一、太原秧歌
太原秧歌是一种富有民间乡土气息和生活神韵的中央小戏，曾在太原市晋源区、小店区一带盛极一时，极具中央特征。
早期的太原秧歌内容多为抒情歌曲，由一人或两人撂地扮演。清中叶，太原秧歌正式搬上了舞台，剧目增加了故事情节，同时还划分出生、旦、净、丑等行当，服装、道具和扮演艺术也有了相应的进步。太原秧歌也曾向中路梆子学习了不少扮演技艺，并且移植了很多演出剧目。剧目的增加和扮演艺术的不时进步，使它在广阔乡村中产生了很大影响，呈现了一些卖台口搞停业的半职业班社。
太原秧歌属单曲体，即一剧一曲。曲牌分为大套曲（十字大调）和小曲曲两局部，大套曲演唱的是反映历史题材的剧目，如《游湖》、《庆顶珠》，《翠屏山》等；小曲曲演唱的则是表现婚姻、爱情和劳动生活的剧目，如《捣米》、《小赶会》、《姐妹俩》等；还有一局部剧目是从其它剧种演化过来的，如《刘三推车》、《招亲》等。行进演出中男演员大多以武生装扮，女演员以小旦打扮，步法有颠步、云步、剪步和飞脚等。男演员以马鞭或扇子为扮演道具，女演员以手帕、花扇为道具。秧歌在街头行进时，“一个唱的是十字调，一个唱的是二宝调”，在钗、鼓、钹、小锣、大锣、梆子等武场乐器伴奏下冉冉行进，每到人群汇集红炽热闹的街道，翻开场子，扮演一个或几个剧情简单而又精彩的小剧目，如《十二月采花》、《放风筝》、《盼五更》、《看红灯》、《捣米》等。1964年太原秧歌《争从军》在北京参与了华北地域歌话剧会演，遭到刘少奇等国度指导人的亲切接见。
近年来，太原秧歌老艺人相继去世，许多剧目因多年不演濒临失传，小店区郜村仅存太原秧歌独一活动的业余班社，抢救这一小剧种火烧眉毛。
二、狄仁杰的传说
狄仁杰传说是太原小店区狄村民众非常喜欢的口头传统，它以唐代出色宰相狄仁杰刚正不阿、断案如神为母本，附会演绎出的故事群总称，主要盛行于太原市小店区及其周边。近年来，由狄仁杰传说母本而改编的有关《狄公案》、《狄仁杰探案》等电视剧作品更拓宽了狄仁杰传说的流布范围。
狄仁杰(630—700)，字怀英，太原市小店区狄村人，唐代武则天时宰相，出色的封建政治家。他终身刚直不阿，政绩颇丰，尤以断案出名，在其工作过的中央，留下了不少的民间传说，为后人所乐道。太原市小店区作为狄公故里传播着数量众多的传说、故事，主要有：《不怕鬼怪》、《勇救雷公》、《针灸治瘤》、《花七偶文》、《智救晋祠》、《自叹弗如》、《劝主戒色》、《白云深处》、《命中必定》、《公正无私》、《纵容死囚》、《狄公下棋》、《授命于天》等。这些故事大都表现狄仁杰体恤百姓，不畏豪权的本性，深受当地百姓颂扬。
狄仁杰是历史名人，也是文化名人，经过对狄仁杰传说的普遍研讨，有助于理解当时社会的价值取向、政情民风；开掘维护这一民间口头文化遗产，彰显其社会价值、文化价值，也将对传承三晋文脉，起到积极的作用。
三、九大套
太原民间吹打乐历史长远，特别是小店区的高家班民间吹打乐班更是太原民间吹打乐的缩影。在唐代高家班民间吹打乐随着代代相传开展，进入了成熟阶段，到明、清两代更是乐器完备，乐曲丰厚的昌盛时期。新中国成立至如今又阅历了兴衰更迭的迂回开展期。因而高家班民间吹打班是一个比拟古老而又出色的民间吹打乐组织。高姓一家祖传五代从事吹打活动，具今已有二百多年的历史，一代传一代，直至1961年，当时七十二岁的高忠才老艺人，向政府献出了高家班祖传“九大套”全部乐谱<工尺谱>。原太原市南郊区文化馆将明代古乐九大套和138首唢呐及丝弦曲牌、经过三个多月的记忆整理，全部译成简谱传承下来，是太原民间吹打乐及古晋阳文化非常重要的一局部，有着深沉的历史沉淀。
太原民间吹打乐的艺术特征表如今既有对古晋阳民间乐曲的继承，也有对民间歌曲、小调等艺术品种的普遍吸收。因此具有曲乐构成的多派性特征。也有对长期参与婚丧和其它礼俗活动，构成的演奏曲目及活动的程序性特征。
“九大套”是优秀的古晋阳音乐文化，抢救和维护古晋阳民间音乐是我们这一代人的义务，未来开发古晋阳系列工程可配套运用，使这些古晋阳民间乐曲再度生辉。
四、太原民歌
太原民歌历史长久，源远流长，《诗经》中的“唐风”和《乐府诗集》中的“并州歌”便是太原民歌最早的作品。在漫长的历史进程中，由于遭到秧歌和其它艺术方式的影响，太原民歌逐步成型。明、清至民国期间，太原民歌吸收了从沿海及外地传来的“马头调”，并将一些曲目分离了本地言语、民俗，构成了太原地域的民歌演唱作风，传承至今。
太原民歌主要由情歌、民间小调、民间叫卖曲、劳动号子、说唱曲和新民歌组成。新民歌普通为建国前后由劳动大众编创，传统民歌大都源于地道的外乡民间歌曲；说唱曲则吸收了周边地域的曲艺说唱方式而构成的民歌类型；劳动号子则是当地大众修田盖房时由领号人即兴演唱，其别人人云亦云的民歌表现方式；马头调来源于全国各地过往客商的演唱，并交融了当地的口音，人们又将此类民歌称为码头调（太原俗称旱码头）。据普查统计，太原民歌传统民歌有80余首，新民歌有40余首，说唱曲有7首，劳动号子2首，叫真曲(民间叫卖曲)9首，马头调有10首，共计150余首。在长期的传承和开展中，由于地域差别，太原民歌构成了河东和河西两个流派，河东歌手粗暴豪放，河西歌手情感细腻，构成了两个作风不同的传承区域。
太原民歌涵盖社会生活的多个层面，其唱词言语质朴精练，比喻生动夸大，再加口语化的装饰音，以及花彩的衬字，构成了共同的艺术作风，具有重要的民俗学、民间文艺学研讨价值。
五、东蒲舞龙
东蒲舞龙是盛行于太原市小店区北格镇东蒲村及其周边地域内的民间文娱活动。古人的心目中，龙具有呼风唤雨、消灾除疫的功用，太原市小店地域历史上不断以农业消费为主，风调雨顺关于消费生活具有极为重要的意义，所以民众希望得到龙的庇佑，由此而构成了在祭奠和民俗节庆时舞龙的风俗，传承至今。
东蒲舞龙经过了四代人传承，构成了相对固定的扮演方式，即舞龙者在龙珠的引导下，手持龙具，随锣鼓伴奏，经过人体运动姿态的变化，完成龙的舞、游、穿、腾、翻、滚、戏等动作和套路。单龙演出一共20人，其中12人舞龙，8人配演。根本套路方式分为：1、逆向跳龙行进，逆时针方向（向右跳转）2次立圆，执龙珠者不转身；2、跑斜园场，龙珠引龙体逆时针快速跑斜园，前低后高，跑2周以上；3、出宫外型，龙体成斜园，龙头昂扬中央，珠在4、5节龙身上方做滚珠动作；4、龙穿身，头逾越第5节龙身，珠引头做8字舞龙两次；5、单侧起伏小圆场，龙珠引龙体逆时针方向小圆场，龙体在队员右侧快速上下起伏；6、起伏行进，龙珠引龙体逆时针走圆场，行进中经过队员直立高擎龙，短步托龙不时变化，龙体上下流线状起伏行进；7、纵向曲线慢腾进，龙珠引龙体矮步右端龙行进，左转，珠腾越第4、头越第5节龙身，2、3、4分别穿插越6、7、8节龙身，之后，珠引龙体右转反复以上动作。
东蒲舞龙传播长远，带有浓郁乡土气息和原创基因，经过对“东蒲舞龙”的研讨，有助于当地文化的传承以及对太原地域古老的社火文化的研讨。
六、石海的传说
清末，社会动乱不安，晋商为了通行平安，维护本人财富免遭虏掠，雇佣品德高尚，武艺高强的保镖护行，石海就是典型代表。据现搜集到的材料记载，石海1856年出生在太原市小店区北格村，3岁即开端拜师习武，因其聪明好学，师傅所传授皆能触类旁通，在与众多的师兄弟历次较艺中均首屈一指，特别擅长轻功、气功、长拳等。石海16岁便随师押镖；25岁兴办了本人的威远镖局，终年奔波于甘、陕、江、浙一带，固然阅历屡次凶险，均能转危为安；清宣统二年（1910），在去河北的一次押镖途中遇袭负重伤，后回北格村养伤一年有余，终因伤势过重于民国元年（1912）秋逝世。石海固然没有留下生平传记，但有关他的传说，久传不衰，至今老年人谈起来，津津有味，啧啧称奇。
在北格村，石海的故事不断在村民中口口相传，比拟著名的有《初露矛头》、《循声试探》、《侠义救女》、《喝退匪徒》、《保镖竞艺》等。石海终年在外押镖，村里人对他并没有几理解，只是每次押镖回来，邻居们才会听听石海或是他的徒弟们解说押镖途中所阅历的故事，正是这些坊间传言，才使得石海的故事在大众中广为传播。但是，在北格村村东不远处的杨义地，最后仅留下一块石海墓地，1964年村里施行乡村根本建立，也把墓地所在处给改成了农田。往常，在北格村里提起石海，根本都没人晓得了，只要一些老人或是解说中央史的教师，还知道有关石海的传说、故事。因而，加紧对镖师文化的搜集、整理，将会进一步完善晋商文化，推进当地社会经济建立愈加调和与繁荣。
七、六味斋酱肉传统制造技艺
“不吃六味斋，不算到太原”的俗语在民间传播已久，六味斋是山西太原著名的老字号，消费的酱肉以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口著称。六味斋酱肉传统制造技艺已有二百余年的长久历史，是中国第二批国度级非物质文化遗产维护名录。
六味斋始创于清朝乾隆三年，承袭了二百余年的传统手工消费工艺，从选料、分割，到参加多种药材和调味料，传统配方中有几十味中药材，再加上用文火渐渐炖煮。经化验，饱和脂肪酸减少了30％至50％，胆固醇降低了50％以上。经卤制、酱制、刷酱而成。装锅时，层次、次第都有严厉请求。煮制时，要一摸、二看、三听、四闻，即用手摸来判别煮制质量，看火、看肉、看汤，听汤的浓度，闻肉的气息。
往常六味斋酱肉的种类有酱肉、酱肘花、杂拌、香肠、蛋卷等，风味各异。其主要特征是酱肉肉质精良，油光闪亮，香味浓郁，肉皮焦而不硬，绵而不粘，白肉肥而不腻，红肉瘦而不柴，食之久品余香。
八、小店牺汤风俗
小店牺汤源于周朝“牺牲祭祖”的古老风俗。据史料记载，西周贵族用全羊祭奠祖先后，将全羊煮熟，连汤带肉分给族人享用。在历史开展过程中，小店牺汤逐步由宫廷祭祖典礼走向民间，成为晋阳(今太原)一带大众民间祭奠求雨的主要方式，传达着百姓盼望风调雨顺的信息。
在传统社会中，农民靠天吃饭，祈雨是百姓的主要祭奠活动，羊是不可短少的祭奠供品。祭奠终了后，煮好全羊，连汤带肉分给全村百姓享用，是久为传播的民间风俗。近现代以来，小店一带百姓普通是在小麦收割后，煮全羊牺汤，全村享用、庆祝歉收，并不断传播至今。小店牺汤的主要原料为优质羊肉、羊头、羊脸、羊骨架、羊肝、羊脾、羊肾、羊肺、羊血。做法是先把所用原料用开水浸一会儿，血水出尽后，开锅加料煮，调料有小茴香、花椒、葱、姜、辣椒，肉熟汤浓后，把肉捞出。调好汤，肉切片，加热后即可食用，调味品为盐、味精、胡椒、辣椒面等。吃的时分参加香菜，并用当地特产切饼佐食。小店牺汤最具特性的是伏天食用。羊肉在普通地域是冬季食用佳品，用于驱寒、和胃，而小店牺汤是夏季食用的美食，特别是三伏天小麦收割之后喝上一碗牺汤，全身汗水湿透，顿觉神清气爽、肉体倍增。
小店牺汤是古老的“牲祭”礼仪在民间的完好保存，经过对其典礼和过程的调查，能够再现远古时期先民们“牺牲祭祖”的原貌。现今，小店牺汤固然已进入百姓日常生活之中，并逐渐演化为多种方式，如羊汤面、羊杂割、豆面羊汤等，但具有区域特征的全羊牺汤，则逐步淡出了人们的日常生活。
九、王吴猪胰子制造技艺
王吴猪胰子制造技艺是小店区刘家堡乡王吴村吴姓人家传承近三百年的洗洁用品手工制法。
清康熙年间，一山东人落难到王吴村，被吴姓人家收容，出于感恩，特将猪胰子手工制造技艺传授于吴家。由于猪胰子造价低，合适劳动人民冬季清洁皮肤运用，人们十分喜欢，因而猪胰子不只在当地热销，还远销周边省份。到雍正年间，王吴村消费猪胰子的作坊开展到五、六家。王吴猪胰子制造主要以民房宅院为主要消费场所，其消费工艺为纯手工制造。主要用料为猪的胰脏和其他几种名贵的中草药，配料也非常严厉考究。在制造过程中，温度与湿度的请求十分严厉。初期猪胰子主要用于清洁、润肤和护肤，经过后人的精心研制和不时改良，猪胰子又具有软化皮肤，增加皮肤的弹性，防冻、防裂和润肤的功用，且去污力强，有改善粗糙皮肤之成效，用后肌肤细嫩、洁净、绵软，可谓“冬用皂王”，是冬、春、秋三季洗濯佳品。
十、小店区饮食风俗
1、太原头脑
头脑是太原特有的一种风味小吃，已有三百多年的历史。头脑，是一种滋补食品，又名"八珍汤"，是由黄芪、煨面、莲菜、羊肉、长山药、黄酒、酒糟、羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子，品味时能够感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。
2、羊杂割
羊杂割在山西不同地域叫法不同，吃法也有不同，有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法，南路杂割(曲沃)讲求水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香，制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序，工艺精密；中路(太原)杂割料全，熬煮、兑汤时均加了葱、姜、香菜末，还有的加粉条、豆腐，另有一番风味；北路(大同)杂割的吃法和制法均显得粗暴，大锅置火上，连汤带料一锅烩煮，随食随留，不拘方式。
3、剔尖
剔尖两端细长，中间局部稍宽厚，白细润滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之非常可口。剔尖的制造便当快捷，口感香滑筋道，又容易消化，因此广受群众喜爱，是山西面食中极具代表性的一种。
4、刀削面
太原刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站在锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。食用时普通浇配各种素荤浇头或打卤，或配各种配料炒制。面条劲道，卤汁入味，十分好吃。
5、剪刀面
剪刀面是太原市的著名面食小吃，因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子。正宗的剪刀面口感很韧、香味很浓，是山西四大面食之一。
6、荞面灌肠
荞面灌肠是太原当地的传统小吃，在太原荞面灌肠是随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗脱”，是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器。灌肠的主流吃规律分为豆芽炒灌肠和打卤凉调灌肠。
7、稍梅
稍梅，又叫烧麦，形似梅花，早前从内蒙传到山西，历经多年成为太原的一道名吃，烧梅搭配头脑，作为佐食呈现在食客的饭桌上。
8、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳，太原人既能把它当主食，也能把它当菜吃。碾薄面片，悄悄一甩，两头一搭，构成卷筒状，之后上锅蒸熟。能够蘸上西红柿或肉臊子卤汁直接吃，莜面口感劲道，富有韧性，和软滑的刀削面、剔尖面相比，有别样的滋味。
十一、小店区过年风俗
太原南郊古称太原县，包括如今晋源区、小店区辖区。明万历《太原府志》记载，“（太原县位于）府城（宋置太原府城，今太原市）西南四十五里。”嘉靖年《太原县志》记载太原县包含的堡寨有：“东庄水堡、北堰寨、义井堡、南堰堡、董茹堡、西寨堡、晋祠堡、王郭村堡、姚邵堡、孙家寨堡、故驿堡、南格堡、小店堡、辛村堡、西贾堡、贾家寨堡、张花堡、枣园头堡、巩家堡、郑村堡、加节堡、许东堡。”时移世易，今非昔比。该地域政治、经济、文化中心太原县城、寨堡已埋没在历史的长河中，随之而起的是今日的以深沉历史文化底蕴、丰厚的历史文化遗产、优越天文生态环境为主导的休闲、文化旅游、寓居、开展的晋源区和太原市“南移西进、扩容提质”城市开展战略的、高新技术开发和产业园的小店区。晋源区、小店区一衣带水，恰似传统朴素唯物主义哲学文化里的天人合一，阴阳调和；花萼相辉，彪炳史册。
俗语有：“十里乡俗不相同”，现代消费力高速开展，网络时期提高，城乡开展一体化，乡俗慢慢趋于分歧，但一到严重节日、民风民俗里的考究时分，还能依稀看到一些既类似却不相同的生活习气、民俗民风。
民间歇话：“到了腊月二十四，什的爷爷也不论事”。意义是一过腊月二十三，打发爷爷上了天，二十四开端，大家就不用忌讳什么了，娶儿聘妇的人家不用择日子，哪天都行，天天都是好日子。临近过年，谁家办事宴，都少不了给左邻右舍，亲戚朋友捎带做点过年的食品。但需提早和主家说一声，普通只捎带整块没有零头的，以避瓜田李下之嫌。如卤点猪头肉、烧些烧肉就行。帮助的巨匠傅也乐意帮大家，捎便的事情，不只能顺便卖个顺水人情，或许还能挣一、两盒香烟。想蒸丸子、蛋卷有零头的只能在办完事宴后本人做，唤上跟前的二把刀能人和会搭碱的婶子大娘（二把刀能人，村里常在事宴帮助、馏馏饭、馏灌肠的人），大家帮助，借主家的摊子搭伙馏灌肠，蒸大供、莲花、枣山山、圆馍馍，你家有事。
二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六炖炖肉，二十七赶年集，二十八糊贴杂，二十九去打酒，三十哈包饺子。”多么形象的一幅腊月繁忙图。除此以外，谁家也会买几根藕根，和两条鱼，寓意好事成双，“莲”年有余；还要用䅋大米面、䅋黄米面包上菜糕、豆豆糕，最后留点糕片儿，白色如银黄金色，油糕寓意年年高；冻鸡块、熬俊儿肉，不祥如意请进门，清清利利作个人；烧烧肉、蒸丸子，一锅火碗说调和。
年祖下，行将拉开过大年的幕布。一大早男人们就开端垒旺火、捆旺草，门上插柏叶。旺火用炭块、煤糕垒成塔状，四周坑坑洼洼用煤面、堉子和好的泥抹匀，留下火眼。半夜钟声响过，点燃旺火，通村照亮，意味日子过得“旺火”。不垒碳旺火的人家，也早早准备几大捆豆秸，掀一块整刷的黑炭，在清晨接神时点燃，哔哩啪啦，旺火冲天。家里、院里都要清扫洁净，贴春联，挂灯笼，赶到中午必需把新请的天地爷、灶神爷、土地爷、门神爷安排好。女人们，擦抹清扫，调凉菜、剁馅子，到太阳快落山时开端敬天、敬地、供献祖宗神时，从天地爷、灶神爷、土地爷、门神爷、祖宗爷（也说家神）依次焚香供献，供献完成后，开端包饺子。在包饺子的时分一定要多捏几个褶子，不能把边捏成光边的，假如捏成光边以前的老人说是会让日子过“秃”了。
天地爷、灶神爷、土地爷、门神爷龛台前供献苹果、饺子、香炉；供献祖宗爷有水果、面馍，核桃、柿饼、粘儿等，押黄标、敬白酒。还有把小米煮熟，盛在碗里的隔年捞饭。从大年初一寅卯时接诸神爷爷回来开端，破火坐水煮饺子、表示废除过去一切懊恼、不顺，迎接充溢希望、全新的一年开端。以后每顿饭都要敬饺子。
大年初一，早上吃汤饺，俗称馄饨，寓意太极未分混沌，两仪已非其中，更岁交子第一餐。中午是八碟四碗一火碗，主食蒸馍，今天蒸馍最重要，须雪白虚腾腾的，谓之求财有度。一套大年初一午饭下来寄予了人们对事业、人家红红火火，不祥如意、团聚幸福的祈盼！还有吃煮南瓜的习俗，称为“吃翻身南瓜”。
十二、太原小店葬礼有哪些习俗
看人小店的当女的话，系数是不同的，每个中央的道理肌肤都是不一样的，在太原那边，他的葬礼的话，人请求入土一样。
入殓以后，紧跟着就要定出殡的时间。山西各地办丧事，普通不“热死热埋”，否则便会被以为对死者不孝不敬。至于什么时分出殡，常常要依据准备状况、时令、至亲到否，以及墓穴能否完备等要素来定。时间可长可短，大抵最短的为三日，依次为五、七、九日……长者可达百余日，均须单数。旧时还考究由阴阳先生择吉日，定坟“空”，即所谓坟地上什么时分能进得去。
出殡时间肯定以后，便要通告亲友，五寨一带称之为“送孝”。去时要带去孝布一块，依关系远近亲疏，大者一身孝衣，小者一方孝巾。晋中祁县等地，于出殡这天，门前要悬挂用白麻纸剪成图案的幡状物；纸与纸的衔接不用浆糊粘连，而是用铁器或石器把纸折叠后捣在一同，名为“砸岁纸”。这相似于前面提到的“岁数纸”，只是悬挂时间不一而已。死者到达耄耋高龄的“岁纸”，当地人时行撕一条给孩子佩戴，听说能够中途夭折。撕回家糊在面瓮上，不生虫子。旧时有些中央还要在大门外立起“避忌牌”，男左女右，不只写明生卒年月、出殡日期，还要列出避忌事项。
关注微信