福建民俗风情

福建历史文化 
福建历史悠久，原始社会就有人类活动，属于古越族的一支，被称为“东越”。战国时期，越国为楚兵所败；越国一些王族南逃至福建和浙江南部，其后裔与福建的闽族人融合，成为“闽越人”。公元前221年秦始皇统一中国后，福建设闽中郡，第一次作为一个行政区划单位出现在中国版图上。唐朝中期设福、建、泉、漳、汀5州。唐开元二十一年（公元733年）为加强边防；设“福建经略使”。始有“福建”一词。五代时期，闽王王审知据闽成立闽国基本上奠定了后来的省界。福建又有“八闽”之称，南宋时福建设l府5州2军，府、州、军为同级行政机构，共计8个，故称“八闽”。宋后基本延袭旧制。清康熙二十三年（公元1684年）增设台湾府，光绪十二年（公元1886年）单独设省。清末福建共有9府2州，58县6厅。辛亥革命后，民国二年（公元1913年）废除府、州制，设省、道、县三级制，几经调整，至解放时止，全省设2市、7个行政督察区，共有67县。1949年福建解放后，全省设2市、8专区，共有67县。1951年，增设泉州、漳州2市，委托专署领导。此后20多年间，行政区划又曾数次调整。开革开放以来，福建根据自己的特点，调整了行政区划，地区改为地级市，形成市带县体制。至2O00年底，全省设9个省辖市，共有14个县级市、25个市辖区、46个县（含金门县）。 
福建历史源远流长，科学文化曾盛极一时。5000年前，先民们就在此生息繁衍，创造了可与仰韶又化、河姆渡文化相媲美的昙石山文化。三国时因造船业和航海技术发达，福建成为孙吴的一个水军基地和对外通商口岸。南宋和元代，泉州成为世界上最大商港之一，与100多个国家和地区有通商关系，形成了着名的“海上丝绸之路”。明代郑和七下西洋多次在福建驻泊，招募水手，修造船舶，从福建扬帆出海。清同治五年间，在马尾创办福州船政局和中国第一所海军学校；成为中国近代海军和造船工业的摇篮。福建历史上人才荟萃，涌现出一批在中国历史上有影响的杰出人物，如天文学家苏颂，世界法医学鼻祖宋慈，思想家、文学家李贽，音韵学家陈第，学者、书法家黄道周、蔡襄，文人严羽、杨亿、柳永，史学家郑樵、袁枢，民族英雄郑成功、林则徐，思想家、翻译家严复、林纾，铁路建设专家詹天佑等。他们以自己的胆识和献身精神，为中华民族的发展和繁荣作出了不可磨灭的贡献。 
历史上福建人民为反压迫、反侵略进行了无数可歌可泣的英勇斗争，有着光荣的革命传统。在中国共产党领导下，为了中国人民的解放事业，福建人民贡献出万千优秀儿女，作出了卓越贡献。福建是全国重点老区省份之一，老区分布遍及的62个县（市）；其中有46个老区县（市）、518个老区乡（镇）、7772个老区行政村、2919个革命老区基点村。 
福建当地特色 
（1）福建功夫茶 
福建人爱喝茶，福建“功夫茶”天下闻名。要喝功夫茶，必须要有一套玲珑精致的袖珍型茶具，包括紫砂陶茶壶、核桃大小的细瓷茶杯以及煮水的壶；茶叶是乌龙茶，它是一种半发酵茶，不仅耐泡，而且具有一种独特的香味。乌龙茶中最有名的就是安溪“铁观音”，这种茶被称为“绿叶红镶边，七泡有余香”。泡功夫茶讲究“高冲低斟”，高冲可翻动茶叶并把杂质冲到上面，用盖子刮掉；低斟可以保证茶叶不会走香。整个程序是先将煮沸的水冲入装了七八成茶叶的茶壶里，第一泡的水专门用来洗茶叶；第二泡沸水冲进壶后，将杯盖紧，再用沸水浇淋一遍茶壶，以增加热量，使茶味迅速出来。到福建后，一定得在游览的闲暇静静地坐下来品一品功夫茶。 
（2）福建民间的忌讳 
在日常生活中随时可见到，在节庆、婚姻、亲友赠送礼物和交往中尤多见。民间至今还有农历正月初一不扫地的习俗，即忌扫地。据说这一天扫地，会把家中的财宝扫出门，不吉利。这是人们求富心情的一种寄托。事实上这个习俗最早见于《搜神记》中，书上说古时一商人过青草湖，遇见神灵，神灵问他何所求，商人说但求如意。神灵许之，呼出如意，原来乃一婢女也。商人将她带归，不久家里富了。后来商人见婢女老不扫地，甚不高兴，于是火了，骂她甚至打她。如意被打，很不甘愿，一气之下钻入扫帚中。此后商人家勤扫地，但家道却日渐贫穷。所以人说扫地不如意，不扫地有如意。但天天不扫地也不行。正月初一是一年之首，人们认为这天可以预示全年之凶吉，农历正月初一不扫地即据此而来。这原是传说，后来成为普遍的习俗。 
婚姻方面的忌讳，首先是男女同姓、仇姓和相差三、六岁等。同姓不婚旨在防止血缘太近，影响后代。古代有“男女同姓，其生不繁”的说法，自有科学根据。仇姓不婚的起因在防止宗族械斗时有人“通敌”、“资敌”。夫妇年龄三岁和六岁向被称为犯偏冲和正冲之嫌，起因可能与所谓“一箭伤人则三岁残，二箭伤人则六岁亡”的说法有关，久沿成习。 
福建自古农历四月至九月结婚是忌讳的，谚语谓“四月死日，五月差误，六月娶半年某（妻），七月娶鬼某，八月娶土地婆，九月娶狗头重，死某又死成（夫）”。其实四月到九月忌婚是有原因的，四月、五月正逢农忙季节，且气候变化大，结婚办喜事，既影响农事，又对健康不利，旦四与死同音，给人不吉利之感。六月、七月正是大热天，农历七月又是鬼节（普渡），人们也以为不吉利。八月、九月为收成季节，有许多事要做，亦不宜把精力花在办婚事方面，且九月霜降，霜与丧谐音亦谓不吉利。凡此种种，四至九月结婚被看成是犯忌的。 
在闽南一些地方，为亲友的婚礼赠送礼物时，钟表、扇、伞、手巾、镜子、刀子和绿色帽子等均属忌讳之列。钟与终、表与婊同音自然使人有不吉利之感。扇虽与善同音，但只用于夏天，一到秋凉天即被抛之不用，有绝情之意，故不受欢迎镜子容易破，不破也会照出人的真面目，有叫人现丑之意，故属忌讳之物。刀子易伤人，且有“一刀两断”的成语，用于送人有不怀好意之感，故多忌讳。手巾送人是丧家用以答谢吊丧者的回敬品，用于婚礼或其他场合，均不受欢迎。男人着绿帽向被认为妻子不贞的代词，以绿帽为礼物被看成带有侮辱性，向为忌讳。 
伞是由遮阳板发展过来的，曾是宗教上的权力象征，普遍把它用于挡雨工具，还是十八世纪后的事。有些时候，伞除了用于挡雨，还是女人卖俏的时髦物，伞所以成了赠送礼品中的忌讳物，另外，因为伞与散同音，散即离散，人多不愿。也有人说只有雨天才用伞，你送伞给别人不就表明希望人家常过雨天？雨天则阴，因此伞被视为不吉利之礼物。 
福建节日 
（1）连城“走古事” 
时间：正月十四 
地点：龙岩连城市连 
城县境以祈风调雨顺，国泰民安的民间娱乐活动。走古事，以戏曲装扮的儿童立于轿台之上，由22名青壮年抬着，于正月十四上午十点许，在菩萨轿、万民宝伞、彩旗、十番鼓乐队的簇拥下，一路鸣铳，在数以万计的乡民和游客的围观中，开始竞赛，直走到领先的“天宫”棚同第二棚“古事”脱节时，鸣铳进入寸中，第一次“走古”结束。第二次是正月十五日“古事”列队到村中的溪流里。鼓乐队相互泼水透湿，然后响三铳，“古事”棚蜂拥下水，逆水径走，他们不顾天寒水深，河石苔滑，跌倒了再爬起来，勇往直前，激烈兢争，直至抵达终点方允遏止，人们在欢娱中取乐，在兢争中健身，是春节期间独特民间体育、娱乐活动。 
（2）厦门国际马拉松赛 
时间：每年1月第一个周六下午 
地点：厦门 
介绍：由中国田径协会与厦门市人民政府主办，是中国春季惟一的国际马拉松比赛，也是中国惟一在海岸风光赛道上进行的马拉松，与北京国际马拉松赛形成中国的南北两大马拉松赛事。 
（3）湄州岛妈祖节 
时间：农历三月二十三和九月初九 
地点：福建省蒲田市湄州岛 
活动内容：妈祖生于公元960年，传说妈祖经常显灵保护船只，拯救海难。农历三月二十三和九月初九，分别是被奉为海神的妈祖的诞生日和忌日。每到这两日，数以万计的台胞和当地民众都来朝圣妈祖。节期有拜妈祖、妈祖文化研讨、工艺品展销活动。可观赏富有特色的民间歌舞，品尝闽菜。 
（4）中秋搏饼 
时间：农历八月十五 
地点：厦门 
介绍：厦门人对中秋节特别重视，除了全国共有的赏月、吃月饼以外，当地有一种玩会饼搏状元的民俗活动。当年郑成功率部驻扎在厦门，中秋节前后，士兵们开始思念家人。部将洪旭为了激励士兵先国后家的斗志，便巧设“中秋会饼搏状元”，用六个骰子和一只碗，让士兵轮流掷骰子，根据骰子红豆的多寡，可中状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。六骰均为4，可囊括桌上全部月饼，六骰均为除4外的数，要关灯，抢月饼。该习俗一直在厦门民间流传。中秋之夜，家家户户都会进行这种充满乐趣的活动。厦门的饼店在中秋节前后大量生产会饼上市，有馅饼、广东饼、饼干式或三者综合。 
（5）沙县小吃文化节 
时间：公历12月8日 
地点：三明沙县 
沙县小吃节是每年公历的12月8日，是沙县人的喜庆日子，沙县百姓简称其为沙县128。沙县小吃历史悠久，声名远播，而沙县的小吃氛围也很吸引人。在沙县，每家每户都能做几样小吃，而街头巷尾更是随处可见小吃摊点。到了小吃节当天，沙县人民喜迎八方来宾，展示有千年积淀的小吃文化。届时所有人会放假一天，成群结队地上街吃喝。