一、位置
杭州市余杭区位于杭嘉湖平原南端，西依天目山，南濒钱塘江，是长江三角洲的圆心肠。总面积940平方千米。[65]余杭区从西、北两面拱卫杭州中心城区，东面与临平区、德清县，中部与拱墅区毗邻，西部与安吉县、临安区、富阳区、西湖区相接。
二、径山茶宴
径山茶宴，降生于余杭区径山镇径山万寿禅寺，始于唐，盛于宋，传播至今，已有1200余年历史，是径山古刹以茶代酒宴请客人的一种共同的饮茶典礼。2005年，径山茶宴被列入余杭区非物质文化遗产代表作名录。
历史渊源
在宋代，不少皇帝修建禅寺，遇朝廷钦赐袈裟、锡杖时的庆典或祷告会时，常常会举行浩大的茶宴，以招待宾客，参与茶宴者均为寺院高僧及当地的社会名流。浙江余杭径山寺的“径山茶宴”，以及兼具山林野趣和禅林高韵而出名于世，举行茶宴时众佛门弟子围坐“茶堂”，一茶宴之次第和佛门教仪，依次点茶、献茶、闻香、观色、尝味、叙谊。先由住持亲身冲点香茗“佛茶”，以示敬意，称为“点茶”；然后由寺僧们依次将香茗贡献给来宾，名为“献茶”；赴宴者接过茶后先翻开茶碗盖闻香，再举碗欣赏茶汤色泽，此后才启口，在“啧啧”的赞赏声中品味。茶过三巡后，即开端评品茶香、茶色，并盛赞主人道德操行，最后才是论佛诵经，谈事叙谊。
径山寺禅茶文化可追溯至唐。僧人举行茶宴，礼佛参禅，并制定了共同礼仪，到了宋朝，其影响掩盖江南，被誉为“东南第一禅林”，并成为中日禅茶交流中心。“茶圣”陆羽也曾隐居径山脚下，写下著名的《茶经》。
作为中国禅门清规和茶会礼仪分离的模范，径山茶宴包括了张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶、谢茶退堂等10多道典礼程序，宾主或师徒之间用“参话头”的方式问答交谈，机锋偈语，慧光灵现，是我国禅茶文化的经典款式。
中日茶文化
径山自古就是中日文化交流的窗口和桥梁，径山茶宴是两国文化交流的重要内容和主要载体，也是日本茶道的渊源。在宋元时期，中日禅僧往来频繁，江南地域盛行的禅宗曹洞宗、临济宗东传日本，开宗立派，瓜瓞绵亘，在日本室町幕府时期呈现的禅宗24流派中有20派系出临济，到近世构成的禅宗14派中，有13派都出自临济禅系的径山派。
曾经二度入宋求法的日本高僧千荣耀西，因在都城祈雨应验而取得在径山寺大汤茶会的礼遇。他归国时带去了天台山茶叶、茶籽以及植茶、制茶技术和饮茶礼法，写了《吃茶养生记》，引见种茶、饮茶办法和茶的功效，被誉为日本的“茶圣”。
日本曹洞宗开山祖希玄道元入宋求法时，也曾登临径山问道，回国后依照唐宋《百丈清规》、《禅苑清规》等制定了一系列金科玉律，统称《永平清规》。他依据径山茶宴礼法，对吃茶、行茶、大座茶汤等茶礼作了细致规则，对其后日本茶道礼法产生了深远的影响。
日本18世纪百科全书《类聚名物考》记载，日本僧人南浦绍明于1259年将径山茶宴传入日本。这一发现为实证径山茶宴为日本茶道之源提供了重要的文献史料。由18世纪日本江户时期中期国学巨匠山冈俊明编纂的《类聚名物考》第四卷中记载：“茶宴之起，正元年中（1259年），驻前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法而皈。”
这一史料记载明白了日本茶道源于我国径山茶宴，成为径山茶宴是日本茶道之源的“铁证”。
径山茶宴表现了古老的禅茶礼仪，是中华禅茶文化和礼仪文化的珍宝，具有很高的学术价值；其饮茶礼仪所展示的幽静俗气、意畅神清、品茶养心、斗茶逸趣和佛门境地绝无仅有，艺术价值极高；宋代，径山茶宴随佛教东传至日本，此后逐步开展为日本茶道，径山茶宴更是日本茶道之源，是中日文化交流的重要载体。
径山茶宴在径山已失传甚久，20世纪80年代以来，浙江茶界的有识之士试图恢复，举行了屡次仿效径山茶宴的典礼。面对当今时期变化和强势文化的冲击，径山茶宴这一古老的饮茶礼仪已处于长期失传的濒危状态，抢救和维护火烧眉毛。
2010年5月18日,中国文化部发布了第三批国度级非物质文化遗产名录引荐项目名单(新入选项目)。浙江省杭州市余杭区申报的“径山茶宴”入选，列入民俗项目类别的非物质文化遗产。
三、余杭滚灯
余杭滚灯源于浙江余杭翁梅一带，传播至今已有八百余年历史，是节庆和灯会期间扮演的具有激烈竞技特性的民间舞蹈。南宋诗人范成大在诗作《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》中曾对滚灯作如下描画：“掷烛腾空稳，推球滚地轻”，可见南宋时滚灯就已盛行。
余杭处杭州近郊，南宋时为京畿之地，各种庙会活动频繁，滚灯做为旧时俗节迎会仪仗队伍中必出的特征节目，自然非常盛行。余杭翁梅又临钱塘江北岸，古代盐业兴隆，海盗不时进犯。尔后数百年间，余杭民间不断把滚灯作为一种不祥之物、强体之器，每逢元宵或庙会（主要是元帅庙会）必参与扮演，因此世代相传。
余杭滚灯集舞蹈、技巧、体育于一体，具有多样性、综合性、竞技性的鲜明特征，它有九套二十七个扮演动作，有共同的艺术构思和典型的地域特征，展现了中华民间舞蹈出色的发明力，对探究古代民间舞蹈具有很高的研讨价值。
随着现代化的开展以及文艺多元化的影响，传统庙会大多消逝，滚灯活动时机减少，濒临失传的风险。再者，滚灯制造工艺传人已所剩无几。为此，抢救、维护余杭滚灯仍非常紧迫。
四、五常十八般武艺
五常十八般武艺源于明朝，听说是自明代正德年间（1513年）曾伴过四代君皇，历任三个尚书的五常人洪钟告老返乡后，在家乡修庙建桥，造福乡邻。因洪钟曾任刑部尚书一职，也擅习武，精阵法，故回乡后便在村民中传授兵器操练法，并分离马将、步兵的常规兵器和五常乡村、民间适用物件，演化而成型了西溪五常共同的十八般木制兵器及操练法，村民们自此世代相传至今，这就是共同的“五常十八般木制兵器”及操练法。
数百年来，五常十八般兵器及操练法历尽沧桑，几经磨练。文革中破四旧，“十八般兵器”被人抄去，差点付之一炬。村民蒋国民、蒋金贵、洪文根、蒋正明等4人冒险夜盗，回来藏在柴垛中。后还怕不保险，又绑上大石，沉入自家门前水塘，上覆水草遮盖，“十八般木制兵器”因而得以保全。
1978年，“十八般兵器”沉塘十年重见天日，尔后年年正月十五灯会拿出，为村人节日添加喜庆。“十八般兵器”全为木制，颜色斑驳，古色古香。计有：方天戟、笔艺爪、阴镗、阳镗、金瓜锤、李公拐、枣逆锤、文耙、武耙、三尖两刃刀、木伞，大劈锁、龙刀、凤刀、蔡阳刀、担刀（一对）、钺斧、木棍，正好一十八件。
五常管委会在发掘西溪文化时，将这一沉睡百年民间传统艺术整理重塑，并申报组建了杭州西溪（五常）民间武术队，对祖传的共同的民间传统古兵器操练法进一步加以整合、编排。
杭州西溪（五常）民间武术队成立后，五常管委会和五常村二级组织都非常注重五常十八般武艺的开展，五常管委会先后投入资金50余万元，对这一民间武术文化艺术项目停止扶持，五常村指导还亲身挂帅，延聘国内知名武术教练章建华先生任总教练。将原五常十八般木制兵器的操练法停止发掘、整理再编排教习后构成定名为：五常十八般武艺。木制兵器定名为：龙刀、凤刀、尚阳刀、方天戟、兄弟刀（一对）、三尖两刃刀、玉手笔艺抓、五常棍、大劈锁、金刚伞、金瓜锤、文耙、武耙、阴镗、阳镗、李公拐、枣逆锤、龙鱼斧。组织100余名队员（均为本村村民），同心合力，刻苦锻炼，力消文化断层，确保五常十八般武艺后继有人！
五常的十八般武艺重现之后，遭到普遍关注，也获得了一定的成就。2004年8月，五常的十八般武艺在浙江国际武术大会上初次亮相，并获得了五个第一名、二个第二名、三个第三名，共计奖杯、34块金牌、10块铜牌、15块银牌的好成果。2004年9月又被浙江长城影视公司、纪实半月刊社合拍的100集长纪录片“中华武术”电视剧组定为“中华武术”首拍题材1—2集“五常十八般武艺”。
五、余杭区的民风民俗有哪些
轧蚕花
清明“轧蚕花”是余杭蚕乡一个欢乐喜庆的节日，以祈求蚕业昌盛，在临平、塘栖一带，以探梅胜地超山为中心。这天男女老幼头戴用红纸或绢制的小花朵，名为“蚕花”，女的插在鬓边或头发上，男的插在帽檐中，形单影只，或走路，或划船，纷繁赶往超山“轧蚕花”。当地有“脚踏超山地，蚕花带回门”之说。这一天，做生意的，卖艺的，卖吃食的，烧香拜佛等三教九流聚集超山，山上山下人头济济，山脚边丁山湖里大船小船摩舷撞梢，各庙宇寺院香烟旋绕，钟声齐鸣，红男绿女嬉闹挤挨，毫无顾忌。姑娘要轧得纽扣扯脱，衣衫混乱，头发蓬散，蚕花被人摘，父母不但不责怪，反而非常快乐，说是今年蚕茧大发了。
赛龙舟
赛龙舟，是我地仓前、闲林一带民间的一项重要赛事。源于三百多年前的明末清初金华老龙降雨救生灵被斩的传说，人们为感激这条救命老龙，就构成了祭龙头，赛龙舟的风俗。每到农历五月初五端午节（仓前余杭塘河划龙船叫做大端午）、五月十三（闲林和睦桥头划龙船叫做小端午）两日，该地村村坊坊的龙船聚集在一同，举行龙舟胜会。届时河里百龙竞渡，两岸万人齐睹，旌旗飘扬，锣鼓喧天，可称水乡一大盛事。赛龙舟后，还要举行“谢龙王”典礼，取下龙头，供在八仙桌上，拜龙头后再行珍藏，以待明年再比。
吃咸茶
吃咸茶，是一种共同的喝茶方式，颇多情味，在塘栖、东塘、獐山一带传播甚久。咸茶是以少量茶叶配上多种佐料（最主要是橙子皮、烘青豆、野芝麻三种）冲泡后饮用，闻之幽香，食之可口而有咸味。按当地的风俗，吃咸茶不只留存于民间婚嫁、得子时节等生活礼仪中，而且在塘栖一带蚕乡，还盛行开蚕门吃咸茶。与此同时，吃咸茶也是该地人们（特别是妇女）日常生活中交友、休闲的一种民俗活动，称之为“打茶会”。它普通都是村里主妇或姑娘们筹办、沏茶。每年通常在村坊里要互相到邻舍家品茶三、五次。事前约好，等来客落坐后，才烧水、冲泡、奉茶。大家细细打（品）茶味，边喝茶边拉家常，谈笑自若，有的还唱唱山歌，哼哼小曲，每次约繁华二、三小时。经屡次冲泡后，咸茶的咸味慢慢淡去，村妇就用头上的簪子把烘青豆一颗一颗挑起放入口中，吃完杯中咸茶的佐料，大家才起身，“打茶会”完毕。
水龙会
农历五月二十日，是余杭镇消防水龙演习竞技的节日，叫“水龙会”，又称“分龙日”。是日黎明，余杭镇各邻居的水龙房就焚香插烛，停止祭龙典礼，义务的消防队员们一概头戴铜盔或滕盔，身着白衫黑裤，赤脚草鞋，腰扎一条蓝肚带，前面高举油灯，中间抬着披红挂彩的水龙，后面是几十付水桶担，喊着号子，响着铃铛，向赛地城西南湖塘上奔跑。十多条龙排列在堤塘上，从南湖中抽水向天空放射，看谁水头高，射程远，看谁耐久不息，以定优劣，优胜者龙披红，人戴花游大街一周。围观人群站满两岸堤塘，镇上各行业出钱蒸白馒头夹大块红烧肉（俗称“破猪头”）送到堤上慰劳参赛人员，晚上还举行晚宴，以示庆贺。
六、余杭婚嫁习俗
余杭婚嫁习俗是怎样样的啊，有什么考究？
水乡婚庆：让你过把复古婚嫁瘾
当衣着洁白的婚纱、在宾馆里大宴宾客，已成为时下结婚典礼的主流时，做新娘子的你，是不是也会突发奇想地要过回“复古婚典”的瘾呢。那就到西溪湿地来吧。经过文化研讨者们发掘整理，并予以“复原”的水乡婚庆，将在这个春节里盛大推出。
据理解，自古以来，西溪湿地因河港穿插，无船不达，而西溪的民间婚俗也因而显得共同。过去的西溪，新郎家用船轿迎娶新娘。船轿——就是把花轿放在前船舱，划到新娘家；再抬下花轿把新娘迎接上船。船再划回新郎家后，从船上把花轿直接抬到堂前，拜堂成亲，继而洞房花烛。当然，在这里亲家公、陪客人员所穿服装、嫁妆、迎亲程序、洞房礼仪、新房布置等种种习俗习气都与如今有所不同；“慈母伤怀”、“新娘上轿”、“父兄送亲”、“吃茶听书”、“夫妻拜堂”也都各有考究。不去现场尝试一下的人，或许很难体验到哦。
余杭的民间风俗是随着余杭经济及自然条件的变化开展，不时由境内人民所发明、所丰厚而逐渐衍变而成的。从良渚遗址出土的丰厚文物标明，在距今四五千年的余杭先民的原始村落，就已具有江南特征的民情习俗。由于社会的不时革新，一些风俗，特别是礼仪、消费风俗，相应有了变化以至消逝，但由于民间风俗的承传性，不少风俗仍在持续。
余杭地广人众，习俗冗杂。大凡安土重迁，与自然为伍，精致有余，开辟缺乏。东部平原水多，舟楫为居，百货所聚，民善运营，俗尚朴素；西部高地多山，俗朴俭素，不事华饰，民颇赌气。但随社会交通融会，不同习俗也互相浸透、互相影响。现将旧新尚择要而载。
礼仪风俗
1、结婚
民间婚礼根本因循南宋婚礼遗风，男女婚配封建颜色较浓。考究门当户对，议亲全凭父母之命，媒妁之言。议成后有订婚、行聘、发奁等典礼。婚礼这天，俗称“拜堂”，婚礼即昏礼，须在晚间举行。以巳午末三时为多。男方派人接嫁妆，用花轿迎亲。新娘由喜娘（好姐妹）随同，在鼓乐声中，由娘舅抱上轿，至男家由男家娘舅抱下。拜堂后，送入洞房，然后闹新房。婚后3天，新娘偕新郎回娘家，谓之“三朝回门”。
民国时期，开端倡导男女自在恋爱，文化结婚。解放后，依据《中华人民共和国婚姻法》，实行婚姻注销手续后即成合法夫妻。父母包办婚事已极少呈现。婚仪俭朴，有的只分喜糖、喜烟以示完婚，有的行集体婚礼。80年代起，婚事奢办之风又起。
2、生育
旧时，在婚礼停止时，就有种种生儿育女的祝福，如在新房中撒枣子、栗子、桂圆、莲子，预祝新娘“早立贵子”。也有向观音烧香求子的。妇女一旦怀孕，俗称“有喜”。婴儿出生前，外婆家备强褓及食品，送“催生汤”。催生礼物据历代风俗及外婆家经济情况，丰俭不一。现大都送火腿、鸡、蛋、桂圆、筒面、红糖等物。产后，至亲好友备母鸡、鸡蛋等“舍姆汤”。旧俗儿生三朝烧“太君纸”。婴儿出生一个月，称“满月”，是日须给婴儿剃头，办“剃头酒”，请送礼亲友，分送染成红色的鸡蛋，还通行拍“满月照”。产妇分娩后休息一个月，且不能出门，俗称“做舍姆”。今送催生汤、舍姆汤、红鸡蛋等仍普遍。
在早期客家庄里，由于“纸”与“子”谐音，故客家女性婚嫁时，女方通常会以两把纸伞为嫁妆，一含“早生贵子”的意义，且“伞（伞）”字里有四个人字，也意味着多子多孙，而纸伞伞面张开后构成圆形，且“油”与“有”谐音，为祝愿新人生活美满圆满的意义。男子16岁成年礼时，也会以相同理由赠予一对纸伞。
七、余杭过春节的习俗习气是什么？（最好多几个答复）2、春节期间的节日和余杭的人们会干什么？
寒假作业有这块内容，不过是教师布置的另一样。
贴窗花和倒贴“福”字
在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不只衬托了喜庆的节日氛围，也集装饰性、观赏性和适用性于一体。剪纸在我国是一种很提高的民间艺术，千百年来深受人们的喜欢，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸大手法将吉事祥物、美妙愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火华丽。
守岁
元旦守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：元旦之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其来源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹能够发明出喜庆繁华的氛围，是节日的一种文娱活动.
像我们家的话，就是吃年夜饭，请灶头菩萨，然后元旦夜或者大年初一去庙里面烧香，求福，去奶奶外婆家拜年，然后走访亲戚。春节期间余杭人当然是吃喝玩乐，中老年人搓麻将。
八、浙江余杭21座汉代墓葬出土260件文物
经过一个半月的抢救性考古开掘，杭州市文物考古研讨所刚刚清算出了21座汉代墓葬，出土文物260件。这些古墓都是汉代墓葬，位于余杭区中泰镇百亩地村北部的一座山丘上，而这里本来属于新明半岛小区三期。
这21座墓葬的主人固然都是平民，但是仍然有着历史价值。墓葬在余杭古县城的左近，这对古县城的研讨、汉代丧葬文化提供了重要的根据。另外，标号为M9的墓前还发现了砖砌的排水道，M18墓地还发现了髹黑漆的木棺痕迹，这关于杭州来说，都是极端宝贵的。
墓葬排列密集
以至呈现墓上墓
这次开掘的21座古墓均为汉代墓葬，其中砖室墓5座，土坑墓16座，均散布于山丘南面。土坑墓是比拟传统的墓葬方式，砖室墓代表着消费力的开展。
汉代，中原地域的开展不断快于江南，砖室墓呈现的时期也早于杭州。杭州的砖室墓不断到王莽前后才开端。
21座墓葬排列密集，而且墓葬之间有突破关系。什么叫突破关系？杭州市文物考古研讨所考古二室主任杨金东解释说：由于时间上的缘由，招致墓跟墓之间有堆叠。比方，我们发现一个砖室墓下面，还藏着一个土坑墓，这之间的关系就是突破的。
为什么会有这样的现象？由于墓葬位于古县城的左近，人口密集，土坑墓早于砖室墓，随着时间的推移，土坑墓的坟包消逝了，后人不晓得土下面还有一个土坑墓，便在上面建起了砖室墓。
砖室墓都有被盗痕迹
墓前发现砖砌排水道
砖室墓的毁坏比拟严重，均被盗扰，随葬品也被洗劫一空。关于盗墓的现象，杨金东曾经见怪不怪了，从古到今，盗墓者不断存在，一些墓以至在刚安葬不久就被盗，还有一些墓也遭遇了不同时期、不同批次的盗墓者。
不像上次蜈蚣山上的贵族墓，考古人员在盗洞里找到了明代的钱币，所以能够判别蜈蚣山上的贵族墓曾在明代被盗过。这几个砖室墓没有发现相似的证据。
墓室平面呈长方形，墓壁顺长错缝平砌，墓砖侧面均模印几何纹，纹饰一端朝向墓室，杨金东说：这相似于现代家里的装修图案，是墓中的装饰画。
最值得一说的是其中保管稍好的M9墓前，发现有砖砌的排水道通往山下。墓前的排水通道很常见，六朝时期就很盛行。不过关于杭州来说，这么早的排水道并不常见。
当时盛行家族墓葬
土坑墓中发现木棺痕迹
土坑墓是这次开掘的重要收获，墓葬大多保管完好，排列密集，以东西向为主，个别为南北向。杨金东说：“但是盛行家族墓，一个家族的人都葬于此，依照一定的方位次第来排列，容易规划。”
土坑墓的墓葬深浅不一，平面呈长方形，口、底一样大小的比拟多，口大底小的也有一局部，墓室底部前后大局部有开设两道横向的枕木槽，做为支撑棺木用。
南方的土壤腐蚀性较强，普通状况下，古墓中木质的棺材、衣物、尸骨都会被腐蚀得一尘不染，留不下任何痕迹，像蜈蚣山上的贵族墓中，就没有任何棺材、衣物、尸骨的痕迹。但是，很难得，M18墓底发现髹黑漆的木棺痕迹。
“这么明显的木棺痕迹很难得。在没有证据前不能猜想当时的人是不是习气用木质资料做棺材，有没有开端用棺材，而这次发现了木棺痕迹，就能够愈加理解当时的丧葬文化了。”杨金东以为这次开掘，木棺痕迹是重要的发现。
罐、壶是最常见的随葬品
21座墓葬主人均为平民
土坑墓随着年代的长远，与周边环境愈加交融，不易被发现，所以被盗的不多，这次土坑墓葬大多都保管完好。这也让考古人员收获了不少随葬品。
随葬品普通放置于墓室一侧，以陶器为主，还有个别铁器及铜币。陶器组合普通为罐、壶、灶、井、钵、薰炉等，个别范围较大的墓还出有鼎、罍、瓿、釉陶麟趾金、釉陶璧、陶纺轮等。
其中釉陶麟趾金数量最多，共出土123件，发现于其中的三座墓葬中，制造精致，方式多样。
罐、壶是最常见的随葬品，大多数墓葬均有发现。薰炉共发现4件，分别出土于4座墓中，整体呈上下扣合的盆形，上面有数排圆形和三角形镂孔，正中间凸起一较大的圆形气孔，外型精巧。铁器主要为剑、削；铜器有镜和钱币，钱币分“五铢”“半两”两种。
无论是从墓葬的构造、位置，还是随葬品来看，这些墓都非常普通、简单，专家也证明了：这些墓主人都是平民，而非贵族。
依据墓葬形制及随葬品，考古学者初步断定土坑墓的时期为西汉，砖室墓为新莽到东汉。杭州市文物考古研讨所以为：此次抢救性清算发现了大量文物，还发现木质葬具痕迹，这对研讨汉代杭州地域的丧葬风俗具有非常严重的意义。
新明半岛三期施工方曾经停工
今年6月，杭州市桃源山庄房地产开发有限公司在该地块施工时发现古墓葬，但未实行及时向文物部门报告的义务，致使大量古墓葬遭到消灭性毁坏。之后经大众告发，余杭区文物执法大队对其停止查处，并责令其中止施工。公司被罚款2万。
经余杭区文化广电新闻出版局谐和，受杭州市桃源山庄房地产开发有限公司拜托，7月3日，杭州市文物考古研讨所进驻现场对发现古墓葬的山丘部分停止抢救性考古开掘，至8月17日野外工作完毕，共清算墓葬21座，出土文物260件。
目前，施工方已暂停施工，其他区块打算种植绿化。专家引见：“对文物的最好的维护就是原封不动，考古所也不会随便对古墓停止发掘。另外种植绿化不会对墓葬产生毁坏。”
九、余杭区饮食风俗与特产
1、芙蓉水晶虾
鱼片经温油滑熟，雪白如云，绵绵软软，围在盘子的四周。中间堆放半透明的玉色虾仁，口感滑嫩，再装点上几根翠绿的葱段，色形美观。可谓清水出芙蓉，自然去雕饰。
2、萧山东坡肉
“东坡肉”有一个很动人的传说。宋元佑年间（约公元1090年），宋代大文学家苏东坡出任杭州中央官，那时西湖已被葑草埋没了大半。他发起数万民工疏浚西湖，把挖出来的泥筑生长堤后被列为西湖十景之一“苏堤春晓”。苏东坡管理西湖的业绩深受老百姓赞颂。苏东坡喜欢烹调，以红烧肉最为拿手，他曾以诗引见其经历：慢着火，少着水，火候足时它自美。百姓们晓得苏东坡喜食肉，那一年的春节，大家不谋而合给他送来猪肉、绍酒。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万疏浚西湖的民工共享，便叮嘱家人烧好，连酒一同回赠民工。家人误以为连酒一同烧，结果烧出的肉特别香醇味美，一时传为佳话。
3、临平红烧羊肉
余杭是全国湖羊主产区之一，临平红烧羊肉更是久享盛誉，距今已有800余年历史。它选用稚口雄性湖羊肉为主料，自然植物为调料，以色泽深红、糯而不散、浓香悦目著称，具有滋补壮阳御寒之功用。
4、萧山八宝豆腐
萧山八宝豆腐“八宝豆腐”原是清朝康熙时期的宫廷名菜。听说，康熙在位时非常喜欢食用质地较熟、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼、肉去骨制成菜肴，以供其享用。一次，御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐，加猪肉末、鸡肉末、虾仁末、火腿末、香菇未、蘑菇末、瓜子仁末、松子仁末，用鸡汤烩煮成羹状的菜肴。康熙品味后，感到豆腐绝嫩，口味异常鲜美，极为称心。
5、临平甘蔗
甘蔗营养丰厚，极易被人体吸收；甘蔗也是有名的中药和工业原料；在医学上，蔗汁是解渴、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾中和，治噎止呕，利二便，解酒毒；在工业上，蔗渣可用来制纸、纤维板、酒精、味精、酵母、木醇糖、增塑剂、树脂等。
6、中泰竹笛
中泰竹笛，浙江省杭州市余杭区中泰街道特产，中国国度天文标志产品。
中泰苦竹是制造上等竹笛的高档资料，用苦竹制造而成的竹笛及其他产品不断是中泰乡乃至余杭区的特征产业。中泰竹笛具有做工精密，外观精巧，声响文雅、各部位衔接紧密等特性。
2014年05月16日，原国度质检总局批准对“中泰竹笛”施行天文标志产品维护。
7、径山茶
径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国度天文标志产品。
径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。
2014年05月16日，原国度质检总局批准对“径山茶”施行天文标志产品维护。
十、余杭区著名景点
1、大涤山
在余杭区余杭街道西南。是中国道教的第三十四洞天。山有4峰，中有大涤等洞。
安乐塔
在余杭区余杭街道东南宝塔山顶。始建于五代吴越时期，现塔重建于明代。1985年重新修缮。塔系砖木混合构造方式，六面七层，高约35米。
2、反山墓地
反山为东西长90米、南北宽30米、高出空中4米的土墩。1986年开掘出10余座良渚时期墓葬。随葬品有1232件（组），绝大局部为玉器。
3、西溪湿地
西溪国度湿地公园坐落于浙江省杭州市区西部，离杭州主城区武林门只要6公里，距西湖仅5公里。
西溪国度湿地公园总面积约为11.5平方公里，分为东部湿地生态维护培育区、中部湿地生态旅游休闲区和西部湿地生态景观封育区。
西溪国度湿地公园是一个集城市湿地、农耕湿地、文化湿地于一体的国度湿地公园。2009年11月03日，被列入国际重要湿地名录。2012年1月10日，被评为国度AAAAA级旅游景区。
4、良渚遗址
良渚遗址位于浙江省杭州市余杭区瓶窑镇、良渚街道境内。良渚遗址所在地处于中国长江下游环太湖流域，属亚热带北缘季习尚候。遗址散布区地形地貌为丘陵山地与平原过渡地带的山间河网冲积平原。散布范围东至荀山东南部，南达大雄山、大观山丘陵，西至瓶窑毛元岭，北抵天目山余脉大遮山丘陵南麓。良渚遗址的中心良渚古城遗址，以反山墓地出土玉器的类型、功用、纹饰与用玉制度，表现了文化特性——礼制的影响。它的出土玉器无论是文化含义还是制造技艺，特别是反山墓地“琮王”所展示的良渚玉器最为经典的纹饰“神人兽面纹”，展示出中国两河流域农耕文化的信仰特征。良渚遗址代表了中华文化来源阶段稻作农业的最高成就，并经由它所代表的良渚文化对其后五千年的中华文化开展具有普遍而深远的影响，可实证中华文化的开展特征——多元一体，并真实、完好地保管至今，它是人类文化开展史上具有出色代表性的东亚地域史前大型聚落遗址。
2019年7月6日，中国良渚古城遗址被列入世界遗产名录。
5、径山
在余杭区径山镇。因山有东西二径通天目而名。有7峰，以凌霄峰最秀，海拔616米。山巅有径山寺，创立于唐，南宋时梵宇范围庞大，香火鼎盛，为禅宗五山之首。后寺破坏，仅存明初所建钟楼，楼内悬重约10吨的明永乐大铜钟一口，又有宋铁佛等，1989年楼遭焚毁，同年重修。山上又立宋孝宗御书“径山兴圣万寿禅寺”大碑一通，四周尚有不少摩崖题记。径山与日本佛教关系亲密，为日本临济宗之源，其“茶宴”典礼被日僧传播到日本后，逐步演迹成日本“茶道”。
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