朝政府提议：“拟于其南境之桦皮川增设一县，名曰桦川县”。清政府批准设置“桦川县”。但经东北路道察看使王铁珊于同年7月派依兰府阅历孟广钧到桦皮川（现林口县刁翎镇）一带勘察以为“该地山深林密，胡匪出没，不宜设治”，奏请“吉林省民政使司”核准，决议将桦川县设治于依兰东境的、比邻佳木斯屯西之东兴镇。因当时桦川仍为“荒僻之区，田庐城郭，胥待绸缪，度地居民，尚需时日”，故暂设桦川设治局，俟一、二年后，中央繁盛，再补署称县。1910年2月24日，移至依兰东北之东兴镇（今佳木斯）设治，称“桦川设治局”。1912年11月设治局移至悦来镇，改称“桦川县公署”。孟广钧为桦川县第一任县知事。1932年5月日军占领桦川后，成立伪县公署，迁至佳木斯。解放初期，桦川县治仍于佳木斯。
中华民国时期（1912—1949）
民国元年（1912年）悦来镇落成，又因佳木斯水患，便将桦川县移置悦来镇，从属于吉林省依兰府。民国三年（1914年）六月划属吉林省依兰道。民国十八年（1929年）东北政务委员会成立，废道制，县归省直辖，桦川县从属吉林省为三等县；伪满大同元年（1932年）发布公署官制，桦川仍归吉林省所辖，为乙类县；康德元年（1934年）十二月实行中央行政机构变革，划东北为十四省，桦川县划归三江省所辖。在尔后历次中央行政机构变革中，此县均从属于三江省。直至东北克复后，民国三十六年（1947年）六月五日发布了东北新省区计划，将伪省兼并为九省，桦川县被划归合江省管辖。全国解放后，划东北为三省，又将此县划归黑龙江省管辖。
伪满洲国（1931-1945）
伪满洲国是1931年“九一八事故”日本占领中国东北后，日本侵略者应用前清废帝爱新觉罗溥仪在东北树立的一个傀儡政权。因民国政府和中共及国际社会对伪满政权均不予供认，故被称作“伪满洲国”或“伪满”。经过这一傀儡政权，日本在中国东北实行了１４年之久的殖民统治，使东北同胞饱受了亡国奴的痛苦滋味。此傀儡政权“领土”包括现中华人民共和国辽宁、吉林和黑龙江三省全境、内蒙古东部及河北北部。1932年5月日军占领桦川后，成立伪县公署，迁至佳木斯。解放初期，桦川县治仍于佳木斯。1964年8月，成立桦南县，桦川、桦南分县，桦川县迁至悦来镇。
闯关东（1860—1937）
闯关东，作为一种社会风俗而被普遍承受。山海关城东门，界定着关外和中原大地，一关之隔，却从清朝到民国数百年间，从背井离乡的山东人开端兴起了闯关东。19世纪，黄河下游连年遭灾，清朝政府却禁关令照旧。破产农民不顾禁令，成千上万的冒惩罚风险，“闯”入东北，此为“闯关东”来历。至1840年东北人口仅打破300万人，比一百年前猛增了七八倍，全国人口达四亿多。清末，沙俄侵略东北。清于1860年在东北部分驰禁放荒，1897年全部开禁，1910年东北总人口增至1800万人。民国，“闯关东”激流磅礴，新中国前夕近4000万人。民国38年间，山东人闯关东数量到达均匀每年48万人之多，总数超越1830万，留住的山东人到达792万之多，“能够算得是人类有史以来最大的人口挪动之一”、“近代史上绝后的大举”。因而，如今东北汉族居民的先祖大多属于山东、河北、河南等省份。桦川县人口从清朝的10744人，1922年猛增到106361人，1941年人口到达181984人，正是由于“闯关东”的呈现，突破了东北地域，原有肃慎单一族系的演化格局，构成了以汉族为主体，满族、赫哲族、鄂伦春族、朝鲜族、回族为少数民族的社会格局，有力的促进了东北地域的开展和民族大交融，使桦川县这片古老神奇的土地焕发出勃勃活力。
红色文化
桦川，是块古老的土地，早在六千年前的新石器时期，肃慎人就劳动、繁衍，生息在这里。1909年建县后，历经清末、民国，陷落三个时期，随着1949年中华人民共和国成立而进入一个崭新的历史时期。其间，社会沧桑，政权更迭，翻天覆地。早在1930年，中国共产党就在这里揭开了反动斗争的序幕，并谱写了一部部绚丽的诗篇。在外寇入侵、内敌干扰的年代里，桦川人民以丰满的反动热情树立起反动依据地。抗日战争时期，桦川人民发扬百折不挠的民族肉体，组织抗日救国会，积极投入援助抗日联军激流中去。当时的桦川中学党组织就是培育和保送抗联指导干部的摇篮。桦川这片土地，培育出了以冷云、敬夫、陈雷为出色代表的众多英雄儿女。“八女投江”、“朝阳山大战”等悲喜交集的英雄事迹，不断鼓励着人们。解放战争时期，桦川作为合江省的“土改”试点县，在省委书记张闻天同志的直接指导下，消灭封建权力，完成土地还家，展开大消费运动，积极援助前线，为全国的解放做出了严重奉献。新中国成立后，桦川人民又以昂扬的斗志和主人翁的姿势，投入到社会主义建立之中。从社会主义改造根本完成、开端全面建立社会主义时期到进入社会主义现代化建立时期，在迂回的道路上，桦川人民总结了历史的经历经验，坚持不懈地踏上了建立有中国特征的社会主义的征程。
文物根本状况
桦川县现有已发布全国重点文物维护单位1处，省级文物维护单位1处，3处重点维护民居，57处普通不可挪动文物，共计62处不可挪动文物维护单位.现有文物藏品569件，其中国度一级文物1件、二级文物2件、三级文物35件。
桦川县不可挪动文物名单
1、复兴村王中山城址（汉—南北朝）。
2、复兴村中央山城址（汉—南北朝）。
3、聚宝村北山城址（汉—南北朝）。
4、聚宝村遗址（汉—南北朝）。
5、福田村遗址（汉—南北朝）。
6、红星村二号城址（汉—南北朝）。
7、宝山村遗址（汉—南北朝）。
8、德庆村城址（汉—南北朝）。
9、会龙村城址（汉—南北朝）。
10、向阳堡城址（汉—南北朝）。
11、向阳堡南山遗址（汉—南北朝）。
12、申家店侵华日军驻路团原址（中华民国）。
13、会龙村张闻天工作原址（中华民国）
14、新村遗址（辽金）。
15、瓦里霍吞城址（辽金）。国度级
16、瓦里霍吞遗址（新石器）。
17、万里河村马鞍山城址（辽金）。
18、黄花岗遗址（辽金）。
19、悦江村遗址（新石器）。
20、中星村侵华日军灌溉站遗址（中华民国）。
21、星火村侵华日军灌溉遗址（中华民国）。
22、万里河村古生物化石出土地点（东北第四季）。
23、万里河村火山遗址（东北第四季）。
24、万里河村一号墓（清）。
25、万里河村二号墓（清）。
26、万里河村三号墓（清）。
27、苏苏村墓葬（清）。
28、悦来镇烈士陵园（中华人民共和国）。
29、敬夫村抗联联络站原址（中华民国）。
30、庆丰村遗址（新石器）。
31、德庆村一号遗址（汉—南北朝）。
32、德庆村二号遗址（汉—南北朝）。
33、六间房村西山遗址（汉—南北朝）。
34、葡萄沟村西山遗址（汉—南北朝）。
35、葡萄沟村抗日战役遗址（中华民国）。
36、古城村遗址（辽金）。
37、红星村一号城址（汉—南北朝）。
38、东华大架子山城址（汉—南北朝）。
39、红星村遗址（汉—南北朝）。
40、龙胜村侵华日军工事遗址（中华民国）。
41、马库力村遗址（辽金）。
42、悦来镇西墓葬（清）。
43、道德村二节山遗址（汉—南北朝）。
44、道德村石头山遗址（汉—南北朝）。
45、道德村四方山遗址（汉—南北朝）。
46、道德村城址（汉—南北朝）。
47、道德村北山石洞址（汉—南北朝）。
48、王麻子山城址（汉—南北朝）。
49、宝山村老白山遗址（汉—南北朝）。
50、北山村城址（汉—南北朝）。
51、苏家店老态沟遗址（汉—南北朝）。
52、希尔哈城址（辽金）。省级
53、东河村遗址（辽金）。
54、梨丰村墓群（汉—南北朝）。
55、乌龙村抗日战役遗址（中华民国）。
56、新华村古生物化石出土地点（东北第四季）。
57、后合乡村遗址（辽金）。
58、东华村遗址（汉—南北朝）。
59、苏家店村营子岗遗址（辽金）。
60、靠山村遗址（新石器）。
61、自新村遗址（新石器）。
62、红光村朝鲜族传统民居（中华人民共和国）。
三、桦川县婚嫁风俗
1、解放前，男女青年的婚姻普通都禀承“父母之命，媒妁之言”，要请人排八字、算命占卜等，带有激烈的封建颜色。但一些婚嫁风俗仍因循了下来，并有着浓重的中央文化底蕴。
旧时，乡间男女普通在20岁左右开端择偶，央人作伐。男女青年和双方家庭一经同意，即择日订亲。男方托引见人送礼金或饰服作聘礼至女方，叫“押日”，并宴请至亲好友，“老沙”一带称“小婚”，亦即订婚，双方婚事才算肯定。结婚，男方须备彩礼，选日子，由引见人去女方商定完婚日期，男女双方到政府部门注销领取结婚证。男方办喜酒，新郎由引见人陪同上岳家迎娶，然后回家恭候新娘，妇方随之“起妆”。妆奁多为家具、被褥、家用电器等。新娘于下午盛装出嫁，辞别父母亲人，在引见人前导和同村几个少女陪同下乘坐自行车或汽车于华灯初上时至夫家。男方在门口放爆竹欢送。婚礼开端，入席宴饮，新娘参见公婆及晚辈。宴后，亲朋参观新房，说笑取乐，称“闹新房”。婚后三日，新妇偕夫回娘家谢亲，俗叫“回门”，当天返回。满月后，回娘家省亲。“老沙”还有“会亲”旧习，即男方于婚后数日，约请新妇的晚辈及兄弟姐妹等亲属来家聚宴，作为交往走动的开端。
随着新风气的逐步兴起，旧时的风俗日渐淡化，男女青年自找对象，或托人引见，经自在恋爱，双方同意，并咨询父母意见后，即可商谈婚事。普通由男方送礼下聘，商定婚期。婚期通常选在“五一”、国庆、元旦、春节等节日。婚前，备新房，添置家具，领取结婚证。婚日，男女方都以香烟、糖果招待来客，办几桌酒筵欢宴亲戚朋友，以示喜庆。婚事俭朴、繁华，少数游览结婚的，就更烦琐。但乡间不少中央在筹办婚事时仍保存着“押日”“回门”“会亲”等习俗。
2、新中国成立前，新乡有早婚风俗，男子婚龄普通在15至20岁，女子婚龄普通在15至18岁。男女婚姻须遵父母之命，媒妁之言，门当户对。嫁娶过程中有许多繁文缛礼。
议婚：初议婚，家长先托媒人，经媒人往来通话，理解对方属相，按阴阳学的迷信说法看双方属相的冲合。犯冲的属相有鸡与狗、龙与虎等，最合的属相为龙与兔，称之为“龙缠兔辈辈富”。女方年龄可大于男方二三岁，但不可大一岁，民间说法：“妻大两，黄金长”，“妻大三，做高官”，“女大一，没饭吃”。
相亲：在互相探问对方家境后，停止相亲。双方商定相亲日期，女方由媒人导引，与陪相人一同前往，到男方或媒人指定的地点同男方见面，媒人当面引见双方状况。看相后，男方给女方见面礼。如双方均称心，为初定婚约。
定亲：择吉日，男方父母商定结婚日期，并报知亲友。
套新：女双方的新被褥和新枕头须由子女双全和夫妇双全的妇女缝制。缝制前先由婆婆抓三把棉花铺开，然后，抓一些花生、红枣、核桃撒在上面，由缝制者缝入被褥中，意为“早生贵子”。
压箱：女方在出嫁的前一天，由新娘的嫂子或姐姐将新娘的嫁衣装进箱子后，在嫁衣上面放压箱钱。新娘到婆家后，婆婆要在此箱内放钱，且多于压箱钱数。出嫁前一日或当日早晨，由女方或弟将娘家所办嫁妆均插一柏枝，送至男方家中，意为万年长青。嫁妆送到后，男方家以酒席招待，由陪客人向送嫁妆人讨取开箱钥匙，并给持钥匙者封钱，对方满足以后才将钥匙交出。
娶亲：娶亲的前两天，男方送通讯盒给新娘，内装化装与丰轿时的衣物(衣物必需成双成对)、首饰，另加酒一瓶，肉一块，米、面各一升。娶亲的前一天，男方整置洞房，当晚由新郎的小弟压床，且允许在新床上撒尿。娶亲之日，男方备花轿四顶，一顶轿坐新郎，一顶轿坐新娘，一顶轿坐娶客，一顶轿坐压轿孩子。
迎礼：引礼人引导新郎进新娘家，每一道门，引导新郎向客人作拜施礼，新娘家须给新郎和引礼人各盛一碗饺子汤，奏乐三遍，新娘方可上轿。
上轿：新娘上轿须穿蓝鞋子，此鞋不许再穿回娘家。上轿前，其母给女儿离母钱，并把婚书交于新娘，由新娘将婚书带至婆家压在床头，以示两家安全。上轿分大娶、小娶。大娶，新娘上轿不踩地，坐在椅子上由四人抬着上轿。小娶，新娘步人轿内，轿顶大升。途中若遇拦轿者，须落轿奏乐前方可再行。
下轿：新娘下轿前要梳头，边梳边说：“一梳金，二梳银，三梳骡马跑成群。”婿家还须给新娘赠下轿礼，然后由扶客扶持下轿。若遇瞎年(即年中无“立春”)，新娘下轿时须手持照明物前行，以示瞎年照生子女。新娘下轿后，脚不得落地须用蓝布自轿门铺至天地堂，新娘脚踩蓝布，行至天地桌前，由男家向新娘身上撒草料。
拜天地：拜天地为完婚典礼。天地桌上放一只盛满粮食的斗，用红纸封口，两边各放红蜡烛一只，斗前放几只果碟子。桌前铺红毡或席子一条，席前放盛花，花前放马鞍。新娘要跨过马鞍，摸盛花，叫做“骑鞍摸盛”，以示家境安全，有余有盛。接着新郎、新娘立于天地桌前，面向天地神们，一拜天地，二拜父母，然后夫妻对拜。
入洞房：拜天地后，新娘入洞房，由小姑(婆家妹妹)端洗脸盆，水中放一个馍馍，一个硬币，新娘须将馍馍捞出扔至床下，再由小姑将水送走。然后，小姑把做熟的饺子送入洞房，让新娘用筷子挤开给新郎吃。
宴席：家设宴招待客人。开宴时由男方陪客带路，引礼人陪新郎至女方送客前看菜，男方陪客高喊：“新郎看菜!”女方晚辈回话：“省事三揖。”然后引礼入陪，新郎作揖三个。待女方送客席毕，再由陪客带路，新郎晚辈手托酒盘说：“酒寒席清，请亲家多多担待。”对方答复：“酒足饭饱，亲家办事满好。”新郎晚辈对说：“人盅酒你们先尝，俺娶媳妇你家忙。”对方答说：“都忙!都忙!”这套礼节俗称“安大盅”。
看新人：新娘的送客在席毕回程前，要去看新娘，以示抚慰。拜送客走后，内客(新郎的亲友)、坐底客(本家晚辈)齐聚，由新娘上拜，逐一磕头，受拜人均付给拜礼钱。
闹洞房：新郎的小字辈或同辈人进洞房嬉闹新人到深夜。
婚灯：新婚之夜在床头放桌一张，燃红蜡烛两只，俗称“婚灯”。新郎、新娘各一只，谁的婚灯燃的时间长，表示谁的寿命长。
回门：迎娶第九天，由新娘的兄弟接新娘回家住几天，俗称“叫九”。
新中国成立后，政府公布《婚姻法》，废弃旧的包办买卖婚姻，实行男女对等，婚姻自主。但普通还要趁节假日或选农历三、六、九日举行结婚典礼。在婚事筹办上，有的仍保存着见面礼、套新、送嫁妆、压箱钱、宴请、闹洞房等传统颜色，但较旧时已简单得多。
四、鱼皮镂刻粘贴画
项目批次：省级第1批
项目维护单位：佳木斯市大众艺术馆代表性传承人：刘升尤延文
鱼皮镂刻粘贴画是赫哲族特有的传统手工技艺。所用鱼皮原料与传统鱼皮制品相仿，经过多道手工工序才干取得。粘贴画用剪刀、刻刀、胶水和模具等对鱼皮停止粘贴和镂刻，突出鱼皮的质感和自然颜色。从内容上多是表现赫哲族人传统的日常生活画面，也有一局部是表现赫哲族人的宗教信仰。作种类类丰厚多彩，外型各异。经过当代艺术工作者的加工，曾经具有了全新的艺术方式和愈加丰厚的文化内涵。
五、桦川县星火朝鲜族乡民俗文化节
在星火朝鲜族乡综合文化站礼堂，朝鲜族演员贡献了一场精彩的朝鲜族民族歌舞扮演。开幕式上，还为全乡8位80岁以上老年人举行朝鲜族传统花甲宴，并举行朝鲜族传统饮食文化展。
几年来，桦川县星火朝鲜族乡充沛发挥朝鲜族的民族风情和区位优势特性，发掘宣传新中国第一集体农庄的历史奉献，规划建立民族风情文化旅游和现代农业两大产业。至今完好的保存着传统的文化、艺术、礼仪、饮食、服饰、节日等民族特征。
星火朝鲜族乡着力增强文化产业根底设备建立。盘绕全乡“一核两翼”总体规划，以“星火-中星-燎原”三个村为轴线，规划建立星火朝鲜族文化创意产业园，打造具有朝鲜族特征的文化产业区。展开丰厚多彩的民族特征活动。传承朝鲜族传统歌舞、门球等休闲文化特征。传承丰厚多彩的生活风俗，喜庆的婚俗、感人至深的花甲宴、爱意浓浓的抓周、情浓似酒意味悠长的回婚礼、剧烈盛大而又古风憨厚的民俗体育活动。
星火朝鲜族乡多数中青年外出打工，人口呈现老龄化，全乡60岁以上老年人共有1200多人。为了让这些老年人可以老有所养、老有所为、老有所乐，星火朝鲜族乡成立了七个老年协会，树立七处老年活动中心，总面积达1000多平方米，老年活动中心还购置了电视机、影碟机、摄像机等，组织丰厚多彩的文艺活动。全乡共修建了11个门球场。近年来，参与门球活动的老人越来越多，乡老年门球队在全市少数民族门球竞赛中屡次取得冠军、亚军称号。
星火朝鲜族乡是新中国成立后全国第一个集体农庄的降生地，是中国农业协作化运动的发源地。新一代星火人鼎力传承“星火肉体”，充沛应用得天独厚的根底资源，定位“现代农业+生态”，努力于开展现代农业。
星火朝鲜族乡从中国农科院创新管理委员会延聘两位专家，对应星火现代生态农业开展，经过星火高规范农田示范基地建立的新科技示范园区平台，停止有机水稻综合栽培实验，均获得了打破性的停顿。大棚无土栽培的基质栽培、水栽培、气栽培全部展开；全乡今年蟹稻开展到12公顷，鸭稻田放鸭1万多只，鱼稻田里放鱼120多万尾。同时，还引导当地协作社，对星火优质稻米销售方式停止变革创新，经过有效监控星火绿色有机米种植栽培管理全过程，完成一年销售早晓得，订单式消费加工销售促开展。
在旅游产品开发上，重点推行“星火”系列产品品牌。长久的水稻种植历史、漂亮的生态环境与优越的自然条件孕育构成了“星火大米”独有的特征，目前星火大米已畅销全国30多个大中城市。同时还开发了各具特征的大米锅巴、小米锅巴、泡菜、打糕等朝鲜族特征系列产品20余种，构成品牌系列，并把“星火”品牌推向全省乃至全国。
六、桦川县美食
1、朝鲜族冷面：朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃，以它共同的风味出名中外。冷面既清凉芬芳，又甜美新颖。
2、石锅拌饭：石锅拌饭又称石碗拌饭，是朝鲜半岛的米饭料理。具有营养丰厚、热量不高、蔬菜种类多的特性。
3、凉拌木耳：木耳是我省知名的食用菌，在国内外享有盛誉。清洗洁净拌凉菜，多以炒食为主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳。
4、黄花菜蛋汤：黄花菜为传统的优质山菜，历来受人们食用。采后即可鲜食，也可盐渍或晒成干菜储存。食用黄花菜普通先用开水煮过后炒食或作汤，也可配肉、蛋、豆腐泡等做多种炖菜。
5、清炒薇菜：薇菜嫩茎供食用，滋味鲜美营养丰厚，无污染，是上等的山野菜和绿色食品，每年都对外出口。
七、桦川县著名景点
1、瓦里霍吞城址
瓦里霍吞城址位于黑龙江省桦川县悦来镇万里河村松花江右岸的临江高岗上；城址北临松花江；西临松花江支叉头道河；南距马库力山约2.5公里；南垣处在万里河村；城址东距马鞍山约1000米；天文坐标北纬46°10′07.1″东经130°51′06.0″海拔高程108.4米。该城辽代为五国部越里笃故城，金代为猛安谋克城寨，元代为脱斡怜万户府故城，明代为万里卫故城，清代为赫哲人寓居的宛里和屯。城址依土岗地势走向筑成，呈不规则形，掘土起墙，夯土版筑，周长3500米，面积80万平方米，城垣残高4-10米，基宽9米，上宽2.8米，-面，设4座城门，东、南二瓮城保管完好，呈半圆形，内侧高4.2米，外侧高11.8米，宽26.4米。南部城垣设2道城墙，西部城垣护城河保管完好。该城址范围庞大，地势险峻，巍巍壮观，登城远望，与江天一色。城内西偏北有圆形土台俗称“金兀术点将台”，高2米，周长40米，中间呈凹形，直径约3米，深约2米。据《桦川县志》载：“中有穴下通隧道，可由正北直达江畔”。城内有两道南北走向的战壕。城内出有各代遗物众多，有金代铜印“恼温必罕合扎谋克印”，“大定通宝”，宋代“崇宁通宝”及元代（八思巴文）铜币等。瓦里霍吞城址是2006年5月25日由国务院批准并发布的全国重点文物维护单位。该城居五国部中心位置，为五国城会盟城，是五国部中保管最完好的最大的城址，该城址的存在对研讨黑龙江古代史、民族史具有重要价值。
城内出土恼温必罕合扎谋克印，左侧刻贞佑三年四月五日，右侧刻上京刑部造。《金史》记载“禁军之制，本于合扎谋克。合扎者，言亲军也，以近亲所领，故以名焉。贞元迁都，更以太祖、辽王宗幹、秦王宗翰之军为合扎猛安，谓之侍卫亲军，故立侍卫亲军司以统之。这枚瓦里霍吞城址出土的金代铜印，对此城址的位置提供了佐证，应为皇室宗亲的领地。
近年来桦川县对这一全国重点文物维护单位停止了一系列的维护措施，2009至2015年国度投资设置国保标志立碑4块、阐明牌一块、界桩200根，2014年对瓦里霍吞城址停止抢救性维护，建立封锁围栏3200米、文物监护站200平方米、文物展现棚100平方米及全城38个点位安防监控系统，2015年制造了瓦里霍吞城址整体维护规划。
下一步桦川县文物管理部门，严厉依照“维护为主、抢救第一、合理应用、增强管理”的文物维护工作方针，继续向国度文物局申报整体文物维护项目，修复城墙水冲沟对城墙本体停止加固，恢复局部辽金时期原始风貌，打造辽金文化原始风貌城，使文物维护工作愈加完备、完善，使之成为三江流域历史、文化的重要景点。项目总投资9000万元，2015年估计投资1000万元，用于古城墙修复和加固。
2、桦川反动烈士陵园
1984年，桦川县建反动烈士陵园，园内松柏长青，安息着诸多反动烈士的铮铮忠骨。进入烈士陵园，中部一座反动烈士留念碑即映入视线。“反动烈士留念碑”七个大字雄壮有力，留念碑周身雕栏玉柱，台阶环立，给人以庄严庄严之感。留念碑和烈士墓四周，鲜花锦簇、野草丛生、红绿相间、点装点缀，给陵园平添了一番自然风光。陵园的周围笔直的白杨树，枝繁叶茂，百鸟朝集，颇为壮观。
冷云烈士留念碑也伫立在青松翠柏中，八女投江的英雄事迹载入中国现代反动史册，冷云烈士的家乡悦来镇，为了留念这位巾帼英雄，把她生前寓居、工作过的中央命名为冷云村和冷云小学。
冷云(1915-1938)，女，1915年(民国4年)出生于桦川县悦来镇一个农民家里。1931年春，16岁的冷云以优良的成果考入桦川县立女子师范班。冷云入女师不到半年，就发作了震惊中外的“九·一八”事迹，偌大的东三省很快被日本侵略者占领。1933年，桦川中学和女师成立了公开党组织。冷云在学校里，积极参与公开党指导的各种抗日活动，经过党组织的长期培育和考验，冷云逐步生长为无产阶级的先锋战士。1936年，冷云决议到抗日前线去参与战役。获得党组织同意后，在一个细雨连绵的夏季夜晚，冷云和吉乃臣，分开家乡悦来镇，参与了抗联五军。1938年7月，冷云随部队西征。在西征时，冷云参与了妇女团任指导员。8月，五军西征部队抵达五常县境内。在五常山区活动时暴露了目的，决议返回牡丹江沿岸，寻觅五军军部汇报西征状况，妇女团的同志在西征和返回路上，伤亡很大，部队来到牡丹江主流乌斯浑河岸时，全团只剩下以指导员冷云为首的八名同志了。10月上旬的天气，夜间很凉，晚上他们露宿在河边的柞木岗上。为了取暖，沿着乌斯浑河岸点起了十来堆篝火。篝暴躁露了目的，引来了敌人。第二天黎明，队伍整装待发准备渡河，为了避免发作不测，部队指导命令会游水的金石峰顾问带着8名女同志先行渡河。忽然，队伍的四周枪声大作，队伍被晚昨潜伏在左近的敌军包围，一场恶战开端了。冷云指挥7名女同志冷静应战，打退了敌人数次进攻。她们抛出最后三颗手榴弹后，就手挽着手，掺扶着负伤的战友，向乌斯浑河深处走去。在敌人重炮轰击下，8名女英雄吞没在激浪里，献出了珍贵的生命，当时，冷云年仅23岁。
冷云那种以党的事业为重，保全大局的高尚品德，那种宁死不屈，杀身成仁的反动英雄主义肉体，使她的形象如历史上的花木兰、穆桂英、刘胡兰等巾帼英雄一样，在中国反动史上闪烁光辉。
3、冷云公园
桦川的山山水水都留有抗联的脚印，洒满了英雄的鲜血，“八女投江”里的妇女团政治指导员冷云、抗联第三支队政治委员赵敬夫等烈士们长眠在桦川的烈士陵园。以这些中心的历史文化为背景，以爱国主义教育为主导，来唤起游人勿忘国耻，爱我中华。桦川县冷云公园就是在这一背景下投资兴建的。公园占地12万平方米，总投资560万元。园内苍松翠柏，氛围庄严庄严。冷云烈士雕像意气风发，傲然屹立；冷云烈士留念馆向人们讲述烈士们的反动进程。拾级而上，迎面矗立着反动英雄留念碑，留念碑后面便是烈士墓，分为东、西、南三个墓区，几十名反动先烈长眠于此，每年的清明节，社会各界人士纷繁祭扫烈士墓，缅怀先烈。冷云公园曾经成为对青少年停止爱国主义和国际主义教育的基地。
公园内一座假山隔断出了两个人工湖，湖水明澈见底，水面倒映着美丽的垂柳，泛舟荡漾。桦川县还把公园内的废弃泡子改形成了一处近万平方米的人工湖，湖畔周围设有水泥板铺成的亲程度台，使昔日的臭水塘改动了容貌，成为今天人们闲遐时的理想去处。
地址：佳木斯市桦川县
4、星火乡朝鲜民族风情园
星火乡朝鲜民族风情园，位于桦川县星火乡政府所在地的中星村，是共和国的第一个集体农庄，距佳木斯市19公里，距桦川县城14公里。天文位置优越、信息通畅、风情共同，总占空中积10万平方米。
星火乡朝鲜民族风情园具有浓郁的朝鲜民族风情，民风憨厚，风情浓郁，集旅游、度假、休闲、效劳于一体。朝鲜族的房屋建筑别具作风，屋内布置独具特征。其寓居习俗的特性与北方冰冷的气候及水稻消费方式有直接关系。在饮食方面，朝鲜族的冷面、打糕、泡菜、辣椒等食品风味共同，别具一格。打糕是逢年过节、家里办事款待宾客必备食品之一。冷面吃起来酸甜香辣、清凉快口，泡菜(辣白菜)也是朝鲜族富有特征的小菜。同时朝鲜族是一个能歌善舞的民族，歌舞是朝鲜族表达感情的主要方式，也是性格爽朗、生动、富于诙谐感的朝鲜族人民的意味，其中的农乐舞——朝鲜族聚居地域富有民族特征和生活气息的舞蹈艺术，不断为朝鲜族同胞所喜闻乐见。朝鲜族传统的民俗游戏有好多种，其中常见的游戏有投壶、射箭等，园内设有展览区、朝鲜族风味餐饮区、文化文娱区、家庭旅馆区等根本景区。
地址：佳木斯市桦川县星火朝鲜族自治乡中星村
5、悦来公园
桦川县悦来公园占空中积56,000平方米，包括主题雕塑区、名木花卉区、滨湖亲水区、文化广场区、休闲文娱区、运动健身区。公园主题雕塑名为承前启后，是一把开启希望之门的金色钥匙，总高度12米，雕塑上面的年表代表了桦川的建志、建县等严重历史事情，雕琢外表浮雕局部刻有农作物和阳光与大地等代表桦川的农业特征，底部的镂空地图局部，是桦川县的地图外型，雕塑寓意着桦川的明天更美妙更幸福。四周的九根浮雕石柱，分别代表九个乡镇。
6、车轱辘泡
车轱辘泡位于桦川县新城镇北，松花江南岸。南距新城镇政府所在地3公里，西距桦川县城40公里。景区总占空中积150万平方米，现有水面50万平方米，全长5500米，均匀宽度约100米，均匀水深约3.5米，自然给水条件充足。车轱辘泡度假村2000年投入运营以来，年均匀接待游客11000人。车轱辘泡属于松花江河叉及河漫滩组成局部，修建松花江堤防后，由老河道及其渗水构成，水量丰厚，水位高时，下游可进入松花江。景区现有宾馆3000平方米，可包容120人食宿：有林地30垧，鱼场400亩，松花江堤防护坡20公里，荷花池塘30亩，有自然浴场，水草品种繁多，野香四溢，不时有大雁、野鸭、野鸡、鸳鸯飞来，更有灰鹤、丹顶鹤在这里嬉戏。这里空气清爽，风光秀丽，更是垂钓者的乐园。给游人一种回归原始，寻求自然风光的旅游精品道路。是集餐饮、文娱、度假为一体的休闲度假中心。
7、桦川国度森林公园
黑龙江桦川国度森林公园总面积7850.9公顷，由万景山景区和瓦里霍吞景区组成，公园系完达山余脉低山丘陵区，均匀海拔340m，属大陆性季习尚候，四季清楚，春季干旱多风，夏季酷热多雨，秋季凉快多雾，冬季严寒漫长。公园内的动植物资源极端丰厚，具有高等植物99科289属585种，其中国度Ⅱ级重点维护植物有水曲柳、黄檗、紫椴、野大豆等4种。丰厚的植物资源为野生动物的繁衍生息提供了良好的栖息场所。共有脊椎动物281种，其中，国度Ⅰ级重点维护动物有金雕、梅花鹿2种；国度Ⅱ级重点维护动物有马鹿、鸳鸯、苍鹰、花尾榛鸡、黑鸢等28种。“森林郁郁莽莽，苇场连天鸟藏。诸岛相携戏水，古城环绕其旁”，成为公园内的特征景观。
万景山景区：面积4362.9公顷，天文坐标为东经130°30′35″～130°43′32.38″，北纬46°31′37″～46°39′28.23″。包括桦川县林业局横头山林场和老平岗林场的局部施业区。
景区内保管有良好的自然林生态系统，植物品种丰厚，森林类型多样，主要树种为蒙古栎、白桦、山杨、黑桦、紫椴、糠椴、水曲柳、黄菠萝、胡桃楸、色木槭、榆等，主要森林植被类型有蒙古栎林、白桦林、黑桦林、山杨林及由多种硬阔叶树种组成的阔叶混交林。
景区内现有景点26个，主要有森林植物景观：山花谷、红海（山杜娟花海）、觅林（白桦林）、金鼎盛源（高山湿地）、绿野连空（林间草地）、百草园、三原色（蓝莓、草莓和紫莓鲜果采摘园）、榛果粒等。古树名木景观：百年古柞、亨嘉林（三大硬阔为主）等。地文景观资源：万景山、石壁、琮铮谷、骑石林等。水文景观资源：七一湖、颐静湖等。历史遗址：南山遗址——汉魏时期挹娄人穴居地。它们在大山之下、广川之上，夏天巢居、冬天穴居，在30公里数范围内散布有大小不一1000余个坑穴。据调查，这是黑龙江省内散布数量最多、最为集中的遗址群落。
瓦里霍吞景区：面积为3488公顷，天文坐标为东经130°35′11″～130°52′12″，北纬46°59′45″～47°10′32″。东与万里河村交界，西以玲当麦河与松花江接壤处为界，南至松花江堤，北与江川农场二十三连相接。景区内共包括8个岛屿、1个古城遗址和27.5公里长松花江段，分别为杏花岛（100公顷）、柳毛通（360公顷）、柳毛小通（133公顷）、笸箩通（270公顷）、鳇鱼泡（107公顷）、小黄河（117公顷）、野鸭滩（68公顷）、八岔小岛（323公顷）和瓦里霍吞古城（100公顷）。
景区内溪流纵横，滩水浩淼，碧草连天。宽广绵长、浪花叠锦的松花江段，曲水环抱草甸，苇场连天碧、水鸟漫云空的原生态湿地景观是瓦里霍吞景区的一大特征。
瓦里霍吞古城依水而建，休现了古代文化与河流不可分割的关系，据考评，该城址为金五国城之一的“越里笃国”，经数次演化而称为瓦里霍吞古城。金代时期由完颜阿骨打的四子完颜宗弼驻守城池，故而城内有一周长40米，高2米的圆形土台称为著名的“金兀术点将台”。
浓重的历史文化底蕴，从万景山景区的挹娄族穴居地到瓦里霍吞景区的女真人修建的瓦里霍吞古城，既表现了东北先民肃慎族系从穴居野处到易之宫室的历史开展进程，又是一幅从渔猎到游牧再到农耕的历史画卷，是中国东北古历史的传奇和持续，更是黑龙江桦川国度森林公园森林、湿地、历史的圆满统一。
8、金帽山森林公园
金帽山省级森林公园位于桦川县横头山林场和老平岗林场施业区，间隔佳木斯市仅25公里，运营面积3323公顷。在公园内可观赏到：黑龙江省稀有的“万亩人工红松林”景观；佳木斯近郊第一顶峰，海拔546米的歪顶山；面积3000公顷的蓝莓人工栽植基地以及蜿蜒迂回的松花江水体景观。502种高等植物，281种野生动物，繁衍其间。
9、桦川湿地省级自然维护区
黑龙江桦川湿地省级自然维护区湿位置于桦川县东北部，松花江下游南岸，东与富锦市交界，北部与汤原县萝北县绥滨县隔江相望，南部与桦川县的悦来镇新城镇梨丰乡东河乡及江川农场相连。天文坐标为东经130°35′2″～131°28′17″，北纬46°59′52″～47°13′41″。
自然环境概略：黑龙江桦川湿地省级自然维护区湿地处于三江平原西部，为松花江冲积平原。此地貌是松花江经此下陷呈现堆积逐步构成。全区地势低洼，海拔高65～70米，西高东低，坡度1/10000～1/15000左右。本区属温带大陆性气候。年均匀气温2.5℃。年均匀风速3.8米/秒。全年日照时数为2582.8小时，无霜期为145天。维护区内土壤为草甸土、沼泽土、泥炭土等。
水环境情况：黑龙江桦川湿地省级自然维护区湿地属松花江水系，主要河流有松花江、头道江、车轱辘泡、片泡等，水资源丰厚，主要水源补给为大气降水。地表多为草本沼泽掩盖，降水径流缓慢，地表水储蓄时间长，地表水ph值7.0，矿化度分级为淡水，水质级别为2级。公开水ph值7.1左右，矿化度分级为淡水，水质级别为2级。
主要动物品种：鱼类有鲤、鲫、蛇鮈、泥鳅、塘鳢、葛氏鲈、鲫、。花鳅、鲶等；两栖类有黑斑蛙及黑龙江林蛙；匍匐类有鳖；鸟类主要有灰雁、绿头鸭、绿翅鸭、白眉鸭、凤头鸊鷉、凤头潜鸭、骨顶鸡等；兽类有6目12科20属25种，以啮齿目（9种）和食肉目（6种）食虫目（4种）、翼手目（2种）、偶蹄目（2种）和兔形目（2种）。
主要植物品种：高等植物65科365种，其中苔藓植物12科30种；蕨类植物12科29种；被子植物51科306种。国度二级维护植物有浮叶慈菇、野大豆2种。
维护管理情况：黑龙江桦川湿地省级自然维护区湿地，于2004年9月黑龙江省人民政府以黑政函[2004]97号文件批准树立省级湿地自然维护区。2005年6月佳木斯市机构编制委员会佳编[2005]55号文件批准成立桦川湿地省级湿地自然维护区管理局，黑龙江省机构编制委员会黑编[2009]6号文件核定桦川湿地省级湿地自然维护区管理局机构。维护区批复总面积为26119公顷。主要维护对象：维护松花江中游干流沿岸及湿地生态系统。
湿地功用与应用方式：黑龙江桦川湿地省级自然维护区湿地是花江中游干流重要生态系统。具有维护松花江水质及堤岸平安功用，同时为鱼类、两栖类、水鸟提供栖息地和迁移停歇地。应用方式是提供消费、生死水资源、蓄发电、观光旅游。
10、黑龙江桦川国度森林公园
黑龙江桦川国度森林公园位于桦川县境内，公园总面积7850.9公顷，由2个片区组成，即万景山片区和瓦里霍吞古城片区。万景山片区包括桦川县林业局横头山林场和老平岗林场的局部施业区，其中横头山林场片区面积1417公顷，老平岗林场片区面积2945.9公顷；瓦里霍吞古城片区面积为3488公顷，东与万里河村交界，西以铃铛麦河与松花江接壤处为界，南至松花江堤，北与江川农场二十三连相接。这个片区内共包括8个岛屿和瓦里霍吞古城。
我市域范围内国度级森林公园数量较少，目前建成的只要4处，而最能代表完达山系森林生态系统特征的就是桦川国度森林公园，其森林植被类型多样，生物多样性高，是研讨完达山系森林生态系统特征的重要基地。公园内散布有大面积的沿江湿地，其中包括8个江中岛屿，特征突出，是停止湿地生态文化学问科普教育的理想场所。公园内的汉魏时期遗址肃慎族穴居地和金五国部之一的瓦里霍吞古城，阐明了这个区域历史上就有早期的人类活动，这些人类的活动和本区的自然环境条件亲密相关，构成了早期人类与自然调和生存的场面，这也是重要的生态文化遗存。
桦川县在2010年就确立了壮大“特征旅游”。国度级森林公园的树立，关于旅游支柱产业的构成和旅游开展战略目的的完成，具有重要意义。
11、希尔哈城址
希尔哈城址位于桦川县，年代为辽金，类别为古遗址。
1999年1月10日，希尔哈城址被发布为第4批黑龙江省文物维护单位。
八、桦川县特产
1、桦川大米
桦川大米产自黑龙江省桦川县，桦川县属于低山丘陵平原区，海拔高度在547～65米之间，均匀海拔450米左右，农业区均匀海拔200米左右。
2、星火大米
桦川土地资源丰厚，是一个“林茂粮丰，不粪而肥”的商品粮基地县。桦川种植水稻历史长久，水稻面积已达70万亩，年总产量可超越3亿公斤。桦川县星火朝鲜族乡消费的星火大米素有“白色珍珠”美称，“神鱼”大米曾获国际金奖。
3、绿色生态鸭蛋
桦川县境内江河泡泽鳞次栉比，国度级湿地维护面积40万亩，为禽畜饲养提供了自然牧场。
4、朝鲜族冷面
朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉芬芳，又甜美新颖。因而，朝鲜族大众不只在酷热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。
5、花尾棒鸡
棒鸡是历代王朝的岁贡鸟，名曰：“飞龙”，已列入国度二级维护。棒鸡肉嫩鲜美，是野味中上等佳肴。棒鸡在传播种子、消灭害虫方面有一定意义。棒鸡也可饲养，从出雏仅三个月即可到达成体规范，饲养期短，喂养简单，经济效益高，具有开发的出路。
6、麝鼠
麝鼠是一种宝贵的毛皮兽，经济价值较高，素有“软黄金”之称。麝鼠毛皮平整，毛绒密，柔软润滑，皮可制裘，帽子、领子、袖子等，麝鼠皮收买量仅次于元皮和灰皮。肉高含蛋白质，简直与牛肉相等，而脂肪含量比牛肉低，因而是一种很好的低脂肉食。麝鼠的麝腺可提麝香。
7、梅花鹿
梅花鹿是一种中小型鹿，体长125至145厘米，尾长12至13厘米，肩高70至95厘米，体重70至100千克。毛色夏季为栗红色，有许多白斑，状似梅花；冬季为烟褐色，白斑不显著。属于宝贵维护动物，已列入国度一级维护对象。
8、桦川木耳
木耳是黑龙江省知名的食用菌，不只食用，还可入药用。木耳多生长在柞木的朽木上，其它树种也有，但以柞木耳为上乘。新颖木耳可生吃，清洗洁净拌凉菜，多以炒食为主，用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳，也可做汤。烹饪时应加些动物油或植物油。
9、桦川黄花菜
黄花菜为传统的优质山菜，其幼苗和嫩叶还可入药。黄花菜的嫩茎，叶含粗蛋白2.63%、粗脂肪0.89%、粗纤维3.59%、纯蛋白质2.37%、磷酸等多种成分。其花叶鲜美，富于营养，每百克含胡萝卜素1.95毫克、维生素C1.31毫克，采后即可鲜食，也可盐渍或晒成干菜储存。食用黄花菜普通先用开水煮过后炒食或作汤，也可配肉、蛋、豆腐泡等做多种炖菜。
10、桦川刺老芽
刺老芽的芽及嫩叶可食，由于其特有的幽香和荤香味，是中国及朝鲜、日本受欢送的山珍。其果球形，黑色。刺老芽的芽白嫩可口，属著名的山野菜，本地居民多用炒鸡蛋。日自己吃法比拟多，因无污染又有其特殊香味，所以在宾馆、饭店的菜谱上亦属常见，如鸡茸刺老、烧刺老芽海米等。刺老芽由于树上密生粗大的坚刺，所以在采摘经常被人连枝条一同割，形成资源被毁坏。
11、桦川薇菜
薇菜的嫩茎供食用，滋味鲜美营养丰厚，无污染，是上等的山野菜和绿色食品，每年都对外出口。每年5月是薇菜采集时节，此时植株鲜嫩，营养含量丰厚，高含胡萝卜素、维生素B维生素C等。采集后可晒干或荫干，也可用盐水盐渍，还可用特殊的塑料袋密封真空保鲜。薇菜根茎和叶柄可入药，有清热解毒、利尿、镇痛、止血和杀虫之成效。
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