一、位置
萨尔图区位于东经124°52′——125°12′，北纬46°32′——46°52′。萨尔图区总面积是548平方公里。萨尔图区南北长，东西狭窄。东以龙凤区为邻，南与红岗区相连，西和让胡路区交界，北同林甸县搭界。
二、芦苇画工艺
项目批次：省级第4批
项目维护单位：大庆市非物质文化遗产维护中心
代表性传承人：李俊光
芦苇画工艺是以芦苇的叶、秆、花穗为原料，经过烫、贴、熨等十几道工序精心制造而成。芦苇画整个画面80%为芦苇自然色，20%左右用熨烫碳化而成，无人工色。图案憨厚逼真，野趣十足，给人以返璞归真、回归自然的觉得，契合追求环保、追求自然的国际理念。
三、胡吉吐莫敖包
胡吉吐莫敖包位于胡吉吐莫镇正东约4000米，为蒙古族祭拜之处。在平原地域草地上用土堆成一个底直径11米，高约3米的土堆，中心顶部有不断径7.5厘米的铁管，高2.9米，杆顶为一启齿向上的木质弯月，月中间有一红色木圆球。在嫩江流域的蒙古族每旗只祭把一个敖包，意味中央神或祖先神。
敖包南有一水泥碑，高1.45米，宽0.62米，厚0.11米，顶部切角，上书蒙、汉两种文字"呼格吉胡敖包"。其四周为胡吉吐莫草原，南为大庆油田采油九厂采油机。北为泰(康)一(心)公路。祭敖包活动产生年代较远，可追溯到原始社会，是蒙古族先民对大自然崇拜的产物。胡吉吐莫每二至三年祭把一次，祭拜时间是农历五月十三日。祭敖包时用松枝、彩带装饰敖包。祭奠与那达慕大会同时举行。如今还有大众自发祭拜时，将弥勒佛瓷像和鲜草放在碑旁的风俗。
四、萨尔图区结婚风俗
结婚之前不能相见，必需要到结婚仪式当天才干见面，结婚前一晚，夫妻双方能够举行一个简单的独身之夜，在迎亲之前，需求说恭喜的话。然后新郎需求留意的是提早找好司仪和伴郎。两个人不要站在新郎前边，由于今天新郎新娘是最大的。
置信很多中央都有迎亲的道路和回来的道路千万不要反复。在结婚前一天是先看查好道路比拟慎重。
抵达新娘家的时分，新郎需求喊门，有些中央还规则新郎需求喊十个新娘的昵称，这样才能够进门，进入娘家门之后，新娘家曾经事前准备好了驴羊肉，除了留一半在新娘家，另外一半就担任带回新郎新娘的新房。
新郎牵着新娘的手，亲吻，并且给她带胸花扎腰带，找鞋子，抱起新娘原地转三圈儿。新娘的姐妹团也会趁机索要红包，在萨尔图区结婚风俗当中伴郎发挥了比拟重要的作用。通常在举行婚礼的时分会用小米或者是五谷杂粮打伴娘和伴郎。用来恶搞。借此添加氛围，不同中央恶搞的节目还有很多，在这里温馨提示一下，文娱一下即可，千万不要玩得太过，这一天新郎和新娘最大，不要喧宾夺主了。
要出门之前，新郎和新娘还必需要和全家合影纪念拍摄全家福。出门的时分也会有人恶搞新郎新娘，让他们相互把点心塞到对方的口中。到了新郎家之后千万别遗忘在娘家准备的驴羊肉，当这些程序走完，就需求去酒店准备仪式，当然假如是在乡村里面本人找婚庆公司举行的婚礼那么大多数是还会有很多冗杂的风俗，婚礼停止中交流完对戒之后就敬茶，改口叫爸妈。而父母也会给红包给男女双方，在承受父母的祝愿之后婚礼根本上就完毕了。之后就是三天回门，这个和大多数中央一样，在这里就不细致说了。
五、萨尔图区丧葬风俗
【1】丧葬程序
1.死亡证明：
当亲人逝世后，死者家眷或单位必需获得死亡证明：正常死亡的，由医疗卫活力构出具医学死亡证明;非正常死亡的，由区、县以上公安、司法部门出具死亡证明。
2.注销户口：
死者家眷持死亡证明书到驻地派出所注销户口。
3.联络火化：
(1)打电话或派人前往殡仪馆或殡葬效劳站联络火化，注销死者姓名、住址、年龄、性别、死亡缘由、死亡时间、遗体所在地、死者户口所在地;
(2)注销家眷姓名、住址、电话、与死者关系等;
(3)预定效劳项目，效劳时间。
4.接运遗体：按预定时间，家眷持死亡证明在指定地点等候灵车接运遗体。
5.遗体火化：
(1)遗体运送到殡仪馆;
(2)遗体整容;
(3)遗体辞别;
(4)遗体火化，选购骨灰盒、领取火化证明;
(5)领取骨灰。
6.骨灰安放：
按选定方式安放骨灰，并领取骨灰寄存证。尔后，家眷持此证明来公墓祭扫。
【2】骨灰安葬方式
1.骨灰堂：室内骨灰架存放，是目前骨灰安放的主要方式;
2.骨灰墙：在墙壁上砌格子，将骨灰盒放入，用石板封锁;
3.骨灰亭：亭式建筑，亭内、外墙能够寄存骨灰，相似骨灰墙存放;
4.骨灰廊：彩画地上长廊，墙内寄存骨灰，石板封锁;
5.骨灰深葬：将骨灰存入公开室封锁，地上为亭;
6.骨灰林：将骨灰埋入选择好的树下，做简单标志;
7.骨灰墓：公开修建墓穴，地上立碑;
8.骨灰撒海：随时办理注销手续;
【3】丧葬祭扫留意事项
1.丧葬事宜要由国度批准的殡葬单位办理：
丧葬必需由国度批准的殡仪馆、公墓及殡葬效劳站来办理。要直接与这些殡葬单位的效劳人员联络，不要找非殡葬效劳单位和人员来代办丧葬事宜。
2.骨灰要安放在合法公墓：
不要将骨灰寄存在非法公墓。非法运营性公墓有两类：一类是指一些乡、村和单位，在未经市民政部门批准和未得到市规划、土地部门同意的状况下，擅自兴建以盈利为目的运营性公墓，对这类公墓民政部门将逐渐予以取消。另一类是乡村办的公益性公墓，它们不得从事运营性活动，只能安顿本乡村死亡人员的骨灰。
【4】在异地逝世人员的丧葬办理：
依据有关规则，在异地逝世人员，准绳上遗体应当在当地殡仪馆火化，制止运往外地。因特殊缘由确需运回原籍的，必需契合以下条件：
(1)必需经当地民政部门批准;
(2)必需在当地殡仪馆停止防腐、消毒等处置;
(3)必需由当地卫检部门出据的《移运证》;
(4)必需由当地殡仪馆承办遗体运送业务。运送到安葬地殡仪馆。
4.祭扫活动须知：
我国素有在祭扫中烧香、烧纸的风俗，致使每年清明节火灾事故时有发作。为保证骨灰堂公墓、林地的消防平安，维护扫墓活动的良好次序。严禁在骨灰堂、公墓、林地烧纸和其它动用明火的行为。对违背者，按照国度和当地的有关规则给予处分，构成立功的，依法追查刑事义务。
【5】丧葬的移风易俗
1.维护环境：
丧葬应当和维护生态环境分离起来，尽量采用有利于维护生态环境的殡葬方式。我国殡葬管理部门倡导火葬方式，并在各个行政区划内都设立了特地的骨灰寄存地或公墓。我国除少数人口稠密的山区仍实行土葬外，绝大多数地域都实行火葬。火葬能够减少占地和环境污染。不得在荒山野外随意设立墓地，那样一方面形成环境毁坏，另一方面这种非法墓地得不到政府部门的维护，容易遭到毁坏，使故去的人得不到安息。
2.厚养薄葬：
奉养老人是中华民族的优秀传统。当老人在世时，子女应该尽心赡养，照顾好老人的饮食起居，使老人身心安康、幸福快乐。当老人逝世后，丧事要从简，不要铺张糜费，丧事的丰与俭并不代表子女的孝敬与否。
3.废除迷信：
在停止丧葬祭扫活动过程中，要坚决制止任何封建迷信行为。不得借丧葬祭扫搞任何封建迷信活动。
【6】遗体接运
各地殡仪馆有24小时值班电话，能够预定遗体接运时间、预定遗体寄存方式、灵车随叫随到。
【7】遗体辞别
1、整容：各地有专业整容师，再现亲人容颜，安慰家眷心情。
2、辞别典礼：殡仪馆布置灵堂、奏哀乐、照相、摄像、代写挽联、租买花圈、鲜花及花篮等效劳。
【8】遗体火化
当日火化当日取灰、安放，多种骨灰盒可供选择。
【9】安放方式
有骨灰堂、骨灰墙、骨灰亭、骨灰廊、骨灰深葬、骨灰林、骨灰墓、骨灰撒海。
【10】丧葬用品
各地殡仪馆均提供骨灰盒、挽联、花圈、鲜花、鲜花篮等效劳。
【11】祭扫活动
各地殡仪馆能够提供鲜花、绢花、盆栽花。特地设置燃烧冥纸、物品的地点。
丧事(筹办白事)指南：--集体、团体的扫墓普通程序
扫墓普通程序：这里指的扫墓主要是集体、团体的扫墓活动。
(一)青年学生集体扫墓：
组织青年学生为烈士扫墓，加强反动传统观念，鼓励反动斗志，珍惜反动成果，是新时期思想政治工作的一项重要内容，是肉体文化建立的一项活动。程序如下：
1.掌管人宣布：扫墓典礼开端;
2.统一组织向烈士默哀三分钟;
3.扼要引见死难烈士事迹;
4.组织向烈士宣誓;
5.组织少年儿童打扫墓园、碑塔;
6.向烈士献花后，行三鞠躬;
7.唱少年先锋队队歌，完毕。
(二)民众团体扫墓
适时组织各民众团体、机关单位员工打扫烈士墓或留念物，有利于加强人伞兵爱国观念和任务感，有利于人们派发奉肉体和反动斗志，是停止反动传统教育的好方式。程序是：
1.掌管人宣布扫墓典礼开端;
2.统一组织向烈士默哀三分钟;
3.扼要引见所扫之墓中烈士的英雄业绩;
4.推举一名代表向死难烈士致词;
5.组织打扫墓尘;
6.向烈士墓园献花后，行三鞠躬;
7.完毕。
丧事(筹办白事)指南：--骨灰安放程序
(一)凡要把骨灰安放在骨灰楼、堂、塔，均要出具火化证明办理申请注销手续，交纳管理费用，然后由管理单位填发骨灰保管证件。
(二)普通状况下，在为死者开过追悼会或举行过遗体辞别典礼后，不用再举行骨灰安放典礼。
假如状况特殊，确有必要，一定尽量从简。假如不开追悼会，也不举行遗体辞别典礼，能够举行小型的骨灰安放典礼。
举行骨灰安放典礼，普通不通知生前友好，仅限于少量治丧工作人员和死者的亲属参与。
举行安放典礼时，普通是将骨灰盒放在一米左右高的桌台上，前面布置些鲜花，两侧对等摆放少量花圈，骨灰盒上没有镶贴遗像的，可在桌台上置放死者遗像。典礼中能够播放哀乐，也能够不播放。大致程序是：
1.掌管人宣布：×××同志骨灰安放典礼开端;
2.掌管人宣布：向×××同志默哀三分钟(奏哀乐);
3.默哀毕，由一名亲属主要成员作简短致词;
4.致词后，由死者亲属将骨灰盒捧放到预定的安放位置;
5.骨灰放安后，参与人员行三鞠躬后，依次退出。
六、萨尔图区过节风俗
扫尘——民谚说：腊月二十四，掸尘扫房子”。北方叫扫房，南方叫掸尘。室内屋外，房间屋后，彻底停止清扫、衣被用具、洗刷一新，干洁净净地迎新春。
门画——据《山海经》载称：唐太宗李世民生病时，梦里常听到鬼哭神嚎之声，以致夜不成眠。这时，大将秦叔宝、尉迟恭二人毛遂自荐，全身披挂地站立宫门两侧，结果宫中果真安然无恙，李世民以为两位大将太辛劳了，心中过意不去，遂命画工将他俩人的威武形象绘之在宫门上，称为“门神”。东汉蔡邕《专断》记载，汉代民间已有门上贴“神荼”、“郁垒”神像，到宋代演化为木板年画。后来，民间争相仿效，几经演化，构成了本人的共同作风，便是如今的年画了。中国现存最早的年画是宋版《隋朝窈窕呈倾国之芳容图》。
春联——是从两千多年前战国时期的“桃梗”演化而来的。《淮南子》上说，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻着灭降福的咒语，一年一换。五代后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮，令人将桃树削片，他提笔在上面题写了联句：“新年纳余庆，佳节号长春”。这就是中国最早的春联了。至于春联这一称号的正式降生，则在明朝。明朝开国皇帝朱元璋建都金陵后，曾在元旦时下旨：“公卿士庶之家，须写春联一副，以缀新年”。以后，春联得以推行，因循至今过年时，各家各户都要贴春联。
爆竹——春节燃放爆竹之俗始于汉代。据南梁人宗懔撰写的《荆梦岁时记》记载：“正月一日……鸡鸣而起，先于庭前爆竹从辟山妖恶鬼。”古时放爆竹，是用竹子放进火内熄灭，由于竹内空气受热收缩，便发出“噼噼啪啪”的响声，以此避邪驱鬼，祈盼来年不祥幸福。到了唐宋以后，创造了用火药制成的鞭炮。
拜年——据明朝陆容《菽园杂记》记载，拜年风俗最早行于明朝京都。朝官往来，不论认识与否都要互拜，百姓则各拜亲友。清代时兴在春节时送“拜盒”，行将贺年帖放在精致美观的饰盒里送给亲友，以示严肃。今日中国民间，“拜年”已成为一种传统风俗，至敬爱友和同事们，走家串户、登门拜年，互致问候。
压岁钱——过年给孩子一些压岁钱是中国的传统民俗。压岁钱饱含着晚辈对晚辈的祈福求安。在中国，关于压岁钱的因由，民间曾有一些传播甚广的故事，比方说古时分有一个身黑手白的妖精，名字叫“祟”，每年元旦出来祸患小孩。于是人们就点亮灯火彻夜不睡，并把铜钱放在孩子枕边以避邪，这就是“守祟”“压祟”，后来也称为“守岁”“压岁”。但这些传说于史无据，缺乏为凭。压岁钱的风俗真正始于何时众口一词。>>“压岁钱”是一项整合家庭伦理关系的民俗活动
古时文人雅士则盛行互送拜年钻。拜年钻就是往常的贺年片，是由古代的名片演化而成。据清代赵翼考证，西汉时没有纸，削竹木为刺，上书名姓，叫“名刺”。后来还用大红绒线在织锦上绣字为“名片”。东汉后用纸代木，叫做“名纸”。六朝时简称为“名”，唐代叫“门状”。宋代还别称“手刺”、“门刺”。明清时曾叫做“寸褚”、“红单”。
七、萨尔图区饮食风俗
（一）大庆葵花
全市种植面积已达20万亩，主要散布在肇源县，以肇源制油厂等主干企业为主，已构成种植、加工、销售产业化一条龙，加工产品“绿葵”牌葵花仁、“俄龙康”牌色拉油获国度AA级绿色食品证书。目前产品已走俏天津、北京市场。
（二）大庆扒鸡
汉族风味菜肴。鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉烂、滋味鲜美，色、香、味俱全。以山东德州五香脱骨扒鸡最为著名。
扒鸡制造：
扒鸡是以嫩鸡过油炸至金黄色，然后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而成的。制造费时费工，但肉质肥嫩、香气扑鼻、滋味鲜美。
成效：
扒鸡的主要营养成分有脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素、膳食纤维和钙、钾、磷、钠、硒、镁等矿物质。扒鸡是参加各种中草药和香料烧制的，烧熟后用手提起鸡腿一抖，肉骨即可别离。
特性：
五香脱骨、肉嫩味纯、味透骨髓。
合适人群：
普通人皆可食用。
留意事项：
扒鸡含有较多的脂肪，动脉硬化、冠心病和高血脂患者应忌食。
（三）铁锅炖大鹅
铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，构成共同的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯粹、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、耐人寻味。
做法：
1、肥鹅宰杀治净后，切成7-9厘米的大方块。
2、炒锅放入鹅油，炒香上述调料，鹅肉块，小火翻炒，参加适量清水烧开，倒入大铁锅中。
3、大铁锅的加热火源以木柴为好，这样愈加突出乡土气息，小火渐渐靠烧鹅肉至九成熟，关火将鹅肉泡在原汤汁中以利于吸味。
4、客人点菜后，将鹅油烧至六成热，下入鹅肉块炸至外焦里嫩，撒上香菜、芝麻即可。
制造关键：
1、选料：宜选用一年至一年半左右的家养肥鹅，这样才干保证口味的上乘与肉质的鲜美。
2、靠制：宜选用大铁锅、木柴来停止初加工，还要确保加工时火候要小，才干使鹅肉充沛入味，突出铁锅特殊的香味。
3、炸制：最好选用鹅油炸制，这样会有种特殊的香味，用色拉油、花生油也能够，但口感、色泽均不及鹅油理想。
（四）干锅鸭头
【1】干锅鸭头的做法：卤料包配料
1、卤料包的香料：
香毛草、香菜籽、八角、陈皮、良姜、胡椒、金银花、党参、香叶、小茴香、红干花椒；红干辣椒段、三奈、桂皮、丁香、甘草、白芷、罗汉果、干贝、桂枝。
2、卤水中添加的辅料：
姜片、大葱节、洋葱片、小香葱节、香芹、新颖青尖椒。
【2】干锅鸭头的做法：
1、香辣酱的香料：
香毛草、小茴香、孜然、千里香、党参、丁香、白扣、草果、三奈、八角、香叶、沙仁、罗汉果、毕拨、香桂皮、干草、香果。
2、香辣酱的辅料：
洋葱片（5两）、大葱节（5两）、小香葱节5两、香芹节2两、尖椒节2两。
【3】干锅鸭头的做法：
鸭头的腌制办法：将鸭头2500克冻结，冲洗洁净后，切成两片，参加特制香料粉100克、花椒面恰当、姜块50克、葱节50克、精盐少许及料酒100克、火硝1/10000和平均，腌渍码味约12小时，取出，用清水洗净，然后放入沸水锅里汆水（大约5分钟），捞出用清水漂备用。
【4】卤油的制造办法：
卤油的制造：净锅上火，放入卤油2000克烧至8成热，放姜片2两、大葱节5两、洋葱5两、小香葱5两、香芹2两、尖椒2两，中小火炒至金黄老出。将油打出，渣倒掉不要。
【5】制卤水：
1、将卤料包的香料粉放入布包中，在沸水中煮2分钟左右，捞出料包备用，余下的水不要目的是去香料中的苦味。
2、在桶中参加4000克的清水，烧开后，放入红曲米粉恰当，当红曲米粉完整溶于水后，参加高汤半汤勺(依据当地的口味,肯定用量)，熬出香味。放入制好的卤油2000克、精盐（少量）、鸡精、味精（少量）、冰糖恰当、白酒（适量）、硝盐（按1/10000）、复合磷酸盐（适量）烧开后，改小火熬煮10分钟左右，至逸出香味后，即成卤水。
【6】卤制：
把初加工好的鸭头放入烧开的卤汁里，加老姜（适量）、大葱（适量）用中火卤10分钟即可关火，让鸭头继续在辣味卤汁中浸泡20-40分钟，即可。
【7】卤油的回收：
卤汁不运用时。将面上的油打出和卤汁水分别保管于冰箱中；（卤水中的细渣过虑不要，当卤水发黑，或者滋味有变化时，将卤水倒掉不要，重新制卤水。）
1、卤油不多时，按同样的制造办法制卤油；
2、卤汁水不多时，按制卤汁办法制卤汁；
【8】辣酱的制造办法：
1、炒豆豉；
将豆豉剁细，色拉油（1斤）在锅中炼到没有白气泡，放入大葱节恰当、洋葱恰当、小香葱恰当、香芹恰当（目的是增香）→葱的颜色焦黄时捞出→放入豆豉（放入时留意：豆豉先在勺中，不要直接倒入锅中）→继续搅拌→炒3分钟→放入香料（恰当）→炒2分钟→小火下泡姜茸、泡海椒茸→炒1分钟→放蒜茸→炒1分钟→放白酒（30克）→炒2分钟左右→关火→放胡椒粉、鸡精、味精、花椒面、辣椒面→盖上锅盖焖。→备用。
2、焖豆豉：
将炒好的豆豉淹制1小时左右
3、炒酱和提老油：
将混合油（菜油和色拉油，按0.2：0.8的比例），在锅中炼到130度左右，放入大葱节恰当、洋葱恰当、小香葱恰当、香芹恰当（目的是增香）→葱的颜色焦黄时捞出→放特制豆瓣酱茸→放糍粑辣椒茸→搅拌→炒5分钟左右放冰糖恰当→小火炒香→放香料恰当、放白酒恰当→关火，将多余的油大出，就是炒干锅的老油。然后将焖好的豆豉放入锅中再炒1-2分钟左右关火→起锅。
八、萨尔图区著名景点
1、油田历史陈列馆：位于萨尔图区中七路，原为大庆石油会战指挥部所在地，馆内具有展品文物7458件，陈展展品2647件。
2、黑鱼湖：原名黑鱼泡，从属于大庆油田供水公司。黑鱼湖水面开阔，以盛产黑鱼而得名。
3、果成寺：果成寺始建于一九九一年，是由上果下成老法师一家为发扬佛法、普度众生，自筹资金苦心而树立。
4、滨州湖：滨州湖水域面积2.88平方千米，属拂晓湖水系。其湖东岸是边楼房、别墅；南岸是沿湖城居民的休闲广场；北岸是湖滨教员花园的休闲广场。滨州湖为居民饮用水源水，是大庆市东城区主要湖泊之一。
5、大庆播送电视塔：位于萨尔图区东风路，是我国最高的全钢构造播送电视塔。电视塔构造为管状杆件，主塔身由729根主要构件组成，是采用高强度扭剪螺栓衔接的空间桁架构造。
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